SLAGTEKYLLINGER OG RUGEÆG 2016 TAL OG GRAFER

Business Check SLAGTEKYLLINGER OG RUGEÆG 2016 TAL OG GRAFER Med driftsgrensanalyser for slagtekyllinger, salgsafgrøder på slagtekyllingebedrifter og rugeæg

Business Check SLAGTEKYLLINGER OG RUGEÆG 2016 TAL OG GRAFER Forord Denne publikation indeholder datamaterialet for Business Check Slagtekyllinger og Rugeæg 2016, hvor driftsgrenene slagtekyllinger, salgsafgrøder på slagtekyllingebedrifter og rugeæg indgår. Her får du et overblik over driftsgrenenes resultater for 2016 og et billede af udviklingen fra forrige år. Ved at bruge Business Check værktøjerne kan du som landmand sammenligne resultatet for dine driftsgrene med andre individuelle bedrifter. Du kan se, hvordan de dygtigste bedrifter er sammensat, og hvilke præstationer der ligger bag. Der er inspiration til, hvordan indsatsområder og forbedringspotentialer kan udpeges. Som tidligere er der i Business Check særligt fokus på fremstillingspriser som indikatorer for virksomhedens konkurrenceevne. Indholdet i denne publikation er tabeller, figurer og fraktilanalyser for de nævnte driftsgrene. Analyser af tallene og andre artikler om Business Check kan du finde på Landbrugsinfo > Økonomi > Benchmarking. Her kan du også finde et hæfte med vejledninger og definitioner, som du også kan bestille i en trykt udgave. Ændringer i Business Check i 2017 Business Check 2016 udgives ikke som trykte hæfter i samme format som tidligere Der udarbejdes ét trykt hæfte, som indeholder vejledning og definitioner af nøgletal og begreber, og som dækker alle driftsgrene Tabeller, figurer og fraktilanalyser publiceres som pdf-filer på LandbrugsInfo. Opbygningen af tabellerne er den samme som i Business Check 2015. Det er denne, som du sidder med nu Analyse- og temaartikler publiceres ligeledes på LandbrugsInfo og andre relevante medier fra udgivelsestidspunktet og nogle måneder frem. Redaktion Lene Bruun Siriwadhananuraks, lkb@seges.dk Tina Tind Wøyen, LMO Deltagere i produktionen Jette Søholm Petersen, jtp@seges.dk Ove Lund, ovl@seges.dk Layout og grafik Marianne Kalriis, makn@seges.dk Foto SEGES Udgiver SEGES Landbrug & Fødevarer F.m.b.A. Agro Food Park 15 DK 8200 Aarhus N +45 8740 5000 seges.dk Udgave 1. udgave juni 2017 2

Business Check SLAGTEKYLLINGER OG RUGEÆG Resultater for slagtekyllingeproduktion 2016 Resultaterne i Business Check Slagtekyllinger 2016 er baseret på driftsgrensanalyser for 32 slagtekyllingeproducenter. Bemærk at data kommer fra producenter, der leverer varierende typer af konventionelle kyllinger til forskellige slagterier, og anvender foder fra forskellige leverandører. Nogle har nye produktionsanlæg, som får nyhustillæg i afregningen, mens andre har ældre stalde. Tabel 1 viser et uddrag af resultaterne. Bemærk at resultaterne pr. kvm baserer sig på en delmængde af det samlede antal, da ikke alle bedrifter har oplyst antal kvadratmeter. Nedenstående analyse er primært baseret på opgørelserne pr kylling med mindre, at andet eksplicit nævnes. Hvis man ser på afkastningsgraden, er den 9,7 pct. i gennemsnit. Resultatet for driftsgrenen kyllinger lander i gennemsnit på 38 øre pr. kylling. Top 5 har en markant højere afkastningsgrad end gennemsnittet. Det skyldes, at top 5 både har et højere resultat og lidt mindre bundet kapital pr. kylling. Det højere resultat skabes gennem såvel højere afregningspris som lavere fremstillingspris. Top 5 har et lavere krav til dækningsbidrag pr. kvm end gennemsnittet. Dertil kommer et højere dækningsbidrag pr. kvm, som giver top 5 et væsentligt højere resultat pr kvm. Tallene i tabel 1 indikerer, at der er stor spredning blandt bedrifterne, men det er svært ud fra gennemsnitstal at se, hvor stor spredning der egentlig er tale om. Det kan man derimod få en idé om ved at se på figur 1, der viser spredningen i fremstillingsprisen pr. kylling. Her kan vi se, at fremstillingsprisen varierer fra ca. 5,10 kr. til mere end 7 kr. pr kg kylling. Hvis vi ser på udviklingen fra 2015 til 2016, som er vist på et uddrag af de vigtigste nøgletal i tabel 2, ses det bl.a., at den opnåede pris for et kg kylling er faldet. Det samme er fremstillingsprisen, og da faldet i omkostninger er større end faldet i prisen på kyllingen, har slagtekyllingeproducenterne altså fået et gennemsnitlig bedre resultat i 2016 end i 2015. Som det ses af tabel 2 er dækningsbidraget pr. kvm steget, mens kravet til dækningsbidraget er stort set uændret. Dermed kommer faldet i fremstillingsprisen hovedsagligt fra den faldende foderomkostning. Fremstillingsprisen er udtryk for, hvad det koster at fremstille et kg kylling, og kan direkte sammenlignes med den pris, som producenten bliver afregnet for et kg kylling. Det ses af tabellen, at fremstillingsprisen i gennemsnit er 6,02 kr., og da afregningsprisen i gennemsnit er 6,22 kr., bliver det altså til et overskud. 3

Spredning i fremstillingspris på slagtekyllinger Fremstillingspris slagtekylling, kr. pr. kg Figur 1. Spredning i fremstillingsprisen på slagtekyllinger, kr. pr. kg. 7 6,5 6 5,5 5 0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 0,9 1 4

Uddrag af resultater Tabel 1. Uddrag af resultater fra Business Check Slagtekyllinger 2016 GNS. GRUPPE PR. KYLLING GNS. TOP 5 GNS. GRUPPE PR. KVM. GNS. TOP 5 Antal bedrifter 32 5 22 5 Antal producerede kyllinger 776.275 738.971 869.542 953.291 Opnået dækningsbidrag 2,59 3,48 366 442 Krav til dækningsbidrag 2,21 2,09 323 289 Kr. pr kg solgt kylling 6,22 6,25 Fremstillingspris, kr. pr kg 6,02 5,66 Resultat, driftsgren 0,38 1,39 42 153 Afkastningsgrad, pct. 9,7 20,5 9,0 18,5 5

ê Udvikling fra 2015 til 2016 Tabel 2. Sammenligning af udvalgte resultater fra Business Check Slagtekyllinger 2015 og 2016 Fremstillingspris, kr. pr kg Kr. pr. solgt kylling Opnået dækningsbidrag, kr. pr. kvm Krav til dækningsbidrag, kr. pr. kvm Foderomkostninger, kr. pr. kylling Resultat, driftsgren, kr. pr. kvm Afkastningsgrad, pct. ÅR GNS. 2015 6,23 2016 ê 6,02 2015 6,31 2016 6,22 2015 332 2016 366 ê 2015 321 2016 323 ê ê 2015 8,49 2016 ê 8,22 2015 11 2016 42 2015 4,8 2016 9,7 ê 6

Fraktilanalyser 2016 Slagtekyllinger På de efterfølgende sider vises fraktilanalyserne for slagtekyllinger. Lav din egen fraktilanalyse Fraktilanalysen kan give et hurtigt overblik over bedriftens konkurrenceevne og forbedringspotentialer på basis af driftsgrenanalysens resultater. Markér på hver linje det tal, der er nærmest værdien fra driftsgrens analysen. Du kan nu se, på hvilke overordnede områder bedriften har god konkurrenceevne, og hvor der er potentiale for forbedring. Bemærk, at hver linje er sorteret for sig. Det er derfor ikke én bestemt ejendom, der angiver f.eks. 25 pct. fraktilen. 7

Tabel 3. Fraktilanalyse 2016 Slagtekyllinger 32 BEDRIFTER I GRUPPEN STÆRK KONKURRENCE- EVNE STORT FORBEDRINGSPOTEN- TIALE Fraktil 10% 25% 40% 60% 75% 90% Fremstillingspris, kr. pr. kg kylling 5,67 5,79 5,93 6,08 6,27 6,30 Kr. pr. kg solgt kylling 6,42 6,29 6,22 6,21 6,06 5,87 Afkastningsgrad, pct. 12,4 11,2 9,3 5,7 2,7-3,6 Bundet kapital pr. kylling 4,25 5,96 7,53 10,14 11,85 15,28 Foderomkostninger pr. kg kylling 3,44 3,57 3,61 3,72 3,86 3,93 Dækningsbidrag pr. kylling 3,18 3,00 2,93 2,62 2,48 2,24 Krav til dækningsbidrag pr. kylling 1,93 2,07 2,17 2,34 2,59 2,88 Arbejdsomkostninger pr. kylling 0,37 0,42 0,53 0,58 0,64 0,79 Bygningsomk. pr. kylling 0,45 0,56 0,74 0,83 0,87 0,92 Inventar inkl. energi pr. kylling 0,58 0,68 0,78 0,90 0,93 1,20 Resultat, driftsgren pr. kylling 0,94 0,73 0,60 0,25 0,07-0,35 8

9

Business Check SLAGTEKYLLINGER OG RUGEÆG Slagtekyllinger, konventionel pr. kylling Løbenummer - 32 bedrifter i gruppen Gns. gruppe Gns. top 5 KSK1 KSK3 KSK5 KSK7 KSK8 KSK9 KSK10 Percentil P100 P93 P87 P81 P78 P75 P71 Producerede slagtekyllinger 776.275 738.971 Over 1 mio. Over 1 mio. Under ½ mio. Over 1 mio. Over 1 mio. ½-1 mio. Under ½ mio. Areal kyllingehus 6.717 4.723 Over 7000 Under 3000 Over 7000 Over 7000 Alder ved slagtning 35,2 35,4 Gns. vægt ved slagt, gram 2.177 2.211 2.131 2.455 2.124 2.210 2.119 2.137 Vægt ved 34 dage 2.065 2.006 Kg foder pr. kg kylling 1,58 1,56 1,52 1,54 1,66 Nøgletal pr. kvm Salg af slagtekyllinger 1.686 1.919 1.882 2.072 1.416 2.120 Foderomkostninger 1.047 1.131 1.084 1.355 917 1.177 Dækningsbidrag 310 465 429 486 303 411 Krav til dækningsbidrag 274 282 255 340 205 298 Nøgletal pr. produceret kylling Krav til dækningsbidrag 2,21 2,09 2,37 1,85 2,22 1,73 2,05 2,13 2,18 Afskrivninger 0,54 0,70 0,87 0,43 0,59 0,18 0,82 0,37 0,92 Arbejdsomkostninger 0,52 0,46 0,30 0,72 0,40 0,53 0,45 0,37 0,38 Bundet kapital pr. kylling 9,40 9,06 10,84 3,14 10,44 4,50 14,39 10,10 15,93 Anvendt rentesats, pct. 2,53 2,08 1,90 3,40 1,50 3,10 1,80 2,50 2,20 Resultatkorrektion ved 4 % rente -0,14-0,19-0,23-0,02-0,26-0,04-0,32-0,15-0,29 Afkastningsgrad 9,72 20,46 17,06 43,91 10,72 21,33 7,14 9,85 6,76 Fremstillingspris pr. kg kylling 6,02 5,66 5,45 5,79 5,76 5,98 5,85 5,93 Kr. pr. kg solgt kylling 6,22 6,25 6,18 6,23 6,19 6,32 6,21 6,28 Kr. pr. daggammel kylling 2,45 2,44 2,44 2,45 2,44 2,41 2,51 2,44 Kr. pr. kg foder 2,40 2,42 2,42 2,44 2,50 2,37 2,56 2,47 2,36 Kr. pr. kg internt overført korn 1,09 1,11 1,15 1,10 1,10 1,03 1,09 1,07 1,11 10

Slagtekyllinger, konventionel pr. kylling Specifikation af resultat Kr. pr produceret kylling Salg af slagtekyllinger 13,39 13,54 13,63 13,71 13,54 11,93 14,59 12,68 12,99 Køb af daggamle kyllinger -2,55-2,65-2,66-2,66-2,27-2,68-2,58-2,52-2,81 Besætningsforskydning 0,31 0,85 1,35 0,20 1,03 1,40-0,81 0,39 1,42 Andre landbrugsindtægter 0,03 0,02 0,03 - - - - 0,01 - Bruttoudbytte i alt 11,18 11,76 12,34 11,25 12,31 10,64 11,20 10,55 11,60 Korn -0,50-0,49-0,15-0,91-0,90-0,05-0,71-0,79 - Færdigblanding -7,72-7,44-7,72-6,98-7,96-7,68-7,39-6,78-8,38 Dyrlæge og medicin -0,04-0,03-0,04 - -0,07-0,08-0,00 - - Diverse vedr. husdyr -0,33-0,32-0,43-0,23-0,20-0,29-0,27-0,11-0,31 Stykomkostninger i alt -8,58-8,28-8,34-8,13-9,13-8,09-8,37-7,67-8,69 Dækningsbidrag 2,59 3,48 4,01 3,12 3,18 2,55 2,83 2,87 2,91 Energi -0,40-0,25-0,29-0,13-0,57-0,49-0,20-0,33-0,22 Vedligehold -0,23-0,27-0,37-0,35-0,18-0,18-0,23-0,51-0,15 Lønomkostninger -0,25-0,19 - -0,43 - -0,34-0,25-0,06-0,36 Ejeraflønning -0,27-0,28-0,30-0,29-0,40-0,20-0,20-0,30-0,02 Forsikring -0,08-0,10-0,14-0,08-0,11-0,07-0,09-0,07-0,04 Diverse kapacitetsomkostninger -0,15-0,13-0,20-0,04-0,20-0,14-0,16-0,23-0,14 Kapacitetsomkostninger i alt -1,38-1,21-1,29-1,32-1,47-1,41-1,12-1,51-0,92 Afskrivning bygninger -0,34-0,46-0,59-0,30-0,54-0,13-0,36-0,22-0,48 Afskrivning inventar -0,19-0,25-0,27-0,13-0,05-0,05-0,32-0,15-0,44 Øvrige kapitalomkostninger - - - - - - - - - Leje af driftsbygninger -0,07 - - - - - - - - Renteomk. af bundet kapital -0,24-0,18-0,21-0,11-0,16-0,14-0,25-0,25-0,35 Kapitalomkostninger i alt -0,84-0,88-1,07-0,54-0,75-0,32-0,94-0,62-1,27 Resultat, driftsgren 0,38 1,39 1,64 1,27 0,96 0,82 0,77 0,74 0,73 11

Business Check SLAGTEKYLLINGER OG RUGEÆG Slagtekyllinger, konventionel pr. kylling Løbenummer - 32 bedrifter i gruppen Gns. gruppe Gns. top 5 KSK11 KSK12 KSK13 KSK14 KSK15 KSK16 KSK17 Percentil P68 P65 P62 P59 P56 P53 P50 Producerede slagtekyllinger 776.275 738.971 ½-1 mio. Over 1 mio. Over 1 mio. ½-1 mio. ½-1 mio. Under ½ mio. Over 1 mio. Areal kyllingehus 6.717 4.723 Over 7000 Over 7000 3000-7000 Alder ved slagtning 35,2 34,5 34,5 36,0 38,0 Gns. vægt ved slagt, gram 2.177 2.211 2.000 2.135 2.154 2.170 2.162 Vægt ved 34 dage 2.065 2.098 2.117 1.998 Kg foder pr. kg kylling 1,58 1,56 1,48 1,48 1,88 Nøgletal pr. kvm Salg af slagtekyllinger 1.686 1.919 1.785 1.944 1.963 Foderomkostninger 1.047 1.131 1.106 1.143 1.156 Dækningsbidrag 310 465 406 442 446 Krav til dækningsbidrag 274 282 306 335 351 Nøgletal pr. produceret kylling Krav til dækningsbidrag 2,21 2,09 1,92 2,11 2,12 2,34 2,59 1,89 2,35 Afskrivninger 0,54 0,70 0,68 0,58 0,65 0,82 0,61-0,15 Arbejdsomkostninger 0,52 0,46 0,18 0,40 0,62 0,68 0,80 0,65 0,53 Bundet kapital pr. kylling 9,40 9,06 7,83 9,06 10,15 10,30 5,99 1,54 3,52 Anvendt rentesats, pct. 2,53 2,08 2,70 3,00 2,00 1,30 1,80 5,00 1,90 Resultatkorrektion ved 4 % rente -0,14-0,19-0,10-0,09-0,20-0,28-0,13 0,02-0,07 Afkastningsgrad 9,72 20,46 11,75 10,51 8,66 7,49 11,63 42,97 16,13 Fremstillingspris pr. kg kylling 6,02 5,66 6,30 5,95 5,78 5,79 5,10 Kr. pr. kg solgt kylling 6,22 6,25 6,65 6,31 6,11 6,08 5,35 Kr. pr. daggammel kylling 2,45 2,44 2,38 2,53 2,46 2,47 2,56 2,49 2,44 Kr. pr. kg foder 2,40 2,42 2,33 2,35 2,27 1,89 2,28 2,58 2,65 Kr. pr. kg internt overført korn 1,09 1,11 1,06 1,07 1,11 1,11 1,07 1,09 1,07 12

Slagtekyllinger, konventionel pr. kylling Specifikation af resultat Kr. pr produceret kylling Salg af slagtekyllinger 13,39 13,54 13,31 12,26 12,27 13,08 14,79 12,60 12,47 Køb af daggamle kyllinger -2,55-2,65-2,49-2,42-2,37-2,51-2,62-2,46-2,52 Besætningsforskydning 0,31 0,85-0,98 0,76 0,53 0,30-1,25 0,02 Andre landbrugsindtægter 0,03 0,02 - - - 0,00 - - - Bruttoudbytte i alt 11,18 11,76 9,83 10,60 10,43 10,87 12,16 11,40 9,96 Korn -0,50-0,49 - -0,10-0,50-0,94-0,21-0,76-0,43 Færdigblanding -7,72-7,44-6,88-7,51-6,72-6,76-8,56-7,73-6,51 Dyrlæge og medicin -0,04-0,03-0,06-0,00-0,06-0,02-0,00-0,11-0,02 Diverse vedr. husdyr -0,33-0,32-0,27-0,20-0,36-0,17-0,22-0,32-0,15 Stykomkostninger i alt -8,58-8,28-7,20-7,81-7,64-7,90-8,99-8,92-7,11 Dækningsbidrag 2,59 3,48 2,63 2,79 2,79 2,97 3,18 2,47 2,85 Energi -0,40-0,25-0,29-0,43-0,30-0,17-0,56-0,22-0,64 Vedligehold -0,23-0,27-0,34-0,17-0,16-0,27-0,31-0,06-0,31 Lønomkostninger -0,25-0,19 - -0,21-0,16-0,39 - -0,65-0,29 Ejeraflønning -0,27-0,28-0,18-0,19-0,46-0,29-0,80 - -0,24 Forsikring -0,08-0,10-0,07-0,12-0,08-0,09-0,09-0,13-0,05 Diverse kapacitetsomkostninger -0,15-0,13-0,15-0,14-0,10-0,18-0,11-0,10-0,08 Kapacitetsomkostninger i alt -1,38-1,21-1,03-1,26-1,26-1,38-1,87-1,15-1,60 Afskrivning bygninger -0,34-0,46-0,56-0,31-0,45-0,40-0,50 - -0,10 Afskrivning inventar -0,19-0,25-0,12-0,27-0,20-0,42-0,11 - -0,05 Øvrige kapitalomkostninger - - - - - - - - - Leje af driftsbygninger -0,07 - - -0,01 - - - -0,66-0,53 Renteomk. af bundet kapital -0,24-0,18-0,21-0,27-0,21-0,14-0,11-0,08-0,07 Kapitalomkostninger i alt -0,84-0,88-0,89-0,85-0,86-0,96-0,72-0,74-0,75 Resultat, driftsgren 0,38 1,39 0,71 0,68 0,67 0,63 0,59 0,59 0,50 13

Business Check SLAGTEKYLLINGER OG RUGEÆG Slagtekyllinger, konventionel pr. kylling Løbenummer - 32 bedrifter i gruppen Gns. gruppe Gns. top 5 KSK19 KSK20 KSK21 KSK22 KSK24 KSK25 KSK26 Percentil P43 P40 P37 P34 P28 P25 P21 Producerede slagtekyllinger 776.275 738.971 ½-1 mio. ½-1 mio. Under ½ mio. ½-1 mio. Under ½ mio. ½-1 mio. ½-1 mio. Areal kyllingehus 6.717 4.723 3000-7000 Under 3000 3000-7000 Under 3000 Over 7000 3000-7000 Alder ved slagtning 35,2 34,4 34,0 Gns. vægt ved slagt, gram 2.177 2.211 2.131 2.088 2.144 2.100 2.100 2.093 Vægt ved 34 dage 2.065 2.103 2.110 Kg foder pr. kg kylling 1,58 1,56 1,57 1,65 1,59 1,50 Nøgletal pr. kvm Salg af slagtekyllinger 1.686 1.919 1.962 1.904 2.108 2.137 1.488 2.016 Foderomkostninger 1.047 1.131 1.214 1.190 1.244 1.225 820 1.346 Dækningsbidrag 310 465 396 384 389 347 311 444 Krav til dækningsbidrag 274 282 325 344 356 327 299 436 Nøgletal pr. produceret kylling Krav til dækningsbidrag 2,21 2,09 2,05 2,70 2,26 2,24 1,99 2,62 2,92 Afskrivninger 0,54 0,70 0,53 0,79 0,62 0,51 0,36 0,82 0,60 Arbejdsomkostninger 0,52 0,46 0,56 0,45 0,55 0,57 0,43 0,63 0,86 Bundet kapital pr. kylling 9,40 9,06 7,24 13,22 6,28 11,76 4,23 15,30 9,00 Anvendt rentesats, pct. 2,53 2,08 3,10 2,00 1,70 3,40 2,90 2,30 2,00 Resultatkorrektion ved 4 % rente -0,14-0,19-0,07-0,26-0,14-0,07-0,05-0,26-0,18 Afkastningsgrad 9,72 20,46 9,21 4,42 5,89 5,11 5,79 2,90 2,54 Fremstillingspris pr. kg kylling 6,02 5,66 5,99 6,06 6,12 6,27 6,27 6,21 Kr. pr. kg solgt kylling 6,22 6,25 6,21 6,21 6,25 6,36 6,33 6,22 Kr. pr. daggammel kylling 2,45 2,44 2,49 2,49 2,38 2,44 2,39 2,44 2,47 Kr. pr. kg foder 2,40 2,42 2,28 2,53 2,21 2,34 2,37 2,36 2,57 Kr. pr. kg internt overført korn 1,09 1,11 1,11 1,10 1,10 1,09 1,11 1,10 14

Slagtekyllinger, konventionel pr. kylling Specifikation af resultat Kr. pr produceret kylling Salg af slagtekyllinger 13,39 13,54 12,35 12,97 12,52 13,23 13,02 13,03 13,52 Køb af daggamle kyllinger -2,55-2,65-2,74-2,56-2,33-2,56-2,46-2,70-2,63 Besætningsforskydning 0,31 0,85 0,81 1,15 0,45 0,02-0,60-0,12 1,15 Andre landbrugsindtægter 0,03 0,02-0,00 - - - 0,07 - Bruttoudbytte i alt 11,18 11,76 10,42 11,56 10,65 10,69 9,96 10,28 12,03 Korn -0,50-0,49-0,53-0,85-0,27 - -0,11-0,20-1,40 Færdigblanding -7,72-7,44-7,11-7,47-7,56-7,81-7,36-6,98-7,63 Dyrlæge og medicin -0,04-0,03-0,02-0,00 - -0,03 - -0,06-0,03 Diverse vedr. husdyr -0,33-0,32-0,27-0,23-0,29-0,41-0,38-0,32 - Stykomkostninger i alt -8,58-8,28-7,93-8,55-8,12-8,24-7,85-7,56-9,06 Dækningsbidrag 2,59 3,48 2,49 3,01 2,53 2,44 2,11 2,72 2,98 Energi -0,40-0,25-0,36-0,46-0,64-0,29-0,58-0,24-0,89 Vedligehold -0,23-0,27-0,16-0,52-0,19-0,23-0,22-0,23-0,10 Lønomkostninger -0,25-0,19-0,05-0,01-0,43-0,32-0,10-0,33-0,61 Ejeraflønning -0,27-0,28-0,50-0,43-0,13-0,25-0,33-0,30-0,26 Forsikring -0,08-0,10-0,08-0,05-0,08-0,04-0,11-0,08-0,05 Diverse kapacitetsomkostninger -0,15-0,13-0,15-0,16-0,08-0,19-0,16-0,27-0,24 Kapacitetsomkostninger i alt -1,38-1,21-1,30-1,64-1,54-1,33-1,51-1,46-2,15 Afskrivning bygninger -0,34-0,46-0,36-0,59-0,28-0,46-0,25-0,41-0,47 Afskrivning inventar -0,19-0,25-0,17-0,20-0,34-0,05-0,11-0,40-0,13 Øvrige kapitalomkostninger - - - - - - - - - Leje af driftsbygninger -0,07 - - - - - - - - Renteomk. af bundet kapital -0,24-0,18-0,22-0,27-0,11-0,40-0,12-0,35-0,18 Kapitalomkostninger i alt -0,84-0,88-0,75-1,06-0,72-0,91-0,48-1,16-0,78 Resultat, driftsgren 0,38 1,39 0,45 0,32 0,26 0,20 0,12 0,10 0,05 15

Business Check SLAGTEKYLLINGER OG RUGEÆG Slagtekyllinger, konventionel pr. kylling Løbenummer - 32 bedrifter i gruppen Gns. gruppe Gns. top 5 KSK27 KSK28 KSK29 KSK30 KSK31 KSK32 Percentil P18 P15 P12 P9 P6 P3 Producerede slagtekyllinger 776.275 738.971 Under ½ mio. ½-1 mio. Under ½ mio. Under ½ mio. Under ½ mio. Over 1 mio. Areal kyllingehus 6.717 4.723 Under 3000 3000-7000 Under 3000 Under 3000 Over 7000 Alder ved slagtning 35,2 31,8 Gns. vægt ved slagt, gram 2.177 2.211 2.283 2.139 2.231 2.203 2.038 Vægt ved 34 dage 2.065 2.266 Kg foder pr. kg kylling 1,58 1,56 1,62 1,57 Nøgletal pr. kvm Salg af slagtekyllinger 1.686 1.919 1.927 1.964 2.030 1.724 2.065 Foderomkostninger 1.047 1.131 1.188 1.256 1.274 937 1.424 Dækningsbidrag 310 465 319 369 344 450 199 Krav til dækningsbidrag 274 282 337 410 392 553 327 Nøgletal pr. produceret kylling Krav til dækningsbidrag 2,21 2,09 2,35 2,60 3,05 2,50 4,00 2,17 Afskrivninger 0,54 0,70 0,08 0,61 0,64 0,44 1,06 0,48 Arbejdsomkostninger 0,52 0,46 0,52 0,60 0,73 1,05 0,55 0,45 Bundet kapital pr. kylling 9,40 9,06 1,39 11,95 5,68 4,30 17,14 11,80 Anvendt rentesats, pct. 2,53 2,08 4,50 2,20 2,20 2,10 3,60 3,70 Resultatkorrektion ved 4 % rente -0,14-0,19 0,01-0,22-0,10-0,08-0,07-0,04 Afkastningsgrad 9,72 20,46-4,71 0,02-4,36-12,20-0,78-3,50 Fremstillingspris pr. kg kylling 6,02 5,66 5,94 6,29 5,98 6,33 7,13 Kr. pr. kg solgt kylling 6,22 6,25 5,87 6,15 5,84 5,97 6,73 Kr. pr. daggammel kylling 2,45 2,44 2,43 2,42 2,45 2,44 2,52 2,36 Kr. pr. kg foder 2,40 2,42 2,39 2,26 2,56 2,39 2,46 Kr. pr. kg internt overført korn 1,09 1,11 1,05 1,10 1,10 1,00 1,12 16

Slagtekyllinger, konventionel pr. kylling Specifikation af resultat Kr. pr produceret kylling Salg af slagtekyllinger 13,39 13,54 13,41 12,44 15,78 13,09 12,47 13,69 Køb af daggamle kyllinger -2,55-2,65-2,53-2,37-2,90-2,53-2,75-2,42 Besætningsforskydning 0,31 0,85 0,14 0,50 0,04-0,08 1,13-0,17 Andre landbrugsindtægter 0,03 0,02 0,01 0,03 0,01 0,17-0,09 Bruttoudbytte i alt 11,18 11,76 11,03 10,59 12,93 10,66 10,85 11,20 Korn -0,50-0,49 - -0,87-0,86-0,02 - -0,62 Færdigblanding -7,72-7,44-8,26-7,08-9,04-8,51-6,77-8,82 Dyrlæge og medicin -0,04-0,03-0,09-0,02 - - -0,06-0,08 Diverse vedr. husdyr -0,33-0,32-0,46-0,29-0,36-0,26-0,76-0,35 Stykomkostninger i alt -8,58-8,28-8,81-8,26-10,25-8,78-7,60-9,87 Dækningsbidrag 2,59 3,48 2,22 2,33 2,68 1,88 3,26 1,32 Energi -0,40-0,25-0,51-0,54-0,83-0,22-0,77-0,46 Vedligehold -0,23-0,27-0,16-0,27-0,14-0,37-0,31-0,14 Lønomkostninger -0,25-0,19-0,10-0,23-0,11-0,40-0,18-0,37 Ejeraflønning -0,27-0,28-0,41-0,36-0,62-0,65-0,38-0,08 Forsikring -0,08-0,10-0,04-0,13-0,19-0,10-0,13-0,06 Diverse kapacitetsomkostninger -0,15-0,13-0,14-0,19-0,39-0,22-0,55-0,11 Kapacitetsomkostninger i alt -1,38-1,21-1,38-1,72-2,28-1,96-2,33-1,22 Afskrivning bygninger -0,34-0,46 - -0,42-0,50-0,35-0,33-0,31 Afskrivning inventar -0,19-0,25-0,08-0,19-0,14-0,09-0,74-0,16 Øvrige kapitalomkostninger - - - - - - - - Leje af driftsbygninger -0,07 - -0,83 - - - - -0,04 Renteomk. af bundet kapital -0,24-0,18-0,06-0,27-0,13-0,09-0,61-0,43 Kapitalomkostninger i alt -0,84-0,88-0,97-0,88-0,77-0,54-1,68-0,95 Resultat, driftsgren 0,38 1,39-0,13-0,26-0,37-0,62-0,75-0,85 17

Business Check SLAGTEKYLLINGER OG RUGEÆG Slagtekyllinger, konventionel pr. kvm Løbenummer - 22 bedrifter i gruppen Gns. gruppe Gns. Top 5 KSK3 KSK5 KSK8 KSK13 KSK12 KSK7 KSK14 Percentil P93 P87 P78 P62 P65 P81 P59 Producerede slagtekyllinger 869.542 953.291 Over 1 mio. Under ½ mio. Over 1 mio. Over 1 mio. Over 1 mio. Over 1 mio. ½-1 mio. Areal kyllingehus 5.890 6.643 Over 7000 Under 3000 Over 7000 Over 7000 Over 7000 Over 7000 3000-7000 Alder ved slagtning 35,0 35 35 35 36 Gns. vægt ved slagt, gram 2.202 2.231 2.455 2.210 2.154 2.135 2.124 2.170 Vægt ved 34 dage 2.059 2.117 2.098 2.006 1.998 Kg foder pr. kg kylling 1,60 1,60-1,48 1,53 1,54 1,88 Nøgletal pr. kylling Salg af slagtekyllinger 13,46 13,98 13,71 13,54 14,59 12,27 12,26 11,93 13,08 Foderomkostninger 8,37 8,02 7,90 8,85 8,10 7,22 7,60 7,73 7,71 Dækningsbidrag 2,48 3,08 3,12 3,18 2,83 2,79 2,79 2,55 2,97 Krav til dækningsbidrag 2,19 2,01 1,85 2,22 2,05 2,12 2,11 1,73 2,34 Fremstillingspris pr. kg kylling 6,06 5,80 5,79 5,98 5,78 5,95 5,76 5,79 Kr. pr. kg solgt kylling 6,26 6,29 6,23 6,32 6,11 6,31 6,19 6,08 Kr. pr. daggammel kylling 2,45 2,44 2,45 2,44 2,46 2,53 2,41 2,47 Kr. pr. kg foder 2,38 2,45 2,44 2,50 2,56 2,27 2,35 2,37 1,89 Kr. pr. kg internt overført korn 1,09 1,10 1,10 1,10 1,09 1,11 1,07 1,03 1,11 Nøgletal pr. kvm Krav til dækningsbidrag 323 289 255 340 298 335 306 205 351 Afskrivninger 81 103 59 90 119 103 84 21 123 Arbejdsomkostninger 79 70 99 62 65 98 58 63 101 Bundet kapital pr. kvm 1.458 1.581 430 1.597 2.092 1.608 1.318 535 1.546 Anvendt rentesats, pct. 2,5 2,1 3,4 1,5 1,8 2,0 3,0 3,1 1,3 Resultatkorrektion ved 4 % rente -20-34 -3-40 -46-32 -13-5 -42 Afkastningsgrad 9,0 18,5 43,9 10,7 7,1 8,7 10,5 21,3 7,5 18

Slagtekyllinger, konventionel pr. kvm Specifikation af resultat Salg af slagtekyllinger 1.988 2.005 1.882 2.072 2.120 Kr. pr kvm 1.944 1.785 1.416 1.963 Køb af daggamle kyllinger -375-375 -365-347 -374-375 -353-318 -377 Besætningsforskydning 41 2 28 158-117 83 111 166 45 Andre landbrugsindtægter 4 2 - - - - - - 1 Bruttoudbytte i alt 1.659 1.635 1.545 1.884 1.628 1.652 1.543 1.263 1.631 Korn -80-95 -125-137 -103-79 -14-5 -142 Færdigblanding -1.155-1.056-959 -1.218-1.074-1.064-1.092-912 -1.014 Dyrlæge og medicin -7-3 - -11-0 -10-1 -10-4 Diverse vedr. husdyr -51-39 -32-31 -39-57 -30-34 -25 Stykomkostninger i alt -1.293-1.193-1.116-1.397-1.217-1.210-1.137-961 -1.185 Dækningsbidrag 366 442 429 486 411 442 406 303 446 Energi -58-31 -18-87 -28-48 -62-58 -25 Vedligehold -29-33 -48-28 -34-25 -24-21 -41 Lønomkostninger -41-36 -60 - -36-25 -30-40 -59 Ejeraflønning -38-34 -39-62 -29-74 -28-23 -43 Forsikring -11-12 -10-17 -13-12 -17-8 -13 Diverse kapacitetsomkostninger -22-18 -6-31 -23-16 -21-17 -27 Kapacitetsomkostninger i alt -200-166 -181-225 -162-199 -183-167 -207 Afskrivning bygninger -51-64 -42-83 -52-71 -45-16 -59 Afskrivning inventar -31-39 -17-7 -47-32 -39-5 -64 Øvrige kapitalomkostninger 2 8 - - - - - - - Leje af driftsbygninger -6 - - - - - -1 - - Renteomk. af bundet kapital -38-29 -15-25 -37-33 -39-17 -21 Kapitalomkostninger i alt -124-124 -74-115 -136-136 -124-38 -144 Resultat, driftsgren 42 153 174 147 113 106 100 97 95 19

Business Check SLAGTEKYLLINGER OG RUGEÆG Slagtekyllinger, konventionel pr. kvm Løbenummer - 22 bedrifter i gruppen Gns. gruppe Gns. Top 5 KSK19 KSK21 KSK22 KSK24 KSK25 KSK26 KSK27 Percentil P43 P37 P34 P28 P25 P21 P18 Producerede slagtekyllinger 869.542 953.291 ½-1 mio. Under ½ mio. ½-1 mio. Under ½ mio. ½-1 mio. ½-1 mio. Under ½ mio. Areal kyllingehus 5.890 6.643 3000-7000 Under 3000 3000-7000 Under 3000 Over 7000 3000-7000 Under 3000 Alder ved slagtning 35,0 34 34 Gns. vægt ved slagt, gram 2.202 2.231 2.131 2.144 2.100 2.100 2.093 2.283 Vægt ved 34 dage 2.059 2.103 2.110 Kg foder pr. kg kylling 1,60 1,60 1,57-1,59 1,50 1,50 Nøgletal pr. kylling Salg af slagtekyllinger 13,46 13,98 12,35 12,52 13,23 13,02 13,03 13,52 13,41 Foderomkostninger 8,37 8,02 7,64 7,83 7,81 7,46 7,18 9,03 8,26 Dækningsbidrag 2,48 3,08 2,49 2,53 2,44 2,11 2,72 2,98 2,22 Krav til dækningsbidrag 2,19 2,01 2,05 2,26 2,24 1,99 2,62 2,92 2,35 Fremstillingspris pr. kg kylling 6,06 5,80 5,99 6,12 6,27 6,27 6,21 5,94 Kr. pr. kg solgt kylling 6,26 6,29 6,21 6,25 6,36 6,33 6,22 5,87 Kr. pr. daggammel kylling 2,45 2,44 2,49 2,38 2,44 2,39 2,44 2,47 2,43 Kr. pr. kg foder 2,38 2,45 2,28 2,21 2,34 2,37 2,36 2,57 2,39 Kr. pr. kg internt overført korn 1,09 1,10 1,11 1,10 1,09 1,11 1,10 1,05 Nøgletal pr. kvm Krav til dækningsbidrag 323 289 325 344 356 327 299 436 337 Afskrivninger 81 103 84 94 82 58 93 90 11 Arbejdsomkostninger 79 70 88 84 91 71 72 129 74 Bundet kapital pr. kvm 1.458 1.581 1.150 955 1.873 695 1.747 1.343 199 Anvendt rentesats, pct. 2,5 2,1 3,1 1,7 3,4 2,9 2,3 2,0 4,5 Resultatkorrektion ved 4 % rente -20-34 -10-22 -11-8 -30-27 1 Afkastningsgrad 9,0 18,5 9,2 5,9 5,1 5,8 2,9 2,5-4,7 20

Slagtekyllinger, konventionel pr. kvm Specifikation af resultat Salg af slagtekyllinger 1.988 2.005 1.962 1.904 2.108 Kr. pr kvm 2.137 1.488 2.016 1.927 Køb af daggamle kyllinger -375-375 -435-354 -409-403 -308-393 -364 Besætningsforskydning 41 2 128 69 3-99 -14 171 20 Andre landbrugsindtægter 4 2 - - - - 8-2 Bruttoudbytte i alt 1.659 1.635 1.655 1.619 1.702 1.634 1.174 1.794 1.585 Korn -80-95 -84-41 - -17-23 -208 - Færdigblanding -1.155-1.056-1.129-1.150-1.244-1.207-797 -1.137-1.188 Dyrlæge og medicin -7-3 -3 - -4 - -7-5 -13 Diverse vedr. husdyr -51-39 -42-44 -65-63 -36 - -66 Stykomkostninger i alt -1.293-1.193-1.259-1.235-1.313-1.288-863 -1.350-1.267 Dækningsbidrag 366 442 396 384 389 347 311 444 319 Energi -58-31 -57-97 -47-96 -28-133 -74 Vedligehold -29-33 -25-29 -37-36 -27-15 -23 Lønomkostninger -41-36 -9-65 -51-16 -38-90 -15 Ejeraflønning -38-34 -80-19 -40-55 -35-39 -59 Forsikring -11-12 -12-12 -6-18 -9-8 -6 Diverse kapacitetsomkostninger -22-18 -23-12 -31-27 -31-36 -21 Kapacitetsomkostninger i alt -200-166 -206-234 -211-248 -167-320 -198 Afskrivning bygninger -51-64 -58-42 -74-41 -47-70 - Afskrivning inventar -31-39 -26-51 -8-17 -46-20 -11 Øvrige kapitalomkostninger 2 8 - - - - - - - Leje af driftsbygninger -6 - - - - - - - -119 Renteomk. af bundet kapital -38-29 -35-16 -63-20 -40-26 -9 Kapitalomkostninger i alt -124-124 -119-110 -145-78 -133-116 -139 Resultat, driftsgren 42 153 71 40 33 20 11 8-18 21

Business Check SLAGTEKYLLINGER OG RUGEÆG Slagtekyllinger, konventionel pr. kvm Løbenummer - 22 bedrifter i gruppen Gns. gruppe Gns. Top 5 KSK28 KSK29 KSK31 KSK32 Percentil P15 P12 P6 P3 Producerede slagtekyllinger 869.542 953.291 ½-1 mio. Under ½ mio. Under ½ mio. Over 1 mio. Areal kyllingehus 5.890 6.643 3000-7000 Under 3000 Under 3000 Over 7000 Alder ved slagtning 35,0 32 Gns. vægt ved slagt, gram 2.202 2.231 2.139 2.231 2.038 Vægt ved 34 dage 2.059 2.266 Kg foder pr. kg kylling 1,60 1,60 1,62 1,57 Nøgletal pr. kylling Salg af slagtekyllinger 13,46 13,98 12,44 15,78 12,47 13,69 Foderomkostninger 8,37 8,02 7,95 9,90 6,77 9,44 Dækningsbidrag 2,48 3,08 2,33 2,68 3,26 1,32 Krav til dækningsbidrag 2,19 2,01 2,60 3,05 4,00 2,17 Fremstillingspris pr. kg kylling 6,06 5,80 6,29 5,98 7,13 Kr. pr. kg solgt kylling 6,26 6,29 6,15 5,84 6,73 Kr. pr. daggammel kylling 2,45 2,44 2,42 2,45 2,52 2,36 Kr. pr. kg foder 2,38 2,45 2,26 2,56 2,39 2,46 Kr. pr. kg internt overført korn 1,09 1,10 1,10 1,10 1,12 Nøgletal pr. kvm Krav til dækningsbidrag 323 289 410 392 553 327 Afskrivninger 81 103 96 83 147 72 Arbejdsomkostninger 79 70 95 94 77 68 Bundet kapital pr. kvm 1.458 1.581 1.887 731 2.370 1.779 Anvendt rentesats, pct. 2,5 2,1 2,2 2,2 3,6 3,7 Resultatkorrektion ved 4 % rente -20-34 -34-13 -9-5 Afkastningsgrad 9,0 18,5 0,0-4,4-0,8-3,5 22

Slagtekyllinger, konventionel pr. kvm Specifikation af resultat Salg af slagtekyllinger 1.988 2.005 1.964 Kr. pr kvm 2.030 1.724 2.065 Køb af daggamle kyllinger -375-375 -374-374 -380-365 Besætningsforskydning 41 2 79 6 156-25 Andre landbrugsindtægter 4 2 4 2-14 Bruttoudbytte i alt 1.659 1.635 1.673 1.664 1.501 1.689 Korn -80-95 -138-110 - -94 Færdigblanding -1.155-1.056-1.118-1.163-937 -1.330 Dyrlæge og medicin -7-3 -2 - -8-12 Diverse vedr. husdyr -51-39 -46-46 -105-53 Stykomkostninger i alt -1.293-1.193-1.304-1.319-1.050-1.489 Dækningsbidrag 366 442 369 344 450 199 Energi -58-31 -85-107 -107-69 Vedligehold -29-33 -43-18 -44-22 Lønomkostninger -41-36 -37-14 -25-56 Ejeraflønning -38-34 -57-80 -52-12 Forsikring -11-12 -20-25 -18-9 Diverse kapacitetsomkostninger -22-18 -30-50 -76-16 Kapacitetsomkostninger i alt -200-166 -272-293 -322-184 Afskrivning bygninger -51-64 -67-64 -45-48 Afskrivning inventar -31-39 -30-18 -102-24 Øvrige kapitalomkostninger 2 8 - - - - Leje af driftsbygninger -6 - - - - -6 Renteomk. af bundet kapital -38-29 -42-16 -85-65 Kapitalomkostninger i alt -124-124 -139-99 -232-143 Resultat, driftsgren 42 153-42 -48-103 -128 23

Business Check SLAGTEKYLLINGER OG RUGEÆG SALGSAFGRØDER Salgsafgrøder på slagtekyllingebedrifter Generelt var 2016 et år med lave udbytter og lave kornpriser, hvilket ses på bedrifternes opnåede resultater. I tabel 4 ses udviklingen i de væsentlige poster fra 2015 til 2016. Ændringerne i økonomien tilhørende salgsafgrøder hos slagtekyllingeproducenter følger den udvikling, der også ses ved salgsafgrøder på bedrifter med hovedsagelig planteproduktion eller svineproduktion (se tabel 2 i Business Check Planteproduktion 2016 Tal og grafer). En post i tabel 4, som har udviklet sig positivt fra 2015 til 2016 er maskinomkostninger inkl. arbejde, som er faldet med ca. 750 kr. pr hektar. Jordleje koorigeret for EU-støtte er også faldet med ca. 750 kr. pr hektar. Dette fald skyldes bl.a., at den anvendte rente er faldet fra 2,8 pct. i 2016 til 2,4 pct. i 2016. Derudover er den gennemsnitlige forpagtningsafgift pr hektar forpagtet og jordværdien på den ejede jord faldet fra 2015 til 2016. Rest til jordleje ekskl. EU-støtte er negativ i 2016, og meget mindre end Jordlejen korrigeret for EU-støtte, som er den post Rest til jordleje ekskl. EU-støtte skal dække for at opnå et 0-resultat i driftsgrenen salgsafgrøder. Afkastningsgraden har ligeledes udviklet sig fra at være positiv i 2015 til at være negativ i 2016. Fremstillingsprisen i tabel 4 er en god indikator for afgrødeudbyttet og omkostningerne i 2016. Fremstillingsprisen er steget 2 kr. pr hkg fra 2015 til 2016, hvilket er en konsekvens af de lave afgrødeudbytter. Gennemsnitlig blev Resultat af driftsgrenen -2.818 kr. pr hektar, hvilket er et udtryk for, at salgsprisen gennemsnitlig var under de 157 kr. pr hkg, som det kostede at fremstille kornet. Den gennemsnitlige pris på foderhvede og foderbyg i 2016 var jf. Farmtal Online 104 kr. pr hkg. Under 10 pct. af slagtekyllingeejendommene opnåede en fremstillingspris for salgsafgrøder, der var lavere end markedsprisen. Figur 2 viser spredningen i fremstillingsprisen ved produktionen af salgsafgrøder på slagtekyllingeejendomme. I figur 3 ses spredningen i Rest til jordleje ved produktionen af salgsafgrøder på slagtekyllingeejendomme. 60 pct. af bedrifterne opnåede en Rest til jordleje mellem -2.500 kr. pr hektar til -500 kr. pr hektar. Dette niveau ses også i analysen af salgsafgrøder på bedrifter med hovedsagelig svineproduktion (se figur 1 i Business Check Planteproduktion 2016 Tal og grafer). 24

Spredning i fremstillingspris på korn Fremstillingspris på korn, kr. pr hkg Figur 2. Spredning i fremstillingsprisen på korn, kr. pr. hkg. 210 190 170 150 130 110 90 0% 20% 40% 60% 80% 100% 25

Spredning i rest til jordleje ekskl. EU-støtte Rest til jordleje ekskl. EU-støtte, kr. pr ha 1.500 Figur 3. Restil til jordleje ekskl. EU-støtte, kr. pr. ha. 500-500 -1.500-2.500-3.500-4.500 0% 20% 40% 60% 80% 100% 26

Udvikling fra 2015 til 2016 Tabel 4. Udvikling i hovedposter fra 2015 til 2016 Gns. kornudbytte, hkg pr. ha Fremstillingspris, kr. pr. hkg Dækningsbidrag, kr. pr. ha Maskinomkostninger inkl. arbejde, kr. pr. ha Rest til jordleje ekskl. EU-støtte, kr. pr. ha Jordleje korrigeret for EU-støtte, kr. pr. ha Afkastningsgrad, pct. ÅR GNS. 2015 71 2016 62 ê 2015 155 2016 157 2015 7.178 2016 4.695 2015 5.138 2016 ê 4.384 2015 457 2016-1.236 2015 2.331 2016 ê 1.582 2015 1,0 ê ê ê ê -2,1 27

Business Check SLAGTEKYLLINGER OG RUGEÆG SALGSAFGRØDER Konventionel, blandet jordbonitet Løbenummer - 14 bedrifter i gruppen Gns. gruppe Gns. top 5 SKY1 SKY2 SKY5 SKY6 SKY7 SKY8 SKY9 Percentil P100 P93 P71 P64 P57 P50 P43 Areal med salgsafgrøder, ha 228 212 Under 100 over 400 100-200 over 400 200-400 200-400 over 400 Andel vårbyg i pct. 24 22 12 30 32 36-5 26 Andel vinterhvede i pct. 46 52 52 43 49 25 51 66 51 Andel vinterbyg i pct. 7 7 23 - - 14 14 6 7 Andel rug i pct. 5 3-9 - 7 4 10 - Andel øvrigt korn i pct. 8 5 1-19 - - 13 - Andel vinterraps i pct. 7 8 12 8-11 31-12 Andel frø i pct. 3 2-10 - 7 - - 4 Andel øvrige afgrøder i pct. 1 - - - - - - - - Udbytter Udbytte pr. ha vårbyg, hkg 50 52 56 53 41 54 75 57 Udbytte pr. ha vinterhvede, hkg 71 72 81 44 60 69 82 75 72 Udbytte pr. ha vinterbyg, hkg 67 78 83 57 81 57 78 Udbytte pr. ha rug, hkg 52 50 56 56 54 60 Udbytte pr. ha øvrigt korn, hkg 41 35-59 46 Gennemsnitligt kornudbytte hkg pr. ha 62 67 77 49 54 59 80 69 68 Udbytte pr. ha vinterraps, hkg 34 33 40 33 34 32 35 Fremstillingspris kr/hkg korn 157 127 91 130 138 184 137 172 168 Jordbundsforhold Andel med JB 5-6 og 7-9 36 54 100 100-9 86-89 Andel med finsand 2 og 4 34 42 - - 87 82 14 35 11 Andel med grovsand 24 1 - - - - - 65 - Andel der kan vandes 32 10 - - 48 - - 79 - Forpagtet andel af areal 33 29 23 22 48 100 45 10 43 Rest til jordleje ekskl. EU-støtte pr. ha -1.236-20 554 160-638 -800-816 -1.429-1.986 Rest til jordleje inkl. EU-støtte pr. ha 949 2.040 2.749 2.226 1.672 1.274 1.232 538-70 Maskinomk. inkl. arbejde pr. ha 4.384 3.951 4.013 3.687 5.200 4.326 4.627 4.711 4.997 Øvrige omkostninger ha 1.299 1.255 1.118 1.199 994 860 1.434 1.745 893 Jordleje korrigeret for EU-støtte pr. ha 1.582 1.002-349 550 1.220 3.037 1.563 3.315 1.663 Jordværdi (ejet jord), Kr. pr ha 144.812 147.867 143.145 153.890 129.154 146.354 162.559 150.953 Bundet kapital - Inventar 11.439 13.547 11.556 19.677 14.441 6.622 12.140 15.836 9.439 Anvendt rentesats, pct. 2,4 2,0 1,5 1,9 2,0 4,5 2,0 3,4 1,8 Resultatkorr. (2% på jord og 4% på resten) -128-488 -992-765 -390 51-466 1.995-575 Afkastningsgrad -2,1 1,2 2,2 1,7 0,2-33,1-0,2 0,7-1,7 28

Konventionel, blandet jordbonitet Specifikation af resultat Salgsafgrøder 7.485 7.967 8.349 7.857 7.437 Kr. pr ha 6.866 8.864 7.049 7.579 Maskinstationsindtægter 232 637 614 1.489-86 - 28 2 Diverse indtægter 54 105-214 - 89-49 - Bruttoudbytte i alt 7.771 8.709 8.963 9.561 7.437 7.041 8.864 7.126 7.581 Udsæd -581-507 -299-607 -414-585 -427-446 -820 Gødning -1.020-1.040-977 -1.130-705 -706-1.130-620 -1.143 Planteværn -1.136-1.034-1.068-1.130-356 -1.084-1.298-692 -1.452 Diverse vedrørende mark -338-255 -258-123 -331-182 -809-354 -266 Stykomkostninger i alt -3.076-2.837-2.602-2.990-1.806-2.557-3.664-2.113-3.681 Dækningsbidrag 4.695 5.872 6.362 6.571 5.632 4.484 5.199 5.013 3.900 Energi -75-16 - - -116-228 -77 - -5 Brændstof -528-585 -532-852 -444-485 -370-489 -625 Maskinstation mv. -728-448 -476-425 -711-1.161-211 -93-1.513 Vedligehold -862-810 -1.215-597 -1.074-764 -1.187-1.127-535 Lønomkostninger -648-623 - -724 - -759-578 -1.007-984 Ejeraflønning -686-774 -1.361-738 -1.179-453 -752-666 -317 Forsikring -293-369 -378-369 -202-34 -448-353 -192 Diverse kapacitetsomkostninger -302-303 -227-197 -168-227 -303-203 -249 Kapacitetsomkostninger i alt -4.121-3.926-4.189-3.902-3.894-4.110-3.926-3.937-4.418 Afskrivning bygninger og grundforbedring -219-197 - -320-249 -19-283 -236-192 Afskrivning, markinventar -1.113-1.317-1.331-1.573-1.694-685 -1.387-1.465-953 Afkoblet EU-støtte 2.185 2.060 2.195 2.066 2.311 2.074 2.048 1.967 1.916 Renteomk. af bundet kapital -2.603-2.832-2.134-2.982-2.016-460 -2.149-5.904-1.842 Forpagtning -1.627-682 - -249-1.947-5.110-1.881-107 -2.022 Diverse kapitalomkostninger -16 - - - - -11 - -76-38 Kapitalomkostninger i alt -3.573-2.967-1.270-3.059-3.596-4.211-3.653-5.820-4.235 Resultat, driftsgren -2.819-1.022 903-390 -1.859-3.837-2.379-4.744-3.649 29

Business Check SLAGTEKYLLINGER OG RUGEÆG SALGSAFGRØDER Konventionel, blandet jordbonitet Løbenummer - 14 bedrifter i gruppen Gns. gruppe Gns. top 5 SKY10 SKY11 SKY12 SKY14 Percentil P36 P29 P21 P7 Areal med salgsafgrøder, ha 228 212 100-200 Under 100 Under 100 100-200 Andel vårbyg i pct. 24 22 17 74 14 47 Andel vinterhvede i pct. 46 52 30-86 35 Andel vinterbyg i pct. 7 7-11 - 13 Andel rug i pct. 5 3 7 14-5 Andel øvrigt korn i pct. 8 5 24 - - - Andel vinterraps i pct. 7 8 - - - - Andel frø i pct. 3 2 8 - - - Andel øvrige afgrøder i pct. 1-14 - - - Udbytter Udbytte pr. ha vårbyg, hkg 50 52 42 22 37 52 Udbytte pr. ha vinterhvede, hkg 71 72 68 55 64 Udbytte pr. ha vinterbyg, hkg 67 78 49 59 Udbytte pr. ha rug, hkg 52 50 36 48 35 Udbytte pr. ha øvrigt korn, hkg 41 35 48 Gennemsnitligt kornudbytte hkg pr. ha 62 67 53 29 52 57 Udbytte pr. ha vinterraps, hkg 34 33 Fremstillingspris kr/hkg korn 157 127 189 192 137 219 Jordbundsforhold Andel med JB 5-6 og 7-9 36 54 - - - 51 Andel med finsand 2 og 4 34 42 - - - 49 Andel med grovsand 24 1 100 60 98 - Andel der kan vandes 32 10 66 57 98 94 Forpagtet andel af areal 33 29 31 14 25 Rest til jordleje ekskl. EU-støtte pr. ha -1.236-20 -2.220-2.378-2.434-4.261 Rest til jordleje inkl. EU-støtte pr. ha 949 2.040 122-43 434-754 Maskinomk. inkl. arbejde pr. ha 4.384 3.951 4.989 1.627 4.761 4.811 Øvrige omkostninger ha 1.299 1.255 1.507 919 1.343 2.387 Jordleje korrigeret for EU-støtte pr. ha 1.582 1.002 1.038 542-374 1.480 Jordværdi (ejet jord), Kr. pr ha 144.812 147.867 123.708 132.627 136.320 135.378 Bundet kapital - Inventar 11.439 13.547 10.253 1.957 12.616 14.372 Anvendt rentesats, pct. 2,4 2,0 2,0 2,1 1,8 3,6 Resultatkorr. (2% på jord og 4% på resten) -128-488 -238 45-577 1.549 Afkastningsgrad -2,1 1,2-0,7-0,2 0,4-0,6 Specifikation af resultat 30 Kr. pr ha

Konventionel, blandet jordbonitet Specifikation af resultat Salgsafgrøder 7.485 7.967 6.556 Kr. pr ha 2.651 5.351 8.018 Maskinstationsindtægter 232 637-244 - - Diverse indtægter 54 105 60 69 - - Bruttoudbytte i alt 7.771 8.709 6.615 2.964 5.351 8.018 Udsæd -581-507 -490-637 -480-879 Gødning -1.020-1.040-762 -705 - -2.087 Planteværn -1.136-1.034-730 -922-1.053-1.600 Diverse vedrørende mark -338-255 -324-253 -196-457 Stykomkostninger i alt -3.076-2.837-2.305-2.518-1.729-5.023 Dækningsbidrag 4.695 5.872 4.310 446 3.623 2.995 Energi -75-16 -41 - -283-366 Brændstof -528-585 -483-394 -413-520 Maskinstation mv. -728-448 -1.039-314 -547-547 Vedligehold -862-810 -748-1.085-1.005-1.177 Lønomkostninger -648-623 -126 - - -592 Ejeraflønning -686-774 -1.210-180 -566-783 Forsikring -293-369 -362-254 -181-273 Diverse kapacitetsomkostninger -302-303 -475-61 -821-470 Kapacitetsomkostninger i alt -4.121-3.926-4.484-2.288-3.817-4.727 Afskrivning bygninger og grundforbedring -219-197 -184 - -39-561 Afskrivning, markinventar -1.113-1.317-1.547-417 -2.003-819 Afkoblet EU-støtte 2.185 2.060 2.342 2.335 2.868 3.507 Renteomk. af bundet kapital -2.603-2.832-2.414-2.667-2.691-4.914 Forpagtning -1.627-682 -1.238-330 - -1.209 Diverse kapitalomkostninger -16 - -44 - - -13 Kapitalomkostninger i alt -3.573-2.967-3.084-1.078-1.866-4.008 Resultat, driftsgren -2.819-1.022-3.258-2.920-2.060-5.741 31

Business Check SLAGTEKYLLINGER OG RUGEÆG Resultater for rugeægsproduktion 2016 I Business Check Rugeægsproduktion indgår der 8 bedrifter. I gennemsnit opnår bedrifterne et resultat på næsten 31 kr. pr årshøne (se tabel 5). Kravet til dækningsbidraget, som udgøres af kapacitets- og kapitalomkostningerne, er på ca. 70 kr., mens dækningsbidraget er lidt mere end 100 kr. Set i forhold til 2015 har rugeægsproducenterne haft en knap så god indtjening i 2016. Det skyldes udelukkende et fald i dækningsbidraget, som det også fremgår af tabel 5. Kravet til dækningsbidraget er stort set uændret. Et nærmere kig på tallene bag dækningsbidraget afslører, at bruttoudbyttet er faldet med ca. 5 kr. pr. årshøne, mens foderomkostningerne er steget med ca. 4 kr. pr årshøne. Det tilsammen giver altså faldet i dækningsbidraget fra 2015 til 2016 på 9 kr. På samme vis som de fleste af nøgletallene i tabel x er også afkastningsgraden faldet fra 2015 til 2016. Det skyldes en kombination af lavere indtjening og højere bundet kapital. 32 BUSINESS CHECK KVÆG 2016

ê Udvikling fra 2015 til 2016 Tabel 5. Uddrag af resultaterne fra Business Check Rugeæg 2015 og 2016 Opnået dækningsbidrag, kr. pr årshøne Krav til dækningsbidrag, kr. pr årshøne Resultat, driftsgren, kr. pr årshøne Bundet kapital, kr. pr årshøne Afkastningsgrad, pct. ÅR GNS. 2015 110,4 2016 101,5 2015 70,7 2016 70,8 2015 39,7 2016 30,8 ê 2015 330,0 2016 342,5 2015 15,6 2016 14,2 ê ê ê 33 BUSINESS CHECK KVÆG 2016

Business Check SLAGTEKYLLINGER OG RUGEÆG Rugeægsproduktion Løbenummer - 8 bedrifter i gruppen Gns. gruppe RP1 RP2 RP3 RP4 RP5 RP6 RP7 Årshøns 37.758 Under 30.000 Under 30.000 Under 30.000 Over 30.000 Over 30.000 Over 30.000 Under 30.000 Nøgletal Foderomkostninger pr. årshøne 90,3 82,6 106,9 82,3 110,4 86,5 84,3 86,3 Kr. pr. indsat høne 62,2 61,7 62,5 61,4 61,3 63,1 63,1 Kr. pr. kg internt overført korn 1,08 1,11 1,08 1,11 1,08 0,98 1,10 Krav til dækningsbidrag pr. årshøne 70,8 76,9 61,3 74,1 65,1 84,6 76,3 86,6 Afskrivninger pr. årshøne 17,9 18,2 16,6 19,7 20,2 21,3 19,7 36,1 Arbejdsomkostninger pr. årshøne 25,2 34,6 21,6 35,1 26,1 33,4 22,1 22,0 Bundet kapital pr. årshøne 342,5 347,2 272,2 319,0 400,3 466,6 416,9 644,4 Anvendt rentesats, pct. 2,4 2,1 1,0 0,9 2,0 3,4 3,6 2,5 Resultatkorrektion ved 4 % rente -4,2-6,6-8,2-9,9-8,0-2,8-1,7-9,7 Afkastningsgrad 14,2 27,1 21,1 16,7 13,9 9,7 10,2 5,5 34

Rugeægsproduktion Specifikation af resultat Salg af æg 264,9 316,2 271,7 266,9 Kr. pr årshøne 287,6 263,6 274,5 266,9 Køb af hønniker -76,3-68,2-82,9-145,0-73,6-68,5-68,4-108,9 Besætningsforskydning 1,7-5,1 29,9 89,4 2,5 3,1-20,9 33,1 Andre landbrugsindtægter 5,5 5,7 8,7-0,8 9,2 6,1 7,4 4,9 Bruttoudbytte i alt 195,7 248,6 227,4 210,5 225,6 204,3 192,7 196,1 Korn -28,1-31,9-23,6-20,8-51,7-37,1-24,4-32,2 Færdigblanding -62,2-50,7-83,3-61,5-58,7-49,4-59,9-54,0 Dyrlæge og medicin -0,5 - - -1,1-0,7 - -0,1-0,9 Diverse vedr. husdyr -3,5-2,4-4,5-2,7-1,9-3,6-4,7-3,0 Stykomkostninger i alt -94,2-85,0-111,5-86,1-113,1-90,2-89,1-90,1 Dækningsbidrag 101,5 163,6 116,0 124,4 112,6 114,1 103,6 105,9 Energi -3,0-6,4-5,1-5,4-2,1-2,5-3,0-3,2 Vedligehold -6,5-3,1-7,8-5,0-4,1-7,7-10,6-3,6 Lønomkostninger -16,3-15,1-12,1-14,4-24,0-19,6-13,2-7,3 Ejeraflønning -8,8-19,5-9,6-20,7-2,1-13,8-8,8-14,7 Forsikring -1,8-1,7-2,2-0,9-2,4-1,7-1,9-1,6 Diverse kapacitetsomkostninger -4,4-5,6-5,3-5,3-2,1-2,2-3,8-4,4 Kapacitetsomkostninger i alt -40,9-51,4-42,0-51,5-36,8-47,5-41,4-34,8 Afskrivning bygninger -9,5-11,4-6,1-13,3-11,9-12,6-8,1-24,9 Afskrivning inventar -8,4-6,8-10,4-6,4-8,2-8,7-11,7-11,2 Leje af driftsbygninger -2,4 - - - - - - - Renteomk. af bundet kapital -9,5-7,3-2,7-2,9-8,2-15,9-15,1-15,8 Kapitalomkostninger i alt -29,8-25,5-19,3-22,6-28,3-37,1-34,8-51,9 Resultat, driftsgren 30,8 86,8 54,7 50,3 47,5 29,5 27,4 19,3 35