2.0. KLASSIFIKATIONSKRITERIER FOR HORESTAs MEDLEMSHOTELLER HOTEL, RESTAURANT & TURISTERHVERVET

Transkript

1 .0 KLASSIFIKATIONSKRITERIER FOR HORESTAs MEDLEMSHOTELLER Gældende fra den. januar 00 Fastlagt af Klassifikationsnævnet den 7. december 009 HOTEL, RESTAURANT & TURISTERHVERVET

2 Gyldighed Nærværende klassifikationskriterier er gyldige for klassifikationsinspektioner, der foretages efter den. januar 00. Medfører disse inspektionsbesøg ændring i stjerneantallet, vil skiltet blive udskiftet straks, ligesom ændringen straks vil blive registreret i HORESTAs database og websites som offentliggør data herfra vil dermed straks blive underrettet. Ankemulighed Alle afgørelser, foretaget af HORESTAs klassifikationssekretariat, kan ankes til klassifikationsnævnet. Såfremt der sker nedsættelse i forhold til nuværende stjerneantal, kan virksomheden begære nyt besøg af af HORESTAs inspektører. Dispensationsmulighed I ganske særlige tilfælde, f.eks. hvor bygningens indretning etc. kræver det, kan der dispenseres fra omstående kriterier. Dispensation søges for hvert enkelt kriterium. Dette vil dog altid kræve klassifikationsnævnets godkendelse, hvorfor eventuel ansøgning om dispensation og så vidt muligt fornøden dokumentation i form af f.eks. fredningsbestemmelser eller tegninger skal indsendes til nævnet. Således læser du pointenes farvekoder: Minimumskriterier Tilvalgspoint Ikke relevant for stjernekategori

3 A. FORUDSÆTNINGER Samtlige hoteller som ønsker at blive klassificeret skal være medlem af HORESTA og derved omfattet af gældende vedtægter, samt inspiceres af HORESTA (ifølge gældende regler). B. GENERELT Vedligeholdelsesstandard passende til stjerneantallet Tilfredsstillende kvalitet af møbler og udstyr svarende til stjerneantallet Med tilfredsstillende kvalitet forstås en kvalitet, som man normalt vil forvente på andre virksomheder med det samme stjerneantal. Tilfredsstillende rengøringsstandard (særskilt vejledning vises på forlangende) Mulighed for at modtage og besvare elektroniske forespørgelser Mulighed for online booking eller via og få bekræftelse via eller online 6 Hjemmeside indeholdende relevante, retvisende og opdaterede informationer om hotellet herunder, beliggenhed og kontaktdetaljer 7 Systematisk klagehåndtering 8 Gæstetilfredshedsundersøgelser af overnatninger 9 Årligt besøg af overnattende mystery guest

4 FÆLLESLOKALER OG -FACILITETER B.. Sanitære installationer til fælles brug 0 Mindst toilet for hver 0 værelser uden eget toilet Toilet på alle etager med værelser uden eget toilet Tøjknage på toiletter Ventilation på toiletter Klar skiltning til toiletter Permanent natbelysning af eller lysautomatik på adgangsveje til toiletter 6 Affaldsbeholder på toiletter 7 Mindst badeværelse for hver 0 værelser uden privat bad 8 Badeværelse på alle etager med værelser uden eget bad 9 Tøjknage på badeværelse 0 Sæbeskål eller beholder på badeværelse Spejl på badeværelse Affaldsbeholder på badeværelse Sæbe på toilet Håndklæde eller håndklædeautomat/papirservietter/varmluft håndtørrer på toilet

5 B.. Måltider Morgenmad 6 Morgenmad med mulighed for varme retter 7 Morgenmad serveret ekstra tidligt (fra kl ) 8 Mulighed for morgenmad på værelset 9 Spiselokale eller tilsvarende 0 Restaurant med bordservering. Der skal være et varieret udbud incl. varme retter, så gæsten kan vælge hvad der svarer til forret, hovedret og efterret. Maden skal kunne serveres senest 0. min. efter ordreafgivelsen. (Åben for ordre 6 dage om ugen fra min. kl ) Aftenbuffet opfylder kravet såfremt den er sammensat af retter, der svarer til forretter, hovedretter og efterretter. Restaurant med bordservering. Der skal være et varieret udbud incl. varme retter, så gæsten kan vælge hvad der svarer til forret, hovedret og efterret. Maden skal kunne serveres senest 0. min. efter ordreafgivelsen. (Åben for ordre alle ugens dage fra min. kl ). Aftenbuffet opfylder kravet såfremt den er sammensat af retter, der svarer til forretter, hovedretter og efterretter. (Udelukker point fra #0) A la carte restaurant. (Åben alle ugens dage, hvor køkkenet kan tage ordrer i tidsrummet kl ). Ved A la carte forstås, at der mindst er et udbud på forretter, hovedretter og efterretter, som kan bestilles på stedet fra et menukort. (Udelukker point fra #0 og #)

6 A la carte restaurant (åben alle ugens dage, hvor køkkenet kan tage ordrer i tidsrummet kl og kl ) Ved A la carte forstås, at der mindst er et udbud på forretter, hovedretter og efterretter, som kan bestilles, på stedet fra et menukort. (Udelukker point fra #0, # og #) Mulighed for speciel kost (ved forudbestilling) Økologiske menuer tilbydes (retter som udelukkende er lavet af økologiske råvarer) 6 Børnemenuer tilbydes 7 Udendørs restaurant/cafe/serveringsområde med betjening B.. Tekniske faciliteter til rådighed for gæsterne 8 Telefon med mulighed for eksterne opkald skal være tilgængelig døgnet rundt 9 Telefon med mulighed for eksterne opkald, der giver mulighed for at tale uforstyrret, skal være tilgængelig i receptionens åbningstid 0 Telefax Fotokopiering Gæste-PC med adgang til Internettet tilgængelig i receptionens åbningstid Gæste-PC med adgang til Internettet tilgængelig i døgnets timer. (Udelukker point fra #) Trådløs internetforbindelse i fælleslokaler 6

7 B.. Lokaler til gæsternes brug Hall eller receptionsområde med siddepladser 6 Garderobe 7 Bar eller anden mulighed for køb af forfriskninger 8 Bar bemandet. (Udelukker point fra #7) 9 Bar med serveringspersonale og siddepladser (åbent fra kl..00 til min. kl..00). (Udelukker point fra #7 og #8) 0 Natklub som er åben min. torsdag, fredag og lørdag Konference/mødefaciliteter til min. 0 personer og med internetforbindelse og projektor Selskabslokaler med plads til min. 0 siddende gæster Mindst toilet med håndvask med varmt og koldt vand på samme etage som fælleslokaler eller etage højere eller lavere Fitnesscenter med passende udvalg af tidssvarende motionsmaskiner samt omklædningsog badefaciliteter Fitnesscenter med passende udvalg af tidssvarende motionsmaskiner samt omklædningsog badefaciliteter med mulighed for personlig instruktion (min. åbent mellem kl og kl man. -fre. og mellem kl og kl i weekenderne). (Udelukker point fra #) 7

8 6 Indendørs opvarmet swimmingpool (minimum 6 o C) 7 Udendørs swimmingpool 8 Spa incl. professionel behandlingsmuligheder (baseret på vandbehandlingsformer) 9 Ubemandede wellness faciliteter, f.eks. sauna 60 Bemandede wellness faciliteter med tilbud om forskellige behandlingsformer (åbent min. 6 dage om ugen) 6 Billard eller lign. indendørs fritidsfaciliteter (kan dog samlet max give point) 6 8 hullers golfbane i direkte tilknytning til hotellet (indenfor gåafstand af hotellet) 6 Tennisbane (udendørs) i direkte tilknytning til hotellet 6 Tennisbane/ squash/ badmintonsbane eller lign. indendørs faciliteter 6 Diverse udendørs fritidsfaciliteter i direkte tilknytning til hotellet (kan dog samlet max give point) 66 Legerum/børnerum på hotellet 67 Legeplads i direkte tilknytning til hotellet 68 Mulighed for leje af fritidsudstyr som f.eks. cykler og golfudstyr 69 Fællesområder generelt indbydende og velholdt - indrettet i en høj kvalitet og af en standard svarende til øvrige -stjernede hoteller 8

9 70 Fællesområder eksklusivt og velholdt - indrettet i en meget høj kvalitet og af en standard svarende til øvrige -stjernede hoteller B.. Adgangsforhold 7 Muligt for gæsterne at komme ind, hvis hotellet er lukket om natten 7 Receptionist eller andet personale til rådighed i dagtimerne 7 Receptionspersonale skal være umiddelbart tilgængeligt på hotellet i alle døgnets timer (Udelukker point fra #7) 7 Receptionen bemandet i alle døgnets timer. (Udelukker point fra #7 og #7) 7 Mindst elevator fra receptionsetagen til alle værelsesetager, såfremt der er eller flere værelsesetager udover receptionsetagen* 76 Mindst elevator fra receptionsetagen til alle værelsesetager, såfremt der er eller flere værelsesetager udover receptionsetagen*. (Udelukker point fra #7) 77 Mindst elevator fra receptionsetagen til alle værelsesetager, såfremt der er eller flere værelsesetager udover receptionsetagen*. (Udelukker point fra #7 og #76) *) Ved vurdering af elevatorerne skal det påses, at disse har såvel tilstrækkelig samlet kapacitet i forhold til bygningens størrelse og indretning som en acceptabel størrelse. 9

10 78 Tilbyder til en hver tid parkering i direkte tilknytning til hotellet 79 Private og overvågede parkeringsfaciliteter. (Udelukker point fra #78) 80 Valet parkering 8 Busparkering i direkte tilknytning til hotellet (gælder ikke for kun afsætning) B.6. Andre faciliteter til gæsternes rådighed Serviceydelser skal være offentliggjort overfor gæsterne - f.eks. ved omtale i værelsesmappen og på relevante sprog. 8 Udlevering af sko-pudsesæt i receptionen 8 Skopudsemaskine eller sko-pudsesæt på værelset. (Udelukker point fra #8) 8 Skopudser-service. (Udelukker point fra #8 og #8) 8 Box til opbevaring af værdigenstande 86 Bagagetransportservice som skal være tydeligt bekendtgjort 87 Mulighed for midlertidig opbevaring af gæsternes bagage 88 Køb af toiletartikler, hvis disse ikke er til rådighed på anden vis 89 Køb af aviser, hvis disse ikke er til rådighed på anden vis 90 Gaveservice i forretningernes åbningstid 9 Taxi- og biludlejningsservice 0

11 9 Orientering (flersproget) om kulturelle arrangementer og begivenheder i området 9 Orientering (flersproget) om rekreative faciliteter i området 9 Orientering (flersproget) om restauranterne i området 9 Mulighed for betaling i fremmed valuta 96 timers vaskeservice med vasketøjspose på alle værelser 97 timers vaskeservice med vasketøjspose på alle værelser. (Udelukker point fra #96) 98 timers renseservice (dog ikke søn- og helligdage) 99 Roomservice (i receptionens åbningstider) med drikkevarer og snacks eller minibar på alle værelser med lille udvalg af snacks. Mulighed for isterninger. 00 Roomservice (i receptionens åbningstider) med varme og kolde retter samt drikkevarer og snacks. Mulighed for isterninger. (Udelukker point fra #99) 0 timers roomservice* med drikkevarer og snacks eller minibar på alle værelser med lille udvalg af snacks. Mulighed for isterninger. (Udelukker point fra #99 og #00) 0 timers roomservice* med varme og kolde retter samt drikkevarer og snacks. A la carte indtil kl..00 herefter mulighed for enkelte kolde og varme retter. Mulighed for isterninger. (Udelukker point fra #99, #00 og #0)

12 *) Udvalget skal fremgå af roomservicekort på værelserne. 0 Morgenmad leveret til værelset (Continental Breakfast) 0 Morgenmad leveret til værelset (som kan vælges fra et a la carte menukort) 0 Mulighed for sandwiches el. lign. udenfor restaurantens åbningstid 06 Drikkeautomat /wending maskine 07 Udlån af strygejern og bræt af god, sikker og tidssvarende kvalitet 08 Strygejern og bræt af god, sikker og tidssvarende kvalitet, skal såfremt det ikke allerede forefindes på værelset kunne leveres umiddelbart på værelset. (Udelukker point fra #07) minutters stryge- og presseservice 0 Vækkeservice Udlån af adaptere til el-stik Accept af Dankort og min. internationale kreditkort Udlån af hårtørrer af god, sikker og tidssvarende kvalitet Mulighed for køb af gaveartikler o. lign. Mulighed for køb af aviser, magasiner og andet læsemateriale 6 Reservation af transport (personalet udfører opgaven)

13 7 Reservation/booking af teaterbilletter o. lign. 8 Mulighed for børnepasning (skal dog varsles min. timer forinden) 9 Paraply på værelset eller i receptionen 0 Businesscenter (PC, printer, fax, kopimaskine og skriveredskaber) Businesscenter med sekretærservice samt samme krav som i #0. (Udelukker point fra #0) Udvalg af hovedpuder (ved henvendelse til personalet) Mulighed for sysæt i receptionen Sysæt på værelset. (Udelukker point fra #) Mulighed for at syopgaver udføres indenfor timer 6 Mulighed for levering af morgenavis til værelset 7 Hotellet har mindst to suiter bestående af mindst et soveværelse og en opholdsstue/ dagligstue 8 Multisproget receptionspersonale (dansk + enten engelsk eller tysk) 9 Friske blomster

14 C. VÆRELSER Værelseskriterierne er minimumskriterier, d.v.s. at samtlige værelser skal opfylde kriterierne. C.. Generelt 0 Lydisolerende vinduer, hvor påkrævet Mulighed for aftæpning til aften Værelser med lydabsorberende døre eller dobbeltdøre Mulighed for tilbud om daglig rengøring af værelset Mulighed for tilbud om daglig udskiftning af håndklæderne Velkomst/erindringsgave/ eller forfriskninger på værelset 6 Serviceydelser skal være offentliggjort overfor gæsterne f.eks. ved omtale i værelsesmappen og på relevante sprog 7 Friske blomster C.. Ventilation 8 Mindst vindue der kan åbnes eller ventilationsanlæg C.. Indretning 9 Gardin eller anden ikke-transparent vinduesdækning 0 Gardiner af tilfredsstillende lysdæmpende kvalitet Bord

15 stol pr. permanent soveplads komfortabel stol eller plads i sofa pr. permanent soveplads. (Udelukker point fra #) Figur-spejl udover spejl over håndvask Garderobe med hylder eller skuffer samt min. enkelt- og dobbeltbøjler pr. permanent soveplads. (Ståltrådsbøjler eller andre med rustrisiko accepteres ikke) 6 Garderobe med hylder eller skuffer samt min. enkelt- og dobbeltbøjler pr. permanent soveplads. Mindst bøjle pr. permanent soveplads skal være til nederdele. (Bøjlerne skal være af ensartet, god kvalitet) 7 Papirkurv 8 borde, heraf bord, som kan fungere som arbejdsplads 9 Sikkerhedsboks 0 Sikkerhedsboks med plads til bærbar computer. (Udelukker point #9) Generelt indbydende og velholdt - indrettet med møbler, inventar og udstyr i en ensartet høj kvalitet og af en standard svarende til øvrige -stjernede hoteller Senge skal stå redt og må ikke være klap- eller køjesenge. Madrassen skal være af god kvalitet og ikke nedslidt En ekstra hovedpude pr. permanent soveplads Sofabord samt bord, som kan fungere som arbejdsbord. (Udelukker point fra # 8)

16 Strygejern og bræt af god, sikker og tidssvarende kvalitet. (Udelukker point fra #07 og #08) 6 Generelt velholdt og eksklusivt indrettet med møbler, inventar og udstyr i en meget høj kvalitet og af en standard svarende til øvrige -stjernede hoteller 7 Minibar 8 Aflægningsplads/mulighed ved seng 9 Tøjknage/ krog 60 Kuffertbænk 6 Mulighed for udlevering af kaffe/te sæt i receptionen 6 Kaffe/te sæt i alle værelser. (Udelukker point fra #6) 6 Mulighed for udlevering af ekstra tæppe/dyne og pude 6 Dørspion 6 Skrivemateriale (pen, brevpapir og kuverter) 66 Separat skrivebord med passende stol samt arbejdslampe 67 Buksepresse 68 Skohorn af god kvalitet 69 Sikkerhedslås på døren 70 Sikkerhedskæde el. lign. på indersiden af værelsesdørene 7 Dobbelt lås på værelsesdøren 7 Børnesikrede vinduer 6 7 Card key

17 C.. Sanitære forhold 7 Håndvask med varmt og koldt vand samt sæbe på værelset eller i værelsets eget, tilsluttede badeværelse 7 Privat badeværelse i direkte tilknytning til værelset Med Privat badeværelse forstås her et separat rum i direkte tilknytning til værelset, adskilt fra dette med dør og udstyret med badekar og/eller bruser, udluftning og lys samt toilet, medmindre dette findes i separat rum. 76 Shampoo 77 Showergel 78 Showergel, ansigtsservietter (kleenex-type) og lotion. (Udelukker point fra #77) 79 Showergel, ansigtsservietter (kleenex-type) og lotion + udvalg af yderligere produkter. (Udelukker point fra #77 og #78) 80 Spejl over håndvask 8 Hylde eller afsætningsplads til toiletartikler 8 Hårtørrer af god, sikker og tidssvarende kvalitet 8 tandglas pr. person 8 almindeligt håndklæde pr. person min. 0, m 8 almindelige håndklæder pr. person, hvoraf det ene skal være min. 0, m 86 almindeligt håndklæde (min. 0, m) og stort håndklæde (min. 0,98 m) pr. person. (Udelukker point fra #8) 7

18 87 almindeligt håndklæde (min. 0, m²) og badelagen (min., m²) pr. person. (Udelukker point fra #8 og #86) 88 Bademåtte 89 Privat badeværelse til minimum 0 % af værelserne og de skal være i direkte tilknytning til værelserne. Med Privat badeværelse forstås her et separat rum i direkte tilknytning til værelset, adskilt fra dette med dør og udstyret med badekar og/eller bruser, udluftning og lys samt toilet, medmindre dette findes i separat rum. 90 badekåbe og tøfler pr. permanent soveplads 9 Badeværelse kan opvarmes til mindst o C 9 Mulighed for at få sendt badekåbe og tøfler til værelset 9 Kosmetik spejl på badeværelset 9 Kosmetik spejl med indbygget lys 9 Tørresnor (udtrækkelig) eller tørrestativ 96 Håndklædevarmer 97 Gulvvarme 98 Dobbelthåndvask i alle dobbeltværelser og suiter 99 Mulighed for musik på badeværelset 00 Badevægt 0 Skammel/ stol på badeværelset 0 Eksklusive badeprodukter/toiletartikler 0 Affaldsspand 8

19 C.. Elektriske installationer 0 Sengelampe 0 sengelampe pr. seng 06 God belysning på toilet/badeværelset (7 lux ved spejl) 07 El-stik ved spejl 08 Let tilgængeligt og disponibelt el-stik (herunder til PC) ved arbejdsbord 09 Arbejdsbelysning på eller ved arbejdsbord. (Udelukker point fra # 66) 0 Mindst disponible el-stik på værelset (hvoraf et ved skrivebord). (Udelukker point fra #08) Lysregulering (tænd/sluk for soveområde) ved siden af sengen Lysregulering (tænd/sluk for alle lamper, minus bad) ved siden af sengen Mulighed for lysdæmpning Toiletnatlys (mulighed for lysdæmpning på toilettet) Kortaktiveret strømregulering ved indgangsdøren til værelset 9

20 C.6. Temperaturregulering 6 Centralvarme eller anden indstillelig varmemulighed 7 Mulighed for individuel rumnedkøling C.7. Radio, TV og telefon 8 Radio, såfremt dette ikke indgår i TV et/mediet 9 TV m/fjernbetjening 0 Tidssvarende TV/medie af høj kvalitet med fjernbetjening og min. én engelsksproget nyhedskanal samt mulighed for filmvisning på værelset. Størrelsen på skærm skal være min. 0 tommer Fastnet telefon med mulighed for eksterne indog udgående samtaler Adgang til Internet på alle værelser i en tidssvarende hastighed/kvalitet Fastnet telefon med mulighed for eksterne indog udgående samtaler eller mobiltelefonløsning. (Udelukker point fra #) Tidssvarende TV/medie af høj kvalitet med fjernbetjening og min. én engelsksproget nyhedskanal samt mulighed for filmvisning på værelset. Størrelsen på skærm skal være min. 6 tommer. (Udelukker point fra #0) TV fladskærm (min. tommer). (Udelukker point fra #0 og #) 6 Mulighed for lån af DVD afspiller 0

21 7 DVD afspiller på værelset. (Udelukker point fra #6) 8 Pay TV eller Internet TV opkobling 9 Radio med frit frekvensvalg. (Udelukker point fra #8) 0 CD afspiller/mp/mp o. lign. til låns i receptionen CD afspiller/mp/mp o. lign. på værelset. (Udelukker point fra #0) Spillekonsoller (f.eks. Wii, Nintendo, Playstation o. lign.) til låns i receptionen Spillekonsoller (f.eks. Wii, Nintendo, Playstation o. lign.) på værelset. (Udelukker point fra #) Telefon på badeværelset Telefonsvarer (voic ) 6 Trådløs telefon C.8. Værelsesstørrelser Gælder ved indretning af nye værelser samt ny- og tilbygninger, som er taget i brug efter 0. juni Dobbeltværelser mindst 8 m* Enkeltværelser mindst m* 8 Dobbeltværelser mindst m* Enkeltværelser mindst 6 m* 9 Dobbeltværelser mindst 6 m* Enkeltværelser mindst 8 m* *) Arealet måles på de indvendige afstande mellem værelsets ydervægge, men inkl. bad/toilet og eventuel entre.

22 D. HERLIGHEDSVÆRDIER 0 Balkon/ terrasse på mindst 0 % af værelserne (min. m) Balkon/ terrasse på mindst 7 % af værelserne (min. m) Balkon/ terrasse på samtlige værelser (min. m) Historisk og velbevaret bygning som slot eller herregård (hovedbygning). (Klassifikationsnævnet foretager en vurdering og giver - point) Unikt koncept. (Klassifikationsnævnet foretager en vurdering og giver - point) Det enestående element. (Klassifikationsnævnet foretager en vurdering og giver - point) E. ANDET 6 Miljømærke (Green Key, Svanemærket eller Blomsten) 7 Aktiv Danmark ( point pr. mærke, dog max. point) 8 Førstehjælpskasse i receptionen/ fællesområde 9 Hjertestarter i receptionen

23 0 Tilgængelig for kørestolsbrugere* ** Tilgængelig for gang-, arm- og håndhandicappede* ** Tilgængelig for synshandicappede* ** Tilgængelig for hørehandicappede* ** Tilgængelig for astma og allergi* ** Tilgængelig for udviklingshandicappede* ** 6 Tilgængelig for mennesker med læsevanskeligheder* ** 7 Hotellets tilgængelighed er registreret og offentliggjort 8 Virksomheden arbejder systematisk med at uddanne personalet i førstehjælp 9 Skiltning og relevante instrukser vedr. faciliteter skal være på dansk og min. ét hovedsprog * Jf minimumskrav til tilgængelighed til eksisterende bygninger i henhold til kravgrundlaget i Mærkeordningen for Tilgængelighed, som er udviklet af Dansk Standard og godkendt af såvel handicaporganisationerne og turismebranchen aktører herunder HORESTA. Mærkeordningen forvaltes af Foreningen Tilgængelighed for Alle og sekretariatsbetjeningen varetages af HORESTA. Kriterium nummer 8 udelades hvis kriterierne -7 medtages. Hvert mærke er pointgivende, dog kan der maksimalt opnås point samlet. ** Dog kan hotellet max få 7 point samlet for de forskellige tilgængelighed kriterier

24 NIVEAU B - MINIMUMSKRITERIER * ** *** **** ***** Generelt Fælles lokaler og -faciliteter Værelser Andet Subtotal NIVEAU C - TILVALGSPOINT * ** *** **** ***** Generelt Fælles lokaler og -faciliteter Værelser Herlighedsværdier Andet Subtotal (mindste antal tillægspoint) NIVEAU D - SAMLET ANTAL POINT Minimumskriterier (Niveau B) Tilvalgspoint (Niveau C) * ** *** **** ***** Total (samlet antal minimumspoint for stjernetildelingen)

25 Noter De enkelte kriteriers point er fastlagt af Klassifikationsnævnet den 7. december 009. Det samlede antal point (B+C) angivet er indikativ og ikke fastlagt, da der er tale om en række hvis faktorer som kan give pointudsvingninger. De beskrevne kriterier er blevet tildelt point ud fra følgende præmisser:. Det relative omkostningsniveau for faciliteten /serviceydelsen. Den oplevede værdi. Branchepolitisk påvirkning / signalgivning Niveau A - Forudsætning Samtlige hoteller som ønsker at blive klassificeret skal være medlem af HORESTA med tilhørende rettigheder og vedtægtsmæssige forpligtelser. Niveau B - Minimumkriterier Hoteller i samtlige fem stjernekategorier skal opfylde nogle objektive minimumskriterier. Disse minimumskriterier varierer naturligvis for stjernekategori til stjernekategori, således at minimumskriteriesættet er langt mere omfattende for et femstjernet hotel end for eksempelvis et to-stjernet hotel. De respektive minimumskriterier er ikke valgfrie. Hvert kriterium er tildelt et antal point som bl.a. er baseret på en vurdering af facilitetens eller serviceydelsens værdi både for gæsten, men også set i relation til hvad den økonomisk set antages at have af omkostninger for hotellet. Niveau C - Tilvalgspoint Udover at skulle opfylde nogle minimumskrav (niveau B) skal alle hoteller mindst opnå et vist antal tillægspoint for at kunne opnå et ønsket stjerneantal. Disse tillægspoint vælges af det individuelle hotel ud fra et kriteriekatalog, som er en pulje af kriterier, hvor de enkelte kriterier er tildelt ml. og point. Niveau D - Samlet antal point Når hotellet har opfyldt minimumskravene og tillige har opnået et antal point fra den valgfrie pointpulje, lægges de to sæt point sammen og det samlede antal point er i sidste ende afgørende for hotellets stjernetildeling.

26 HORESTA Vodroffsvej 900 Frederiksberg C Tel horesta@horesta.dk