Bøtøvej 151 l 4873 Væggerløse l Tlf. nr Frokostkort

Transkript

1 Bøtøvej 151 l 4873 Væggerløse l Tlf. nr Frokostkort

2 Frokostkort Lunch menu Mittagessen menu FRA KL TIL FROM KL TO VON KL. 12,00 bis 16,00 Lupinens Frokostbøf...kr. 68,00 LUPINENS LUNCH STEAK - Fillet of beef, mushroom a la creme, bacon, lettuce served on toast LUPINENS STEAK - Rinderfilet, Pilz a la creme, Speck, Salat auf Toast serviert. Pariserbøf, (200 g. oksefars) rødbeder, peberrod, løg, kapers, æggeblomme, ristet toast...kr. 58,00 BEEF PARIS, (200 g ground beef) beetroot, horseradish, onion, capers, egg yolk, toast PARIS RINDFLEICH (200 g Hackfleisch) Rote Bete, Meerrettich, Zwiebeln, Kapern, Eigelb, Toast Club-sandwich, kylling, karrydressing og bacon...kr. 55,00 CLUB SANDWICH, chicken, curry dressing and bacon CLUB SANDWICH, Huhn, Curry Dressing und Speck Husets burger, ( 200 g. oksefars) salat, tomat, agurk, bløde løg, Bearnaise og bacon...kr. 58,00 HOUSE BURGER, (200 g ground beef), lettuce, tomato, cucumber, onions, bearnaise and bacon HOUSE BURGER, (200 g Hackfleisch), Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Bearnaise und Speck Stjerneskud, stegte fisk, rejer, asparges og toast...kr. 55,00 SHOOTING STAR, fried fish, shrimp, asparagus and toast STERNSCHNUPPE, gebratener Fisch, Garnelen, Spargel und Toast Biksemad, med spejlæg og rødbeder...kr. 58,00 BEEF, POTATOES AND ONIONS with fried egg and beetroot FLEICH, KARTOFFELN UND ZWIEBELN mit Spiegelei und Rote Bete ½ Kylling, Pom. Frites, remoulade og agurkesalat...kr. 68,00 ½ CHICKEN, Pom. Fries, tartar sauce and cucumber salad ½ HUHN, Pom. Fries, Remoulade und Gurkensalat 2 Fiskefileter, Pom. Frites, remoulade og citron...kr. 68,00 2 FISH FILLETS, Pom. Fries, tartar sauce and lemon 2 FISHFILETS, Pom. Fries, Remoulade und Zitrone Pom. Frites, stor...kr. 30,00 Pom. Fries, large Pom. Fries, große Pom. Frites, lille...kr. 20,00 Pom. Fries, small Pom. Fries, kleine Lupinens Frokostplatte...kr. 128,00 Sild med løg og kapers, fiskefilet med remoulade, lille engelsk bøf med bløde løg og ost med frisk frugt, brød og smør. LUPINENS LUNCH PLATTE Herring with onions and capers, fish fillet with tartar sauce, small beef steak with fried onions and cheese with fresh fruit, bread and butter. LUPINENS LUNCH PLATTE Hering mit Zwiebeln und Kapern, Fischfilet mit Sauce Tartare, kleine Rindersteak mit gebratenen Zwiebeln und Käse mit frischem Obst, Brot und Butter.

3 Forretter / Starters / Vorspeisen Lakseroulade af fersk og røget laks hertil rejer, asparges og krydderurtedressing Lakseroulade of fresh and smoked salmon for this shrimp, asparagus and herb dressing. Laksen roulade von frischem und geräuchertem Lachs für dieses Garnelen, Spargel und Kräuter-Dressing. kr. 65,00 Røget Tun med salat, flødepeberrod, grøn basilikum og Sherrytomat Smoked Tuna with salad creamy horseradish and tomato Geräucherter Thunfisch mit Salat, Sahnemeerrettich und Tomaten kr. 52,00 Grillet kyllingebryst på en bund af sprøde salater, serveret med frisk ananas, tomat og bacon, pyntet med purløg Grilled chicken breast with salad, pineapple and bacon garnished with chives Gegrillte Hähnchenbrust mit Salat, Ananas und Speck, mit schnittlauch garniert kr. 48,00 Dagens suppe spørg vores tjener Today s soup ask our servant Die heutige Suppe bitten unsere Diener kr. 44,00 Alle forretter serveres med lunt brød All starters are served wit bread and butter. Alle Starter sind Brot und Butter serviert. Salatbar kr. 35,00 Salatbar som tilbehør til dagens ret kr. 15,00 salad bar only kr. 35,00 Salatbuffet nur kr. 35,00 salad bar as an accessory for today s Salatbar als Zubehör für die heutigen

4 Fiskeretter / Fish dishes / Fischgerichte Laksefarseret rødspættefilet med urter, nye kartofler og hummersauce Salmon-stuffed Plaice fillet with herbs, new potatoes and lobster sauce Lachs-gefullt Schollenfilet mit Kräutern, neuen Kartoffeln und Hummersauce kr. 148,00 Pandestegt rødspætte med nye kartofler og persillesauce Pan-fried plaice with new potatoes and parsley sauce Gebratene Scholle mit neuen Kartoffeln und Petersilien-Sauce kr. 158,00 Stjerneskud dampet og stegt rødspætte med rejer, asparges, æg, kaviar og tomatdressing pyntet med dild og citron serveret på ristet brød Shooting star steamed and fried plaice with prawns, asparagus, eggs, caviar and tomato sauce garnished with dill and lemon served on toast Sternschnuppe und gedünstetem Gebratene Scholle mit Garnelen, Spargel, Eier, Kaviar und Tomaten mit Dill und Zitrone garniert serviert auf Toast kr. 128,00 Til alle fiskeretter er salatbar inklusiv For all fish dishes are salad bar including Für alle Fischgerichte sind Salatbar inklusive

5 Børnemenu / Children s meals / Kindermenü Spaghetti med kødsauce Spaghetti with Meat Sauce Spaghetti mit Fleischsauce kr. 45,00 Kyllingnuggets med Pommes Frites. Chicken Nuggets with Pommes Fries. Chicken Nuggets mit Pommes Fries. kr. 45,00 Hjemmelavet Lasagne med salat lasagne with salad Lasagne mit Salat kr. 45,00 Børneis med chokoladesauce og vafler Children s ice cream with chocolate sauce and wafers Kinder-Eis mit Schokoladensauce und Waffeln kr. 35,00

6 Hovedretter / Main courses / Hauptgerichte Bøf Bearnaise Oksemørbrad (225 g.) Sprøde grønsager og sauce Bearnaise. Tenderloin (225 g.) Crisp vegetables and sauce Bearnaise. Filet (225 G.) Knackiges Gemüse und Sauce Béarnaise. kr. 205,00 Peberbøf Oksemørbrad (225 g.) Sprøde grønsager, ratatouille og Pebersauce Tenderloin (225 G.) Crisp vegetables, ratatouille and Pepper Sauce Tenderloin (225 G.) Knackiges Gemüse, Ratatouille und Pfeffersauce kr. 218,00 Til disse hovedretter frit valg mellem Bagt kartoffel, Pom frites, Pom. Røsti eller nye kartofler To these main courses choice between baked potato, fries Pom, Pom. Røsti or new potatoes. Zu diesen Hauptgerichten Wahl zwischen Ofenkartoffel, Pommes Pom, Pom. Rösti oder neue Kartoffeln.

7 Hovedretter / Main courses / Hauptgerichte Wienerschnitzel (kalv) med grønsager, Pom sautè og skysauce Wiener Schnitzel with vegetables, gravy and saute Pom Wiener Schnitzel mit Gemüse, Soße und saute Pom kr. 175,00 Perlehønebryst med grønsager, frisk pasta og champignon a la creme Guinea fowl breast with vegetables, fresh pasta and mushrooms a la creme Perlhuhnbrust mit Gemüse, frische Pasta und Pilze a la creme kr. 148,00 Stegt flæsk med Persillesauce, nye kartofler og rødbeder spis hvad du kan Roast pork with parsley sauce, new potatoes and beetroot eat what you can Schweinebraten mit Petersilien-Sauce, neuen Kartoffeln und Rote Beete essen, was du kannst kr. 95,00 Til alle hovedretter er salatbar inklusiv For all main dishes are salad bar including Für alle Hauptgerichte sind Salatbar inklusive

8 Desserter / Dessert / Nachspeisen 2 pandekager med vanilleis og jordbærsyltetøj 2 pancakes with icecream and strawberry jam 2 Pfannkuchen mit Vanilleeis und Erdbeeren Marmelade kr. 58,00 Lun Æbletærte med kanel hertil Creme Fraiche Warm apple tart with cinnamon thereto Creme Fraiche Warmer Apfelkuchen mit Zimt dazu Creme Fraiche kr. 56,00 Creme Brulee serveret med jordbær-sorbet Creme Brulee with strawberry sorbet Creme Bruleè mit erdbeer sorbet kr. 58,00 Lupinens isdessert med frisk frugt, chokoladesauce og flødeskum Lupinens ice dessert with fresh fruit and whipped cream Lupinens Dessert Eis mit frischen Früchten und Schlagsahne kr. 52,00

9 Bøtøvej 151 l 4873 Væggerløse l Tlf. nr Vinkort

10 Husets vine Mens De venter... prøv vores mousserende vin New Age Vino Fino Blanco...1/1 188,- Valentin Bianchi Sacif, Mendoza, Argentina... gl. 25,- Frisk, lys gulgrøn farve. Svagt perlende med en sprød, charmerende smag af eksotiske frugter som ananas, mango og citrus. Efterlader et friskt og let indtryk i munden. Hvidvin Takun Reserva Chardonnay Vina Errazuriz S.A. Flot duft af ristede hasselnødder, hvide blomster og syltede pærer. Ren, velstruktureret smag af tropiske frugter, en anelse fad og syltede pærer/æbler. Rødvine Takun Cabernet Sauvignon Vina Errazuriz S.A. Frisk, moderne stil. Duften er fyldt med nuancer af pærer og røde æbler tilsat svage undertoner af modne, eksotiske frugter. Indbydende og meget frugtrig smag, der afbalanceres flot af en let citrussyre, tilsat et hint af fad. El Descanso Merlot Vina Errazuriz S.A. Åben duft af brombær, kaffe, bønner, ristet brød og vanille. Imødekommende og blød smag med modne tanniner samt en lang, blød eftersmag. 1/1 fl. 158,- Glas 40,-

11 Hvidvin Errazuriz Chardonnay...188,- Vina Errazuriz S.A. Lys gylden farve. Duften, der er imødekommende og frugtrig, domineres af syltede stikkelsbær og blomme. Smagen er lækker cremet, elegant og munder ud i en let finish af røg. Lad Dem friste... Prøv f.eks vores gode rosévin Rosevin Errazuriz Rose Cabernet Sauvignon...178,- Vina Errazuriz S.A., Central Valley, Chile Indbydende duft af jordbær, modne hindbær og røde kirsebær. Smagen er velafbalanceret med blød, imødekommende og afrundet struktur. Eftersmagen er forfriskende og vedvarende.

12 Rødvin Itynera Primitivo...178,- MGM Mondo del Vino IGT, Italien Mørkrød rubin farve. Duften er fyldt med modne frugter, krydderier og kaffe, tilsat et snert af sort peber. Smagen er velstruktureret og massiv med masser af modne røde bær, som omfavner de afstemte tanniner. Finca Los Primos Cabernet Sauvignon...189,- Valentin Bianchi Sacif, Argentina Klar dybrød farve. Nuanceret duft af solbær, sveske og krydderier. Smagen har et lidt køligt præg, men med masser af frugt og fedme, som afbalanceres af en let syre. Errazuriz Carmenere...198,- Vina Errazuriz S.A., Chile Indsmigrende duft af mørke modne bær og svage krydderier. Meget flot og velafbalanceret vin med nuancer af solbær og krydderier, tilsat den klassiske oversøiske varme karakter. Bianchi Famiglia Cabernet...210,- Valentin Bianchi Sacif, Argentina Farven er ren, mørkerød med stor dybde. Duften er fyldt med vilde bær, krydderier og chokolade. Smagen rummer en perfekt balance mellem de fede tanniner og den fyldige frugt, der følges op af en vedvarende og kompleks eftersmag. Ripasso Zironda...225,- Qwine Srl, Italien Duften har fine nuancer af violer, røde bær og krydderier. Smagen er fyldig og velafbalanceret med modne tanniner. Amarone Zironda...348,- Qwine Srl, Italien Flot dybrød, næsten sort farve. Smagen er kraftig med masser af mørke bær og lakrids efterfulgt af en let sødmefuld eftersmag, som er spækket med brombær og blommer.

13 Drikke Kaffe / The...25,- Irish Coffee, 3 cl. Whisky...48,- Fadøl / Fassbier Pilsner / Pils Classic / Classic cl. 28, cl. 48,- Sodavand / Limonade Sprite / Sprite Appelsin / Apfelsine Cola / Cola Kurvand / Kurwasser cl. 22, cl. 38,- Diverse Spiritus Cognac... 2 cl. kr. 32,- Likør... 2 cl. kr. 25,- Div Krenkerup 1367 Premium

14 Krenkerup Krenkerup Gods nævnes første gang i historien i Et gods drevet gennem århundreder af slægtens visioner og hårdt arbejde - med betydelig hjælp fra lokalområdet. For vores brygmester betyder denne øl sved på panden og en særlig kærlig omgangstone under brygningen. Det er nemlig en øl brygget specielt til ære for hjemegnen og folkene på Lolland og Falster. Vi kalder den Premium for en grund, og det kan smages. De rene råvarer og den brillante fremtoning bringer helheden frem, når du nyder denne filtrerede pilsnertype Premium - en øl der er årstallet værdigt. Alc. 4;7 % Pris 30 cl. kr. 30,00 50 cl. kr. 48,00 Krenkerup Classic Når vores brygmester går rundt med et bredt smil og taler om den perfekte balance, ved vi, at vores Classic er tæt på at være færdigbrygget. Den er skabt med stolthed til de gyldne Classic øjeblikke, og ikke mindst til et godt måltid mad. Vi er det eneste større bryggeri på Lolland og Falster, og vi sætter en ære i at præsentere hele landet for en nydansk klassiker. Denne Classic er baseret på traditionel dansk undergæret lagerøl og brygget på vores egen bygmalt, mørk aromamalt, Hallertauer humle samt med brygmesterens mærkbare passion for velsmagende øl - tilsammen bidrager alt det til øllets perfekte balance og leverer en fyldig smag af kvalitet. Alc. 4,8 % Pris 30 cl. kr cl. kr. 48,00 Krenkerup Stout Tid er et vigtigt aspekt, når vi brygger vores stout. Hvis du siger til vores brygmester, at han skal skynde sig, siger han at du i stedet skal læne dig tilbage og have tålmodighed. Det er der også god grund til. Og det smager du, når du har hældt øllet op og det fine mørke skum sætter sig. Glem alt om E-numre, enzymer og tilsætningsstoffer - rene råvarer, lidenskab og godt håndværk er de rammer en fantastisk stout behøver. Krenkerup Stout er imødekommende, blød og fyldig med en let smag af kaffe og lakrids, uden at virke tung som mange andre stout er. Den ristede malt er med til at give den markante karakter og farve. Det er en naturlig ledsager på middagsbordet. Alc. 5,3 % Pris 30 kr. 35,00 50 cl. 55,00 Krenkerup Doppel Bock Vi har givet vores tyske brygmester frie hænder til at skabe en specialøl af høj kvalitet. Bock-øllens oprindelse kædes sammen med bayerske munke, der bryggede og nød de fyldige øl under fasten. Krenkerup Doppel Bock er en kraftig øl, som giver varme i kinderne gennem årets køligere måneder. Ædle tyske traditioner er nøje efterlevet, og harmonien i denne Bock-øl er i særklasse. Brygmesteren har været rundhåndet både med smag og styrke på denne øl, så nyd den med respekt. Bock henviser til byen Einbeck, som i 1400 tallet blev kendt for netop denne type øl. Byen kaldte de bayerske munke for Ein Bock - som senere blev til Bock En øl til de særlige stunder, hvor roen sænker sig og selskabet er i fokus. Alc. 8,3 % Pris 30 kr. 40,00 50 cl. kr. 60,00