Velkommen til Skarrildhus

Størrelse: px

Starte visningen fra side:

Download "Velkommen til Skarrildhus"

Einar Lange
5 år siden
Visninger:

1 Velkommen til Skarrildhus Bæredygtighed, kvalitet og respekt for naturen. Dette er de tre ledetråde vores vinkort er bygget op efter. Ligesom resten af Sinatur kæden ønsker vi at imødekomme den stigende bevidsthed indenfor vinverdenen om at man godt kan lave store vine uden at ødelægge markerne. Vi vil som udgangspunkt gerne fremvise et varieret og godt sammensat bud på et vinkort som både er spændende og overvejende bæredygtigt. Ydermere har vi taget et standpunkt ved udelukkende at beskæftige os med Europæisk vin, trods adskillige dygtige og bæredygtige producenter i de oversøiske lande. Dette standpunkt er taget ad hensyn til den logistiske belastning af miljøet der foretages ved at hente varer på den anden side af planeten. Vi håber du nyder kortet. De bedste hilsner Emil Kehlet Sommelier & Restaurantchef

2 Mousserende vine & Champagne Frankrig Champagne 301 Charles Mignon, 1 Cru Reserve, Épernay 90,-/435,- 302 Charles Mignon, Blanc de Noirs, Épernay 475,- 303 Charles Mignon, Blanc de Blanc, Épernay 475, , Charles Mignon, "Comte de Marne" Grand Cru, Épernay 615,- 305 NV, Pol Roger, "Réserve", Brut, Épernay ½ fl. 375,- 306 NV, Pol Roger, "Réserve", Brut, Épernay 565, , Pol Roger, Vintage, Brut, Épernay 755, , Pol Roger, Rosé Millésimé, Brut, Épernay 845, , Pol Roger, Cuvee Sir Winston Churchill 1675,- Alsace 310 NV, Cave Vinicole de Hunwihr, Crémant Rosé 335,- Spanien 311 Castellblanc, Organic Cava, Penedes ØKO 75,-/335,- Side 2

3 Hvidvine Frankrig Alsace , F. E. Trimbach, Riesling, Alsace, Frankrig 75,-/345, , F. E. Trimbach, Pinot Gris Réserve, Alsace, Frankrig 375, , F. E. Trimbach, Gewürztraminer, Alsace, Frankrig 395,- Bourgogne , Château de Maligny, Chablis 1. Cru Fourchaume, Chablis 475, , Domaine Leflaive, Macon-Verze 125,-/585, , William Nahan, Chablis, Vaudesir Grand Cru 815, , Joseph Faiveley, Meursault, 1 Cru Blagny 895, , Vincent Girardin, Meursault Vielles Vignes 865, , Domaine Leflaive, Meursault, 1 Cru Sous le dos D ane 1275, , Domaine Leflaive, Puligny Montrachet, 1 Cru Clavoillon 1295, , Domaine Leflaive, Puligny Montrachet, 1 Cru Les Combettes 1675, , René Lequin-Colin, Batard-Montrachet Grand Cru 2095,- Side 3

4 Loire , Philippe Gilbert, Menetou-Salon BIO 435,- Languedoc , Les Domaines Paul Mas, Claude Val Blanc ØKO 65,-/295,- Tyskland , Weingut Burg Ravensburg, Riesling Lerchenberg, Baden ØKO 425,- Østrig , Nikolaihof, Grüner Veltliner, Federspiel, Wachau, ØKO 415, , Weingut Weininger, Gemischter Satz, Wien, ØKO 395,- Ungarn , Domaine Hétszőlő, Dry Furmint, Tokaj ØKO 85,-/365,- Spanien , Dominio De Punctum, Pablo Claro, La Mancha ØKO 305, , Bodegas Bhilar, Phinca Hapa Blanco, Rioja 485, , Bodegas Bhilar, Le Revilla Blanco Rioja BIO 775,- Side 4

5 Nr Rødvine Glas/Pr. flaske Frankrig Bourgogne , Domaine Bonne Tonne, Morgon Cote du Py ØKO 115,-/495, , Domaine Bryczek, Chambolle-Musigny 665, , Harmand Geoffroy, Gevrey Chambertin Lavaux St. Jacques 995, , Domaine Rossignol-Février, Pommard Petits Noizons BIO 885, , Domaine Rossignol-Février, Volnay, Clos La Cave BIO 875, , Domaine Rossignol-Février, Volnay, Clos La Cave BIO 915, , Domaine Rossignol-Février, Volnay 1 Cru Robardelle BIO 1195, , La Pousse d Or Chambolle Musigny 1095, , La Pousse d Or Chambolle Musigny 1 Cru Les Groseilles 1685, , La Pousse d Or Corton Clos de Roi Grand Cru 1445, , Meo Camuzet, Chambolle Musigny 1 Cru Les Cras 1675, , Robbert Groffier, Chambolle Musigny 1 Cru Les Hauts-Doix 1845, , Fredric Magnien Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2295, , Christian Bernard, Fleurie Side 5

6 Rhone , Famille Perrin, Perrin Nature, Rhone, Frankrig ØKO 70,-/325, , Domaine Brusset, Gigondas Grand Montmirail 415, , Domaine Font De Michelle, Chateau Neuf-du Pape 675,- Bordeaux , Chateau Lagrange, 3. Cru, St. Julien 185,-/825, , Chateau Lagrange, 3. Cru, St. Julien 995,- Alsace , Armand Hurst, Pinot Noir, Terroir "B" 515,- Languedoc , Les Domaines Paul Mas, Claude Val Rouge ØKO 65,-/295,- Tyskland , Kloster Eberbach, Höllenberg Crescentia 545,- Side 6

7 Italien Piemonte , Paolo Scavino, Barolo 675,- Toscana , San Polino, Brunello di Montalcino, Helichrysum ØKO 1195, , San Polino, Brunello di Montalcino, Helichrysum ØKO 1145, , San Polino, Brunello di Montalcino, Helichrysum ØKO 1275, , Castellani Poggio Al Casone, Chianti Superiore ØKO 95,-/425,- Sicilien , Tenuta di Aglaea, Etna Rosso, Annacare 745,- Apulien , A6mani, Primitivo di Salento 365,- Veneto , Luigi Righetti, Ripasso Valpolicella 415, , Luigi Righetti, Amarone, Capitel De Roari 475,- Side 7

8 Spanien , Dominio De Punctum, Lobetia, La Mancha ØKO 305, , Bodegas Bhilar, Phincas, Rioja ØKO 415, , Hacienda Monasterio, Crianza, Ribera del Duero ØKO 695,- Nr Dessertvin 351 NV, Vallebelbo, Moscato d'asti, Piemonte, Italien 315,- 352 Fonseca, Terra Prima, Organic Reserve Port, Duoro, Portugal ØKO 70,-/345, , Carmes de Rieussec, Sauternes, Bordeaux, Frankrig, 37,5 cl 365, , Fritz Haag, Juffer Sonnenuhr Riesling, Spätlese, Mosel, Tyskland 95,-/585, , Fritz Haag, Juffer Sonnenuhr Riesling, Auslese, Mosel, Tyskland 645,- Alle priser DKK inkl. moms og betjening Side 8

Relaterede dokumenter

Velkommen til Skarrildhus

Velkommen til Skarrildhus BÆREDYGTIGHED Ligesom resten af Sinatur kæden ønsker vi at imødekomme den stigende bevidsthed indenfor vinverdenen om at man godt kan lave store vine uden at ødelægge markerne.