MENU. 200 g. saftig bøf, salat, løg, syltet agurk, ost, bacon og mayo. Serveret i hjemmebagt grovbolle Tilkøb fritter og løgringe kr.

Transkript

1 MENU Lübker Burger 100,- 200 g. saftig bøf, salat, løg, syltet agurk, ost, bacon og mayo. Serveret i hjemmebagt grovbolle Tilkøb fritter og løgringe 30,- Stegt fiskefilet med citron, rugbrød og sauce remoulade 85,- Kartoffelmad 115,- med bacon, løg og sommertrøffel. Hertil kryddersalater Club sandwich 95,- af grillet kyllingebryst med stegt æg og bacon, samt karrydressing og grillet foccaciabrød Grillet Frugt med sukkerkage og vaniljecreme 65,- DET HURTIGE 3 lune deller 65,- med remo, agurkesalat og groft rugbrød Tomat Gazpacho 75,- med agurk, urter og grillet brød Saltkogte kartofler 75,- med aioli EFTER KL. 18 Vi sammensætter hver dag en spændende menu med masser af råvarer fra lokale producenter. Dagens hovedret 175,- Dagens 2-retters menu 249,- Dagens 3-retters menu Tilkøb af ost 3 slags med syltet æble og sprødt rugbrød 65,- 298,- Ristet Færøsk laks 135,- med citroncreme og sommergrønt

2 VINKORT Vinkortet er sammensat med vine fra små, personlige og passionerede vinbønder, der laver vin ud over normen. Der er ingen dogmer, men et fokus, der bringer det bedste frem i duft og smag. Flere af vinene er økologiske eller biodynamiske. Bobler NV Petit Albet i Noya Cava Penedes, Spanien, øko 250,- NV Parxet Brut Nature Cava ½ fl. Penedes, Spanien 150,- NV Mailly Brut Reserve Grand Cru Champagne Pinot Noir & Chardonnay, Frankrig 300,- 600,- NV Mailly Brut Rosé Grand Cru Champagne Pinot Noir, Frankrig 750, La Grande Dame Champagne Pinot Noir & Chardonnay, Frankrig 1.500,- NV Veuve Clicquot Champagne Demi Sec Pinot Noir, Frankrig 850, Dom Perignon Champagne Pinot Noir & Chardonnay, Frankrig 1.800,- Hvidvine HUSETS HVIDVIN Viñalba Reservado, Chardonnay, Mendoza, Argentina, 2013 pr. gl. 65,- 300,- ELEGANT, FRUGTIG, FRISK, MINERALSK 3/8 fl. Barmes Buecher Riesling, Alsace, Frankrig, bio, ,- Domaine Vacheron Sauvignon Blanc, Sancerre Blanc AOC, Frankrig 2013, bio 425,- Van Volxem Riesling, Saar, Tyskland 2013, øko 350,- Te mata Estate sauvignon blanc, 2010 Hawkes Bay, NZ 350,- Tongue in Groove Riesling, Canterbury, New Zealand 2013, Halvsød, øko 425,- FYLDIG, KRAFTIG, SMAGFULD Muga Blanco Viura, Malvasia, Rioja, Spanien ,- Bouzereau Mersault Chardonnay, Bourgogne, Frankrig 2011 Domaine Paul Kubler pinot gris, Alsace, Frankrig, 2010 bio 525,- 360,-

3 VINKORT Hvidvine Liquid Farm White Hill, Chardonnay, Sante Ynez, USA 2013, øko 650,- Viñalba Chardonnay, Mendoza, Argentina 2014 pr. gl. 45,- 250,- Rosé Domaine Vacheron Pinot Noir, Sancerre, Frankrig 2014, bio 400,- Bodegas Muga Garnacha, Viura & Tempranillo Rioja, Spanien ,- Zillinger Spring Break Sweigelt, Weinviertel, Østrig 2013 pr. gl. 45,- 265,- Rødvine HUSETS RØDVIN Il Palagio Chianti Classico Sangiovese & Merlot, Toscana, Italien 2011 pr. gl. 65,- 300,- ELEGANT, KLASSISK, FINESSE Trapadis AOC Grenache, Côte du Rhone, Frankrig 2013, øko 275,- Mark Haisma Gevery Chambertin Pinot Noir, Frankrig ,- Albet Noya Lignum Cabernet Sauvignon, Garnatxa & Merlot Penedes, Spanien 2012, øko 275,- Maison Lou Dumont Chambertin 2011, Bourgogne, Frankrig 745,- Mouton Noir OPP Pinot Noir, Oregon, USA ,- Neudorf Toms Block Pinot Noir, Nelson, New Zealand 2012, øko 425,- Umathum Sankt Laurent Sankt Laurent, Burgenland, Østrig 2012, bio 350,- KRAFT, FYLDE, SAFTIG Pio Cesare Barolo Nebbiolo, Piemonte, Italien 2010 Pietro Zanoni, Amarone della valpolicella 2009, Veneto, Italien Caprili Brunello di Montalcino Sangiovese Grosso, Montalcino, Italien 2010 Château Mouton Rothschild Pauillac 1. Cru. Bordeaux, Frankrig ,- 385,- 675, ,-

4 VINKORT Rødvine Château Margaux 1 cru, Bordeaux, Frankrig ,- Urbi Chateauneuf du Pape Grenache, Syrah & Mourvedre Frankrig 2011, bio 700,- Artadi Cosecheros Alveses Garnacha 2012, Rioja, Spanien 300,- Buil & Giné, Joan Gine 2008, Priorat, Spanien Artadi Pagos Viejos Temprenillo, Rioja, Spanien 2012, øko 435,- 900,- Roaring meg pinot noir 2012, M.T. Difficulty Wines Central, Otago, NZ 450,- Jasper Hill Georgias Paddock Shiraz, Victoria, Australien 2012, bio 1.000,- Christophe Pichon Cote Rotie Promesse, Cote Rotie, Frankrig 2012, bio 675,- Eben Sadie Columella Swartland, Sydafrika 2011, bio Yering Village Shiraz/ viognier, 1.100,- Victoria, Austalien ,- Viñalba Malbec, Mendoza, Argentina 2014 pr. gl. 45,- 250,- Dessertvin Taylor, Magnum Vintage Port, Douro ,- Taylor, vintage port Douro ,- Portvin Quinta Infantado ½ fl LBV, Porto, Portugal ,- Portvin Quinta Infantado LBV, Porto, Portugal ,- Portvin Quinta Infantado Vintage, Porto, Portugal ,- Portvin Quinta Infantado Vintage, Porto, Portugal ,- Chateau d Yquem Sauternes, Frankrig 1999, 3/ ,- andre sauternes, spørg venligst. 3 Barale Moscato d Asti Piemonte, Italien ,- Soucherie Coteaux du Layon Chenin Blanc, Loire, Frankrig 2013, bio 350,- Månedens vin - spørg personalet

5 DRIKKEVARER Øl Jacobsen 0,5 l (Flere varianter) 65,- Jacobsen 0,7 l (Flere varianter) 95,- Tuborg i profil flaske 30,- Carlsberg i profilflaske 30,- Carlsberg Nordic 30,- Fadøl Carlsberg Pilsner 0,25 l 25,- 0,50 l Carlsberg Special/månedens øl 0,25 l 40,- 35,- 0,50 l 55,- 0,70 l 80,- 1,00 l 100,- Leffe Blonde/Erdinger Blonde 0,5 l 55,- Shandy 0,25 l Shandy 0,5 l 30,- 50,- Kolde drikke Ebeltoft Gaardbryggeri saft med brus (Flere varianter) 40,- Sodavand (Coca-Cola, Zero, Carlsberg Sport, Schweppes, dansk vand) 0,25 l 25,- 0,50 l 35,- 0,70 l 50,- Sodavand to-go 0,5 l 25,- Red Bull Red Bull Energidrik 25,- Red Bull sugarfree 25,- Long drinks Tequila Sunrise (Tequila - juice - Grenadine) 75,- Manjana (Vodka - Pisang Ambon -Sprite) 75,- Frisko (Gin - Vodka - Juice - Grenadine - Sprite) 100,- White Russian (Vodka - Kahlua - Milk) 100,- Harvey Wallbanger (Vodka - Galliano - Orange juice) 100,- Shots Slippery Nipples (Baileys - Sambuca) 50,- Jägerbomb (Jægermeister - Red Bull) 50,-

6 MASTRO LORENZO MADE IN ITALY, SELECTED BY GEVALIA Udsøgte kaffeoplevelser Ordinær kaffe Kaffe to-go Refill Stempelkaffe 20,- 10, Dark Roast. 100% håndplukket Arabicia bønner fra Brasilien, Costa Rica, Peru og Uganda. En fyldig kaffe med et intenst, sødt og fyldigt fundament. Unik og lang eftersmag. Den mørke ristning giver en dyb og intens aroma 45,- Diverse kaffespecialiteter Espresso 15,- Cappuccino 30,- Latte Macchiato 30,- Cafe Latte 30,- Moccachino 25,- Cacao m/varm mælk 28,- Cafe Americano 25,- Te Te i kande 40,- Spørg personalet for varianter Chai Latte Chai Latte 30,- Spørg personalet for varianter Vores espresso kaffe er ristet i Italiens Piemonte-region og bønnerne kommer fra nogle af de fineste kaffemarker i Brasilien og Østasien. En espresso med en markant eftersmag, stor krop og intens aroma. Se også tavle for dagens specialiteter