Suhr's Diæthåndbog. Udarbejdet af: Per Brændgaard Mikkelsen og Louise Lindstrøm. 1. udgave, august 2005

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Suhr's Diæthåndbog. Udarbejdet af: Per Brændgaard Mikkelsen og Louise Lindstrøm. 1. udgave, august 2005"

Transkript

1 Suhr's Diæthåndbog Udarbejdet af: Per Brændgaard Mikkelsen og Louise Lindstrøm 1. udgave, august 2005 Suhr's 2005

2 Indhold Introduktion Side 5 Suhr's Diæt Side 6 Princippet om de tre slags mad Side 6 Spis dig mæt i det rigtige Side 6 Mad der slanker Side 7 Mad der feder Side 9 Mad der stabiliserer vægten Side 10 Uddybning af diætens retningslinjer Grøntsager Side 11 Kød og fjerkræ Side 13 Fisk Side 14 Pålæg Side 15 Frisk frugt Side 16 Stivelseholdige fødevarer Side 17 Mælk og yoghurt Side 18 Magre oste Side 19 Olier og olieholdige kerner Side 20 Fedtfattigt tilbehør Side 21 Drikkevarer Side 23 Baggrund for anbefalingerne i diæten Side 24 Dagskostforslag Sådan bruger du kostforslagene Side kcal Side kcal Side kcal Side 83 Suhr's Motionsprogram Side Vælg en eller flere motionsformer Side Vær fysisk aktiv i tilstrækkeligt mange minutter Side 111 Tilberedningsmetoder Side 112 Forretter Hvidvinsdampet krebs Side 113 Stjerneskud Side 114 Lakseruller på salat Side 115 Lakseruller med smøreost og chili Side 116 Salater Broccolisalat Side 117 Bønnesalat med lam Side 118 Grøn salat med spire Side 119 Coleslaw Side 120 Salat med tun og kikærter Side 121 Cremet kyllingesalat Side 122 2

3 Supper Aspargessuppe med laks Side 123 Jordskokkesuppe med bacon Side 124 Spinatsuppe med rejer Side 125 Tomatsuppe med kalkunstrimler Side 126 Hvidkålssuppe Side 127 Kylling/ Kalkun Frikadeller Side 128 Kylling med græskar og krydderurter Side 129 Kyllingebryst med fennikel Side 130 Wok med kylling Side 131 Rodfrugter og kylling i sennep Side 132 Kyllingebryst med hvide bønner Side 133 Kyllingebryst med kidney bønner Side 134 Chili con pollo Side 135 Sylte lavet på kylling Side 136 Kalkun på grøntsagsbund Side 137 Svin Fyldt skinkesteg med krydderurter og gulerodstimbale Side 138 Leverpostej Side 139 Svinekoteletter med sennepssauce Side 140 Okse/kalv Oksesteg med champignon og aubergine Side 141 Fyldte courgetter med rødbedesalat Side 142 Thailandsk wok Side 143 Ovnbagte rodfrugter med spyd af kødboller Side 144 Savoykålspakker med hakket kalvekød Side 145 Chili con carne Side 146 Fisk Ovnbagt torsk med grønne asparges og rejer Side 147 Fisk på bund af grøntsager Side 148 Torsk med græskar og krydderurter Side 149 Hvid fisk med ovnbagte rødbeder Side 150 Dampet torsk i savojkål med kapers Side 151 Laks, pasta og roucula pesto Side 152 Grillet kammuslinger med ærtepuré Side 153 Bagt laks med persille Side 154 Tun frikadeller med bønnesalat Side 155 Vegetar retter Braiseret savojkål Side 156 Tilbehør Stuvet hvidkål Side 157 Stuvet ærter og gulerødder Side 158 Kartoffelmos uden kartofler Side 159 Fyldte tomater Side 160 3

4 Dressinger/sauce Kold sauce til fisk Side 161 Tomatdressing Side 162 Krydderurtedressing Side 163 Tomatsauce Side 164 Frokostretter Karrysild Side 165 Tunsalat Side 166 Kyllingesalat Side 168 Æggesalat Side 169 Desserter Citronis Side 170 Appelsinis Side 171 Yoghurt sorbet Side 172 Kage af tørret frugt Side 173 Chokoladekage Side 174 Ris à la mande Side 175 Personlige oplysninger Side 176 Måleskema Side 177 Kostdagbog side 1 Side 178 Kostdagbog side 2 Side 179 Motionsdagbog Side 180 4

5 Introduktion Dette kompendie samler de forskellige diætoversigter, kostplaner, opskrifter, motionsforslag, osv., der er fundamentet i undervisningen i Suhr's Slankeskole. Kompendiet skal fungere som opslagsværk for dig som kursist som tjekliste for om du er på rette kurs på vejen mod en slankere krop. Kompendiet indeholder også skemaer, så du kan holde øje med dine resultater. Fundamentet i Suhr's Slankeskole er en særlig diætplan, der viser, hvordan slankekost bør sammensættes optimalt set. Denne diætplan kalder vi Suhr's Diæt, da vi selv har udviklet den baseret på den nyeste forskning om ernæring og vægtregulering. Diætplanen er nu blevet afprøvet i praksis hos mange kursister, der har udvist meget stor tilfredshed med både resultaterne og diæten i praksis. Diæten er let at overholde, når man lige har lært den, og man kan spise sig mæt hver dag. Suhr's Diæt er det fælles udgangspunkt for Suhr's Slankeskole. Kompendiet forklarer også, hvordan du skal spise for at bevare dit vægttab. Diætmad er anderledes, mere restriktiv, end vægtvedligeholdende mad. Kompendiet indeholder omfattende lister med de madvarer, du kan spise i diæten. Der er også grundige forklaringer på, hvorfor vi anbefaler de forskellige produkter i de angivne mængder. Kompendiet indeholder også 28 dagskostforslag med tre forskellige kalorietrin: 1800, 1500 og 1200 kcal pr. dag kcal/d er velegnet for mænd, 1500 kcal/d er passende for kvinder, mens 1200 kcal/d er for dem, der enten har et særlig lavt stofskifte, eller som ønsker et særlig hurtigt vægttab. Kompendiet indeholder til sidst en gennemgang af tilberedningsmetoder og en lang række opskrifter, der er baseret på retningslinjerne i Suhr's Diæt. Du kan bruge Suhr's Diæt på tre forskellige måder: 1. Inspiration til gradvise ændringer i dine nuværende spisevaner. Du kan skele til, hvad der skal spises meget af, og hvad der skal skæres ned på. Du kan også se på mængderne i dagskostforslagene for at få et indtryk af, hvor meget mad man egentlig må spise. 2. Præcis overholdelse af madtyperne og mængdeangivelserne i Suhr's Diæt. Du tæller ikke kalorier, men lader din naturlige mæthedsfølelse regulere mængderne. 3. Det mest kontrollerede niveau er, hvor du konsekvent følger en af kostplanerne med enten 1800, 1500 eller 1200 kcal pr. dag. Det kan være nødvendigt i nogle tilfælde og i andre tilfælde give sikkerhed for, at man gør det rigtige fra starten. Der findes ikke én metode, der virker bedst for alle. Du vælger selv, hvordan du vil bruge diæten. Du kan altid skifte fra en metode til en anden. Det hele afhænger af, hvad der fungerer for dig både effektmæssigt i forhold til dit vægttab og temperamentmæssigt i forhold til hvad du er motiveret for nu. 5

6 Suhr's Diæt Suhr's Diæt er udviklet, så den både giver maximalt vægttab og mæthed. Den er samtidig sund og sikker dvs. den indeholder alle de næringsstoffer som din krop har brug for, så du uden problemer kan være på den i længere tid. Da der er rigelig mad i diæten, og du kan spise dig mæt hver dag, er der gode muligheder for, at du også rent psykisk kan holde ud at være på diæten i længere tid. Diæten tager også hensyn til dine personlige præferencer og lyster. Den kan justeres hen ad vejen, så den både virker optimal for dig rent vægttabsmæssigt, og så du samtidig føler, at den er behagelig at følge i praksis. Princippet om de tre slags mad Der findes tre slags mad: 1. Mad der slanker 2. Mad der feder 3. Mad der stabiliserer vægten Mad, der feder, er en kostsammensætning, der har et højt indhold af fedt, alkohol og/eller flydende sukker f.eks. smør, fløde, olie, margarine, fed ost, fedt kød, chips, chokolade, sodavand, saft, øl og vin. Mad, der slanker, er en kostsammensætning, der giver så stor mæthed pr. kalorie, at man automatisk indtager færre kalorier, end man forbrænder, hvilket tvinger kroppen til at tære på fedtdepoterne. Suhr's Diæt er mad, der slanker, og det omfatter især et højt indhold af grøntsager og magert kød, mens indholdet af både fedt og kulhydrater er lavt. Når du følger Suhr's Diæt, kan du spise dig mæt og gå ned i vægt samtidig. Mad, der holder vægten, får hverken vægten til at gå op eller ned dvs. den forebygger overvægt eller vedligeholder et vægttab opnået med mad, der slanker. Vægtvedligeholdende mad har især et højere indhold af kulhydrater på fast form (f.eks. brød, gryn, pasta, ris, kartofler og frugt) og lavere indhold af protein (f.eks. kød) sammenlignet med mad, der slanker. Slankemad er noget, man spiser i en tidsbegrænset periode, mens man går ned i vægt. Derefter handler det om vedvarende livsstilsændringer inklusiv en kostsammensætning, der svarer til de officielle anbefalinger. Princippet om de tre slags mad betyder, at det kræver en større indsats (dvs. en mere stram diæt) i en periode for at gå ned i vægt end for at holde vægten. Når du har lært forskellen på de tre slags mad, kan det hjælpe dig til at undgå at falde tilbage i de fedende spisevaner og dermed tage på igen. Du kan også selv tage styringen af din slankeproces og skifte gear mellem perioder, hvor du spiser mad, der slanker og andre perioder, hvor du slapper lidt mere af og spiser mad, der holder vægten. Det kan gøre det mere realistisk at tabe mange kilo. Spis dig mæt i det rigtige Når du spiser efter Suhr's Diæt, skal du især spise mange grøntsager og magert kød i større mængder end sædvanligt. Det magre kød har et højt indhold af protein, som giver god mæthed og stimulerer stofskiftet. Du kan helt eller delvist erstatte magert kød med andre magre proteinkilder, hvis du ønsker det. Grøntsager virker slankende, da de fylder godt i maven, har et højt fiberindhold og samtidig et meget lavt kalorieindhold. Kombinationen af grøntsager og magert kød/protein er kernen i Suhr's Diæt. Det giver effektiv mæthed på to forskellige måder, så du vil ende op med at spise færre kalorier, selvom du bliver ved med at spise dig mæt hver dag. Suhr's Diæt indebærer begrænsninger på indtagelsen af en række madvarer, der giver dårlig mæthed pr. kalorie. Det gælder især al det, der hører under mad, der feder. Men det omfatter også begrænsning på nogle af de kulhydratrige madvarer, som det er godt at spise meget af, når vægten skal holdes stabil. Mad, der holder vægten nede, kan på den anden side også forhindre vægttab. På de næste sider er Suhr's Diæt specificeret for henholdsvis kvinder og mænd. Mænd må spise lidt mere end kvinder på grund af det højere stofskifte. 6

7 Mad der slanker Fødevaregruppe Grøntsager (s ) Proteinrige fødevarer (kød, fisk og bælgfrugter) (s ) Frugt (s. 16) Mælkeprodukter (s. 18) Olie og olieholdige kerner (s. 20) Stivelsesrige fødevarer (korn og kartofler) (s. 17) Ost (s. 19) Æg Fedtfattigt tilbehør (s ) Søde sager Drikkevarer (s. 23) Kosttilskud (s. 25) Suhr's Diæt for kvinder Anbefalet indtag pr. dag Skal spises: g. Ikke tilladt: Oliven og avocado. Skal spises: g magert kød/fjerkræ/fisk/skaldyr eller g tørrede bælgfrugter. Det kan også kombineres til f.eks. 150 g magert kød og 50 g tørrede bælgfrugter pr. dag. Skal spises: 2-3 stk. ( g). Ikke tilladt: Tørret frugt, juice og saft. Skal spises: 2-5 dl skummetmælk, skummetmælksyoghurt, mager kvark, mager fromage frais eller mager hytteost pr. dag. Skal spises: 1-2 tsk. olie eller 1½-3 tsk. olieholdige kerner. Kan spises: Max. 100 g groft brød (ca. 2 skiver rugbrød) eller 2 dl havregryn eller 6 stykker groft knækbrød eller 4 mellemstore kartofler eller 60 g fuldkornspasta/ris/bulgur (rå vægt). Det kan også kombineres til f.eks. 1 skive rugbrød og 2 kartofler pr. dag. Kan spises: Max. 25 g mager skæreost (max. 20+/11%) eller 60 g hytteost. Kan spises: Max. ½ æg og max. 5 æggehvider. Kan spises: Max. 1 dl ketchup, sennep, sojasovs, mager færdigsovs eller fedtfrie dressinger. Kan spises: Max. 2 pakker sukkerfri pastiller pr. uge og ½ pakke sukkerfri tyggegummi pr. dag. Ikke-energigivende sødemidler kan bruges frit. Sluk tørsten i vand. Men kaffe, te og light sodavand/saftevand uden kalorier er også ok. Max. 2 genstande alkohol pr. uge. Ikke tilladt: Alle sukkerholdige drikkevarer samt juice og saft. Multivitamin- og mineraltablet: 1 stk. Calciumtilskud: mg. Højkoncentreret omega-3 tilskud (hvis du ikke spiser g fisk om ugen): mg omega-3. Bemærk Suhr's Diæt er beregnet til at følge i en periode med henblik på at opnå sikkert vægttab uden sult. Forskellen på diætplanen til mænd og kvinder er, at mænd må spise lidt flere grøntsager, proteinrige fødevarer og stivelsesrige fødevarer end kvinder. Hvis du er vegetar, skal du spise bælgfrugter i stedet for kød samt mælkeprodukter, ost og æg i mængder svarende til de anførte max. Alle former for eddike, krydderurter og citronsaft kan spises frit. Brug dog salt med måde, idet for meget salt kan øge blodtrykket. Læs kompendiet eller spørg din vejleder for mere information. 7

8 Fødevaregruppe Grøntsager (s ) Proteinrige fødevarer (kød, fisk og bælgfrugter) (s ) Frugt (s. 16) Mælkeprodukter (s. 18) Olie og olieholdige kerner (s. 20) Stivelsesrige fødevarer (korn og kartofler) (s. 17) Ost (s. 19) Æg Fedtfattigt tilbehør (s ) Søde sager Drikkevarer (s. 23) Kosttilskud (s. 25) Suhr's Diæt for mænd Anbefalet indtag pr. dag Skal spises: g. Ikke tilladt: Oliven og avocado. Skal spises: g magert kød/fjerkræ/fisk/skaldyr eller g tørrede bælgfrugter. Det kan også kombineres til f.eks. 150 g magert kød og 50 g tørrede bælgfrugter pr. dag. Skal spises: 2-3 stk. ( g). Ikke tilladt: Tørret frugt, juice og saft. Skal spises: 2-5 dl skummetmælk, skummetmælksyoghurt, mager kvark, mager fromage frais eller mager hytteost pr. dag. Skal spises: 1-2 tsk. olie eller 1½-3 tsk. olieholdige kerner. Kan spises: Max. 150 g groft brød (ca. 3 skiver rugbrød) eller 3 dl havregryn eller 9 stykker groft knækbrød eller 6 mellemstore kartofler eller 90 g fuldkornspasta/ris/bulgur (rå vægt). Det kan også kombineres til f.eks. 1½ skive rugbrød og 3 kartofler pr. dag. Kan spises: Max. 25 g mager skæreost (max. 20+/11%) eller 60 g hytteost. Kan spises: Max. ½ æg og max. 5 æggehvider. Kan spises: Max. 1 dl ketchup, sennep, sojasovs, mager færdigsovs eller fedtfrie dressinger. Kan spises: Max. 2 pakker sukkerfri pastiller pr. uge og ½ pakke sukkerfri tyggegummi pr. dag. Ikke-energigivende sødemidler kan bruges frit. Sluk tørsten i vand. Men kaffe, te og light sodavand/saftevand uden kalorier er også ok. Max. 3 genstande alkohol pr. uge. Ikke tilladt: Alle sukkerholdige drikkevarer samt juice og saft. Multivitamin- og mineraltablet: 1 stk. Calciumtilskud: mg. Højkoncentreret omega-3 tilskud (hvis du ikke spiser g fisk om ugen): mg omega-3. Bemærk Suhr's Diæt er beregnet til at følge i en periode med henblik på at opnå sikkert vægttab uden sult. Forskellen på diætplanen til mænd og kvinder er, at mænd må spise lidt flere grøntsager, proteinrige fødevarer og stivelsesrige fødevarer end kvinder. Hvis du er vegetar, skal du spise bælgfrugter i stedet for kød samt mælkeprodukter, ost og æg i mængder svarende til de anførte max. Alle former for eddike, krydderurter og citronsaft kan spises frit. Brug dog salt med måde, idet for meget salt kan øge blodtrykket. Læs kompendiet eller spørg din vejleder for mere information. 8

9 Mad der feder Hvis du spiser mad, der feder ved siden af den rette slankekost, kan det blokere for dit vægttab. Begynder du at spise for meget mad der feder efter dit vægttab, vil du meget let kunne tage det hele på igen. Det er derfor vigtigt, du bliver bevidst om, hvilken slags mad der virker fedende og finder ud af, hvad du kan spise i stedet for, uanset om dit mål er at gå ned i vægt eller holde din nuværende vægt stabil. Mad, der feder, virker fedende, da det giver en lav grad af mæthed pr. kalorie. Da det er en naturlig menneskelig drift, at vi vil spise os mætte hver dag og helst flere gange om dagen, så vil mad med for dårlig mæthedseffekt pr. kalorie give risiko for, at du automatisk og passivt kommer til at spise flere kalorier. Suhr's Diæt omfatter, at du sænker indtagelsen af fedende mad til et minimum og helst undgår det helt. Men: Der sker ikke den store skade, hvis du skulle komme til at falde i en gang imellem, hvis du blot vender tilbage på rette kurs bagefter. Hvis du har nogle favoritter, som du bare ikke kan undvære blandt gruppen af mad, der egentlig virker fedende, så kan der som regel godt skabes plads til det ved individuel justering af kostplanen. Mængden, du spiser, spiller selvfølgelig en vigtig rolle. Kategorien 'Mad der feder' omfatter: Sukkerholdige sodavand. Saft og saftevand. Juice. Kakaomælk. Drikkeyoghurter med tilsat sukker. Andre drikkevarer med sukker på flydende form. Smør, margarine, minarine og blandingsprodukter f.eks. Kærgården. Remoulade og mayonnaise (med mindre de er fedtfattige, dvs. 5 g fedt pr. 100 g). Fedt kød. Fede pålægsvarer. Fed ost. Chips og andre salte, fedtrige snacks. Kager. Chokolade, marcipan og nougat. Alkohol, dvs. øl, vin og spiritus. Andre fødevarer med højt indhold af fedt. 9

10 Mad der stabiliserer vægten Kategorien af mad, der stabiliserer vægten, omfatter især madvarer med et højt indhold af kulhydrater på fast form. Denne mad virker ikke fedende, men den kan blokere vægttabet, hvis formålet er at gå ned i vægt. Denne kategori omfatter mad, der kan spises mere eller mindre ad libitum udover de grøntsager og magre proteiner, du skal spise meget af, når du følger Suhr's Diæt. Mad, der stabiliserer vægten, omfatter som tillæg til Suhr's Diæt følgende: Kartofler uden fedt, dvs. ikke pommes frites el.lign. Brød, gryn, pasta, ris, bulgur og nudler især de fiberrige varianter. Frugt både frisk og tørret. Magre mejeriprodukter i større mængder end i diæten hvis ønsket. Moderat forbrug af fedtfattige søde sager på fast form, f.eks. bolcher, vingummi, lakrids, fedtfattig kage, fedtfattig is. Moderat forbrug af fedtfattige salte snacks, f.eks. fedtfattige popcorn og saltstænger. Moderat forbrug af sunde fedtstoffer, f.eks. flerumættet planteolie, sesamsmør, nødder og frø. Moderat forbrug af alkohol. Du bør samtidig spise mindre protein end i diæten. Især bør indtagelsen af magert kød sænkes til et normalt niveau. Du kan i stedet spise flere kartofler og fuldkornsprodukter. Det er individuelt, hvad og hvor meget man kan tåle at spise, før man begynder at tage på igen. Det afhænger af genetiske forhold, og hvor fysisk aktiv man er. Forskning har vist, at et højt niveau af fysisk aktivitet er det mest effektive middel til at holde vægten nede efter et vægttab. Man skal op på minutters fysisk aktivitet ved moderat intensitet pr. dag for at holde vægten nede efter et større vægttab. Moderat intensitet svarer til rask gang. 10

11 Grøntsager Indtag pr. dag for kvinder: g Indtag pr. dag for mænd: g Der kan forekomme store udsving inden for de forskellige grøntsagers vægt. Den angivne mængde af grøntsagerne er beregnet ud fra gennemsnitsvægten. Der er taget højde for rensesvind, dvs. at de angivne mængder er den spiselige del. Grøntsager 100 g svarer til Vægt pr. dl Andre enheder (stk.) (g) Agurk ⅓ 1 cm = 12 g Artiskok ¾ Asparges 14 Aubergine ⅓ Bambusskud, konserves Drænet vægt = 140 g (Giant Bamboo, Dansk Supermarked) Bladselleri 3 stilke Blomkål, hoved ¼ 1 buket = 40 g Broccoli 2 buketter Bønner, grønne 2 dl 50 Champignon 6 35 Fennikel ⅔ Græskar 1/7 Grønkål 55 Gulerod 1½ - revet 50 - terninger 65 Hvidkål, snittet 3 dl 35 Jordskok 5 6 Kartoffel 1½ 70 - bage ½ Kinakål 1/8 30 Kålrabi 1/7 Løg 2 1 skive = 10 g - hakket 1 spsk = 8 g Løg, forårs 5 Løg, skalotte 14 Majroe 2 11

12 Grøntsager 100 g svarer til (stk) Vægt pr. dl (g) Majs - kerner 70 g - kolbe 2 - mini 10 Andre enheder Pastinak ½ Peberfrugt ¾-1 60 Persillerod ⅔ Porre ⅔ 35 Rabarber ¾ 50 Radise 10 Rosenkål 8 65 Rødbede ¾-1 - revet 45 Rødkål 1/12 - snittet 35 Salat, hoved ¾-1 1 blad = 5 g - snittet 20 Salat, iceberg ⅓ - snittet 30 Savoykål ¼ Selleri, rod 1/7 Spidskål 1/8 Spinat 25 Spirer, bønne 40 Squash ⅓ 55 Tomat 1½ 50 1 båd = 15 g 1 skive = 10 g Tomat, cherry 6 1 stk. = 15 g Vandkastanjer (Dansk Supermarked) Wokgrøntsager (Blue Dragon) Ært, bælg 1¾ dl 60 Drænet vægt = 140 g Drænet vægt = 220 g 12

13 Kød og fjerkræ Retningslinier for kvinder pr. dag: Pr. dag: g magert kød/fjerkræ/fisk/skaldyr eller g tørrede bælgfrugter. Heraf g fisk og skaldyr pr. uge gerne fed fisk. Retningslinier for mænd pr. dag: Pr. dag: g magert kød/fjerkræ/fisk/skaldyr eller g tørrede bælgfrugter. Heraf g fisk og skaldyr pr. uge gerne fed fisk. Tilladte kødtyper ( 5 g fedt pr. 100 g) Type Fjerkræ uden skind Kalvekød Vildt Oksekød Svinekød Eksempler kalkun kylling, hel kylling, inderfilet kylling, brystfilet filet lever mørbrad inderlår schnitzel af inderlår dyr og fugle uden fedt hakket mørbrad, afpudset roastbeef af inderlår hakket kotelet uden spækkant lever mørbrad, afpudset skinkesnitzel af inderlår skinketern mignon wokstrimler af inderlår 13

14 Fisk g fisk om ugen gerne fed fisk Hvis ikke andet er angivet, er fisken rå eller frossen (uden panering). Husk at ben mv. ikke skal tælles med i de g. pr. uge, hvoraf de 100 g skal være fed fisk. Fed fisk indeholder vigtige omega-3 (n-3) fedtsyrer, som det er særlig vigtigt at få nok af i forbindelse med vægttab. Magre fisk (< 5 g fedt pr. 100 g) Fede fisk ( 5 g fedt pr. 100 g) A) Aborre Ansjos (marineret, konserves) B) Brasen, blæksprutte, bækforel Brisling, brisling (sardin i tomat, konserves), bækforel (røget) F) Fladfisk (rødspættefilet, skrubbefilet) G) Gedde H) Havtaske, havkat, helleflynder, hornfisk, Hellefisk, hellefisk (gravad el. røget) hummer, hvilling I) Ising J) Jomfruhummer K) Kammuslinger, klipfisk, knude, krabbekløer Kippers (i vand), kaviar, krabbe (kogt) (konserves), krebs, kuller, kulmule L) Lange Laks (rå, gravad, konserves, røget) M) Musling (rå, kogt el. konserves) Makrel (rå, i tomat el. røget) P) Pighvar Pighaj R) Reje (rå, frossen el. konserves), rokke, rødfisk, rødspætte, rødtunge S) Sandart, sej, sildehaj, skrubbe, søtunge, sperling Sardin (i olie el. tomat), sild (rå, marineret, marineret i karrysauce, røget, postej), spegesild, stenbider (rå el. røget), stenbiderrogn T) Torsk (rå, rogn, rogn konserves, rogn røget), tun Torsk (lever, lever røget) (rå, i tomat, i vand) Ø) Ørred (rå dam-, sø-, hav-), østers Ørred (regnbue) Å) Ål (rå, røget), ålekvabbe Anbefalet indtag af essentielle flerumættede n-6 og n-3 fedtsyrer i følge de nordiske næringsstofanbefalinger: n-6: min. 2,5 E% n-3: min. 0,5 E% Reference energibehov for årig person med normalt aktivitetsniveau Kvinde: 9,4 MJ/d (2200 kcal/d) Mand: 12,3 MJ/d (2900 kcal/d) Anbefalet indtag af essentielle fedtsyrer i absolutte mængder: Kvinde Mand n-6 6,2 g/d 8,1 g/d n-3 1,2 g/d 1,6 g/d Tilstrækkelig indtag af essentielle fedtsyrer sikres i Suhr's Diæt ved retningslinjerne om fed fisk, højkoncentreret omega-3 tilskud, olie og olieholdige kerner. 14

15 Pålæg Vælg pålæg med max. 5 g fedt pr. 100 g undtaget fisk Type Skiveskåret pålæg (1 skive = g) Eksempler Letvægter pålæg max. 2 %, 2,5 % og 3 % - Hamburgerryg, rullepølse, skinke, saltkød, jægerpølse, kødpølse, frikadeller i skiver, skinkepølse, kyllingerullepølse, kyllingepølse, kyllingebryst, kalkunfilet Harboe Farm: - Kalkunbryst, kogt og røget skiveskåret 2 % - Kalkunfilet, røget skiveskåret 2 % - Kalkun bacon skiveskåret 5 % Leverpostej Letvægter leverpostej max. 3 % - Kyllingeleverpostej - Baconleverpostej Hanegal Rent Økologisk allergivenlig leverpostej max. 3 % Stryhn s leverpostej - 2 % postej - 2 % Baconpostej Andre Letvægter frikadeller max. 3 % Fiskepålæg Mager fisk: Filet (af fx torsk, sej m.m.) Torskerogn Rejer Ørredfilet (fx fra Royal Greenland) Fed fisk (ca. 100 g pr. uge i samlet kost): Kippers Makrel i tomat Røget og gravad laks Sild (1 lille stk = 15 g) 15

16 Frisk frugt Pr. dag: 2-3 stk. ( g). Der kan forekomme store udsving inden for enkelte frugts vægt. Den angivne mængde af frugten er beregnet ud fra frugttypens gennemsnitsvægt. Frugt 100 g svarer til Vægt pr. dl Andre enheder (stk) (g) Abrikos 3 Ananas 65 1 skive = 35 g Appelsin ¾ 1 båd = 10 g Banan 1 - skiver 60 - mos 100 Blomme 5 Blåbær 60 Brombær Carambole ⅔ Fersken ¾ Figen 2 ½ Grapefrugt ¾ Hindbær Jordbær Kirsebær Kiwi 1 ⅔ Lime 2 Mandarin 2 50 Mango ½ 70 Melon: - cantaloupe/galia ⅓ - ½ - honning ¼ 70 1 skive = 65 g - vand 1/7 Nektarin ¾ - 1 Papaya ⅓ 60 Passionsfrugt Pære 1 70 Ribs 2 dl 50 Solbær 2 dl 50 Stikkelsbær 60 Vindrue g Æble 1 50 g 16

17 Stivelsesrige fødevarer Retningslinier for kvinder: Max. 100 g groft brød (ca. 2 skiver rugbrød) eller 2 dl havregryn eller 6 stykker groft knækbrød eller 4 mellemstore kartofler eller 60 g fuldkornspasta/ris/bulgur (rå vægt). Det kan også kombineres til f.eks. 1 skive rugbrød og 2 kartofler pr. dag. Retningslinier for mænd: Max. 150 g groft brød (ca. 3 skiver rugbrød) eller 3 dl havregryn eller 9 stykker groft knækbrød eller 6 mellemstore kartofler eller 90 g fuldkornspasta/ris/bulgur (rå vægt). Det kan også kombineres til f.eks. 1½ skive rugbrød og 3 kartofler pr. dag. Nedenfor kan du se alternativer til de overordnede mængder. Type Eksempler Brød rugbrød eller andre fuldkornsbrødtyper er bedst Schulstad Levebrød; Havrebrød, Havreboller, Gulerodsbrød, Fiberboller, Rug Sandwich og Yoghurt Sandwich. Rugbrødstyperne Kernegrov (55 g/stk.) og Yoghurtbrød (55 g/stk.). Kohberg PLUS: Rug Fibertoppe (70 g/stk.), Hvede Fibertoppe (60 g/stk.), Havre Fibertoppe (65 g/stk.), Fiber Hvedebrød og Fibersandwich (50 g/stk.) Specialbageren: Skolebrød, hvede og rug, dybfrost (75 g/stk.) Bakersfield: Naan Tandoori (125 g pr stk.) Paaskebrød: Groft Pitabrød (65 g pr. stk.) Knækbrød (1 skive alm. knækbrød = 10 g, 1 skive Rundt = 15 g) Drys (Angivet mængde svarer til 1 dl havregryn) Pasta/ris/bulgur Wasa: Rågi, Sport, Husman, Multigrain, Break, Delikatess, Runda Råg, Runda Grovråg og Fiber Plus. Minimum Fiberkiks Finax, bran musli (32 g) Nestle, shredded wheat (30 g) De danske vægtkonsulenter, morgenknas Weetabix, weetabix (30 g = 1½ stk) Urtekram flakes, gluten og sukkerfri ( 27 g) Fuldkornspasta Parboiled eller brune ris Bulgur Det er vigtig at være opmærksom på stivelsesrige fødevarer, da denne gruppe er meget energigivende pr. 100 g. Kvinder må indtage 2 enheder og mænd 3 enheder pr. dag. 1 enhed er: 1 skive rugbrød eller 1 dl havregryn eller 3 stykker knækbrød eller 30 g rå pasta/ris/bulgur eller 140g kartofler. Når man begrænser mængden af stivelse vil man naturligt øge mængden af grøntsager og kød/fisk. 17

18 Mælk og yoghurt (max. 0,5 g fedt/100 g) Pr. dag: 2-5 dl skummetmælk eller skummetmælksyoghurt pr. dag. Type Eksempler A38 Cheasy 0,1 % Fromage Frais Cheasy Fromage Frais 0,2 % Karoline s Fromage Frais 0,3 % Nicolait Fromage Frais (0,5 %) (fås bl.a. i Netto) Kærnemælk 0,5 % Harmonie økologisk kærnemælk Minimælk 0,5 % Arla Ekspres Minimælk 0,5 % Harmonie Økologisk Minimælk Jersey (Økologisk, Irma) Skummetmælk 0,1 % Arla Ekspres Skummetmælk Arla, Økologisk skolemælk, skummetmælk Jersey (Økologisk, Irma) Skummetmælksyoghurt 0,1 % Cheasy Kirsebær, Cheasy Skovbær Yoghurt naturel fra Coop Danmark Total (græsk yoghurt) 0,1 % Letvægter 0,1 % Der findes mælkeprodukter, der ikke er tilladte, selvom fedtprocenten ligger indenfor grænsen af magre mælkeprodukter. Grunden hertil er, at de indeholder en stor mængde sukker. Vælg derfor syrnede mælkeprodukter sødet med sødestoffer. Mejeriprodukter du bør minimere Koldskål Smoothies, sukkerholdige Mælkeprodukter med smag (fx Arla MINI vanille) Kakaomælk Sukkersødede frugtyoghurter Fede syrnede produkter (> 0,5 g fedt pr. 100 g) 18

19 Magre oste Max. pr. dag: fx 25 g mager skæreost (max. 30+/16 %) eller 60 g hytteost Type Feta/fetalignende produkter (1 tern = ca. 5 g) Friskost (1 spsk. = ca. 15 g) Hytteost (1 spsk. = ca. 15 g) Kvark (1 spsk. = ca. 15 g) Rygeost (1 spsk. = ca. 15 g) Skæreost (1 skive ost = 25 g) (1 dl = 35 g) Smelteost (1 spsk. = ca. 15 g) Eksempler Cheasy Salattern 3 % Løgismose Salattern Letvægter Frisk Ost 3 % Cheasy Friskost 6 % og 9 % Cheasy 1,5 % Karoline s HytteOst 4 % (13+), Tholstrup Økologisk Landsby Hytteost, Hytteost naturel 4,5 % (Dansk Supermarked) Karoline s Kvark 1 % - Fromage Blanc Cheasy 5+ Løgismose Fynsk Rygeost Cheasy 6 % 10+ Them 10+ Danbo 20+ Cheasy 8 % Letvægter smøreost 4 % Minimum 4 % Fedt pr.100g ost % 43g % 39g % 29g % 25g % 17g % 13g % 6g 19

20 Olie og olieholdige kerner Pr. dag: 1-2 tsk. solsikkeolie, majsolie, tidselolie eller anden olie med højt indhold af flerumættede fedtsyrer eller 1½-3 tsk. olieholdige kerner. Type Eksempler Olier Solsikkeolie Tidselolie Majsolie Vindruekerneolie Valnøddeolie/sojaolie Hvedekimolie Sesamolie Jordnøddeolie Rapsolie Olivenolie Oliemargarine Olieholdige kerner (Disse er ligeledes opstillet i prioriteret rækkefølge, dvs. vælg helst dem fra toppen) Valnødder Solsikkekerner Sesamfrø Paranødder Græskarkerner Pinjekerner Pecannødder Mandler Cashewnødder Pistacienødder Hørfrø Hasselnødder 20

21 Fedtfattigt tilbehør Max. pr. dag: ½ dl ketchup, sennep, sojasovs, mager færdigsovs eller fedtfrie dressinger. Der findes mange forskellige former for saucer og dressinger, hvor fedtindholdet er mindre end 5 g/100 g, men hvor sukkerindholdet er højere end 10 g. Mange varedeklarationer angiver kulhydratindhold, men heraf er det kun få, der angiver, hvor mange g af kulhydratindholdet, der er sukkerarter. Hvis der er mere end 10 g kulhydrat pr. 100 g, men sukkerindholdet ikke er angivet, kan du risikere at sukkerindholdet er meget højt. Omvendt hvis der er under 10 g kulhydrat pr. 100 g, kan du være sikker på at den tilladte sukkermængde overholdes. Type Eksempler (g fedt/100 g) Mængde (ca.) Saucer Cheasy Hvidløg & Krydderurter Sauce (3 g) Cheasy sauce m/tomat & basilikum (1 g) Cheasy Karry Sauce (1,5 g) Karoline s GrundSauce (4 g) Karoline s BearnaiseSauce (5 g) ½ dl sovs = 50 g Dressinger Fedtfri Thousand Island (0,15 g) (Kraft) Fedtfri Forårsløg & Purløg (0,15 g) (Kraft) Fedtfri Thousand Island m. tomat og agurk (< 0,5 g) (Heidelberg) Fedtfri Thousand Island Dressing (0,5 g) (Coop) Minimum Dressing med Fromage Blanc og hvidløg (0,1 g) Minimum Thousand Island Dressing (0,1 g) ½ dl dressing = 50 g (3,5 spsk.) - 1 spsk = 14 g Ketchup Cervera Tomat Ketchup (1 g) (Fås i Føtex) ½ dl ketchup = 50 g - 1 tsk = 5 g - 1 spsk = 15 g Sennep Taffel (5 g) (Bähncke) Stærk Sennep (5 g) (Bähncke) Sød Fransk Sennep (1,5 g) (Dansk Supermarked) Sennep (4 g) (Dansk Supermarked) ½ dl sennep = 50 g - 1 tsk = 5 g - 1 spsk = 15 g Remoulade Mayo Brasserie Remoulade (4 g) Fedtfri Remoulade (< 5 g) (Bähncke) Mayonnaise Mayo Brasserie Mayonnaise (5 g) Fedtfri Mayonnaise (< 5 g) (Bähncke) ½ dl remoulade = 50 g - 1 streg = 4 g - 1 slynge = 8 g - 1 spsk = 14 g ½ dl mayonnaise = 50 g - 1 streg = 4 g - 1 slynge = 8 g - 1 spsk = 14 g 21

Forslag til dagens måltider

Forslag til dagens måltider Forslag til dagens måltider for en kvinde på 31 60 år med normal vægt og fysisk aktivitet, som ikke indtager mælkeprodukter 8300 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 900 kj/dag svarende til 10 % af energiindtaget

Læs mere

Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter. ind. Spis ikke for store portioner. Bevæg dig min. 30 minutter hver dag.

Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter. ind. Spis ikke for store portioner. Bevæg dig min. 30 minutter hver dag. 1. Spis varieret, ikke for meget og vær fysisk aktiv Varier mellem forskellige typer fisk, magre mejeriprodukter og magert kød hen over ugen. Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter Nøglehulsmærket

Læs mere

OM DAGEN. Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem

OM DAGEN. Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem OM DAGEN 6 også når du flytter hjemmefra Få gode ideer til hvordan du får 6 om dagen morgen, middag og aften ind i mellem Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem Et af de

Læs mere

Madpakker til unge unge

Madpakker til unge unge Hvorfor Madpakker til unge unge Ca. 1/3 af den daglige energi skal indtages mens man er i skole eller på arbejde. Når man spiser sundt gavner det helbredet, man får mere energi og en bedre koncentrationsevne

Læs mere

Madpyramiden i 3D lærervejledning

Madpyramiden i 3D lærervejledning 1 Madpyramiden i 3D lærervejledning Undervisningsmaterialet - Madpyramiden i 3D - er målrettet undervisning i indskolingen, men kan naturligvis også bruges på højere klassetrin. Materialet kan fx bruges

Læs mere

Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet

Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 5900 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 300 kj/dag svarende til 5 % af energiindtaget (Svarer til ca. 1435

Læs mere

1 pakke fuldkornsknækbrød (til alle 4 uger) 1 pakke rugbrød (til uge 1)

1 pakke fuldkornsknækbrød (til alle 4 uger) 1 pakke rugbrød (til uge 1) Indkøbslister til VBK 2.0 Vi har lavet indkøbslister til fase 1, hvor vi anbefaler, at du køber ind hver lørdag og tirsdag. Nogle af varerne vil du kunne bruge hele ugen, fx en pakke fuldkornsrugbrød,

Læs mere

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Kostfibre hvorfor. De mætter De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Maden flyttes hurtigere gennem kroppen De tager plads for andre fødevarer Tager lang tid at spise giver hurtigere

Læs mere

Madpakker til børn. Huskelistens 5 punkter til madpakke-indkøb:

Madpakker til børn. Huskelistens 5 punkter til madpakke-indkøb: Hvorfor Madpakker til børn Ca. 1/3 af den daglige energi skal indtages mens man er i skole eller på arbejde. Derfor er en god og mættende madpakke og mellemmåltider vigtige. Når det man spiser er sundt

Læs mere

Hvad indeholder din mad Øvelse 01

Hvad indeholder din mad Øvelse 01 Hvad indeholder din mad Øvelse 1 På de fleste madvarer kan du læse, hvad de indeholder. Heriblandt også hvor meget protein, kulhydrat og fedt madvaren indeholder pr. 1 gram. Beskrivelsen af maden kaldes

Læs mere

Krav til frokostmåltidet

Krav til frokostmåltidet Krav til frokostmåltidet Her ses Børnehuset Stauninggårdens krav til sammensætning og næringsindhold af frokostmåltidet ud fra de 8 madvaregrupper som er anbefalet af Fødevarestyrelsen. ***** Krav til

Læs mere

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet.

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Yoghurt naturel (evt. blandet med fromage fraiche) med fiberdrys og

Læs mere

Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor.

Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor. Skolens kantine Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor. Derudover arbejder vi med sundheden, og vi tilbyder dagligt sunde alternativer. Du finder disse alternativer

Læs mere

Grønt gnavegrønt, salat eller pålæg

Grønt gnavegrønt, salat eller pålæg GRØNT Gnavegrønt Agurk Avocado Bladselleri Blomkål Broccoli Bønner Gulerod Kinaradise Majskolbe Minimajs Peberfrugt rød, grøn, gul Radiser Tomat Squash Sukkerærter Ærter i bælg Grønt som salat Råkost Bagte

Læs mere

Dukan Diæt fasernes fødevarer og drikkelse.

Dukan Diæt fasernes fødevarer og drikkelse. Dukan Diæt fasernes fødevarer og drikkelse. Angrebsfasen Oksekød Hakket Okse Kalvekød Hestekød Lever Tunge Fisk Skalddyr Fjerkræ Skinke Æg Fedtfattige Drikkevarer som er tilladt Coca Cola Zero Coca Cola

Læs mere

EN RET GO FROKOST. Spidskåls slaw, revet squash, orangemarinerede selleri i tern, peberfrugt, broccoli og honning dyppet bananchips

EN RET GO FROKOST. Spidskåls slaw, revet squash, orangemarinerede selleri i tern, peberfrugt, broccoli og honning dyppet bananchips Frokostmenu A uge 45 Mandag Koteletter bagt med tomat panade, parmesan og rasp Stuvet spinat, kål og kartofler tilsmagt med citron og krydderurter Røget makrel med æggestand og salater Puy Linsesalat med

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

til vuggestuebørn Madplan 12 Forår Madplanen viser, hvilken type måltider der kan serveres for vuggestuebørn om foråret.

til vuggestuebørn Madplan 12 Forår Madplanen viser, hvilken type måltider der kan serveres for vuggestuebørn om foråret. Forår Brug forårets friske varer til at give kulør, smag og vitaminer til maden. På side 24 er der en oversigt over forårets billige og næringsrige sæsonvarer. Årstid 11 til vuggestuebørn Madplan Madplanen

Læs mere

Sund og varieret kost

Sund og varieret kost Karrysuppe med ris 2 spsk. olie 1-2 løg 3 fed hvidløg 2 spsk. karry 1 tsk. chili 1 bouillonterninger 2 pakker hakkede tomater 1 l. vand 100 g. ris 2 porre i tynde ringe Der kan evt. tilsættes kylling i

Læs mere

EN RET GO FROKOST. Revet gulerod, melon, revet squash, blomkålsbuketter, cherrytomater og krydder croutons

EN RET GO FROKOST. Revet gulerod, melon, revet squash, blomkålsbuketter, cherrytomater og krydder croutons Frokostmenu A uge 25 Mandag Tirsdag Onsdag Koldskål Torsdag Fredag Fredagssødt Kyllingebryst i eksotisk karry/mango sauce, sprøde sommer grøntsager og friske krydderurter (1 stk. pr. prs.) Lune hvedekerner

Læs mere

Gulerodssuppe med linser

Gulerodssuppe med linser nøglehuls retter 2 Gulerodssuppe med linser Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013 Gulerodssuppe med linser Det skal du bruge (4 pers.) 750 g skrællede kartofler 3 store skrællede gulerødder (ca. 255 g) 2 store

Læs mere

Superhelten & Prinsessen på ærten spiser også madpakker

Superhelten & Prinsessen på ærten spiser også madpakker A e og Anne lbrechts n Stine Jung lbrechtsen Superhelten & Prinsessen på ærten spiser også madpakker e A Inspiration til sunde madpakker og mellemmåltider P muusmann forlag 01 Fisk Danskerne spiser generelt

Læs mere

Kostplan - 1900 kcal

Kostplan - 1900 kcal Kostplan - 1900 kcal Kostplanen er lavet således at der indtages 45 E% fra protein, 45 E% fra kulhydrat og 10 E% fra fedt. Kostplanen er lavet så der indtages 6 måltider på en dag: Morgenmad Mellemmåltid

Læs mere

Fuldkorn. Kostfibre. Motion. Frugt & grønt. Fedtstoffer. Fisk. Kost & hjertesundhed. Måltider. Rygning. Mad der smager. Alkohol

Fuldkorn. Kostfibre. Motion. Frugt & grønt. Fedtstoffer. Fisk. Kost & hjertesundhed. Måltider. Rygning. Mad der smager. Alkohol Motion Kostfibre Fuldkorn Fisk Fedtstoffer Frugt & grønt Kost & hjertesundhed Taljemål Måltider Alkohol Rygning Mad der smager Problemstillinger Overvægtige Sukkersyge (type-2) For højt kolesterol For

Læs mere

Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk

Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk Indhold: Tips om fisk... 3 Hvor meget fisk spiser børn?... 3 Anbefalinger om fisk... 4 Opskrifter... 5 Torskesalat... 5 Bagt havørred... 5 Bønnefritter... 6 Mango-dadelsalsa...

Læs mere

E-vitamin. E-vitamin er en antioxidant og er derfor en af din krops bedste beskyttere

E-vitamin. E-vitamin er en antioxidant og er derfor en af din krops bedste beskyttere e-vitamin E-vitamin er en antioxidant og er derfor en af din krops bedste beskyttere E-vitamin beskytter dig mod røg og forurening i den luft, du indånder Pigen her har brug for mere E-vitamin, end da

Læs mere

Dukan Kuren. Vekselfasen

Dukan Kuren. Vekselfasen Anesinha Sev s www.anesinhasev.com Dukan Kuren Vekselfasen Vekselfasen - 2 Dukan Kuren Protein, protein, protein... dette er en kur hvor man ikke sulter, man bliver mæt af protein og det fjerner trangen

Læs mere

Cafe Rend og Hop og Trin for Trin d. 20/05 2015. Lækre og sunde opskrifter

Cafe Rend og Hop og Trin for Trin d. 20/05 2015. Lækre og sunde opskrifter Cafe Rend og Hop og Trin for Trin d. 20/05 2015 Lækre og sunde opskrifter 1 Kartoffel-porresuppe m. røde linser Ingredienser - 4 personer - 400 g. kartofler - 3 persillerødder - 3 gulerødder - 2 porre

Læs mere

Personalised weight management for healthy results. Tillykke med dit valg af ShapeWorks! En praktisk guide til din plan

Personalised weight management for healthy results. Tillykke med dit valg af ShapeWorks! En praktisk guide til din plan Personalised weight management for healthy results. Tillykke med dit valg af ShapeWorks! En praktisk guide til din plan Sådan tilbereder du en shake 1. trin Tilsæt -pulver. 2. trin Tilsæt din personlige

Læs mere

http://www.altomkost.dk/forvaltning_skole_daginstitution/skoler/anbefalinger_for_maden/forside.h tm

http://www.altomkost.dk/forvaltning_skole_daginstitution/skoler/anbefalinger_for_maden/forside.h tm Opslagsværk - skoler I oversigten nedenfor har vi udvalgt nogle af de ernærings-emner, der er gode at blive lidt klogere på eller få genopfrisket, når man laver mad til børn og unge mennesker. Til hvert

Læs mere

Optimal ernæring KVIK TRI, MAJ 2013

Optimal ernæring KVIK TRI, MAJ 2013 Optimal ernæring 1 KVIK TRI, MAJ 2013 Sara Sig Møller Professionsbachelor i Ernæring og Sundhed med speciale i Ernæring & Fysisk Aktivitet (jan. 2009) Underviser Teknisk Skole, 2009-2010 Foredragsholder,

Læs mere

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer De praktiske Dag Tirsdag aften Onsdag morgen Onsdag frokost snacks Onsdag aften Torsdag morgen torsdag frokost snacks Torsdag aftensmad Fredag morgen Mad Chili con/sincarne Boller, havregryn, æg, pålæg,

Læs mere

Spis sundt med madpyramiden. Spis mest fra bunden og mindst fra toppen, spis mange grøntsager, spis fuldkorn

Spis sundt med madpyramiden. Spis mest fra bunden og mindst fra toppen, spis mange grøntsager, spis fuldkorn Spis sundt med madpyramiden Spis mest fra bunden og mindst fra toppen, spis mange grøntsager, spis fuldkorn Din sundhed begynder, når du køber ind I FDB bruger vi madpyramiden til at inspirere den danske

Læs mere

Fyr op for din forbrænding. Sådan holder du dig frisk og sund hver dag

Fyr op for din forbrænding. Sådan holder du dig frisk og sund hver dag Sådan holder du dig frisk og sund hver dag Selv om kalorieindtaget er det samme, er det bestemt ikke ligegyldigt, hvordan du sammensætter din (slanke)kost Det er svært ikke at være misundelig på dem, der

Læs mere

Fodboldspillerens kosthåndbog

Fodboldspillerens kosthåndbog Fodboldspillerens kosthåndbog Indholdsfortegnelse Basiskost til fodboldspilleren... 3 Protein... 3 Kulhydrater... 3 Fedt... 4 Vitaminer og mineraler... 4 Væske... 5 Glykæmisk indeks Et redskab til måltidsplanlægning...

Læs mere

EN RET GO FROKOST. Gode råvarer Godt håndværk Smag Stabilitet Unik service Hjemmebagt brød Variation

EN RET GO FROKOST. Gode råvarer Godt håndværk Smag Stabilitet Unik service Hjemmebagt brød Variation Frokostmenu A uge 38 Mandag Soya og hvidløgs marineret svinefilet, stegt med solsikke crumble og krydderurter Cremede hvedekerner med fløde parmesan, porrer, squash og bagte peberfrugter Fransk landpostej

Læs mere

Uhm, vi faster! Jerk W. Langer og Louise Bruun

Uhm, vi faster! Jerk W. Langer og Louise Bruun Der er skåret ned for kalorierne og op for smagen i Louise Bruuns retter på de næste sider. Du kan faktisk spise det hele og samtidig være på fastekur. Af Louise Bruun FOTO XX Jerk W. Langer og Louise

Læs mere

4 mdrs. hold. Kliniske diætister

4 mdrs. hold. Kliniske diætister 4 mdrs. hold Kliniske diætister Hvor stort vægttab forventes? Typisk vægttab efter GB er 60-80% af sin overvægt og det går hurtigst de første måneder. Typisk ved 4 mdrs. kontrol vil være en 40-50% af overvægten.

Læs mere

Hjertevenlige opskrifter

Hjertevenlige opskrifter FORÅR SOMMER Hjertevenlige opskrifter Menu Tunmousse med grønt pynt Laksegryde med rejer Frikadeller med ovnbagte rodfrugter og kartofler Kold kartoffelsalat og kartoffelsalat med forårsgrønt Coleslaw

Læs mere

Du kan gøre en forskel

Du kan gøre en forskel Scandic klimamenu Du kan gøre en forskel Dit forbrug af mad og drikkevarer påvirker i høj grad klimaet. Ca. 30% af al CO2-udledning kommer fra verdens fødevareproduktion, så du kan gøre en forskel hjemme

Læs mere

Ernæring & Udholdenhedssport V A L B Y L Ø B E R N E, J A N U A R 2 0 1 5

Ernæring & Udholdenhedssport V A L B Y L Ø B E R N E, J A N U A R 2 0 1 5 Ernæring & Udholdenhedssport 1 V A L B Y L Ø B E R N E, J A N U A R 2 0 1 5 Hvem er jeg? 2 Professionsbachelor i Ernæring og Sundhed med speciale i Ernæring & Fysisk Aktivitet (2005-2009) Master in Human

Læs mere

Mandag Grillstegt laks med rodfrugter, kartofler og groft brød. Torsdag Tomatsuppe med kartofler og kikærter serveret med brød og pesto

Mandag Grillstegt laks med rodfrugter, kartofler og groft brød. Torsdag Tomatsuppe med kartofler og kikærter serveret med brød og pesto Sundhedsugen uge 17, 2013 Maden er planlagt ud fra de 8 kostråd og nøglehulsmærket. Det vil sige, at maden har et lavt indhold af fedt og et højt indhold af kulhydrater. I menuen indgår årstidens råvarer,

Læs mere

Sund aftensmad og desserter. -På den lækre måde

Sund aftensmad og desserter. -På den lækre måde Sund aftensmad og desserter -På den lækre måde Sundhedsaktiv Skole 1 Forord Det kan være svært at få sundhed integreret i en travl hverdag. I dette hæfte findes idéer og inspiration til sunde aftenmåltider,

Læs mere

Kost og ernæring for løbere

Kost og ernæring for løbere Kost og ernæring for løbere 1 Hvad er sund kost? Kilde: Alt om kost - Fødevarestyrelsen 2 Energikrav til marathon Forbrænder ca. 1kcal/kg/km Løber på 75kg: 3165kcal = 13293kJ Realistisk forhold ved MT(ca.75%

Læs mere

Sådan spiser jeg sundt

Sådan spiser jeg sundt EN INFORMATIONS- FOLDER Fredericia Kommunes Sundhedsguide Sådan spiser jeg sundt Sundhedssekretariatet Charlotte Skau Pawlowski Lena Abildgren Petersen 1 Baggrund I Fredericia Kommune vil vi gerne hjælpe

Læs mere

SUNDHEDSAFDELINGEN. Gode råd om mad og type 2 diabetes

SUNDHEDSAFDELINGEN. Gode råd om mad og type 2 diabetes SUNDHEDSAFDELINGEN Gode råd om mad og type 2 diabetes Type 2 diabetes er en hyppig forekommende sygdom : Flere end hver 20. dansker har sygdommen og hver dag får 89 danskere konstateret type-2 diabetes.

Læs mere

Sæt følgende op på dit køleskab eller smæk dem over din seng og lær dem udenad:

Sæt følgende op på dit køleskab eller smæk dem over din seng og lær dem udenad: Min trin-for trin favoritkostplan, der vil gøre dig 10 pund lettere og kvikkere i løbet af 10 nemme korte dage. Henvender sig primært til den, som gerne vil tabe sig nogle få kg; eller som en igangsætter

Læs mere

Godt humør, færre forkølelser og influenza

Godt humør, færre forkølelser og influenza Smækre lækre retter og gode råd. Sund mad, vand og motion er opskriften på Godt humør, færre forkølelser og influenza 2 Sådan er DET bare Indhold: Smækker lækker morgenmad.side 3 Kyllingewok...Side 5 Tuna

Læs mere

Patientvejledning. Kost efter gastric banding. Lidt men godt

Patientvejledning. Kost efter gastric banding. Lidt men godt Patientvejledning Kost efter gastric banding Lidt men godt Ernæringsmæssige konsekvenser Efter en gastric banding er den øverste del af mavesækken meget lille, og du kan ikke længere spise store måltider.

Læs mere

Sundere pålæg. Inspirerende alternativer. Tip: Hvis du ikke er vild med hvidløg i dressingen, kan du erstatte det med 1 tsk frisk eller tørret timian.

Sundere pålæg. Inspirerende alternativer. Tip: Hvis du ikke er vild med hvidløg i dressingen, kan du erstatte det med 1 tsk frisk eller tørret timian. Kyllingesalat med fennikel 200 g kogt eller stegt kyllingekød 1 lille fintsnittet fennikel 1 håndfuld fintskårne sukkerærter 1 lille fintsnittet rødløg Dressing: 1 dl mager surmælksprodukt fx fromage fraiche

Læs mere

Patientvejledning. Kost efter gastrisk bypass. Lidt men godt

Patientvejledning. Kost efter gastrisk bypass. Lidt men godt Patientvejledning Kost efter gastrisk bypass Lidt men godt Ernæringsmæssige konsekvenser Efter en gastrisk bypass rummer mave sækken kun ca. 20 ml, og du kan ikke længere spise store måltider. For at holde

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Kostplan - uge 14 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienserne til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt Tomat Persille Løg Citron Øvrig frugt og grønt Rødløg Forårsløg Porrer Fennikel

Læs mere

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02 Vinter 2013 - Blomkålssuppe - Torsk i øldej med urteremoulade - Kylling med kikærter - Linsesalat - Broccoli salat - Klatboller - Rødbedekage med skyr creme Blomkålssuppe - 4 personer 1 lille blomkålshoved

Læs mere

Inspirationshæfte. - udarbejdet af Trine Jensen og Sofie Kongsgaard

Inspirationshæfte. - udarbejdet af Trine Jensen og Sofie Kongsgaard Inspirationshæfte - udarbejdet af Trine Jensen og Sofie Kongsgaard Opskrifterne er udviklet af studerende på Ernæring og Sundhedsuddannelsen i forbindelse med det sociale mad- arrangement Mad Med Muligheder

Læs mere

NEMME ÆG NU NEMME ÆG NU NEMME. Nix pille! Vi har klaret det for dig

NEMME ÆG NU NEMME ÆG NU NEMME. Nix pille! Vi har klaret det for dig NEMME NEMME ÆG ÆG NU NU NEMME ÆG NU Nix pille! 15/01/14 08.56 Vi Vi har har klaret klaret det det for for dig dig Vi har klaret det for dig Salade Nicoise med grillstegt tun 4 personer Ingredienser Grillstegt

Læs mere

Smag på grøntsager i sæson

Smag på grøntsager i sæson Smag på grøntsager i sæson Elevhæfte 2009 Mad - eller hvad? smag på grøntsager i sæson Grøntsager og frugter er modne på forskellige årstider. Det kalder man, at grøntsager og frugter har sæson. I sæsonen

Læs mere

SMØR DIN MADPAKKE. Smor din madpakke_sebastian_folder_ok.indd 1 07/07/10 16.06

SMØR DIN MADPAKKE. Smor din madpakke_sebastian_folder_ok.indd 1 07/07/10 16.06 SMØR DIN MADPAKKE med Sebastian Mmmmm! Mums! Smor din madpakke_sebastian_folder_ok.indd 1 07/07/10 16.06 Madpakken er en kærlig hilsen hjemmefra Hvorfor er madpakken så vigtig? Hvad indeholder en sund

Læs mere

Gode råd til en sundere hverdag

Gode råd til en sundere hverdag LOGO2TH_Lille_NEGrød Gode råd til en sundere hverdag Vægtstopperne - Behandling af børn og unge efter Holbæk-modellen Kære Forældre Det er vigtigt at dit barn oplever en god mæthedsfølelse og spiser sundt

Læs mere

Smagens Dag 2011. Navn: Klasse:

Smagens Dag 2011. Navn: Klasse: Smagens Dag 2011 Smag på sæsonen Navn: Klasse: Intro Smag på fødevarer i sæson På Smagens Dag skal du opleve smagens 5 grundsmage: Sødt, surt, salt, bittert og umami. Du skal smage på forskellige råvarer

Læs mere

KANTINETJEK BUFFET. Version 2012:1 Ernæringsmæssig evaluering af buffetudbuddet i kantiner (salatbar og/eller snackgrønt inkluderet i buffetprisen)

KANTINETJEK BUFFET. Version 2012:1 Ernæringsmæssig evaluering af buffetudbuddet i kantiner (salatbar og/eller snackgrønt inkluderet i buffetprisen) KANTINETJEK BUFFET Version 2012:1 Ernæringsmæssig evaluering af buffetudbuddet i kantiner (salatbar og/eller snackgrønt inkluderet i buffetprisen) Skemaet udfyldes for én konkret dag Da udbuddet kan veksle

Læs mere

Anbefalinger for frokostmåltidets ernæringsmæssige kvalitet til børn i daginstitutioner

Anbefalinger for frokostmåltidets ernæringsmæssige kvalitet til børn i daginstitutioner Anbefalinger for frokostmåltidets ernæringsmæssige kvalitet til børn i daginstitutioner 1 Anbefalinger for det sunde frokostmåltid til børn i daginstitutionen Det fælles frokostmåltid anbefalinger og inspiration

Læs mere

Mandag d. 20. juli 2015

Mandag d. 20. juli 2015 Mandag d. 20. juli 2015 Fiskefrikadelle med persillesovs, børstede kartofler og grøntsagssymfoni Orientalsk karrygryde(kalv, løg, peber, ananas, bambus og kokos), kartoffelmos og grøntsagssymfoni Fiskefrikadelle

Læs mere

KOPIARK 1-13 5.-6. KLASSETRIN

KOPIARK 1-13 5.-6. KLASSETRIN KOPIARK 1-13 5.-6. KLASSETRIN PIA ROSENLUND & CHRISTINE BENDIX KONSULENTER FOR FØDEVARESTYRELSEN. UDDANNEDE FOLKESKOLELÆRERE MED BACHELOR I HJEMKUNDSKAB ET SUNDERE VALG MED NØGLEHULLET Kopiarkene kan hentes

Læs mere

SUNDHEDSAFDELINGEN. Gode råd om sund mad og vægttab

SUNDHEDSAFDELINGEN. Gode råd om sund mad og vægttab SUNDHEDSAFDELINGEN Gode råd om sund mad og vægttab Andelen af overvægtige danskere er støt stigende, både blandt børn og voksne. I Jammerbugt Kommune er 54% af befolkningen overvægtige, og omkring 17%

Læs mere

Energi til hele skidagen

Energi til hele skidagen Energi Til Hele Skidagen - 1 - Energi til hele skidagen En rapport fra skifitness.dk af Anja Bolbjerg De fleste kender fornemmelsen af at gassen går ud af ballonen op ad skidagen. Den sædvanlige kost på

Læs mere

Kære Spejdere. Kogebogen er lavet således, at der er to forslag til hver kødtype (hakket kød, kylling osv.).

Kære Spejdere. Kogebogen er lavet således, at der er to forslag til hver kødtype (hakket kød, kylling osv.). KOGEBOG Kære Spejdere I sidder nu med Proviantudvalgets forslag til retter til aftensmåltidet, der kan laves ud fra de ingredienser, I kan hente i jeres proviantudlevering. Der kan selvfølgelig laves 10.000

Læs mere

Godkendelse som Firmasundt Køkken. Annes gademad Evalueringsrapport

Godkendelse som Firmasundt Køkken. Annes gademad Evalueringsrapport Firmasund / Frokost.dk Danneskiold Samsøes Allé 41 1434 København K. Telefon 25 39 54 40 www.firmasund.dk Godkendelse som Firmasundt Køkken Annes gademad Evalueringsrapport 17. februar 2015 Udarbejdet

Læs mere

DBF-MIDTJYLLAND. Breddekonsulent Kirsten Leth. DBF- Midtjylland.

DBF-MIDTJYLLAND. Breddekonsulent Kirsten Leth. DBF- Midtjylland. DBF-MIDTJYLLAND. Hvad betyder kosten og hvorfor??. Det er ikke nok, at du er en dygtig spiller og træner meget. Din kost kan afgøre, om du vinder eller taber en kamp. Rigtig kost kan også sikre at du undgår

Læs mere

Hjertevenlig mad. Regionshospitalet Silkeborg. Diagnostisk Center - Diætkontoret Klinisk diætist Anne-Marie Christensen

Hjertevenlig mad. Regionshospitalet Silkeborg. Diagnostisk Center - Diætkontoret Klinisk diætist Anne-Marie Christensen Hjertevenlig mad Regionshospitalet Silkeborg Diagnostisk Center - Diætkontoret Klinisk diætist Anne-Marie Christensen Når du har hjertekarsygdom Hjertevenlig mad nedsætter risikoen for at udvikle eller

Læs mere

Supper. Afrikansk suppe. Aspargessuppe. Se også om muslingesupper på siden Fisk og Skaldyr.

Supper. Afrikansk suppe. Aspargessuppe. Se også om muslingesupper på siden Fisk og Skaldyr. Supper Se så om muslingesupper på siden Fisk Skaldyr. Afrikansk suppe 2 fed hvidløg hakkes fint 2 bladselleristængler skæres i tykke skiver 2 løg hakkes groft klares i en gryde på medium varme i 1 spsk

Læs mere

SØFF- opskrifter, august 2014. Squashsalat med peberrod

SØFF- opskrifter, august 2014. Squashsalat med peberrod SØFF- opskrifter, august 2014 Squashsalat med peberrod 4 små squash på omkring 12-15 cm 1/2-1 tsk salt 3 spsk eddike (æblecidereddike kan også bruges) 2-3 spsk sukker kværnet peber 1 spsk revet peberrod

Læs mere

Turmad Hovedretter. Fisk med stærk sauce

Turmad Hovedretter. Fisk med stærk sauce Fisk med stærk sauce -4 5-600 g. friskfanget eller tørret fisk (anykind) Olivenolie til stegning 2 tsk. carry 2 tsk. cayenne- chillipeber 4 fed hvidløg 1 ds. koncentreret tomatpure Evt. soyasauce 5 dl.

Læs mere

Opskrifter på FiguAktiv-måltider

Opskrifter på FiguAktiv-måltider FIGUAKTIV KONCEPT Aloe Vera, FiguAktiv drikkepulver, FiguAktiv urtete, ProBalance FiguAktiv er en forbedring af Figuline, hvor smagen og indholdsstofferne er forbedret. Der er endnu mere B12 vitamin i.

Læs mere

Glykæmisk indeks (GI) af www.alun.dk

Glykæmisk indeks (GI) af www.alun.dk Glykæmisk indeks (GI) af www.alun.dk Glykæmisk indeks (GI) er et system der beskriver, hvorledes forskellige madvarer påvirker dit blodsukker. Dette koncept kan hjælpe mod sukkersyge eller til vægttab

Læs mere

Anbefalinger for sund frokost i daginstitutioner

Anbefalinger for sund frokost i daginstitutioner Anbefalinger for sund frokost i daginstitutioner Hvem skal bruge anbefalingerne? Anbefalingerne for sund frokost i vuggestuer og børnehaver er udviklet til dig, der tilbereder mad i daginstitutionen. Kommuner

Læs mere

En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme

En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme Madplan for uge 52 årets sidste uge er i gang, det er JUL En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme Mandag: Op af bakke, men det er jo nemt, smil og kys mandagen

Læs mere

Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer. Cremet kartoffelsuppe med røget laks 4 personer

Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer. Cremet kartoffelsuppe med røget laks 4 personer Lad dig bare friste Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer 400-500 g hakket oksekød 1 spsk. Knorr krydderblanding til Kød og Grill Becel flydende til stegning af bøfferne Rodfrugtmos: 3-4

Læs mere

Hvorfor overvægt. Stille siddende job i stedet for fysikbetonet job. Elevator i stedet for trapper. Bussen i stedet for cyklen

Hvorfor overvægt. Stille siddende job i stedet for fysikbetonet job. Elevator i stedet for trapper. Bussen i stedet for cyklen Hvorfor overvægt Stille siddende job i stedet for fysikbetonet job Elevator i stedet for trapper Bussen i stedet for cyklen Pizza, Fast food i stedet for sund mad Færdiglavet mad i stedet for hjemmelavet

Læs mere

Patientvejledning. Kost efter gastric sleeve. Lidt men godt

Patientvejledning. Kost efter gastric sleeve. Lidt men godt Patientvejledning Kost efter gastric sleeve Lidt men godt Ernæringsmæssige konsekvenser Efter en gastric sleeve rummer mavesækken kun mellem 50 og 200 ml, og du kan ikke længere spise store mål tider.

Læs mere

AFTENSMADSFORSLAG fase 1

AFTENSMADSFORSLAG fase 1 AFTENSMADSFORSLAG fase 1 På de næste sider finder du forslag til hvad du kan spise til aftensmad. Spiser du mad på farten, så hent inspiration fra madforslagene til hvordan du kan bede restauranten sammensætte

Læs mere

Nedenstående er vores retningslinjer for alle måltider i Børnehusene Niverød

Nedenstående er vores retningslinjer for alle måltider i Børnehusene Niverød Fredensborg kommune vil være en sund kommune. Vi vil skabe gode rammer for at gøre sunde valg til det nemme valg. Sådan lyder forordene til Fredensborg Kommunes kostpolitik der er udarbejdet i foråret

Læs mere

Godkendelse som Firmasundt Køkken. Slowfood-fast Evalueringsrapport

Godkendelse som Firmasundt Køkken. Slowfood-fast Evalueringsrapport Firmasund / Frokost.dk Danneskiold-Samsøes Allé 41 1434 København K. Telefon 39 20 97 00 www.firmasund.dk Godkendelse som Firmasundt Køkken Slowfood-fast Evalueringsrapport 27. februar 2015 Udarbejdet

Læs mere

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Skræl græskarret. Hvis skallen er tynd, behøver du ikke

Læs mere

restaurant - Menukort

restaurant - Menukort restaurant - Menukort INDISK SPECIALISTER Restaurant & Take Away VELKOMMEN TIL Taj Mahal Hos Taj Mahal får du den bedste service og altid kvalitetsmad. BESØG OS PÅ www.tajmahal-kolding.dk info@tajmahal-kolding.dk

Læs mere

Rune Toft. Rune du er allerede det du søger. Det hele er en erkendelsesproces smid kortene på bordet og gå all in Tiden er inde! Frederik Machholdt

Rune Toft. Rune du er allerede det du søger. Det hele er en erkendelsesproces smid kortene på bordet og gå all in Tiden er inde! Frederik Machholdt Rune Toft Rune du er allerede det du søger. Det hele er en erkendelsesproces smid kortene på bordet og gå all in Tiden er inde! KOSTPLANEN Hvad består kosten af? Uge-skema Kostplanen består af sundt, smagsfuldt

Læs mere

Meget mere. vegetarmad. 19 skønne vegetarretter

Meget mere. vegetarmad. 19 skønne vegetarretter Meget mere vegetarmad 19 skønne vegetarretter Krydret tomatsuppe med kidneybønner og basilikumolie Nøglehulsopskrift - 4. oktober 2013 Krydret tomatsuppe med kidneybønner og basilikumolie Det skal du bruge

Læs mere

Kostpolitik for Sorø Dagpleje

Kostpolitik for Sorø Dagpleje Kostpolitik for Sorø Dagpleje Forældrebestyrelsen ønsker med kostpolitikken at synliggøre de principper som vi finder vigtigst i forhold til kosten i dagplejen. Disse principper omhandler blandt andet

Læs mere

Kost i hverdagen - til atleter T R I C L U B D E N M A R K, O K T O B E R 2 0 1 4

Kost i hverdagen - til atleter T R I C L U B D E N M A R K, O K T O B E R 2 0 1 4 Kost i hverdagen - til atleter T R I C L U B D E N M A R K, O K T O B E R 2 0 1 4 Sara Sig Møller Professionsbachelor i Ernæring og Sundhed med speciale i Ernæring & Fysisk Aktivitet (2005-2009) Master

Læs mere

Kosten og dens betydning.

Kosten og dens betydning. MBK 31.august 2009. Det er ikke nok, at du er en dygtig spiller og træner meget. Din kost kan afgøre, om du vinder eller taber en kamp. Rigtig kost kan også sikre at du undgår skader. For at yde må du

Læs mere

Basisviden kost og ernæring

Basisviden kost og ernæring Basisviden kost og ernæring Hvorfor skal man tabe sig? Der er mange gode grunde til at smide de overflødige kilo. Fysiologisk set er svær overvægt forbundet med en række følgesygdomme som ledsmerter og

Læs mere

S T E G E Børnehave. God og nærende kost giver børnene de bedste forudsætninger for at trives i dagligdagen.

S T E G E Børnehave. God og nærende kost giver børnene de bedste forudsætninger for at trives i dagligdagen. S T E G E Børnehave God og nærende kost giver børnene de bedste forudsætninger for at trives i dagligdagen. Kostguide & Kostpolitik Kostpolitik Udarbejdet af kostudvalget og forældrebestyrelsen. Det er

Læs mere

Tallerken-modellen til dig der træner meget

Tallerken-modellen til dig der træner meget Tallerken-modellen til dig der træner meget ½ af din tallerken skal være fyldt op med, pasta, ris, kartofler, brød, bulgur og lign ¼ af din tallerken skal være fyldt op med grøntsager ¼ af din tallerken

Læs mere

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt Her er opskrifter, så I kan lave mad derhjemme. Det var fantastisk at møde jer. Jeg håber, I huske at bruge Jeres Mad-talenter i køkkenet derhjemme. I kan finde flere opskrifter på www.diaetist-iskov.dk.

Læs mere

Antipasta: Grøn salat 10 personer: Antipasto: Peberfrugt og porre 10 personer: Menuen fra Sejlklubbens Generalforsamling lørdag den 17.

Antipasta: Grøn salat 10 personer: Antipasto: Peberfrugt og porre 10 personer: Menuen fra Sejlklubbens Generalforsamling lørdag den 17. Menuen fra Sejlklubbens Generalforsamling lørdag den 17. januar 2015 Antipasta: Grøn salat 1 iceberg salathoved 1 dåse artiskokhjerter 1 dåse palmehjerter 1 glas cornichoner 1 stor fennikel Strimler af

Læs mere

8 lækre opskrifter på lam

8 lækre opskrifter på lam 8 lækre opskrifter på lam Lammeskank med mørk øl og lakrids 2 store eller 4 små lammeskanke ½ spsk. lakridspulver eller ½ lakridsrod 2 store mørke øl 8 fed hakket hvidløg 3 gulerødder i tern 1 løg i tern

Læs mere

Træner du meget (4 6 timer om ugen eller mere), er det vigtigt, at du og dine forældre sørger for, at du får den rigtige sportsmad at spise.

Træner du meget (4 6 timer om ugen eller mere), er det vigtigt, at du og dine forældre sørger for, at du får den rigtige sportsmad at spise. KOSTVEJLEDNING 1 Kost og håndbold Kosten er vigtig for dig, der spiller håndbold! Træner du meget (4 6 timer om ugen eller mere), er det vigtigt, at du og dine forældre sørger for, at du får den rigtige

Læs mere

Det er helt vildt - rådyr Torsdag 10/2-11. Det er helt. - Rådyr

Det er helt vildt - rådyr Torsdag 10/2-11. Det er helt. - Rådyr Det er helt vildt - Rådyr Rødvins marineret rådyr m. pamasan og krydderurter Rådyr yderlår + lårtunge 150g pamasan, revet 50g hasselnødder, fint hakkede Basilikum, timian og persille, fint hakkede Marinade:

Læs mere

Gryderetter. Belugagryde 1* Belugagryde 2*

Gryderetter. Belugagryde 1* Belugagryde 2* Gryderetter Belugagryde 1* Sorte mungbønner skal ikke som andre bønner sættes i blød, men behandles som linser. Afhængigt af hvilket produkt man får fat i, skal de kes i 15-60 minutter. 1 løg pilles hakkes

Læs mere

Salads & Snack menu. Bistro Box Kylling, Bulgur & Hummus. Bistro Box Tapas Box. Bistro Box Ost, Frugt & Snack Box. Bistro Box Junior Box

Salads & Snack menu. Bistro Box Kylling, Bulgur & Hummus. Bistro Box Tapas Box. Bistro Box Ost, Frugt & Snack Box. Bistro Box Junior Box Bistro Box Kylling, Bulgur & Hummus Stegt Kylling, Bulgur, Grov Hummus, Kalamata Oliven, Tyrkisk Brød Bistro Box Tapas Box Italiensk Salami, Spansk Chorizo, Røget Skinke, soltørret Tomat, Kalamata Oliven,

Læs mere

Billedfelt: 8,5 X 9 cm Billedopløsning: 300dpi

Billedfelt: 8,5 X 9 cm Billedopløsning: 300dpi Bydelsmødre Bydelsmødrenes Landsorganisation består af grupper af frivillige kvinder, primært med etnisk minoritetsbaggrund, som vælger at tage en Bydelsmoruddannelse, for at kunne hjælpe andre kvinder,

Læs mere