Ernærings. assistenten

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Ernærings. assistenten"

Transkript

1 Ernærings assistenten 4 DEC / Ny uddannelseschef 2 5 ud af 8 Food Fighters er Slagteriskoleelever 4 Et slag for smagen 5 Sultne efter mere gange frokost og aftensmad, 1750 madpakker og så til Festival 7 Så kom sølvmedaljerne! 8 Indmeldelse i a-kasse: hvad kan bedst betale sig? INDHOLD

2 2 ERNÆRINGSassistenten Ny uddannelseschef Kirsten Bach Uddannelsescentret i Roskilde har fået ny uddannelseschef, Kirsten Bach, som her skriver lidt om sin baggrund Jeg er ansat som uddannelseschef for erhvervsuddannelserne fra 1. august Min uddannelsesbaggrund er butiksslagter her fra Slagteriskolen i Det er næsten som at vende hjem, at få dette job. Jeg har været ansat på Erhvervsskolen Hamlet godt 21 år. Dels som faglærer og fra 1996 som uddannelsesleder for køkken og restaurantfagene. Siden 2000 har jeg været inspektør for indgangene jord til bord og service. Herudover har jeg arbejdet med alle former for introduktionsforløb til erhvervsuddannelserne fra folkeskoleintroduktionskurser til etniske forløb og meget mere. Rette hylde Noget af det, som jeg finder rigtig spændende ved jobbet, er netop at medvirke til at eleverne får tilbud og muligheder for at træffe det rigtige uddannelsesvalg og lande på den rette hylde. Her på skolen er jeg chef for de fire pædagogiske afdelinger: Grundforløb fra jord til bord, ernæringsassistent, detailslagter- og industrislagteruddannelserne. Herudover har jeg Jobbutikken skolens uddannelses- og erhvervsvejledning og Skolehjemmet som ansvarsområder. Hvis jeg skal nævne nogle af de opgaver som vi som erhvervsskole står overfor, så er kvalitet i uddannelserne i fokus. Samtidig skal vi blive langt bedre til målrettet at fastholde de unge i en erhvervsuddannelse og reducere frafaldet. Der skal desuden skabes rammer for udvikling og et godt undervisningsmiljø for både elever og ansatte. Jeg glæder mig til samarbejdet dels her i huset med alle ansatte og ikke mindst med de virksomheder, som vælger at løfte den opgave det er, at uddanne til fremtidens arbejdsmarked. 5 ud af 8 Food Fighters er Slagteriskoleelever 5 nuværende og tidligere elever på gastronomisk tour de force i New Yorks fødevarejungle En Food Fighter er et ungt menneske, som brænder for at arbejde med mad. Danske Slagterier har kåret otte af dem, og belønnet dem med en hæsblæsende studietur til New York, hvor de kunne opleve en af verdens også gastronomisk set mest spændende byer. Food Fighters er et tiltag, vi har lavet, for at give engagerede og dygtige unge mennesker et skulderklap, fortæller Torben Blok fra Danske Slagterier. Uden de unge kommer fødevarebranchen på længere sigt ikke videre, og med Food Fighters håber vi at skabe nogle ikoner, som kan inspirere flere unge til at gå ind i de forskellige fag, siger Torben Blok. Kæmpebelønning for skole Blandt de otte udvalgte Food Fighters er tre nuværende og to tidligere elever på Uddannelsescentret i Roskilde Slagteriskolen. Det drejer sig om detailslagterelev Peter Hansen, ernæringsassistenteleverne Aviaq Kleist og Mette Madsen, kokkeelev Jan Lund samt studerende til professionsbachelor i Ernæring og Sundhed, Jacob Jensen. Både Jan Lund og Jacob Jensen er uddannede detailslagtere fra Slagteriskolen. Skolens direktør, Else Erikstrup, er både stolt og begejstret over at være så stærkt repræsenteret i cremen af dansk fødevareungdom. At være skole for over halvdelen af de udvalgte Food Fighters er en kæmpebelønning for det arbejde vi udfører til daglig i samarbejde med elever og praktiksteder. Men æren er først og fremmest elevernes, for det er dem, der har lavet arbejdet, siger Else Erikstrup. New York fra limousineperspektiv Den 24. september gik turen så til New York, og et hæsblæsende program med mad som det altdominerende omdrejningspunkt. Dagene var tæt besat med besøg på legendariske madsteder og fødevaremarkeder. Food Figh-

3 ERNÆRINGSassistenten Fotoet er leveret af Danske Slagterier 8 Danske Food Fighters indtager New York. Fra venstre er det: Jacob Jensen (professionsbachelor i ernæring og sundhed), Tommi Sasaki (kok), Jan Lund (kok), Malene Mosbæk (professionsbachelor i ernæring og sundhed), Aviaq Kleist (ernæringsassistent), Andreas Ydergaard (detailslagter), Malene Madsen (ernæringsassistent) og Peter Hansen (detailslagter). FOOD FIGHTERS De otte Food Fighters er fundet blandt elever på uddannelserne til henholdsvis kok, slagter, ernæringsassistent og professionsbachelor i ernæring og sundhed. Der er kåret to Food Fighters fra hver uddannelse, og kåringen er foretaget på baggrund af indstillinger fra elevernes praktikpladser, deres skole eller af eleven selv. Food Fighter Aviaq Kleist, ernæringsassistent, døgninstitutionen Marjetta Food Fighter Mette Madsen, ernæringsassistent, Slagelse Sygehus terne oplevede blandt andet hvordan luksushotellet Dylan Hotel kræser for deres klientel og hvordan hotellet Marquis Marriot, er i stand til at servere anretninger på 30 minutter. Foodstyling og frokost i Central Park Et af turens højdepunkter var mødet med studerende fra Culinary Institute, som er en af New Yorks førende kokkeskoler. Sammen arbejdede de danske Food Fighters og de amerikanske studerende blandt andet med foodstyling, som vel bedst kan oversættes til tallerkenanretning på højt plan. Resultaterne af de fælles anstrengelser blev til sidst foreviget af den danske fotograf, Finn Føns. På turen var der også sat tid af til at møde danskere, som bor og arbejder i New York, blandt andet Anders Barsøe, som netop har åbnet sin egen restaurant i byen. Følg med på Nettet Der er ingen tvivl om, at Food Fighterne fik en oplevelse for livet. Vil du vide mere om turen, kan du læse Food Fighternes dagbog fra turen på Danske Slagteriers hjemmeside, Her ligger der også billeder fra turen. Til næste år kårer Danske Slagterier endnu et hold Food Fighters, og har du én gående i dit køkken, så kan du allerede nu godt begynde at overveje, hvad der skal stå i indstillingen. 1. Hvordan var det at blive udpeget som Food Fighter? Det var helt vildt. Jeg kunne ikke få mig selv til at tro på det, og måtte have dem til at fortælle mig, at jeg skulle med til New Yorkpå turen flere gange, mens jeg løb rundt i min lejlighed. 2. Hvad for en slags Food Fighter er du? Jeg hader begrænsninger og vil helst se muligheder. Jeg kæmper for den gode mad hele vejen igennem og vil aldrig være med til at lave noget lort. 3. Hvordan vil du bruge din Food Fighter titel? Det er et svært spørgsmål, kan man overhovedet være et forbillede? Hvis jeg kan inspirere andre til at holde af deres fag, så er det perfekt. 4. Er der brug for flere Food Fighters? Ja! Vi skal have flere til at løfte faget. 1. Hvordan var det at blive udpeget som Food Fighter? Det var fedt, og jeg blev helt vildt stolt! 2. Hvad for en slags Food Fighter er du? En der ser på kvalitet. Det skal være ordentligt. På Slagelse Sygehus arbejder vi meget med økologi og frilandskød, og alt bliver lavet fra bunden af. Det er vigtigt for mig. 3. Hvordan vil du bruge din Food Fighter titel? Til at få nogle erfaringer og dele dem med de andre. Vi har jo allerede mødtes hos Danske Slagterier, og det tegner rigtig godt. 4. Er der brug for flere Food Fighters? Ja. Vi skal passe på, at kokkene ikke overtager det hele. Ernæringsassistentfaget og alle de andre fag i fødevareverdenen trænger til at blive profileret bedre.

4 4 ERNÆRINGSassistenten Et slag for smagen Æblekender med diplom. På Smagens dag kunne man bl.a. få diplom for sin kunnen udi at kunne smageforskel på æblesorterne. Tomater kan smage meget forskelligt afhængigt af fx. sort, krydderi og tilberedning. Ernæringsassistentuddannelsen afholdt Smagens Dag I betragtning af hvor meget mad fylder i vores hverdag, er det forbavsende hvor lille vores ordforråd er, når vi skal beskrive madens smag. Og det er måske ikke så underligt. Smagsoplevelsen er i sig selv en flygtig størrelse, og der kan sagtens være flere forskellige oplevelser i den samme mundfuld. At sætte ord på smagsoplevelsen er for det meste forbeholdt mesterkokke og madskribenter. Men onsdag den 29. september havde alle på Uddannelsescentret i Roskilde mulighed for at lege med. Et hav af smagsoplevelser Eleverne på såvel grundforløb som hovedforløb på ernæringsassistentuddannelsen havde linet seks workshops op, hvor der var et hav af smagsoplevelser for alle interesserede. I de enkelte workshops skulle gæsterne løse forskellige opgaver ved hjælp af deres smagsløg. Man kunne fx få diplom i at kunne smage forskel på forskellige æble- og tomatsorter, ligesom der var smagsprøver på forskellige tilberedninger af råvarerne. Der var også mulighed for at identificere forskellige kryderurter i en kold kartoffelret og at møde surt, sødt, salt og bittert i såvel råvarer som i tilberedte produkter. Midlerne var relativt enkle, men til gengæld var smagsnuancerne mange, og især var det spændende at opleve, hvordan den samme tomatsort kan komme til at smage vidt forskelligt, afhængigt af hvilke krydderier den tilsættes. International Smagens Dag Smagens Dag på Uddannelsescentret i Roskilde Slagteriskolen er en udløber af den internationale Smagens Dag, som har sin oprindelse i Frankrig. For 12 år siden gik en række førende franske kokke sammen og besluttede, at den sidste onsdag i september fra nu af skulle være Smagens Dag. På denne dag skulle især børn blive bevidste om landets gode råvarer, og der blev fokuseret på råvarer, der havde et egns- eller årstidssærpræg. Gennem den europæiske kokke-sammenslutning Euro-Toques har initiativet bredt sig til blandt andet Danmark, hvor folk som Claus Meyer og Helle Brønnum Carlsen har ført den videre, og nu er Uddannelsescentret i Roskilde kommet med på vognen. Højnelse af uddannelsen Uddannelsesmæssigt ligger Smagens Dag i forlængelse af et af de nye fag, som uddannelsen til ernæringsassistent er blevet suppleret med ved sommerens fornyelse af bekendtgørelsen. Her er faget Kulinarisk sensorik nemlig blevet en del af pensum på grundforløbet og tilbydes som valgfrit specialefag på hovedforløbet. Det ser faglærer Steen Larsen som et løft af uddannelsen. Vi har jo altid fokuseret på det ernæringsmæssige på uddannelsen, forklarer han, og fortsætter, Desværre har det betydet, at det smagsmæssige er gledet lidt i baggrunden, selvom vi jo ved, at smag og konsistens jo er uendeligt vigtigt for om folk har lyst til at spise maden. Derfor ser jeg det som en klar opkvalificering af uddannelsen, at indføre et fag som kulinarisk sensorik og dermed sætte fokus på kvaliteten, slutter Steen Larsen.

5 ERNÆRINGSassistenten 5 Hvem vælger en uddannelse som ernæringsassistent i dag? Richa Richardsdóttir og Jimmy Christensen startede på grundforløbet i august, og fortæller her om hvad der har fået dem til at vælge at gå ind i faget. Sultne efter mere En eventyrlig rejse 47-årige Richa Richardsdóttir kommer fra Færøerne. Siden 1979 har hun og hendes mand været fåreavlere i Saksun på Færøerne. Her har Richa stået for husholdning og madlavning til medhjælpere på gården. Nu er børnene blevet voksne. Samtidig er det blevet sværere for familien at leve af fårene alene, så derfor har Richa valgt at uddanne sig til ernæringsassistent. Jeg var på husholdningsskole som 17- årig, og mad har altid interesseret mig, især dagligmaden. Jeg vil rigtig gerne arbejde med fedme, som også på Færøerne er et stort problem. Derfor var uddannelsen til ernæringsassistent det helt rigtige for mig, fortæller Richa. Og det valg har hun ikke fortrudt endnu. Det var dejligt at få mulighed for at læse. Jeg har det lidt ligesom H.C. Andersen og hans Eventyrlige Rejse. Det er pragtfuldt at vide hvorfor du gør tingene på en bestemt måde, og det gør dig nysgerrig, mener Richa. I kraft af sin store praktiske erfaring, har Richa fået merit for det meste af praktikken på uddannelsen. Det betyder, at hun efter grundforløbet kan fortsætte direkte på 1. og 2. skoleperiode på hovedforløbet. Richa håber at kunne vende hjem til Færøerne med et svendebrev i bagagen til næste efterår. Mit drømmejob er, at arbejde på et plejehjem eller at rådgive om kost på skoler og institutioner, slutter Richa. Flot og lækkert Jimmy Christensen er 32 og bor i Roskilde. Efter folkeskolen har Jimmy prøvet mange forskellige jobs, lige fra at arbejde i en video-kiosk til at arbejde med naturgenopretning i Hedeland ved Roskilde. Han betegner selv sin ungdom som rodet, ikke mindst fordi hans far døde, da Jimmy kun var ni år gammel. Undervejs i rækken af forskellige jobs, kom turen til et arbejde som køkkenmedhjælper i TDC s kantine i Roskilde, som er bestyret af ISS. Jimmy fandt sig godt til rette med at arbejde i et køkken, og forhørte sig hos sin chef, om ikke det var muligt at blive fastansat. På grund af en politik om kun at ansætte uddannet personale var svaret indledningsvis nej, men da Jimmy så foreslog at ISS kunne ham give en praktikplads som ernæringsassistent, blev nej et hurtigt til et ja. Jeg fandt jo ud af, at jeg godt kan li at lave mad, og hvor vigtig kosten er, for at kunne leve et godt liv, fortæller Jimmy. I kantinen er vi en kok og en smørrebrødsjomfru, og her tror jeg at jeg som ernæringsassistent kan være med til at supplere deres kunnen. For godt nok skal mad selvfølgelig være flot og lækkert, men den skal altså også være sund, mener Jimmy. Procesteknolog? En af de overvejelser Jimmy har om tiden efter svendeprøven er, at læse videre til enten procesteknolog eller professionsbachelor i ernæring og sundhed. Jeg har da tænkt mig at undersøge mulighederne for at læse videre til den tid. Jeg bliver mere og mere glad for området. Det er spændende at skabe fødevarer på en solid basis og på den måde arbejde med krop og mennesker. Men jeg har ikke lagt mig fast på noget, og lige nu er det ikke så afgørende, og i sidste ende er det lysten, der driver værket. Det er også helt fint for mig bare at have et fast arbejde i et køkken, slutter han.

6 6 ERNÆRINGSassistenten 700 gange frokost og aftensmad 1750 madpakker og så til Festival Eleverne afkortede deres sommerferie for at lave mad til de frivillige på Roskilde Festivalen Uden mad og drikke kommer festivalen ikke på skinner. Holdet fra Uddannelsescentret fik også en rundvisning på festivalpladsen med i posen af oplevelser. 14 elever på uddannelserne til blandt andet kok, ernæringsassistent og bager forlængede i sommer deres skoleår med et par uger. Det gav dem mulighed for at prøve kræfter med at løse en professionel opgave, og oveni hatten en billet til Roskilde Festival Den forsinkede sommerferie slog dog ikke skår af glæden for Mathias Larsen, en af de elever, der deltog i projektet. Det var rigtig sjovt at være med til, og det var dejligt at få en billet for at lave noget, man godt kan li. Og så var det også rart at få en masse komplimenter fra vores gæster, som var rigtig glade for at komme og spise i vores café, fortæller Mathias. Der blev lavet aftensmad og frokost i seks dage til ca. 120 frivillige hjælpere, som kom og spiste i skolens Café. Det blev i alt til ca. 700 gange aftensmad og frokost, og efter det, skulle eleverne producere 1750 madpakker og arbejde 8 timer i festivalens eget køkken, før armbåndet til festivalen var i hus. Kæmpefordel for Festivalen For cateringleder Peter Harbo, gjorde aftalen med Uddannelsescentret livet lidt lettere. Han kunne koncentrere sig om at få festivalens eget køkken gjort klar til at producere mad til omkring mennesker om dagen i ugen op til festivalen. De 120 frivillige, som eleverne på Uddannelsescentret lavede mad til var nemlig kun fortroppen af den hær af hjælpere, som skulle til for at få kæmpearrangementet til at glide. Vi prøver altid at skubbe arbejdet så tæt på festivalen som muligt, men nogen skal jo sætte hegn op og gøre klar til, at vi rigtig kan komme i gang. Her har vi tidligere klaret os med leverpostej, pizza og Mcdonalds. Det har været både dyrt og besværligt, og derfor var det nærliggende at lave en aftale med Uddannelsescentret, som jo både ligger tæt på pladsen og kan en masse med mad. Og jeg må sige, at der har været store tilfredshed med maden, som både er mere spændende og lækker end alternativerne og samtidig også serveret med et smil af skolens elever. Det er både rart og en kæmpefordel for os, siger Peter Harbo. Virkeligheden ind i undervisningen Faglærer Vivi Meldgaard fra Uddannelsescentret i Roskilde ser samarbejdet med festivalen som en kærkommen lejlighed til at komme virkeligheden ind i undervisningen. Opgaven gav eleverne en mulighed for at prøve at lave mad i store portioner, og opleve det flow, der skal være i produktionen, og som kræver, at både planlægning og varebestilling kører. Men det var også et socialt event, som gik på tværs af de forskellige klasser, så kokke, bagere og ernæringsassistenter pludselig skulle til at arbejde sammen, slutter Vivi Meldgaard, som håber stærkt på, at samarbejdet med festivalen fortsætter til næste år.

7 ERNÆRINGSassistenten 7 Siden indførelsen af svendeprøven på uddannelsen har i alt 19 elever præsteret et karaktergennemsnit på 11 eller derover til svendeprøven, og dermed også en velfortjent sølvmedalje for præstationen. Så kom sølvmedaljerne! 19 elever har modtaget sølvmedaljer for deres svendeprøve Som et led i at højne den faglige stolthed på ernæringsassistentuddannelsen har Fagligt Udvalg og skolerne igennem nogen tid arbejdet på at indføre medaljeuddeling i forbindelse med svendeprøverne. Medaljerne uddeles til alle, der opnår et gennemsnit på 11 eller derover til svendeprøven. De første 4 sølvmedaljer på Uddannelsescentret i Roskilde Slagteriskolen blev uddelt til svendeprøveafslutningen for det seneste hold nyudlærte ernæringsassistenter fredag d. 11. november, og torsdag d. 17. november havde vi på skolen fornøjelse af at kunne uddele yderligere 15 sølvmedaljer med tilbagevirkende kraft. Karakterer er ikke alt, og man kan sagtens blive en god ernæringsassistent uden at komme op på 11 i gennemsnit. Men vi er under alle omstændigheder glade for at kunne markere de ekstraordinære præstationer, siger uddannelsesleder Hanne Christensen, som indtil videre har uddelt 19 sølvmedaljer til: Tina L. Rasmussen, Liselotte H. Poulsen, Lotte Haas, Bente L. Bertelsen, Esther Bruus, Birgit A. Jensen, Karina S. Larsen, Lene P. Hauritz, Matilde S. Barro, Dorte Græbe, Irene Sørensen, Rikke Nielsen, Janni Madsen, Susanne Otto, Birgitte Kaufmann, Maria Pedersen, Berit Juul Aare, Carina Jakobsen og Inette Schwarts Vintersfjord. Sæt kryds i kalenderen 28. marts 2006! Kom og bliv inspireret, beriget og overrasket! Inspirationskonference hvordan kan fødevaresikkerhed og kulinarisk kvalitet gå op i en højere enhed? En oplevelsesrig dag med nyt fokus på mad til mange. For ledere og personale fra institutionskøkkener, kantiner, bofællesskaber og andre storkøkkener. Inspirationskonferencen afholdes på Uddannelsescentret i Roskilde Slagteriskolen den 28. marts Konferencen er arrangeret af Uddannelsescentret i Roskilde Slagteriskolen og CVU Sjælland, Ankerhus Seminarium. Indbydelse med program udsendes senere.

8 Kontakt os Erhvervsskolen, Uddannelsescentret i Roskilde Maglegårdsvej Roskilde Tlf Uddannelsesleder Hanne Christensen Tlf Uddannelsesog erhvervsvejleder Lars Schnoor Tlf Uddannelsesog erhvervsvejleder Benny Svarre Jensen Tlf Uddannelsesleder AMU Hans Gustav Christensen Tlf Se kurser Indmeldelse i a-kasse: hvad kan bedst betale sig? Af kommunikationschef Claus Brask, FTF-A Du kan melde dig ind i FTF-A som enten dimittend (nyuddannet) eller som lønmodtager. For at få ret til dagpenge som dimittend skal du melde dig ind i FTF-A senest 14 dage efter, du er færdig med din uddannelse. Og som lønmodtager skal det ske senest 12 måneder før uddannelsens afslutning. Du kan altså godt blive optaget som lønmodtager, mens du er under uddannelse. De to indmeldelser giver forskellige rettigheder. Hvis du melder dig ind som nyuddannet, får du ret til dagpenge på den særlige dimittendsats (536 kr. om dagen for fuldtidsforsikrede) efter én måneds ledighed. Køkkenassistenter, der har været medlem i 12 måneder op til eksamen, kan fra dag 1 efter uddannelsen få dagpenge på dimittendsatsen, hvis de husker at ændre deres medlemskab, så de får dimittendrettigheder efter uddannelsen. Hvad kan så bedst betale sig? Det er svært at sige, fordi det kommer helt an på, om man får arbejde, når man bliver færdig med sin uddannelse. Men hvis du melder dig ind som lønmodtager 12 måneder i forvejen, kan du for et års kontingent på kr. få ret til dagpenge i den første måned. Du kan i eksemplet se to situationer, som kan sammenlignes. Jeanette melder sig ind som lønmodtager, 12 måneder før uddannelsen er færdig. Lene venter, til hendes eksamen er i hus. De er begge ledige i de tre første måneder efter uddannelsen. Beløbene er med satser fra Jeanette melder sig ind 12 måneder før eksamen Dagpenge på dimittendsats i 3 måneder kr. Kontingent for fuldtidsforsikrede i 15 måneder kr. Nettoværdi af medlemskab af FTF-A kr. Eksemplet er betinget af, at Jeanette skifter til dimittendrettigheder, når hun er færdig med sin uddannelse. Lene melder sig ind 14 dage efter sidste eksamen Dagpenge på dimittendsats i 2 måneder kr. Kontingent for fuldtidsforsikrede i 3 måneder kr. Nettoværdi af medlemskab af FTF-A kr. For 12 måneders ekstra kontingent på kr. får man altså én måned mere på dagpenge med dimittendsats på kr. Hvis Jeanette og Lene som nyuddannede står uden arbejde i tre første måneder, får Jeanette mest ud af sit medlemskab, fordi hun meldte sig ind 12 måneder tidligere. Men hvis de går lige fra eksamen og ud i et job, er situationen en anden... Forsidefoto Finn Føns for Danske Slagterier Redaktion Thomas Pedersen (ansv.) Design og produktion P19 Tryk KLS Grafisk Hus Citater Eftertryk og citat tilladt med kildeangivelse

Ernærings. assistenten. Årets Food Fighter

Ernærings. assistenten. Årets Food Fighter Ernærings assistenten 7 JAN / 2008 2 De første i bestyrelsen 3 Reform af ernærings assistentuddannelsen 3 1200 madpakker 4 Progression i hovedforløbet 5 Elevforening 5 Sølvmedaljer 6 VIFFOS vokser 6 Livet

Læs mere

Mange uddannelsesveje for ernæringshjælpere og ernæringsassistenter. Temadag 2. april 2009 Maj-Britt Duus

Mange uddannelsesveje for ernæringshjælpere og ernæringsassistenter. Temadag 2. april 2009 Maj-Britt Duus Mange uddannelsesveje for ernæringshjælpere og ernæringsassistenter Temadag 2. april 2009 Maj-Britt Duus + Uddannelsesaftaler Uddannelsesvej -under 25 år ingen Under 25 år 9. Klasse Ingen Grundforløb mad

Læs mere

Uddannelsesordning for uddannelsen til Gastronom

Uddannelsesordning for uddannelsen til Gastronom Uddannelsesordning for uddannelsen til Gastronom Udstedelsesdato: Juni 2013 Udstedt af Det faglige Udvalg for Gastronomuddannelsen i henhold til bekendtgørelse nr. 312 af 21. marts 2013 om uddannelserne

Læs mere

Frokost & Catering Brunch, tapas, 3-retters menu, buffet & receptionslækkerier. www.madkonceptet.dk

Frokost & Catering Brunch, tapas, 3-retters menu, buffet & receptionslækkerier. www.madkonceptet.dk Frokost & Catering Brunch, tapas, 3-retters menu, buffet & receptionslækkerier www.madkonceptet.dk Frokostordning Catering Om os vores værdier Kontakt os Frokostordning Få en oplevelse hver dag kl. 12

Læs mere

Uddannelser. på STYLE & WELLNESS College Aalborg. frisør kosmetiker

Uddannelser. på STYLE & WELLNESS College Aalborg. frisør kosmetiker Uddannelser på STYLE & WELLNESS College Aalborg frisør kosmetiker Mød vores vejleder og praktikpladskonsulenter! Denne brochure giver dig et indblik i vores uddannelser. Hvis du gerne vil vide mere om

Læs mere

DIREKTE ADGANG TIL VIDEREGÅENDE UDDANNELSER ERNÆRINGSASSISTENT VIL DU OGSÅ HA LIDT EKSTRA?

DIREKTE ADGANG TIL VIDEREGÅENDE UDDANNELSER ERNÆRINGSASSISTENT VIL DU OGSÅ HA LIDT EKSTRA? DIREKTE ADGANG TIL VIDEREGÅENDE UDDANNELSER ERNÆRINGSASSISTENT VIL DU OGSÅ HA LIDT EKSTRA? GODE SPØRGSMÅL AT STILLE HVAD ER EUX? En EUX Ernæringsassistent giver dig det bedste fra erhvervsuddannelsernes

Læs mere

Skole madens mange muligheder

Skole madens mange muligheder Skole madens mange muligheder Mad- og måltidsguide til Madskoler Mad- og måltidsguide til madskoler Skolemad kan give eleverne mætte maver og energi til resten af skoledagen men skolemad indeholder også

Læs mere

- Jobbutikken (Side 4) - Café Blomst (Side 7) - Den sjove side (Side 11)

- Jobbutikken (Side 4) - Café Blomst (Side 7) - Den sjove side (Side 11) - Jobbutikken (Side 4) - Café Blomst (Side 7) - Den sjove side (Side 11) Så er det fjerde gang at man på CSV-SydØstfyn kan læse et fremragende skoleblad. På grund af lidt manglende arbejdskraft og en sommerferie

Læs mere

Nytårsmenu roser: Varna Palæet, Ørneredevej 3, DK - 8000 Aarhus C. Tlf.+ 45 86 14 04 00, E-mail : info@varna.dk

Nytårsmenu roser: Varna Palæet, Ørneredevej 3, DK - 8000 Aarhus C. Tlf.+ 45 86 14 04 00, E-mail : info@varna.dk Nytårsmenu roser: Hej Palle Det var en fantastisk menu og super mad en stor succes Erik Luplau Tak for en velorganiseret og velsmagende menu, der fik meget ros både for køkkenpersonalet og for alle nydende

Læs mere

De lokale uddannelsesudvalg for erhvervsuddannelserne EUD. En introduktion for nye medlemmer. Juni 2007 Varenr. 6110

De lokale uddannelsesudvalg for erhvervsuddannelserne EUD. En introduktion for nye medlemmer. Juni 2007 Varenr. 6110 De lokale uddannelsesudvalg for erhvervsuddannelserne EUD En introduktion for nye medlemmer Juni 2007 Varenr. 6110 Praktisk vejledning til nye medlemmer af de lokale uddannelsesudvalg for erhvervsuddannelserne

Læs mere

Fiskehandler. Som fiskehandler er du kundens rådgiver og specialist.

Fiskehandler. Som fiskehandler er du kundens rådgiver og specialist. Fiskehandler Som fiskehandler er du kundens rådgiver og specialist. Kompetencecenter for uddannelser til blå erhverv fiskeriskolen.dk Fiskehandler En fiskehandler arbejder først og fremmest med køb og

Læs mere

Børnemadsvalget i Lejre Kommune. Udgives af: Center for Dagtilbud, Lejre Kommune

Børnemadsvalget i Lejre Kommune. Udgives af: Center for Dagtilbud, Lejre Kommune Børnemadsvalget i Lejre Kommune Udgives af: Center for Dagtilbud, Lejre Kommune Hvorfor skal jeg læse denne folder? Synes du at dit barn og de andre børn i børnehaven skal spise hjemmelavede madpakker

Læs mere

ErhvervsKvindeNyt Herning Januar 2013

ErhvervsKvindeNyt Herning Januar 2013 ErhvervsKvindeNyt Herning Januar 2013 ErhvervsKvinder Herning er kommet godt fra start i dette nye år. Hvad kan lokke friske og aktive kvinder ud i sne, frost, kulde og... fra en håndboldkamp? - Det kunne

Læs mere

Ernæring og Sundhedsuddannelsen i Århus

Ernæring og Sundhedsuddannelsen i Århus Ernæring og Sundhedsuddannelsen i Århus Kost Forebyggelse Behandling Sundhed Velkommen til en uddannelse fuld af muligheder Ernæring og Sundhedsuddannelsen i Århus er en spændende og udfordrende uddannelse,

Læs mere

Ernæring og Sundhedsuddannelsen i Århus

Ernæring og Sundhedsuddannelsen i Århus Ernæring og Sundhedsuddannelsen i Århus Kost Forebyggelse Behandling Sundhed Velkommen til en uddannelse fuld af muligheder Ernæring og Sundhedsuddannelsen i Århus er en spændende og udfordrende uddannelse,

Læs mere

Inspirationsmateriale til arbejdsmarkedsuddannelsen

Inspirationsmateriale til arbejdsmarkedsuddannelsen Inspirationsmateriale til arbejdsmarkedsuddannelsen Teknologi i den daglige madproduktion Nr 46 902 Udviklet af: Gitte Saxton Uddannelsescentret i Roskilde - Slagteriskolen Maglegårdsvej 8, 4000 Roskilde

Læs mere

INVITATION TIL KONFERENCE OM KIRKENS SOCIALE ANSVAR

INVITATION TIL KONFERENCE OM KIRKENS SOCIALE ANSVAR KONFERENCE INVITATION TIL KONFERENCE OM KIRKENS SOCIALE ANSVAR Kirkens Korshær i Aarhus og Diakonhøjskolen indbyder til den årlige konference om kirkens sociale ansvar - i år med temaet empati. Konferencen

Læs mere

Uddannelse i Hadsund og Hobro

Uddannelse i Hadsund og Hobro Uddannelse i Hadsund og Hobro Velkommen til Tech College Mariagerfjord Tech College Mariagerfjord er en hyggelig erhvervsskole med to afdelinger den ene skønt beliggende i Hadsund, tæt ved naturområder

Læs mere

Inspirationsmateriale til arbejdsmarkedsuddannelsen

Inspirationsmateriale til arbejdsmarkedsuddannelsen Inspirationsmateriale til arbejdsmarkedsuddannelsen Service i institutionskøkkener - Kunden i centrum Nr. 46501 Udviklet af: Gitte Svensson Uddannelsescentret i Roskilde - Slagteriskolen Maglegårdsvej

Læs mere

Helenenyt. Nr. 9 (september - årgang 24) Plejehjemmet Helenesminde Lersø Parkallé 28 2100 København Ø Tlf 39105650

Helenenyt. Nr. 9 (september - årgang 24) Plejehjemmet Helenesminde Lersø Parkallé 28 2100 København Ø Tlf 39105650 nr 9 - september 2013 Helenenyt Nr. 9 (september - årgang 24) Plejehjemmet Helenesminde Lersø Parkallé 28 2100 København Ø Tlf 39105650 Ansvarshavende: Maj Greifenstein tlf: 29347195 eller 39105651 email:

Læs mere

Uddannelsesordning for uddannelsen til Gastronom

Uddannelsesordning for uddannelsen til Gastronom Uddannelsesordning for uddannelsen til Gastronom 1. Ikrafttrædelsesdato: 1. august 2015. Udstedt af det faglige udvalg for gastronom i henhold til bekendtgørelse nr. 441 af 13. april 2015 om uddannelsen

Læs mere

Restaurantprojekt med AgroTech

Restaurantprojekt med AgroTech T A N G & G O U R M E T Restaurantprojekt med AgroTech 4 Kenneth Hansen Svinkløv Badehotel _ Fjerritslev 6 Thomas Pasfall Restaurant Pasfall _ Odense 8 Morten Frølich Rastad Restaurant Fru Larsen _ Bjerringbro

Læs mere

Teambuildings og kokkeskoler 2010. Indholdsfortegnelse TEAMBUILDINGS OG KOKKESKOLER 2010 1

Teambuildings og kokkeskoler 2010. Indholdsfortegnelse TEAMBUILDINGS OG KOKKESKOLER 2010 1 Virksomheden kan står over for udfordringer der skal løses, ved at I arbejder sammen opnås bedre resultater, udvikle virksomheds medarbejder på teambuilding kursus på Marketenderiet med Lantz. Teambuildings

Læs mere

Orientering om mål, indhold og struktur i uddannelsen til gastronom med speciale cater

Orientering om mål, indhold og struktur i uddannelsen til gastronom med speciale cater Orientering om mål, indhold og struktur i uddannelsen til gastronom med speciale cater Uddannelsen til gastronom med speciale cater er tilrettelagt som en vekseluddannelse, sådan at der efter grundforløbet

Læs mere

Uddannelsesordning for uddannelsen til. Ernæringsassistent

Uddannelsesordning for uddannelsen til. Ernæringsassistent Uddannelsesordning for uddannelsen til Udstedelsesdato 24. februar 200 Ernæringsassistent Udstedt af det faglige udvalg for ernæringsassistentuddannelsen i henhold til bekendtgørelse nr. 329 af 28. april

Læs mere

Hvad er Mercantec? Mercantec

Hvad er Mercantec? Mercantec Marts 2013 Mercantec Hvad er Mercantec? En fusioneret selvejet erhvervsskole i Viborg: - et AMU Center - en handelsskole / handelsgymnasium - en teknisk skole / teknisk gymnasium Ca. 3.100 årlige elever

Læs mere

Få inspiration og nye idéer i dit køkken KANTINEN Dagens højdepunkt og virksomhedens midtpunkt

Få inspiration og nye idéer i dit køkken KANTINEN Dagens højdepunkt og virksomhedens midtpunkt Få inspiration og nye idéer i dit køkken KANTINEN Dagens højdepunkt og virksomhedens midtpunkt Få ny viden om smag, sundhed og sensorik Løft smag og sundhed med enkle virkemidler Praktisk demonstration

Læs mere

DeViKa. Velkommen til. Find ud af:

DeViKa. Velkommen til. Find ud af: Velkommen til DeViKa Find ud af: Hvem DeViKa er Hvilke tilbud DeViKa har til dig, også hvis du har særlige behov Hvordan du bestiller Hvornår og hvordan maden leveres Priser og betaling Kostråd Velkommen

Læs mere

Herlev Hospital Det Nordiske Køkken Smagen af sæsonens råvarer

Herlev Hospital Det Nordiske Køkken Smagen af sæsonens råvarer Det Nordiske Køkken Herlev Hospital Det Nordiske Køkken Smagen af sæsonens råvarer Kære patient Nordisk menu I Det Nordiske Køkken på Herlev Hospital ønsker vi at servere velsmagende mad for vores gæster,

Læs mere

Ølsommelieruddannelsen. KOLD: Dét, du har lært, vil blive din guide i livet.

Ølsommelieruddannelsen. KOLD: Dét, du har lært, vil blive din guide i livet. Ølsommelieruddannelsen KOLD: Dét, du har lært, vil blive din guide i livet. Slip dig løs som ølsommelier Øl har en stadig stigende popularitet. I 2014 blev der for første gang i historien uddelt en Michelin

Læs mere

Fyring gav kærkommet spark bagi. Sjælland & Øerne. FRA DIN LOKALAFDELING TEMA: Fyret og hvad så nu?

Fyring gav kærkommet spark bagi. Sjælland & Øerne. FRA DIN LOKALAFDELING TEMA: Fyret og hvad så nu? LOKALE NYHEDER FRA FØDEVAREFORBUNDET NNF SJÆLLAND & ØERNE LOKALE NYHEDER FRA FØDEVAREFORBUNDET NNF LILLEBÆLT-FYN Sjælland & Øerne Et liv uden for DC-hegnet: Fyringen tvang Pia Heidelbach Larsen, 41, og

Læs mere

Nyhedsbrev maj 2015 Sommerfest

Nyhedsbrev maj 2015 Sommerfest Nyhedsbrev maj 2015 Vi går ind i milde maj måned med lysegrønne træer, blomstrende buske og varme i luften. Nedenfor kan I se et skema over maj måned, som giver et overblik over de mest overordnede ting,

Læs mere

KURSER PÅ MADAKADEMIET 2014

KURSER PÅ MADAKADEMIET 2014 KURSER PÅ MADAKADEMIET 2014 Mad Events Byliv Rejse Lige midt i København ligger Danmarks nye højskole: Suhrs Madakademiet. Her får du masser af hands-on i køkkenerne, møder nogle af byens bedste kokke

Læs mere

Teambuilding Møder Events. KonferenceR

Teambuilding Møder Events. KonferenceR Teambuilding Møder Events KonferenceR MARCUSSENS & ARENA ASSENS LAD MARCUSSENS HOTEL & ARENA ASSENS DANNE RAMMEN OM DIN NÆSTE KONFERENCE Konference, events og teambuilding Individuel sparring, rådgivning

Læs mere

Introduktion til måltidsbarometeret

Introduktion til måltidsbarometeret Introduktion til måltidsbarometeret Et redskab til vurdering af kvaliteten af måltidssituationer for ældre borgere og med anbefalinger til forbedringer.. Introduktion til måltidsbarometeret Et redskab

Læs mere

Faglærerkonference 29. og 30. april 2013

Faglærerkonference 29. og 30. april 2013 Faglærerkonference 29. og 30. april 2013 Munkebjerg Hotel Munkebjergvej 125 7100 Vejle Mandag den 29. april 2013 28 faglærer havde taget imod tilbuddet om en introduktion og et lille kursus i anvendelse

Læs mere

Spørgeskema: køkken. Serverer køkkenet grønt tilbehør til det varme måltid? Ja, dagligt

Spørgeskema: køkken. Serverer køkkenet grønt tilbehør til det varme måltid? Ja, dagligt Kulinarisk kvalitet Hvor mange køkkenmedarbejdere tilsmager maden i forbindelse med tilberedning af hvert måltid? En To Flere end to Ingen Foretager køkkenet systematisk opfølgning og evaluering af dagens

Læs mere

UK Er for alle mellem 14 og 17 år.

UK Er for alle mellem 14 og 17 år. FK & JK Er for alle mellem 10 og 14 år. Kontingent: Pr.. 01.01.2014 586.- kr. pr. måned. Den 1/8. 546.- kr. mdr. Betaling direkte til kommunen. Juli mdr. er betalings fri. Indmeldelse sker i fritidsklubben

Læs mere

DM for Redningshund Aalborg 2011

DM for Redningshund Aalborg 2011 DM for Redningshund Aalborg 2011 Tekst af Helga Thorstein og billeder Af Helle Jensen Beredskabscenter Aalborgs Hundetjeneste afviklede i weekenden d. 3.-4. September et forrygende DM for 33 af landets

Læs mere

Smagen i centrum. Inspirationsmateriale til arbejdsmarkedsuddannelsen. Nr. 45874. Udviklet af: INSPIRATIONSMATERIALE: 45 874 Smagen i centrum

Smagen i centrum. Inspirationsmateriale til arbejdsmarkedsuddannelsen. Nr. 45874. Udviklet af: INSPIRATIONSMATERIALE: 45 874 Smagen i centrum Inspirationsmateriale til arbejdsmarkedsuddannelsen Nr. 45874 Smagen i centrum Udviklet af: Rasmus Gøtsche Københavns Madhus Jonn Vinther Martinsen og Mariann Præstegaard Hotel- og Restaurantskolen Oktober

Læs mere

Kursus & Inspirationskatalog Økoløft Aarhus Forår 2015. Københavns Madhus www.kbhmadhus.dk

Kursus & Inspirationskatalog Økoløft Aarhus Forår 2015. Københavns Madhus www.kbhmadhus.dk Kursus & Inspirationskatalog Økoløft Aarhus Forår 2015 Den Europæiske Landbrugsfond for Udvikling af Landdistrikterne: Danmark og Europa investerer i landdistrikterne Københavns Madhus www.kbhmadhus.dk

Læs mere

viden er vejen frem Kost&Ernæringsforbundets uddannelsespolitik 1kost&ernæringsforbundet

viden er vejen frem Kost&Ernæringsforbundets uddannelsespolitik 1kost&ernæringsforbundet viden er vejen frem Kost&Ernæringsforbundets uddannelsespolitik 1kost&ernæringsforbundet 2 Viden er vejen frem Engang tog man en uddannelse som ung, og så var det slut med det. Men den tid er forbi. Nu

Læs mere

Køkkenet på Aarhus Sygehus

Køkkenet på Aarhus Sygehus Køkkenet på Aarhus Sygehus Vi er 100 medarbejdere fordelt på bagere, slagtere, kokke, ernæringsassistenter, økonomaer, PBére samt catere og husassistenter Vi laver mad til 800 patienter og 1500 kunder/gæster

Læs mere

Uddannelser på food College Aalborg. bager detailslagter gastronom ernæringsassistent tjener receptionist

Uddannelser på food College Aalborg. bager detailslagter gastronom ernæringsassistent tjener receptionist Uddannelser på food College Aalborg bager detailslagter gastronom ernæringsassistent tjener receptionist Mød vores vejledere! I denne brochure kan du snuse til vores uddannelser. Hvis du gerne vil vide

Læs mere

Før jeg valgte at gå på efterskole havde jeg tænkt, at det bare ville være spild af tid for mig

Før jeg valgte at gå på efterskole havde jeg tænkt, at det bare ville være spild af tid for mig Gode råd & observationer fra nuværende grønlandske efterskoleelever til kommende grønlandske elever Tanker før afgang: Før jeg valgte at gå på efterskole havde jeg tænkt, at det bare ville være spild af

Læs mere

Mad, krop og sundhed Opgaver til Spisebogen

Mad, krop og sundhed Opgaver til Spisebogen Mad, krop og sundhed Opgaver til Spisebogen Forfatter Tina Krogh Materialet er støttet af Ministeriet for Børn og Undervisnings Tips- og Lottopulje 2010. Materialet inkl. billeder kan frit anvendes i undervisningssammenhænge

Læs mere

Overordnet kostpolitik og kosttilbud i Dagtilbuddet Skovvangen. Vuggestuerne

Overordnet kostpolitik og kosttilbud i Dagtilbuddet Skovvangen. Vuggestuerne Overordnet kostpolitik og kosttilbud i Dagtilbuddet Skovvangen I Skovvangen tilbydes der kost i alle afdelingerne - dog ud fra forskellige principper. I vuggestuen Kornbakken og vuggestuen Århusbo er der

Læs mere

Ernæringsassistenter professionelle madhåndværkere gør en forskel

Ernæringsassistenter professionelle madhåndværkere gør en forskel Ernæringsassistenter professionelle madhåndværkere gør en forskel Ernæringsassistenter tilbereder hver dag sund, lækker, velsmagende og ernæringsrigtig mad. Mad, som gør en stor forskel for dem, som spiser

Læs mere

Inspirationsmateriale til arbejdsmarkedsuddannelsen

Inspirationsmateriale til arbejdsmarkedsuddannelsen Inspirationsmateriale til arbejdsmarkedsuddannelsen Værktøjer til risikoanalyse i madproduktionen Nr. 47 256 Udviklet af: Heidi Friis Hansen, Erhvervsakademi Sjælland, VIFFOS Maj-Britt Duus, Uddannelsescentret

Læs mere

EUC SJÆLLAND ET GODT STED AT VÆRE... ET GODT STED AT LÆRE. Praktikcenter EUC Sjælland

EUC SJÆLLAND ET GODT STED AT VÆRE... ET GODT STED AT LÆRE. Praktikcenter EUC Sjælland EUC SJÆLLAND ET GODT STED AT VÆRE... ET GODT STED AT LÆRE 1 Praktikcenter EUC Sjælland Hvad er et pratikcenter? Et praktikcenter er med til at sikre, at unge der består et grundforløb på en erhvervsuddannelse,

Læs mere

Bilag 3. Noter fra interview med Lejre kommune

Bilag 3. Noter fra interview med Lejre kommune Bilag 3. Noter fra interview med Lejre kommune Projekt om mad i Daginstitutioner m. UCR VIFFOS besøg i 5 kommuner: Lejre, Ringsted, Roskilde, Vordingborg og Kalundborg. Kommune Interviewpersoners navn(e)

Læs mere

Til frivillige på HOSPICE SJÆLLAND NYHEDSBREV JULI & AUGUST 2014 v/frivilligkoordinator Tina Gyldmark

Til frivillige på HOSPICE SJÆLLAND NYHEDSBREV JULI & AUGUST 2014 v/frivilligkoordinator Tina Gyldmark Til frivillige på HOSPICE SJÆLLAND NYHEDSBREV JULI & AUGUST 2014 v/frivilligkoordinator Tina Gyldmark Kære alle, Så er det tid til sommerferie Jeg holder ferie i uge 30-31-32, samt torsdag i uge 27, hvor

Læs mere

Nr. 1 - december 2011. Åbent hus d. 4. september. Det nye støttecenter tager form. Alle ansatte på støttecentret

Nr. 1 - december 2011. Åbent hus d. 4. september. Det nye støttecenter tager form. Alle ansatte på støttecentret Nr. 1 - december 2011 Åbent hus d. 4. september Det nye støttecenter tager form Alle ansatte på støttecentret Om Støttecenter Hovedstaden Støttecentret Hovedstaden er et værested for udeboende døve, der

Læs mere

Information: I uge 3 vil I møde flere vikarer, da vi har Dorthe og Karina på kursus i 3 dage samt Anni og Pernille i 2 dage.

Information: I uge 3 vil I møde flere vikarer, da vi har Dorthe og Karina på kursus i 3 dage samt Anni og Pernille i 2 dage. Billede på forsiden: fælles fødselsdagstur for okt., nov., og dec. børnene. Information: I uge 3 vil I møde flere vikarer, da vi har Dorthe og Karina på kursus i 3 dage samt Anni og Pernille i 2 dage.

Læs mere

Danhostel Århus. I forbindelse med besøget i Den Gamle By kommer eleverne omkring samfundsfag, geografi, historie- og danskfaget.

Danhostel Århus. I forbindelse med besøget i Den Gamle By kommer eleverne omkring samfundsfag, geografi, historie- og danskfaget. Den Gamle By AROS Domkirken Danhostel Århus 1. Status Fra bestyrelsens side er det vedtaget, at storeklasse (6-9. årgang), hvert andet år tager på en lejrtur af ca. en uges varighed. Den 7. til den 10.

Læs mere

Indretning -svar i alt 122. Service og Miljø -svar i alt 114

Indretning -svar i alt 122. Service og Miljø -svar i alt 114 Indretning -svar i alt 122 Fuld tilfredshed 29. Tilfreds 48 Hverken tilfreds/utilfreds 27 Utilfreds 16 Meget utilfreds 2 Service og Miljø -svar i alt 114 Fuld tilfredshed 22 Tilfreds 43 Hverken tilfreds/utilfreds

Læs mere

Kold College Mad & Måltidspolitik

Kold College Mad & Måltidspolitik Kold College Mad & Måltidspolitik Stine Henriksen > Aut. Klinisk Diætist > Sundhedskonsulent Kold College Sund Skole Kantinen: > Hvor er vi? > Hvor skal vi hen? > Hvordan? Først: I har en virkelig skøn

Læs mere

Hjerm Dagtilbud. KOSTPOLITIK Dagpleje, vuggestue og børnehave TÆT PÅ MENNESKER TEKNOLOGI OG NATUR

Hjerm Dagtilbud. KOSTPOLITIK Dagpleje, vuggestue og børnehave TÆT PÅ MENNESKER TEKNOLOGI OG NATUR Hjerm Dagtilbud KOSTPOLITIK Dagpleje, vuggestue og børnehave TÆT PÅ MENNESKER TEKNOLOGI OG NATUR Hjerm Dagtilbuds kostpolitik Formål Formålet med loven om frokostordning i dagtilbud er, at give alle børn

Læs mere

Slagteriskolen i Roskilde. Lokal Undervisningsplan

Slagteriskolen i Roskilde. Lokal Undervisningsplan Slagteriskolen i Roskilde Lokal undervisningsplan Slagteriskolen i Roskilde Lokal Undervisningsplan Uddannelsen til Detailslagter Hovedforløb for specialerne Butiksslagter Delikatesseassistent Slagter

Læs mere

Børns erfaringer er forbundet til rum og rammer

Børns erfaringer er forbundet til rum og rammer Børns erfaringer er forbundet til rum og rammer Af Marie Sørensen, børnehaveklasseleder i samtale med Marianne Thrane - Det vigtigste er, at børn får en god og en glad skolestart, siger Marie Sørensen.

Læs mere

Projekt katalog Skemaperiode 2 2014-2015

Projekt katalog Skemaperiode 2 2014-2015 Projekt EUC nord Automekaniker, for dig der vil vide mere om autobranchen og dens muligheder I uddannelsesprojektet på EUC-Nord, kommer du til at beskæftige dig med. Teori og praksis i skøn forening -

Læs mere

Aarhus Brandvæsen, Januar 2015. Ledelsen. Staben. Beredskabschef Lars Hviid. Afdelingsleder Per Dyrvig Forebyggende Afdeling

Aarhus Brandvæsen, Januar 2015. Ledelsen. Staben. Beredskabschef Lars Hviid. Afdelingsleder Per Dyrvig Forebyggende Afdeling Ledelsen Beredskabschef Lars Hviid Sekretariatsleder Karina Gregersen Sekretariatet Per Dyrvig Forebyggende Afdeling Lene Ø. Hansen Salg & Service Anders Rathcke Operativ Afdeling Staben Stabsmedarbejder

Læs mere

Mad- og måltidspolitik for Stavtrup dagtilbud

Mad- og måltidspolitik for Stavtrup dagtilbud Mad- og måltidspolitik for Stavtrup dagtilbud Intro: Denne folder indeholder Stavtrup dagtilbuds mad- og måltidspolitik - som tager udgangspunkt i Århus Kommunes overordnede kostpolitik. (søg evt. links

Læs mere

Velkommen til 2k Kompetente Kantiner

Velkommen til 2k Kompetente Kantiner Kantiner 2012 Velkommen til 2k Kompetente Kantiner Velkommen 2k er en konsulent- og kursusvirksomhed, der hjælper virksomheder med at skabe profil, sundhed og velsmag i deres kantiner. 2k betragter kantinen

Læs mere

Afbud fra: Lars Thaarbøl, Helle Rommedahl, Pia Scheuer, Kirsten Ettrup, Dorte Madsen, Sussi Sandager, Hanne Nielsen, Pia Rønn og Bo Jonsson,

Afbud fra: Lars Thaarbøl, Helle Rommedahl, Pia Scheuer, Kirsten Ettrup, Dorte Madsen, Sussi Sandager, Hanne Nielsen, Pia Rønn og Bo Jonsson, Til LUU AMU 9. marts 2015 Referat fra møde i LUU AMU, den 26. februar 2015 Tilstede: Ea Kristensen, Mie Andersen, Ulla Mikkelsen, Elin Bundgaard, Rikke Hansen, Birgit Hansen, Anne-Lise Hansen, Susanne

Læs mere

mærk din økologi Få det økologiske spisemærke i guld, sølv eller bronze

mærk din økologi Få det økologiske spisemærke i guld, sølv eller bronze mærk din økologi Få det økologiske spisemærke i guld, sølv eller bronze Godt nyt til os, der går ind for økologi - også når vi går ud 93% af dine gæster ved, at det røde Ø-mærke betyder, at en vare er

Læs mere

Om Æblet. Hjemkundskabslærernes Dag 2012 Fokus på nordisk mad og DM i Hjemkundskab

Om Æblet. Hjemkundskabslærernes Dag 2012 Fokus på nordisk mad og DM i Hjemkundskab Om Æblet Hjemkundskabslærernes Dag 2012 Fokus på nordisk mad og DM i Hjemkundskab Kursusmappe Odense 2012 Program Odense Tirsdag d. 28 august 2012 Kl. 9.00 9.10 Velkomst & kaffe Kl. 9.30 10.15 Ronny Isvik,

Læs mere

Spilop en. Spilop en 2011. Medlemsblad for. Medlemsblad for. 34. årgang. Nr. 1/2011. 34. årgang

Spilop en. Spilop en 2011. Medlemsblad for. Medlemsblad for. 34. årgang. Nr. 1/2011. 34. årgang Spilop en Spilop en 2011 34. årgang Nr. 1/2011 34. årgang Medlemsblad for Medlemsblad for 20 Bestyrelsen for Randers Pigegarde WWW.randerspigegarde.dk Mailadresse: randers.pigegarde@gmail.com Gardergården

Læs mere

Kok: Valg af valgfri specialefag

Kok: Valg af valgfri specialefag Kok: Valg af valgfri specialefag Til arbejdsgiver I uddannelsen til gastronom med specialet kok indeholder 3. skoleperiode i hovedforløbet s valgfri specialefag. Faget skal ses som en mulighed for eleven

Læs mere

VESTNYT. Hans Rømer Skolen Afdeling Vestermarie. Maj 2015. 5. klasse vandt Fighterpokalen. http://www.vestermarie.skoleintra.dk.

VESTNYT. Hans Rømer Skolen Afdeling Vestermarie. Maj 2015. 5. klasse vandt Fighterpokalen. http://www.vestermarie.skoleintra.dk. http://www.vestermarie.skoleintra.dk Hans Rømer Skolen Afdeling Vestermarie Maj 2015 VESTNYT 5. klasse vandt Fighterpokalen Indhold: Kalender... 3 Nyt fra ledelsen... 4 5 Økologi i madordningen... 6 Besøg

Læs mere

Når du søger ingeniører og konstruktører. Gode råd fra unge ingeniører og konstruktører om rekruttering og fastholdelse

Når du søger ingeniører og konstruktører. Gode råd fra unge ingeniører og konstruktører om rekruttering og fastholdelse Når du søger ingeniører og konstruktører Gode råd fra unge ingeniører og konstruktører om rekruttering og fastholdelse Når du søger ingeniører og konstruktører Gode råd fra unge ingeniører og konstruktører

Læs mere

Fremtidens arbejdsmarked i byggeog anlægsbranchen

Fremtidens arbejdsmarked i byggeog anlægsbranchen Fremtidens arbejdsmarked i byggeog anlægsbranchen v/ole Nørvang-Holm Virksomhedscenterchef EUC Sjælland De store infrastrukturprojekter vil være dynamoen i regionens vækst, i årerne der kommer! Stor efterspørgsel

Læs mere

INDKALDELSE/ REFERAT. Uddannelsesudvalget for Psykomotorikuddannelsen GODKENDT. Punkt 1. Godkendelse af dagsorden (5 min) VIA University College

INDKALDELSE/ REFERAT. Uddannelsesudvalget for Psykomotorikuddannelsen GODKENDT. Punkt 1. Godkendelse af dagsorden (5 min) VIA University College VIA University College Uddannelsesudvalget for Psykomotorikuddannelsen GODKENDT Sted: VIA University College Hedeager 2, lokale 31.10 8200 Aarhus N Mødedato: Den 10. december 2014 kl. 12.30-14.30 Deltagere

Læs mere

Prøve i Dansk 1. Skriftlig del. Læseforståelse 1. Maj-juni 2009. Delprøve 1: Opgave 1 Opgave 2 Opgave 3. Tekst- og opgavehæfte

Prøve i Dansk 1. Skriftlig del. Læseforståelse 1. Maj-juni 2009. Delprøve 1: Opgave 1 Opgave 2 Opgave 3. Tekst- og opgavehæfte Prøve i Dansk 1 Maj-juni 2009 Skriftlig del Læseforståelse 1 Tekst- og opgavehæfte Delprøve 1: Opgave 1 Opgave 2 Opgave 3 Hjælpemidler: Ingen Tid: 60 minutter Navn CPR-nummer Produktionsnr. 01 Dato Prøvenummer

Læs mere

Godt hver tiende ung (12%) er dog i mindre grad eller slet ikke er interesseret i at lave mad.

Godt hver tiende ung (12%) er dog i mindre grad eller slet ikke er interesseret i at lave mad. Unge om deres spisevaner og interesse for madlavning Mere end hver anden ung i alderen 18-25 år (55%) er i høj grad eller meget høj grad interesseret i at lave mad, og op mod to ud af tre (64%) i denne

Læs mere

Analyse af behovet for ny erhvervsuddannelsesindgang i Høng

Analyse af behovet for ny erhvervsuddannelsesindgang i Høng Dato: 9. november 2012 Brevid: 1907970 Analyse af behovet for ny erhvervsuddannelsesindgang i Høng Læsevejledning Denne analyse afdækker uddannelsesniveau og uddannelsesmønster i Kalundborg Kommune. Der

Læs mere

CWT MEETINGS & EVENTS

CWT MEETINGS & EVENTS CWT Meetings & Events har fundet to perfekte steder at afholde møder og konferencer i den smukke franske natur 34 35 Af Sidse Rolskov Events med fransk elegance Noblesse oblige adel forpligter. Nogle gange

Læs mere

facts! 6 indgange tjek mere her! spring ind i din fremtid på syddansk erhvervsskole Læs mere fra side 3

facts! 6 indgange tjek mere her! spring ind i din fremtid på syddansk erhvervsskole Læs mere fra side 3 JUMP! spring ind i din fremtid på syddansk erhvervsskole Læs mere fra side 3 6 indgange Fra tømrer og smed til bager og slagter. Uanset, hvad du brænder for, har vi en uddannelse for dig. facts! om UDDANNELSE

Læs mere

GLADBYS ÅBNING. Åbning af gladby mandag kl. 8.50. Se mere fra åbning på side 2.

GLADBYS ÅBNING. Åbning af gladby mandag kl. 8.50. Se mere fra åbning på side 2. GLADBYS ÅBNING Åbning af gladby mandag kl. 8.50. Se mere fra åbning på side 2. Vi skulle først lige have ro og så begyndte vores borgmester Berit. Hun startede med at sige. I skal til at skabe en by på

Læs mere

Smag for naturvidenskab

Smag for naturvidenskab Smag for naturvidenskab Når grønt bliver brunt Silje Sofie Sloth Langhave, Estrid Rose Schou Haugen og Cathrine Harbo Christiansen 4. klasse Sct. Mariæ Skole Vinteren 2015 1 Æbler bliver brune Hvorfor?

Læs mere

10. KlasseCentret. Dronninglund 2015-16. 10. KLASSE en god start på din ungdomsuddannelse!

10. KlasseCentret. Dronninglund 2015-16. 10. KLASSE en god start på din ungdomsuddannelse! 10. KlasseCentret Dronninglund 2015-16 2 10. KLASSE en god start på din ungdomsuddannelse! 10. klasse - dit valg! Hvad skal du efter 9. klasse? Der er mange muligheder, og valget kan være svært. Dronninglund

Læs mere

R E F E R A T. møde i Mejerifagets FællesUdvalg

R E F E R A T. møde i Mejerifagets FællesUdvalg Mejerifagets FællesUdvalg R E F E R A T af møde i Mejerifagets FællesUdvalg den 5. september 2012 i Dansk Industri Til stede var: Lars Gram Poul Erik Faarkrog Thomas Johansen Lars Kaae Jens Ingvardsen

Læs mere

KA i Uddannelsesvidenskab

KA i Uddannelsesvidenskab KA i Uddannelsesvidenskab INSTITUT FOR UDDANNELSES OG PÆDAGOGIK (IUP) ARTS AARHUS UNIVERSITET PROGRAM FOR INTRODAGENE 2013 UDDANNELSESVI- DENSKAB Pro civitate de humane via litteras - for samfundet, ved

Læs mere

MiniThai - En rejse tilbage

MiniThai - En rejse tilbage MiniThai - En rejse tilbage Juli August 2012 Rejseberetningen herunder er skrevet af Kevin, der er 10 år gammel. I 2004 blev Kevin adopteret af sine danske forældre Helle og Peter. De hentede ham på børnehjemmet

Læs mere

Velkommen til kursus et lidt anderledes af slagsen.

Velkommen til kursus et lidt anderledes af slagsen. Velkommen til kursus et lidt anderledes af slagsen. Et kursus hvor du og din hund er i centrum, skal være aktive sammen, og hvor du samtidig skal forkæle dig selv, med fokus på krop og sjæl. Udover glæden

Læs mere

Sommerferiehilsen fra Lind Skole juni 2015

Sommerferiehilsen fra Lind Skole juni 2015 Sommerferiehilsen fra Lind Skole juni 2015 Afslutningen på dette skoleår er ved at være en realitet. Det har været et anderledes skoleår med ændringer og nye krav, der skal implementeres i forhold til

Læs mere

Dus Mellervang. Årets Karneval i Aalborg Øst

Dus Mellervang. Årets Karneval i Aalborg Øst Årets Karneval i Aalborg Øst www.mellervangskolen.dk Nyhedsbrev Juni Læs om Årets karneval 3.klasse på koloni Legefidusen i hesteskoen 2.klasses overnatning i dus BEMÆRK DUS-avisen kan kun ses på Mellervangskolens

Læs mere

MAD OG MÅLTIDS- POLITIK I PLEJEN

MAD OG MÅLTIDS- POLITIK I PLEJEN MAD OG MÅLTIDS- POLITIK I PLEJEN 1 22 KÆRE BORGER i Fredericia Kommune Politikkens mål er at bevare, fremme og støtte arbejdet med Længst Mulig I Eget Liv. Fokus skal derfor være på muligheder frem for

Læs mere

Ny Afdelingsleder For Kollegiet, Caféen og Klubtilbud Elevråd Markedsprojekt Sommer

Ny Afdelingsleder For Kollegiet, Caféen og Klubtilbud Elevråd Markedsprojekt Sommer Ny Afdelingsleder For Kollegiet, Caféen og Klubtilbud Elevråd Markedsprojekt Sommer Velkommen til skolens bedste nyhedsavis. Så er det allerede igen tid til meget spændende historier fra elevernes hverdag.

Læs mere

Grundforløb til en erhvervsuddannelse. Undervisning på 10. klasses niveau. - kombinationen gør det smartere!

Grundforløb til en erhvervsuddannelse. Undervisning på 10. klasses niveau. - kombinationen gør det smartere! Grundforløb til en erhvervsuddannelse på 10. klasses niveau - kombinationen gør det smartere! Sådan kan et ugeskema se ud: på 10. klasses niveau De obligatoriske fag kombineres med valgfagene: Hvorfor

Læs mere

Bilag til analyserapporten:

Bilag til analyserapporten: Projekt nr.: 128 818 Pulje: EUAMUK6480 KHRU udvikling af udd. og lærerudd.2012 Bilag til analyserapporten: Konsekvens af jobglidning og barrierer for efteruddannelse af ikke-faglærte og medarbejdere med

Læs mere

26 februar 2015. Jeg har det som blommen i et æg. Seniorjobberen Nyhedsbrev Nyhedsbrev. Nr. 2

26 februar 2015. Jeg har det som blommen i et æg. Seniorjobberen Nyhedsbrev Nyhedsbrev. Nr. 2 26 februar 2015 Nr. 2-26. februar 2015. Nr. 2 Jeg har det som blommen i et æg Niels Balling fortsætter sit aktive arbejdsliv fra beboerbevægelsen som seniorjobber i Kvarterhuset Amagerbro Fotos: Per Sichlau

Læs mere

Fremtidens arbejdskraft i køkkenerne

Fremtidens arbejdskraft i køkkenerne KRAM Madservice KRAM Madservice A/S proaktiv proaktiv omtanke omtanke ambitiøs ambitiøs Fremtidens arbejdskraft i køkkenerne April Hanne Østergaard Køkkenassistent Økonoma Kvalitetsrådgiver PD i ernæring

Læs mere

Velkommen til konference 2015 Lokale Uddannelsesudvalg

Velkommen til konference 2015 Lokale Uddannelsesudvalg Velkommen til konference 2015 Lokale Uddannelsesudvalg Kl. 9.30 10.00 Velkomst, dagens program - Ejendomsserviceteknikeruddannelsen, status v/ Formand Chefkonsulent Niels Henning Holm Jørgensen, DI Kl.

Læs mere

MAD- OG MÅLTIDSPOLITIK Ældreområdet

MAD- OG MÅLTIDSPOLITIK Ældreområdet MAD- OG MÅLTIDSPOLITIK Ældreområdet Et måltid er jo ikke bare det at spise! For de fleste af os er det at spise både noget vi gør, fordi vi skal indtage noget brændstof til kroppen, og fordi måltidet er

Læs mere

Frokost tilbud for alle børn i Kernehuset, SpilLoppen og Vidensgruppen fra august 2014.

Frokost tilbud for alle børn i Kernehuset, SpilLoppen og Vidensgruppen fra august 2014. Frokost tilbud for alle børn i Kernehuset, SpilLoppen og Vidensgruppen fra august 2014. Kære forældre. Frokost tilbuddet kan i Skive Kommune tilbydes i 2 former. Kommunalt arrangeret frokost mad ordning

Læs mere

Erhvervskvinder Kolding

Erhvervskvinder Kolding Erhvervskvinder Kolding Maj 2011, nr. 3 Velkommen til majmødet. Tirsdag, den 17. maj kl. 17 eller 18 hos Middelfart Sparekasse, Havnegade 21, 5500 Middelfart til Drop multi-tasking - planlæg bedre og få

Læs mere

Kostpolitik i Dagmargården

Kostpolitik i Dagmargården Kostpolitik i Dagmargården Dagmargårdens kostpolitik er baseret på de 8 kostråd. De 8 kostråd De 8 kostråd er hverdagens huskeråd til en sund balance mellem mad og fysisk aktivitet. Lever du efter kostrådene,

Læs mere

Nyhedsbrev Oktober. Dus Mellervang. Cykeltur til Hesteskoen. Dus Mellervang Frøstrupvej 4 9220 Aalborg Øst www.mellervangskolen.

Nyhedsbrev Oktober. Dus Mellervang. Cykeltur til Hesteskoen. Dus Mellervang Frøstrupvej 4 9220 Aalborg Øst www.mellervangskolen. Cykeltur til Hesteskoen Dus Mellervang Frøstrupvej 4 9220 Aalborg Øst www.mellervangskolen.dk Nyhedsbrev Oktober BEMÆRK DUS-avisen kan også ses på Mellervangskolens hjemmeside under DUS, hvor alle månedens

Læs mere

Konference om Aalborg Kommunes Unge-strategi 25. april 2014

Konference om Aalborg Kommunes Unge-strategi 25. april 2014 Konference om Aalborg Kommunes Unge-strategi 25. april 2014 Flere unge skal have en erhvervsuddannelse hvordan bidrager erhvervsskolereformen til dette. Oplæg ved Vicedirektør Hanne Muchitsch, Aalborg

Læs mere