Selskab og Diner transportable Vi byder dem velkommen til vores nye diner transportable kort Mørkøv Cafes køkken, håber de vil finde vores nye kort bredere og mere spændende, samt åbne en masse nye muligheder for netop dem. De vil her have mulighed for selv at sammensætte deres eget kolde bord/buffet eller festmenu. De skal blot huske på at vi altid vil være dem behjælpelige hvis de skulle have andre ønsker. God fornøjelse - og på gensyn. Dette kort vil blive brugt både her i huset samt ud af huset.
Sammensæt deres eget kolde bord De kan vælge på flg. måde: 6 retter for en pris af 138,- 8 retter for en pris af 178,- Eller 10 retter for en pris af 208,- Vælg mellem flg.: Nr.1 Marineret sild med løgringe Nr.2 Kryddersild med capersfrugter Nr.3 Karrysild med løgringe Nr.4 Stegte sild med bløde løg Nr.5 Æg og rejer pyntet med mayonnaise Nr.6 Gravad lakserose med dildsauce Nr.7 Lakseterrin med rejer og asparges Nr.8 Rødspættefilet med remulade og citron Nr.9 Skinke med røræg og asparges Nr.10 Roastbeef med pickles og peberrod Nr.11 Flæskesteg (pålæg) med rødkål Nr.12 Leverpostej med bacon og champignon Nr.13 Helstegt svinekam filet med rødkål Nr.14 Mørbradbøf med bløde løg Nr.15 Hakkebøf med bløde løg Nr.16 Bondebrie med druer Nr.17 Gorgonzola med løgringe Nr.18 Sagaost med peberfrugt Nr.19 Frugtsalat pyntet med chokoladestykker Incl. Brød, smør og fedt De har valgt flg.nr: Børn under 10 år ½ pris
Sammensæt deres egen buffet Vælg en af følgende forretter Nr.1 Lakseterrin med rejer og asparges Nr.2 Varmrøget laks med caviarcreme og hummerhaler Nr.3 Tunmousse med rejer og asparges Nr.4 Ananasring med hjemmelavet hønsesalat og bacon Nr.5 Røget svinemørbred med peberrods creme og rugbrødskiks Vælg tre af følgende slags kød Nr.1 Frikadeller med rødkål Nr.2 Glaseret skinke Nr.3 Krydret svinekam filet Nr.4 Braiseret kalvesteg Nr.5 Bacon og nøddestegt kalkunbryst Nr.6 Oksehøjrebsfilet Vælg fire slags garniture Nr.1 Salatfad med 2 slags dressing Nr.2 Græsk salat med balsamico Nr.3 Grøntsags tærte Nr.4 Skinke og løgtærte Nr.5 Broccoli tærte Nr.6 Pastasalat Nr.7 Kold kartoffelsalat Nr.8 Fløde kartofler Nr.9 Krydre kartofler Nr.10 Pom.Macaire Vælg en slags sauce Nr.1 Rødvinssauce Nr.2 Maderiasauce Nr.3 Skysauce Vælg en dessert Nr.1 Rubinsteinkage med hindbærcolli Nr.2 Frugttærte med creme fraiche Nr.3 Chokoladekage med vaniljeis Pris for voksne 238,- / Børn under 10 år ½ pris
Sammensæt deres egen festmenu De kan vælge deres festmenu på flg. måde: 3 retters menu for en pris af 238,- eller 4 retters menu for en pris af 278,- Vælg mellem flg.: Forretter: Nr.1 Tre stk. tarteletter med høns i asparges Nr.2 Ananasring med hjemmelavet hønsesalat og bacon Nr.3 Gravad lakserose med dildsauce Nr.4 Røget lakserose med røræg Nr.5 Ovnbagt lakserose med urter og safrancreme Nr.6 Quiches lorraine serveres med purløgscreme Nr.7 Røget tyndstegsfilet med cumberlandsauce Alle forretter serveres med brød og smør Hovedretter: Nr.1 Flæskesteg med hvide og brune kartofler, rødkål og skysauce Nr.2 Rødvinsmarineret svinekam med rødvinspære, bønner, pom. rissolleés og rødvinssauce Nr.3 Gammeldags oksesteg med surt, sødt, bønner, glaseret løg, kartofler og skysauce Nr.4 Bacon og nøddestegt kalkunbryst med grøntsagstærte, taco krydret kartofler og paprikasauce Nr.5 Kalvesteg stegt som vildt med surt/sødt, bønner, karotter, kartofler og skysauce Nr.6 Helstegt oksehøjreb med 2 slags grønt, pom.macaire og rødvinssauce Desserter: Nr.1 Hjemmelavet frugttærte med creme fraiche Nr.2 Chokoladekage med marineret blommer og is Nr.3 Sarah Bernard lagkage pyntet med flødeskum Nr.4 Hjemmelavet islagkage pyntet med flødeskum Nr.5 Tre stk. pandekager med syltetøj og is Nr.6 Rubinsteinkage pyntet med flødeskum De har valgt flg.nr:
deres egen festmenu fortsat Natmad: Nr.1 Suppe efter eget ønske Nr.2 Tre stk. frikadeller med kold kartoffelsalat Nr.3 Biksemad med rødbeder Nr.4 Tre stk. diverse snitter Nr.5 Pølsebord bestående af tre slags pølse Al natmad serveres med brød og smør De har valgt flg.nr: Børn under 10 år ½ pris Se forslag til specielle arrangementer på næste side
Mørkøv Cafes forslag til specielle arrangementer Brunch: scrambled æg Bacon Brunchpølser 2 slags pålæg Div. grøntsager i bjælker 2 slags ost Pandekager m/sirup 2 slags syltetøj Frugtsalat 2 Slags frugt dyppet i chokolade og kokos Div. morgenbrød og smør Pris 142,- pr. couv. - Reception: Sushiruller m/ hvidløg og soyadip Bresaola fyldt med soltørrede tomater og pinjekerner Spegeskinke m/melon Cocktailpølser i svøb Små frikadeller Emmenthaler m/peberfrugt og druer 2 slags frugt dyppet i chokolade og kokos Butterdejs halvmåner med herpes Provence krydderi Pris 142,- pr. couv.