Undervisningsbeskrivelse Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser Termin Aug - maj. 2014/2015 Institution EUC Lillebælt Uddannelse Fag og niveau Lærer(e) Hold HTX Biologi C Jakob Bach Andersen HTX-141C Oversigt over gennemførte undervisningsforløb Titel 1 Introduktion til biologi og cellens opbygning og funktion Tema: Livets mindste enhed Titel 2 Tema: Bioteknologi - Svampe som produktions-organismer. Indgår som en teknologiprojekt i Bioteknisk studieretning. Titel 3 Tema: Kost og sundhed Titel 4 Tema: Kroppe i bevægelse Titel 5 Tema: SEX og prævention Titel 6 Tema: Genetik Titel 7 Tema: Økologi en rig natur Side 1 af 8
Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb Titel 1 Introduktion til biologi og cellens opbygning og funktion Tema: livets mindste enhed Cellens opbygning og udvalgte celleorganellers overordnede funktion, overordnede forskelle på plante-, dyre- og bakterieceller. Grundlæggende energiomsætning i cellen, respiration og fotosyntes. Hvad er biologi i Biologi til tiden (s. 7-17 + 122-123) KOPI fra bogen - Biologi C+B s. 7-8 - Livets oprindelse KOPI fra bogen - Biologibogen s. 183-185 - Transportformer over cellemembranen. 12 lektioner = 10 lektioner og elevtid 2 T Eleverne skal opnå kendskab til færdsel i biologilokalet, anvendelse af mikroskop og fremstilling af mikroskoppræparater, at iagttage og føre journal ved laboratoriearbejde. (empirikompetence: observation, beskrivelse, manuelle færdigheder). BIOLOGI skal de synes er sjovt og spændende! Undervisning i det fri Interaktivt undervisningsmateriale ( bioweb, tekster og test), eksperimentelt arbejde dokumenteret journal. Øvelser: Udarbejdelse af Journal Mikroskopi af dyre- og planteceller Udarbejdelse af Journal Osmose over cellemembranen af kartofler Evaluering Retur til forside Klasse fremlæggelse af journaler i plenum + aflevering opgaver Side 2 af 8
Titel 2 Bioteknologi Gær som produktionsorganisme Bioteknologiskproduktion: Brødbagning. Mikroorganismer og bioteknologi i Biologi til tiden (s. 141-147) KOPI Artikel: Gærsvampens vækstfaktorer 12 lektioner = 10 lektioner og elevtid 2 T Eleverne skal opnå kendskab til brugen af mikroorganismer til hverdags produkter. Herunder gærsvampe og enzymer. Eleverne skal kunne opstille hypoteser om effekten af ændringer i vækstbetingelserne for mikroorganismer ph, Temperatur og mængde af enzym. Forsøg omhandlende regulering af vækstbetingelser for gærsvampen og produktion af et bioteknologisk produkt BRØD. Hvilken betydning får de forskellige vækstbetingelser for det færdige produkt. Elevfremlæggelser Forsøg med gruppe afleveret rapport Gruppearbejde Klassediskussioner Spil og leg med emnet bioteknologi Brødbagning. Mikroskopi af gærceller - Form og formering. Øvelse med enzymet Katalase fra lever. Side 3 af 8
Titel 3 Kost og sundhed Fordøjelsessystemets opbygning og funktion set i forhold til vores valg af kost og stigning i antal overvægtige. Anvendelse af viden om kostens sammensætning ved rådgivning om kostsammensætning (forebyggelse af livsstilssygdomme ). Fordøjelsessystemet., Kost og sundhed i Biologi til tiden (s. 19-30 + 33-34), Nucleus. Udvikling i dødsårsager og BMI for danskere med fokus på hjertekarsygdomme udgangspunkt fra filmen Fup, fedt og leverpostej fra DR. Diskussion af øgning i antal personer med diabetes. Biologi til tiden s. 19-21 og 33-34. Anvendelse af antropologiske målinger til vurdering af sundhed! BMI, hofte, talje og fedt% måling med tang! 12 lektioner = 9 timer elevtid 4 T Kompetencer, læreplanens mål, progression Empirikompetence: Eleverne udfører forsøg, opsamler og bearbejder resultater, identificerer og diskuterer faktorer af biologisk betydning for forsøgsresultater. Perspektiveringskompetence. Diskussion af etiske problemstillinger i forbindelse med samfundets rolle i håndteringen af befolkningens stigende overvægt og følger heraf hvem har ansvaret? Væsentligste arbejdsformer Elevfremlæggelser Gruppearbejde Eksperimentelt arbejde Øvelser Udarbejdelse af rapport Glykæmisk index Evaluering Rapport og Plenum diskussion af sundhedsprofil. Individuel evaluering mundtlig på deres rapport. Side 4 af 8
Titel 4 Krop og bevægelse Grundlæggende energiomsætning i celler og individ, respiration og mælkesyredannelse. Kredsløbet, åndedrætssystemet, hjerte og musklers funktion i forhold til motion og livsstil. Motions betydning i sygdomsforebyggelse og behandling., Motion i Biologi til tiden (s. 35-45 ), Nucleus. Film Chris på skolebænken 10 lektioner = 7,5 timer, elevtid 4 T Eleverne skal opnå kendskab til hjertets, kredsløbets og musklernes funktion og regulering og forhold, der har indflydelse på dem, så eleverne kan gøre rede for og tage stilling til en given påvirknings betydning for mennesket og dets sundhed. Eleverne skal kunne opstille hypoteser om effekt af fysisk aktivitet på sundhed. Forsøg omhandlende blodtryk. Hele forløbet udført i sammenhæng med forløbet krop og energi, som blev dokumenteret i større tværfagligt gruppe i teknologi. Klasseundervisning Opsætning af eksperimentelt forsøg med hypoteser Gruppearbejde Klassediskussioner Lektie læsning og notatteknik trænes med brug af læsespørgsmål Måling af Kondital, blodtryk, puls og respirationsmålingerne FVE+FEV1+Peak Flow. Dissektion af griselunger Dissektion af svinehjerter Side 5 af 8
Titel 5 SEXologi og prævention. Menneskets forplantning, herunder kønorganer, hormonregulering og seksuelt overførte sygdomme. Mikroorganismer og bioteknologi i Biologi til tiden (s. 63-66 + 72-73 + 75-79 + 81-82) Quiz om sexsygdomme og prævention fra sexlinien Film Kærlighedens Mirakel fra DR2 12 lektioner = 10 lektioner og elevtid 2 T Eleverne skal opnå kendskab til opbygningen og funktionen af menneskets kønsorganer Herunder kende til forskellige kønshormoner og deres indvirkning på ægløsningen og menstruation/befrugtningen. Forsøg omhandlende mikroskopering af ornesæd. Klasseundervisning Forsøg med afleveret rapport Gruppearbejde Klassediskussioner Quiz, leg og film Mikroskopering af ornesæd Side 6 af 8
Titel 6 Genetik Udvalgte organiske stoffer og deres biologiske betydning herunder DNA s opbygning og funktion - herunder replikation. Cellers opbygning og funktion samt udvalgte celleorganellers overordnede funktion, herunder den overordnede forskel på plante-, dyre-, svampe, og bakterieceller Den genetiske arv i Biologi til tiden (s. 14-15 + 101-103 + 106-107 + 149-153) Hjemmelavet spil om genetik Film De grønnegener 12 lektioner = 10 lektioner og elevtid 2 T Eleverne skal opnå kendskab til opbygningen og funktionen af kromosomer og gener. Individuel arbejde Klassediskussioner Leg og film Ekstraktion af DNA fra mennesker - dem selv Mikroskopi af DNA udtrækket Side 7 af 8
Titel 7 Økologi En rig natur Grundlæggende energiomsætninger i celle, individ og økosystem og eksempler på samspil mellem arter Her under feltarbejde i udvalgte økosystemer og mikroskopering af planteceller - En rig natur i Biologi til tiden (s. 117-129 + 132-137) Filmklip fra Youtube - Forurening med næringsstoffer og iltsvind i fjorden! Felttur til stranden og til mosen med indsamling af insekter til vandkvalitetsbestemmelse. 14 lektioner = 10 lektioner og elevtid 4 T Elevmedbestemmelse og masser af arbejde i det fri! Elevfremlæggelser Feltarbejde Eksperimentelt arbejde Arbejde med skriftlighed i biologi og dansk individuel aflevering Planche produktion over feltarbejdet på Padlet Fra frø til solsikke - vækstforsøg Vandkvalitetsbestemmelse i mosen via dyrelivet. Økologisk feltundersøgelse - herunder mikroskopering af læbeceller og diverse plante udsnit. Side 8 af 8