MADLEVERANCE TIL VISITEREDE BRU- GERE I GENTOFTE KOMMUNE. Kravspecifikation

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "MADLEVERANCE TIL VISITEREDE BRU- GERE I GENTOFTE KOMMUNE. Kravspecifikation"

Transkript

1 MADLEVERANCE TIL VISITEREDE BRU- GERE I Kravspecifikation April 2011

2 KRAVSPECIFIKATION AF MAD TIL HJEMMEBOENDE I 1. KOSTPOLITIKKEN I KRAVSPECIFIKATION Målsætning Valgmuligheder Menuvariation Menukrav for jul og nytår Portionsstørrelser Grøntsager Afvigelseskoster og diæter Menuplaner Temperatur ved levering Mærkning Opvarmning Emballage Kvalitetskrav Produktudvikling Distribution m.v Medarbejdere Chauffører Samarbejde og påbudsprocedurer Kostrådet Statistik Socialt medansvar Afregning SÆRLIGE BETINGELSER VEDR. MAD TIL HJEMMEBOENDE OMFATTET AF SERVICELOVENS FRIT VALGSREGLER

3 KRAVSPECIFIKATION AF MAD TIL HJEMMEBOENDE I 3.1 Frit valgsordningen Opbevaring og emballage Levering Til- og framelding Afregning og fakturakontrol

4 KRAVSPECIFIKATION AF MAD TIL HJEMMEBOENDE I 1. Kostpolitikken i Gentofte Kommune. Målsætningen for Gentofte Kommunes kostpolitik er, at brugere af visiteret mad får tilbudt et måltid, der sikrer den fornødne tilførsel af energi og næringsstoffer, der lever op til en hver tid gældende standarder på området, herunder Anbefalinger for den danske institutionskost, Gentofte Kommune har ca indbyggere. Af dem er ca. 460 visiteret til mad leveret i eget hjem. Herudover er maden, og en række tilknyttede tjenesteydelser, relateret til driften af op til 10 institutioner omfattet af udbuddet. Antallet af ældre m.fl. Antallet af pensionister (65 + år) nåede et minimum i 1. januar Siden da er antallet vokset, og der forventes i 2021 at være 23 % flere pensionister end i Disse tal dækker dog over to modsatrettede tendenser: Antallet af årige forventes fortsat at stige, hvorimod antallet af ældre pensionister over 85 år forventes at falde fra Det er på dette grundlag forventeligt med relativt stabilt borgergrundlag i kontraktens periode, se nedenfor. Alder år år A. Mad til hjemmeboende, Produktion og levering af mad til ca. 460 visiterede hjemmeboende borgere i Gentofte Kommune. Lov om Social Service 91 stk pkt. og stk. 8 finder anvendelse. Der er således tale om udbud indenfor rammerne af Godkendelsesordningen. Det betyder at den valgte hovedleve- 4

5 KRAVSPECIFIKATION AF MAD TIL HJEMMEBOENDE I randør må tåle konkurrence fra andre godkendte leverandører. Der kan således ikke indrømmes nogen omsætningsgaranti. Valg frihed Levering skal finde sted i borgernes eget hjem. Udbringningsfrekvensen er minimum 2 gange ugentligt. Men borgerne skal have mulighed for at vælge dagligt udbragt varm mad, hvilket ca. 2 ud af 3 i dag har ønsket, jfr. tabellen nedenfor. Hertil kommer et krav om at borgeren skal kunne vælge at få maden udbragt varm til middag eller aften. Sidstnævnte mulighed har ca. 70 % af dem, der får maden varm dagligt, ønsket. Ønsker borgeren daglig udbringning, er det et mellemværende mellem leverandøren om borgeren, dog kan egenbetalingen ske via træk i borgerens pension. Det er et krav, at leverandøren skal kunne levere mad to gange ugentligt, og varmt mad dagligt til middag eller aften afhængigt af borgerens konkrete eget valg. 2. Kravspecifikation 2.1 Målsætning. Målsætningen for Gentofte Kommunes kostpolitik er, at de ældre borgere, der er omfattet af madservice, får tilbudt mad, der sikrer den fornødne tilførsel af energi og næringsstoffer, der lever op til en hver tid gældende standard på området. Kommunen ønsker at tilbyde sine ældre borgere mad, der er indbydende, appetitvækkende og velsmagende samt med høj ernæringsmæssig og fødevarehygiejnisk kvalitet. Gentofte Kommune har en overordnet mad- og måltidspolitik. Det fremgår heraf, at Maden skal tilberedes af råvarer af god kvalitet. Årstidens råvarer anvendes i størst muligt omfang. Madens æstetiske og sansemæssige indtryk skal prioriteres ved serveringen. Tilsætningsstoffer bør så vidt muligt undgås. Miljø- og energimæssige hensyn skal indtænkes både i forhold til indkøb, tilberedning, opbevaring og affald. Rammerne for måltidet skal medvirke til, at måltidet bliver en god oplevelse. Gentofte Kommune ønsker ikke leverancer af frostmad. 5

6 KRAVSPECIFIKATION AF MAD TIL HJEMMEBOENDE I 2.2 Valgmuligheder Leverandøren skal kunne tilbyde: Hovedretter: Mindst 2 valgmuligheder pr. dag Biretter: mindst 2 valgmuligheder pr. dag. Der skal tillige være valgmuligheder for diæter og anden specialkost. Der skal kunne leveres to portionsstørrelser: a) en normal portion, og b) en lille portion. Biret (forret eller dessert) skal kunne vælges fra. Der skal være mulighed for at rekvirerer mere tilbehør eks. kartofler. Der skal være mulighed for at købe smørrebrød, herunder ostemad. Der skal kunne bestilles én eller flere gæstemenuer. 2.3 Menuvariation. Tilbudsgiver skal opfylde følgende krav til menuvariation: Fisk: minimum 4-6 gange pr. kalendermåned Indmad: minimum 2 gange pr. kalendermåned Fjerkræ: minimum 4 gange pr. kalendermåned Helt svinekød:minimum 4-6 gange pr. kalendermåned Lammekød/vildt: minimum 1 gange pr. kalendermåned Helt oksekød: minimum 2-4 gange pr. kalendermåned Helt kalvekød: minimum 2-4 gange pr. kalendermåned Farsretter: minimum 6-7 gange pr. kalendermåned Sammenkogte retter: minimum 4-6 gange pr. kalendermåned Fisk, indmad, lammekød og vildt må ikke tilbydes borgerne på en fast ugedag. Weekendmenuer og helligdagsmenuer må ikke bestå af farsretter. 2.4 Menukrav for jul og nytår. Borgerne skal juleaften have mulighed for frit at kunne vælge mellem følgende retter: 1) andesteg m/æbler og svesker, rødkål, sauce og kartofler, eller 2) flæskesteg m/æbler, rødkål, sauce og kartofler, og 6

7 KRAVSPECIFIKATION AF MAD TIL HJEMMEBOENDE I 1) ris á la mande m/kirsebærsauce. Borgerne skal nytårsaften/dag have mulighed for frit at kunne vælge mellem følgende retter: 2.5 Portionsstørrelser. 1) kogt torsk/laks + tilbehør eller 2) kogt hamburgerryg med grønlangkål og brunede kartofler, og 1) chokolademousse, eller 2) sherryfromage. Leverede kostportioner skal minimum have nedenfor anførte størrelser (netto). Normalkost: Hovedret: Kød, fjerkræ (u/ben), indmad 80 gr. Fars 100 gr. Fisk u/ben 125 gr. Grøntsager 80 gr. Grøn salat/råkost 100 gr. Kartofler, ris og lignende 150 gr. Sauce 1,5 dl. Biret: Suppe 2,5 dl. Frugtgrød 2,5 dl. + ¼ l mælk/piskefløde 2,5 dl. Fromage o. lign. 2,0 dl. Smørrebrød: 2 halve skiver rugbrød (50 g) + pålæg (30-60 g) let pyntet 3 halve skiver rugbrød (75 g) + pålæg (45-90 g) let pyntet 1 skive franskbrød (20 g) + ost (20 g). Kost til småtspisende (lille): Hovedret: Kød, fjerkræ (u/ben), indmad 60 gr. Fars 80 gr. Fisk u/ben 100 gr. Grøntsager 50 gr. 7

8 KRAVSPECIFIKATION AF MAD TIL HJEMMEBOENDE I Biret: Grøn salat/råkost 50 gr. Kartofler, ris og lignende 100 gr. Sauce 1,5 dl. Suppe 2,0 dl. Frugtgrød 1,5 dl. + ¼ l mælk/piskefløde 2,5 dl. Fromage o. lign. 1,5 dl. Store portioner, til borgere med ekstrem appetit, eksempelvis grundet medicinering, skal kunne leveres. I bilag 2 er kravene til maden nærmere beskrevet. 2.6 Grøntsager. De samlede ugentlige menuplaner skal indeholde et bredt udvalg af årstidens grøntsager. I bilag 2 er kravene til grøntsagerne nærmere beskrevet. 2.7 Afvigelseskoster og diæter Leverandøren skal kunne håndtere almindeligt forekommende afvigelsesmenuer. Evt. omkostninger hertil skal være indeholdt i de almindelige priser for hovedret og biret. Eksempler på kostformer der ikke udløser særskilt afregning. Kødet hakket (Tygge/synkevenlig kost) Hakket kost (Tygge/synkevenlig kost) Blendet kost (Tygge/synkevenlig kost ) Flydende kost Følgende Afvigelseskoster/diætformer forventes at kunne leveres: AFVIGELSESKOST/DIÆTTYPE 8

9 KRAVSPECIFIKATION AF MAD TIL HJEMMEBOENDE I 1 Antikoagulationsbehandlingskost Diætkost 2 Almindelig blendet mad Afvigelseskost 3 Diabetes og Fosfatbegrænset diæt Diætkost 4 Diabetes og Kaliumbegrænset diæt Diætkost 5 Diabetes og Kalium-fosfatbegrænset diæt Diætkost 6 Diabeteskost i de forskellige KJ trin til ikke-insulinkrævende Afvigelseskost 7 Diabeteskost i de forskellige KJ trin til insulinkrævende Diætkost 8 Dialysediæt Diætkost 9 Dysfagikost Afvigelseskost 10 Energireduceret diæt Afvigelseskost 11 Energitæt kost (småtspisende) Afvigelseskost 12 Flydende kost Afvigelseskost 13 Glutenfri diæt Diætkost 14 Hakket kost (Tygge/synkevenlig kost) Afvigelseskost 15 Kostform ved overfølsomhed over for levnedsmidler. Div. Allergikoster Diætkost 16 Kosttilskud Afvigelseskost 17 Kødet hakket (Tygge/synkevenlig kost) Afvigelseskost 18 Laktosefattig kost Diætkost 19 Lipidsænkende kost Diætkost 20 Natriumreduceret diæt Diætkost 21 Proteinreduceret kost Afvigelseskost 22 Proteinrig kost Afvigelseskost 23 Purinreduceret kost Afvigelseskost 24 Røntgenkost Afvigelseskost 25 Skånekost - også kaldet en modificeret normalkost Afvigelseskost 26 Sondekost Afvigelseskost 27 Stomikost Afvigelseskost 28 Vegetarkost (Lakto-ovo-vegetar) Afvigelseskost 29 Vegetarkost (Kulturbestemte retter) Afvigelseskost 30 Vegetarkost (Lakto vegetar) Afvigelseskost 31 Vegetarkost (Pesco vegetar) Afvigelseskost 32 Vegetarkost (Semivegetar) Afvigelseskost 33 Vegetarkost (Veganer) Afvigelseskost 34 Etnisk kost (F.eks kochermad til halalslagtet kød) Afvigelseskost Kan enkelte helt undtagelsesvis ikke leveres, bedes dette nøje specificeres i tilbudsgivers tilbud, ligesom denne kan supplerer med yderligere afvigelseskoster/diæter. 2.8 Menuplaner. Leverandøren skal løbende fremstille og distribuere menuplaner til Gentofte Kommune og de borgere, der får maden. Menuplanerne skal også omfatte smørrebrødsliste med angivelser af muligheder. Tilbudsgiver skal, jfr. tilbudslisten, specificerer indholdet af smørrebrødet, herunder pynt, med fotografiske gengivelser af standarder. Forskellen mellem luksussmørebrød og almindeligt smørebrød skal ligeledes specificeres. 9

10 KRAVSPECIFIKATION AF MAD TIL HJEMMEBOENDE I Menuplaner skal være gældende for minimum 4 uger ad gangen. 2.9 Temperatur ved levering. Varm middag: Den varme mad skal ved afleveringen have en temperatur på minimum +65 grader Celsius. Fiskeretter dog 55 grader Celsius. Ved evt. genopvarmning skal temperaturen være + 75 grader Celsius Varmeholdig mad skal være afleveret senest 2 timer efter udportionering. Kølet middag: Ved levering må temperaturen på maden højest være +5 grader Celsius Mærkning. Alle kostportioner til udeboende skal være tydeligt mærket med indhold, energifordeling (antal Kj), produktionsdag og spisedag Opvarmning. Nedkølet mad skal kunne opvarmes i mikrobølgeovn og traditionel ovn. Leverandøren skal uden beregning instruere brugerne om mulige opvarmningsmetoder i forbindelse med levering af nedkølet mad, og vejledning skal udleveres Emballage. Emballagen skal være hygiejnisk forsvarlig. Emballagen skal have en sådan standard, at madkomponenterne ikke kan løbe sammen. Emballagen skal være miljøvenlig Kvalitetskrav. Råvarerne skal være af højeste kvalitet, det vil sige 1. sortering som skal kunne dokumenteres på Gentofte Kommunes foranledning. 10

11 KRAVSPECIFIKATION AF MAD TIL HJEMMEBOENDE I Anvendelse af tilsætningsstoffer, udover det der er i halvfabrikata, skal holdes på et absolut minimum. Menuplaner og produktionsforskrifter skal være udarbejdet af faglært personale med relevant uddannelse. Dette personale skal tillige forestå vægt- og kvalitetskontrol på produktionsstedet. Leverandøren skal afholde omkostninger til laboratoriekontrol af vægt og kvalitet foretaget af Levnedsmiddelkontrollen eller et andet af Gentofte Kommune godkendt laboratorium på Gentofte Kommunes foranledning. Leverandøren må forvente at skulle udarbejde brugerundersøgelser på Gentofte Kommunes foranledning Produktudvikling. Gentofte Kommune skal medtages i forbindelse med ændringer og produktudvikling inden for det benyttede emballageområde. Nye menuer, der ikke i forvejen må formodes at være almindelig kendte blandt de visiterede borgere, skal, inden disse menuer indgår i menuplanerne, godkendes af Gentofte Kommunes kostråd. Leverandøren skal til bedømmelse i kostrådet fremlægge de nye menuer, med henblik på, at disse menuer eventuelt kan indgå i fremtidige menuplaner Distribution m.v. Transporten skal foregå i lukkede biler, der til enhver tid minimum skal opfylde danske lovgivningskrav til renlighed og hygiejne under hensyntagen til de transporterede produkters beskaffenhed. Bilerne skal bærer tydeligt logo, der skal kunne ses på afstand. Uanset lovgivningens minimumskrav til hygiejne skal Gentofte Kommune kunne inspicere de benyttede biler og påtale eventuelle forhold med hensyn til bilernes standard, herunder også bilernes ydre renhed og beskaffenhed. Alle biler skal være udstyret med mobiltelefon og skal ved transporternes start fremtræde renvaskede og rengjorte. Kostportionerne skal udbringes på en måde, der sikrer, at maden forbliver separat i de rum, kassetterne er indrettet med. Leverandøren skal være indstillet på, efter særlige kriterier, på de månedlige fakturaer til kommunen at kunne markere bestemte leverancer til specifikke borgergrupper/kostportionsmodtagere. Leverandøren skal oplyse et telefonnummer på en af bilerne, således at Gentofte Kommune altid har mulighed for at kontakte en bil i tilfælde af svigt i leverancen. 11

12 KRAVSPECIFIKATION AF MAD TIL HJEMMEBOENDE I 2.16 Medarbejdere Alle medarbejdere med direkte brugerkontakt, herunder madchauffører, har altid en observations- og meddelelsespligt i forhold til kommunen. Det betyder, at medarbejderen skal meddele kommunen forhold af betydning for visitationen m.v. - f.eks. en ændret situation hos borgeren, forudsat at dette ikke strider med tavshedspligten, jfr. afsnittet nedenfor. Medarbejdere med brugerkontakt skal kunne gøre sig forståelig på dansk (både i skrift og tale) - eller udføre opgaverne sammen med en person som kan det. Medarbejderne skal i lighed med kommunalt ansat personale have tavshedspligt. (Jf. Borgerlig Straffelov 152/152b). Når der skal udveksles personlige oplysninger mellem kommunen og den eksterne leverandør, kan det kun ske med borgerens klare samtykke. Brugerne skal have mulighed for at få indsigt i alle oplysninger, der er registreret (på papir eller elektronisk) vedrørende brugeren selv. Der henvises i øvrigt til Retssikkerhedslovens 43, stk. 2, hvoraf fremgår, at når en myndighed overlader opgaver efter Aktivloven eller Serviceloven til andre offentlige myndigheder, er disse omfattet af reglerne i Forvaltningsloven og Offentlighedsloven i henhold til den opgave, der udføres Chauffører. De chauffører, som leverandøren ønsker at benytte i forbindelse med madservice, skal bære synligt Id-kort eller andet skilt, der på tydelig og let genkendelig måde. Leverandøren skal tilstræbe, at distributionen sker med faste chauffører med mindst mulig udskiftning. Chaufførerne skal være ædruelige og have en venlig og høflig optræden. Chaufførerne skal være velsoignerede og benytte en passende arbejdsbeklædning, der tager hensyn til, at der arbejdes med levnedsmidler Samarbejde og påbudsprocedurer Det er et udbudskrav, at den kommunale bestillerfunktion - Visitationen løbende ajourføres med nyere relevante udviklingstendenser, og derved opnår et særdeles godt kendskab til de produkter, som Leverandøren kan præstere. Påbudsprocedure 1 12

13 KRAVSPECIFIKATION AF MAD TIL HJEMMEBOENDE I Modtager kommunen en klage fra en borger vedrørende leverandøren eller leverancen af madservice, videresendes klagen. Leverandøren skal umiddelbart, og senest en uge efter modtagelsen, give kommunen sine bemærkninger til klagen. Konstateres på anden vis en fejl eller en uregelmæssighed i leverancen af madservice, eller af de administrative procedurer i forbindelse med pensionsindberetningen retter kommunen henvendelse til leverandøren, med henblik på at denne inden én uge efter hændelsen skriftligt redegør for hvorledes den konstaterede fejl eller uregelmæssighed vil blive afhjulpet. Påbudsprocedure 2 Konstateres gentagne fejl eller misligholdelser af aftalen, kan kommunen af leverandøren kræve en fyldestgørende skriftlig redegørelse med tilhørende handlingsplan inden én uge. Modtager kommunen ikke redegørelse og handlingsplan rettidigt, vil leverandøren modtage en skriftlig påmindelse og samtidig blive pålagt en bod på kr., der fratrækkes efterfølgende månedsafregning. Leverandøren vil efter påmindelsen have en frist på yderligere én uge til at fremsende en fyldestgørende skriftlig redegørelse og handlingsplan. Modtager myndigheden ikke herefter en fyldestgørende skriftlig redegørelse og tilfredsstillende handlingsplan rettidigt, vil leverandøren blive pålagt endnu en bod på kr. for misligholdelse og modtage en skriftlig underretning om, at sagen vedrørende kontraktmisligholdelse vil blive fremsendt til Socialudvalgets orientering. Dette vil i givet fald blive betragtet som en væsentlig misligholdelse, som kan medføre ophævelse af kontrakten, jfr. nedenfor. Påbudsprocedure 3 I tilfælde af, at leverandøren i væsentlig grad misligholder de forpligtelser, der følger af den indgåede kontrakt kan Socialudvalget ophæve kontrakten med øjeblikkelig virkning. Der kan tillige være tale om flere mindre misligholdelser, der tilsammen af Socialudvalget vurderes at udgøre en væsentlig misligholdelse. Vurderer Socialudvalget, at leverandøren i væsentlig grad misligholder de forpligtelser, der følger af den indgåede aftale eller at flere mindre misligholdelser tilsammen udgør en væsentlig misligholdelse, er leverandøren forpligtet til indenfor ét døgn at fremsende en fyldestgørende skriftlig redegørelse og handlingsplan til Socialudvalget. 13

14 KRAVSPECIFIKATION AF MAD TIL HJEMMEBOENDE I 2.19 Kostrådet. Leverandøren skal deltage i det af Gentofte Kommune nedsatte Kostråd med minimum 1 kompetent medarbejder. Leverandøren skal, såfremt Gentofte Kommune finder behov herfor, være indstillet på at give møde i Kostrådet indtil 6 gange årligt. Leverandøren skal på Gentofte Kommunes foranledning kunne tilbyde prøvespisning til Kostrådet, og andre kommunale aktører. Udover ovenstående skal leverandøren deltage i beboer-pårørenderåd efter behov Statistik. Leverandøren skal på kommunes foranledning fremsende statistik for den foregående måned samt akkumuleret statistik for pågældende kalenderår. Udformningen af statistikken aftales med Gentofte Kommune Socialt medansvar Gentofte Kommune stiller som krav, at Leverandøren kan påtage sig et socialt (med)ansvar i forhold til at ansættelse af personer i flexjob, skånejob og lign. Ansvaret skal udfoldes under kyndig instruktion af ressourcestærk vejleder Afregning Leverandøren fremsender hver måned i henhold til gældende forskrifter en elektronisk faktura til kommunen. De nærmere retningslinjer fremgår under afsnit

15 KRAVSPECIFIKATION AF MAD TIL HJEMMEBOENDE I 3. Særlige betingelser vedr. mad til hjemmeboende omfattet af Servicelovens frit valgsregler 3.1 Frit valgsordningen Leverandøren skal i henhold til Servicelovens regler om frit valg, forestå den løbende, praktiske information om madleverancen til borgerne ved udsendelse af menuplan og bestillingsseddel. Kommunen er ansvarlig for og forestår via kvalitetsstandarder m.v. den mere generelle information om madordningen til brugerne. Udarbejdelse af informationsmaterialer m.v. sker i samarbejde med leverandøren. Sammen med menuplanen skal følge information til brugeren om, hvilken kostform, der er relevant til hvem. Dertil kommer skriftlig information om opbevaring af maden, forholdsregler ved opbevaring af rester m.m. 3.2 Opbevaring og emballage Maden skal kunne leveres i en rengjort termoboks. Brugeren skal have mulighed for at købe termoboksen. Emballagen skal være brugervenlig for ældre og handicappede og specielt være egnet til ældre med gigtsvage fingre og synshandicappede. 3.3 Levering Levering af kølede kostportioner skal ske mindst 2 gange ugentlig og med kostportioner til maksimalt 4 dage. Udbringningsruten planlægges således, at den enkelte modtager kan forvente levering på minimum 2 faste ugedag, inden for samme time, uanset om de aktuelle frameldinger har indflydelse på ruteplanen. Medmindre andet aftales skal levering ske mellem kl og Udbringningsruter, som falder på helligdage, samt jule- og nytårsaftensdag afvikles på de forudgående hverdage og meddeles modtagerne i god tid. Tilkøbsmulighed af varm mad leveret dagligt. 15

16 KRAVSPECIFIKATION AF MAD TIL HJEMMEBOENDE I Det er et udbudskrav, at leverandøren kan levere daglig varm mad, jfr. tilbudslistens anvisninger herom. Levering af varme kostportioner skal ske dagligt og alene med kostportioner beregnet til samme dag: Middagsturen skal afvikles i tidsrummet kl til kl Aftenturen skal afvikles i tidsrummet kl til kl I dag har ca. 70 % af dem, der har valgt varm mad dagligt, ønsket aftenlevering. Chaufførerne skal aflevere kostportionerne på de adresser /til de borgere, der er visiteret til. Såfremt chaufføren ikke kan komme i personlig kontakt med en borger eller anden person på adressen, skal chaufføren straks via mobiltelefonen indberette dette til den person og det telefonnummer, der forud vil blive meddelt af Gentofte Kommune. Leverandøren skal være indstillet på i særlige tilfælde at få overladt nøgle til en borgers bopæl, så kostportionen kan bringes indendørs i tilfælde, hvor modtageren er sengeliggende, gangbesværet eller andre forhold nødvendiggør udlevering af nøgle. Kun de steder, hvor leverandøren indgår særlige aftaler med borgerne, kan en kostportion sættes udenfor ved hoveddøren. Chaufføren skal såfremt en kostportion står urørt ved en efterfølgende levering, straks indberette dette via biltelefonen til den person og det telefonnummer, der forud vil blive meddelt af Gentofte Kommune. Leverandøren skal til Gentofte Kommune på opfordring aflevere de udarbejdede rutelister, der svarer til fakturerede kostportioner. Leverandøren skal udarbejde daglige kørelister, der skal indeholde oversigt over de specielle hensyn, som skal tages til de enkelte borgere ved udleveringen af kostportionerne. Chaufførerne skal være gjort bekendt med borgernes eventuelle særlige problemer og skal udvise forståelse og fleksibilitet over for borgerne. Ingen medarbejdere med kontakt til hjemmeboende må have anmærkninger i straffeattesten fsva. berigelses- og voldskriminalitet. 16

17 KRAVSPECIFIKATION AF MAD TIL HJEMMEBOENDE I 3.4 Til- og framelding. Det er alene Gentofte Kommunes Visitation i Pleje og Sundhed, der kan visitere til frit valgsordningen. Borgere, der er tilmeldt madservice, kan dog selv foretage til- og frameldinger hos leverandøren. Til- og frameldinger kan ikke foretages gennem chaufførerne. Borgerne kan frit mellem de eksisterende menuvalg tilmelde sig levering alle ugens dage eller vælge enkelte dages leveringer. Til- og framelding af kostportionerne til levering på hverdage tirsdag-fredag skal kunne ske indtil dagen før inden kl Til leveringer i weekender og på mandage skal til- og framelding kunne ske indtil fredagen før kl Til- og frameldinger omkring helligdage skal oplyses på menuplanen. Tilbudsgiver opfordres til at fremkomme med evt. præciseringer af rekvisitionsfristerne indenfor rammerne af ovennævnte, jfr. tilbudsanvisningen anvisninger herom. 3.5 Afregning og fakturakontrol Til brug for kommunens stikprøvekontrol skal leverandøren månedlig levere en specificeret oversigt over leverede ydelser til borgere - hvoraf borgerens Navn, CPR-nr., hvilken type mad (hovedret, biret) og hvor mange portioner der er leveret samt antal kørsler pr. borger. Denne liste sendes som sikker post til kommunen, Fremsendes umiddelbart efter den aktuelle måneds udløb. Leverandøren fremsender hver måned elektronisk fakturaer til kommunen svarende til de samlede leverancer den pågældende måned inkl. antal kørsler. Brugerbetalingen trækkes i pensionen via KMD Filforsendelsessystem til kommunens Pensionssystem.(Mad leveret i april trækkes f.eks. i pensionen for juni). Leverandøren skal fremsende fil senest 5 arbejdsdage før sidste indberetningsfrist til pensionssystemet. Umiddelbart efter kontrakttildeling, skal der indledes drøftelser mellem Leverandør og Kommune med henblik på at minimere de administrative omkostninger knyttet til ovennævnte. Leverandøren opfordres, jfr. tilbudsanvisningen til at tilkendegive i hvilken udstrækning denne faktisk kan medvirke til at overdrage sådanne filoplysninger til kommunen, jfr. link til KMD 17

18 KRAVSPECIFIKATION AF MAD TIL HJEMMEBOENDE I 18

Kapitel 2. Udbud af madservice til hjemmeboende borgere på ældreområdet. Indholdsfortegnelse. Bilagsfortegnelse

Kapitel 2. Udbud af madservice til hjemmeboende borgere på ældreområdet. Indholdsfortegnelse. Bilagsfortegnelse Lyngby-Taarbæk Kommune, Center for Sundhed og Omsorg Udbud af madservice til hjemmeboende borgere på ældreområdet Kravspecifikation Kapitel 2 Indholdsfortegnelse 1 Madservice til hjemmeboende ældre 2 2

Læs mere

Bornholms Regionskommune Kvalitetsstandard til Frit Valg leverandør af Madservice

Bornholms Regionskommune Kvalitetsstandard til Frit Valg leverandør af Madservice Bornholms Regionskommune Kvalitetsstandard til Frit Valg leverandør af Madservice Godkendt i Social- og Sundhedsudvalget den 6. januar 2014 INDHOLDSFORTEGNELSE 1 INDLEDNING... 3 2 LOVGRUNDLAG... 3 3 OVERORDNET

Læs mere

Borgerens funktionsniveau medfører en af følgende begrænsninger:

Borgerens funktionsniveau medfører en af følgende begrænsninger: Kvalitetsstandarder på ældreområdet Godkendt i byrådet den 16.december 2014 VISITATIONSRETNINGSLINJER 2.1.6 MADSERVICE, M-pakke Hvem kan få hjælp? Borgere, som enten på grund af nedsat fysik, psykisk og/eller

Læs mere

1 of 9. Krav til leverandører af madservice i Syddjurs Kommune

1 of 9. Krav til leverandører af madservice i Syddjurs Kommune 1 of 9 Krav til leverandører af madservice i JANUAR 2014 2 of 9 1 GENERELT OM KRAVENE 1.1 GENERELT OM MADPRODUKTIONEN I SYDDJURS KOMMUNE Leverandøren kan søge godkendelse til følgende ydelser: Måltider

Læs mere

Sundhed & Omsorg Kvalitetsstandarder

Sundhed & Omsorg Kvalitetsstandarder Kvalitetsstandard Madudbringning til hjemmeboende (Sundhed og Omsorgsudvalget den 7. april 2014) Formålet med kvalitetsstandarderne er at give en tydelig og klar beskrivelse af de indsatser, der kan leveres

Læs mere

Kvalitetsstandarder. madservice

Kvalitetsstandarder. madservice xmadservice x Kvalitetsstandarder 1 Indhold Kvalitetsstandard for Hvem kan få?... 4 Hvad er målet med?... 4 Hvad kan du få hjælp til?... 4 Hvad kan du som udgangspunkt ikke få hjælp til?... 4 Valgmuligheder...

Læs mere

DeViKa. Velkommen til. Find ud af:

DeViKa. Velkommen til. Find ud af: Velkommen til DeViKa Find ud af: Hvem DeViKa er Hvilke tilbud DeViKa har til dig, også hvis du har særlige behov Hvordan du bestiller Hvornår og hvordan maden leveres Priser og betaling Kostråd Velkommen

Læs mere

Kvalitetskrav. til private leverandører af madservice. (med udbringning til hjemmet)

Kvalitetskrav. til private leverandører af madservice. (med udbringning til hjemmet) Kvalitetskrav til private leverandører af madservice (med udbringning til hjemmet) Fastsat i henhold til 8 10 i Bekendtgørelse om kvalitetsstandarder og frit valg af leverandør af personlig og praktisk

Læs mere

BILAG 1 KRAV TIL LEVERANDØRER AF MADSERVICE TIL HJEMMEBOENDE

BILAG 1 KRAV TIL LEVERANDØRER AF MADSERVICE TIL HJEMMEBOENDE BILAG 1 KRAV TIL LEVERANDØRER AF MADSERVICE TIL HJEMMEBOENDE INDHOLD 1. Indledning 3 2. Rammer for opgaveløsningen 3 2.1 Lovgivningen 3 2.2 Målsætninger 3 2.3 Rammer for madservice 3 3. Organisation 4

Læs mere

OVERORDNET MAD OG MÅLTIDSPOLITIK FOR GENTOFTE KOMMUNE

OVERORDNET MAD OG MÅLTIDSPOLITIK FOR GENTOFTE KOMMUNE OVERORDNET MAD OG MÅLTIDSPOLITIK FOR GENTOFTE KOMMUNE August 2009 Den overordnede mad- og måltidspolitik er udarbejdet på baggrund af Gentofte Kommunes Sundhedspolitik, og skal danne grundlag for udarbejdelse

Læs mere

Mad til borgere i plejeboliger

Mad til borgere i plejeboliger Mad til borgere i plejeboliger 83 Kommunalbestyrelsen skal tilbyde: 1. personlig pleje 2. hjælp eller støtte til nødvendige praktiske opgaver i hjemmet 3. madservice Stk. 2. Tilbuddene efter stk. 1 gives

Læs mere

KONTRAKT OM MADLEVERANCER TIL VISITEREDE BORGERE I EGET HJEM I GENTOFTE KOMMUNE

KONTRAKT OM MADLEVERANCER TIL VISITEREDE BORGERE I EGET HJEM I GENTOFTE KOMMUNE Sted/ Dato.. Mellem Gentofte Kommune og Fritvalgs-leverandøren (Virksomhedens fulde navn og CVR-nr.): ----------------------------------------------------------------------- indgås herved følgende KONTRAKT

Læs mere

fra os til dig fra os til dig og maden er pakket, så den også vigtigt for os i Køkkenet, være behjælpelig. velduftende og velsmagende.

fra os til dig fra os til dig og maden er pakket, så den også vigtigt for os i Køkkenet, være behjælpelig. velduftende og velsmagende. mad til hver dag fra os til dig fra os til dig den mad, vi spiser, er vigtig for vitaminerne og udseendet Go MAD til hver DAG indhold vores livskvalitet. du har måske bedst muligt. vakuumering De daglige

Læs mere

SFI Survey har i juni måned 2012 gennemført en brugertilfredshedsundersøgelse. for undersøgelsen.

SFI Survey har i juni måned 2012 gennemført en brugertilfredshedsundersøgelse. for undersøgelsen. Gentofte Kommune er ansvarlig for madleverance til visiterede brugere i kommunen. Målsætningen for kommunen er, at borgere visiteret til madordningen får tilbudt et måltid, der sikrer den fornødne tilførsel

Læs mere

Vælg trygt din mad fra Favrskov Mad

Vælg trygt din mad fra Favrskov Mad Favrskov Mad Vælg trygt din mad fra Favrskov Mad Hvem er vi Favrskov Mad har et moderne køkken, der har mange års erfaringer med at lave mad til pensionister, efterlønsmodtagere og andre visiterede borgere.

Læs mere

Krav til leverandører af madservice - mad uden udbringning

Krav til leverandører af madservice - mad uden udbringning Krav til leverandører af madservice - mad uden udbringning Kommunen har pligt til at sørge for, at der tilbydes hjælp til madservice jf. servicelovens 83, stk. 1 nr. 3 og Ældre- og Handicapforvaltningens

Læs mere

Mad politik for plejecentret Fortegården.

Mad politik for plejecentret Fortegården. Mad politik for plejecentret Fortegården. Mål Fortegårdens mad politik har som formål at sikre den enkelte beboer det bedst mulige tilbud om mad service i forhold til den enkeltes behov og ønsker. Mad

Læs mere

Spørgeskema: køkken. Serverer køkkenet grønt tilbehør til det varme måltid? Ja, dagligt

Spørgeskema: køkken. Serverer køkkenet grønt tilbehør til det varme måltid? Ja, dagligt Kulinarisk kvalitet Hvor mange køkkenmedarbejdere tilsmager maden i forbindelse med tilberedning af hvert måltid? En To Flere end to Ingen Foretager køkkenet systematisk opfølgning og evaluering af dagens

Læs mere

Private leverandører af socialpædagogisk støtte efter Lov om Social Service 85

Private leverandører af socialpædagogisk støtte efter Lov om Social Service 85 Hillerød Kommunes kvalitetsstandard for Private leverandører af socialpædagogisk støtte efter Lov om Social Service 85 til voksne i eget hjem Godkendt af Byrådet den 27. april 2011 Indholdsfortegnelse

Læs mere

Måltidspolitik januar 2011

Måltidspolitik januar 2011 Måltidspolitik januar 2011 På Solgården har vi vores eget køkken, hvor vi laver mad til husets beboere og de borgere i ældreboligerne, der vælger at spise deres måltider på Solgården. For konstant at have

Læs mere

Bilag 1 Standardkontrakt m. kravspecifikation

Bilag 1 Standardkontrakt m. kravspecifikation Bilag 1 Standardkontrakt m. kravspecifikation Madservice februar 2015 Standardkontrakt for godkendte leverandører i Rebild Kommune J.nr. [XX] Standardkontrakt for godkendte leverandører i Rebild Kommune

Læs mere

Mere end Mad. Vi skræddersyr et madkoncept efter jeres ønsker. Det Danske

Mere end Mad. Vi skræddersyr et madkoncept efter jeres ønsker. Det Danske Mere end Mad Vi skræddersyr et madkoncept efter jeres ønsker Det Danske Gør hverdagen lettere Med Det Danske Madhus som jeres madleverandør får I: Altid velsmagende, frisk og hjemmelavet mad. Mad som er

Læs mere

Leverandør af madservice til hele Hillerød Kommune fra Køkkenet MAD til hver DAG

Leverandør af madservice til hele Hillerød Kommune fra Køkkenet MAD til hver DAG Leverandør af madservice til hele Hillerød Kommune fra Køkkenet MAD til hver DAG Køkkenet MAD til hver DAG den 1.1.2010. 1 Stamdata Leverandør Adresse CVR nr. 29 18 93 66 E-mail Køkkenet MAD til hver DAG

Læs mere

Information vedrørende kosthåndbog

Information vedrørende kosthåndbog 12 Der henvises i øvrigt til kosthåndbogen på BRKs hjemmeside : www.brk.dk Information vedrørende kosthåndbog Hjemmeboende, borgere på plejehjem og centre og cafeer får mad fra DeViKa Nexø Træffes 9-12

Læs mere

Skab måltidet på tallerknen

Skab måltidet på tallerknen de må o g d lti Det Skab måltidet på tallerknen 9 Mj Normalkost Morgenmåltidet Morgenmåltidet: 1 dl. ymer med 1 spk. drys eller havregrød/øllebrød med mælk 1/2 brik smør 1 sk. franskbrød 1 skive ost +45

Læs mere

Menukatalog. - mad gør glad. Sovsen fra Svendborg - en fond med kraft og smag..! Madservice a la carte fra det gode madhus

Menukatalog. - mad gør glad. Sovsen fra Svendborg - en fond med kraft og smag..! Madservice a la carte fra det gode madhus Menukatalog - mad gør glad Sovsen fra Svendborg - en fond med kraft og smag..! Madservice a la carte fra det gode madhus Start d. 4. oktober 2010 - Uge 40 Slut d. 9. januar 2011 - Uge 1 KÆRE KUNDER Gitte

Læs mere

P Å M A D S E R V I C E

P Å M A D S E R V I C E E U - U D B U D P Å M A D S E R V I C E M E D U D B R I N G N I N G Æ L D R E A F D E L I N G E N, S I L K E B O R G K O M M U N E Silkeborg Kommune, 8. maj 2009 Sagsnr. 09/19926 1. INDLEDNING... 1 1.1

Læs mere

Mad og måltider. på Sønderborg Kommunes plejecentre. Aktive ældre i eget liv med omtanke og omsorg. nærvær tryghed respekt

Mad og måltider. på Sønderborg Kommunes plejecentre. Aktive ældre i eget liv med omtanke og omsorg. nærvær tryghed respekt Aktive ældre i eget liv med omtanke og omsorg 03.2011 Kommunikation nærvær tryghed respekt Mad og måltider på Sønderborg Kommunes plejecentre Ældreservice Kvalitetsstandard i Ældreservice Sønderborg Kommune

Læs mere

Menuplanerne er tilgængelige på Forældre-Intra samt ved opslag i institutionen.

Menuplanerne er tilgængelige på Forældre-Intra samt ved opslag i institutionen. Kostpolitik I Dr. Alexandrines børnehave vægter vi kosten højt, hvorfor vi har ansat en økonoma, der med sin faglige baggrund har en dybere indsigt i produktionen af mad. Vi har fuldkostordning, hvilket

Læs mere

Kostformer hos. Favrskov Mad

Kostformer hos. Favrskov Mad Kostformer hos Favrskov Mad Kostformer hos Favrskov Mad For at sikre at borgere, der køber mad hos Favrskov Mad, får mad der er tilpasset individuelle behov, er det vigtigt at tilbyde den rette kostform/diæt,

Læs mere

Godkendelsesdokument. godkendelse som leverandør af praktisk og personlig hjælp og pleje i Gentofte Kommune

Godkendelsesdokument. godkendelse som leverandør af praktisk og personlig hjælp og pleje i Gentofte Kommune godkendelse som leverandør af praktisk og personlig hjælp og pleje i Gentofte Kommune Udarbejdet af: Pleje & Sundhed Januar 2011 Indholdsfortegnelse 1. Godkendelsesprocedure... 3 1.1. Indledning...3 2.

Læs mere

Annoncering af frokostordning Københavns Kommunes Sundheds- og Omsorgsforvaltning

Annoncering af frokostordning Københavns Kommunes Sundheds- og Omsorgsforvaltning Annoncering af frokostordning Københavns Kommunes Sundheds- og Omsorgsforvaltning 1. Beskrivelse af opgaven Forvaltningen ønsker daglig levering af sund frokostbuffet til personalet. Udbuddet gennemføres

Læs mere

Kvalitetsopfølgning Madleverancer til borgere i eget hjem 2. rapport Bilag 1 (Fælleskøkkenet Elbo)

Kvalitetsopfølgning Madleverancer til borgere i eget hjem 2. rapport Bilag 1 (Fælleskøkkenet Elbo) Kvalitetsopfølgning Madleverancer til borgere i eget hjem 2. rapport Bilag 1 (Fælleskøkkenet Elbo) FREDERICIA KOMMUNE 2012 2 Kvalitetsopfølgning på leverancerne af mad til borgere i eget hjem Fredericia

Læs mere

Krav til private leverandører, leverandøraftaler og individuelle støtteaftaler om socialpædagogisk støtte efter Servicelovens 85

Krav til private leverandører, leverandøraftaler og individuelle støtteaftaler om socialpædagogisk støtte efter Servicelovens 85 Krav til private leverandører, leverandøraftaler og individuelle støtteaftaler om socialpædagogisk støtte efter Servicelovens 85 Godkendt af Byrådet den 26. august 2015 Indledning Hillerød Kommune yder

Læs mere

Det handler derfor om en hurtig indsats med den rigtige kosttype, eller endnu bedre en generel forebyggende indsats.

Det handler derfor om en hurtig indsats med den rigtige kosttype, eller endnu bedre en generel forebyggende indsats. FORORD At gøre en ernæringsmæssig indsats, er en meget vigtig faktor for at bevare et godt funktionsniveau højt op i alderen. Vægt, vægtudvikling og indtag af mad og drikke er de bedste parametre til at

Læs mere

MAD- OG MÅLTIDSPOLITIK Ældreområdet

MAD- OG MÅLTIDSPOLITIK Ældreområdet MAD- OG MÅLTIDSPOLITIK Ældreområdet Et måltid er jo ikke bare det at spise! For de fleste af os er det at spise både noget vi gør, fordi vi skal indtage noget brændstof til kroppen, og fordi måltidet er

Læs mere

EU-UDBUD. på madservice. ældreafdelingen, Silkeborg Kommune

EU-UDBUD. på madservice. ældreafdelingen, Silkeborg Kommune EU-UDBUD på madservice ældreafdelingen, Silkeborg Kommune 1. INDLEDNING 3 1.1 Opgavens omfang 3 2. UDBUDSBETINGELSER 4 2.1 Forventet tidsplan 4 2.2 Spørgsmål til udbudsmaterialet 4 2.3 Åbning af de indkomne

Læs mere

Annoncering af frokostordning Bilag 1 Københavns Kommunes Sundheds- og Omsorgsforvaltning Lokalområdekontoret Vesterbro, Kgs.

Annoncering af frokostordning Bilag 1 Københavns Kommunes Sundheds- og Omsorgsforvaltning Lokalområdekontoret Vesterbro, Kgs. Annoncering af frokostordning Bilag 1 Københavns Kommunes Sundheds- og Omsorgsforvaltning Lokalområdekontoret Vesterbro, Kgs. Enghave, Valby 1. Beskrivelse af opgaven Lokalområdekontoret Vesterbro, Kgs.

Læs mere

Mad og måltider på plejehjem. Kvalitetsstandard 2015

Mad og måltider på plejehjem. Kvalitetsstandard 2015 Mad og måltider på plejehjem Kvalitetsstandard 2015 Kvalitetsstandard for mad og måltider på plejehjem Kvalitetsstandarden er en beskrivelse af serviceniveauet for mad og måltider på plejehjem i Faaborg

Læs mere

Annoncering Tilbud på hjælp ved fald i hjemmet Ydelse: Kvalitetsstandard for personlig og praktisk hjælp Lov om Social service 83

Annoncering Tilbud på hjælp ved fald i hjemmet Ydelse: Kvalitetsstandard for personlig og praktisk hjælp Lov om Social service 83 Annoncering Tilbud på hjælp ved fald i hjemmet Ydelse: Kvalitetsstandard for personlig praktisk hjælp Lov om Social service 83 I medfør af lov om indhentning af tilbud på visse offentlige offentligt støttede

Læs mere

KØB AF RECYCLER SLAMSUGER

KØB AF RECYCLER SLAMSUGER KØB AF RECYCLER SLAMSUGER MELLEM OG AFLØB BALLERUP A/S [INDSÆT NAVN] /EBJ Horten Advokatpartnerselskab CVR 33775229 INDHOLDSFORTEGNELSE Side 2 1. BAGGRUND... 4 2. DEFINITIONER... 4 3. KONTRAKTGRUNDLAG...

Læs mere

ÅRHUS KOMMUNE - Magistratens 3. Afdeling Sundhed og Omsorg - Rådhuset - 8100 Århus C

ÅRHUS KOMMUNE - Magistratens 3. Afdeling Sundhed og Omsorg - Rådhuset - 8100 Århus C ÅRHUS KOMMUNE - Magistratens 3. Afdeling Sundhed og Omsorg - Rådhuset - 8100 Århus C INDSTILLING Til Århus Byråd Den 11. juni 2004 via Magistraten Tlf. nr.: 8940 6577 Jour. nr.: 16.08.00P23/M3/2003/00983

Læs mere

Menuplanerne er tilgængelige på Forældre-Intra samt ved opslag i institutionen.

Menuplanerne er tilgængelige på Forældre-Intra samt ved opslag i institutionen. Kostpolitik I Dr. Alexandrines børnehave vægter vi kosten højt, hvorfor vi har ansat en økonoma, der med sin faglige baggrund har en dybere indsigt i produktionen af mad. Vi har fuldkostordning, hvilket

Læs mere

Driftsoverenskomst. mellem. XX (driftsoverenskomstpart) VUC Aarhus. vedrørende. ordblindeundervisning

Driftsoverenskomst. mellem. XX (driftsoverenskomstpart) VUC Aarhus. vedrørende. ordblindeundervisning mellem XX (driftsoverenskomstpart) og VUC Aarhus vedrørende ordblindeundervisning Overenskomsten består af nærværende overenskomst med tilhørende bilag og danner rammen om parternes rettigheder og forpligtelser.

Læs mere

Ændringer til rammeaftale. Dato 11. april 2014

Ændringer til rammeaftale. Dato 11. april 2014 Ændringer til rammeaftale Dato 11. april 2014 Ændring Indkøb af teltduge til Virksomhedshjemmeværnet tilføjet til Rammeaftalens pkt. 2, samt justering i antal af teltduge til brug for Hærhjemmeværnet og

Læs mere

KOSTPOLITIK FOR MADEN DER SERVERES PÅ BØDKERGÅRDEN. Indholdsfortegnelse:

KOSTPOLITIK FOR MADEN DER SERVERES PÅ BØDKERGÅRDEN. Indholdsfortegnelse: KOSTPOLITIK FOR MADEN DER SERVERES PÅ BØDKERGÅRDEN Indholdsfortegnelse: 1. Formålet med en kostpolitik på Bødkergården 2. Fødevarestyrelsens anbefalinger for kost til børn. 3. Børnenes energi- og væskebehov

Læs mere

Obligatorisk disposition for godkendelsesanmodning Potentielle leverandører skal udfylde nedenstående skema til godkendelsesanmodning elektronisk

Obligatorisk disposition for godkendelsesanmodning Potentielle leverandører skal udfylde nedenstående skema til godkendelsesanmodning elektronisk BILAG 1: FRIT LEVERANDØRVALG PERSONLIG PLEJE OG PRAKTISK HJÆLP februar 2015 Godkendelsesanmodning 2014 Obligatorisk disposition for godkendelsesanmodning Potentielle leverandører skal udfylde nedenstående

Læs mere

Kostpolitik. Kostpolitik 0-6 år

Kostpolitik. Kostpolitik 0-6 år Kostpolitik Kostpolitik 0-6 år Vesthimmerlands Kommunes kostpolitik - for børn i kommunale dagtilbud Denne pjece indeholder Vesthimmerlands Kommunes kostpolitik for børn i alderen 0 til 6 år i dagtilbud

Læs mere

Kreditorregler for indbetalingskort

Kreditorregler for indbetalingskort Kreditorregler for indbetalingskort Gældende fra 1. december 2012 1. Hvad er indbetalingskort Et indbetalingskort er en fysisk eller elektronisk formular, som sendes til debitor på vegne af kreditor. Indbetalingskortet

Læs mere

Bornholms Regionskommune. Kvalitetsstandard for madservice i plejeboliger

Bornholms Regionskommune. Kvalitetsstandard for madservice i plejeboliger Bornholms Regionskommune Kvalitetsstandard for madservice i plejeboliger Godkendt i Social- og Sundhedsudvalget, den 6. januar 2014 Ydelsesområde Målgruppe Lovgrundlag Ydelsens omfang Madservice til plejeboliger.

Læs mere

Vilkår om arbejdets tilrettelæggelse mv. Krav til ydelserne

Vilkår om arbejdets tilrettelæggelse mv. Krav til ydelserne FAABORG-MIDTFYN KOMMUNE Fagsekretariat Pleje og Omsorg Standardkontrakt Nærværende kontrakt omfatter madservice: (sæt x): 1. Kølemad, fuldkost og levering 2. Diæter, fuldkost /levering Standardkontrakt

Læs mere

Tilfredshedsundersøgelse af maden og madudbringningen til borgere i eget hjem i Varde Kommune

Tilfredshedsundersøgelse af maden og madudbringningen til borgere i eget hjem i Varde Kommune Dato 21-05-2014 Dok.nr. 68991/14 Sagsnr. 14/3664 Ref. Stephanie Hansen Tilfredshedsundersøgelse af maden og madudbringningen til borgere i eget hjem i Varde Kommune Juni 2014 1/7 Indholdsfortegnelse Indledning...3

Læs mere

FORORD 3 ERNÆRINGSMÆSSIGE RAMMER FOR ET SUNDT FROKOSTMÅLTID 4 FORVENTET PRISNIVEAU 5 RETNINGSLINIER FOR FRAVALG AF FROKOSTMÅLTID 6

FORORD 3 ERNÆRINGSMÆSSIGE RAMMER FOR ET SUNDT FROKOSTMÅLTID 4 FORVENTET PRISNIVEAU 5 RETNINGSLINIER FOR FRAVALG AF FROKOSTMÅLTID 6 Frokostmåltid i daginstitutioner 2011 INDHOLDSFORTEGNELSE FORORD 3 ERNÆRINGSMÆSSIGE RAMMER FOR ET SUNDT FROKOSTMÅLTID 4 FORVENTET PRISNIVEAU 5 RETNINGSLINIER FOR FRAVALG AF FROKOSTMÅLTID 6 RETNINGSLINIER

Læs mere

ÆRØ KOMMUNE. KVALITETSSTANDARD Personlig hjælp i Ærø Kommune

ÆRØ KOMMUNE. KVALITETSSTANDARD Personlig hjælp i Ærø Kommune ÆRØ KOMMUNE KVALITETSSTANDARD Personlig hjælp i Ærø Kommune Indhold 1.0 Formål... 2 2.0 Lovgrundlag... 2 3.0 Indsatsen... 2 3.1 Primære mål... 2 3.2 Hvem kan modtage indsatsen?... 2 3.3 Forudsætninger

Læs mere

DISPOSITION FOR ANSØGNING

DISPOSITION FOR ANSØGNING DISPOSITION FOR ANSØGNING Byrådet Revision nr. Udgivelsesdato J.nr. 22.11.2005 0 22.11.2005 1041479/1085900 Ansøgning vedr. indkøb til ældre- og handicappede Undertegnede ansøger om, indenfor rammerne

Læs mere

Mad- og måltidspolitik på ældreområdet

Mad- og måltidspolitik på ældreområdet Mad- og måltidspolitik på ældreområdet 1 FORORD Gode måltider er en af de begivenheder, der kan være med til at øge livskvaliteten for den ældre borger. Det er afgørende for oplevelsen, at der spises i

Læs mere

Udbudsbetingelser for udbud af kontrakt om rådgivning af bygningsejere om PCB i 2014 og 2015.

Udbudsbetingelser for udbud af kontrakt om rådgivning af bygningsejere om PCB i 2014 og 2015. Udbudsbetingelser for udbud af kontrakt om rådgivning af bygningsejere om PCB i 2014 og 2015. 1. Baggrund for udbuddet Energistyrelsen varetager i dag en PCB-rådgivningsvirksomhed samt www.pcb-guiden.dk.

Læs mere

1) Hvorfor kost politik: At sætte ramme for en god kostforplejning.

1) Hvorfor kost politik: At sætte ramme for en god kostforplejning. INDHOLD: 1) Hvorfor have en kostpolitik 2) De 10 kostråd 3) Måltids sammensætning 4) Råvarer 5) Indkøb 6) Spisemiljø 7) Køkkenets åbningstider 8) Køkkenets service 9) Elever med i køkkenet 10) Regler for

Læs mere

Kontraktudkast. vedrørende levering af tandtekniske ydelser. indgået mellem (XXXXX)

Kontraktudkast. vedrørende levering af tandtekniske ydelser. indgået mellem (XXXXX) Kontraktudkast vedrørende levering af tandtekniske ydelser indgået mellem (XXXXX) og Københavns Kommune Sundheds- og Omsorgsforvaltningen Sjællandsgade 40 2200 København N Bilagsfortegnelse Kontraktbilag

Læs mere

KØBENHAVNS KOMMUNE Teknik- og Miljøforvaltningen. Bannere til udendørs formidling 2007-2010 Driftsaftale

KØBENHAVNS KOMMUNE Teknik- og Miljøforvaltningen. Bannere til udendørs formidling 2007-2010 Driftsaftale KØBENHAVNS KOMMUNE Teknik- og Miljøforvaltningen Bannere til udendørs formidling 2007-2010 Driftsaftale Januar 2007 Bannere til udendørs kulturformidling, 2007-2010 1 Driftsaftalen 1.1 Udbudsgrundlag Denne

Læs mere

Rengøringsaftale - Egedalsvænge.

Rengøringsaftale - Egedalsvænge. Rengøringsaftale - Egedalsvænge. Mellem: (herefter benævnt ordregiver) og (herefter benævnt leverandør) Ordregiver og administrator: Ordregiver: Boligforeningen 3B Afd. 1-3045 Egedalsvænge Egedalsvænge

Læs mere

Mad- og måltidspolitik for Madskolen på Tingbjerg Heldagsskole

Mad- og måltidspolitik for Madskolen på Tingbjerg Heldagsskole Mad- og måltidspolitik for Madskolen på Tingbjerg Heldagsskole Madskolen Tingbjerg Heldagsskole Skolesiden 2 2700 Brønshøj Februar 2012 Indhold FORMÅL... 3 TILGÆNGELIGHED... 3 MADSKOLEN... 4 Målet med

Læs mere

Udarbejdet af Eventyrhusets kostudvalg

Udarbejdet af Eventyrhusets kostudvalg Udarbejdet af Eventyrhusets kostudvalg Forord Eventyrhuset vil gerne give dit barn en god hverdag med velvære, trivsel, udvikling og en god opvækst med sunde kostvaner. Det er vigtigt med en sund kost,

Læs mere

Portionerne i Menuplanen

Portionerne i Menuplanen Portionerne i Menuplanen I nedenstående skemaer finder du en oversigt over portionsstørrelser til hhv. vuggestue- og børnehavebørnene til dagens måltider; morgenmad, formiddagsmad, frokost og eftermiddagsmad.

Læs mere

1 Kontrakt...2 1.1 Aftaleperiode...2 1.2 Opsigelse...2 1.3 Overdragelse af aftalen...2 1.4 Anvendelse af underentreprenører...2 1.

1 Kontrakt...2 1.1 Aftaleperiode...2 1.2 Opsigelse...2 1.3 Overdragelse af aftalen...2 1.4 Anvendelse af underentreprenører...2 1. 1 Kontrakt...2 1.1 Aftaleperiode...2 1.2 Opsigelse...2 1.3 Overdragelse af aftalen...2 1.4 Anvendelse af underentreprenører...2 1.5 Kvalitetskontrol...2 1.6 Priser...2 1.7 Prisregulering...3 1.8 Betalingsbetingelser...3

Læs mere

Del 3. Elementer til kontrakt

Del 3. Elementer til kontrakt Del 3 Elementer til kontrakt 1 Indholdsfortegnelse 1. Kontraktens parter...4 2. Formål med kontrakten...4 3. Kontraktens omfang og indhold...4 4. Myndighedsopgaver og ansvar...5 5. Samarbejdsmodel...5

Læs mere

Levering af dagligvarer for visiterede borgere. Kravspecifikation

Levering af dagligvarer for visiterede borgere. Kravspecifikation Levering af dagligvarer for visiterede borgere Kravspecifikation 2014 1 Kravspecifikation I det følgende beskriver Social & Ældre hvilke krav, der stilles til leverandører, der ønsker at leverer dagligvarer

Læs mere

Kontrakt indgået mellem. [Leverandøren] Københavns Kommune. Teknik- og Miljøforvaltningen. Center for Ressourcer Njalsgade 13 2300 København S

Kontrakt indgået mellem. [Leverandøren] Københavns Kommune. Teknik- og Miljøforvaltningen. Center for Ressourcer Njalsgade 13 2300 København S Teknik- og Miljøforvaltningen [dd.mm.åååå] Sagsnr. 2010-115960 Dokumentnr. xxxx Kontrakt indgået mellem [Leverandøren] og Københavns Kommune Teknik- og Miljøforvaltningen Center for Ressourcer Njalsgade

Læs mere

Spørgsmål/svar til udbud af kantinedriften i NaturErhvervstyrelsen

Spørgsmål/svar til udbud af kantinedriften i NaturErhvervstyrelsen /svar til udbud af kantinedriften i NaturErhvervstyrelsen : I skriver i Udbudsproceduren at tilbudsgiver skal opfylde egnethedskrav. Skal svar til egnethedskrav indsendes før tilbud, således at vi ved

Læs mere

Udbudsbetingelser for køb af halm ved licitation

Udbudsbetingelser for køb af halm ved licitation Januar 2014 Udbudsbetingelser for køb af halm ved licitation 1. Indledning... 2 2. Aftalegrundlag... 2 3. Udbud... 2 3.1 Produkter og udbudsfrekvens... 2 3.2 Annoncering af udbud... 2 3.3 Prækvalifikation...

Læs mere

Betalingskommune - Kontaktperson: [navn] [telefon] [e-mail] [Funktion] Kommunalt tilbud: EAN-nr.: Regionalt tilbud: EAN-nr.: Privat tilbud: CVR-nr.

Betalingskommune - Kontaktperson: [navn] [telefon] [e-mail] [Funktion] Kommunalt tilbud: EAN-nr.: Regionalt tilbud: EAN-nr.: Privat tilbud: CVR-nr. Bilag 3 KONTRAKT FOR KØB AF YDELSER i henhold til rammeaftale af xx2015 vedrørende botilbud til mennesker med autisme og domsanbragte udviklingshæmmede. [Denne kontrakt og standardkontrakt for køb af ydelser

Læs mere

Kontrakt. mellem Randers Kommune. leverandør af madservice

Kontrakt. mellem Randers Kommune. leverandør af madservice Kontrakt mellem Randers Kommune og leverandør af madservice 1 august 2008 Indholdsfortegnelse 1. Kontraktens parter 3 2. Formål og omfang 3 3. Sikkerhedsstillelse 3 4. Vilkår for arbejdets tilrettelæggelse

Læs mere

Levering af sand til Sønderborg Affald A/S komposteringsanlæg 2016-2018

Levering af sand til Sønderborg Affald A/S komposteringsanlæg 2016-2018 Levering af sand til Sønderborg Affald A/S komposteringsanlæg 2016-2018 Rekvirent Sønderborg Affald A/S Ellegårdvej 8 6400 Sønderborg Thomas Wind E-mail: twin@sonfor.dk Indhold 1 Generel beskrivelse...

Læs mere

SOOFT MEALS TIL PERSONER MED TYGGE OG SYNKEBESVÆR WWW.TOFT-CARE.DK

SOOFT MEALS TIL PERSONER MED TYGGE OG SYNKEBESVÆR WWW.TOFT-CARE.DK SOOFT MEALS TIL PERSONER MED TYGGE OG SYNKEBESVÆR WWW.TOFT-CARE.DK SOOFT MEALS DELIKAT, SMAGFULD OG ENERGITÆT MAD, UDVIKLET SPECIELT TIL MENNESKER MED TYGGE- OG SYNKEBESVÆR EN FORM FOR HAPPY MEALS Toft

Læs mere

Leverandørkrav. Januar 2014. Frit leverandørvalg. personlig og praktisk hjælp. Hedensted Kommune

Leverandørkrav. Januar 2014. Frit leverandørvalg. personlig og praktisk hjælp. Hedensted Kommune Januar 2014 Leverandørkrav Frit leverandørvalg personlig og praktisk hjælp Hedensted Kommune Niels Espes Vej 8 8722 Hedensted T: 7975 5000 www.hedensted.dk 1 Indholdsfortegnelse Leverandørkrav til personlig

Læs mere

Evaluering af forsøgsordning med MAP-pakket mad

Evaluering af forsøgsordning med MAP-pakket mad Evaluering af forsøgsordning med MAP-pakket mad 7. januar 2015 SUF 2014-15: Evaluering af forsøgsordning med MAP-pakket mad 1 Indhold 1. Indledning og baggrund... 3 Baggrund for forsøgsordningen... 3 Evalueringens

Læs mere

Kommunerne i region Sjælland Vejledning og Kvalitets Indikator. Retssikkerhed og magtanvendelse det generelle tilsyn

Kommunerne i region Sjælland Vejledning og Kvalitets Indikator. Retssikkerhed og magtanvendelse det generelle tilsyn Kommunerne i region Sjælland Vejledning og Kvalitets Indikator August 2012 Retssikkerhed og magtanvendelse det generelle tilsyn Retssikkerhed Tavshedspligt Tilsynet skal påse at tilbuddet 1 er bekendt

Læs mere

Samarbejdsaftale. mellem. [Navn] [Adresse] [Adresse] CVR-nr.: [Indsæt] (herefter betegnet A ) [Navn] [Adresse] [Adresse]

Samarbejdsaftale. mellem. [Navn] [Adresse] [Adresse] CVR-nr.: [Indsæt] (herefter betegnet A ) [Navn] [Adresse] [Adresse] Samarbejdsaftale mellem CVR-nr.: [Indsæt] (herefter betegnet A ) og CVR-nr.: [Indsæt] (herefter betegnet Erhververen ) (herefter samlet B ) 1 Formål og projektbeskrivelse Formålet med denne samarbejdsaftale

Læs mere

Udbud af praktisk hjælp og personlig pleje

Udbud af praktisk hjælp og personlig pleje Leverandørmøde d. 1.11.2013 1 Dagsorden Formålet med dagens møde Beslutningsgrundlag Hvad er udbud/annoncering Historier i medierne Anbefalinger Spørgsmål 2 Formålet med dagens møde Redegøre for den forestående

Læs mere

Kontrakt til godkendelse af leverandører under. Frit valg - ordningen

Kontrakt til godkendelse af leverandører under. Frit valg - ordningen Kontrakt til godkendelse af leverandører under Frit valg - ordningen Svendborg Kommune Maj 2014 1 Indhold 1 Grundlag 2 Generelle betingelser 3 Betaling 4 Den private leverandørs forsikringer 5 Overdragelse

Læs mere

Generel information om hjemmehjælp. Information til dig, der søger om eller modtager hjælp til personlig pleje, praktiske opgaver og madservice.

Generel information om hjemmehjælp. Information til dig, der søger om eller modtager hjælp til personlig pleje, praktiske opgaver og madservice. Generel information om hjemmehjælp 2015 Information til dig, der søger om eller modtager hjælp til personlig pleje, praktiske opgaver og madservice. Hvem kan få hjemmehjælp? I Nyborg Kommune har vi en

Læs mere

Kvalitetsstandarder for handicapkørsel til Specialiserede Tilbud. og Ringsted kommune.

Kvalitetsstandarder for handicapkørsel til Specialiserede Tilbud. og Ringsted kommune. Kvalitetsstandarder for handicapkørsel til Specialiserede Tilbud i Ringsted kommune Kvalitetsstandarderne er udarbejdet i et samarbejde mellem Egons Turist- & Minibusser I/S og Svebølle-Værslev Turistfart

Læs mere

Kvalitetsstandarder 2014. Hjælp til beboere på plejehjem

Kvalitetsstandarder 2014. Hjælp til beboere på plejehjem Kvalitetsstandarder 2014 Hjælp til beboere på plejehjem Indholdsfortegnelse Værdigrundlag og målsætning...3 Generel information Udgangspunktet for hjælpen... 4 Afgørelsen... 4 Hvem leverer hjælpen?........

Læs mere

Fællesindkøb Fyn UDBUDSMATERIALE

Fællesindkøb Fyn UDBUDSMATERIALE Fællesindkøb Fyn UDBUDSMATERIALE VEDRØRENDE: EU-UDBUD 2007 BRYSTPROTESER Fællesindkøb Fyn Graabjergvej 3A 5856 Ryslinge Ansvarlig indkøbskonsulent: Bjarne S. Petersen Tlf.: 72 53 11 82/ Mobil: 72 53 11

Læs mere

Annoncering af. Jobsøgningsforløb. Kravspecifikation

Annoncering af. Jobsøgningsforløb. Kravspecifikation Annoncering af Jobsøgningsforløb 2013 Kravspecifikation Indhold 1. Indledning... 3 1.1. Formål og overordnede rammer for annonceringen... 3 1.2. Rammerne for køb af vejledning og opkvalificering... 3 1.3.

Læs mere

Bilag 3: Udbudsbetingelser - Miniudbud (Paradigma)

Bilag 3: Udbudsbetingelser - Miniudbud (Paradigma) Forhold markeret med gult er forhold, som skal præciseres i det konkrete udbud Tina Braad Partner tbr@holst-law.com T +45 8934 1116 Bilag 3: Udbudsbetingelser - Miniudbud (Paradigma) J.nr. K5724-0022 TBR/HAI

Læs mere

Aftalen træder i kraft ved underskrift, og er gældende indtil 1. november 2012, eller til den opsiges skriftligt af en af parterne, jf. punkt 1.21.

Aftalen træder i kraft ved underskrift, og er gældende indtil 1. november 2012, eller til den opsiges skriftligt af en af parterne, jf. punkt 1.21. 1 Kontrakt vedrørende rådgivning og bistand til forarbejdet til etablering af campus i Næstved 1.1 Parterne Følgende kontrakt er indgået mellem Næstved Kommune Teatergade 8 4700 Næstved CVR. 2918 9625

Læs mere

Betingelser. Udbud på Vintertjenester 2014 Fredericia Kommune. Offentligt udbud. Juni 2014

Betingelser. Udbud på Vintertjenester 2014 Fredericia Kommune. Offentligt udbud. Juni 2014 Udbud på Vintertjenester til Fredericia kommune Offentligt udbud Juni 2014 Tovholder for udbuddet: Fredericia Kommune: Att: Malene Frederiksen Gothersgade 20 DK-7000 Fredericia Danmark malenefrederiksen1@fredericiadk

Læs mere

MATERIALE TIL UDARBEJDELSE AF TILBUD PÅ CATERINGORDNING HOS. Leveringsadresse: Ankestyrelsen Teglholmsgade 3 2450 København SV.

MATERIALE TIL UDARBEJDELSE AF TILBUD PÅ CATERINGORDNING HOS. Leveringsadresse: Ankestyrelsen Teglholmsgade 3 2450 København SV. MATERIALE TIL UDARBEJDELSE AF TILBUD PÅ CATERINGORDNING HOS Leveringsadresse: Ankestyrelsen Teglholmsgade 3 2450 København SV. INDHOLDSFORTEGNELSE INDHOLDSFORTEGNELSE... 1 BETINGELSER FOR TILBUDSINDHENTNING...

Læs mere

Retningslinier for behandling af sager om magtanvendelse.

Retningslinier for behandling af sager om magtanvendelse. Retningslinier for behandling af sager om magtanvendelse. Det generelle lovgrundlag. Reglerne om magtanvendelse fremgår af Lov om Social Service kap. 24. Samt Bekendtgørelse nr. 929 af 5. september 2006.

Læs mere

Tak for godt samarbejde til forældre og personale som påbegyndte arbejdet med Klippigårdens kostpolitik foråret 2000.

Tak for godt samarbejde til forældre og personale som påbegyndte arbejdet med Klippigårdens kostpolitik foråret 2000. 1 2 Indhold: Forord og formål Kostpolitik Aldersvarende mad Småt spisende børn Allergi Kontakt med børnehaven Børn fra fremmed kulturer Morgenmad Madpakken Eftermiddag Drikkevarer Fødselsdag Slik Festlige

Læs mere

1. Parterne UDKAST- RÅDGIVNINGSKONTRAKT. Spildevandsplanlægger/Klimaplanlægger til udarbejdelse af spildevandsstrategi Forsyning Ballerup.

1. Parterne UDKAST- RÅDGIVNINGSKONTRAKT. Spildevandsplanlægger/Klimaplanlægger til udarbejdelse af spildevandsstrategi Forsyning Ballerup. UDKAST- RÅDGIVNINGSKONTRAKT Spildevandsplanlægger/Klimaplanlægger til udarbejdelse af spildevandsstrategi Forsyning Ballerup 1. Parterne Mellem Forsyning Ballerup Service A/S på vegne af Vand Ballerup

Læs mere

Maj 2007 Norddjurs Kommune Produktion og udbringning af mad i Norddjurs Kommune Udbudsbeskrivelse

Maj 2007 Norddjurs Kommune Produktion og udbringning af mad i Norddjurs Kommune Udbudsbeskrivelse Maj 2007 Norddjurs Kommune Produktion og udbringning af mad i Norddjurs Kommune Udbudsbeskrivelse Ver. 6 af 8. maj 2007 5. STIFTELSESDOKUMENT...5 6. VEDTÆGTER... 5 7. UDSKRIFT AF FORHANDLINGSPROTOKOLLEN...

Læs mere

Prækvalifikationsmateriale

Prækvalifikationsmateriale Prækvalifikationsmateriale Til begrænset udbud på Ejendomsadministration af almene boliger i Fredericia kommune Begrænset udbud internt referencenummer 2013-135114 Oktober 2013 Fredericia Kommune: Att.:

Læs mere

Leje og Leveringsbetingelser

Leje og Leveringsbetingelser Leje og Leveringsbetingelser Så længe lejemålet varer, bærer lejeren enhver risiko og ansvar for det lejede materiel Lejer er, ved tilbagelevering, forpligtet til at aflevere det lejede i samme stand (

Læs mere

Rammeaftale om varetagelse af fjerntolkning

Rammeaftale om varetagelse af fjerntolkning Rammeaftale om varetagelse af fjerntolkning Tolkemyndigheden - Rammeaftale udbud 2015 side 1 Indholdsfortegnelse 1) Rammeaftalens parter... 3 2) Definitioner... 3 3) Baggrund, formål og omfang... 3 4)

Læs mere

Vilkår for tilbudsafgivelse. Digitalisering af byggesagsarkiv Odder Kommune. Bilag 1.

Vilkår for tilbudsafgivelse. Digitalisering af byggesagsarkiv Odder Kommune. Bilag 1. Vilkår for tilbudsafgivelse Digitalisering af byggesagsarkiv Odder Kommune Bilag 1. Indholdsfortegnelse 1.0 Indledning/generelle forhold... 3 1.1 Udbud... 3 1.2 Udbuddets gennemførelse... 3 1.3 Kontraktindgåelse...

Læs mere

Udkast til kontrakt. Annoncering af rekrutteringsydelser ved etablering af Udbetaling Danmark. Dokument 5

Udkast til kontrakt. Annoncering af rekrutteringsydelser ved etablering af Udbetaling Danmark. Dokument 5 Udkast til kontrakt Annoncering af rekrutteringsydelser ved etablering af Udbetaling Danmark Dokument 5 1 [dette Aftaleudkast skal ikke udfyldes/underskrives af tilbudsgiverne. Aftaleudkastet udfyldes/underskrives

Læs mere