Undervisningsbeskrivelse

Transkript

1 Undervisningsbeskrivelse Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser Termin November juni 2019 Institution Campus Vejle Uddannelse Fag og niveau Lærer(e) Hold HHX Afsætning B Lisbeth Storm Christiansen (lisb) HH20OKOB18 (2A INF) Oversigt over gennemførte undervisningsforløb 1 Introduktion 2 Interne og eksterne forhold 3 Købsadfærd på konsumentmarkedet 4 Segmentering 5 Branding 6 Oplevelsesøkonomi 7 Konkurrence 8 Strategi 9 Købsadfærd på producentmarkedet 10 Markedsanalyse 11 Marketingmix 12 Sammenhængende forløb - Nohrlund fra opstart til vækst Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb)

2 Titel 1 Indhold Introduktion Opsamling af begreber fra studieretningsdagene i grundforløbet Introduktion til faget Afsætning. 4 lektioner Repetition af afsætningsøkonomiske begreber eleverne stiftede bekendtskab med i grundforløbet for at spore dem ind på, hvilke emner, metoder mv. de kommer til at arbejde med. Introduktion til fagets overordnede emner, struktur og arbejdsformer. Væsentligste arbejdsformer Pararbejde Læreroplæg

3 Titel 2 Interne og eksterne forhold Indhold Bregendahl et al, Marketing, Systime, i-bog, 2017, kap. 2.1, 2.2, 2.5, 2.6, 3.1 og 3.2. Danske Iværksættereventyr Fra kioskejer til lakridskonge om Lakrids by Johan Bülow (DR, 2015) Diverse artikler Ca. 20 lektioner At eleven opnår en basal forståelse for, hvilke forhold der har betydning for en virksomheds afsætning, nationalt. En begyndende evne til at udarbejde et afsætningsøkonomisk ræsonnement, dvs. forklare sammenhængen mellem en række relevante afsætningsmæssige forhold i en given kontekst. Eleverne er præsenteret for SOLO-taksonomi (primært karakteristik/analyse). Den interne situation: virksomhedskarakteristik, den simple værdikæde for såvel produktions-, som handels- og servicevirksomheder. Kernekompetencer, kritiske succesfaktorer og konkurrencedygtighed. Den eksterne situation: omverdensmodellen Opsamling: SWOT Væsentligste arbejdsformer Læreroplæg, individuelt arbejde, matrixgruppearbejde, gruppearbejde med præsentation in plenum.

4 Titel 3 Købsadfærd på konsumentmarkedet Indhold Bregendahl et al, Marketing, Systime, i-bog, 2017, kap Magasinet Penge, Ramt i købehjernen (DR, 2011) Diverse artikler Ca. 12 lektioner At give eleverne en forståelse for, hvordan kundernes købsadfærd, inkl. delelementer, har betydning for den enkelte virksomhed, hvilke faktorer der påvirker kundernes adfærd, samt hvordan virksomheder med sit parametermix forsøger at påvirke forbrugernes adfærd. SOR-modellen, Maslows behovsteori, købemotiver, købstyper og købsadfærdstyper, beslutningsproces, køberoller, rådighedsbeløb livscyklus, referencegrupper og opinionsleder.. Væsentligste arbejdsformer Pararbejde, gruppearbejde (bla. collage (Maslow) og mini-film (beslutningsproces)), individuelt arbejde, klassegennemgang.

5 Titel 4 Segmentering Indhold Bregendahl et al, Marketing, Systime, i-bog, 2017, kap Kender du typen, DR 2017 Ca. 12 lektioner At give eleverne en forståelse for, hvad et marked er og hvordan dette kan opdeles i segmenter, herunder forskellige typer af segmenteringsvariable. Udvælgelse/vurdering af målgruppe samt målgruppestrategi. Sammenhængen mellem målgruppe og virksomhedens valg af parametre har været berørt, ligesom eleverne har stiftet bekendtskab med livsstilsmodellerne Gallup Kompas og Conzoom. Markedsafgrænsning og karakteristik, segmenteringsprocessen, SMOK, livsstilmodeller, personas, positionering. Væsentligste arbejdsformer Læreroplæg, gruppearbejde (bla. collage (Gallup Kompas), individuelt arbejde og klassegennemgang.

6 Titel 5 Branding Indhold Bregendahl et al, Marketing, Systime, i-bog, 2017, kap Bregendahl et al, Markedskommunikation, Læreplan 2010, Systime, i-bog, 2018, kap Secrets of the Superbrands (BBC, 2011). Ca. 8 lektioner Eleverne har arbejdet med at forstå, hvad der skaber/udgør et brand, herunder forskellen på et logo og et brand, brandværdier og forskellige typer af brandingstrategier. Desuden har brugen af kendte været behandlet sammen med begrebet brand communities. Elevernes evne til at ræsonnere/diskutere har været i fokus. Branding, brandværdier, brandingstrategier (corporate/et-produktet-brand), celebrity-branding, brand communities, Væsentligste arbejdsformer Individuelt arbejde, gruppearbejde med fremlæggelser, læreroplæg.

7 Titel 4 Oplevelsesøkonomi Indhold Bregendahl et al, Marketing, Systime, i-bog, 2017, kap Halberg, Oplevelsesøkonomi, Systime, i-bog, kap. 2.1 og 4.4. Ca. 8 lektioner Forståelse af begrebet oplevelse, hvad der definerer den gode oplevelse, og hvordan virksomheder kan anvende oplevelser som parameter. Oplevelsesværdi, oplevelseskompasset, Pine og Gilmores oplevelsesdomæner, sanseinvolvering. Væsentligste arbejdsformer Læreroplæg, individuelt arbejde, gruppearbejde.

8 Titel 7 Konkurrence Indhold Bregendahl et al, Marketing, Systime, i-bog, 2017, kap Coke versus Pepsi, (DR2 2015) Ca. 10 lektioner Eleverne har arbejdet med at identificere og analysere konkurrenter, samt analysere hele brancher. Fokus har været på konkrete, aktuelle virksomheder og brancher. Eleverne har udarbejdet en brancheanalyse for restaurationsbranchen. Konkurrencetragmodellen, konkurencemæssige positioner, konkurrenceform, konkurrentanalyse, Porters 5 Forces Væsentligste arbejdsformer Læreroplæg, individuelt arbejde, gruppearbejde.

9 Titel 8 Strategi Indhold Bregendahl et al, Marketing, Systime, i-bog, 2017, kap. 8. Små film fra Youtube om diverse virksomheders forretningsmodeller. Ca. 10 lektioner Eleverne har arbejdet med Business Model Canvas som afsæt for beskrivelse og analyse af en virksomhed samt vurdering af konsekvenser ved forandring. Desuden har de arbejdet med at afdække og vælge konkurrence- og vækststrategier, samt vurdere konsekvenser af de valgte strategier. TOWS er blevet anvendt som ramme for kreativt arbejde mod strategiske og taktiske forslag. Business Model Canvas, Porters konkurrencestrategier, mission og vision, SWOT og TOWS, vækststrategier. Væsentligste arbejdsformer Læreroplæg, individuelt arbejde, gruppearbejde og elevpræsentationer.

10 Titel 9 Købsadfærd på producentmarkedet Indhold Bregendahl et al, Marketing, Systime, i-bog, 2017, kap. 6. Ca. 6 lektioner Eleverne er blevet præsenteret for b2b, de tre delmarkeder og købsadfærden på disse markeder. Vi har talt om, hvad det betyder for en virksomhed, at den sælger til hhv. b2b og b2c. Delmarkeder, købstyper, Buy Grid, valgkriterier, faktorer der påvirker købsadfærden, forskelle på b2c og b2b. Væsentligste arbejdsformer Læreroplæg, individuelt arbejde.

11 Titel 10 Markedsanalyse Indhold Bregendahl et al, Marketing, Systime, i-bog, 2017, kap. 1. Ca. 10 lektioner Vi har arbejdet med afsætningsøkonomisk metode og processen omkring udarbejdelse af en markedsanalyse på forbrugersiden. Der er blevet arbejdet med systematisk søgning efter sekundære data i Euromonitor og andre databaser. Eleverne har arbejdet meget praktisk med discipliner som spørgsmålsformulering og udformning af svarmuligheder, da dette skulle lede frem til samarbejdet med Matematik B. Datakilder, kvalitativ og kvantitativ metode, stikprøve og respondentudvælgelse, hypoteser, udformning af spørgeskema, fejlkilder, big data. Væsentligste arbejdsformer Læreroplæg, individuelt arbejde, gruppearbejde med præsentation in plenum. Eleverne har i samarbejde med MATB udarbejdet og gennemført en spørgeskemaundersøgelse om unge og sodavand.

12 Titel 11 Marketingmix Indhold Bregendahl et al, Marketing, Systime, i-bog, 2017, kap. 14, 15, 16, 18, 20 og 22. Ca. 30 lektioner Vi har blandt andet arbejdet med forskellen på fysiske produkter og serviceydelser, begreberne produktudvikling, emballage (- og dens funktioner) og sortiment. Desuden har eleverne arbejdet med PLCkurven, herunder variationer i kurvens forløb og med forskellige mærketyper, herunder mærkevarestrategier. Eleverne har stiftet bekendtskab med serviceprodukter og deres karakteristika. Vi har arbejdet med prisfastsættelse og har desuden inddraget begreberne komplementære og substituerende produkter. Eleverne har ligeledes arbejdet med PLC i sammenhæng med pris, herunder begreberne skimming- og penetrationstrategi og prisdifferentiering. Desuden har eleverne behandlet begrebet priselasticitet. De primære emner under distribution har været distributionskæde og distributionsformer (direkte/indirekte) samt deres anvendelse og fordele/ulemper. Eleverne har desuden arbejdet med distributionsstrategierne (intensiv, selektiv og eksklusiv), også i relation til PLC. Vi har desuden arbejdet med forskellige kædetyper og deres fordele/ulemper samt begreberne push- og pull-strategi. Under promotion har vi arbejdet med forskellige promotionformer (reklame, sales promotion, PR og product placement, direct marketing, personligt salg, sponsorering, SoMe mv.), deres fordele og ulemper, samt hvordan man kan opbygge en reklame. Eleverne fået kendskab til markedskortet og dets anvendelse. Fokus har i høj grad været på samspillet mellem de 4 P er. Klassifikation af produkter, sortiment, kvalitet, mærkestrategi, PLC Servicepakke, serviceleverancesystem, de 7 P er Prisfastsættelse, prisstrategi, elasticitet, prisdifferentiering, prisfastsættelse på nye produkter Distributionskæde og -kanaler, distributionsstrategi, kædeformer, e- handel. Promotionformer, midler og medier, promotionstrategier, AIDAE, manipulativ/informativ reklame. Markedskortet Væsentligste arbejdsformer Læreroplæg, individuelt arbejde, gruppearbejde.

13 Titel 12 Indhold Sammenhængende forløb Nohrlund fra opstart til vækst Eleverne har på baggrund af selvvalgte elementer fra fagets kernestof arbejdet med virksomheden Nohrlund (producent at økologiske, færdiglavede cocktails). Ca. 10 lektioner Al kernestof samt at kunne arbejde selvstændigt på alle taksonomiske niveauer. Informationsindsamling. At kunne se sammenhænge mellem analyseresultater/konklusioner og anbefalinger for fremtidig strategi. Væsentligste arbejdsformer Besøg af direktør Søren Aamand, Nohrlund ApS. Gruppearbejde og udarbejdelse af notat på ca. 5 sider.