ENERGI TIL EN ASTRONAUT

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "ENERGI TIL EN ASTRONAUT"

Transkript

1 Mission X aktivitet Træn som en astronaut ENERGI TIL EN ASTRONAUT Sektion for Undervisere Indledning Astronauterne om bord på den internationale rumstation (ISS) har brug for varieret kost for at opfylde deres energibehov og bevare sundheden under opholdet i rummet. Levnedsmiddelforskere og ernæringseksperter hos NASA og ESA sikrer, at astronauterne spiser varieret kost i rummet. Det sker ved at tjekke mærkaterne med næringsdeklaration og undersøge astronauternes næringsbehov, før maden pakkes til både kortere og længere rumfarter. På grund af miljøet i rummet og vægtløsheden kan det være noget af en udfordring at planlægge astronauternes ernæring. At leve og arbejde i et miljø med lav tyngdekraft ændrer astronautens næringsbehov. Ved at undersøge de specifikke næringsbehov for en astronaut om bord på ISS kan levnedsmiddelforskerne finde frem til, hvad der vil være god ernæring i forbindelse med de langvarige rumforskningsprojekter. For eksempel fører vægtløsheden under rumflyvninger til knogletab. Derfor er ekstra doser af D-vitamin nødvendige på de langvarige missioner. Levnedsmiddelforskere og ernæringseksperter skal planlægge menuer, der holder astronauternes kroppe sunde og i god næringstilstand, når de arbejder i rummet. Astronauterne hjælper med planlægningen af deres menuer ved at deltage i prøvesmagninger på Jorden, inden de rejser op til ISS. Dette gør det lettere for levnedsmiddelforskerne og ernæringseksperterne at ramme astronauternes smag, når de skal planlægge varierede menuer. En af de mest populære madvarer på astronauternes menu er tortillaen. Tortillaer indeholder store mængder af kulhydrater, som kroppen skal bruge for at fungere. Hertil kommer, at tortillaer er lette at opbevare, og de krummer ikke. For mange krummer kan komme ind i rumstationens eller rumfartøjets udstyr eller eksperimenter. Svævende krummer kan endda være farlige, hvis de kommer ind i astronauternes øjne, næse eller mund. Undervisning i Udforskning Underviserens Forberedelsestid: 30 minutter Undervisningens Varighed: Tre undervisningstimer a 45 minutter Nødvendige materialer: Mærkater med næringsdeklaration for tortillas Computer med internetadgang Malertape Sætningsstrimler Emballage fra madvarer i de seks fødevaregrupper LCD-projektor eller overheadprojektor Blankt papir Undervisningsmål Eleverne skal undersøge kostpyramiden, når de lærer om basisfødevarerne i en varieret kost. Eleverne lærer, hvordan forskellige madvarer er kategoriseret i kostpyramiden. Eleverne skal undersøge mærkater med næringsdeklaration herunder portionsstørrelser og kalorieindhold. Energi til en Astronaut Sektion for Undervisere 1/15

2 Eleverne skal fastslå deres eget daglige energibehov. Eleverne skal udarbejde en femdagesmenu baseret på anbefalingerne i kostpyramiden. Opgave Hvordan kan mærkater med næringsdeklarationer anvendes til at fastlægge, hvor meget mad jeg har brug for på en dag? Læringsmål Eleverne skal: undersøge kostpyramiden og de basisfødevarer, der udgør en varieret kost, samt fastslå deres eget, daglige energibehov. undersøge en mærkat med næringsdeklaration for at se standard portionsstørrelsen, kalorieindholdet og indholdet af protein, kalcium og vitaminer. fastslå deres eget, daglige energibehov. udarbejde en femdagesmenu baseret på anbefalingerne fra kostpyramiden og deres egne kostmæssige behov. Materialer For hver klasse: Computer med internetadgang LCD-projektor eller overheadprojektor Malertape Seks sætningsstrimler Emballage fra madvarer i de seks fødevaregrupper For hver gruppe elever: Mærkater med næringsdeklaration for tortillas For hver elev: Uddelt elevmateriale om Energi til en astronaut Dataark med kostpyramiden Fit Explorer-programmets skema til personlig femdagesmenu Blankt papir Sikkerhed Mind eleverne om vigtigheden af sikkerhed i klassen og øvelseslokalet. Det er vigtigt at overholde reglen om ingen smagsprøver i øvelseslokalet. Forberedelse før undervisningen Del klassen op i grupper med 3-4 elever. Forbered dataarket om kostpyramiden (Bilag D). Lav kopier af dataarket med kostpyramiden til alle eleverne i klassen. Lav en kostpyramide på gulvet. Brug malertape til at fremstille en kostpyramide på gulvet med. Energi til en Astronaut Sektion for Undervisere 2/15

3 Skriv kostpyramidens gruppenavne på sætningsstrimler. Brug følgende fødevarekategorier til sætningsstrimlerne. Skriv tilstrækkeligt stort til, at fødevaregruppenavnene kan ses på afstand. Kornprodukter Grøntsager Frugt Mælk Kød og bælgfrugter (bønner) Olie Olie er ikke en fødevaregruppe, men den er væsentlig for sundheden. Få dine olier fra fisk, nødder og flydende olier som olivenolie, sojaolie og rapsolie. Forbered en arbejdsplads til hver gruppe elever med alle gruppematerialerne. Udskriv Fit Explorer-programmets skema til personlig femdagesmenu (Bilag F). Udvikling af undervisningen Som forberedelse til denne aktivitet anbefales følgende baggrundsinformation for undervisere: Læs og lær om kostpyramiden og elevernes basale behov på denne webside: Læs om, hvordan energibehovet beregnes her: Læs om, hvordan man beregner mængden af kalorier, elever skal spise hver dag, på denne adresse: Læs om, hvordan rummiljøet påvirker kaloriebehovet her: Læs følgende tekst taget fra observationsafsnittet i det kopierede materiale Energi til en astronaut. Baggrund God ernæring er meget vigtig for astronauterne, fordi deres kroppe påvirkes af vægtløsheden. At studere besætningens næringsbehov før, under og efter en rumflyvning er en væsentlig del af opretholdelsen af astronauternes sundhed på langvarige rummissioner. Disse studier giver oplysninger om den korrekte kost og den energimængde, astronauterne har behov for for at klare den fysiske aktivitet i rummet. Den kost, man spiser, giver energi, og den måles i kalorier (kcal). Det er vigtigt for god ernæring at afveje energien fra den mad, man spiser, med den energi kroppen bruger hver dag. Energi kommer fra nedbrydningen af større fødevarepartikler til mindre partikler. Det starter en række af kemiske reaktioner i kroppen, som skaber hurtigt frigjorte energimolekyler [ATP]. ATPmolekyler (adenosintrifosfat) mister let deres tredje fosfatgruppe. Med tabet af denne fosfatgruppe, frigiver ATP - når det bliver til ADP - en masse energi, der er til rådighed for kroppens mange behov (at arbejde, træne, gå, sove, spise og vokse). Nogle fødevarer som f.eks. macadamianødder indeholder næsten dobbelt så meget energi som kulhydrater som f.eks. brød og pasta. At spise tilstrækkeligt med kalorier giver dig energi, så du er forberedt til at klare dine lektier. Uden tilstrækkeligt med kalorier bliver du træt, og dine muskler fungerer ikke godt nok. For mange kalorier kan derimod føre til vægtforøgelse, hvilket også er skadeligt for sundheden. Korrekt ernæring og fysisk aktivitet giver en krop, der er parat til at klare de daglige udfordringer, og for astronauterne betyder det evnen til at klare udfordringerne ved at leve og arbejde i rummet. Mærkater med næringsdeklaration er en god mulighed for at lære om næringen i den mad, du spiser. Kontrollér mærkaten med næringsdeklaration på din foretrukne, emballerede madvare, Energi til en Astronaut Sektion for Undervisere 3/15

4 og se oplysninger om standardportionsstørrelse og antallet af standardportioner i hver pakke. Mærkaten giver også oplysninger om antallet af kcal pr. standardportion. Ernæringseksperter og levnedsmiddelforskere hos NASA og ESA tjekker også mærkaterne for at se standardportionsstørrelser, kcal-værdi, næringsstoffer som kulhydrater, proteiner, fedtstoffer, vitaminer og mineralet kalcium samt procentværdierne i den daglige kost (%DV) for den kost, astronauterne spiser i rummet. Efter behov kan der laves yderligere research om følgende emner: o o o o Næringsbehov i rummet Rumforskning Modtræk under rumflyvning Menneskets energibehov Undervisningsprocedure onal 1. Mind eleverne om, at de skal optræde som ernæringseksperter fra NASA /ESA, når de undersøger og planlægger måltider, der lever op til det påkrævede, daglige energiniveau for astronauter (og elever som dem selv, der måske en dag bliver astronauter). 2. Gennemgå opgaven med eleverne: "Hvordan kan mærkater med næringsdeklaration anvendes til at fastlægge, hvor meget mad jeg har brug for på en dag?" 3. Gennemgå ordlisten til Energi til en astronaut med klassen. (Bilag C) 4. Lad eleverne læse baggrundsafsnittet i materialet Energi til en astronaut og diskutere indholdet i deres gruppe. Brug din personlige metode til at kontrollere, om de har forstået indholdet i observationsafsnittet. 5. Spørg eleverne, om de har nogen forudsigelser om denne aktivitet og det specielle spørgsmål i opgave. Hjælp dem med at formulere deres forudsigelser som teorier. I elevmaterialet skal de gentage opgaven ud fra deres viden, og de materialer, de skal anvende, samt forudsigelserne om, hvad de kommer til at lære. Når eleverne formulerer en teori, skal de opmuntres til at inkludere verber fra deres indlæringsmål på side 1. Lad eleverne dele deres teorier med grupperne. 6. Eleverne skal teste deres teori i henhold til følgende procedure. Disse trin kommer fra elevmaterialet Energi til en astronaut. Specifikke kommentarer til underviseren er i kursiv. Lad os undersøge kostpyramiden 1) Skriv, hvad du fik at spise til morgenmad, frokost og aftensmad i går på et blankt stykke papir. Inkluder også eventuelle mellemmåltider i løbet af dagen. 2) Hele klassen skal undersøge kostpyramiden ved at se på eller Vis klassen et billede af kostpyramiden. Giv hver elev et dataark med kostpyramiden. 3) Udfyld dataarket med kostpyramiden. Sæt en mærkat på hver fødevaregruppe, og skriv eksempler på madvarer, som kan repræsentere hver gruppe. Diskuter fødevaregrupperne kort. For eksempel skal de placere kornprodukter i den korrekte kategori. Spørg derefter eleverne, hvilken type madvare, der kan betragtes som et kornprodukt, og skriv et svar i kornkategorien. Gentag denne proces for andre fødevaregrupper. Brug kostpyramidegrafikken, som ses herunder, til at kontrollere, om kostpyramidens kategorier er anbragt korrekt. Husk på, at man skal have flere standardportioner af nogle fødevaregrupper end af andre. Energi til en Astronaut Sektion for Undervisere 4/15

5 4) Brug dit udfyldte kostpyramidedataark til at hjælpe klassen med at færdiggøre kostpyramiden på gulvet. 5) Læreren har nogle fødevareeksempler klar til klassen. Anbring disse fødevarer i den korrekte fødevaregruppe på kostpyramiden på gulvet. Sørg for at have adskillige fødevareeksempler klar til eleverne, så de kan placere dem i de korrekte kategorier på kostpyramiden på gulvet. 6) Fortsæt, til alle fødevarerne er anbragt i en kategori. 7) Diskuter vigtigheden af en sund og varieret kost med klassen. Stå i spidsen for en diskussion med eleverne om vigtigheden af en sund og varieret kost. 8) Gå igennem Kostplanen for i går. Lad én elev ad gangen læse op fra Kostplanen for i går om deres valg af mad. 9) Besvar følgende spørgsmål om dine valg af mad på bagsiden af papiret. Diskuter disse spørgsmål med klassen. Tror du, at du har truffet nogle gode valg af mad? Nævn nogle af de sunde valg, du har truffet. Hvorfor er det vigtigt at spise sundt? Hvis du var astronaut og skulle ud i rummet, ville du så have behov for en varieret kost? Hvordan ville din menu se ud, hvis du skulle ud i rummet? Lad os tale om kalorier 10) Læs og tænk over følgende spørgsmål, og diskuter dem med klassen. Hvad er en kalorie? Hvordan er kalorier og energienheder forbundet med hinanden? Hvorfor tæller nogle mennesker kalorier i maden? Hvad sker der, hvis vi spiser for mange kalorier på én dag? Har astronauterne ude i rummet behov for flere eller færre kalorier end os her nede på Jorden? 11) Beregn den anbefalede mængde af kalorier til dit daglige behov ved hjælp af det kopierede materiale Dagligt behov for kalorier. 12) Registrer dit eget kalorie- og energibehov på bagsiden af kostpyramidedataarket. Lad eleverne bruge en metode til at beregne deres daglige kaloriebehov ved hjælp af det kopierede materiale med det samme navn (Bilag E). Energi til en Astronaut Sektion for Undervisere 5/15

6 Lad os undersøge mærkater med næringsdeklaration Del eleverne op i grupper. 13) I gruppen skal I undersøge emballagen til forskellige typer af tortillaer. 14) I gruppen skal I undersøge mærkaten med næringsdeklaration på tortillaemballagen. 15) Registrer dataene på arket med næringsdeklaration for tortillaer. 16) Læs følgende, og diskuter det med gruppen. Madens energiindhold måles i kalorier (kcal). Energien til din krop kommer fra maden. Hvis du spiser flere kalorier, end din krop har behov for, omdannes de ekstra kalorier til fedt. Hvis du spiser det korrekte antal standardportioner af den korrekte størrelse til dit måltid, får du ikke for mange kalorier. Portionsstørrelser og kalorietælling er ens på Jorden og i rummet. 17) Besvar følgende spørgsmål om kalorier. Hvad har standard portionsstørrelser at gøre med energibehov? Din energi i kalorier stammer fra den mad, du spiser. Mærkaten med næringsdeklaration fortæller dig, hvor mange kalorier (kcal), der er i en standardportion, og hvor mange standardportioner, der er i en pakke. For at finde frem til det samlede antal kalorier, du har spist, skal du finde ud af, hvor mange standardportioner, du spiste, og gange dem med antallet af kalorier (kcal) pr. Standardportion. Med andre ord betyder det, at hvis du spiser flere standardportioner, får du flere kalorier (der kan bruges op eller bliver lagret som fedt). Hvad sker der, hvis du spiser for mange kalorier? De ekstra spiste kalorier lagres i kroppen som fedt. Hvad sker der, hvis du spiser for få kalorier? Hvis der spises for få kalorier, får kroppen ikke nok energi til at udføre sit daglige arbejde. Du kan føle dig træt, svag eller svimmel. Stil grupperne disse ekstra åbne spørgsmål. Betyder det noget, om du spiser mere eller mindre end den standard portionsstørrelse, der er angivet på mærkaten? Hvorfor? Mange forskellige madvarer giver en varieret kost. Derudover vil det at spise mere end en standardportion af en madvare øge dit kalorieindtag. For stort indtag af kalorier og for lidt fysisk aktivitet kan medføre overvægt. Hvordan kan kendskabet til standardportionen af tortillaer hjælpe dig til at træffe gode valg af mad? Standardportioner regnes som den normale mængde at spise, men nogle gange ved du, at du har behov for mere energi, fordi du sprang et måltid over eller legede dobbelt så længe, som du plejer. Og andre gange er du sulten, fordi du er i voksealderen og skal danne mere kropsvæv (knogler og muskler og så videre). Det er en god idé at spørge sig selv, om man er sulten, før man spiser, i stedet for bare at spise flere portioner, fordi de står på bordet. Det er klogt at tænke over, hvad og hvor meget man spiser, især hvis man træner lige så meget som en astronaut! Hvordan opfylder astronauter deres energibehov? Astronauter får opfyldt deres energibehov på samme måde som dig, nemlig ved at sørge for god ernæring. Hvad sker der med maden, når den kommer ind i kroppen? Energi til en Astronaut Sektion for Undervisere 6/15

7 Noget af energien bruges til at holde dig varm, noget til at få knogle- og muskelvæv til at vokse, og noget hjælper dig til at kunne tænke, arbejde og lege. Hvad bruger kroppen som brændstof? Hvorfor har kroppen brug for brændstof? Kroppen bruger maden som brændstof. Kroppen har brug for brændstof for at fungere korrekt, når man skal deltage i fysisk aktivitet som at løbe, løbe på skøjter eller dyrke sport. Dette brændstof (eller mad) hjælper dig også med at holde dig varm, når det er koldt udenfor. Konklusion Diskuter svarene på spørgsmålene til undersøgelsesdataene i elevmaterialet om Energi til en astronaut. Opfordr eleverne til at designe deres egen tougers menu til en rejse i rummet. Lad eleverne diskutere i deres grupper, hvilke ændringer de har brug for at lave til deres kost, for at den kan betragtes som passende til at kunne blive astronauter i fremtiden. Vurdering Vurder elevens forståelse ved at bruge quizzen til Energi til en astronaut. (Bilag A) Videnskabelig Undersøgelse Lad eleverne undersøge kostplaner for en astronaut på en rummission. Får de varierede måltider? Spiser de mad fra alle fødevaregrupperne i kostpyramiden? Har astronauterne i rummet behov for flere eller færre kalorier, end vi har her på Jorden? Du kan downloade en kopi af en astronautmenu her: Karrierelinks (NASA) Eksperterne Dr. Scott Smith, Dr. Sara Zwart, Dr. Michele Perchonok og Vickie Kloeris bidrog til denne aktivitet fra NASA Fit Explorer. Lær mere om hver af dem på websiderne anført under deres jobbeskrivelser. Dr. Scott M. Smith er ledende forsker ved Nutritional Biochemistry Lab på NASA's Johnson Space Center i Houston, Texas. Dr. Sara R. Zwart er ledende forsker ved Nutritional Biochemistry Lab på NASA's Johnson Space Center i Houston, Texas. Dr. Michele Perchonok er Shuttle Food System Manager og leder af Advanced Food System på NASA's Johnson Space Center. Vickie Kloeris er ISS's Food System Manager på NASA's Johnson Space Center. Energi til en Astronaut Sektion for Undervisere 7/15

8 Kilder til Brug for Underviser og Elever Webkilder: Dette onlinearkiv med ofte stillede spørgsmål (FAQ) indeholder baggrundsoplysninger om ernæringen i rummet. Dette undervisningsmateriale fra NASA er en underviserguide til mad og ernæring i rummet (Space Food and Nutrition Educators Guide). ucator_guide.html Denne NASA-kilde fra Nutritional Biochemistry Lab ved NASA's Johnson Space Center i Houston, Texas har et nyhedsbrev for børn om sundhed i rummet "Space Nutrition Newsletters". Denne kilde fra NASA indeholder et billedgalleri om mad og ernæring i rummet (Space Food and Nutrition Gallery). Bøger: Liakos Evers, Connie: Good for You. Disney Learning, 2006.ISBN Aldersgruppe: 6-10 år. Den kombinerer grundlæggende sundhedsfakta med et legende format omfattende spil, opskrifter, quizzer og sjove småoplysninger beregnet på at måle børns viden om korrekt ernæring og vejlede dem til at opnå et sundt liv resten af livet. Leedy, Loreen: The Edible Pyramid, Good Eating Every Day. Holiday House, ISBN Aldersgruppe: 4-10 år. Kattetjeneren med overskægget viser kunderne de lækre retter, der fås i en splinterny restaurant med facon præcis som en pyramide. Hvert afsnit af kostpyramiden (USDA Food Guide Pyramid) undersøges med levende illustrationer af pasta, kornprodukter, frugt, grøntsager, kød, nødder, tørrede bønner og andre lækkerier. VanCleave, Janice: Food and Nutrition for Every Kid. Wiley, John and Sons, Inc., ISBN: , aldersgruppe: 8-12 år. Ved hjælp af sikre, sjove og lette eksperimenter lærer børn om mad og ernæring. Hvert eksperiment er opdelt i formål, materialeliste, en trin-for-trin vejledning, forventede resultater samt forklaringer, som børnene kan forstå. De skal undersøge, hvorfor forskellige sødemidler har forskellige sødme, hvordan man anvender naturlige madfarver til at farve en T-shirt, hvad kostpyramiden er samt meget andet. Denne praktiske aktivitet blev udviklet i samarbejde med undervisningsafdelingen ved den amerikanske fødevarestyrelse (FDA). Energi til en Astronaut Sektion for Undervisere 8/15

9 Bilag A Quiz til Energi til en Astronaut Besvar følgende spørgsmål om aktiviteten Energi til en astronaut 1. Hvor kommer kalorier fra? Hvordan bruger vores krop disse kalorier? 2. Når astronauterne bor og arbejder ude i rummet, har de brug for den korrekte mængde af mad og energi, ligesom du selv har, når du skal lave dine daglige opgaver og lektier her på Jorden. Er næringsbehovet for en astronaut i rummet det samme, som når de er på Jorden? Forklar det. 3. Angiv to ting, som du kan lære af en mærkat med næringsdeklaration. Hvordan kan du anvende disse oplysninger til planlægning af en menu? Hvordan kan forskerne i fødevarelaboratorierne på NASA og ESA bruge disse oplysninger? 4. Hvorfor er det vigtigt at vide, hvor mange kalorier, der er i en standard portionsstørrelse, og hvor mange af disse standardportioner du spiser? 5. Sammenlign energibehovet for astronauter i rummet med deres energibehov på Jorden? 6. Hvad sker der, hvis man spiser for mange kalorier? Og for få? 7. Hvilke anbefalinger om korrekte madvarer og energimængder får vi fra NASA og ESA? [Tip: Giv flere sunde madvalg.] Energi til en Astronaut Sektion for Undervisere 9/15

10 Bilag B Svar på Quizzen Energi til en Astronaut 1. Hvor kommer kalorier fra? Hvordan bruger vores krop disse kalorier? Kalorier kommer fra maden. Vores krop bruger kalorier til fysisk aktivitet, hjerneaktivitet og til at gro nyt væv. 2. Når astronauterne bor og arbejder ude i rummet, har de brug for den korrekte mængde af mad og energi, ligesom du selv har, når du skal lave dine daglige opgaver og lektier her på Jorden. Er næringsbehovet for en astronaut i rummet det samme, som når de er på Jorden? Forklar det. Observationsdelen i elevafsnittet kan bruges som reference. 3. Angiv to ting, som du kan lære af en mærkat med næringsdeklaration. Hvordan kan du anvende disse oplysninger til planlægning af en menu? Hvordan kan forskerne i fødevarelaboratorierne på NASA og ESA bruge disse oplysninger? Se mærkaten med næringsdeklaration for at få forskellige svar. 4. Hvorfor er det vigtigt at vide, hvor mange kalorier, der er i en standard portionsstørrelse, og hvor mange af disse standardportioner du spiser? Du skal spise tæt på det anbefalede daglige antal kalorier hver dag for din størrelse, alder og dit køn (dreng eller pige), så du får energi nok til at holde dig varm, gå, vokse og udføre dine andre daglige aktiviteter, som for eksempel: at dyrke sport, hjælpe til derhjemme og lave dine lektier. Selv det at tænke kræver energi! Hvis du spiser flere kalorier, end du har behov for, bliver de måske lagret som fedt (vi har alle brug for en vis del fedt i kroppen). Hvis du ikke spiser nok kalorier, kan du føle dig træt, slap eller svimmel. Fordi du ikke har spist i mange timer, mens du sover (ja du forbrænder også kalorier, når du sover!), er det særlig vigtigt at spise morgenmad hver morgen. 5. Sammenlign energibehovet for astronauter i rummet med deres energibehov på Jorden. Selvom forskerne studerer astronauternes næringsbehov ved lange rummissioner, er deres kaloriebehov stort set det samme på Jorden som i rummet. 6. Hvad sker der, hvis man spiser for mange kalorier? Og for få? Hvis du spiser for få kalorier, får du ikke energi nok. Hvis du spiser for mange kalorier, vil kroppen lagre dem som fedt. 7. Hvilke anbefalinger om korrekte madvarer og energimængder får vi fra NASA og ESA? [Tip: Giv flere sunde madvalg.] Svarene vil variere. Energi til en Astronaut Sektion for Undervisere 10/15

11 Bilag C Ordliste til Energi til en astronaut Kalorie (kcal) En enhed for energimængden i en madvare. Husk på, at når vi i daglig tale snakker om kalorier i madvarer, mener vi faktisk kilokalorier (kcal). 1 kilokalorie er 1000 gange større end 1 kalorie (cal), dvs. 1 kcal = 1000 cal. Mærkater med næringsdeklarationer anvender kcal. Forskerne anvender kalorier og kilokalorier. Energi Til at udføre et arbejde. Energienheden fra mad er kalorie (kcal). Mærkat med næringsdeklaration En obligatorisk mærkat på de fleste færdigpakkede madvarer. Portionsstørrelse Mængden af en enkelt madvare, som spises på et eller andet tidspunkt. En portion kan bestå af en standardportion, mere end en standardportion eller mindre end en standardportion. Det afhænger helt af den spisendes behov eller lyst. Udvalgte portioner kan ikke sammenlignes, men det kan til gengæld klart definerede standard portionsstørrelser. Standard portionsstørrelse En standardiseret mængde af en madvare, som f.eks. en deciliter eller 100 g, brugt ved menuplanlægning. Standard portionsstørrelse er nyttig ved sammenligning mellem madvaretyper. Energi til en Astronaut Sektion for Undervisere 11/15

12 Ordliste til Energi til en astronaut (fortsat) Enhed Mængden af noget, eller det ord, der står efter et tal. Nogle enheder for afstand eller længde er millimeter, centimer og meter. Nogle pengeenheder er kroner og øre. Nogle energienheder er kilokalorier og gramkalorier. Opgave Et spørgsmål der skal undersøges. Teori Et kvalificeret gæt som svar på et spørgsmål. Modtræk Nogle skridt (træk) der tages for at forhindre (modvirke) noget. At spise korrekt, for at forhindre at man bliver syg, er et modtræk. Vægtløshed Meget lidt reel tyngdekraft oplevet i rummet. Videnskabelig metode En udforskningsmetode, der omfatter både observation og teori til at teste videnskabelige hypoteser med. Næring Nødvendig mad eller ernæring til at holde en organisme voksende, sund og levedygtig. Energi til en Astronaut Sektion for Undervisere 12/15

13 Navn Bilag D Dataark med Kostpyramiden Vejledning: 1. Nummerer fra 1 til 6, og skriv navnet på hver af de 6 fødevaregrupper (f.eks. 1-Kornprodukter) 2. Tag blyanter eller farvekridt, og farvelæg hver gruppe med en anden farve. 3. Skriv 3 eksempler på forskellige madvarer i hver kategori på hver side af kostpyramiden under kategorinavnet. Energi til en Astronaut Sektion for Undervisere 13/15

14 Brug en af metoderne til beregning af kalorieindtag herunder. Du kan vælge den metode, der passer bedst til dine elever. Bilag E "Calorie Intake suggestions for children" fra bogen "Dietary reference intakes for energy and the macronutrients, carbohydrates, fiber, fat, fatty acids, cholesterol, protein and amino acids", udarbejdet af Institute of Medicine, Food and Nutrition Board, Washington D.C. 2002, National Academy Press. Kilokalorie = 1000 kalorier eller 1 kcal De fleste mennesker taler om kalorier, men forskerne referer oftest til gramkalorier eller kcal. Daglige kostmæssige referenceindtag Mænd (kcal) Kvinder (kcal) 3-8 år år Mifflin-formlen kan anvendes til beregning af det daglige kaloriebehov (kcal). Dagligt kaloriebehov for mænd = 10 x vægt i kg + 6,25 x højden i cm 5 x alderen i år + 5 Dagligt kaloriebehov for kvinder = 10 x vægten i kg + 6,25 x højden i cm 5 x alderen i år 161 Nedenfor ses to referencer angående kalkulatorer for kaloriebehov for unge Energi til en Astronaut Sektion for Undervisere 14/15

15 Navn Bilag F Fit Explorer-Programmets Skema til Personlig Femdagesmenu Mit daglige kaloriebehov: Morgenmad Frokost Aftensmad Mellemmåltider Daglig kaloriemængde (kcal) Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday 1. Skriv forskellige standardportioner af madvarer i hver boks for at skabe appetitvækkende og nærende hovedmåltider og mellemmåltider. Brug farverige madvarer, som du kan lide, men som er sunde. 2. Sørg for at inkludere madvalg fra hele kostpyramiden hver dag, selv om det ikke bliver til hvert måltid. 3. Angiv kalorierne (kcal) for hver standardportion af maden (tjek mærkaterne med næringsdeklaration). Lav en liste med blyant over alle kalorierne i portionerne hver dag. Tæl kalorieantallet sammen for hver dag. BEMÆRK: Et regnearksprogram som Microsoft Excel eller Microsoft Works kan hjælpe med at gøre dette til let matematik! For hver dag laves en tabel med madvarerne i kolonne 1 og kalorier (kcal) i kolonne 2, og så anvendes funktionen sum til at lægge kalorietallene sammen. Din lærer kan vise dig, hvordan du laver et regneark. Det er let nok. 4. Var dit samlede kalorietal for hver dags måltider inden for 200 kalorier fra dit daglige kaloriebehov? Energy of an Astronaut Educator Section 15/15

REDUCERET TYNGDEKRAFT, LAVT FEDTINDHOLD

REDUCERET TYNGDEKRAFT, LAVT FEDTINDHOLD Mission X Aktivitet Træn som en astronaut REDUCERET TYNGDEKRAFT, LAVT FEDTINDHOLD Sektion for Undervisere Indledning Når astronauter rejser til Månen, Mars eller længere ud i rummet, er det endnu vigtigere

Læs mere

ERNÆRING. www.almirall.com. Solutions with you in mind

ERNÆRING. www.almirall.com. Solutions with you in mind ERNÆRING www.almirall.com Solutions with you in mind GENERELLE RÅD OM MOTION RÅDGIVNING OMKRING ERNÆRING FOR PATIENTER MED MS Det er ikke videnskabeligt bevist, at det at følge en speciel diæt hjælper

Læs mere

Mad, krop og sundhed Opgaver til Spisebogen

Mad, krop og sundhed Opgaver til Spisebogen Mad, krop og sundhed Opgaver til Spisebogen Forfatter Tina Krogh Materialet er støttet af Ministeriet for Børn og Undervisnings Tips- og Lottopulje 2010. Materialet inkl. billeder kan frit anvendes i undervisningssammenhænge

Læs mere

Sund kost til fodboldspillere Undervisningsmanual

Sund kost til fodboldspillere Undervisningsmanual Sund kost til fodboldspillere Undervisningsmanual Side 1 af 21 Indhold Indledning...3 Hvad er kulhydrat?...4 Hvad er protein?...5 Hvad er fedt?...6 Hvad med væske?...7 Timing af kost...8 Undervisningsmanual...10

Læs mere

Kosten og dens betydning.

Kosten og dens betydning. MBK 31.august 2009. Det er ikke nok, at du er en dygtig spiller og træner meget. Din kost kan afgøre, om du vinder eller taber en kamp. Rigtig kost kan også sikre at du undgår skader. For at yde må du

Læs mere

KOST, MOTION, HYGIEJNE OG SØVN

KOST, MOTION, HYGIEJNE OG SØVN KOST, MOTION, HYGIEJNE OG SØVN TIPSKUPON UDEN SVAR DEBAT OMKRING MAD OG ERNÆRING Ò Hvordan er dine kostvaner? Ò Hvorfor er det vigtigt at få næringsstoffer, vitaminer og mineraler? Ò Det anbefales at leve

Læs mere

Portionsstørrelser, hvad har du behov for? G DA og go morgenmad

Portionsstørrelser, hvad har du behov for? G DA og go morgenmad Portionsstørrelser, hvad har du behov for? G DA og go morgenmad # 1 Det er ikke kun, hvad du spiser, men også hvor meget du spiser, og hvor tit, der har betydning for, hvor sund du bliver. For eksempel

Læs mere

Hvor meget energi har jeg brug for?

Hvor meget energi har jeg brug for? Hvor meget energi har jeg brug for? Du bruger energi hele tiden. Når du går, når du tænker, og selv når du sover. Energien får du først og fremmest fra den mad, du spiser. Den kommer fra proteiner, og

Læs mere

Forslag til dagens måltider

Forslag til dagens måltider Forslag til dagens måltider for en kvinde på 31 60 år med normal vægt og fysisk aktivitet, som ikke indtager mælkeprodukter 8300 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 900 kj/dag svarende til 10 % af energiindtaget

Læs mere

VÆSKEDEPOT. Opgave Hvordan kan jeg lave imiteret urin til at identificere forskellige niveauer af hydrering? Observation.

VÆSKEDEPOT. Opgave Hvordan kan jeg lave imiteret urin til at identificere forskellige niveauer af hydrering? Observation. Mission X aktivitet Træn som en astronaut VÆSKEDEPOT Elevens Navn Denne undervisningstime vil hjælpe dig til at forstå vigtigheden af at være godt hydreret, og samtidig lærer du at identificere tegnene

Læs mere

De nye Kostråd set fra Axelborg

De nye Kostråd set fra Axelborg De nye Kostråd set fra Axelborg Susan Vasegaard, srh@lf.dk Hanne Castenschiold, hca@lf.dk Line Damsgaard, lda@lf.dk Handel, Marked & Ernæring Landbrug & Fødevarer Nye kostråd 2013 Mejeriprodukterne er

Læs mere

Hvor meget energi har jeg brug for?

Hvor meget energi har jeg brug for? Hvor meget energi har jeg brug for? Du bruger energi hele tiden. Når du går, når du tænker, og selv når du sover. Energien får du først og fremmest fra den mad, du spiser. Den kommer fra proteiner, og

Læs mere

DBF-MIDTJYLLAND. Breddekonsulent Kirsten Leth. DBF- Midtjylland.

DBF-MIDTJYLLAND. Breddekonsulent Kirsten Leth. DBF- Midtjylland. DBF-MIDTJYLLAND. Hvad betyder kosten og hvorfor??. Det er ikke nok, at du er en dygtig spiller og træner meget. Din kost kan afgøre, om du vinder eller taber en kamp. Rigtig kost kan også sikre at du undgår

Læs mere

Bakterier i maden. Hvor mange bakterier kan en enkelt bakterie blive til i løbet af seks timer ved 37 grader? a 100 b 1000 c 1.000.

Bakterier i maden. Hvor mange bakterier kan en enkelt bakterie blive til i løbet af seks timer ved 37 grader? a 100 b 1000 c 1.000. www.madklassen.dk Bakterier i maden Hvor mange bakterier kan en enkelt bakterie blive til i løbet af seks timer ved 37 grader? a 100 b 1000 c 1.000.000 X Bakterier i maden Hvordan undgår du at blive syg

Læs mere

KOMPLET KOSTPLAN TIL KVINDER VÆGTTAB FOR KVINDER BMI OG DIT ENERGIBEHOV EKSEMPEL PÅ KOSTPLAN VÆGTTAB

KOMPLET KOSTPLAN TIL KVINDER VÆGTTAB FOR KVINDER BMI OG DIT ENERGIBEHOV EKSEMPEL PÅ KOSTPLAN VÆGTTAB Indholdsfortegnelse KOMPLET KOSTPLAN TIL KVINDER VÆGTTAB FOR KVINDER BMI OG DIT ENERGIBEHOV EKSEMPEL PÅ KOSTPLAN VÆGTTAB PERSONLIG PLAN TIL DIG DER VIL HAVE SUCCES MED VÆGTTAB 3 4 5 7 9 Komplet kostplan

Læs mere

Nedenstående er vores retningslinjer for alle måltider i Børnehusene Niverød

Nedenstående er vores retningslinjer for alle måltider i Børnehusene Niverød Fredensborg kommune vil være en sund kommune. Vi vil skabe gode rammer for at gøre sunde valg til det nemme valg. Sådan lyder forordene til Fredensborg Kommunes kostpolitik der er udarbejdet i foråret

Læs mere

En guide til hvordan du skriver kostdagbog og hvordan du udregner energifordelingen i din kost.

En guide til hvordan du skriver kostdagbog og hvordan du udregner energifordelingen i din kost. En guide til hvordan du skriver kostdagbog og hvordan du udregner energifordelingen i din kost. http://www.learn2live.dk 1 Ved at føre kostdagbog kan du sikre dig, at du ikke indtager flere kalorier end

Læs mere

Revideret instruks om kontrol med fødevarer, der er mærket med GDA

Revideret instruks om kontrol med fødevarer, der er mærket med GDA Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Fødevarestyrelsen KONTOR FOR ERNÆRING 03.05.2010 J.nr.: 2010-20-2301-00416/ANFL Revideret instruks om kontrol med fødevarer, der er mærket med GDA Indledning

Læs mere

Anbefalinger for frokostmåltidets ernæringsmæssige kvalitet til børn i daginstitutioner

Anbefalinger for frokostmåltidets ernæringsmæssige kvalitet til børn i daginstitutioner Anbefalinger for frokostmåltidets ernæringsmæssige kvalitet til børn i daginstitutioner 1 Anbefalinger for det sunde frokostmåltid til børn i daginstitutionen Det fælles frokostmåltid anbefalinger og inspiration

Læs mere

Forslag til dagens måltider for en pige på 10 13 år med normal vægt og fysisk aktivitet

Forslag til dagens måltider for en pige på 10 13 år med normal vægt og fysisk aktivitet Forslag til dagens måltider for en pige på 10 13 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 8000 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 600 kj/dag svarende til 7 % af energiindtaget (Svarer til ca. 1900

Læs mere

Lektion 6 Opsummering af Måltider

Lektion 6 Opsummering af Måltider Lektion 6 Opsummering af Måltider I denne uge opsummerer vi på Måltider Uge 1 Måltidsmønster Uge 3 Frokost & aftensmad Uge 5 Væske Uge 7 Energi (kcal/kj) Uge 9 Energiindtag: Kulhydrater Uge 11 Opsummering:

Læs mere

Hvordan kommer jeg i gang med et varigt vægttab og godt igennem julen? Randers Kommune

Hvordan kommer jeg i gang med et varigt vægttab og godt igennem julen? Randers Kommune Hvordan kommer jeg i gang med et varigt vægttab og godt Randers Kommune Del 1 Ernæringsteori Vægttab, måltider og mæthed Hjælp til sundere indkøb Hvordan kommer jeg så i gang? Pause 2 Ernæringsteori Almindelig

Læs mere

Artikel 1: Energi og sukker

Artikel 1: Energi og sukker Artikel 1: Energi og sukker Selvom der er meget fokus på, hvor vigtigt det er at spise sundt, viser de seneste undersøgelser, at danskerne stadig har svært at holde fingrene fra de søde sager og fedtet.

Læs mere

En guide til hvordan du skriver kostdagbog og hvordan du udregner energifordelingen i din kost.

En guide til hvordan du skriver kostdagbog og hvordan du udregner energifordelingen i din kost. En guide til hvordan du skriver kostdagbog og hvordan du udregner energifordelingen i din kost. http://www.learn2live.dk 1 Ved at føre kostdagbog kan du sikre dig, at du ikke indtager flere kalorier end

Læs mere

Spis dig sund og glad - en lille lektie i de gode ting for kroppen

Spis dig sund og glad - en lille lektie i de gode ting for kroppen Spis dig sund og glad - en lille lektie i de gode ting for kroppen Energibehov Din krop har behov for energi hver dag. Energien får du fra maden du spiser Hvor meget og hvad du skal spise hvornår snakker

Læs mere

Kost i hverdagen - til atleter T R I C L U B D E N M A R K, O K T O B E R 2 0 1 4

Kost i hverdagen - til atleter T R I C L U B D E N M A R K, O K T O B E R 2 0 1 4 Kost i hverdagen - til atleter T R I C L U B D E N M A R K, O K T O B E R 2 0 1 4 Sara Sig Møller Professionsbachelor i Ernæring og Sundhed med speciale i Ernæring & Fysisk Aktivitet (2005-2009) Master

Læs mere

Hurtig. Diabetesmad. Velsmagende retter på højst 30 minutter. Louise Blair & Norma McGough. Atelier

Hurtig. Diabetesmad. Velsmagende retter på højst 30 minutter. Louise Blair & Norma McGough. Atelier Hurtig Diabetesmad Hurtig Diabetesmad Velsmagende retter på højst 30 minutter Louise Blair & Norma McGough Atelier First published in Great Britain in 2002 by Hamlyn a division of Octopus Publishing Group

Læs mere

Energibalance og kostsammensætning

Energibalance og kostsammensætning Energibalance og kostsammensætning Af Ulla Skovbæch Pedersen og Anette Due Energibalance Energiindtag er den mængde mad (kalorier), du får fra kosten, bestående af fedt, protein, kulhydrater og alkohol.

Læs mere

Lektion 7 Energi (kcal)

Lektion 7 Energi (kcal) Lektion 7 Energi (kcal) I denne uge ser vi på Energi i form af kcal/kj Uge 1 Måltidsmønster Uge 3 Frokost & aftensmad Uge 5 Væske Uge 7 Energi (kcal/kj) Uge 9 Energiindtag: Kulhydrater Uge 11 Opsummering:

Læs mere

Vitaminer og mineraler

Vitaminer og mineraler Vitaminer og mineraler VITAMINER OG MINERALER Vitaminer og mineraler er nødvendige for at holde alle kroppens funktioner i gang. Mangel på blot et enkelt vitamin eller mineral kan bringe kroppen ud af

Læs mere

ERNÆ- RINGS- VURDE- RING

ERNÆ- RINGS- VURDE- RING INFO Navn Bolig Kontaktperson Skemanummer ERNÆ- RINGS- VURDE- RING VIGTIGT AT VIDE OM ERNÆRING INTRODUKTION Mad er en kilde til liv og livskvalitet. Som ældre er det derfor meget vigtigt ikke at blive

Læs mere

Kostpolitik Børnehuset Petra

Kostpolitik Børnehuset Petra Kostpolitik Børnehuset Petra Denne kostpolitik er udarbejdet af personalet og godkendt af forældrebestyrelsen. Vi håber, at kostpolitikken vil være til gavn og inspiration. 1 I samarbejde med bestyrelsen

Læs mere

Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet

Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 5900 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 300 kj/dag svarende til 5 % af energiindtaget (Svarer til ca. 1435

Læs mere

Hvordan kommer jeg i gang med et varigt vægttab. Randers Kommune

Hvordan kommer jeg i gang med et varigt vægttab. Randers Kommune Hvordan kommer jeg i gang med et varigt vægttab Randers Kommune Program Ernæringsteori Måltider og mæthed Indkøbsguide Hvordan kommer jeg så i gang? Afrunding og spørgsmål 2 Randers Kommune - Hvordan kommer

Læs mere

Program. Den gode kost Måltidssammensætning Energibehov Før, under og efter Kost op til konkurrencer Den søde tand

Program. Den gode kost Måltidssammensætning Energibehov Før, under og efter Kost op til konkurrencer Den søde tand Kost og træning 1 Mig selv Professionsbachelor i Ernæring og Sundhed med speciale i Ernæring & Fysisk Aktivitet (jan. 2009) Underviser Teknisk Skole, 2009-2010 Foredragsholder, Previa Sundhed, 2010- Kostvejleder,

Læs mere

Gode råd om mad og ernæring ved kæbeoperation. og kæbebrud

Gode råd om mad og ernæring ved kæbeoperation. og kæbebrud Patientinformation Aarhus Universitetshospital Afdeling O og HOJ O-ambulatorium og sengeafdeling Tlf. 7846 2927 og 7846 3203 Nørrebrogade 44 DK-8000 Aarhus C www.kaebekir.auh.dk Gode råd om mad og ernæring

Læs mere

Har du KOL? Så er måltider og motion vigtigt. Enkle råd om at holde vægten oppe

Har du KOL? Så er måltider og motion vigtigt. Enkle råd om at holde vægten oppe Har du KOL? Så er måltider og motion vigtigt Enkle råd om at holde vægten oppe 2 Indholdsfortegnelse Side KOL og vægttab 3 Hvilken betydning har energi? 4 Hvilken betydning har protein? 5 Derfor er behovet

Læs mere

Forslag til dagens måltider for en dreng på 6 9 år med normal vægt og fysisk aktivitet

Forslag til dagens måltider for en dreng på 6 9 år med normal vægt og fysisk aktivitet Forslag til dagens måltider for en dreng på 6 9 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 7600 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 550 kj/dag svarende til 7 % af energiindtaget (Svarer til ca. 1815

Læs mere

Hvordan kan du bruge oplysningerne på en varedeklaration, og hvad er de vigtigste oplysninger?

Hvordan kan du bruge oplysningerne på en varedeklaration, og hvad er de vigtigste oplysninger? Hvordan kan du bruge oplysningerne på en varedeklaration, og hvad er de vigtigste oplysninger? Lav din egen varedeklaration. # 1 Sådan kan du bruge maddetektivens værktøjskasse til side 6-7 Sammenlign

Læs mere

Mit liv med idræt. Af: Brian Dåsbjerg

Mit liv med idræt. Af: Brian Dåsbjerg Mit liv med idræt Af: Brian Dåsbjerg Hvem er jeg? Brian Dåsbjerg Soldat ved JDR 1997-2000 Bachelor i Idræt ved Københavns Universitet 2003. Studerer p.t. fysioterapi på Skodsborg fysioterapeutskole. Har

Læs mere

Opgave. 1. Hvad er kendetegnende for chaufførjobbet?

Opgave. 1. Hvad er kendetegnende for chaufførjobbet? Opgave 1. Hvad er kendetegnende for chaufførjobbet? 1. man bliver meget sund af jobbet 2. man spiser ofte meget usundt og er i risiko for stress 3. man taber sig hurtigt i vægt 4. man lever lige så sundt

Læs mere

Optimal ernæring KVIK TRI, MAJ 2013

Optimal ernæring KVIK TRI, MAJ 2013 Optimal ernæring 1 KVIK TRI, MAJ 2013 Sara Sig Møller Professionsbachelor i Ernæring og Sundhed med speciale i Ernæring & Fysisk Aktivitet (jan. 2009) Underviser Teknisk Skole, 2009-2010 Foredragsholder,

Læs mere

Patientinformation. Kostråd. til hæmodialysepatienter

Patientinformation. Kostråd. til hæmodialysepatienter Patientinformation Kostråd til hæmodialysepatienter Kvalitet Døgnet Rundt Medicinsk Afdeling Indledning Kosten er en vigtig del af behandlingen, når man er hæmodialysepatient Sammen med selve dialysen,

Læs mere

1. Hvor mange gange skal du smage på en fødevare, for at vide om du kan lide den? A: 1 gang B: 5 gange C: Mere end 15 gange

1. Hvor mange gange skal du smage på en fødevare, for at vide om du kan lide den? A: 1 gang B: 5 gange C: Mere end 15 gange Alle spørgsmål samlet Spørgsmål til ernæring 1. Hvor mange gange skal du smage på en fødevare, for at vide om du kan lide den? A: 1 gang B: 5 gange C: Mere end 15 gange 2. Er det sundt at spise æg? A:

Læs mere

Prader-Willi Syndrom og kost. Jannie Susanne Stryhn Klinisk diætist Cand. scient. i klinisk ernæring

Prader-Willi Syndrom og kost. Jannie Susanne Stryhn Klinisk diætist Cand. scient. i klinisk ernæring Prader-Willi Syndrom og kost Jannie Susanne Stryhn Klinisk diætist Cand. scient. i klinisk ernæring 1 INDIVIDUALISERET DIÆT!!! 2 De officielle kostråd 1. Spis varieret, ikke for meget, og vær fysisk aktiv

Læs mere

KOST OG TRÆNING KIF, MAJ 2015

KOST OG TRÆNING KIF, MAJ 2015 KOST OG TRÆNING KIF, MAJ 2015 HVEM ER JEG? SARA SIG MØLLER MASTER IN HUMAN NUTRITION, KU (2011-2013) SPECIALE: NUTRITIONAL IMPACT ON HYPOTHALAMIC AMENORRHEA AND BONE HEALTH IN FEMALE ENDURANCE ATHLETES

Læs mere

Matematik D. Almen voksenuddannelse. Skriftlig prøve. (4 timer)

Matematik D. Almen voksenuddannelse. Skriftlig prøve. (4 timer) Matematik D Almen voksenuddannelse Skriftlig prøve (4 timer) AVU132-MAT/D Mandag den 27. maj 2013 kl. 9.00-13.00 KRAM (Kost, Rygning, Alkohol og Motion) Matematik niveau D Skriftlig matematik Opgavesættet

Læs mere

Sund kost til fodboldspillere

Sund kost til fodboldspillere Sund kost til fodboldspillere DBU s Fodboldcamp Hvad betyder sundhed? Hvorfor skal I som fodboldspillere vide noget om sund mad? Fordi sund mad øger jeres chancer for bedre præstation på banen På næste

Læs mere

Gratis guide. Små skridt til vægttab der holder

Gratis guide. Små skridt til vægttab der holder Gratis guide Små skridt til vægttab der holder Guide til vægttab der holder Spis mindre portioner Køb sundt og smart Lad brødet fylde mest Husk det sunde fedt Leg med maden Spis efter tallerkenmodellen

Læs mere

LIVTAG # 5 2015. Cecilia har omlagt sin kost totalt og har ud over færre kilo fået større livskvalitet. Mig og min hjælper. s. 30. s.

LIVTAG # 5 2015. Cecilia har omlagt sin kost totalt og har ud over færre kilo fået større livskvalitet. Mig og min hjælper. s. 30. s. Dit medlemsmagasin fra PTU LANDSFORENINGEN AF POLIO-, TRAFIK- OG ULYKKESSKADEDE LIVTAG # 5 2015 Cecilia har omlagt sin kost totalt og har ud over færre kilo fået større livskvalitet s. 30 Mig og min hjælper

Læs mere

ER FRISKE GRØNTSAGER SUNDERE END FROSNE?

ER FRISKE GRØNTSAGER SUNDERE END FROSNE? Indeholder de nyopgravede gulerødder flere vitaminer end dem, du graver frem i frysedisken? Er almindeligt sukker mindre usundt end kunstige sødestof- fer? Bør man undlade at drikke mælk, når man er ude

Læs mere

Forslag til dagens måltider for en kvinde over 74 år med normal vægt og fysisk aktivitet

Forslag til dagens måltider for en kvinde over 74 år med normal vægt og fysisk aktivitet Forslag til dagens måltider for en kvinde over 74 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 7400 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 800 kj/dag svarende til 10 % af energiindtaget (Svarer til 1750

Læs mere

LEVENDE KNOGLER, STÆRKE KNOGLER

LEVENDE KNOGLER, STÆRKE KNOGLER Mission X aktivitet Træn som en astronaut LEVENDE KNOGLER, STÆRKE KNOGLER Elevens Navn Denne undervisningstime vil lære dig metoder til at holde dine knogler sunde på, og hvordan du observerer effekten

Læs mere

Vejen til et varigt vægttab

Vejen til et varigt vægttab Vejen til et varigt vægttab Sådan taber du dig hurtigt og effektivt SlankekurDerVirker.dk OM EBOGEN Læs hvordan du opnår et varigt vægttab ved at følge en fornuftig slankekur. Indholdsfortegnelse Hvilken

Læs mere

Ernæringsvurdering. Dato: Navn: Højde: Fødselsdag: Bolig: Kontaktperson:

Ernæringsvurdering. Dato: Navn: Højde: Fødselsdag: Bolig: Kontaktperson: Ernæringsvurdering Navn: Højde: Fødselsdag: Bolig: Kontaktperson: Vigtigt at vide om ernæring Introduktion Mad er en kilde til liv og livskvalitet. Som ældre er det derfor meget vigtigt ikke at blive undervægtig.

Læs mere

www.madogfro.dk Tips & Tricks

www.madogfro.dk Tips & Tricks www.madogfro.dk Tips & Tricks Velkommen. Vi vil gerne byde velkommen til Bornholms Regionskommunes nye webside om mad og motion for elever på kommunens skoler. Websiden kan benyttes til at bestille og

Læs mere

Varedeklarationer. Og lightprodukter

Varedeklarationer. Og lightprodukter Varedeklarationer Og lightprodukter Varedeklarationer skal være anført på varen eller på en vedhæftet etiket skal indeholde mængdeangivelse af ingredienser varebetegnelse ingrediensliste Varedeklarationer

Læs mere

MADSERVICE PÅ KOMMUNENS PLEJECENTRE

MADSERVICE PÅ KOMMUNENS PLEJECENTRE 2014 MADSERVICE PÅ KOMMUNENS PLEJECENTRE Kvalitetsstandard for madservice på kommunens plejecentre Lovgrundlag Hvilke behov dækker ydelsen Hvad er formålet med ydelsen Hvem er berettiget til ydelsen Hvilke

Læs mere

Lektion 1 - Måltidsmønster

Lektion 1 - Måltidsmønster Lektion 1 - Måltidsmønster I denne uge ser vi på Måltidsmønster Uge 1 Måltidsmønster Uge 3 Frokost & aftensmad Uge 5 Væske Uge 7 Energi (kcal/kj) Uge 9 Energiindtag: Kulhydrater Uge 11 Opsummering: Hvad

Læs mere

Krop & Sundhed. - Hvad er det egentlig for noget? Find ud af det lige her! :)

Krop & Sundhed. - Hvad er det egentlig for noget? Find ud af det lige her! :) Krop & Sundhed - Hvad er det egentlig for noget? Find ud af det lige her! :) S ide 2 Krop & S u n dhed Å rgang 1, Nummer 1 Søvn - hvorfor er det så vigtigt? Søvn er en nødvendighed for alle levende væsner.

Læs mere

Kost og træning. Kosten er en central faktor til en optimal præstation

Kost og træning. Kosten er en central faktor til en optimal præstation Kost og træning Kosten er en central faktor til en optimal præstation Kulhydrat Vigtigste bestanddel i forb. med træning Letteste tilgængelig Hurtig optagelig 5-10 minutter Skal indtages regelmæssigt Opfyldning

Læs mere

HYDRERINGSSTATION Elevdel

HYDRERINGSSTATION Elevdel Mission X: Træn som en astronaut HYDRERINGSSTATION Elevdel Elevens navn This Denne lektion hjælper dig med at identificere forskellige hydreringsniveauer og observere dine egne hydreringsniveauer. I løbet

Læs mere

viden vækst balance -en powerfood Æg - en powerfood 1/8

viden vækst balance -en powerfood Æg - en powerfood 1/8 viden vækst balance Æg -en powerfood 1/8 fakta et æg har alt, hvad der skal til for at bygge en kylling. det betyder, at ægget indeholder næsten alle de næringsstoffer, kroppen skal bruge for at kunne

Læs mere

Opgaver til side 20-21

Opgaver til side 20-21 Energibalance # 1 På side 16-17 og 18-19 i avisen kan I læse om, hvor energien kommer fra. Her handler det om, hvad du skal bruge energi til. Du kan for eksempel finde ud af, hvor længe du skal være fysisk

Læs mere

FIF til hvordan. du styrer din trang. til sukker

FIF til hvordan. du styrer din trang. til sukker FIF til hvordan du styrer din trang til sukker af. Hanne Svendsen, klinisk diætist og forfatter 1 Håber du får inspiration og glæde af denne lille sag. Jeg ønsker for dig, at du når det, du vil. Valget

Læs mere

Forberedelsesmateriale til øvelsen Fra burger til blodsukker kroppens energiomsætning

Forberedelsesmateriale til øvelsen Fra burger til blodsukker kroppens energiomsætning D E T N A T U R - O G B I O V I D E N S K A B E L I G E F A K U L T E T K Ø B E N H A V N S U N I V E R S I T E T Forberedelsesmateriale til øvelsen Fra burger til blodsukker kroppens energiomsætning Udarbejdet

Læs mere

Ernæring & Udholdenhedssport V A L B Y L Ø B E R N E, J A N U A R 2 0 1 5

Ernæring & Udholdenhedssport V A L B Y L Ø B E R N E, J A N U A R 2 0 1 5 Ernæring & Udholdenhedssport 1 V A L B Y L Ø B E R N E, J A N U A R 2 0 1 5 Hvem er jeg? 2 Professionsbachelor i Ernæring og Sundhed med speciale i Ernæring & Fysisk Aktivitet (2005-2009) Master in Human

Læs mere

Kost & Ernæring K1 + K2

Kost & Ernæring K1 + K2 Kost & Ernæring K1 + K2 Kostens betydning for præstationsevnen At være elitesvømmer kræver meget. Meget træning, men også at være en 24-timers atlet, som ikke kun er svømmer når han/hun er i bassinet.

Læs mere

Kost og motion til Rygmarvsskadede

Kost og motion til Rygmarvsskadede Kost og motion til Rygmarvsskadede Frugt eller Fritter? Gulerødder eller burgere? Fra sommerhøjskole 2008 på Egmont Højskolen Anna og Victor Anna 38 år, 167 cm, 63 kg, BMI 22,5 Arbejder på kontor Cykler

Læs mere

FÅ MERE UD AF TRÆNINGEN MED GODE SPISEVANER MAD TIL MOTION OG MUSKLER

FÅ MERE UD AF TRÆNINGEN MED GODE SPISEVANER MAD TIL MOTION OG MUSKLER FÅ MERE UD AF TRÆNINGEN MED GODE SPISEVANER MAD TIL MOTION OG MUSKLER Spis gode kulhydrater Du får mest ud af træningen, hvis du har fyldt din krops kulhydrat- og væskedepoter. Det gælder både hvis du

Læs mere

OsoLean Planen. www.mannatechosolean.eu. Berigelse af livskvalitet SM

OsoLean Planen. www.mannatechosolean.eu. Berigelse af livskvalitet SM OsoLean Planen www.mannatechosolean.eu Berigelse af livskvalitet SM Indhold 3 OsoLean TM Handlingsplanen Præsentation og overblik Du er på vej mod et bedre dig Det er vigtigt at man taber fedt - ikke bare

Læs mere

Kost og ernæring for løbere

Kost og ernæring for løbere Kost og ernæring for løbere 1 Hvad er sund kost? Kilde: Alt om kost - Fødevarestyrelsen 2 Energikrav til marathon Forbrænder ca. 1kcal/kg/km Løber på 75kg: 3165kcal = 13293kJ Realistisk forhold ved MT(ca.75%

Læs mere

Ernæringsvejledning for U13 - U19 Elite hold NOVEMBER 2010

Ernæringsvejledning for U13 - U19 Elite hold NOVEMBER 2010 Ernæringsvejledning for U13 - U19 Elite hold NOVEMBER 2010 Hvorfor denne vejledning? Vi vil i AaB gerne udvikle vores spillere så optimalt som muligt. Vi forsøger hele tiden at optimere hvor vi kan, så

Læs mere

Vægtøgning. Kost der understøtter hypertrofi

Vægtøgning. Kost der understøtter hypertrofi Vægtøgning Kost der understøtter hypertrofi Vægtøgning kost og træning Øgning af magre kropsvægt, muskelvægt opnås bedst gennem en kombination mellem styrketræning og en sund og varierende kost. Stimuliene

Læs mere

Tallerken-modellen når du træner hårdt 1,5 time eller mere pr. dag

Tallerken-modellen når du træner hårdt 1,5 time eller mere pr. dag Tallerken-modellen når du træner hårdt 1,5 time eller mere pr. dag ½ af din tallerken skal være fyldt op med, pasta, ris, kartofler, brød, bulgur og lign ¼ af din tallerken skal være fyldt op med grøntsager

Læs mere

Kost og Træning. Kathrine Roug God Form

Kost og Træning. Kathrine Roug God Form Kost og Træning Hvor meget skal jeg spise? Hvorfor skal jeg spise? Hvornår skal jeg spise? Hvad skal jeg spise? For at få det optimale ud af min træning Dagens program Indledning Energibehov: vægttab eller

Læs mere

Når du skal starte med sondemad derhjemme. Fødevarer til særlige medicinske formål bør anvendes under lægeligt tilsyn. Juli 2013.

Når du skal starte med sondemad derhjemme. Fødevarer til særlige medicinske formål bør anvendes under lægeligt tilsyn. Juli 2013. Når du skal starte med sondemad derhjemme Fødevarer til særlige medicinske formål bør anvendes under lægeligt tilsyn. Juli 2013. Inden min mand blev syg, forestillede jeg mig det værste, når folk talte

Læs mere

Velkommen til Nøglehulsberegneren

Velkommen til Nøglehulsberegneren Velkommen til Nøglehulsberegneren Her får du en kvikguide til, hvordan beregneren skal anvendes. Hvad kan jeg bruge Nøglehulsberegneren til? Med Nøglehulsberegneren, får du viden om den ernæringsmæssige

Læs mere

Guide Find din vej i der kostjunglen Ud af comfortzonen med Krisztina Maria

Guide Find din vej i der kostjunglen Ud af comfortzonen med Krisztina Maria Foto: Scanpix Guide Juni 2014 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus 10 sider Find din vej i kostjunglen Ud af comfortzonen med Krisztina Maria FIND VEJ I KOSTJUNGLEN INDHOLD: Find vej i kostjunglen...4

Læs mere

Tallerken-modellen når du træner hårdt 1,5 time eller mere pr. dag

Tallerken-modellen når du træner hårdt 1,5 time eller mere pr. dag Tallerken-modellen når du træner hårdt 1,5 time eller mere pr. dag ½ af din tallerken skal være fyldt op med, pasta, ris, kartofler, brød, bulgur og lign ¼ af din tallerken skal være fyldt op med grøntsager

Læs mere

BLIV SUND OG UNDGÅ OVERVÆGT HVAD MENER EKSPERTERNE?

BLIV SUND OG UNDGÅ OVERVÆGT HVAD MENER EKSPERTERNE? FYSISK SUNDHED JANUAR 2010 BLIV SUND OG UNDGÅ OVERVÆGT HVAD MENER EKSPERTERNE? Selv blandt danske forskere inden for folkesundhed kan der være forskellige holdninger til sundhed. Denne artikel er fremkommet

Læs mere

Tak for godt samarbejde til forældre og personale som påbegyndte arbejdet med Klippigårdens kostpolitik foråret 2000.

Tak for godt samarbejde til forældre og personale som påbegyndte arbejdet med Klippigårdens kostpolitik foråret 2000. 1 2 Indhold: Forord og formål Kostpolitik Aldersvarende mad Småt spisende børn Allergi Kontakt med børnehaven Børn fra fremmed kulturer Morgenmad Madpakken Eftermiddag Drikkevarer Fødselsdag Slik Festlige

Læs mere

Spørgeskema om. Børns spisevaner og forhold til madlavning

Spørgeskema om. Børns spisevaner og forhold til madlavning Barnets navn... Barnets klasse........ Spørgeskema om Børns spisevaner og forhold til madlavning Spørgeskema ifm. projektet Smag for Livet, der er financieret af Nordeafonden ( www.smagforlivet.dk). FORORD

Læs mere

SUNDHED FOR DIG: TIPS TIL ELEVER I 7.-10.KLASSE

SUNDHED FOR DIG: TIPS TIL ELEVER I 7.-10.KLASSE FYSISK SUNDHED AUGUST 2013 SUNDHED FOR DIG: TIPS TIL ELEVER I 7.-10.KLASSE Spis sund mad, se mindre TV, bevæg dig, sov godt, lav en klar aftale om alkohol med dine forældre og hold dig fra rygning. Spis

Læs mere

Guide: Få flad mave på 0,5

Guide: Få flad mave på 0,5 Guide: Få flad mave på 0,5 Er maven lidt for bulet for din smag, så er der masser at gøre ved det og det kan sagtens gøres hurtigt, lover eksperterne. Af Julie Bach, 9. oktober 2012 03 Få den flade mave

Læs mere

Optimal ernæring T R I C L U B D E N M A R K, J U N I 2 0 1 4

Optimal ernæring T R I C L U B D E N M A R K, J U N I 2 0 1 4 Optimal ernæring 1 T R I C L U B D E N M A R K, J U N I 2 0 1 4 Sara Sig Møller Professionsbachelor i Ernæring og Sundhed med speciale i Ernæring & Fysisk Aktivitet (2005-2009) Master in Human Nutrition,

Læs mere

Energimærkning. Anbefalingerne, lovgivningen og fødevarekontrollen. v/else Molander Fødevarestyrelsen, Ernæring

Energimærkning. Anbefalingerne, lovgivningen og fødevarekontrollen. v/else Molander Fødevarestyrelsen, Ernæring Energimærkning Anbefalingerne, lovgivningen og fødevarekontrollen v/else Molander Fødevarestyrelsen, Ernæring Anbefalingerne Kalorier på menutavlen Energimærkning på mad eller drikke, der sælges i fastfoodkæder,

Læs mere

KURSUS I BASAL SPORTSERNÆRING TD S ERNÆRINGSTEAM 1. DEL TEAM DANMARK S

KURSUS I BASAL SPORTSERNÆRING TD S ERNÆRINGSTEAM 1. DEL TEAM DANMARK S TEAM DANMARK S KURSUS I BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL TD S ERNÆRINGSTEAM KØBENHAVN: ÅRHUS: ANNA OTTSEN KLINISK DIÆTIST E-MAIL: AO@TEAMDANMARK.DK BIRTHE STENBÆK HANSEN KLINISK DIÆTIST E-MAIL: BSH@TEAMDANMARK.DK

Læs mere

Unique Bodybalance4All Motion og sport Tema Sport og Motion

Unique Bodybalance4All Motion og sport Tema Sport og Motion Tema Sport og Motion Gør som de professionelle Behandl din krop professionel Sportsernæring drejer sig om 4 hovedpunkter: Påfyldning af brændstof - Efterfyldning - Reparation - Restituering Alt hvad du

Læs mere

Kost & Ernæring. K3 + talent

Kost & Ernæring. K3 + talent Kost & Ernæring K3 + talent Kostens betydning for præstationsevnen At være elitesvømmer kræver meget. Meget træning, men også at være en 24-timers atlet, som ikke kun er svømmer når han/hun er i bassinet.

Læs mere

Spis dig sund, slank og stærk

Spis dig sund, slank og stærk Spis dig sund, slank og stærk Find den rette balance i kosten, uden at forsage alt det usunde. Test dig selv, og se hvilken mad, der passer til dig Af Krisztina Maria, februar 2013 03 Spis dig sund, slank

Læs mere

[AFSLUTTENDE OPGAVE I KOM/IT]

[AFSLUTTENDE OPGAVE I KOM/IT] 2010 Pernille Ketscher & Kasper Lassen [AFSLUTTENDE OPGAVE I KOM/IT] Indhold Skema over fordeling af opgaver.... 3 Kommunikationsplan.... 4 Overvejelser for kommunikationsplanen.... 5 Overvejelserne for

Læs mere

Der er gemt ca kcal i et kilo kropsmasse og derfor vil du opnå et vægttab på g pr. uge hvis du spiser helt efter planen.

Der er gemt ca kcal i et kilo kropsmasse og derfor vil du opnå et vægttab på g pr. uge hvis du spiser helt efter planen. KOSTPLAN 1400 KCAL Brugsanvisning Denne kostplan på 1400 kcal er beregnet til vægttab. Groft forenklet har de fleste kvinder et dagligt energibehov til vægtvedligeholdelse på ca. 2000 kcal og mænd på ca.

Læs mere

VANDET VI SPISER 2. Hvor meget vand spiser vi? Madpyramiden

VANDET VI SPISER 2. Hvor meget vand spiser vi? Madpyramiden VANDET VI SPISER 2 Hvor meget vand spiser vi? Hvis man ser på, hvor meget vand en person dagligt spiser via sine fødevarer (altså hvor meget vand, der er brugt på at producere maden), så er det et sted

Læs mere

Basisviden kost og ernæring

Basisviden kost og ernæring Basisviden kost og ernæring Hvorfor skal man tabe sig? Der er mange gode grunde til at smide de overflødige kilo. Fysiologisk set er svær overvægt forbundet med en række følgesygdomme som ledsmerter og

Læs mere

Tallerken-modellen når du træner hårdt 1,5 time eller mere pr. dag

Tallerken-modellen når du træner hårdt 1,5 time eller mere pr. dag Tallerken-modellen når du træner hårdt 1,5 time eller mere pr. dag ½ af din tallerken skal være fyldt op med, pasta, ris, kartofler, brød, bulgur og lign ¼ af din tallerken skal være fyldt op med grøntsager

Læs mere

Ernæring for atletikudøvere. Foredrag FIF 4/3 2008

Ernæring for atletikudøvere. Foredrag FIF 4/3 2008 Ernæring for atletikudøvere Foredrag FIF 4/3 2008 Kasper Hansen Kasper Hansen 16 år i BAC Professions bachelor i ernæring og sundhed Speciale: Atletikudøvere og ernæring Tro på mig Sandt eller falsk Hvis

Læs mere

Patientinformation. Kost anbefalinger. Til overvægtige børn og deres familie. Regionshospitalet Randers Børneafdelingen

Patientinformation. Kost anbefalinger. Til overvægtige børn og deres familie. Regionshospitalet Randers Børneafdelingen Patientinformation Kost anbefalinger Til overvægtige børn og deres familie Regionshospitalet Randers Børneafdelingen Sund kost Indledning: Denne pjece handler om nogle kost anbefalinger til dig og din

Læs mere

Tallerken-modellen til dig der træner meget

Tallerken-modellen til dig der træner meget Tallerken-modellen til dig der træner meget ½ af din tallerken skal være fyldt op med, pasta, ris, kartofler, brød, bulgur og lign ¼ af din tallerken skal være fyldt op med grøntsager ¼ af din tallerken

Læs mere

SUND OG LÆKKER MAD PÅ SU

SUND OG LÆKKER MAD PÅ SU SUND OG LÆKKER MAD PÅ SU Skal du i gang med din egen husholdning for første gang i forbindelse med enten studie, uddannelse eller arbejde? Så har du her den korte lyn guide til, hvordan du let kommer i

Læs mere