Suhr's Diæthåndbog. Udarbejdet af: Per Brændgaard Mikkelsen og Louise Lindstrøm. 1. udgave, august 2005

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Suhr's Diæthåndbog. Udarbejdet af: Per Brændgaard Mikkelsen og Louise Lindstrøm. 1. udgave, august 2005"

Transkript

1 Suhr's Diæthåndbog Udarbejdet af: Per Brændgaard Mikkelsen og Louise Lindstrøm 1. udgave, august 2005 Suhr's 2005

2 Indhold Introduktion Side 5 Suhr's Diæt Side 6 Princippet om de tre slags mad Side 6 Spis dig mæt i det rigtige Side 6 Mad der slanker Side 7 Mad der feder Side 9 Mad der stabiliserer vægten Side 10 Uddybning af diætens retningslinjer Grøntsager Side 11 Kød og fjerkræ Side 13 Fisk Side 14 Pålæg Side 15 Frisk frugt Side 16 Stivelseholdige fødevarer Side 17 Mælk og yoghurt Side 18 Magre oste Side 19 Olier og olieholdige kerner Side 20 Fedtfattigt tilbehør Side 21 Drikkevarer Side 23 Baggrund for anbefalingerne i diæten Side 24 Dagskostforslag Sådan bruger du kostforslagene Side kcal Side kcal Side kcal Side 83 Suhr's Motionsprogram Side Vælg en eller flere motionsformer Side Vær fysisk aktiv i tilstrækkeligt mange minutter Side 111 Tilberedningsmetoder Side 112 Forretter Hvidvinsdampet krebs Side 113 Stjerneskud Side 114 Lakseruller på salat Side 115 Lakseruller med smøreost og chili Side 116 Salater Broccolisalat Side 117 Bønnesalat med lam Side 118 Grøn salat med spire Side 119 Coleslaw Side 120 Salat med tun og kikærter Side 121 Cremet kyllingesalat Side 122 2

3 Supper Aspargessuppe med laks Side 123 Jordskokkesuppe med bacon Side 124 Spinatsuppe med rejer Side 125 Tomatsuppe med kalkunstrimler Side 126 Hvidkålssuppe Side 127 Kylling/ Kalkun Frikadeller Side 128 Kylling med græskar og krydderurter Side 129 Kyllingebryst med fennikel Side 130 Wok med kylling Side 131 Rodfrugter og kylling i sennep Side 132 Kyllingebryst med hvide bønner Side 133 Kyllingebryst med kidney bønner Side 134 Chili con pollo Side 135 Sylte lavet på kylling Side 136 Kalkun på grøntsagsbund Side 137 Svin Fyldt skinkesteg med krydderurter og gulerodstimbale Side 138 Leverpostej Side 139 Svinekoteletter med sennepssauce Side 140 Okse/kalv Oksesteg med champignon og aubergine Side 141 Fyldte courgetter med rødbedesalat Side 142 Thailandsk wok Side 143 Ovnbagte rodfrugter med spyd af kødboller Side 144 Savoykålspakker med hakket kalvekød Side 145 Chili con carne Side 146 Fisk Ovnbagt torsk med grønne asparges og rejer Side 147 Fisk på bund af grøntsager Side 148 Torsk med græskar og krydderurter Side 149 Hvid fisk med ovnbagte rødbeder Side 150 Dampet torsk i savojkål med kapers Side 151 Laks, pasta og roucula pesto Side 152 Grillet kammuslinger med ærtepuré Side 153 Bagt laks med persille Side 154 Tun frikadeller med bønnesalat Side 155 Vegetar retter Braiseret savojkål Side 156 Tilbehør Stuvet hvidkål Side 157 Stuvet ærter og gulerødder Side 158 Kartoffelmos uden kartofler Side 159 Fyldte tomater Side 160 3

4 Dressinger/sauce Kold sauce til fisk Side 161 Tomatdressing Side 162 Krydderurtedressing Side 163 Tomatsauce Side 164 Frokostretter Karrysild Side 165 Tunsalat Side 166 Kyllingesalat Side 168 Æggesalat Side 169 Desserter Citronis Side 170 Appelsinis Side 171 Yoghurt sorbet Side 172 Kage af tørret frugt Side 173 Chokoladekage Side 174 Ris à la mande Side 175 Personlige oplysninger Side 176 Måleskema Side 177 Kostdagbog side 1 Side 178 Kostdagbog side 2 Side 179 Motionsdagbog Side 180 4

5 Introduktion Dette kompendie samler de forskellige diætoversigter, kostplaner, opskrifter, motionsforslag, osv., der er fundamentet i undervisningen i Suhr's Slankeskole. Kompendiet skal fungere som opslagsværk for dig som kursist som tjekliste for om du er på rette kurs på vejen mod en slankere krop. Kompendiet indeholder også skemaer, så du kan holde øje med dine resultater. Fundamentet i Suhr's Slankeskole er en særlig diætplan, der viser, hvordan slankekost bør sammensættes optimalt set. Denne diætplan kalder vi Suhr's Diæt, da vi selv har udviklet den baseret på den nyeste forskning om ernæring og vægtregulering. Diætplanen er nu blevet afprøvet i praksis hos mange kursister, der har udvist meget stor tilfredshed med både resultaterne og diæten i praksis. Diæten er let at overholde, når man lige har lært den, og man kan spise sig mæt hver dag. Suhr's Diæt er det fælles udgangspunkt for Suhr's Slankeskole. Kompendiet forklarer også, hvordan du skal spise for at bevare dit vægttab. Diætmad er anderledes, mere restriktiv, end vægtvedligeholdende mad. Kompendiet indeholder omfattende lister med de madvarer, du kan spise i diæten. Der er også grundige forklaringer på, hvorfor vi anbefaler de forskellige produkter i de angivne mængder. Kompendiet indeholder også 28 dagskostforslag med tre forskellige kalorietrin: 1800, 1500 og 1200 kcal pr. dag kcal/d er velegnet for mænd, 1500 kcal/d er passende for kvinder, mens 1200 kcal/d er for dem, der enten har et særlig lavt stofskifte, eller som ønsker et særlig hurtigt vægttab. Kompendiet indeholder til sidst en gennemgang af tilberedningsmetoder og en lang række opskrifter, der er baseret på retningslinjerne i Suhr's Diæt. Du kan bruge Suhr's Diæt på tre forskellige måder: 1. Inspiration til gradvise ændringer i dine nuværende spisevaner. Du kan skele til, hvad der skal spises meget af, og hvad der skal skæres ned på. Du kan også se på mængderne i dagskostforslagene for at få et indtryk af, hvor meget mad man egentlig må spise. 2. Præcis overholdelse af madtyperne og mængdeangivelserne i Suhr's Diæt. Du tæller ikke kalorier, men lader din naturlige mæthedsfølelse regulere mængderne. 3. Det mest kontrollerede niveau er, hvor du konsekvent følger en af kostplanerne med enten 1800, 1500 eller 1200 kcal pr. dag. Det kan være nødvendigt i nogle tilfælde og i andre tilfælde give sikkerhed for, at man gør det rigtige fra starten. Der findes ikke én metode, der virker bedst for alle. Du vælger selv, hvordan du vil bruge diæten. Du kan altid skifte fra en metode til en anden. Det hele afhænger af, hvad der fungerer for dig både effektmæssigt i forhold til dit vægttab og temperamentmæssigt i forhold til hvad du er motiveret for nu. 5

6 Suhr's Diæt Suhr's Diæt er udviklet, så den både giver maximalt vægttab og mæthed. Den er samtidig sund og sikker dvs. den indeholder alle de næringsstoffer som din krop har brug for, så du uden problemer kan være på den i længere tid. Da der er rigelig mad i diæten, og du kan spise dig mæt hver dag, er der gode muligheder for, at du også rent psykisk kan holde ud at være på diæten i længere tid. Diæten tager også hensyn til dine personlige præferencer og lyster. Den kan justeres hen ad vejen, så den både virker optimal for dig rent vægttabsmæssigt, og så du samtidig føler, at den er behagelig at følge i praksis. Princippet om de tre slags mad Der findes tre slags mad: 1. Mad der slanker 2. Mad der feder 3. Mad der stabiliserer vægten Mad, der feder, er en kostsammensætning, der har et højt indhold af fedt, alkohol og/eller flydende sukker f.eks. smør, fløde, olie, margarine, fed ost, fedt kød, chips, chokolade, sodavand, saft, øl og vin. Mad, der slanker, er en kostsammensætning, der giver så stor mæthed pr. kalorie, at man automatisk indtager færre kalorier, end man forbrænder, hvilket tvinger kroppen til at tære på fedtdepoterne. Suhr's Diæt er mad, der slanker, og det omfatter især et højt indhold af grøntsager og magert kød, mens indholdet af både fedt og kulhydrater er lavt. Når du følger Suhr's Diæt, kan du spise dig mæt og gå ned i vægt samtidig. Mad, der holder vægten, får hverken vægten til at gå op eller ned dvs. den forebygger overvægt eller vedligeholder et vægttab opnået med mad, der slanker. Vægtvedligeholdende mad har især et højere indhold af kulhydrater på fast form (f.eks. brød, gryn, pasta, ris, kartofler og frugt) og lavere indhold af protein (f.eks. kød) sammenlignet med mad, der slanker. Slankemad er noget, man spiser i en tidsbegrænset periode, mens man går ned i vægt. Derefter handler det om vedvarende livsstilsændringer inklusiv en kostsammensætning, der svarer til de officielle anbefalinger. Princippet om de tre slags mad betyder, at det kræver en større indsats (dvs. en mere stram diæt) i en periode for at gå ned i vægt end for at holde vægten. Når du har lært forskellen på de tre slags mad, kan det hjælpe dig til at undgå at falde tilbage i de fedende spisevaner og dermed tage på igen. Du kan også selv tage styringen af din slankeproces og skifte gear mellem perioder, hvor du spiser mad, der slanker og andre perioder, hvor du slapper lidt mere af og spiser mad, der holder vægten. Det kan gøre det mere realistisk at tabe mange kilo. Spis dig mæt i det rigtige Når du spiser efter Suhr's Diæt, skal du især spise mange grøntsager og magert kød i større mængder end sædvanligt. Det magre kød har et højt indhold af protein, som giver god mæthed og stimulerer stofskiftet. Du kan helt eller delvist erstatte magert kød med andre magre proteinkilder, hvis du ønsker det. Grøntsager virker slankende, da de fylder godt i maven, har et højt fiberindhold og samtidig et meget lavt kalorieindhold. Kombinationen af grøntsager og magert kød/protein er kernen i Suhr's Diæt. Det giver effektiv mæthed på to forskellige måder, så du vil ende op med at spise færre kalorier, selvom du bliver ved med at spise dig mæt hver dag. Suhr's Diæt indebærer begrænsninger på indtagelsen af en række madvarer, der giver dårlig mæthed pr. kalorie. Det gælder især al det, der hører under mad, der feder. Men det omfatter også begrænsning på nogle af de kulhydratrige madvarer, som det er godt at spise meget af, når vægten skal holdes stabil. Mad, der holder vægten nede, kan på den anden side også forhindre vægttab. På de næste sider er Suhr's Diæt specificeret for henholdsvis kvinder og mænd. Mænd må spise lidt mere end kvinder på grund af det højere stofskifte. 6

7 Mad der slanker Fødevaregruppe Grøntsager (s ) Proteinrige fødevarer (kød, fisk og bælgfrugter) (s ) Frugt (s. 16) Mælkeprodukter (s. 18) Olie og olieholdige kerner (s. 20) Stivelsesrige fødevarer (korn og kartofler) (s. 17) Ost (s. 19) Æg Fedtfattigt tilbehør (s ) Søde sager Drikkevarer (s. 23) Kosttilskud (s. 25) Suhr's Diæt for kvinder Anbefalet indtag pr. dag Skal spises: g. Ikke tilladt: Oliven og avocado. Skal spises: g magert kød/fjerkræ/fisk/skaldyr eller g tørrede bælgfrugter. Det kan også kombineres til f.eks. 150 g magert kød og 50 g tørrede bælgfrugter pr. dag. Skal spises: 2-3 stk. ( g). Ikke tilladt: Tørret frugt, juice og saft. Skal spises: 2-5 dl skummetmælk, skummetmælksyoghurt, mager kvark, mager fromage frais eller mager hytteost pr. dag. Skal spises: 1-2 tsk. olie eller 1½-3 tsk. olieholdige kerner. Kan spises: Max. 100 g groft brød (ca. 2 skiver rugbrød) eller 2 dl havregryn eller 6 stykker groft knækbrød eller 4 mellemstore kartofler eller 60 g fuldkornspasta/ris/bulgur (rå vægt). Det kan også kombineres til f.eks. 1 skive rugbrød og 2 kartofler pr. dag. Kan spises: Max. 25 g mager skæreost (max. 20+/11%) eller 60 g hytteost. Kan spises: Max. ½ æg og max. 5 æggehvider. Kan spises: Max. 1 dl ketchup, sennep, sojasovs, mager færdigsovs eller fedtfrie dressinger. Kan spises: Max. 2 pakker sukkerfri pastiller pr. uge og ½ pakke sukkerfri tyggegummi pr. dag. Ikke-energigivende sødemidler kan bruges frit. Sluk tørsten i vand. Men kaffe, te og light sodavand/saftevand uden kalorier er også ok. Max. 2 genstande alkohol pr. uge. Ikke tilladt: Alle sukkerholdige drikkevarer samt juice og saft. Multivitamin- og mineraltablet: 1 stk. Calciumtilskud: mg. Højkoncentreret omega-3 tilskud (hvis du ikke spiser g fisk om ugen): mg omega-3. Bemærk Suhr's Diæt er beregnet til at følge i en periode med henblik på at opnå sikkert vægttab uden sult. Forskellen på diætplanen til mænd og kvinder er, at mænd må spise lidt flere grøntsager, proteinrige fødevarer og stivelsesrige fødevarer end kvinder. Hvis du er vegetar, skal du spise bælgfrugter i stedet for kød samt mælkeprodukter, ost og æg i mængder svarende til de anførte max. Alle former for eddike, krydderurter og citronsaft kan spises frit. Brug dog salt med måde, idet for meget salt kan øge blodtrykket. Læs kompendiet eller spørg din vejleder for mere information. 7

8 Fødevaregruppe Grøntsager (s ) Proteinrige fødevarer (kød, fisk og bælgfrugter) (s ) Frugt (s. 16) Mælkeprodukter (s. 18) Olie og olieholdige kerner (s. 20) Stivelsesrige fødevarer (korn og kartofler) (s. 17) Ost (s. 19) Æg Fedtfattigt tilbehør (s ) Søde sager Drikkevarer (s. 23) Kosttilskud (s. 25) Suhr's Diæt for mænd Anbefalet indtag pr. dag Skal spises: g. Ikke tilladt: Oliven og avocado. Skal spises: g magert kød/fjerkræ/fisk/skaldyr eller g tørrede bælgfrugter. Det kan også kombineres til f.eks. 150 g magert kød og 50 g tørrede bælgfrugter pr. dag. Skal spises: 2-3 stk. ( g). Ikke tilladt: Tørret frugt, juice og saft. Skal spises: 2-5 dl skummetmælk, skummetmælksyoghurt, mager kvark, mager fromage frais eller mager hytteost pr. dag. Skal spises: 1-2 tsk. olie eller 1½-3 tsk. olieholdige kerner. Kan spises: Max. 150 g groft brød (ca. 3 skiver rugbrød) eller 3 dl havregryn eller 9 stykker groft knækbrød eller 6 mellemstore kartofler eller 90 g fuldkornspasta/ris/bulgur (rå vægt). Det kan også kombineres til f.eks. 1½ skive rugbrød og 3 kartofler pr. dag. Kan spises: Max. 25 g mager skæreost (max. 20+/11%) eller 60 g hytteost. Kan spises: Max. ½ æg og max. 5 æggehvider. Kan spises: Max. 1 dl ketchup, sennep, sojasovs, mager færdigsovs eller fedtfrie dressinger. Kan spises: Max. 2 pakker sukkerfri pastiller pr. uge og ½ pakke sukkerfri tyggegummi pr. dag. Ikke-energigivende sødemidler kan bruges frit. Sluk tørsten i vand. Men kaffe, te og light sodavand/saftevand uden kalorier er også ok. Max. 3 genstande alkohol pr. uge. Ikke tilladt: Alle sukkerholdige drikkevarer samt juice og saft. Multivitamin- og mineraltablet: 1 stk. Calciumtilskud: mg. Højkoncentreret omega-3 tilskud (hvis du ikke spiser g fisk om ugen): mg omega-3. Bemærk Suhr's Diæt er beregnet til at følge i en periode med henblik på at opnå sikkert vægttab uden sult. Forskellen på diætplanen til mænd og kvinder er, at mænd må spise lidt flere grøntsager, proteinrige fødevarer og stivelsesrige fødevarer end kvinder. Hvis du er vegetar, skal du spise bælgfrugter i stedet for kød samt mælkeprodukter, ost og æg i mængder svarende til de anførte max. Alle former for eddike, krydderurter og citronsaft kan spises frit. Brug dog salt med måde, idet for meget salt kan øge blodtrykket. Læs kompendiet eller spørg din vejleder for mere information. 8

9 Mad der feder Hvis du spiser mad, der feder ved siden af den rette slankekost, kan det blokere for dit vægttab. Begynder du at spise for meget mad der feder efter dit vægttab, vil du meget let kunne tage det hele på igen. Det er derfor vigtigt, du bliver bevidst om, hvilken slags mad der virker fedende og finder ud af, hvad du kan spise i stedet for, uanset om dit mål er at gå ned i vægt eller holde din nuværende vægt stabil. Mad, der feder, virker fedende, da det giver en lav grad af mæthed pr. kalorie. Da det er en naturlig menneskelig drift, at vi vil spise os mætte hver dag og helst flere gange om dagen, så vil mad med for dårlig mæthedseffekt pr. kalorie give risiko for, at du automatisk og passivt kommer til at spise flere kalorier. Suhr's Diæt omfatter, at du sænker indtagelsen af fedende mad til et minimum og helst undgår det helt. Men: Der sker ikke den store skade, hvis du skulle komme til at falde i en gang imellem, hvis du blot vender tilbage på rette kurs bagefter. Hvis du har nogle favoritter, som du bare ikke kan undvære blandt gruppen af mad, der egentlig virker fedende, så kan der som regel godt skabes plads til det ved individuel justering af kostplanen. Mængden, du spiser, spiller selvfølgelig en vigtig rolle. Kategorien 'Mad der feder' omfatter: Sukkerholdige sodavand. Saft og saftevand. Juice. Kakaomælk. Drikkeyoghurter med tilsat sukker. Andre drikkevarer med sukker på flydende form. Smør, margarine, minarine og blandingsprodukter f.eks. Kærgården. Remoulade og mayonnaise (med mindre de er fedtfattige, dvs. 5 g fedt pr. 100 g). Fedt kød. Fede pålægsvarer. Fed ost. Chips og andre salte, fedtrige snacks. Kager. Chokolade, marcipan og nougat. Alkohol, dvs. øl, vin og spiritus. Andre fødevarer med højt indhold af fedt. 9

10 Mad der stabiliserer vægten Kategorien af mad, der stabiliserer vægten, omfatter især madvarer med et højt indhold af kulhydrater på fast form. Denne mad virker ikke fedende, men den kan blokere vægttabet, hvis formålet er at gå ned i vægt. Denne kategori omfatter mad, der kan spises mere eller mindre ad libitum udover de grøntsager og magre proteiner, du skal spise meget af, når du følger Suhr's Diæt. Mad, der stabiliserer vægten, omfatter som tillæg til Suhr's Diæt følgende: Kartofler uden fedt, dvs. ikke pommes frites el.lign. Brød, gryn, pasta, ris, bulgur og nudler især de fiberrige varianter. Frugt både frisk og tørret. Magre mejeriprodukter i større mængder end i diæten hvis ønsket. Moderat forbrug af fedtfattige søde sager på fast form, f.eks. bolcher, vingummi, lakrids, fedtfattig kage, fedtfattig is. Moderat forbrug af fedtfattige salte snacks, f.eks. fedtfattige popcorn og saltstænger. Moderat forbrug af sunde fedtstoffer, f.eks. flerumættet planteolie, sesamsmør, nødder og frø. Moderat forbrug af alkohol. Du bør samtidig spise mindre protein end i diæten. Især bør indtagelsen af magert kød sænkes til et normalt niveau. Du kan i stedet spise flere kartofler og fuldkornsprodukter. Det er individuelt, hvad og hvor meget man kan tåle at spise, før man begynder at tage på igen. Det afhænger af genetiske forhold, og hvor fysisk aktiv man er. Forskning har vist, at et højt niveau af fysisk aktivitet er det mest effektive middel til at holde vægten nede efter et vægttab. Man skal op på minutters fysisk aktivitet ved moderat intensitet pr. dag for at holde vægten nede efter et større vægttab. Moderat intensitet svarer til rask gang. 10

11 Grøntsager Indtag pr. dag for kvinder: g Indtag pr. dag for mænd: g Der kan forekomme store udsving inden for de forskellige grøntsagers vægt. Den angivne mængde af grøntsagerne er beregnet ud fra gennemsnitsvægten. Der er taget højde for rensesvind, dvs. at de angivne mængder er den spiselige del. Grøntsager 100 g svarer til Vægt pr. dl Andre enheder (stk.) (g) Agurk ⅓ 1 cm = 12 g Artiskok ¾ Asparges 14 Aubergine ⅓ Bambusskud, konserves Drænet vægt = 140 g (Giant Bamboo, Dansk Supermarked) Bladselleri 3 stilke Blomkål, hoved ¼ 1 buket = 40 g Broccoli 2 buketter Bønner, grønne 2 dl 50 Champignon 6 35 Fennikel ⅔ Græskar 1/7 Grønkål 55 Gulerod 1½ - revet 50 - terninger 65 Hvidkål, snittet 3 dl 35 Jordskok 5 6 Kartoffel 1½ 70 - bage ½ Kinakål 1/8 30 Kålrabi 1/7 Løg 2 1 skive = 10 g - hakket 1 spsk = 8 g Løg, forårs 5 Løg, skalotte 14 Majroe 2 11

12 Grøntsager 100 g svarer til (stk) Vægt pr. dl (g) Majs - kerner 70 g - kolbe 2 - mini 10 Andre enheder Pastinak ½ Peberfrugt ¾-1 60 Persillerod ⅔ Porre ⅔ 35 Rabarber ¾ 50 Radise 10 Rosenkål 8 65 Rødbede ¾-1 - revet 45 Rødkål 1/12 - snittet 35 Salat, hoved ¾-1 1 blad = 5 g - snittet 20 Salat, iceberg ⅓ - snittet 30 Savoykål ¼ Selleri, rod 1/7 Spidskål 1/8 Spinat 25 Spirer, bønne 40 Squash ⅓ 55 Tomat 1½ 50 1 båd = 15 g 1 skive = 10 g Tomat, cherry 6 1 stk. = 15 g Vandkastanjer (Dansk Supermarked) Wokgrøntsager (Blue Dragon) Ært, bælg 1¾ dl 60 Drænet vægt = 140 g Drænet vægt = 220 g 12

13 Kød og fjerkræ Retningslinier for kvinder pr. dag: Pr. dag: g magert kød/fjerkræ/fisk/skaldyr eller g tørrede bælgfrugter. Heraf g fisk og skaldyr pr. uge gerne fed fisk. Retningslinier for mænd pr. dag: Pr. dag: g magert kød/fjerkræ/fisk/skaldyr eller g tørrede bælgfrugter. Heraf g fisk og skaldyr pr. uge gerne fed fisk. Tilladte kødtyper ( 5 g fedt pr. 100 g) Type Fjerkræ uden skind Kalvekød Vildt Oksekød Svinekød Eksempler kalkun kylling, hel kylling, inderfilet kylling, brystfilet filet lever mørbrad inderlår schnitzel af inderlår dyr og fugle uden fedt hakket mørbrad, afpudset roastbeef af inderlår hakket kotelet uden spækkant lever mørbrad, afpudset skinkesnitzel af inderlår skinketern mignon wokstrimler af inderlår 13

14 Fisk g fisk om ugen gerne fed fisk Hvis ikke andet er angivet, er fisken rå eller frossen (uden panering). Husk at ben mv. ikke skal tælles med i de g. pr. uge, hvoraf de 100 g skal være fed fisk. Fed fisk indeholder vigtige omega-3 (n-3) fedtsyrer, som det er særlig vigtigt at få nok af i forbindelse med vægttab. Magre fisk (< 5 g fedt pr. 100 g) Fede fisk ( 5 g fedt pr. 100 g) A) Aborre Ansjos (marineret, konserves) B) Brasen, blæksprutte, bækforel Brisling, brisling (sardin i tomat, konserves), bækforel (røget) F) Fladfisk (rødspættefilet, skrubbefilet) G) Gedde H) Havtaske, havkat, helleflynder, hornfisk, Hellefisk, hellefisk (gravad el. røget) hummer, hvilling I) Ising J) Jomfruhummer K) Kammuslinger, klipfisk, knude, krabbekløer Kippers (i vand), kaviar, krabbe (kogt) (konserves), krebs, kuller, kulmule L) Lange Laks (rå, gravad, konserves, røget) M) Musling (rå, kogt el. konserves) Makrel (rå, i tomat el. røget) P) Pighvar Pighaj R) Reje (rå, frossen el. konserves), rokke, rødfisk, rødspætte, rødtunge S) Sandart, sej, sildehaj, skrubbe, søtunge, sperling Sardin (i olie el. tomat), sild (rå, marineret, marineret i karrysauce, røget, postej), spegesild, stenbider (rå el. røget), stenbiderrogn T) Torsk (rå, rogn, rogn konserves, rogn røget), tun Torsk (lever, lever røget) (rå, i tomat, i vand) Ø) Ørred (rå dam-, sø-, hav-), østers Ørred (regnbue) Å) Ål (rå, røget), ålekvabbe Anbefalet indtag af essentielle flerumættede n-6 og n-3 fedtsyrer i følge de nordiske næringsstofanbefalinger: n-6: min. 2,5 E% n-3: min. 0,5 E% Reference energibehov for årig person med normalt aktivitetsniveau Kvinde: 9,4 MJ/d (2200 kcal/d) Mand: 12,3 MJ/d (2900 kcal/d) Anbefalet indtag af essentielle fedtsyrer i absolutte mængder: Kvinde Mand n-6 6,2 g/d 8,1 g/d n-3 1,2 g/d 1,6 g/d Tilstrækkelig indtag af essentielle fedtsyrer sikres i Suhr's Diæt ved retningslinjerne om fed fisk, højkoncentreret omega-3 tilskud, olie og olieholdige kerner. 14

15 Pålæg Vælg pålæg med max. 5 g fedt pr. 100 g undtaget fisk Type Skiveskåret pålæg (1 skive = g) Eksempler Letvægter pålæg max. 2 %, 2,5 % og 3 % - Hamburgerryg, rullepølse, skinke, saltkød, jægerpølse, kødpølse, frikadeller i skiver, skinkepølse, kyllingerullepølse, kyllingepølse, kyllingebryst, kalkunfilet Harboe Farm: - Kalkunbryst, kogt og røget skiveskåret 2 % - Kalkunfilet, røget skiveskåret 2 % - Kalkun bacon skiveskåret 5 % Leverpostej Letvægter leverpostej max. 3 % - Kyllingeleverpostej - Baconleverpostej Hanegal Rent Økologisk allergivenlig leverpostej max. 3 % Stryhn s leverpostej - 2 % postej - 2 % Baconpostej Andre Letvægter frikadeller max. 3 % Fiskepålæg Mager fisk: Filet (af fx torsk, sej m.m.) Torskerogn Rejer Ørredfilet (fx fra Royal Greenland) Fed fisk (ca. 100 g pr. uge i samlet kost): Kippers Makrel i tomat Røget og gravad laks Sild (1 lille stk = 15 g) 15

16 Frisk frugt Pr. dag: 2-3 stk. ( g). Der kan forekomme store udsving inden for enkelte frugts vægt. Den angivne mængde af frugten er beregnet ud fra frugttypens gennemsnitsvægt. Frugt 100 g svarer til Vægt pr. dl Andre enheder (stk) (g) Abrikos 3 Ananas 65 1 skive = 35 g Appelsin ¾ 1 båd = 10 g Banan 1 - skiver 60 - mos 100 Blomme 5 Blåbær 60 Brombær Carambole ⅔ Fersken ¾ Figen 2 ½ Grapefrugt ¾ Hindbær Jordbær Kirsebær Kiwi 1 ⅔ Lime 2 Mandarin 2 50 Mango ½ 70 Melon: - cantaloupe/galia ⅓ - ½ - honning ¼ 70 1 skive = 65 g - vand 1/7 Nektarin ¾ - 1 Papaya ⅓ 60 Passionsfrugt Pære 1 70 Ribs 2 dl 50 Solbær 2 dl 50 Stikkelsbær 60 Vindrue g Æble 1 50 g 16

17 Stivelsesrige fødevarer Retningslinier for kvinder: Max. 100 g groft brød (ca. 2 skiver rugbrød) eller 2 dl havregryn eller 6 stykker groft knækbrød eller 4 mellemstore kartofler eller 60 g fuldkornspasta/ris/bulgur (rå vægt). Det kan også kombineres til f.eks. 1 skive rugbrød og 2 kartofler pr. dag. Retningslinier for mænd: Max. 150 g groft brød (ca. 3 skiver rugbrød) eller 3 dl havregryn eller 9 stykker groft knækbrød eller 6 mellemstore kartofler eller 90 g fuldkornspasta/ris/bulgur (rå vægt). Det kan også kombineres til f.eks. 1½ skive rugbrød og 3 kartofler pr. dag. Nedenfor kan du se alternativer til de overordnede mængder. Type Eksempler Brød rugbrød eller andre fuldkornsbrødtyper er bedst Schulstad Levebrød; Havrebrød, Havreboller, Gulerodsbrød, Fiberboller, Rug Sandwich og Yoghurt Sandwich. Rugbrødstyperne Kernegrov (55 g/stk.) og Yoghurtbrød (55 g/stk.). Kohberg PLUS: Rug Fibertoppe (70 g/stk.), Hvede Fibertoppe (60 g/stk.), Havre Fibertoppe (65 g/stk.), Fiber Hvedebrød og Fibersandwich (50 g/stk.) Specialbageren: Skolebrød, hvede og rug, dybfrost (75 g/stk.) Bakersfield: Naan Tandoori (125 g pr stk.) Paaskebrød: Groft Pitabrød (65 g pr. stk.) Knækbrød (1 skive alm. knækbrød = 10 g, 1 skive Rundt = 15 g) Drys (Angivet mængde svarer til 1 dl havregryn) Pasta/ris/bulgur Wasa: Rågi, Sport, Husman, Multigrain, Break, Delikatess, Runda Råg, Runda Grovråg og Fiber Plus. Minimum Fiberkiks Finax, bran musli (32 g) Nestle, shredded wheat (30 g) De danske vægtkonsulenter, morgenknas Weetabix, weetabix (30 g = 1½ stk) Urtekram flakes, gluten og sukkerfri ( 27 g) Fuldkornspasta Parboiled eller brune ris Bulgur Det er vigtig at være opmærksom på stivelsesrige fødevarer, da denne gruppe er meget energigivende pr. 100 g. Kvinder må indtage 2 enheder og mænd 3 enheder pr. dag. 1 enhed er: 1 skive rugbrød eller 1 dl havregryn eller 3 stykker knækbrød eller 30 g rå pasta/ris/bulgur eller 140g kartofler. Når man begrænser mængden af stivelse vil man naturligt øge mængden af grøntsager og kød/fisk. 17

18 Mælk og yoghurt (max. 0,5 g fedt/100 g) Pr. dag: 2-5 dl skummetmælk eller skummetmælksyoghurt pr. dag. Type Eksempler A38 Cheasy 0,1 % Fromage Frais Cheasy Fromage Frais 0,2 % Karoline s Fromage Frais 0,3 % Nicolait Fromage Frais (0,5 %) (fås bl.a. i Netto) Kærnemælk 0,5 % Harmonie økologisk kærnemælk Minimælk 0,5 % Arla Ekspres Minimælk 0,5 % Harmonie Økologisk Minimælk Jersey (Økologisk, Irma) Skummetmælk 0,1 % Arla Ekspres Skummetmælk Arla, Økologisk skolemælk, skummetmælk Jersey (Økologisk, Irma) Skummetmælksyoghurt 0,1 % Cheasy Kirsebær, Cheasy Skovbær Yoghurt naturel fra Coop Danmark Total (græsk yoghurt) 0,1 % Letvægter 0,1 % Der findes mælkeprodukter, der ikke er tilladte, selvom fedtprocenten ligger indenfor grænsen af magre mælkeprodukter. Grunden hertil er, at de indeholder en stor mængde sukker. Vælg derfor syrnede mælkeprodukter sødet med sødestoffer. Mejeriprodukter du bør minimere Koldskål Smoothies, sukkerholdige Mælkeprodukter med smag (fx Arla MINI vanille) Kakaomælk Sukkersødede frugtyoghurter Fede syrnede produkter (> 0,5 g fedt pr. 100 g) 18

19 Magre oste Max. pr. dag: fx 25 g mager skæreost (max. 30+/16 %) eller 60 g hytteost Type Feta/fetalignende produkter (1 tern = ca. 5 g) Friskost (1 spsk. = ca. 15 g) Hytteost (1 spsk. = ca. 15 g) Kvark (1 spsk. = ca. 15 g) Rygeost (1 spsk. = ca. 15 g) Skæreost (1 skive ost = 25 g) (1 dl = 35 g) Smelteost (1 spsk. = ca. 15 g) Eksempler Cheasy Salattern 3 % Løgismose Salattern Letvægter Frisk Ost 3 % Cheasy Friskost 6 % og 9 % Cheasy 1,5 % Karoline s HytteOst 4 % (13+), Tholstrup Økologisk Landsby Hytteost, Hytteost naturel 4,5 % (Dansk Supermarked) Karoline s Kvark 1 % - Fromage Blanc Cheasy 5+ Løgismose Fynsk Rygeost Cheasy 6 % 10+ Them 10+ Danbo 20+ Cheasy 8 % Letvægter smøreost 4 % Minimum 4 % Fedt pr.100g ost % 43g % 39g % 29g % 25g % 17g % 13g % 6g 19

20 Olie og olieholdige kerner Pr. dag: 1-2 tsk. solsikkeolie, majsolie, tidselolie eller anden olie med højt indhold af flerumættede fedtsyrer eller 1½-3 tsk. olieholdige kerner. Type Eksempler Olier Solsikkeolie Tidselolie Majsolie Vindruekerneolie Valnøddeolie/sojaolie Hvedekimolie Sesamolie Jordnøddeolie Rapsolie Olivenolie Oliemargarine Olieholdige kerner (Disse er ligeledes opstillet i prioriteret rækkefølge, dvs. vælg helst dem fra toppen) Valnødder Solsikkekerner Sesamfrø Paranødder Græskarkerner Pinjekerner Pecannødder Mandler Cashewnødder Pistacienødder Hørfrø Hasselnødder 20

21 Fedtfattigt tilbehør Max. pr. dag: ½ dl ketchup, sennep, sojasovs, mager færdigsovs eller fedtfrie dressinger. Der findes mange forskellige former for saucer og dressinger, hvor fedtindholdet er mindre end 5 g/100 g, men hvor sukkerindholdet er højere end 10 g. Mange varedeklarationer angiver kulhydratindhold, men heraf er det kun få, der angiver, hvor mange g af kulhydratindholdet, der er sukkerarter. Hvis der er mere end 10 g kulhydrat pr. 100 g, men sukkerindholdet ikke er angivet, kan du risikere at sukkerindholdet er meget højt. Omvendt hvis der er under 10 g kulhydrat pr. 100 g, kan du være sikker på at den tilladte sukkermængde overholdes. Type Eksempler (g fedt/100 g) Mængde (ca.) Saucer Cheasy Hvidløg & Krydderurter Sauce (3 g) Cheasy sauce m/tomat & basilikum (1 g) Cheasy Karry Sauce (1,5 g) Karoline s GrundSauce (4 g) Karoline s BearnaiseSauce (5 g) ½ dl sovs = 50 g Dressinger Fedtfri Thousand Island (0,15 g) (Kraft) Fedtfri Forårsløg & Purløg (0,15 g) (Kraft) Fedtfri Thousand Island m. tomat og agurk (< 0,5 g) (Heidelberg) Fedtfri Thousand Island Dressing (0,5 g) (Coop) Minimum Dressing med Fromage Blanc og hvidløg (0,1 g) Minimum Thousand Island Dressing (0,1 g) ½ dl dressing = 50 g (3,5 spsk.) - 1 spsk = 14 g Ketchup Cervera Tomat Ketchup (1 g) (Fås i Føtex) ½ dl ketchup = 50 g - 1 tsk = 5 g - 1 spsk = 15 g Sennep Taffel (5 g) (Bähncke) Stærk Sennep (5 g) (Bähncke) Sød Fransk Sennep (1,5 g) (Dansk Supermarked) Sennep (4 g) (Dansk Supermarked) ½ dl sennep = 50 g - 1 tsk = 5 g - 1 spsk = 15 g Remoulade Mayo Brasserie Remoulade (4 g) Fedtfri Remoulade (< 5 g) (Bähncke) Mayonnaise Mayo Brasserie Mayonnaise (5 g) Fedtfri Mayonnaise (< 5 g) (Bähncke) ½ dl remoulade = 50 g - 1 streg = 4 g - 1 slynge = 8 g - 1 spsk = 14 g ½ dl mayonnaise = 50 g - 1 streg = 4 g - 1 slynge = 8 g - 1 spsk = 14 g 21

Forslag til dagens måltider

Forslag til dagens måltider Forslag til dagens måltider for en kvinde på 31 60 år med normal vægt og fysisk aktivitet, som ikke indtager mælkeprodukter 8300 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 900 kj/dag svarende til 10 % af energiindtaget

Læs mere

Forslag til dagens måltider for en pige på 10 13 år med normal vægt og fysisk aktivitet

Forslag til dagens måltider for en pige på 10 13 år med normal vægt og fysisk aktivitet Forslag til dagens måltider for en pige på 10 13 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 8000 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 600 kj/dag svarende til 7 % af energiindtaget (Svarer til ca. 1900

Læs mere

Patientvejledning. Kostplan. 1200 kcal

Patientvejledning. Kostplan. 1200 kcal Patientvejledning Kostplan 1200 kcal Kostplan på 1200 kcal/ 5000 kj Morgen Formiddag ½ skive (25 g) rugbrød ½ skive groft franskbrød skrabet minarine 1 skive ost 30+/18% 150 ml skummetmælk Se forslag ½

Læs mere

Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter. ind. Spis ikke for store portioner. Bevæg dig min. 30 minutter hver dag.

Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter. ind. Spis ikke for store portioner. Bevæg dig min. 30 minutter hver dag. 1. Spis varieret, ikke for meget og vær fysisk aktiv Varier mellem forskellige typer fisk, magre mejeriprodukter og magert kød hen over ugen. Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter Nøglehulsmærket

Læs mere

Forslag til dagens måltider for en kvinde over 74 år med normal vægt og fysisk aktivitet

Forslag til dagens måltider for en kvinde over 74 år med normal vægt og fysisk aktivitet Forslag til dagens måltider for en kvinde over 74 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 7400 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 800 kj/dag svarende til 10 % af energiindtaget (Svarer til 1750

Læs mere

OM DAGEN. Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem

OM DAGEN. Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem OM DAGEN 6 også når du flytter hjemmefra Få gode ideer til hvordan du får 6 om dagen morgen, middag og aften ind i mellem Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem Et af de

Læs mere

Forslag til dagens måltider for en dreng på 6 9 år med normal vægt og fysisk aktivitet

Forslag til dagens måltider for en dreng på 6 9 år med normal vægt og fysisk aktivitet Forslag til dagens måltider for en dreng på 6 9 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 7600 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 550 kj/dag svarende til 7 % af energiindtaget (Svarer til ca. 1815

Læs mere

1 pakke fuldkornsknækbrød (til alle 4 uger) 1 pakke rugbrød (til uge 1)

1 pakke fuldkornsknækbrød (til alle 4 uger) 1 pakke rugbrød (til uge 1) Indkøbslister til VBK 2.0 Vi har lavet indkøbslister til fase 1, hvor vi anbefaler, at du køber ind hver lørdag og tirsdag. Nogle af varerne vil du kunne bruge hele ugen, fx en pakke fuldkornsrugbrød,

Læs mere

Madpakker til unge unge

Madpakker til unge unge Hvorfor Madpakker til unge unge Ca. 1/3 af den daglige energi skal indtages mens man er i skole eller på arbejde. Når man spiser sundt gavner det helbredet, man får mere energi og en bedre koncentrationsevne

Læs mere

Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet

Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 5900 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 300 kj/dag svarende til 5 % af energiindtaget (Svarer til ca. 1435

Læs mere

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Kostfibre hvorfor. De mætter De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Maden flyttes hurtigere gennem kroppen De tager plads for andre fødevarer Tager lang tid at spise giver hurtigere

Læs mere

Hver dag leveres frisk- og hjemmebagt rugbrød, + madbrød

Hver dag leveres frisk- og hjemmebagt rugbrød, + madbrød Frokostmenu A uge 51 Mandag Tirsdag Onsdag Suppe Torsdag Tapas Fredag Dessert Let saltet kalkuncuvette med vin, tomat og urter Stegte kartofler, rodfrugter, porrer, squash og løg vendt i vores egen pesto

Læs mere

Madpakker til børn. Huskelistens 5 punkter til madpakke-indkøb:

Madpakker til børn. Huskelistens 5 punkter til madpakke-indkøb: Hvorfor Madpakker til børn Ca. 1/3 af den daglige energi skal indtages mens man er i skole eller på arbejde. Derfor er en god og mættende madpakke og mellemmåltider vigtige. Når det man spiser er sundt

Læs mere

Hvad spiser du i løbet af dagen?

Hvad spiser du i løbet af dagen? Navn: Alder: Højde: Vægt: Hvad spiser du i løbet af dagen? Sæt kryds ud for hvad du spiser Hvor ofte spiser du morgenmad? Hver dag 5-6 gange om ugen 3-4 gange om ugen 1-2 gange om ugen Mindre end 1-2 gange

Læs mere

Der er gemt ca kcal i et kilo kropsmasse og derfor vil du opnå et vægttab på g pr. uge hvis du spiser helt efter planen.

Der er gemt ca kcal i et kilo kropsmasse og derfor vil du opnå et vægttab på g pr. uge hvis du spiser helt efter planen. KOSTPLAN 1400 KCAL Brugsanvisning Denne kostplan på 1400 kcal er beregnet til vægttab. Groft forenklet har de fleste kvinder et dagligt energibehov til vægtvedligeholdelse på ca. 2000 kcal og mænd på ca.

Læs mere

Grønt gnavegrønt, salat eller pålæg

Grønt gnavegrønt, salat eller pålæg GRØNT Gnavegrønt Agurk Avocado Bladselleri Blomkål Bønner Gulerod Kinaradise Majskolbe Minimajs Peberfrugt rød, grøn, gul Radiser Tomat Squash Sukkerærter Ærter i bælg Grønt som salat Råkost Bagte rodfrugter

Læs mere

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet.

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Yoghurt naturel (evt. blandet med fromage fraiche) med fiberdrys og

Læs mere

Kostplan En uge fra Diva Light

Kostplan En uge fra Diva Light Kostplan En uge fra Diva Light Mandag 1 æg ½ avokado Peberfrugt 2 tsk pesto eller nøddeolie 20 gram mandler 1 tomat Kog ægget til det er blødkogt eller hårdkogt, vend peberfrugt og avokado i pesto eller

Læs mere

Vejledning til skolemad

Vejledning til skolemad Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Fødevarestyrelsen Vejledningen er en hjælp til at opfylde anbefalingerne og at gøre det sunde valg let for børnene. Udfordringerne er, at børn spiser for

Læs mere

EN RET GO FROKOST. Gode råvarer Godt håndværk Smag Stabilitet Unik service Hjemmebagt brød Variation

EN RET GO FROKOST. Gode råvarer Godt håndværk Smag Stabilitet Unik service Hjemmebagt brød Variation Frokostmenu A uge 40 Mandag Tapas Ragout af skært oksekød i krydret sur/sød sauce med Thai grønt, citrongræs og ingefær Gurkemeje ris med krydderurter Italiensk skinke med melon og gode oliven Havesalat

Læs mere

Nøglehulsretter. Frokostretter. Nøglehulsmærkede. Udviklet til REMA 1000 af Diætisterne på Frederiksberg

Nøglehulsretter. Frokostretter. Nøglehulsmærkede. Udviklet til REMA 1000 af Diætisterne på Frederiksberg 3 Nøglehulsretter Nøglehulsmærkede Frokostretter Udviklet til REMA 1000 af Diætisterne på Frederiksberg Amagermad med æggesalat Nøglehulsopskrift - 12. november 2014 Amagermad med æggesalat Det skal du

Læs mere

Krav til frokostmåltidet

Krav til frokostmåltidet Krav til frokostmåltidet Her ses Børnehuset Stauninggårdens krav til sammensætning og næringsindhold af frokostmåltidet ud fra de 8 madvaregrupper som er anbefalet af Fødevarestyrelsen. ***** Krav til

Læs mere

Morgenmad. Hjemmelavet mysli med yoghurt eller A-38

Morgenmad. Hjemmelavet mysli med yoghurt eller A-38 Morgenmad Hjemmelavet mysli med yoghurt eller A-38 A-38, yoghurt naturel, havregryn, økologiske rosiner, mandler, nødder, bananer, solsikkekerner, hørfrøkerner, græskarkærner, æbler, appelsiner, pærer

Læs mere

Forslag til dagens måltider for en mand på 18 30 år med normal vægt og fysisk aktivitet

Forslag til dagens måltider for en mand på 18 30 år med normal vægt og fysisk aktivitet Forslag til dagens måltider for en mand på 18 30 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 11.100 kj/dag + råderum på 1200 kj/dag til tomme kalorier svarende til 10 % af energiindtaget (Svarer til ca.

Læs mere

Salat og dressing. Dressing. Regionshospitalet Viborg, Skive, Kjellerup Børneafdelingen. Vælg dressing med højst 5 g fedt pr. 100 g.

Salat og dressing. Dressing. Regionshospitalet Viborg, Skive, Kjellerup Børneafdelingen. Vælg dressing med højst 5 g fedt pr. 100 g. Salat og dressing Dressing Vælg dressing med højst 5 g fedt pr. 100 g. Færdigkøbt dressing Fedtfri dressing eller dressing med max. 5 % fedt. Dressingpulvere beregnet til omrøring med olie eller creme

Læs mere

Madpyramiden i 3D lærervejledning

Madpyramiden i 3D lærervejledning 1 Madpyramiden i 3D lærervejledning Undervisningsmaterialet - Madpyramiden i 3D - er målrettet undervisning i indskolingen, men kan naturligvis også bruges på højere klassetrin. Materialet kan fx bruges

Læs mere

MADSPIL FRUGT OG GRØNT

MADSPIL FRUGT OG GRØNT MADSPIL FRUGT OG GRØNT Champignon 120kj Protein 2,9g Kulhydrat 3,4g Fedt 0,3g Kostfibre 1,6g 1RE 2mg 9mg 0,8mg Agurk 51kj Protein 0,7g Kulhydrat 2,1g Fedt 0,1g Kostfibre 0,7g 5RE 14mg 21mg 0,3mg Nektarin

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Dukan Diæt fasernes fødevarer og drikkelse.

Dukan Diæt fasernes fødevarer og drikkelse. Dukan Diæt fasernes fødevarer og drikkelse. Angrebsfasen Oksekød Hakket Okse Kalvekød Hestekød Lever Tunge Fisk Skalddyr Fjerkræ Skinke Æg Fedtfattige Drikkevarer som er tilladt Coca Cola Zero Coca Cola

Læs mere

Hvad indeholder din mad Øvelse 01

Hvad indeholder din mad Øvelse 01 Hvad indeholder din mad Øvelse 1 På de fleste madvarer kan du læse, hvad de indeholder. Heriblandt også hvor meget protein, kulhydrat og fedt madvaren indeholder pr. 1 gram. Beskrivelsen af maden kaldes

Læs mere

EN RET GO FROKOST. Spidskåls slaw, revet squash, orangemarinerede selleri i tern, peberfrugt, broccoli og honning dyppet bananchips

EN RET GO FROKOST. Spidskåls slaw, revet squash, orangemarinerede selleri i tern, peberfrugt, broccoli og honning dyppet bananchips Frokostmenu A uge 45 Mandag Koteletter bagt med tomat panade, parmesan og rasp Stuvet spinat, kål og kartofler tilsmagt med citron og krydderurter Røget makrel med æggestand og salater Puy Linsesalat med

Læs mere

Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor.

Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor. Skolens kantine Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor. Derudover arbejder vi med sundheden, og vi tilbyder dagligt sunde alternativer. Du finder disse alternativer

Læs mere

Kostplan. Grøntsager Mos tilberedt af kogte kartofler, gulerødder, broccoli, blomkål, persillerod eller pastinak, squash eller ærter.

Kostplan. Grøntsager Mos tilberedt af kogte kartofler, gulerødder, broccoli, blomkål, persillerod eller pastinak, squash eller ærter. Kostplan 0 6 måneder 4-6 måneder 6-8 måneder Modermælk eller modermælkserstatning. D-vitamin dråber fra 14 dage til 2 år. www.sundhedstjenesten-egedal.dk www.altomkost.dk www.sst.dk Mad til spædbørn &

Læs mere

Hver dag leveres frisk- og hjemmebagt rugbrød, + madbrød

Hver dag leveres frisk- og hjemmebagt rugbrød, + madbrød Frokostmenu A uge 48 Mandag Tapas Tirsdag Onsdag Suppe Torsdag Fredag Fredagssødt Appelsin glaseret hamburgerryg med bagte gulerødder Stuvet spinat, kål og kartofler tilsmagt med citron og krydderurter

Læs mere

Grønt gnavegrønt, salat eller pålæg

Grønt gnavegrønt, salat eller pålæg GRØNT Gnavegrønt Agurk Avocado Bladselleri Blomkål Broccoli Bønner Gulerod Kinaradise Majskolbe Minimajs Peberfrugt rød, grøn, gul Radiser Tomat Squash Sukkerærter Ærter i bælg Grønt som salat Råkost Bagte

Læs mere

Kost & Ernæring. K3 + talent

Kost & Ernæring. K3 + talent Kost & Ernæring K3 + talent Kostens betydning for præstationsevnen At være elitesvømmer kræver meget. Meget træning, men også at være en 24-timers atlet, som ikke kun er svømmer når han/hun er i bassinet.

Læs mere

Hver dag leveres frisk- og hjemmebagt rugbrød, + madbrød

Hver dag leveres frisk- og hjemmebagt rugbrød, + madbrød Frokostmenu A uge 47 Mandag Paprika gryde med svinekød i tern og pølsestykker, perleløg, svampe og peberfrugter Ovnbagt kartoffelmos med nødder og selleri Små oksefrikadeller med rødbede tzatziki 4 slags

Læs mere

1. Synes du, at du sidder godt når du spiser din mad i caféen? 40. 2. Synes du, at lyset er behageligt når du spiser din mad i cafeen?

1. Synes du, at du sidder godt når du spiser din mad i caféen? 40. 2. Synes du, at lyset er behageligt når du spiser din mad i cafeen? 4 1. Synes du, at du sidder godt når du spiser din mad i caféen? 4 2. Synes du, at lyset er behageligt når du spiser din mad i cafeen? 3 3 3 3 2 2 2 2 1 1 2 2 1 3. Synes du, at der er for meget larm når

Læs mere

De tre foreninger dannede i 2002 Coop Norden, der står for driften af 3000 medlemsejede butikker i Sverige, Norge og Danmark.

De tre foreninger dannede i 2002 Coop Norden, der står for driften af 3000 medlemsejede butikker i Sverige, Norge og Danmark. Et fedt farvel er lavet i et samarbejde mellem FDB i Danmark, KF i Sverige og Coop NKL i Norge, som udgør de nordiske brugsforeningers fællesforeninger. De tre foreninger dannede i 2002 Coop Norden, der

Læs mere

Kost & Ernæring K1 + K2

Kost & Ernæring K1 + K2 Kost & Ernæring K1 + K2 Kostens betydning for præstationsevnen At være elitesvømmer kræver meget. Meget træning, men også at være en 24-timers atlet, som ikke kun er svømmer når han/hun er i bassinet.

Læs mere

EN RET GO FROKOST. Revet gulerod, melon, revet squash, blomkålsbuketter, cherrytomater og krydder croutons

EN RET GO FROKOST. Revet gulerod, melon, revet squash, blomkålsbuketter, cherrytomater og krydder croutons Frokostmenu A uge 25 Mandag Tirsdag Onsdag Koldskål Torsdag Fredag Fredagssødt Kyllingebryst i eksotisk karry/mango sauce, sprøde sommer grøntsager og friske krydderurter (1 stk. pr. prs.) Lune hvedekerner

Læs mere

Praktisk madlavning. Vægtstopsgruppen

Praktisk madlavning. Vægtstopsgruppen Praktisk madlavning Vægtstopsgruppen Syddjurs kommune 2010 Af Jette Jensen Program for 1. gang praktisk madlavning Kostændringer og ernæringsforbedringer Gennemgang af menu Opdeling af grupper Praktisk

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Madplan for mænd til hele ugen

Madplan for mænd til hele ugen Sundhedsfremme Sundhedsfremme Furesø Kommune Stiager 2 3500 Værløse Madplan for mænd til hele ugen Tlf. 7235 5657 sundhed@furesoe.dk www.sund.furesoe.dk Furesø Kommune Rådhustorvet 2 3520 Farum www.furesoe.dk

Læs mere

Sund og varieret kost

Sund og varieret kost Karrysuppe med ris 2 spsk. olie 1-2 løg 3 fed hvidløg 2 spsk. karry 1 tsk. chili 1 bouillonterninger 2 pakker hakkede tomater 1 l. vand 100 g. ris 2 porre i tynde ringe Der kan evt. tilsættes kylling i

Læs mere

KØD / GRØNSAGS SUPPER

KØD / GRØNSAGS SUPPER KØD / GRØNSAGS SUPPER (OPSKRIFTERNE ER TIL 4 PORTIONER) FRANSK LAMMESUPPE KINESISK KYLLINGSUPPE SPINAT SUPPE CHAMPIGNON SUPPE LØGSUPPE ASPARGSSUPPE BLOMKÅLS SUPPE JULIENNESUPPE KARTOFFELSUPPE TOMATSUPPE

Læs mere

Kyllingefilet med saltkogte kartofler og tzatziki

Kyllingefilet med saltkogte kartofler og tzatziki Kyllingefilet med saltkogte kartofler og tzatziki Mandag d. 20 1,250 kg kyllingefilet 100 g fedtstof 2½ agurk 1 tsk. salt 5 fed hvidløg 5 dl creme fraiche 2 spsk. olie Kartofler Kylling: 1. Krydder kyllingefileterne

Læs mere

Sundhedsugen uge 17-2011.

Sundhedsugen uge 17-2011. Sundhedsugen uge 17-2011. I årets sundhedsuge er maden planlagt ud fra de 8 kostråd. Det vil sige, at maden har et lavt indhold af fedt og et højt indhold af kulhydrater. I menuen indgår årstidens råvarer,

Læs mere

Mandag d.2. november 2015

Mandag d.2. november 2015 Mandag d.2. november 2015 Fiskefrikadelle med persillesovs, børstede kartofler og grøntsagssymfoni Orientalsk karrygryde(kalv, løg, peber, ananas, bambus og kokos), kartoffelmos og grøntsagssymfoni Fiskefrikadelle

Læs mere

De nye Kostråd set fra Axelborg

De nye Kostråd set fra Axelborg De nye Kostråd set fra Axelborg Susan Vasegaard, srh@lf.dk Hanne Castenschiold, hca@lf.dk Line Damsgaard, lda@lf.dk Handel, Marked & Ernæring Landbrug & Fødevarer Nye kostråd 2013 Mejeriprodukterne er

Læs mere

til vuggestuebørn Madplan 12 Forår Madplanen viser, hvilken type måltider der kan serveres for vuggestuebørn om foråret.

til vuggestuebørn Madplan 12 Forår Madplanen viser, hvilken type måltider der kan serveres for vuggestuebørn om foråret. Forår Brug forårets friske varer til at give kulør, smag og vitaminer til maden. På side 24 er der en oversigt over forårets billige og næringsrige sæsonvarer. Årstid 11 til vuggestuebørn Madplan Madplanen

Læs mere

Økologisk Mad i Dagplejen

Økologisk Mad i Dagplejen Økologisk Mad i Dagplejen Københavns Kommune har et mål om at blive verdens første miljøcertificerede hovedstad i 2015. Derfor skal alle dagtilbud i kommunen - også dagplejen - i dag tilbyde mad, der

Læs mere

Patientinformation. Grønsager. - spis bare løs! Diætambulatoriet

Patientinformation. Grønsager. - spis bare løs! Diætambulatoriet Patientinformation Grønsager - spis bare løs! Diætambulatoriet Indholdsfortegnelse Side 2 Side 3 Side 5 Side 7 Side 7 Side 8 Side 9 Side 9 Side 10 Side 10 Side 11 Side 12 Side 12 Side 13 Side 13 Side 14

Læs mere

IndkØbslIste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 40-41

IndkØbslIste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 40-41 UGe 40-41 IndkØbslIste QR-koden for Ugepakken inderholder kødet 600 gr. friskhakket oksekød Hjemmelavet gullachsuppe 4 stk. skinkeschnitzler 1 stk. Lemvigsteak 600 gr. oksekød i tern Øvrige indkøb: 2 pk.

Læs mere

Patientvejledning. Kostplan. 1500 kcal

Patientvejledning. Kostplan. 1500 kcal Patientvejledning Kostplan 1500 kcal Kostplan på 1500 kcal/6000 kj Morgen Formiddag Frokost Eftermiddag Aften Sen aften 1 skive (50 g) rugbrød ½ stk. (25 g) groft franskbrød evt. skrabet minarine 1 skive

Læs mere

EN RET GO FROKOST. Gode råvarer Godt håndværk Smag Stabilitet Unik service Hjemmebagt brød Variation

EN RET GO FROKOST. Gode råvarer Godt håndværk Smag Stabilitet Unik service Hjemmebagt brød Variation Frokostmenu A uge 41 Mandag Tapas Chili/vanilje stegt skinkesteg med bouillon braiserede rodfugter og små ovnstegte kartofler Grissini serveret med crudite af gule gulerødder samt aubergine creme Hvedekerne

Læs mere

EN RET GO FROKOST. Gode råvarer Godt håndværk Smag Stabilitet Unik service Hjemmebagt brød Variation

EN RET GO FROKOST. Gode råvarer Godt håndværk Smag Stabilitet Unik service Hjemmebagt brød Variation Frokostmenu A uge 37 Mandag Thailandsk karry ret med kylling, ananas, rosiner, peanuts, bambus og bønnespirer Løse ris med gulerod og krydderurter Røget makrel æggestand, tomat og purløg Tomat salat med

Læs mere

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer De praktiske Dag Tirsdag aften Onsdag morgen Onsdag frokost snacks Onsdag aften Torsdag morgen torsdag frokost snacks Torsdag aftensmad Fredag morgen Mad Chili con/sincarne Boller, havregryn, æg, pålæg,

Læs mere

Fødevaredatabanken, version 6.0 Andringer fra version 5.0 - ænderede værdier Juni 2005. Side 1

Fødevaredatabanken, version 6.0 Andringer fra version 5.0 - ænderede værdier Juni 2005. Side 1 Side 1 0001 Abrikos, tørret 0000 Energi kj 1159 1244 0001 Abrikos, tørret 0007 kulhydrat, tilgængelig g 57.2 66.5 0001 Abrikos, tørret 0014 A-vitamin RE 199 398 0001 Abrikos, tørret 0061 Jern, Fe mg 6.00

Læs mere

Gulerodssuppe med linser

Gulerodssuppe med linser nøglehuls retter 2 Gulerodssuppe med linser Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013 Gulerodssuppe med linser Det skal du bruge (4 pers.) 750 g skrællede kartofler 3 store skrællede gulerødder (ca. 255 g) 2 store

Læs mere

Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk

Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk Indhold: Tips om fisk... 3 Hvor meget fisk spiser børn?... 3 Anbefalinger om fisk... 4 Opskrifter... 5 Torskesalat... 5 Bagt havørred... 5 Bønnefritter... 6 Mango-dadelsalsa...

Læs mere

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 16 opskrifter i alt. Marts 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 16 opskrifter i alt. Marts 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b. Foto: Claus Bech Guide Marts 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus Lene Hansson opskrifter 8 36 sider Alle i sund og slank version 16 opskrifter i alt INDHOLD I DETTE HÆFTE: Sund: Skøn varm

Læs mere

8 retter med Lene hansson - alle i en sund og en slank version Lene Hansson har lavet 8 opskrifter i to versioner - en sund og en slank

8 retter med Lene hansson - alle i en sund og en slank version Lene Hansson har lavet 8 opskrifter i to versioner - en sund og en slank 8 retter med Lene hansson - alle i en sund og en slank version Lene Hansson har lavet 8 opskrifter i to versioner - en sund og en slank Af Lene Hansson Foto: Andreas Beck og Camilla Rønde, oktober 2012

Læs mere

Kostplan - 1900 kcal

Kostplan - 1900 kcal Kostplan - 1900 kcal Kostplanen er lavet således at der indtages 45 E% fra protein, 45 E% fra kulhydrat og 10 E% fra fedt. Kostplanen er lavet så der indtages 6 måltider på en dag: Morgenmad Mellemmåltid

Læs mere

KRYDRET KØDSAUCE MED BÅNDPASTA

KRYDRET KØDSAUCE MED BÅNDPASTA 2 stilke bladselleri 2 fed hvidløg 2 gulerødder 1 renset rød chili 1 spsk. olivenolie 50 g bacon i små tern 600 g hakket oksekød, 1 ds. flåede hakkede tomater 2 dl bouillon 2 tsk. tørret oregano salt,

Læs mere

www.frokostplus.dk info@frokostplus.dk t. +45 72 44 11 16 Mandag

www.frokostplus.dk info@frokostplus.dk t. +45 72 44 11 16 Mandag ugemenu Mandag tirsdag onsdag torsdag fredag Varm suppe Fredags sødt Stegt skinke i oste creme med broccoli og bagte selleri Bagt kartoffelmos med nødder Salat med appelsin marinerede kyllingestykker og

Læs mere

Tirsdag. Mandag. vaegtkonsulenterne.dk 70 23 73 93

Tirsdag. Mandag. vaegtkonsulenterne.dk 70 23 73 93 Mandag 5 g DDV plante 70 30 g brød 75 g ost 20+ 1 ¼ dl appelsinsaft > Brødet smøres og ost og marmelade kommes evt på. Drik appelsinsaften. Broccoli i fad 300 g broccolibuketter 2 æg salt & citronpeber

Læs mere

BLIV SOMMERKLAR EN KOSTPLAN TIL CROSSFIT PUBLICERET AF CROSSFIT COPENHAGEN 19. MAJ Af Sif Skov Hansen Kostvejleder og personlig træner

BLIV SOMMERKLAR EN KOSTPLAN TIL CROSSFIT PUBLICERET AF CROSSFIT COPENHAGEN 19. MAJ Af Sif Skov Hansen Kostvejleder og personlig træner BLIV SOMMERKLAR EN KOSTPLAN TIL CROSSFIT Af Sif Skov Hansen Kostvejleder og personlig træner SOMMEREN ER SNART OVER OS! HAR DU BRUG FOR LIGE, AT GIVE DEN EN SKALLE FOR AT BLIVE HELT SOMMERKLAR? SÅ SKAL

Læs mere

Kostplan. Fisker Performance CVR:

Kostplan. Fisker Performance CVR: Kostplan Fisker Performance CVR: 34235295 Indholdsfortegnelse KOSTPLAN OVERSIGT... 3 MORGENMAD TALLERKEN... 4 ANYTIME TALLERKEN... 5 EFTER TRÆNING TALLERKEN... 6 FØDEVARETABELLER... 7 FØDEVARETABELLER...

Læs mere

E-vitamin. E-vitamin er en antioxidant og er derfor en af din krops bedste beskyttere

E-vitamin. E-vitamin er en antioxidant og er derfor en af din krops bedste beskyttere e-vitamin E-vitamin er en antioxidant og er derfor en af din krops bedste beskyttere E-vitamin beskytter dig mod røg og forurening i den luft, du indånder Pigen her har brug for mere E-vitamin, end da

Læs mere

Fuldkorn. Kostfibre. Motion. Frugt & grønt. Fedtstoffer. Fisk. Kost & hjertesundhed. Måltider. Rygning. Mad der smager. Alkohol

Fuldkorn. Kostfibre. Motion. Frugt & grønt. Fedtstoffer. Fisk. Kost & hjertesundhed. Måltider. Rygning. Mad der smager. Alkohol Motion Kostfibre Fuldkorn Fisk Fedtstoffer Frugt & grønt Kost & hjertesundhed Taljemål Måltider Alkohol Rygning Mad der smager Problemstillinger Overvægtige Sukkersyge (type-2) For højt kolesterol For

Læs mere

Mejeriprodukter og mere frugt

Mejeriprodukter og mere frugt Mejeriprodukter og mere frugt Bilag Side 1 Morgenfrisk Frugtyoghurt (4 pers.) 8 dl yoghurt naturel af letmælk eller skummetmælk 200 g frugt, fx banan, melon, appelsin, æble, bær 25 g. mandler Vælg én eller

Læs mere

KARTOFFELFRIKADELLER (DET SUNDE FIBREKØKKEN)

KARTOFFELFRIKADELLER (DET SUNDE FIBREKØKKEN) VEGETAR RETTER (OPSKRIFTERNE ER TIL 4 PORTIONER) KARTOFFELFRIKADELLER VARM CHAMPIGNON PATE' SELLERIPOSTEJ GULERODSPOSTEJ GRØNSAGSTERRIN STEGT RØDBEDEFARS GRØNSAGSFRIKADELLER MED RÅ GRØNSAGER GRØNSAGSFRIKADELLER

Læs mere

Gode Råd til kost & eksempler på måltider

Gode Råd til kost & eksempler på måltider Gode råd (l kost & eksempler på mål(der 2016 Gode Råd til kost & eksempler på måltider Udarbejdet af: Prof. Bachelor i ernæring & sundhed & personlig træner & Pia Skovhøj personlig træner Indhold: Hvad

Læs mere

Hver dag leveres frisk- og hjemmebagt

Hver dag leveres frisk- og hjemmebagt frisk- frisk- + økolisk, Frokostmenu A uge 46 Mandag til brødet Øl marineret svinefilet Varmt kartoffelfad med tomater, kartoffelskiver krydderurter krydret tomat vinaigrette Skiver af Vegetarisk pate

Læs mere

Dukan Kuren. Vekselfasen

Dukan Kuren. Vekselfasen Anesinha Sev s www.anesinhasev.com Dukan Kuren Vekselfasen Vekselfasen - 2 Dukan Kuren Protein, protein, protein... dette er en kur hvor man ikke sulter, man bliver mæt af protein og det fjerner trangen

Læs mere

EN RET GO FROKOST. Gode råvarer Godt håndværk Smag Stabilitet Unik service Hjemmebagt brød Variation

EN RET GO FROKOST. Gode råvarer Godt håndværk Smag Stabilitet Unik service Hjemmebagt brød Variation Frokostmenu A uge 24 Mandag 2. Pinsedag Tirsdag Ovnstegt kyllingeoverlår med Sauce Surprême og sprøde urter Braiserede små kartofler med oliven olie og havsalt Pastasalat med karrycreme, stegt bacon, soltørrede

Læs mere

Den gode mad. - Hvordan kan julemaden blive sundere? Mette Riis-Petersen, Mette Riis kost og motion Fitness dk, 26. nov. 2009

Den gode mad. - Hvordan kan julemaden blive sundere? Mette Riis-Petersen, Mette Riis kost og motion Fitness dk, 26. nov. 2009 Den gode mad - Hvordan kan julemaden blive sundere? Sådan træner du til julen. Om ernæringsforbedringer og fornuftige alternativer Mette Riis-Petersen, Mette Riis kost og motion Hvorfor? Maden er for fin

Læs mere

EN RET GO FROKOST. Gode råvarer Godt håndværk Smag Stabilitet Unik service Hjemmebagt brød Variation

EN RET GO FROKOST. Gode råvarer Godt håndværk Smag Stabilitet Unik service Hjemmebagt brød Variation Frokostmenu A uge 38 Mandag Soya og hvidløgs marineret svinefilet, stegt med solsikke crumble og krydderurter Cremede hvedekerner med fløde parmesan, porrer, squash og bagte peberfrugter Fransk landpostej

Læs mere

Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps

Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps 26. april 2015 Indhold 1 Flødekartofler 3 2 Spinattærte 4 3 Fennikeltærte 5 4 Frikadeller 6 5 Pastasalat 7 6 Rødkålssalat 8 7 Klassisk Rødkålssalat 9 8 Hummus

Læs mere

Superhelten & Prinsessen på ærten spiser også madpakker

Superhelten & Prinsessen på ærten spiser også madpakker A e og Anne lbrechts n Stine Jung lbrechtsen Superhelten & Prinsessen på ærten spiser også madpakker e A Inspiration til sunde madpakker og mellemmåltider P muusmann forlag 01 Fisk Danskerne spiser generelt

Læs mere

Madpakken. Område Skærbæk - Dagtilbud. Hvorfor er madpakken vigtig? Hvad kommer man i madpakken? Anbefalinger, idéer, hvad er lækkert?

Madpakken. Område Skærbæk - Dagtilbud. Hvorfor er madpakken vigtig? Hvad kommer man i madpakken? Anbefalinger, idéer, hvad er lækkert? Madpakken Område Skærbæk - Dagtilbud Til småbørn og børnehavebørn Regnbuen Spiren Døstrup Børnehus Rømø Børnecenter Æblehuset Brøns Børnehave Nyskoven Hvorfor er madpakken vigtig? Hvad kommer man i madpakken?

Læs mere

Optimal ernæring KVIK TRI, MAJ 2013

Optimal ernæring KVIK TRI, MAJ 2013 Optimal ernæring 1 KVIK TRI, MAJ 2013 Sara Sig Møller Professionsbachelor i Ernæring og Sundhed med speciale i Ernæring & Fysisk Aktivitet (jan. 2009) Underviser Teknisk Skole, 2009-2010 Foredragsholder,

Læs mere

Mandag d. 18. januar. 2016

Mandag d. 18. januar. 2016 Mandag d. 18. januar. 2016 Stegt karbonade med stuvede ærter og gulerødder serveret med kartofler Stegt karbonade med stuvede ærter og gulerødder serveret med kartoffelmos Millionbøf med kartoffelmos og

Læs mere

Pip i madkassen. Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup Telefon 99 95 95 95 Fax 99 95 95 40. www.rosepoultry.dk, rose@rosepoultry.

Pip i madkassen. Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup Telefon 99 95 95 95 Fax 99 95 95 40. www.rosepoultry.dk, rose@rosepoultry. Pip i madkassen Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup Telefon 99 95 95 95 Fax 99 95 95 40 www.rosepoultry.dk, rose@rosepoultry.dk Mere end bare madpakker! Vi har udviklet en håndfuld lækre og sunde

Læs mere

Hver dag. Frokostmenu A uge 36 EN RET GO FROKOST. leveres frisk- og hjemmebagt rugbrød, madbrød og baguette/ naturbrød

Hver dag. Frokostmenu A uge 36 EN RET GO FROKOST. leveres frisk- og hjemmebagt rugbrød, madbrød og baguette/ naturbrød Frokostmenu A uge 36 Mandag Kryddermarineret nakkesteg med rodfrugter Kartofler stegt i citron olie med timian Kyllingbryst anrettet med spæde salater, karrydressing, bagte oliven og strimler af soltørret

Læs mere

kostplan - UgE 21 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson

kostplan - UgE 21 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson kostplan - UgE 21 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner

Læs mere

Mandag d. 6. juni 2016

Mandag d. 6. juni 2016 Mandag d. 6. juni 2016 Stegt karbonade med stuvede ærter og gulerødder serveret med kartofler Karrybagt torsk med porrer og rød peberfrugt samt kartoffelmos og kolde søde sommer ærter Gratineret bønnegryde

Læs mere

http://www.altomkost.dk/forvaltning_skole_daginstitution/skoler/anbefalinger_for_maden/forside.h tm

http://www.altomkost.dk/forvaltning_skole_daginstitution/skoler/anbefalinger_for_maden/forside.h tm Opslagsværk - skoler I oversigten nedenfor har vi udvalgt nogle af de ernærings-emner, der er gode at blive lidt klogere på eller få genopfrisket, når man laver mad til børn og unge mennesker. Til hvert

Læs mere

EN RET GO FROKOST. Gode råvarer Godt håndværk Smag Stabilitet Unik service Hjemmebagt brød Variation

EN RET GO FROKOST. Gode råvarer Godt håndværk Smag Stabilitet Unik service Hjemmebagt brød Variation Frokostmenu A uge 26 Mandag Tirsdag Onsdag Koldskål Torsdag Fredag Fredagssødt Pestomarineret kylling bryst anrettet på sommergrønt vendt med vinaigrette (1 stk. pr. prs.) Pasta penne vendt med grov pesto,

Læs mere

Fodboldspillerens kosthåndbog

Fodboldspillerens kosthåndbog Fodboldspillerens kosthåndbog Indholdsfortegnelse Basiskost til fodboldspilleren... 3 Protein... 3 Kulhydrater... 3 Fedt... 4 Vitaminer og mineraler... 4 Væske... 5 Glykæmisk indeks Et redskab til måltidsplanlægning...

Læs mere

Kostplan - uge 40. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson

Kostplan - uge 40. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson Kostplan - uge 40 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner

Læs mere

Lille portion (1800-2100 kj)

Lille portion (1800-2100 kj) Ernæringsberegninger af skolemåltiderne Lille portion (1800-2100 kj) til 7-10 årige børn Bestil. nr. 2009207 Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Fødevarestyrelsen Portion/stk. for = serveringsklar

Læs mere

Kirsten Lykke Simonsen Dag 7 Kostplan

Kirsten Lykke Simonsen Dag 7 Kostplan Kirsten Lykke Simonsen Dag 7 Kostplan Dag 7 Morgenmad 437 g 529 kcal Æg 1 medium 78 kcal Skyr med hjemmelavet drys 382 g 451 kcal Fuldkornsrugbrød, Schulstad 45 g 83 kcal Æble, dansk 100 g 46 kcal Honning,

Læs mere

Cafe Rend og Hop og Trin for Trin d. 20/05 2015. Lækre og sunde opskrifter

Cafe Rend og Hop og Trin for Trin d. 20/05 2015. Lækre og sunde opskrifter Cafe Rend og Hop og Trin for Trin d. 20/05 2015 Lækre og sunde opskrifter 1 Kartoffel-porresuppe m. røde linser Ingredienser - 4 personer - 400 g. kartofler - 3 persillerødder - 3 gulerødder - 2 porre

Læs mere

Uge 2 - aftensmåltider Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Søndag Frikadeller med salat VBK2 s. 196. Fuldkornshotdogs. BDK s.

Uge 2 - aftensmåltider Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Søndag Frikadeller med salat VBK2 s. 196. Fuldkornshotdogs. BDK s. Jeannette - Kampen mod kræsenheden Du får alle udleveret et eksemplar af Bitz bog Bitz dit køkken (BDK) og min nyeste bog VBK2 som pdf til inspiration. Bogens opskrifter vil også blive brugt i madplanerne.

Læs mere

Den økologiske. madpakke

Den økologiske. madpakke Den økologiske madpakke God smag God dag Den daglige madpakke skal ikke bare være sund, sjov, varieret og velsmagende den skal også være både nem at tilberede og nem at spise. Det er ikke nemt! I dette

Læs mere

Lidt let til frokost og aften

Lidt let til frokost og aften Lidt let til frokost og aften Menu 1 Kyllingebrystsalat m/ persilledressing anrettet på salat melon og bønnesalat m/ røget laks lun kalveculotte små lune smørristede kartofler grillede grøntsager m/ krydderurtesmør

Læs mere

Personalised weight management for healthy results. Tillykke med dit valg af ShapeWorks! En praktisk guide til din plan

Personalised weight management for healthy results. Tillykke med dit valg af ShapeWorks! En praktisk guide til din plan Personalised weight management for healthy results. Tillykke med dit valg af ShapeWorks! En praktisk guide til din plan Sådan tilbereder du en shake 1. trin Tilsæt -pulver. 2. trin Tilsæt din personlige

Læs mere

4 mdrs. hold. Kliniske diætister

4 mdrs. hold. Kliniske diætister 4 mdrs. hold Kliniske diætister Hvor stort vægttab forventes? Typisk vægttab efter GB er 60-80% af sin overvægt og det går hurtigst de første måneder. Typisk ved 4 mdrs. kontrol vil være en 40-50% af overvægten.

Læs mere