BESLUTNINGSPROTOKOL FÆLLESKØKKENETS BRUGERRÅD

Transkript

1 BESLUTNINGSPROTOKOL FÆLLESKØKKENETS DATO: 22. SEPTEMBER 2016 STED: FÆLLESKØKKENET GRANITVEJ 1, 4990 SAKSKØBING TIDSPUNKT: KL. 13:00 MEDLEMMER: BRITTA SKYDSBJERG, ERNA HANSEN, DORIS HARTMEYER, CONNY KROGH, HANS JØRGEN HANSEN, HENRIK JACOBSEN, BIRTHE MUNCH, MAY-BRIT HORST, KIRSTEN SKOVSBY, NINNA BONDEHØJ

2 SIDE 2/10 INDHOLDSFORTEGNELSE 1. Godkendelse af dagsorden Kommende møder Opgaver / Projekter Nyt Fra Kommunerne Siden sidst, herunder ris og ros til Fælleskøkkenet...8 Bilagsliste...9 Underskriftsblad...10 FÆLLESKØKKENETS

3 SIDE 3/10 1. GODKENDELSE AF DAGSORDEN FRAVÆRENDE: Ninna Bondehøj SAGSINDTILLING: GODKENDELSE AF DAGSORDEN Bilag: INDSTILLING: DET INDSTILLES, AT DAGSORDEN GODKENDES BESLUTNING I FÆLLESKØKKENETS DEN : FRAVÆRENDE: NINNA BONDEHØJ Dagsorden godkendes af alle mødedeltager. FÆLLESKØKKENETS JOURNALNR P35 SAGSNR. 16/32751 SAGSANSVARLIG: KIRSTEN AGNETE SKOVSBY OMRÅDE: FÆLLESKØKKENET ÅBEN SAG SAGEN AFGØRES I FÆLLESKØKKENETS

4 SIDE 4/10 2. KOMMENDE MØDER FRAVÆRENDE: Ninna Bondehøj SAGSFREMSTILLING: Der planlægges 4 årlige møder, 2 om foråret og 2 om efteråret Følgende datoer er besluttet: 7. december 2016 kl april 2017 kl juli 2017 kl Forslag til ny mødedato september 2017 kl BILAG: INDSTILLING: BESLUTNING I FÆLLESKØKKENETS DEN : FRAVÆRENDE: NINNA BONDEHØJ Følgende mødedatoer blev besluttet, idet det bemærkes at der er ændring på tidligere besluttede datoer. 7. december 2016 kl fastholdes 6. marts 2017 kl er ny dato, erstatter 11. april juni 2017 kl fastholdes ( rettelse til dagsorden, hvor datoen var 22.juli 2017) Forslaget til ny mødedato 21. september 2017 kl FÆLLESKØKKENETS Overnævnte datoer blev besluttet. JOURNALNR P35 SAGSNR. 16/32751 SAGSANSVARLIG: KIRSTEN AGNETE SKOVSBY OMRÅDE: FÆLLESKØKKENETS ÅBEN SAG SAGEN AFGØRES I FÆLLESKØKKENETS

5 SIDE 5/10 3. OPGAVER / PROJEKTER FRAVÆRENDE: Ninna Bondehøj SAGSFREMSTILLING: Projekter: Opfølgning på projekt Den gode hverdagsmad Henover sommeren har der været foretaget besøg på de af kommunerne udvalgte institutioner, hvor konsulenterne har observeret, hvorledes maden fra Fælleskøkkenet blev modtaget, færdigtilberedt og serveret. På denne baggrund er der udarbejdet en analyserapport med anbefalinger, Anbefalingerne danne grundlag for det videre arbejde med det mål at skabe den gode hverdagsmad til borgere. Opfølgning på projekt Is-projektet Den 26 august 2016 meddelte fødevarerstyrelsen, Fælleskøkkenet autotisation til at må fremstille is af rå mælk. Alle glædede sig til at skulle anvende deres nyerhvervede viden fra is-universitet i Bologna. Vi må erkende at der er et stykke fra teori til praksis. Den 20 september holdes der officiel IS-release i Fælleskøkkenet. Opfølgning på projekt Det vilde projekt Der er fuld gang i planlægningeen af årets vildtret og de 6 finalister er fundet, Årets vildtret løber af stablen den 6. november på Søholdt Gods Avlsgården. Dagen afsluttes med en folkekøkken middag for sponsorer, deltagere og andre som ønsker at købe en billet. Middagen som serveres, tilbedredes i Fælleskøkkenet og er tilsvarende en ret som borgere har fået tilbudt den uge den vilde ret. Målet er at Fælleskøkkenets kunder smager og oplever, at der foregår noget særligt på egnen. BILAG: RAPPORT DEN GODE HVERDAGSMAD TIL DE ÆLDRE I LOLLAND OG GULDBORGSUND KOMMUNE INDSTILLING: At Brugerrådet tager orienteringerne til efterretning FÆLLESKØKKENETS JOURNALNR P35 SAGSNR. 16/32751 SAGSANSVARLIG: MARGIT RANIS OMRÅDE: FÆLLESKØKKENETS ÅBEN SAG SAGEN AFGØRES I FÆLLESKØKKENETS UDVALGTE BILAG: Den gode hverdagsmad RAPPORT.bilag.pdf (215273/16)

6 SIDE 6/10 BESLUTNING I FÆLLESKØKKENETS DEN : FRAVÆRENDE: NINNA BONDEHØJ Den gode hverdagsmad: Rapporten som var vedhæftet dagsorden blev kommenteret. Derudover blev det oplyst at der blive lavet nogle jobrotationsprojekter i kommunerne. Der er mere opmærksomhed på centrene og plejehjem på måltidet. Holdningsbearbejdning på centre, med bl.a. valg af ressourceperson. Mulighed for Måltidets dag i januar måned blev sat i støbeskeen. Punktet tages med igen ved næste Brugerrådsmøde. Isprojektet: Der blev smagt på isen og henvist til IS-release, som blev afholdt den Fremadrettet skal der findes distributaion for isen. Fremtidig mulighed for ½ og 1 liter is undersøges. Det vilde projekt: Orientering om årets vildtret på Søholm Gods den 6. november Fælleskøkkenet vil tilbyde borgere den vilde ret samme uge.

7 SIDE 7/10 4. NYT FRA KOMMUNERNE FRAVÆRENDE: Ninna Bondehøj SAGSFREMSTILLING: NYT FRA GULDBORGSUND KOMMUNE NYT FRA LOLLAND KOMMUNE BILAG: INGEN INDSTILLING: BESLUTNING I FÆLLESKØKKENETS DEN : FRAVÆRENDE: NINNA BONDEHØJ Guldborgsund Kommune: Guldborgsund kommune har focus på Den gode hverdagsmad ( henvisning til rapporten). Kostfaglige vil tage rundt på centre og træne plejepersonalet. Cafeteriaer kan få halvfabrikata på flere retter, hvorefter de kan tilberede det. Bestyrelsen i Fælleskøkkenet har bedt om et studiebesøg, med focus på plejecentre. Guldborgsund Kommune har besluttet, at det bliver den 25. oktober med besøg på Oasen og Solgården for at dække hele spektret. Lolland Kommune: FÆLLESKØKKENETS Mad og Måltid afsluttes ved årsskiftet med en brugerundersøgelse. Rapporten bliver fremlagt, da den er offentlig for alle. Midtsvejsrapporten har været oppe i byrådet. E-smiley er ved at blive implementeret i kommunen.7 enheder kører nu ud af 24 enheder. Sparerunden i Lolland Kommune på 100 mill., rammer også Mad og Måltid. JOURNALNR P35 SAGSNR. 16/32751 SAGSANSVARLIG: KIRSTEN AGNETE SKOVSBY OMRÅDE: FÆLLESKØKKENETS ÅBEN SAG SAGEN AFGØRES I FÆLLESKØKKENETS

8 SIDE 8/10 5. SIDEN SIDST, HERUNDER RIS OG ROS TIL FÆLLESKØKKENET FRAVÆRENDE: Ninna Bondehøj SAGSINDSTILLING: Ris og ros til Fælleskøkkenet. Ris og Ros i perioden fra juli 2015 til august 2016 BILAG: RIS OG ROS INDSTILLING: At Brugerrådet tager orienteringen til efterretning UDVALGTE BILAG: Ris og Ros.pdf (215196/16) BESLUTNING I FÆLLESKØKKENETS DEN : FRAVÆRENDE: NINNA BONDEHØJ Der blev henvist til bilaget som var sendt sammen med dagsorden. Statistikker og sammenligninger kan nu foretages, da der er tidligere år at sammenligne med. Orienteringen til Brugerrådet blev taget til efterretning. FÆLLESKØKKENETS SAGSANSVARLIG: KIRSTEN AGNETE SKOVSBY OMRÅDE: FÆLLESKØKKENETS ÅBEN SAG SAGEN AFGØRES I FÆLLESKØKKENETS

9 SIDE 9/10 BILAGSLISTE 3. Opgaver / Projekter 1. Den gode hverdagsmad RAPPORT.bilag.pdf (215273/16) 5. Siden sidst, herunder ris og ros til Fælleskøkkenet 1. Ris og Ros.pdf (215196/16) FÆLLESKØKKENETS

10 SIDE 10/10 UNDERSKRIFTSBLAD SKYDSBJERG, BRITTA HANSEN, ERNA HARTMEYER, DORIS KROGH, CONNY HANSEN, HANS JØRGEN JACOBSEN, HENRIK MUNCH, BIRTHE HORST, MAY-BRIT SKOVSBY, KIRSTEN BONDEHØJ, NINNA FÆLLESKØKKENETS