Mellem Fazer Food Services A/S og 3F Privat Service, Hotel og Restauration. Overenskomst

Overenskomst 2017-2020 Mellem Fazer Food Services A/S og 3F Privat Service, Hotel og Restauration

FAZEROVERENSKOMST 2017 2020 2017 2020 for gastronomer og medhjælpere i kantiner og diner transportable mellem Fazer Food Services A/S og 3F Privat Service, Hotel og Restauration Udgivet oktober 2017

4 FAZEROVERENSKOMST 2017-2020 Fazeroverenskomst Indholdsfortegnelse 1. Dækningsområde...6 2. Ansættelse og opsigelse...6 3. Opsigelsesregler...7 4. Fratrædelse eller opsigelse i utide...9 5. Arbejdstiden...9 6. Deltidsbeskæftigelse... 10 7. Arbejdstidens tilrettelæggelse... 11 8. Overarbejde... 12 9. Fridage/Feriefridage... 14 10. Løn... 15 11. Arbejde på særlige tidspunkter... 17 12. Lønudbetaling... 18 13. Beklædning... 19 14. Reserver... 19 15. Kost... 21 16. Sygdom/barsel... 21 17. Ferie... 25 18. Pension - Sundhedsordning... 27 18 a Seniorordning... 28 19. Søgnehelligdage/feriefridage... 30 20. Kompetenceudvikling... 31 21. Mæglingsbestemmelser... 37

FAZEROVERENSKOMST 2017-2020 5 22. Tillidsrepræsentantbestemmelser... 39 23. Organisationsmæssige rettigheder/forpligtelser... 41 24. Kantineledere... 44 25. Overenskomstens gyldighed... 45 Protokollat 1 - Lokalaftaler... 46 Protokollat 2 - Serveringsarbejde... 47 Protokollat 3 - Elever... 47 Protokollat 4 - Gyldighedsområde... 47 Protokollat 5 - Fornyelsesaftalens fortolkning... 47 Protokollat 6 - Seniorpolitik... 48 Protokollat 7 - Underleverandører og vikarer... 48 Protokollat 8 - Vikardirektivet... 50 Protokollat 9 - Tillidsrepræsentanter og lokalt samarbejde... 50 Protokollat 10 - Overførsel af 5. ferieuge... 51 Protokollat 11 - Implementering af Ligelønsloven... 52 Protokollat 12 - Forståelsen af afspadsering af systematisk overarbejde... 55 Bilag A - Aftale om ferieoverførsel... 57

6 FAZEROVERENSKOMST 2017-2020 Fazeroverenskomst 1. Dækningsområde Denne overenskomst dækker arbejdet i kantiner og diner transportable, udført af faglærte/tillærte, eksempelvis kokke, smørrebrødsjomfruer og cafeteriaassistenter/catere. 2. Ansættelse og opsigelse Stk. 1 - Skriftlighed Enhver ansættelse og opsigelse skal være skriftlig, og opsigelse fra nogen af siderne kan ikke ske under ferie. Medarbejderen har krav på en skriftlig bekræftelse på ansættelsen ved arbejdets begyndelse. Reserver er ikke omfattet af kravet om ansættelsesbeviser, medmindre det følger af lovgivningen. Stk. 2 - Fratræden Ved fratrædelse fra arbejdet, enten det sker efter eget ønske eller efter opsigelse, kan der gives medarbejderen bevis for ansættelsens varighed. Beviset skal indeholde: Navn, cpr-nr., tiltrædelses- og fratrædelsesdato. Stk. 3 - Tavshedspligt Medarbejderen har tavshedspligt over for forhold, der er erhvervet som led i ansættelsen. Denne tavshedspligt bortfalder ikke ved fratræden. Stk. 4 - Ansættelsesbevis Virksomheden skal ved ansættelse af medarbejdere handle i overensstemmelse med lov om ansættelsesbeviser.

FAZEROVERENSKOMST 2017-2020 7 Ansættelsesbeviset skal indeholde minimumsbestemmelserne i henhold til EU-direktivet om ansættelsesbeviser, samt om den daglige eller ugentlige arbejdstid, og det anbefales, at den mellem organisationerne udarbejdede ansættelsesblanket anvendes. Virksomheden skal ved enhver ændring af de omhandlende forhold hurtigst muligt, og senest 1 måned efter den dato, hvor ændringen træder i kraft, give medarbejderen skriftlig besked herom. Hvis ansættelsesbeviset ikke er udleveret til medarbejderen i overensstemmelse med gældende tidsfrist, skal virksomheden senest 15 dage efter anmodning fra medarbejderen/fagforeningen udlevere et ansættelsesbevis med de faktiske oplysninger, som danner grundlag for ansættelsesforholdet. I denne periode kan krav om godtgørelse ikke pålægges virksomheden, medmindre der foreligger systematisk brud på bestemmelsen. Såfremt oplysningerne i ansættelsesbeviset efter fremsendelse ikke stemmer overens med det aftalte, kan godtgørelse på manglende ansættelsesbevis pålægges virksomheden. 3. Opsigelsesregler Stk. 1 - Varsler Opsigelse fra virksomhedens side: I de første 3 måneder af ansættelsesforholdet er det gensidige opsigelsesvarsel 14 kalenderdage. Efter 3 måneders ansættelse skal opsigelsen gensidigt være kommet frem til modtageren senest den 15. i måneden kl. 24.00, og fratræden kan kun ske til en måneds udgang. Efter 2 års ansættelse er opsigelsesvarslet Efter 5 års ansættelse er opsigelsesvarslet Efter 8 års ansættelse er opsigelsesvarslet Efter 10 års ansættelse er opsigelsesvarslet 1 måned 2 måneder 4 måneder 6 måneder

8 FAZEROVERENSKOMST 2017-2020 Opsigelse fra medarbejderens side: 0-3 måneder 14 kalenderdage 3-24 måneder 14 dage til den sidste i en måned 24 måneder og herefter 1 måned til den sidste i en måned Stk. 2 - Anciennitet ved genansættelse Medarbejdere, der genansættes i virksomheden efter højst 5 måneders fravær, indtræder i tidligere optjent anciennitet. Stk. 3 - Anciennitet ved ejerskifte Såfremt medarbejderen fortsætter i virksomheden, efter at den har skiftet ejer, skal den tid, medarbejderen har haft ansættelse i virksomheden før ejerskiftet, medregnes ved beregningen af ansættelsestiden. Stk. 4 For medarbejdere ansat på uddannelsesinstitutioner, der er omfattet af kollektiv ferielukning, og som er helt eller delvist lukket i ferieperioden, kan det personlige opsigelsesvarsel nedsættes til 14 kalenderdage. Virksomheden bør sammen med medarbejderen aftale midlertidig omplacering til anden afdeling i lukkeperioden, såfremt dette er muligt. Ved opsigelse i forbindelse med kollektiv ferielukning skal medarbejderen tilbydes genansættelse, før der ansættes personer, der ikke tidligere har været ansat i virksomheden. Løn og ansættelsesvilkår kan ikke forringes ved omplacering eller opsigelse. Stk. 5 Medarbejdere, der afskediges på grund af omstruktureringer, nedskæringer, virksomhedslukning eller andre på virksomheden beroende forhold, ret til frihed med løn i op til to timer placeret hurtigst muligt efter afskedigelsen og under fornødent hensyn til virksomhedens produktionsforhold til at søge vejledning i a-kassen/fagforeningen.

FAZEROVERENSKOMST 2017-2020 9 4. Fratrædelse eller opsigelse i utide Stk. 1 - Erstatningspligt Tilsidesættelse af varslerne i 3 medfører erstatningspligt, svarende til løn i opsigelsesperioden. Fra medarbejderens side er erstatning dog maksimalt ½ måneds personlig løn. Erstatningen fra organiserede medarbejdere kan ikke modregnes i tilgodehavende løn, uden at kravet fagretligt er stadfæstet. Stk. 2 - Krav om erstatning Krav om erstatning i henhold til stk. 1, rejses over for organisationerne inden 30 dage efter fratræden. 5. Arbejdstiden Stk. 1 - Effektiv arbejdstid Den effektive arbejdstid udgør 148 timer over en 4 ugers turnus, medmindre en kortere turnusperiode aftales lokalt på virksomheden. Den daglige arbejdstid tillægges ½ times daglig spisepause. Stk. 2 - Maksimal ugentlig arbejdstid Der kan i den enkelte uge maksimalt vagtplaneres 50 timers effektiv arbejdstid, dog kan der aldrig i to på hinanden følgende uger vagtplaneres mere end 96 timers effektiv arbejdstid, medmindre andet aftales lokalt på virksomheden. Arbejdstiden påføres vagtplanen, og beordret arbejde - ud over det i stk. 1 nævnte timetal - betales som overarbejde, medmindre det er opstået som følge af vagtbytte. Stk. 3 - Maksimal/minimal daglig arbejdstid Arbejdstiden kan maksimalt udgøre 12 timer pr. dag inkl. eventuelle afbrydelser og regnes fra arbejdstidens begyndelse. Den daglige arbejdstid skal mindst udgøre 5 timer pr. dag, medmindre andet aftales lokalt.

10 FAZEROVERENSKOMST 2017-2020 6. Deltidsbeskæftigelse Stk. 1 - Garanteret timetal Ved ansættelse af deltidsbeskæftigede medarbejdere, aftales i hvert enkelt tilfælde det faste, garanterede timetal. Det aftalte timetal angives på ansættelsesbeviset i henhold til 2. Stk. 2 - Overarbejde/merarbejde Det aftalte, garanterede timetal påføres vagtplanen, og beordret arbejde herudover betragtes som overarbejde. Efter medarbejderen er gjort bekendt med reglerne for beordret overarbejde, kan det dog skriftligt aftales lokalt på virksomheden mellem den deltidsansatte medarbejder og virksomheden, at arbejde ud over det garanterede timetal og op til 148 timer på en 4-ugers turnus betragtes som merarbejde og ikke udløser overarbejdsbetaling. Aftalen bør fremgå af ansættelsesbeviset. Stk. 3 - Arbejdstidens placering Deltidsbeskæftigede medarbejderes aftalte, garanterede timetal på vagtplanen fordeles med et fast timetal på en 4-uges turnus. Arbejde ud over det faste timetal på en 4-ugers turnus betales som overarbejde. Stk. 4 - Maksimal ugentlig arbejdstid Deltidsbeskæftigede medarbejdere kan kun ansættes med maksimum 29¾ time pr. uge, dog kan der efter skriftlig aftale mellem virksomheden og medarbejderne ansættes med 29¾ time i gennemsnit over en 4-ugers periode. Der kan mellem virksomhed og medarbejder træffes aftale om ansættelse med en ugentlig beskæftigelsesgrad mellem 30 og 37 timer. Stk. 5 - Maksimal/minimal ugentlig aflønning Deltidsbeskæftigede medarbejdere har ret til mindst 60 timers arbejde på 4 uger.

FAZEROVERENSKOMST 2017-2020 11 Arbejdet skal placeres, så deltidsmedarbejderen pr. arbejdsdag har mindst 4 timers arbejde og i en arbejdsuge mindst 10 timers arbejde. Der kan ikke planlægges med mere end 37 timers arbejde i den enkelte uge. Den daglige arbejdstid kan ikke deles. Der kan lokalt træffes anden aftale. Stk. 6 - Weekendansættelse Fastansatte medarbejdere kan beskæftiges med fast arbejde fredag fra kl. 22.00 til mandag kl. 02.00 med mindst 30 timer pr. 4-ugers turnus. 7. Arbejdstidens tilrettelæggelse Stk. 1 - Fuldtidsstillinger Hvor det driftsmæssigt er muligt at vagtplanere med fuldtidsstillinger, skal dette så vidt muligt ske. Hvis der bliver ledige timer på vagtplanen, skal disse tilbydes de øvrige medarbejdere, før eventuel ny ansættelse, hvis det driftsmæssigt er muligt. Stk. 2 - Arbejdstidens fordeling Arbejdstidens fordeling tilkommer virksomheden. Der skal forefindes en vagtplan med angivelse af arbejdstidens begyndelse og ophør for hver enkelt medarbejder. På vagtplanen skal spisetiden ligeledes være anført. Der kan dog lokalt træffes anden skriftlig aftale, jf. protokollat 1. Stk. 3 - Vagtplanens tilrettelæggelse Vagtplanen lægges i videst mulig udstrækning i samråd med tillidsrepræsentanten eller medarbejderne. Vagtplanen kan ændres med 2 ugers varsel, dog med en uges varsel i enkeltstående tilfælde som f. eks. ved sygdom og vejrlig. Vagtplanen skal omfatte mindst 3 uger.

12 FAZEROVERENSKOMST 2017-2020 Stk. 4 - Flyvere Stk. 2 og stk. 3 gælder ikke for flyvere. Ved flyvere forstås medarbejdere, der er ansat til et fast garanteret timetal i henhold til 5 og 6 uden fast tilknytning til en enkelt arbejdsplads inden for et nærmere bestemt geografisk område. Såfremt en flyver får uforholdsmæssigt langt til arbejde, indgår transporttiden i arbejdstiden. Udgifterne til transport afholdes i sådanne tilfælde af virksomheden. Stk. 5 - Akut mangel på arbejdskraft Ved akut mangel på arbejdskraft har virksomheden ret til uden varsel at flytte medarbejdere fra en arbejdsplads til en anden. I disse tilfælde kan der bortses fra den allerede lagte vagtplan. Der henvises i øvrigt til 7, stk. 4, 2. afsnit. Stk. 6 Hvileperiode Den daglige hvileperiode kan ved lokalaftale nedsættes til 8 timer max. 1 gang pr. uge for den enkelte medarbejder. 8. Overarbejde Stk. 1 - Skriftlig attestation Der skal i hvert enkelt tilfælde udfærdiges en skriftlig attestation på overarbejde. Virksomheden har kun pligt til at betale for overarbejde, såfremt dette finder sted efter ordre eller godkendelse fra virksomheden. Stk. 2 - Tillæg for overarbejde Tillægget for overarbejde udgør dagligt 50% for de første 2 timer, og derefter 100% af den oppebårne løn. Overarbejde efter kl. 24.00 betales dog altid med 100%. Overtidsbetalingen udbetales ved førstkommende lønudbetaling.

FAZEROVERENSKOMST 2017-2020 13 Stk. 3 - Varsling af overarbejde Overarbejde skal varsles i god tid, og så vidt muligt dagen før. Herfra er undtaget force majeure, sygdom eller lignende. Stk. 4 - Afspadsering af overarbejde Såfremt virksomheden ønsker det, skal overarbejde afspadseres, dvs. frihed med normal personlig løn. 50% timer afspadseres med 1½ og 100% timer med 2 timer for hver overarbejdstime. Virksomheden varsler afspadsering af overarbejde, dog med mindst 3 dages varsel, og afspadsering bør så vidt muligt gives som hele eller halve fridage. For så vidt angår sygdom og afspadsering se 16, stk. 1, afsnit 6 og 7. Stk. 5 - Begrænsning af overarbejde Virksomheden bestræber sig på at begrænse brugen af overarbejde. Stk. 6 Afspadsering af systematisk overarbejde I virksomheder med varierende produktionsbehov, og hvor de lokale parter forgæves har søgt at opnå en lokalaftale, jf. protokollat 1 om varierende ugentlig arbejdstid, kan virksomheden iværksætte opsparing af systematisk overarbejde til senere afspadsering. Opsparing af systematisk overarbejde til senere afspadsering kan maksimalt udgøre 5 timer pr. kalenderuge og 1 time pr. dag. Opsparing af systematisk overarbejde til afspadsering skal varsles senest inden normal arbejdstids ophør 4 kalenderdage før den uge, hvori det systematiske overarbejde udføres. Opsparing af systematisk overarbejde skal medmindre andet aftales mellem virksomhedens ledelse og tillidsrepræsentanten afspadseres som hele fridage indenfor en 12 måneders periode efter dets udførelse. Overskydende timer, der ikke berettiger til en fuld arbejdsfri dag, videreføres.

14 FAZEROVERENSKOMST 2017-2020 Afspadseringstidspunktet fastlægges af virksomheden efter lokal forhandling mellem parterne, idet der dog skal gives medarbejderen et varsel på mindst 6 x 24 timer. Afspadsering, der hidrører fra opsparet systematisk overarbejde, kan ikke placeres i et opsigelsesvarsel, medmindre virksomheden og medarbejderen er enige herom. Se protokollat 12 forståelsesprotokollat om systematisk overarbejde. 9. Fridage/Feriefridage Stk. 1 - Hvileperiode Arbejdstiden skal tilrettelægges således, at der i hvert døgn gives medarbejderne en hvileperiode på mindst 11 på hinanden følgende timer. Arbejdsdøgnet (24 timer) regnes fra arbejdstidens begyndelse. Stk. 2 - Ugentlige fridage Inden for en turnus på 4 uger skal medarbejderne have 2 fridage pr. uge, hvoraf minimum 2 skal gives samlet i hver anden uge. Stk. 3 - Friweekend Der garanteres fri hver 3. weekend. Stk. 4 - Flytning af fridag Flytning af fridage skal ske med 3 dages varsel, og giver ret til en kompensation på kr. 65,56. Stk. 5 - Bortfald af fridag Såfremt en fridag efter krav fra virksomheden helt bortfalder, betales 100% til den personlige løn.

FAZEROVERENSKOMST 2017-2020 15 Stk. 6 - Tilgodehavende fridage Tilgodehavende fridage skal senest være afviklet i den efterfølgende 4- ugers turnus. I modsat fald udbetales 100% for mistet fridag ved første efterfølgende lønudbetaling. Stk. 7 - Juleaftensdag Den 24. december (juleaftensdag) er en hel fridag med fuld løn. Det er en betingelse for betaling, at der er lidt et indtægtstab. Stk. 8 - Feriefridage Der gives 5 feriefridage. Søgnehelligdagsbetalingen tillægges 2,25% af medarbejderens ferieberettigede løn for feriefridagene, og søgnehelligdags- og feriefridagsopsparingen udgør således 5,75%. Feriefridagene placeres efter samme regler som placering af restferie. Dog kan feriefridage ikke varsles til afholdelse i en opsigelsesperiode, når opsigelse sker fra virksomhedens side. Betaling af feriefridagene sker efter samme regler som betaling af søgnehelligdage, jf. 19. Medarbejderne kan dog aldrig modtage et højere beløb som betaling for feriefridage, end medarbejderen har opsparet til feriefridage, jf. 19. Medarbejderne kan kun holde 5 feriefridage pr. ferieår, uanset eventuelt jobskifte i løbet af ferieåret. Kantineledere, jf. 24, stk. 1 er omfattet af ordningen men honoreres med fuld løn. 10. Løn Stk. 1 - Den normale løn Den normale løn andrager pr. time:

16 FAZEROVERENSKOMST 2017-2020 15/3 2017 15/3 2018 15/3 2019 Grundløn pr. time kr. 131,26 kr. 133,76 kr. 136,26 Flextillæg pr. time kr. 4,05 kr. 4,05 kr. 4,05 Alle medarbejdere kr. 4,95 kr. 4,95 kr. 4,95 Tillært løn pr. time kr. 140,26 kr. 142,76 kr. 145,26 Efter 12 mdr. kr. 142,43 kr. 144,93 kr. 147,43 Fagtillæg pr. time kr. 9,90 kr. 10,09 kr. 10,27 Faglært løn pr. time kr. 150,16 kr. 152,85 kr. 155,53 Efter 12 mdr. kr. 152,33 kr. 155,02 kr. 157,70 Fagtillæg udgør 7,54 % af den til enhver tid gældende overenskomstmæssige grundløn. Lønnen udgør omregnet til månedsløn: 15/3 2017 15/3 2018 15/3 2019 Tillært kr. 22.487,89 kr. 22.888,71 kr. 23.289,54 Efter 12 mdr. kr. 22.835,81 kr. 23.236,63 kr. 23.637,46 Faglært kr. 24.075,15 kr. 24.506,44 kr. 24.936,12 Efter 12. mdr. kr. 24.423,07 kr. 24.854,36 kr. 25.284,04 Fagtillæg udgør 7,54 % af den til enhver tid gældende overenskomstmæssige grundløn. Stk. 2 - Anciennitetstillæg Til medarbejdere med 12 måneders virksomhedsanciennitet betales kr. 2,17 pr. time. Stk. 3 - Kvalifikationstillæg Til den anførte timeløn kan der ydes et tillæg, der aftales lokalt mellem virksomheden og medarbejderen. Tillægget fastsættes under hensyn til den pågældendes kvalifikation, anciennitet samt efter arbejdets karakter. Parterne er enige om, at i tilfælde hvor væsentligt misforhold skønnes at være til stede, kan dette behandles i henhold til Normen.

FAZEROVERENSKOMST 2017-2020 17 Stk. 4 - Særligt løntillæg Som et særligt løntillæg indbetales for samtlige medarbejdere (herunder reserver) 2,7 % af den ferieberettigede løn pr. 15. marts 2017, 3,4 % af den ferieberettigede løn pr. 15. marts 2018 og 4,0 % af den ferieberettigede løn pr. 15. marts 2019. Beløbet indbetales til Feriefonden, jf. Ferieregulativets bestemmelser. For medarbejdere, der holder ferie med løn, kan beløbet dog udbetales til medarbejderen sammen med ferietillægget i forbindelse med afholdelse af ferie i det efterfølgende ferieår. Beløbet er ikke feriepengeberettiget. 11. Arbejde på særlige tidspunkter Stk. 1 - Forskudttidstillæg Der betales ikke for reserver og løsarbejdere. For arbejde på forskudt arbejdstid betales medarbejderne følgende tillæg pr. time: 15/3 2017 15/3 2018 15/3 2019 Hverdage kl. 18.00-23.00 kr. 12,93 kr. 13,14 kr. 13,35 Lørdage kl. 14.00-23.00 kr. 12,93 kr. 13,14 kr. 13,35 Søndage kl. 06.00 23.00 kr. 41,48 kr. 42,14 kr. 42,82 Nat kl. 23.00 06.00 kr. 44,03 kr. 44,03 kr. 44,03 Stk. 2 - Bortfald af forskudttidstillæg Dersom der for de pågældende timer betales anden kompensation, så som betaling for mistet frisøndag, bortfalder tillægget for forskudt arbejdstid, således at alene det højere tillæg kommer til udbetaling. Undtaget herfra er dog overtidsbetaling.

18 FAZEROVERENSKOMST 2017-2020 12. Lønudbetaling Stk. 1 - Specificeret opgørelse Der skal til medarbejderne udleveres en specificeret opgørelse over den udbetalte løn, herunder optjent feriegodtgørelse med angivelse af trukket skat og arbejdsmarkedsbidrag. Stk. 2 - Månedsløn, fastansatte Alle fastansatte medarbejdere, omfattet af denne overenskomst, er månedslønnede. Stk. 3 - Udbetaling For månedslønnede medarbejdere sker udbetalingen én gang månedligt den sidste bankdag i måneden. Aflønningsperioden begynder den 15. og slutter den 14. For nyansatte medarbejdere kan der udbetales et acontobeløb den sidste hverdag i måneden, svarende til forskellen mellem optjent og udbetalt løn i første ansættelsesmåned. Lønudbetalingen finder sted til en lønkonto i bank, sparekasse eller postgiro. Stk. 4 Elektroniske dokumenter Virksomheden kan med frigørende virkning aflevere feriekort og lønsedler og eventuelle andre dokumenter, der skal udveksles under eller efter det løbende ansættelsesforhold via de elektroniske postløsninger, som måtte være til rådighed, f.eks. e-boks, eller e-mail. Såfremt virksomheden vil benytte sig af denne mulighed, skal medarbejderne varsles herom 3 måneder før, medmindre andet aftales. Efter udløb af varslet kan medarbejdere som ingen mulighed har for at anvende den elektroniske løsning, få de pågældende dokumenter ved henvendelse til virksomheden.

FAZEROVERENSKOMST 2017-2020 19 13. Beklædning Stk. 1 - Udlevering af arbejdstøj Virksomheden udleverer arbejdstøj, og betaler for vask af dette. 14. Reserver Stk. 1 - Minimumstimetal og løn Ved antagelse af reserver skal der betales for mindst 5 timers arbejde. Faglærte reserver aflønnes altid med + 30% af grundlønnen for de første 8 timer, 50% for 9. og 10. time, og fra 11. time og derefter med 100%. Der fratrækkes ikke spisetid for reserver. Tillærte reserver aflønnes med + 10% af grundlønnen. Reservelønningerne udgør 15. marts 2017 Første 8 timer (30%) 9. og 10. time (50%) 11. time og derefter (100%) Faglærte: Grundløn kr. 131,26 kr. 131,26 kr. 131,26 kr. 39,38 kr. 65,63 kr. 131,26 Alle medarbejdere kr. 4,95 kr. 4,95 kr. 4,95 I alt kr. 175,59 kr. 201,84 kr. 267,47 Tillærte: Alle timer Faglærte: Grundløn kr. 131,26 kr. 13,13 Alle medarbejdere kr. 4,95 I alt kr. 149,34

20 FAZEROVERENSKOMST 2017-2020 15. marts 2018 Første 8 timer (30%) 9. og 10. time (50%) 11. time og derefter (100%) Faglærte: Grundløn kr. 133,76 kr. 133,76 kr. 133,76 kr. 40,13 kr. 66,88 kr. 133,76 Alle medarbejdere kr. 4,95 kr. 4,95 kr. 4,95 I alt kr. 178,84 kr. 205,59 kr. 272,47 Tillærte: Alle timer Faglærte: Grundløn kr. 133,76 kr. 13,38 Alle medarbejdere kr. 4,95 I alt kr. 152,09 15. marts 2019 Første 8 timer (30%) 9. og 10. time (50%) 11. time og derefter (100%) Faglærte: Grundløn kr. 136,26 kr. 136,26 kr. 136,26 kr. 40,88 kr. 68,13 kr. 136,26 Alle medarbejdere kr. 4,95 kr. 4,95 kr. 4,95 I alt kr. 182,09 kr. 209,34 kr. 277,47 Tillærte: Alle timer Faglærte: Grundløn kr. 136,26 kr. 13,63 Alle medarbejdere kr. 4,95 I alt kr. 154,84

FAZEROVERENSKOMST 2017-2020 21 Stk. 2 - Rejseudgifter/rejse- og ventetid For reserver betales rejseudgifter i alle tilfælde. I tilfælde af, at der ingen ordinær rejseforbindelse findes, sørger virksomheden for medarbejdernes befordring hjem eller værelse for natten. Rejse- og ventetid om dagen godtgøres med halv timebetaling. Rejseomkostninger skal tillægges den skattemæssige indkomst, men kan af medarbejderen fratrækkes på selvangivelsen under transportudgifter. 15. Kost Stk. 1 - Kost i arbejdstiden Medarbejderne har ret til kost i arbejdstiden, normalt et måltid. Hvor der ikke kan ydes medarbejderne kost, godtgøres dette med den til enhver tid af ligningsmyndighederne fastsatte sats for skattemæssig værdi af et måltid. Til måltider ydes sodavand, mælk, kaffe eller the. Stk. 2 - Kostværdien Der beregnes feriepenge og sygeløn af kostens skattemæssige værdi, ligesom den indgår ved beregning af personlig løn under ferie og sygdom. Stk. 3 - Kost mod betaling I stedet for den i stk. 1 nævnte ordning, kan virksomheden yde medarbejderen kost, mod at medarbejderen betaler kr. 14,00 pr. arbejdsdag for kosten. Medarbejdere, der skal betale for kosten, betales et tillæg på kr. 1,00 pr. præsteret arbejdstime. Såfremt denne ordning ikke kan videreføres pga. skattemæssige forhold, overgår man til kostordning, jf. stk. 1 og stk. 2. 16. Sygdom/barsel Stk. 1 - Løn under sygdom Under sygdom udbetaler virksomheden løn til medarbejderen, jf. gældende lovgivning. De første 6 dage betales personlig løn, og herefter betales

22 FAZEROVERENSKOMST 2017-2020 90% af den personlige løn til eventuelt opsigelsesvarsel er udløbet. Hvis dette beløb er lavere end den maksimale dagpengesats, betales efter dagpengelovens regler. For medarbejdere med 15 måneders anciennitet på virksomheden betaler virksomheden dog de første 4 uger under sygefraværet personlig løn. Virksomheden har ret til at få refusion fra Udbetaling Danmark i henhold til gældende regler i Sygedagpengeloven. Retten til betaling stopper, såfremt sygedagpengerefusionen fra kommunen ophører, og dette skyldes medarbejderens forsømmelse af de pligter, der følger af sygedagpengeloven. I de tilfælde, hvor virksomheden allerede har udbetalt sygeløn/sygedagpenge til medarbejderen, kan virksomheden for perioden forud for ophøret alene modregne et beløb svarende til den tabte sygedagpengerefusion i medarbejderens løn. Bliver en medarbejder syg inden normal arbejdstids begyndelse den dag, hvor afspadseringen skulle have fundet sted, har medarbejderen ikke pligt til at afspadsere. Er der planlagt flere dages afspadsering, gælder afspadseringshindringen også for sygdom på efterfølgende afspadseringsdage. Det er en forudsætning, at medarbejderen anmelder sygdommen i overensstemmelse med virksomhedens regler. Stk. 2 - Barns sygdom Til medarbejdere skal der ved barns første sygedag, ydes medarbejderen frihed med fuld løn til pasning af medarbejderens syge hjemmeboende barn under 14 år. Frihed ydes kun til den ene af barnets forældre og omfatter alene barnets første hele sygedag. Med virkning for børns sygdom, der opstår fra og med den 1. maj 2017 er følgende yderligere gældende: Såfremt barnet bliver sygt i løbet af medarbejderens arbejdsdag, og medarbejderen må forlade arbejdet som følge heraf, er der endvidere ret til frihed med fuld løn de resterende arbejdstimer den pågældende dag.

FAZEROVERENSKOMST 2017-2020 23 Stk. 3 - Barsel Til fastansatte kvindelige medarbejdere, der på det forventede fødselstidspunkt har 9 måneders anciennitet, betaler virksomheden løn under barsel fra 4 uger før forventet fødselstidspunkt (graviditetsorlov) og indtil 14 uger efter fødslen (barselsorlov). Stk. 4 - Adoptanter Til den ene adoptant betales løn i 14 uger fra barnets modtagelse (barselsorlov). Til den anden adoptant betales løn i indtil 2 uger under samme betingelser som fædreorlov. Ved adoption skal anciennitetskravet være opfyldt ved modtagelsen af barnet. Stk. 5 - Fædreorlov Under samme anciennitetsbetingelser betales der i indtil 2 uger løn under "fædreorlov". Stk. 6 - Løn under barsel Lønnen i graviditetsorlovsperioden (4 uger før forventet fødsel i henhold til stk. 3) svarer til den løn, den pågældende ville have oppebåret i perioden, dog maksimalt kr. 135,00. Beløbet indeholder den ved lovgivningen fastsatte maksimale dagpengesats. Stk. 7 - Forældreorlov Virksomheden yder betaling under forældreorlov i indtil 13 uger. Af disse 13 uger har hver af forældrene ret til at holde 5 uger. Holdes orloven, der er reserveret den enkelte forælder ikke, bortfalder betalingen. De resterende 3 ugers orlov ydes enten til den ene eller den anden forælder.

24 FAZEROVERENSKOMST 2017-2020 Betalingen i disse 13 uger svarer til den løn, medarbejderen har optjent inden for de sidste 3 lønperioder inden barselsorlovens start, dog max. kr. 140,00 pr. time. Dette loft for betaling bortfalder for forældreorlov, der påbegyndes den 1. juli 2017 eller senere. De 13 uger skal afholdes inden for 52 uger efter fødslen. Medmindre andet aftales, skal de 13 uger varsles med 3 uger. Hver af forældrenes orlov kan maksimalt deles i to perioder, medmindre andet aftales. Virksomheden betaler alene for egne medarbejderes fravær. Virksomheden kan kræve dokumentation f.eks. i form af tro- og loveerklæring. Det er en forudsætning for betalingen, at virksomheden er berettiget til refusion svarende til den maksimale dagpengesats. Såfremt refusionen måtte være mindre, nedsættes betalingen til medarbejderen tilsvarende. Hvis virksomheden ikke kan oppebære refusion bortfalder betalingen til medarbejderen. Stk. 8 - Pension under barsel Under de 14 ugers barselsorlov indbetales et ekstra pensionsbidrag til medarbejdere med 9 måneders anciennitet på det forventede fødselstidspunkt. Pensionsbidraget udgør: Arbejdsgiverbidrag Arbejdstagerbidrag Samlet bidrag kr. pr. time/md. kr. pr. time/md. kr. pr. time/md. 8,50/1.360,00 4,25/680,00 12,75/2.040,00 Til deltidsansatte medarbejdere indbetales et forholdsmæssigt bidrag, beregnet ud fra den løn, der betales under barselsorloven.

FAZEROVERENSKOMST 2017-2020 25 Stk. 9 - Børns hospitalsindlæggelse Til medarbejdere, der har været beskæftiget i virksomheden uafbrudt i 9 måneder, indrømmes der frihed, når det er nødvendigt, at medarbejderen indlægges på hospitalet eller helt eller delvist i hjemmet sammen med et barn under 14 år. Denne frihed gælder alene den ene indehaver af forældremyndigheden, og der er maksimalt ret til frihed i sammenlagt 1 uge pr. barn inden for en 12 måneders periode. Medarbejderen skal på opfordring fremlægge dokumentation for hospitalsindlæggelsen. Der ydes under dette fravær fuld løn, dog maksimalt kr. 130,00 pr. time. Såfremt medarbejderen er dagpengeberettiget, indtræder virksomheden i denne ret. Stk. 10 Børneomsorgsdage Medarbejdere med mindst 9 måneders anciennitet med børn under 14 år har ret til 2 børneomsorgsdage pr. ferieår uden løn. Medarbejderen kan højest afholde 2 børneomsorgsdage pr. ferieår, uanset hvor mange børn medarbejderen har. Dagene placeres efter aftale mellem virksomheden og medarbejderen under hensyntagen til virksomhedens tarv. Bestemmelsen træder i kraft den 1. maj 2017. 17. Ferie I henhold til 13, stk. 1 i Restaurantoverenskomst Del 1 samt Overenskomst Del 2, ferieregulativ (protokollat 4) mellem HORESTA Arbejdsgiver og 3F Privat Service, Hotel og Restauration gælder følgende: Stk. 1 - Ferieloven Der henvises til den til enhver tid gældende ferielov.

26 FAZEROVERENSKOMST 2017-2020 Stk. 2 - Feriens afholdelse Ferie optjenes og afholdes i henhold til ferielovens bestemmelser. Ferien holdes med 5 dage om ugen, således at arbejdsfri dage og arbejdsdage indgår i ferien med et forholdsmæssigt antal. Ferien holdes i øvrigt, som arbejdet tidsmæssigt er tilrettelagt. Ferie kan ikke holdes på søgnehelligdage eller erstatningsfridage for disse. Ved ferieårets start bør virksomheden i videst mulig udstrækning have fastlagt hovedferien, der skal varsles med mindst 3 måneder. Restferien skal varsles med 1 måned. Medarbejderens ønsker skal så vidt muligt søges imødekommet ved feriens tilrettelæggelse. Stk. 3 - Medarbejdere med 12,5% i feriepenge Medarbejdere, der ikke er ansat som funktionærer, har ret til feriegodtgørelse under ferien, svarende til 12,5% af lønnen i optjeningsåret. Virksomheden kan fradrage 4,8% af medarbejderens månedsløn for hver afholdt feriedag. Stk. 4 - Branchens feriefond Feriegodtgørelse 12,5% samt det særlige løntillæg, jf. 10, stk. 4, indbetales hvert kvartal til Feriefonden for Hotel- og Restauranterhvervet. Feriefonden forestår udbetaling af feriegodtgørelse til medarbejderne. Stk. 5 - Øvrige bestemmelser vedr. ferie For så vidt angår mulighed for afholdelse af ferie i timer samt mulighed for overførsel af ferie til næste ferieår, henvises til protokollat 11 i nærværende overenskomst og 13, stk. 1 i Restaurantoverenskomst Del 1 samt Overenskomst del 2, ferieregulativ (protokollat 4) mellem HORESTA Arbejdsgiver og 3F Privat Service, Hotel og Restauration. Stk. 6 - Bod Ved overtrædelse af ferieloven og bestemmelserne i Restaurantoverenskomst Del 1 samt Overenskomst Del 2 vedrørende ferie, herunder manglende indbetaling til feriefonden, kan virksomheden idømmes en bod i

FAZEROVERENSKOMST 2017-2020 27 henhold til de mellem HORESTA Arbejdsgiver og 3F Privat Service, Hotel og Restauration aftalte bestemmelser. For så vidt angår beregning af bod henvises til 13, stk. 1 i Restaurantoverenskomst Del 1 samt Overenskomst del 2, ferieregulativ (protokollat 4) mellem HORESTA Arbejdsgiver og 3F Privat Service, Hotel og Restauration. 18. Pension - Sundhedsordning Stk. 1 - Pensionsbidraget Pensionsbidraget udgør 12% af den skattepligtige indkomst optjent hos virksomheden ved arbejde omfattet af overenskomsten. Her udgør virksomhedens bidrag 8% og medarbejderens bidrag 4%. Alle medarbejdere er omfattet af PensionDanmarks sundhedsordning. Bidrag til sundhedsordningen på 0,14 % opkræves med arbejdsgivers pensionsbidrag. Det samlede bidrag udgør herefter 12,14 %. Heraf udgør virksomhedens bidrag 8,14 % og medarbejderens bidrag 4 %. Stk. 2 - Anciennitetskrav Medarbejdere - herunder reserver - med sammenlagt 6 måneders anciennitet, inden for de sidste forudgående 5 år, opnået ved beskæftigelse inden for overenskomstens faglige område, er omfattet af pensionsordningen fra det fyldte 20 år. Ancienniteten defineres som beskæftigelse på virksomheder, der er eller kunne være omfattet af denne overenskomst. Anciennitetskravet bortfalder for medarbejdere, der ved ansættelsen er omfattet af en arbejdsmarkedspension baseret på kollektiv overenskomst. Stk. 3 - Helbredskrav Der må ikke stilles helbredskrav ved indtræden i pensionsordningen.

28 FAZEROVERENSKOMST 2017-2020 Stk. 4 - Anden pensionsordning Såfremt der via andre ordninger er indført anden pensionsordning, kan der foretages modregning i denne, således at det samlede bidrag ikke overstiger det tidligere bidrag. Stk. 5 - PensionDanmark Virksomheden indbetaler det samlede aftalte pensionsbidrag til PensionDanmark i forbindelse med lønudbetalingen. 18 a Seniorordning a) Medarbejderen kan fra 5 år før den til enhver tid gældende folkepensionsalder indgå i en seniorordning, med det formål at reducere arbejdstiden. b) Til finansiering af medarbejderens seniorfridage kan medarbejderen vælge at konvertere følgende elementer: Den løbende pensionsindbetaling kan konverteres til et løntillæg, dog kun i et omfang, hvor forsikringsordning og administrationsomkostninger fortsat kan dækkes. Det særlige løntillæg i nærværende overenskomsts 10, stk. 4 kan konverteres til et løntillæg, som udbetales månedsvis sammen med den almindelige lønudbetaling. Feriefridage (5 feriefridage svarer til 2,25%, 1 feriefridag svarer til 0,45% af den oppebårne årsløn) kan konverteres til et løntillæg, som udbetales månedsvis sammen med den almindelige lønudbetaling.

FAZEROVERENSKOMST 2017-2020 29 For alle konverteringer gælder det, at der ikke ændres på det overenskomstmæssige beregningsgrundlag, og konverteringerne er således omkostningsneutrale for virksomheden. Medmindre andet aftales, skal medarbejderen senest 1. april give virksomheden skriftlig besked om, hvorvidt medarbejderen ønsker at indgå i en seniorordning med seniorfridage i det kommende ferieår, og i så fald, hvor stor en andel af ovennævnte elementer, medarbejderen ønsker at konvertere til løn. Endvidere skal medarbejderen give besked om, hvor mange seniorfridage medarbejderen ønsker at holde det kommende ferieår. Dette valg er bindende for medarbejderen og vil fortsætte i de følgende kalenderår. Medarbejderen kan dog hvert år inden 1. april meddele virksomheden om, at der ønskes ændringer for det kommende ferieår. Ved seniorordningens første år, sker konverteringen fra og med den lønningsperiode, hvori medarbejderen er 5 år fra den til enhver tid gældende folkepensionsalder. Virksomheden kan varsle afholdelse af seniordage i henhold til reglerne, som er gældende for feriefridage i 9, stk. 8. Alternativt til seniorfridage kan medarbejderen og virksomheden aftale en arbejdstidsreduktion i form af f.eks. længere arbejdsfri perioder, fast reduktion i den ugentlige arbejdstid eller andet. Ved aftale om fast reduktion i den ugentlige arbejdstid kan det konverterede pensionsbidrag udbetales løbende som et tillæg til lønnen.

30 FAZEROVERENSKOMST 2017-2020 Bestemmelsen træder i kraft 1. marts 2017, dog således at medarbejderen tidligst kan holde seniorfridage i ferieåret 2017/2018. 19. Søgnehelligdage/feriefridage Stk. 1 Der ydes søgnehelligdagsbetaling med 3,5 % af den ferieberettigede løn. Søgnehelligdagsbetalingen forhøjes med feriefridagsopsparingen, jf. 9, stk. 8. For hver søgnehelligdag ydes a contobetaling med 1/5 af ugelønnen (1/22 af månedslønnen). Søgnehelligdage er 1. juledag, 2. juledag, nytårsdag, skærtorsdag, langfredag, 2. påskedag. St. bededag, Kr. himmelfartsdag, 1. pinsedag, 2. pinsedag, uanset om disse falder på en søndag. Søgnehelligdagskontoen opgøres for hver enkelt medarbejder i årets første kvartal. Overskud eller underskud udlignes ved ordinær lønudbetaling. Fratrædende medarbejderes søgnehelligdagskonto skal opgøres og udlignes i forbindelse med sidste lønudbetaling. Såfremt der arbejdes på en søgnehelligdag, betales timeløn plus 150 % og for minimum 5 timer. Stk. 2 Virksomheden kan i stedet vælge at betale sædvanlig løn på SH-dagene. I så fald skal alle kantinemedarbejdere have sædvanlig løn på SH-dagene, og der opspares ikke søgnehelligdagsbetaling. Virksomheden orienterer 3F om overgangen. Ved overgang til sædvanlig løn på SH-dage skal SH-kontoen opgøres og eventuelt overskud/underskud skal udlignes ved ordinær lønudbetaling. Ønsker virksomheden at genindføre SH-opsparing kan det alene ske pr. 1. januar.

FAZEROVERENSKOMST 2017-2020 31 Herudover opspares 2,25 % af medarbejderens ferieberettigede løn til afholdelse af feriefridage jf. 9 stk. 8. Stk. 3 Arbejdstiden ifølge 5 reduceres i uger med søgnehelligdage til 29½ time med 1 helligdag pr. uge 22 timer med 2 helligdage pr. uge 15 timer med 3 helligdage pr. uge For deltidsansatte medarbejdere reduceres der forholdsmæssigt. 20. Kompetenceudvikling Overenskomstparterne har ved overenskomstfornyelsen i 2017 aftalt, at være omfattet af kompetencefonden indgået mellem HORESTA Arbejdsgiver og 3F Privat Service, Hotel og Restauration: Der er mellem HORESTA Arbejdsgiver og 3F Privat Service, Hotel og Restauration oprettet Hotel-, Restaurant- og Turisterhvervets Kompetenceudviklingsfond, som har til formål at yde tilskud til medarbejdernes deltagelse i selvvalgt kompetenceudvikling. 1. Formål Hotel-, Restaurant- og Turisterhvervets Kompetenceudviklingsfond har til formål at sikre udvikling af medarbejdernes kompetencer med henblik på at bevare og styrke virksomhedernes konkurrencekraft i en globaliseret økonomi. Det er ligeledes fondens formål at understøtte udvikling af medarbejdernes kompetencer for at bevare og styrke disses beskæftigelsesmuligheder. Med henblik på en yderligere styrkelse af indsatsen på dette felt etableres Hotel- og Restaurationserhvervets Kompetenceudviklingsfond, som har til formål at yde tilskud til medarbejdernes deltagelse i selvvalgt kompetenceudvikling.

32 FAZEROVERENSKOMST 2017-2020 Parterne ønsker med denne aftale at skabe et dynamisk grundlag for anvendelse og administration af midler, som parterne aftaler at afsætte. Det er målet, at midlerne anvendes til gavn for medarbejdernes beskæftigelsesmuligheder, såvel på kortere som på længere sigt. Samtidig skal hotel-, restaurations- og turistområdets konkurrenceevne bedst muligt tilgodeses. Kompetenceudvikling udgør en vigtig del af virksomhedens personalepolitik. Kompetenceudvikling er vigtig både for at sikre virksomhedens behov for kompetente medarbejdere, der kan løse opgaverne nu og i fremtiden, og at sikre den enkelte medarbejders værdi på arbejdsmarkedet. Kompetenceudvikling skal ses i en bredere betydning end at deltage i formel grund-, efter- og videreuddannelse og indbefatter et øget fokus på de interne lærings- og udviklingsmuligheder på arbejdspladsen. Parterne er samtidig opmærksomme på, at der må påregnes lovgivningsmæssige ændringer på voksen- og efteruddannelsesområdet samt initiativer omkring vurdering af realkompetencer mv. 2. Frihed til uddannelse Selvvalgt uddannelse Der gives fri ret til selvvalgt uddannelse, som er relevant for beskæftigelse inden for HORESTA Arbejdsgiver/3F Privat Service, Hotel og Restauration overenskomstens dækningsområde. Det er en betingelse for at have ret til frihed til uddannelse, som ikke af virksomheden vurderes som relevant for virksomheden, at medarbejderen kan opnå tilskud til denne uddannelse efter nedenstående regler om kompetenceudviklingsstøtte. Medarbejdere med minimum 6 måneders anciennitet gives årligt ret til op til 2 ugers frihed til selvvalgt uddannelse placeret under fornødent hensyn til virksomhedens forhold - der er relevant i forhold til beskæftigelse inden for overenskomstens dækningsområde. Reserver/løsarbejdere har lige mulighed for 2 ugers frihed om året til selvvalgt uddannelse efter samme betingelser.

FAZEROVERENSKOMST 2017-2020 33 Herudover har medarbejdere, der er blevet opsagt, ret til yderligere 1 uges selvvalgt uddannelse. Se Hovedoverenskomsten mellem HORESTA Arbejdsgiver og 3F Privat Service, Hotel og Restauration Del 1, 9. Friheden kan eksempelvis bruges til uddannelse på såvel grundlæggende som videregående niveau, almen såvel som faglig efter- og videreuddannelse samt til deltagelse i realkompetence vurdering i offentlig regi og relevante private tilbud. Aftalt uddannelse (træder i kraft 1. september 2017 og udløber med udgangen af overenskomstperioden 2017-2020) Ved lokal enighed Virksomheden og medarbejderen kan ved enighed herom søge støtte i kompetenceudviklingsfonden til aftalt uddannelse, og på dette grundlag kan der aftales en uddannelsesplan. Medarbejderen udbetales løn i henhold til gældende bestemmelser for kompetenceudviklingsfonden. Eventuel offentlig støtte samt tilskud fra kompetenceudviklingsfonden tilgår virksomheden. Støtte til aftalt uddannelse træder i stedet for støtte til selvvalgt uddannelse i de kalenderår, hvor uddannelsesplanen løber. Bestyrelsen for kompetenceudviklingsfonden fastlægger årligt en ramme for støtte, der kan ydes til aftalt uddannelse. Støtte kan ydes til udvalgte uddannelsesaktiviteter inden for forberedende aktiviteter, erhvervsuddannelsesniveau og akademi- og diplomuddannelser. Ved ikke lokal enighed Ikke forbrugt selvvalgt uddannelse for de forudgående to kalenderår kan overføres og afvikles senere som "aftalt uddannelse", dog kan maksimalt afvikles 4 ugers aftalt uddannelse i et kalenderår. De ældste uger bruges først. Dette gælder dog ikke, hvis medarbejderen er i opsagt stilling, medmindre virksomheden og medarbejder før opsigelsen har aftalt perioden for uddannelsen.

34 FAZEROVERENSKOMST 2017-2020 3. Økonomisk tilskud Bidraget til kompetencefonden opkræves af PensionDanmark. Der betales ikke bidrag for reserver. a) Virksomheden betaler et beløb svarende til kr. 400 pr. år pr. fuldtidsansat medarbejder omfattet af overenskomsten. For deltidsansatte reguleres beløbet forholdsmæssigt. Der betales ikke bidrag for løsarbejdere/reserver. b) Beregningsgrundlag. Bidraget beregnes på baggrund af det antal medarbejdere, der er omfattet af HORESTA Arbejdsgiver og 3F Privat Service, Hotel og Restauration overenskomsten. c) Medarbejdere under HORESTA Arbejdsgiver og 3F Privat Service, Hotel og Restauration overenskomsten kan ansøge om tilskud efter nedenstående regler. 4. Hotel-, Restaurant- og Turisterhvervets Kompetenceudviklingsfond a) Overenskomstens parter etablerer et sameje, som administrerer de efter pkt. 3 opgjorte bidrag. De nærmere retningslinjer herfor fastlægges i vedtægterne. Parterne repræsenteres ligeligt i fondens bestyrelse. b) Fondens bestyrelse træffer nærmere beslutning om: - administration og opkrævning af bidrag, - retningslinjer for uddeling, jf. pkt. d), - regnskab mv., idet fondens regnskaber skal underkastes revision og - fastlæggelse og opkrævning af VEU-bidrag i det omfang denne op gave overdrages til arbejdsmarkedets parter. Fondens bestyrelse kan yderligere fastlægge retningslinjer for afrapportering fra kompetenceudviklingsstøtte administreret i virksomheden, som supplerer reglerne i pkt. 5. c) Ansøgninger: Fondens midler kan søges af medarbejdere, som er ansat på en virksomhed under HORESTA Arbejdsgiver og 3F Privat Service, Hotel og Restauration overenskomsten, hvis virksomheden ikke har etableret egen kompetenceudviklingskonto mv., jf. pkt. 5. Ansøgninger

FAZEROVERENSKOMST 2017-2020 35 fremsendes gennem virksomheden, som attesterer, at ansættelsen er omfattet af HORESTA Arbejdsgiver og 3F Privat Service, Hotel og Restauration overenskomsten og oplyser samtidig, hvad medarbejderens løn udgør. d) Anvendelse: Kompetenceudviklingsfonden kan inden for fondens økonomiske muligheder yde tilskud til medarbejderes uddannelsesaktiviteter. Det er en betingelse for at være tilskudsberettiget, at virksomheden ikke helt eller delvist betaler løn under uddannelsen. Midlerne kan anvendes til: - tilskud til eksterne udgifter ved uddannelse (kursusgebyr, kursusmateriale, evt. transportudgifter m.v.) - tilskud til fuld dækning af medarbejdernes løntab ved uddannelsen. Der skal ved tildelingen af støtte tilstræbes en rimelig balance mellem de forskellige faggrupper under overenskomsten i forhold til indbetalingerne for disse. 5. Kompetenceudviklingsstøtte administreret i virksomheden a) Medlemsvirksomheder, som selv ønsker at administrere uddannelsesmidlerne, kan administrere og udbetale midlerne i pkt. 3 a) og b). Det er en forudsætning, at virksomheden har etableret uddannelsesudvalg og har mindst 100 medarbejdere opgjort efter pkt. 3b. b) Er forudsætningen i pkt. a) ikke længere opfyldt, omfattes virksomheden med virkning fra førstkommende kalenderår af pkt. 4. En eventuel restsaldo fra virksomhedens kompetenceudviklingskonto overføres til Hotel-, Restaurant- og Turisterhvervets Kompetenceudviklingsfond. c) Lokale rammer og planer: Virksomheden skal tage initiativ til, at der i samarbejde med medarbejderne fastlægges overordnede rammer og prioriteringer for anvendelsen af midlerne på kompetenceudviklingskontoen. Det er virksomhedens uddannelsesudvalg, der fastlægger kriterierne for tildeling af tilskud. Tilskud kan kun ydes efter reglerne i pkt. 4 d). d) Der skal ved planlægningen tages hensyn til, at der skal kunne ydes tilskud til både kompetenceudvikling, som retter sig mod kvalificering

36 FAZEROVERENSKOMST 2017-2020 af medarbejdere til andre funktioner i virksomheden, og til kompetenceudvikling, der styrker den enkelte medarbejders kvalifikationer og mulighed for beskæftigelse inden for overenskomstens dækningsområde. Hvis der er lokal enighed, kan kompetenceudviklingskontoen benyttes til anden uddannelse i forbindelse med fratrædelse. e) Tildeling: Inden for rammerne i pkt. c) kan medarbejderne ansøge om tilskud. Uddannelsesudvalget bærer det overordnede ansvar for kriterierne for fordeling af midlerne, jf. pkt. c. Det er en forudsætning for, at der kan tildeles tilskud, at der er midler til rådighed på kompetenceudviklingskontoen. Uddannelsesudvalget kan beslutte, at der opsamles midler på kontoen til brug ved fremtidige uddannelsesaktiviteter. Medmindre andet aftales, overføres uforbrugte midler, der overstiger 1 års indbetalinger, til Hotel-, Restaurant- og Turisterhvervets Kompetenceudviklingsfond. Virksomhedens uddannelsesansvarlige vurderer, om ansøgningen ligger inden for de af uddannelsesudvalget fastlagte kriterier og rammer, og tildeler på det grundlag tilskud. Hvis der gives afslag, har medarbejderen ret til at få en skriftlig begrundelse, og tillidsrepræsentanten kan, efter at afslaget har været til høring i uddannelsesudvalget, kræve sagen fagretligt behandlet. Sagen kan dog ikke videreføres til faglig voldgift. f) Administration: Virksomheden sørger for løbende at opgøre virksomhedens kompetenceudviklingskonto. Virksomhedens revision attesterer i forbindelse med årsrapporten, at der er hensat og anvendt eller overført midler i overensstemmelse med disse regler. Virksomhedens overholdelse af sin pligt til at beregne, orientere og afregne kursuskonti håndhæves alene efter reglerne for behandling af uoverensstemmelser, jf. 9, herunder ved eventuel faglig voldgift. 6. Andre overenskomstområder a) HORESTA Arbejdsgiver kan beslutte at lade andre overenskomstområder eller virksomheder indgå i den under pkt. 3 etablerede ordning. Disse adskilles regnskabsmæssigt, så midler fra ét område ikke bruges på et andet. b) Virksomheder, omfattet af overenskomsten mellem HORESTA og 3F Privat Service, Hotel og Restauration, uden at være medlem af HORE-

FAZEROVERENSKOMST 2017-2020 37 STA Arbejdsgiver, f.eks. ved tiltrædelsesoverenskomster, skal indbetale til Hotel-, Restaurant- og Turisterhvervets Kompetenceudviklingsfond. Fondens bestyrelse kan pålægge disse virksomheder et omkostningsbestemt administrationsgebyr for behandling af ansøgninger fra disse virksomheders ansatte. Fondens bestyrelse sikrer, at ind- og udbetalinger af midler fra disse virksomheder og til deres medarbejdere regnskabsmæssigt holdes adskilt fra HORESTA Arbejdsgivers medlemsvirksomheders midler. 7. Grundbetingelser for ordningen a) Vedtægterne godkendes af stifterne efter afslutning af de planlagte 3 partsdrøftelser om VEU. Endelig stillingtagen til udformningen af bestemmelserne vedrørende Hotel-, Restaurant- og Turisterhvervets Kompetenceudviklingsfond og yderligere rettigheder til frihed til uddannelse afventer afslutningen af og opfølgningen af ovennævnte drøftelser. b) Hvis Folketinget i overenskomstperioden vedtager regler, der på efteruddannelsesområdet fastsætter yderligere betalingsforpligtelser eller forpligtelser i øvrigt for overenskomstparterne, medlemsvirksomhederne og/eller medarbejderne, bortfalder nærværende aftale. 21. Mæglingsbestemmelser I henhold til Overenskomst del 2, mæglingsregler (protokollat 21) mellem HORESTA Arbejdsgiver og 3F Privat Service, Hotel og Restauration gælder følgende: Stk. 1 - Faglig tvist Organisationerne er enige om, at enhver uenighed af faglig karakter bør søges bilagt ved mægling, eventuelt ved voldgift efter nedenstående regler. Mægling skal i alle tilfælde foretages, såfremt en af parterne forlanger det.

38 FAZEROVERENSKOMST 2017-2020 Stk. 2 - Mæglingsudvalg lokalt Mæglingsudvalget består af mindst én og maksimalt to repræsentanter fra hver af organisationerne. Virksomheder, der ikke er medlem af HORESTA Arbejdsgiver, udpeger selv repræsentanter, der ikke må have personlig interesse i forhold til virksomheden. Mæglingsbegæringen bør have et sådant indhold, at det tydeligt fremgår, hvad sagen drejer sig om. Der henvises til den af organisationerne udarbejdede vejledning. Mæglingsudvalget skal have den berørte sag belyst ved forelæggelse af alle relevante oplysninger og materialer, herunder ansættelsesbeviser, vagtplaner og lønsedler. Stk. 3 - Tidsfrister Når en organisation på et af sine medlemmers vegne begærer mægling afholdt, skal mæglingsudvalget træde sammen til forhandling inden for en frist af 15 hverdage efter modtagelsen af begæringen. Ved bortvisningssager skal mæglingsmødet afholdes hurtigst muligt, dog inden for en frist på 5 hverdage. Det samme er gældende, hvis det er virksomheder, der ikke er medlem af HORESTA Arbejdsgiver. Mæglingen foretages så vidt muligt på stedet, hvor uenigheden er opstået, og således, at repræsentanter for de stridende parter kan tilkaldes. Stk. 4 - Organisationsforhandling centralt Opnås der ikke ved mægling en løsning på striden, skal mæglingsudvalget straks henvise sagen til behandling mellem forbundet og HORESTA Arbejdsgiver. Forhandlingerne mellem organisationerne skal tage deres begyndelse inden for de samme tidsfrister, som er nævnt i stk. 3. Er virksomheden ikke medlem af HORESTA Arbejdsgiver, skal der afholdes organisationsmøde med forbundet, hvis en af parterne fremsætter ønske herom, hvorefter de i stk. 3 nævnte frister er gældende.