Undervisningsbeskrivelse Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser Termin Maj-juni 2015 Institution VUC Vest, Esbjerg Uddannelse Fag og niveau Lærer(e) Hold Hf/hfe Biologi B Anna Muff (AMU) 14BICB21 Oversigt over gennemførte undervisningsforløb Titel 1 Bier (introduktion til biologi) Titel 2 Undersøgelse af Guldager Mølledam som økosystem Titel 3 Celler og cellulære processer Titel 4 Kost og fordøjelse, energiomsætning Titel 5 Nervesystemet Titel 6 DNA og proteinsyntese, genteknologi i praksis Titel 7 Genetik og nedarvning Titel 8 Evolution Side 1 af 10
Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb Titel 1 Bier - introduktion til biologi, løbende at vise sammenhænge ml emner Berg, C. E.: Hvem dræber honningbierne? Aktuel Naturvidenskab, nr. 4, 2013 (AN) Gjelstrup, P: Honningbier. NATUR & MUSEUM. 29. årgang nr. 3, 1990 (NM) NATUR vejleder: Temahæfte om bier. 21. årgang, nr. 4, 2012 (NV) Artsdiversitet (forskellige insekter, vigtigheden af bestøvning af planter/afgrøder) Samspil ml mennesker og natur (biavl, honningproduktion, landbrug/insektgifte) Honning, propolis, gelé royal (kulhydrater, proteiner, enzymer) Arv og miljø (forskelle ml droner, arbejderbier og dronning (haploid/diploid), dronningeceller, nedarvning af genetiske egenskaber, arbejdsopgaver i en bistade) Honningbiens evolution (evolutionært træ) Andet Ekskursion til Fanø Bigård Besøge en bigård med honningproduktion og bistader. Snak og hands on om bier, biavl, honning, honningproduktion, biers rolle i et økosystem, trusler mod bier og hvad konsekvensen for natur og miljø vil blive hvis ikke der fandtes bier Sammenligne insekter (svirrefluer, husfluer, snyltehvepse, stor og alm. gedehams, humlebier, honningbier) under stereolup Særlige fokuspunkter 12 lektioner a 45 min Gennemføre observationer på ekskursion Vurdere konkrete biologiske problemstillinger og disses betydning på lokalt og globalt plan Formulere sig mundtligt og skriftligt om et biologisk fagligt emne Side 2 af 10
Klassedialog Ekskursion Journal skrivning Populærvidenskabelig formidling til sociale medier Perspektivering til andre forløb Titel 2 Undersøgelse af Guldager Mølledam som økosystem Bernstorff Nielsen, J. og Nielsen, P. K: Lærebog i Økologi. Nyt Nordisk Forlag Arnold Busk A/S, 1. udgave, 2. oplag 1992 (LØ) s 29-40 Bidstrup, B. B et al.: Biologi i fokus. Nucleus 2. udgave, 1. oplag 2013 (BiF) s 153-157 Egebo, L. A. et al: Biologi til tiden. Nucleus. 2. udgave, 7. oplag 2009 (BTT) s 117-125, 137-140 Jantzen, H.: Søen. Økologi og kredsløb. Geografiforlaget, 1. udgave. 1. oplag 2006 (SØ) s 4-45 Økologi generelt BTT s 117-125, LØ 29-33 Søen som økosystem BTT s 137-140, LØ s 33-40, SØ s 4-45 C-kredsløb, N-kredsløb, vandplanter, alger, vanddyr, succession, energistrømme, forurening, søens onde cirkel, sørestaurering BiF, BTT, LØ, SØ Eksperimentelt Feltundersøgelser - 3 stationer ved Guldager Mølledam Beskrivelse af Guldager Mølledams omgivelser Beskrivelse af planter omkring og i Guldager Mølledam Bestemmelse af Guldager Mølledams vandkvalitet ved brug af makroindeks Måling af temperatur, iltindhold, ph og næringsstoffer i Guldager Mølledam 33 lektioner a 45 min Side 3 af 10
Særlige fokuspunkter Gennemføre observationer og dataindsamling på ekskursion Analysere og bearbejde data fra eksperimentelt arbejde Bearbejde og formidle resultater fra biologiske undersøgelser Analysere og vurdere artikler med biologisk indhold Vurdere konkrete biologiske problemstillinger og disses betydning på lokalt og globalt plan Formulere sig mundtligt og skriftligt om et biologisk fagligt emne Projektarbejde i grupper Ekskursion Skriftlig afrapportering Titel 3 Celler og cellulære processer Bidstrup, B. B et al.: Biologi i fokus. Nucleus 2. udgave, 1. oplag 2013 (BiF) s 7-15, 138-144 Bidstrup, B. B. et al.: Fysiologibogen - den levende krop. Nucleus 1. udgave, 1. oplag 2006 (FYS) s 9-11 Cellers opbygning og funktion BiF s 7-15, FYS s 9-11 Transportprocesser igennem cellemembranen (herunder diffusion, osmose) BiF s 7-15, FYS s 9-11 Planters fotosyntese og respiration BiF s 138-144 Eksperimentelt Mikroskopi af planteceller i forskellige opløsninger Osmose belyst v. gær Osmose belyst v. kartofler Undersøgelse af plantepigmenter i persille v. kromatografi og spektrofotometri Side 4 af 10
Bobleforsøg m. vandpest Særlige fokuspunkter 17 lektioner af 45 min Tilrettelægge og gennemføre eksperimenter i laboratoriet, herunder vurdere risikomomenter ved omgang med biologisk materiale, apparatur og kemikalier Analysere og bearbejde data, samt formidle resultater fra eksperimentelt arbejde Demonstrere viden om naturvidenskabelig arbejdsmetode Individuelt arbejde, pararbejde m opgaver Eksperimentelt arbejde Journal og rapportskrivning Titel 4 Kost og fordøjelse, energiomsætning Bidstrup, B. B et al.: Biologi i fokus. Nucleus 2. udgave, 1. oplag 2013 (BiF) s 24-41, 70-79 Bidstrup, B. B. et al.: Fysiologibogen - den levende krop. Nucleus 1. udgave, 1. oplag 2006 (FYS) s 13, 154-180 Schou, B.: Kost og ernæring. Kemiforlaget. 1. udgave, 3. oplag 2012 (KoE) s 11-63 Skadhede, T. et al.: Biologiens FG. Fysiologi. KATS 1. udgave 2008 (BFG) s 78-79 Opbygning og funktion af kulhydrater, fedt og protein BiF s 24-28, 33-35, 70-75, KoE s 11-31, 32-39, 43-63 Vitaminer og mineraler FYS s 154-157 Fordøjelsessystemet; opbygning og funktion, hormonelle og neurologiske reguleringsmekanismer, optagelse af næringsstoffer BiF s 29-32, FYS s 13, 158-175 Enzymer BiF s 73-79, KoE s 39-42 Omsætning af kulhydrat (aerob og anaerob respiration), effekten af insulin BFG s 78-79, BiF s 35-41, FYS s 177-180 Side 5 af 10
Eksperimentelt Molekylemodeller af kulhydrater Påvisning af riboflavin (B-vitamin) i frossen mælk Undersøgelse af enzymet katalases virkning ved forskellige temperaturer, phværdi, samt tilstedeværelse af tungmetal Gærcellers anaerobe respiration (gæring) Andet Film: En bitter pille, DR Kontant nov 2012 Madmagasinet Bitz & Frisk (1): tilsætningsstoffer i kødvarer, DR1 2013 Særlige fokuspunkter 38 lektioner af 45 min Opsøge og vurdere information vedrørende sundhed Formulere og analysere biologiske problemstillinger med anvendelse af biologiske fagudtryk, såvel i kendte som i nye sammenhænge Vurdere konkrete biologiske problemstillinger og disses betydning på lokalt og globalt plan Individuelt arbejde, pararbejde m opgaver Eksperimentelt arbejde Journal og rapportskrivning Titel 5 Nervesystemet Bidstrup, B. B et al.: Biologi i fokus. Nucleus 2. udgave, 1. oplag 2013 (BiF) s 43-55 Bidstrup, B. B. et al.: Fysiologibogen - den levende krop. Nucleus 1. udgave, 1. oplag, 2006 (FYS) s 11-13, 17-25, 40-45 Side 6 af 10
Nervesystemets generelle opbygning og funktion BiF s 43-45, FYS s 11-13, 16-20 Nervecellens opbygning og funktion, Na + /K + -pumpen, den kemiske synapse, aktionspotentiale BiF s 45-55, FYS 21-25 Den påvirkede hjerne (ecstasy, koffein) FYS s 40-45 Særlige fokuspunkter 14 lektioner af 45 min Opsøge og vurdere information vedrørende sundhed Analysere og vurdere artikler med biologisk indhold Have faglig baggrund for stillingtagen og handlen i forbindelse med egne og samfundsmæssige problemstillinger med biologisk indhold Individuelt arbejde og pararbejde m opgaver Titel 6 DNA og proteinsyntese, genteknologi i praksis Bidstrup, B. B et al.: Biologi i fokus. Nucleus 2. udgave, 1. oplag, 2013 (BiF) s 81-92, 95-106, 129-130 Egebo, L. A: Genetikbogen B+A. Nucleus 1. udgave, 1. oplag 2014 (GE) s 39-69, 88-95 DNAs opbygning BiF s 81-83, GE s 39-43 DNAs replikation BiF s 84-85, GE s 44-46 Det centrale dogme, proteinsyntese BiF s 86-90, 92-93, GE s 47-55 Mutationer, blodtypesystem, epistasi BiF s 91-92, 129-130, GE s 56-69 DNA-diagnostik (herunder PCR, elektroforese, DNA-profil) BiF s 95-103 Gensplejsning BiF s 104-106, GE s 88-95 Side 7 af 10
Eksperimentelt Isolering af DNA fra løg Proteinsyntese (og mutationer) illustreret v. piberenser og perler Blodtypebestemmelse v. Eldonkort Gelelektroforese Gensplejsning (papir) Særlige fokuspunkter 26 lektioner af 45 min Opsøge og vurdere information vedrørende sundhed, medicin og bioteknologi Vurdere konkrete biologiske problemstillinger og disses betydning på lokalt og globalt plan Have faglig baggrund for stillingtagen og handlen i forbindelse med egne og samfundsmæssige problemstillinger med biologisk indhold Individuelt arbejde og pararbejde m opgaver Kursistgennemgang af opgaver v tavlen Eksperimentelt arbejde Titel 7 Genetik og nedarvning Bidstrup, B. B et al.: Biologi i fokus. Nucleus 2. udgave, 1. oplag, 2013 (BiF) s 15-17, 121-130 Egebo, L. A: Genetikbogen B+A. Nucleus 1. udgave, 1. oplag 2014 (GE) s 11-37 Mendels 1. og 2. lov, et gens- og to gens-nedarvning Krydsningsskemaer og stamtavler, autosomal og kønsbunden nedarvning Epistasi, koblede gener Side 8 af 10
Arv og miljø Celledelinger; mitose og meiose Andet Opgaver inden for nedarvning 17 lektioner af 45 min Særlige fokuspunkter Perspektivering mellem emner Individuelt arbejde og pararbejde m opgaver Kursistgennemgang af opgaver v tavlen Titel 8 Evolution Bidstrup, B. B et al.: Biologi i fokus. Nucleus 2. udgave, 1. oplag, 2013 (BiF) s 107-120 Egebo, L. A: Genetikbogen B+A. Nucleus 1. udgave, 1. oplag 2014 (GE) s 71-75, 80-87 Livets opståen, endosymbiontteorien Lamarck og Darwins evolutionsteorier Genetisk variation, selektion, genetisk drift, effekt af mutationer Udvikling af arter Arv og miljø Side 9 af 10
Andet Arbejde med opgaver på denne hjemmeside: http://www.evolution.dk/undervisning/gymnasiet/ Deltaget i Viden på vej's (fra Statens Naturhistoriske Museum) to uv-forløb Evolution - fra dinosaur til fjer Hvordan har fuglene udviklet sig - og hvad har de udviklet sig fra? Hvilke informationer kan man hente i et 145 mio. år gammelt fossil? Fuglenes udvikling er eksemplarisk for forståelsen af begrebet evolution. I forløbet undersøger og sammenligner eleverne fossiler af øglefuglen Archaeopteryx og skeletter af moderne fugle. Observationer af ligheder og forskelle danner udgangspunkt for en diskussion af den evolutionære udvikling fra dinosaurer til fugle. Menneskets evolution Hvor stor forskel er der egentlig på Homo sapiens, chimpansen og uddøde menneskearter, og hvordan kan vi forklare eventuelle forskelle evolutionært? I dette forløb beskriver og sammenligner eleverne kranier af Menneske, Chimpanse, Homo erectus og Australopithecus afarensis. Undersøgelserne fører frem til en diskussion af forskellige aspekter af menneskets evolution. 10 lektioner af 45 min Særlige fokuspunkter Formulere sig såvel mundtligt som skriftligt om biologisk faglige emner, herunder inddrage etiske/holdningsmæssige forhold Opsøge og vurdere information vedrørende evolutionsteorier Analysere og vurdere artikler med biologisk indhold Gennemføre observationer og undersøgelser af biologisk materiale Individuelt arbejde og pararbejde med opgaver Projektarbejde Casestudies Journal skrivning Side 10 af 10