Mål og vægt. Brød. Side 1 af 20

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Mål og vægt. Brød. Side 1 af 20"

Transkript

1 Brød Lille Mellem Stor Bagel 90 Bolle, alminig / fuldkorn bager/industri Bolle, alminig / fuldkorn hjemmebagt Burger/hamburger bolle, alminig/fuldkorn Ciabattabolle, alminig/fuldkorn 70 Crouton 0,4 Flute/baguette langt Flute/baguette mini/kuvert 50 Focacciabolle 120 Hvedebrød, skive industribrød 1 cm=25 1½ cm=30 2cm=40 Hvedebrød, skive - hjemmebagt 1 cm=30 1½ cm=45 2 cm=60 Knækbrød, alminig/fuldkorn Knækbrød -bager 35 Krydderboller 60 Kuvertbrød/ bolle 30 Naan 120 Pandekage, blinis 10 Pandekage, industri Pitabrød, alminig Pitabrød, fuldkorn 80 Pizzabolle 110 Pølsebrød alminig/hotdog Pølsebrød fransk hotdog 60 Rugbrød, skive Rundstykke, alminig/spansk - bager 45 Rundstykke, alminig/spansk - frost 50 Sandwichbolle/stykke, alminig/fuldkorn Sandwichbrød, alminig, skive 50 Sandwichbrød, fuldkorn, skive Side 1 af 20

2 Brød - fortsat Lille Mellem Stor Tacoskal 10 Tartelet Toastbrød, alminig, skive 30 Toastbrød, fuldkorns,skive 35 Tortilla Tærtedej, rå (ubagt) 250 Morgenmadsprodukter g / dl g / spsk Cornflakes 12 2 Havrefras 11 2 Havregryn 35 5 Havregrød Mysli 38 6 Risengrød Rugfras 11 2 Speciel K 9 2 Mel g / dl g / spsk g / tsk Bulgur Cous cous Fuldkornsmel Grahamsmel Havregryn Havreklid Hirseflager Hvedekerner, hele Hvedekerner, knækkede Side 2 af 20

3 Mel - fortsat g / dl g / spsk g / tsk Hvedemel Kartoffelmel Majsmel Majsstivelse Perlebyg Quinoa Rasp Ris, brune Ris, grød Ris, løse (alle slags) Rismel Rugkerner, hele Rugkerner, knækkede Sigtemel Speltkerner Bælgfrugter Tør vægt, Vægtændringsfaktor Kogt vægt Bønner, tørrede, diverse 80 2,4 70 Kikærter 75 2,1 65 Linser, diverse 75 2,5 80 Ærter, gule 80 2,1 70 Vægtændringsfaktoren er forholdet mellem kogt og tør vægt. Tør vægt ganget med vægtændringsfaktoren giver den kogte vægt. Kogt vægt divideret med vægtændringsfaktoren giver den tørre vægt. Side 3 af 20

4 Pasta Tør vægt, Vægtændringsfaktor Kogt vægt Lasagneplade (tør) 25 pr. stk. 2,5 Pasta (frisk) 1,9 60 Pasta, nudler (tør) 50 2,5 50 Spagetti 3 60 Vægtændringsfaktoren er forholdet mellem kogt og tør vægt. Tør vægt ganget med vægtændringsfaktoren giver den kogte vægt. Kogt vægt divideret med vægtændringsfaktoren giver den tørre vægt. Ris Tør vægt, Vægtændringsfaktor Kogt vægt Ris, brune 85 3,8 95 Ris, grød 90 2,5 70 Ris, løse (alle slags) 80 2,5 70 Vægtændringsfaktoren er forholdet mellem kogt og tør vægt. Tør vægt ganget med vægtændringsfaktoren giver den kogte vægt. Kogt vægt divideret med vægtændringsfaktoren giver den tørre vægt. Gryn og kerner g / dl g / spsk g / tsk Bulgur 75 2,5 60 Cous cous 75 2,0 85 Hvedekerner 75 2,5 75 Perlebyg 70 2,5 75 Quinoa 70 2,5 75 Speltkerner 70 2,5 75 Vægtændringsfaktoren er forholdet mellem kogt og tør vægt. Tør vægt ganget med vægtændringsfaktoren giver den kogte vægt. Kogt vægt divideret med vægtændringsfaktoren giver den tørre vægt. Side 4 af 20

5 Frisk frugt g Netto/brutto Rense- Svind, lille mellem stor - - Abrikoser 35/38 7 Abrikos, tørret Abrikos, konserves, ½ frugt Ananas 265/ / Ananas, skive konserves, Ø 7,1cm Appelsin 115/ / / saft af 1 frugt skal af 1 frugt 14 pr spsk 95 Banan, 80/ / / Blomme 22/23 33/35 85/ Blomme, sveske 15/16 6 Blåbær 2 60 Blåbær, frosne usukrede 70 Brombær Carambole 155/165 5 Citron 50/75 65/100 85/ saft af 1 frugt 30 -skal af 1 frugt Dad 25/30 14 Dad, tørret u. sten 8 75 Fersken 120/ / / Figen 55/55 1 Figen, tørret Granatæble 120/ Grapefrugt 100/ / / Guava, rå 90/ Havtorn, frosne 0,3 50 Hindbær 4 50 Jordbær 10/10 15/15 30/ Kakifrugt (sharon) 110/ Kaktusfigen 38/50 25 Kirsebær/morel 7/ Side 5 af 20

6 Frisk frugt - fortsat g Netto/brutto Rense- Svind, lille mellem stor - - Kiwi 60/70 14 Klementin 40/55 65/90 80/ Kumquat 9/10 19/20 7 kvæde 120/ / / Lime 50/ saft af 1 frugt 35 Litchi 15/25 40 Mandarin 50/ Mandarin, konserves,båd 3 85 Mango 150/ / / Melon - cantaloup 130/ / / galia/net 125/ / / honning 140/ / / vand 460/ / / Nektarin 90/ / /200 9 Papaya 270/ Passionsfrugt 18/ Pære 65/75 105/ / Pære, konserves Rabarber 45/50 100/ / Ribs 0, Rosin 0,4 30 pr spsk 60 Solbær 0, Stikkelsbær Tranebær 8/ Tranebær, tørrede 1 50 Tyttebær 60 Vindrue 5,5/ Vindrue, stenfri 4 0 Æble 55/60 110/ / Side 6 af 20

7 Grøntsager g Netto/brutto lille mellem stor Rensesvind, Agurk 240/ / / Agurk, skole 95/ /125 5 Agurkesalat, syltet, skive Artiskok 90/ / / Artiskok, Konserveres, 20 bund Artiskok, Konserveres, 25 hjerte Asie, syltet 15 0 Asparges, grønne 13/15 20/25 15 Asparges, hvide 16/30 47 Auberginer 190/ / Avocado 100/ / / Bladselleri 330/ / stilk Blomkål, hoved 275/ / / buket Broccoli 195/ / / (købeportion) - buket Brøndkarse Bønner, grønne 5/ Champignon 18/ Dild, klippet 3 pr spsk Drueagurk, konserves 20 0 Fennikel 70/75 140/ / Forårsløg 10/11 19/20 4 Glaskål 110/ Andre enheder, g Side 7 af 20

8 Grøntsager - fortsat g Netto/brutto lille mellem stor Rensesvind, Græskar 700/ Grønkål Grønkål, dybfrost, hakket i kugler Gulerod 43/50 65/75 145/ fint revet 50 - groft revet 35 Hokaido 480/ / Hvidkål 800/ / / groft revet 40 - snittet 30 hvidløg, et fed 2/2 3/3,5 6/7 13 Ingefær, rod 50/55 65/70 7 7,5 cm 10 cm Jordskok 17/25 35/50 50/75 31 Julesalat 70/75 105/ /185 5 Kantareller 30 Kartoffel 35/40 60/70 115/ bage 90/ / / Kinakål 465/ / / Kinaradise 670/ Krydderurter, klippet - bundt 25/25 2 pr spsk Kålrabi 425/ / / Løg 55/60 100/ / hakket 3 pr tsk 8 pr spsk 60 - revet ristede 5 pr spsk 0 30 Løg, rød 65/70 135/ / Løg, skalotte 6/7 14/15 27/30 10 Majroe 42/50 16 Andre enheder, g Side 8 af 20

9 Grøntsager - fortsat g Netto/brutto lille mellem stor Rensesvind, Majs 55/150 90/ kerner 30 pr spsk kolbe 55/150 90/ mini 12 0 Oliven, grønne, 5/6 20 marinerede Oliven, sorte, saltede, i olie 5/6 20 Pastinak 50/60 100/ / Peber, chili 7/10 11/15 27 Peberfrugt 115/ / / Peberfrugt, snack 30/35 60/65 110/ Persille, bredbladet (10 stilke) 30/80 63 Persille, bundt 6/10 40 Persillerod 35/50 70/ / Porre 130/ / / Radiser 10/16 37 Rosenkål 8/10 12/15 25/ Rødbede 35/45 130/ / syltet, skive fint revet groft revet Rødkål 520/ / / groft revet 35 Rødkål, konserves 15 pr spsk 0 75 Salat, hjerte 65/70 90/95 6 Andre enheder, g Hakket, 2 g pr spsk Salat, hoved 55/60 115/ / Side 9 af 20

10 Grøntsager - fortsat g Netto/brutto lille mellem stor Rensesvind, Salat, iceberg 285/ / /750 5 Salat, romaine 125/ /225 6 Savoykål 400/ / Selleri, rod 300/ / / Spidskål 560/ / / Spinat, blad 9/13 30 Spirer, bønne 20 pr spsk Squash 285/ Sukkerært 3 1 Tomat Tomat, bøf Tomat, cherry Tomat, flået, konserves med 60 0 lage Tomat, soltørret 5 0 Tomatketchup 18 pr spsk Tomatpure, koncentreret 18 pr spsk Ært, bælg 3/8 60 Ærter, dybfrost 12 pr spsk 0 60 Andre enheder, g Ost g/stk Feta salatost i tern, 1 x 1 x 1 cm 1 Feta salatost i tern, 1,5 x 1,5 x 1,5 cm 4 Feta salatost, 1 skive, 1 cm tyk 30 g/spsk Flødeost Hytteost g/tsk Side 10 af 20

11 Ost - fortsat g/stk g/spsk Ost, i skiver Ost, i skiver, sandwich-, toast- og smelteost 20 Ost, revet 40 6 Ost, skiveskåret, 5x7 cm, 2 mm tyk, med ostehøvl 8 Ost, skiveskåret, 7x7,5 cm, 3 mm tyk, med ostestreng 20 Ost, skiveskåret, 7x7,5 cm, 4 mm tyk, Med kniv 25 g/tsk Surmælksprodukter og flødeskum g/spsk g/tsk Creme fraiche, alle varianter Flødeskum 50 8 Fromage frais Græsk yoghurt Kvark Skyr Svinekød Rå, ben osv, Bovsteak, 1½ cm tyk / Filet Royal 1120 Maks Kæbeklump (svinekæber eller grisekind) 55 90/- 40 Medaljon, 2½ cm tyk /- 20 Nakkefilet 1300 Maks Nakkekam med svær 1950 Maks Side 11 af 20

12 Svinekød - fortsat Rå Nakkekotelet, 1½ cm /- Nakkekotelet, 2 cm /-, ben osv, 35, 10 ved panering 35, 10 ved panering Nøgleben 170/ Revelsben, helt stykke, 1275/maks 830 stegestykke (uden svær) Revelsben, i skive, stegestykke 1 ben på hvert stykke / Ribben 980/ Ribbenssteg, 2½ cm tyk, kogestykke / Rullesteg, bov 650 Maks Sauté skive, ½ cm tyk 15 20/- 20 Skank, bag 600/ Skank, for 700/ Skinkeculotte, 2 mm spæk, yderlår /- 30 Skinkemignon, lårtunge /- 25 Skinkeschnitzel, 1 cm tyk, inderlår / ved panering Skinkesteg med svær, yderlår 975 Maks Svinebryst i skiver, kogestykke, med svær, 1 cm tyk, til paneret flæsk 15 49/50 2 Svinebryst i skiver, med svær, 1½cm tyk, til stegt flæsk 65-70, 10 ved panering 8 25/ Svinekam med svær, uden ben, hel kam Svinekam uden svær, uden ben, Med 3 mm spæk, hel kam Svinekotelet, uden ben, 2,5-3 cm tyk - skaftkotelet / / / , 10 ved panering Side 12 af 20

13 Svinekød - fortsat Svinekotelet, uden ben, 1 cm tyk fadkotelet Svinekotelet, uden ben, 1½ cm tyk Svinekotelet, uden ben, 2 cm tyk Svinekotelet, uden ben, 3 cm tyk Rå 50 65/ / / /-, ben osv, ved panering 20, 10 ved panering 20, 10 ved panering 20, 10 ved panering Svinemørbrad /- 25 Oksekød Rå Bøf, 2 cm tyk, af filet uden fedt el. tykstegsfilet /- Bøf, 2 cm tyk, mørbrad 150/- Bøf, 2 cm tyk, tyndstegsfilet /-, ben osv, Culotte /- 10 Cuvette /- Entrecote, 2 cm tyk, filet m fedt /- Filet, uden fedt 3000/- Flankesteak /- Grydesteg, tyksteg /- 40 Medaljoner, 4 cm tyk, tykstegsfilet /- Mørbrad 2000/- Osso buco, 2-3 cm tyk pr skive, skank 165/250 Roastbeef /- 17 Side 13 af 20

14 Oksekød - fortsat Rå, ben osv, Spidsbryst, alm pakkestr / Steak, 1½ cm tyk, inderlår /- Tværreb, alm. Pakkestr / Tykbryst, alm. Pakkestr / Tyndbryst alm. Pakkestr /- 35 Tyndstegsfilet 1620/ /- 19 Kalvekød Rå Culotte /- Cuvette /- Filet, uden fedt 2500/- Flankesteak /- Grydesteg, tykkam /- Koteletter, filet med fedt /- Lever, i skiver, ½-1 cm tyk 80/- Medaljon, filet uden fedt/mørbrad /- Mørbrad 1500/-, ben osv, Osso Buco, pr skive, skank 130/200 Schnitzler, filet uden fedt/inderlår /- Spidsbryst, alm. Pakkestr /- 65 Tunge Brutto: Tyndstegsfilet /- Side 14 af 20

15 Lammekød Rå Lammeculotte /- Lammefilet Min. 250/- Lammekølle Brutto 1500/- Lammekølle, røget, inkl. ben 1200 Lammemørbrad Min. 200/-, ben osv, Vildt Rå Krondyrmørbrad, frost /- Krondyrryg, frost Brutto Rådyrkølle, frost Brutto Vildsvinekølle med ben, frost Brutto , ben osv, Kylling Rå vægt, g An af kød i af rå vægt An af ben i af rå vægt An af skind/ fedt i af rå vægt Kyllet 55 60/- 0 0 Kylling, brystfilet, rå / Kylling, cordon bleu, frost Kylling, hel, rå / / Kogesvind 15 Stegesvind 20 Side 15 af 20

16 Kylling - fortsat Rå vægt, g An af kød i af rå vægt An af ben i af rå vægt An af skind/ fedt i af rå vægt Kylling, inderfilet, rå 30 40/ Kylling, lår med rygben, rå Brutto Kylling, lår uden Stegesvind / rygben, rå 25 Kylling, overlår med Stegesvind 35 55/ rygben, frost 38 Kylling, overlår med Stegesvind / Rygben, rå 38 Kylling, overlår, rå Stegesvind 70 80/ Kylling, underlår, rå Stegesvind 40 45/ Kyllingebryststeg, rå Brutto 600 Kyllingenuggets, frost 40 45/ And Rå An af kød i af rå vægt An af ben i af rå vægt An af skind/ fedt i af rå vægt And, hel / Andebryst med skind og fedt / Andebryst uden skind og fedt / Andebryst, røget Andebryststeg, frost 900/1000 I ovn: 200 grader= grader = 45 På pande: 30 På pande: 15 Anår / Side 16 af 20

17 Fjerkræ, blandet Rå Spiselig, Agerhøne, frost Brutto 250 Bornholmerunghane Brutto Fasanbryst med skind, uden ben Brutto 250 Fasanbryst med skind, uden ben 200/- 100 Fasanhøne, flået Brutto: Gråandefilet 200/- 100 Gåsebryststeg, frost /4600 Høne, frost / Kalkun, bryst 1600/- 100 Kalkun, cordon bleu, paneret og frost 145/- 100 Kalkun, cuvette Kalkun, hel, frost / Kalkun, medaillon 150/- 100 Kalkun, schnitzel 125/- 100 Perlehønebryst 150/- 100 Poussin, frost Brutto 175 Vildand Brutto Pølser Vægt / portion, g Hot dog, alminig 170 Hot dog, fransk 160 Pølse, frankfurter 115 Pølse, knæk- 120 Pølse, kogt 65 Side 17 af 20

18 Pølser - fortsat Vægt / portion, g Pølse, ristet/stegt 65 Pølsebrød, alminigt 30 Pølsebrød, stort 45 Fisk Ansjos, filet, konserves 6 Blæksprutte, ring, friturestegt 20 Fiskebolle, konserves 4 Rå Fiskefilet, paneret, frost 70 85/- Fiskefrikale 60 Fiskefrikale, mini 25 Fiskepind, frost 20 25/-, ben osv, Fiskespyd, frost /- 1 Fisketapas 50 Fladfisk (rødspætte/skrubbe), filet, rå 55 70/- Fladfisk (rødspætte/skrubbe), hel fisk, rå / Forel, hel / Hellefisk, filet, frost Hellefisk, hel side, røget Hellefisk, loin, frost /- Hornfisk, filet /275 8 Kippers, konserves 70 Laks, portion, uden skind,frost /- Laks, røget, hel side Laks, steak/filet, med skind / Makrel, filet røget 125 Makrel, hel, røget / Makrel, hel / Sardin, konserves (i tomat/olie) 20 Sej, filet, frost Side 18 af 20

19 Fisk - fortsat Sild, filet, marineret 60 Rå Sild, filet, paneret, frost /-, ben osv, Sild, filet, røget 75 75/85 8 Sild, filet 70 90/100 8 Stenbider, filet /- Surimi sticks (crab eller seafood) 15 Sushi Torsk, filet, frost /- Torsk, filet, paneret, frost /- Torsk, loin, frost /- Torsk, portion, lille, frost 55 70/- Torskerogn, konserves, 1 skive, 1 cm tyk 40 Tun, steak, frost /- Ørred, filet, frost 50 Ørred, filet, røget 50 Ål, filet, røget 75 Ål, røget / Ål / Bløddyr og skalddyr Rå, ben osv, Hummer, hel / Hummer, portions, hel /500 Kammuslinger, frost 8 10/- Kinareje, tigerreje, gamba, frost 15 17/50 67 Krebsehale, konserves 5 Muslinger, konserves 6 Musling, rå 6 8/15 49 Reje, med skal 2,5 3/9 67 Reje, uden skal, friteret 8 - Østers, rå 10 10/ Side 19 af 20

20 Æg og ægprodukter Netto/brutto g Helt æg Æggehvide Æggeblomme Stk. pr dl Netto, g Stk. pr dl Netto, g Vagtelæg 20/25 * Det mest alminige æg i forretningerne det er ikke en officiel kategori Skallen udgør ca. 10, blommen ca. 30 og hviden ca. 60 af hønseæggets bruttovægt. Stk. pr. dl Hønseæg, meget store, XL Ca. 70/75 Ca. 1½ 45 Ca Hønseæg, store, L Ca. 60/65 Ca ½ 20 5 Hønseæg, M-L* Ca. 55/60 Ca Ca Hønseæg, mellemstore, M Ca. 50/ Ca Ca. 6½ Hønseæg, små, S Ca. 40/ Ca. 6½ Pasteuriserede ægprodukter Netto, g Stk. Helæg, pr bæger 50 1 Æggehvide, pr bæger 50 1½ Æggeblomme, pr bæger 33 2 Fedtstoffer g/spsk g/tsk Margarine, smør, olie smeltet Enheder, g Blandingsprodukt/kærgården brik =10/15 - smeltet Mayonnaise Minarine Olie, alle slags Oliemargarine Remoulade Kilde: Mål, vægt og portionsstørrelser på fødevarer, DTU Fødevareistituttet, Afig for Ernæring, januar Side 20 af 20

MADSPIL FRUGT OG GRØNT

MADSPIL FRUGT OG GRØNT MADSPIL FRUGT OG GRØNT Champignon 120kj Protein 2,9g Kulhydrat 3,4g Fedt 0,3g Kostfibre 1,6g 1RE 2mg 9mg 0,8mg Agurk 51kj Protein 0,7g Kulhydrat 2,1g Fedt 0,1g Kostfibre 0,7g 5RE 14mg 21mg 0,3mg Nektarin

Læs mere

Fødevaredatabanken, version 6.0 Andringer fra version 5.0 - ænderede værdier Juni 2005. Side 1

Fødevaredatabanken, version 6.0 Andringer fra version 5.0 - ænderede værdier Juni 2005. Side 1 Side 1 0001 Abrikos, tørret 0000 Energi kj 1159 1244 0001 Abrikos, tørret 0007 kulhydrat, tilgængelig g 57.2 66.5 0001 Abrikos, tørret 0014 A-vitamin RE 199 398 0001 Abrikos, tørret 0061 Jern, Fe mg 6.00

Læs mere

Mål, vægt og portionsstørrelser på fødevarer

Mål, vægt og portionsstørrelser på fødevarer Downloaded from orbit.dtu.dk on: Nov 21, 2015 Mål, vægt og portionsstørrelser på fødevarer Ygil, Karin Hess Publication date: 2013 Document Version Forlagets endelige version (ofte forlagets pdf) Link

Læs mere

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Kostfibre hvorfor. De mætter De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Maden flyttes hurtigere gennem kroppen De tager plads for andre fødevarer Tager lang tid at spise giver hurtigere

Læs mere

1 pakke fuldkornsknækbrød (til alle 4 uger) 1 pakke rugbrød (til uge 1)

1 pakke fuldkornsknækbrød (til alle 4 uger) 1 pakke rugbrød (til uge 1) Indkøbslister til VBK 2.0 Vi har lavet indkøbslister til fase 1, hvor vi anbefaler, at du køber ind hver lørdag og tirsdag. Nogle af varerne vil du kunne bruge hele ugen, fx en pakke fuldkornsrugbrød,

Læs mere

EN RET GO FROKOST. Spidskåls slaw, revet squash, orangemarinerede selleri i tern, peberfrugt, broccoli og honning dyppet bananchips

EN RET GO FROKOST. Spidskåls slaw, revet squash, orangemarinerede selleri i tern, peberfrugt, broccoli og honning dyppet bananchips Frokostmenu A uge 45 Mandag Koteletter bagt med tomat panade, parmesan og rasp Stuvet spinat, kål og kartofler tilsmagt med citron og krydderurter Røget makrel med æggestand og salater Puy Linsesalat med

Læs mere

KØD / GRØNSAGS SUPPER

KØD / GRØNSAGS SUPPER KØD / GRØNSAGS SUPPER (OPSKRIFTERNE ER TIL 4 PORTIONER) FRANSK LAMMESUPPE KINESISK KYLLINGSUPPE SPINAT SUPPE CHAMPIGNON SUPPE LØGSUPPE ASPARGSSUPPE BLOMKÅLS SUPPE JULIENNESUPPE KARTOFFELSUPPE TOMATSUPPE

Læs mere

Mejeriprodukter og mere frugt

Mejeriprodukter og mere frugt Mejeriprodukter og mere frugt Bilag Side 1 Morgenfrisk Frugtyoghurt (4 pers.) 8 dl yoghurt naturel af letmælk eller skummetmælk 200 g frugt, fx banan, melon, appelsin, æble, bær 25 g. mandler Vælg én eller

Læs mere

EN RET GO FROKOST. Gode råvarer Godt håndværk Smag Stabilitet Unik service Hjemmebagt brød Variation

EN RET GO FROKOST. Gode råvarer Godt håndværk Smag Stabilitet Unik service Hjemmebagt brød Variation Frokostmenu A uge 26 Mandag Tirsdag Onsdag Koldskål Torsdag Fredag Fredagssødt Pestomarineret kylling bryst anrettet på sommergrønt vendt med vinaigrette (1 stk. pr. prs.) Pasta penne vendt med grov pesto,

Læs mere

Alterne.dk - dit naturlige liv

Alterne.dk - dit naturlige liv Syre/basetabel Tilføjet af Birgitte Harms søndag 02. november 2008 Sidst opdateret mandag 24. august 2009 For meget syre i kroppen kan give ubehagelige symptomer af flere slags. Gentagne infektioner, ledsmerter,

Læs mere

EN RET GO FROKOST. Gode råvarer Godt håndværk Smag Stabilitet Unik service Hjemmebagt brød Variation

EN RET GO FROKOST. Gode råvarer Godt håndværk Smag Stabilitet Unik service Hjemmebagt brød Variation Frokostmenu A uge 38 Mandag Soya og hvidløgs marineret svinefilet, stegt med solsikke crumble og krydderurter Cremede hvedekerner med fløde parmesan, porrer, squash og bagte peberfrugter Fransk landpostej

Læs mere

Madpakker til børn. Huskelistens 5 punkter til madpakke-indkøb:

Madpakker til børn. Huskelistens 5 punkter til madpakke-indkøb: Hvorfor Madpakker til børn Ca. 1/3 af den daglige energi skal indtages mens man er i skole eller på arbejde. Derfor er en god og mættende madpakke og mellemmåltider vigtige. Når det man spiser er sundt

Læs mere

Patientvejledning. Kostplan. 1200 kcal

Patientvejledning. Kostplan. 1200 kcal Patientvejledning Kostplan 1200 kcal Kostplan på 1200 kcal/ 5000 kj Morgen Formiddag ½ skive (25 g) rugbrød ½ skive groft franskbrød skrabet minarine 1 skive ost 30+/18% 150 ml skummetmælk Se forslag ½

Læs mere

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet.

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Yoghurt naturel (evt. blandet med fromage fraiche) med fiberdrys og

Læs mere

Madpakker til unge unge

Madpakker til unge unge Hvorfor Madpakker til unge unge Ca. 1/3 af den daglige energi skal indtages mens man er i skole eller på arbejde. Når man spiser sundt gavner det helbredet, man får mere energi og en bedre koncentrationsevne

Læs mere

EN RET GO FROKOST. Revet gulerod, melon, revet squash, blomkålsbuketter, cherrytomater og krydder croutons

EN RET GO FROKOST. Revet gulerod, melon, revet squash, blomkålsbuketter, cherrytomater og krydder croutons Frokostmenu A uge 25 Mandag Tirsdag Onsdag Koldskål Torsdag Fredag Fredagssødt Kyllingebryst i eksotisk karry/mango sauce, sprøde sommer grøntsager og friske krydderurter (1 stk. pr. prs.) Lune hvedekerner

Læs mere

Hver dag leveres frisk- og hjemmebagt rugbrød, + madbrød

Hver dag leveres frisk- og hjemmebagt rugbrød, + madbrød Frokostmenu A uge 47 Mandag Paprika gryde med svinekød i tern og pølsestykker, perleløg, svampe og peberfrugter Ovnbagt kartoffelmos med nødder og selleri Små oksefrikadeller med rødbede tzatziki 4 slags

Læs mere

Skinketortilla med sennepscreme

Skinketortilla med sennepscreme Skinketortilla med sennepscreme Ingredienser 100 g friskost med højst 4 % fedt 1 spsk. sød fransk sennep 1 tsk. dijonsennep Salt og peber Fyld 2 blade icebergsalat 1 stor gulerod (ca. 100 g) ½ grøn peberfrugt

Læs mere

Grønt gnavegrønt, salat eller pålæg

Grønt gnavegrønt, salat eller pålæg GRØNT Gnavegrønt Agurk Avocado Bladselleri Blomkål Bønner Gulerod Kinaradise Majskolbe Minimajs Peberfrugt rød, grøn, gul Radiser Tomat Squash Sukkerærter Ærter i bælg Grønt som salat Råkost Bagte rodfrugter

Læs mere

EN RET GO FROKOST. Gode råvarer Godt håndværk Smag Stabilitet Unik service Hjemmebagt brød Variation

EN RET GO FROKOST. Gode råvarer Godt håndværk Smag Stabilitet Unik service Hjemmebagt brød Variation Frokostmenu A uge 41 Mandag Tapas Chili/vanilje stegt skinkesteg med bouillon braiserede rodfugter og små ovnstegte kartofler Grissini serveret med crudite af gule gulerødder samt aubergine creme Hvedekerne

Læs mere

Patientvejledning. Oligosakkarider. Forslag til kost med begrænset indhold af kulhydraterne

Patientvejledning. Oligosakkarider. Forslag til kost med begrænset indhold af kulhydraterne Patientvejledning Oligosakkarider Forslag til kost med begrænset indhold af kulhydraterne En stor del af den energi vi indtager dagligt, kommer fra kulhydrater. Kulhydrater er sukkerstoffer. Der findes

Læs mere

Nøglehulsretter. Frokostretter. Nøglehulsmærkede. Udviklet til REMA 1000 af Diætisterne på Frederiksberg

Nøglehulsretter. Frokostretter. Nøglehulsmærkede. Udviklet til REMA 1000 af Diætisterne på Frederiksberg 3 Nøglehulsretter Nøglehulsmærkede Frokostretter Udviklet til REMA 1000 af Diætisterne på Frederiksberg Amagermad med æggesalat Nøglehulsopskrift - 12. november 2014 Amagermad med æggesalat Det skal du

Læs mere

EN RET GO FROKOST. Gode råvarer Godt håndværk Smag Stabilitet Unik service Hjemmebagt brød Variation

EN RET GO FROKOST. Gode råvarer Godt håndværk Smag Stabilitet Unik service Hjemmebagt brød Variation Frokostmenu A uge 40 Mandag Tapas Ragout af skært oksekød i krydret sur/sød sauce med Thai grønt, citrongræs og ingefær Gurkemeje ris med krydderurter Italiensk skinke med melon og gode oliven Havesalat

Læs mere

Hvad spiser du i løbet af dagen?

Hvad spiser du i løbet af dagen? Navn: Alder: Højde: Vægt: Hvad spiser du i løbet af dagen? Sæt kryds ud for hvad du spiser Hvor ofte spiser du morgenmad? Hver dag 5-6 gange om ugen 3-4 gange om ugen 1-2 gange om ugen Mindre end 1-2 gange

Læs mere

Mandag; Fuldkorns spaghetti Carbonara og salat med ærter

Mandag; Fuldkorns spaghetti Carbonara og salat med ærter Mandag; Fuldkorns spaghetti Carbonara og salat med ærter Carbonara - Det skal du bruge: 1 ps fuldkornsspaghetti ca. 500 gram, koges 1 minut mindre end angivet på pakke 5 skiver bacon 2 stk. nye små gulerødder,

Læs mere

Madpyramiden i 3D lærervejledning

Madpyramiden i 3D lærervejledning 1 Madpyramiden i 3D lærervejledning Undervisningsmaterialet - Madpyramiden i 3D - er målrettet undervisning i indskolingen, men kan naturligvis også bruges på højere klassetrin. Materialet kan fx bruges

Læs mere

Kostplan. Grøntsager Mos tilberedt af kogte kartofler, gulerødder, broccoli, blomkål, persillerod eller pastinak, squash eller ærter.

Kostplan. Grøntsager Mos tilberedt af kogte kartofler, gulerødder, broccoli, blomkål, persillerod eller pastinak, squash eller ærter. Kostplan 0 6 måneder 4-6 måneder 6-8 måneder Modermælk eller modermælkserstatning. D-vitamin dråber fra 14 dage til 2 år. www.sundhedstjenesten-egedal.dk www.altomkost.dk www.sst.dk Mad til spædbørn &

Læs mere

Kostplan En uge fra Diva Light

Kostplan En uge fra Diva Light Kostplan En uge fra Diva Light Mandag 1 æg ½ avokado Peberfrugt 2 tsk pesto eller nøddeolie 20 gram mandler 1 tomat Kog ægget til det er blødkogt eller hårdkogt, vend peberfrugt og avokado i pesto eller

Læs mere

Grønt gnavegrønt, salat eller pålæg

Grønt gnavegrønt, salat eller pålæg GRØNT Gnavegrønt Agurk Avocado Bladselleri Blomkål Broccoli Bønner Gulerod Kinaradise Majskolbe Minimajs Peberfrugt rød, grøn, gul Radiser Tomat Squash Sukkerærter Ærter i bælg Grønt som salat Råkost Bagte

Læs mere

Lidt let til frokost og aften

Lidt let til frokost og aften Lidt let til frokost og aften Menu 1 Kyllingebrystsalat m/ persilledressing anrettet på salat melon og bønnesalat m/ røget laks lun kalveculotte små lune smørristede kartofler grillede grøntsager m/ krydderurtesmør

Læs mere

Dukan Diæt fasernes fødevarer og drikkelse.

Dukan Diæt fasernes fødevarer og drikkelse. Dukan Diæt fasernes fødevarer og drikkelse. Angrebsfasen Oksekød Hakket Okse Kalvekød Hestekød Lever Tunge Fisk Skalddyr Fjerkræ Skinke Æg Fedtfattige Drikkevarer som er tilladt Coca Cola Zero Coca Cola

Læs mere

Salat og dressing. Dressing. Regionshospitalet Viborg, Skive, Kjellerup Børneafdelingen. Vælg dressing med højst 5 g fedt pr. 100 g.

Salat og dressing. Dressing. Regionshospitalet Viborg, Skive, Kjellerup Børneafdelingen. Vælg dressing med højst 5 g fedt pr. 100 g. Salat og dressing Dressing Vælg dressing med højst 5 g fedt pr. 100 g. Færdigkøbt dressing Fedtfri dressing eller dressing med max. 5 % fedt. Dressingpulvere beregnet til omrøring med olie eller creme

Læs mere

Hver dag leveres frisk- og hjemmebagt

Hver dag leveres frisk- og hjemmebagt frisk- frisk- + økolisk, Frokostmenu A uge 46 Mandag til brødet Øl marineret svinefilet Varmt kartoffelfad med tomater, kartoffelskiver krydderurter krydret tomat vinaigrette Skiver af Vegetarisk pate

Læs mere

Mandag d.2. november 2015

Mandag d.2. november 2015 Mandag d.2. november 2015 Fiskefrikadelle med persillesovs, børstede kartofler og grøntsagssymfoni Orientalsk karrygryde(kalv, løg, peber, ananas, bambus og kokos), kartoffelmos og grøntsagssymfoni Fiskefrikadelle

Læs mere

Hver dag leveres frisk- og hjemmebagt rugbrød, + madbrød

Hver dag leveres frisk- og hjemmebagt rugbrød, + madbrød Frokostmenu A uge 48 Mandag Tapas Tirsdag Onsdag Suppe Torsdag Fredag Fredagssødt Appelsin glaseret hamburgerryg med bagte gulerødder Stuvet spinat, kål og kartofler tilsmagt med citron og krydderurter

Læs mere

Julefrokost Næsten som vi plejer

Julefrokost Næsten som vi plejer Julefrokost Næsten som vi plejer Jule sild: 8 løg, i skiver Pynt 3 tomater og 1 bd. persille Jule sild med karry salat Sildene skæres i passende størrelse og anrettes i små glasskåle, oven på ligges løgringe

Læs mere

OM DAGEN. Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem

OM DAGEN. Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem OM DAGEN 6 også når du flytter hjemmefra Få gode ideer til hvordan du får 6 om dagen morgen, middag og aften ind i mellem Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem Et af de

Læs mere

Filet Royal 2 g Sauté skiver af svinefilet 2 g Medaljon af svinefilet 2 g

Filet Royal 2 g Sauté skiver af svinefilet 2 g Medaljon af svinefilet 2 g Fedt i 100 g råt kød: Filet Royal 2 g Sauté skiver af svinefilet 2 g Medaljon af svinefilet 2 g Skinkeschnitzel af inderlår 2 g Wok strimler af inderlår 2 g Kalkun uden skind 2 g Kalveschnitzel af inderlår

Læs mere

EN RET GO FROKOST. Gode råvarer Godt håndværk Smag Stabilitet Unik service Hjemmebagt brød Variation

EN RET GO FROKOST. Gode råvarer Godt håndværk Smag Stabilitet Unik service Hjemmebagt brød Variation Frokostmenu A uge 24 Mandag 2. Pinsedag Tirsdag Ovnstegt kyllingeoverlår med Sauce Surprême og sprøde urter Braiserede små kartofler med oliven olie og havsalt Pastasalat med karrycreme, stegt bacon, soltørrede

Læs mere

Pesticider i kosten 1. kvartal 2013

Pesticider i kosten 1. kvartal 2013 Pesticidkontrol af fødevarer, 1. kvartal 2013 Pesticider i kosten 1. kvartal 2013 Jens Hinge Andersen og Bodil Hamborg Jensen DTU Fødevareinstituttet ISSN: 2245-1641 Ingen af de påviste sprøjterester i

Læs mere

Økologisk Mad i Dagplejen

Økologisk Mad i Dagplejen Økologisk Mad i Dagplejen Københavns Kommune har et mål om at blive verdens første miljøcertificerede hovedstad i 2015. Derfor skal alle dagtilbud i kommunen - også dagplejen - i dag tilbyde mad, der

Læs mere

EN RET GO FROKOST. Gode råvarer Godt håndværk Smag Stabilitet Unik service Hjemmebagt brød Variation

EN RET GO FROKOST. Gode råvarer Godt håndværk Smag Stabilitet Unik service Hjemmebagt brød Variation Frokostmenu A uge 39 Mandag Coq au vin Blanc Kylling med perleløg, svampe og hvidvin Små kartofler med oliven olie og krydderurter Broccoli salat med ristet bacon, syltede rødløg og ristede nødder Tynde

Læs mere

Hver dag leveres frisk- og hjemmebagt rugbrød, + madbrød

Hver dag leveres frisk- og hjemmebagt rugbrød, + madbrød Frokostmenu A uge 51 Mandag Tirsdag Onsdag Suppe Torsdag Tapas Fredag Dessert Let saltet kalkuncuvette med vin, tomat og urter Stegte kartofler, rodfrugter, porrer, squash og løg vendt i vores egen pesto

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Hver dag leveres frisk- og hjemmebagt rugbrød, + madbrød

Hver dag leveres frisk- og hjemmebagt rugbrød, + madbrød Frokostmenu A uge 50 Mandag Tirsdag Onsdag Suppe Torsdag Fredag Fredagssødt Rosmarin stegt skinkesteg med rødvins jüs og crudite Ovnbagte små kartofler og rodfrugter med olivenolie Æggesalat med karry,

Læs mere

E-vitamin. E-vitamin er en antioxidant og er derfor en af din krops bedste beskyttere

E-vitamin. E-vitamin er en antioxidant og er derfor en af din krops bedste beskyttere e-vitamin E-vitamin er en antioxidant og er derfor en af din krops bedste beskyttere E-vitamin beskytter dig mod røg og forurening i den luft, du indånder Pigen her har brug for mere E-vitamin, end da

Læs mere

26. februar 2009 Ændringer > 5% i data fra version 6.2 til version 7.01 på baggrund af ændret beregning (samme kilde), Ialt 6664 datalinjer

26. februar 2009 Ændringer > 5% i data fra version 6.2 til version 7.01 på baggrund af ændret beregning (samme kilde), Ialt 6664 datalinjer side 1 0001 Abrikos, tørret 4 mættede fedtsyrer 0.14 0.1 050 050 0001 Abrikos, tørret 5 monoumætt. fedtsyrer 0.84 0.6 050 050 0001 Abrikos, tørret 6 polyumætt. fedtsyrer 0.38 0.6 050 050 0001 Abrikos,

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Pesticider i kosten 1. kvartal 2016

Pesticider i kosten 1. kvartal 2016 Pesticidkontrol af fødevarer, 1. kvartal 2016 Pesticider i kosten 1. kvartal 2016 Jens Hinge Andersen og Bodil Hamborg Jensen DTU Fødevareinstituttet ISSN: 2245-1641 Resultaterne af den danske pesticidkontrol

Læs mere

KARTOFFELFRIKADELLER (DET SUNDE FIBREKØKKEN)

KARTOFFELFRIKADELLER (DET SUNDE FIBREKØKKEN) VEGETAR RETTER (OPSKRIFTERNE ER TIL 4 PORTIONER) KARTOFFELFRIKADELLER VARM CHAMPIGNON PATE' SELLERIPOSTEJ GULERODSPOSTEJ GRØNSAGSTERRIN STEGT RØDBEDEFARS GRØNSAGSFRIKADELLER MED RÅ GRØNSAGER GRØNSAGSFRIKADELLER

Læs mere

IndkØbslIste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 40-41

IndkØbslIste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 40-41 UGe 40-41 IndkØbslIste QR-koden for Ugepakken inderholder kødet 600 gr. friskhakket oksekød Hjemmelavet gullachsuppe 4 stk. skinkeschnitzler 1 stk. Lemvigsteak 600 gr. oksekød i tern Øvrige indkøb: 2 pk.

Læs mere

Mandag: Panerede oksekødsboller i polenta, hurtig humus, tomatjums og rå kål 4 personer

Mandag: Panerede oksekødsboller i polenta, hurtig humus, tomatjums og rå kål 4 personer Go mad med Holm: Madplan for uge 15 Mandag: Panerede oksekødsboller i polenta, hurtig humus, tomatjums og rå kål Oksekøds boller 800 g økologisk hakket oksekød 2 skalotteløg, finthakket 1 stykker frisk

Læs mere

Pesticider i kosten 4. kvartal 2015

Pesticider i kosten 4. kvartal 2015 Pesticidkontrol af fødevarer, 4. kvartal 2015 Pesticider i kosten 4. kvartal 2015 Jens Hinge Andersen og Bodil Hamborg Jensen DTU Fødevareinstituttet ISSN: 2245-1641 Resultaterne af den danske pesticidkontrol

Læs mere

Æg fyldt m/ tun kapers creme Filoruller m/ feta persille

Æg fyldt m/ tun kapers creme Filoruller m/ feta persille Menu 1 Kyllingebrystsalat m/ persilledressing anrettet på salat melon og bønnesalat m/ røget laks lun kalveculotte små lune smørristede kartofler grillede grøntsager m/ krydderurtesmør grøn blandet salat

Læs mere

DETAILSLAGTER Fisk og vildt

DETAILSLAGTER Fisk og vildt DETAILSLAGTER Fisk og vildt Svendeprøvevejledning til uddannelsesbekendtgørelse for uddannelsen til Detailslagter nr. 454 af 10. juni 2005 Slagterfagets Fællesudvalg Maglegårdsvej 8 Postboks 209-4000 Roskilde

Læs mere

Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps

Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps 26. april 2015 Indhold 1 Flødekartofler 3 2 Spinattærte 4 3 Fennikeltærte 5 4 Frikadeller 6 5 Pastasalat 7 6 Rødkålssalat 8 7 Klassisk Rødkålssalat 9 8 Hummus

Læs mere

Spis sundt med madpyramiden. Spis mest fra bunden og mindst fra toppen, spis mange grøntsager, spis fuldkorn

Spis sundt med madpyramiden. Spis mest fra bunden og mindst fra toppen, spis mange grøntsager, spis fuldkorn Spis sundt med madpyramiden Spis mest fra bunden og mindst fra toppen, spis mange grøntsager, spis fuldkorn Din sundhed begynder, når du køber ind I FDB bruger vi madpyramiden til at inspirere den danske

Læs mere

restaurant - Menukort

restaurant - Menukort restaurant - Menukort INDISK SPECIALISTER Restaurant & Take Away VELKOMMEN TIL Taj Mahal Hos Taj Mahal får du den bedste service og altid kvalitetsmad. BESØG OS PÅ www.tajmahal-kolding.dk info@tajmahal-kolding.dk

Læs mere

EN RET GO FROKOST. Revet gulerod, revet rødbede med sesam, Romana bønner, Conchiglini skaller med pesto, peberfrugt og ristede solsikke kerner

EN RET GO FROKOST. Revet gulerod, revet rødbede med sesam, Romana bønner, Conchiglini skaller med pesto, peberfrugt og ristede solsikke kerner Frokostmenu A uge 44 Mandag Skiver af kyllingebryst i paprika/rosmarin flødesauce med stegte auberginer, friske cherrytomater og peberfrugter Lun pastasalat vendt med hjemmelavet tomatpesto, ost og ristede

Læs mere

Hver dag. Frokostmenu A uge 36 EN RET GO FROKOST. leveres frisk- og hjemmebagt rugbrød, madbrød og baguette/ naturbrød

Hver dag. Frokostmenu A uge 36 EN RET GO FROKOST. leveres frisk- og hjemmebagt rugbrød, madbrød og baguette/ naturbrød Frokostmenu A uge 36 Mandag Kryddermarineret nakkesteg med rodfrugter Kartofler stegt i citron olie med timian Kyllingbryst anrettet med spæde salater, karrydressing, bagte oliven og strimler af soltørret

Læs mere

Græsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober

Græsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober 3 auberginer Salt Moussaka Lidt olie til stegning 1 hakket løg 2 fed fin hakket hvidløg 1 kg hakket lamme eller oksekød 1 dl rødvin 2 spsk tomatpure 1 nip sukker ¼ tsk stødt kanel 1 spsk frisk hakket oregano

Læs mere

Priser 2016. Smørrebrød uspecificeret Smørrebrød, flere end 50 stykker

Priser 2016. Smørrebrød uspecificeret Smørrebrød, flere end 50 stykker BBBB i Aalborg Bragt eller afhentes ved Bedre Buffet, Bragt eller Bagdør Bagdør til køkkenet (BBBB ApS) (CVR-nr 26 67 58 55) Skydebanevej 50, dk-9000 Aalborg www.bbbb.dk Betagende Borde Bedre Buffet BB@BBBB.dk

Læs mere

M a d t i l k r æ s n e g a n e r

M a d t i l k r æ s n e g a n e r Mad til kræsne ganer Carpaccio af røget lammekølle 600 g røget lammekølle Dressing: 1 dl olivenolie 3 spsk. citronsaft 1 stk. soltørret tomat 1 fed hvidløg salt og peber ½ potte grøn basilikum ½ potte

Læs mere

FISKE RETTER ( OPSKRIFTERNE ER TIL 4 PORTIONER)

FISKE RETTER ( OPSKRIFTERNE ER TIL 4 PORTIONER) FISKE RETTER ( OPSKRIFTERNE ER TIL 4 PORTIONER) TUN I TOMAT PASTA SALAT MED FISK STEGTE FISK MED GRØNSAGER FISKE RATATOUILLE OVNSTEGTE FISK MED GRØNSAGER FISKEFAD PIZZA MED TUN KARTOFFELFAD MED KOGT FISK

Læs mere

Mad fra Thailand. Mad fra Thailand. Torsdag d. 27 Januar 2011

Mad fra Thailand. Mad fra Thailand. Torsdag d. 27 Januar 2011 Mad fra Thailand Rød Grøntsags karry 1 spsk olie 1 løg, hakket 1-2 spsk rød karrypasta 3,75 dl kokosmælk 2,5 dl vand 350g kartofler, i tern 200g blomkål, i buketter 6 kaffir lime blade 150g grønne bønner,

Læs mere

Menukort. Uge 35 37 39 41 43 45 47 2015

Menukort. Uge 35 37 39 41 43 45 47 2015 Menukort Uge 35 37 39 41 43 45 47 2015 MANDAG Uge 35 37 39 41 43 45 47 2015 Hjemmelavede frikadeller af svinekød serveres med stuvet hvidkål, syltede rødbeder og hvide kartofler Nudelwok med kylling og

Læs mere

TAG FORSKUD PÅ FERIEN. med sommersalater

TAG FORSKUD PÅ FERIEN. med sommersalater TAG FORSKUD PÅ FERIEN med sommersalater tis opskrifter Gra Vi laver den lille, mega store forskel Bær, tørrede frugter og nødder kan bruges til meget mere, end du tror. Til hovedretter, desserter og til

Læs mere

KRYDRET KØDSAUCE MED BÅNDPASTA

KRYDRET KØDSAUCE MED BÅNDPASTA 2 stilke bladselleri 2 fed hvidløg 2 gulerødder 1 renset rød chili 1 spsk. olivenolie 50 g bacon i små tern 600 g hakket oksekød, 1 ds. flåede hakkede tomater 2 dl bouillon 2 tsk. tørret oregano salt,

Læs mere

DETAILSLAGTER Delikatesse Svendeprøvevejledning til uddannelsesbekendtgørelse for uddannelsen til Detailslagter nr. 1244 af 23.

DETAILSLAGTER Delikatesse Svendeprøvevejledning til uddannelsesbekendtgørelse for uddannelsen til Detailslagter nr. 1244 af 23. DETAILSLAGTER Delikatesse Svendeprøvevejledning til uddannelsesbekendtgørelse for uddannelsen til Detailslagter nr. 1244 af 23. oktober 2007 Slagterfagets Fællesudvalg Maglegårdsvej 8 - Postboks 209 4000

Læs mere

Kostplan. Fisker Performance CVR:

Kostplan. Fisker Performance CVR: Kostplan Fisker Performance CVR: 34235295 Indholdsfortegnelse KOSTPLAN OVERSIGT... 3 MORGENMAD TALLERKEN... 4 ANYTIME TALLERKEN... 5 EFTER TRÆNING TALLERKEN... 6 FØDEVARETABELLER... 7 FØDEVARETABELLER...

Læs mere

FRISKE RÅVARER. Sensommerens. med kød på

FRISKE RÅVARER. Sensommerens. med kød på FRISKE RÅVARER Sensommerens med kød på 2 3 Koteletter i fad med friske urter 4 Koteletter og grønt: 4 svinekoteletter (ca. 5 600 g) 200 g champignon eller shiitake svampe 1 squash Sovs: 1 løg 1 fed hvidløg

Læs mere

www.frokostplus.dk info@frokostplus.dk t. +45 72 44 11 16 Mandag

www.frokostplus.dk info@frokostplus.dk t. +45 72 44 11 16 Mandag ugemenu Mandag tirsdag onsdag torsdag fredag Varm suppe Fredags sødt Stegt skinke i oste creme med broccoli og bagte selleri Bagt kartoffelmos med nødder Salat med appelsin marinerede kyllingestykker og

Læs mere

Cafe Rend og Hop og Trin for Trin d. 20/05 2015. Lækre og sunde opskrifter

Cafe Rend og Hop og Trin for Trin d. 20/05 2015. Lækre og sunde opskrifter Cafe Rend og Hop og Trin for Trin d. 20/05 2015 Lækre og sunde opskrifter 1 Kartoffel-porresuppe m. røde linser Ingredienser - 4 personer - 400 g. kartofler - 3 persillerødder - 3 gulerødder - 2 porre

Læs mere

Gode Råd til kost & eksempler på måltider

Gode Råd til kost & eksempler på måltider Gode råd (l kost & eksempler på mål(der 2016 Gode Råd til kost & eksempler på måltider Udarbejdet af: Prof. Bachelor i ernæring & sundhed & personlig træner & Pia Skovhøj personlig træner Indhold: Hvad

Læs mere

Morgenmad. Hjemmelavet mysli med yoghurt eller A-38

Morgenmad. Hjemmelavet mysli med yoghurt eller A-38 Morgenmad Hjemmelavet mysli med yoghurt eller A-38 A-38, yoghurt naturel, havregryn, økologiske rosiner, mandler, nødder, bananer, solsikkekerner, hørfrøkerner, græskarkærner, æbler, appelsiner, pærer

Læs mere

1. Synes du, at du sidder godt når du spiser din mad i caféen? 40. 2. Synes du, at lyset er behageligt når du spiser din mad i cafeen?

1. Synes du, at du sidder godt når du spiser din mad i caféen? 40. 2. Synes du, at lyset er behageligt når du spiser din mad i cafeen? 4 1. Synes du, at du sidder godt når du spiser din mad i caféen? 4 2. Synes du, at lyset er behageligt når du spiser din mad i cafeen? 3 3 3 3 2 2 2 2 1 1 2 2 1 3. Synes du, at der er for meget larm når

Læs mere

Pip i madkassen. Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup Telefon 99 95 95 95 Fax 99 95 95 40. www.rosepoultry.dk, rose@rosepoultry.

Pip i madkassen. Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup Telefon 99 95 95 95 Fax 99 95 95 40. www.rosepoultry.dk, rose@rosepoultry. Pip i madkassen Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup Telefon 99 95 95 95 Fax 99 95 95 40 www.rosepoultry.dk, rose@rosepoultry.dk Mere end bare madpakker! Vi har udviklet en håndfuld lækre og sunde

Læs mere

KOPIARK 1-10 0.-1. KLASSETRIN

KOPIARK 1-10 0.-1. KLASSETRIN KOPIARK 1-10 0.-1. KLASSETRIN PIA ROSENLUND & CHRISTINE BENDIX KONSULENTER FOR FØDEVARESTYRELSEN. UDDANNEDE FOLKESKOLELÆRERE MED BACHELOR I HJEMKUNDSKAB ET SUNDERE VALG MED NØGLEHULLET Kopiarkene kan hentes

Læs mere

OPSKRIFTSHÆFTE. 10 sunde opskrifter til inspiration

OPSKRIFTSHÆFTE. 10 sunde opskrifter til inspiration OPSKRIFTSHÆFTE 10 sunde opskrifter til inspiration Fiskesuppe m. laks og rejer Ingredienser 1 løg 4 mellemstore gulerødder 1 fennikel 3 porrer 1spsk olivenolie 1½l grønsagsbouillon 1tsk gurkemeje salt

Læs mere

Forslag til dagens måltider

Forslag til dagens måltider Forslag til dagens måltider for en kvinde på 31 60 år med normal vægt og fysisk aktivitet, som ikke indtager mælkeprodukter 8300 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 900 kj/dag svarende til 10 % af energiindtaget

Læs mere

Bøfsandwichs sliders. Sliders boller 2 x g. hakket oksekød 500 g. løg Rødbeder Remulade Ketchup Syltede agurker Salt og peber

Bøfsandwichs sliders. Sliders boller 2 x g. hakket oksekød 500 g. løg Rødbeder Remulade Ketchup Syltede agurker Salt og peber Bøfsandwichs sliders Sliders boller 2 x 12 1000 g. hakket oksekød 500 g. løg Rødbeder Remulade Ketchup Syltede agurker Sovs: 50 g. smør Ca. 5 spsk. Hvedemel 1 l. oksebouillon Kulør Tilberedning Finde en

Læs mere

EN RET GO FROKOST. Gode råvarer Godt håndværk Smag Stabilitet Unik service Hjemmebagt brød Variation

EN RET GO FROKOST. Gode råvarer Godt håndværk Smag Stabilitet Unik service Hjemmebagt brød Variation Frokostmenu A uge 43 Mandag Farsbrød lavet på oksekød med fetaost, peberfrugt og chili Salt bagte små kartofler med rosmarin og olivenolie Waldorfsalat a la Frokost+ med romaine og frisee salat, blå druer,

Læs mere

Mandag d. 18. januar. 2016

Mandag d. 18. januar. 2016 Mandag d. 18. januar. 2016 Stegt karbonade med stuvede ærter og gulerødder serveret med kartofler Stegt karbonade med stuvede ærter og gulerødder serveret med kartoffelmos Millionbøf med kartoffelmos og

Læs mere

Turmad Hovedretter. Fisk med stærk sauce

Turmad Hovedretter. Fisk med stærk sauce Fisk med stærk sauce -4 5-600 g. friskfanget eller tørret fisk (anykind) Olivenolie til stegning 2 tsk. carry 2 tsk. cayenne- chillipeber 4 fed hvidløg 1 ds. koncentreret tomatpure Evt. soyasauce 5 dl.

Læs mere

Kokkelærerens madplan

Kokkelærerens madplan Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag skærtorsdag Langfredag Fyldt Kylling med Fyldte Grøntsagslasagne skrubbefilet tomatsauce

Læs mere

Menuplan mix buffet cafe. November

Menuplan mix buffet cafe. November 44 d. 1/11 d. 2/11 d. 3/11 d. 4/11 d. 5/11 d. 6/11 Krydre kylling Nudelsalat m/ soja ristet sesam, peberfugt & gulerod & fint snittet hvidkål Marinerede champignon med hvidløg & persille St. fisk Kartoffelsalat

Læs mere

KOPIARK 1-12 2.-4. KLASSETRIN

KOPIARK 1-12 2.-4. KLASSETRIN KOPIARK 1-12 2.-4. KLASSETRIN PIA ROSENLUND & CHRISTINE BENDIX KONSULENTER FOR FØDEVARESTYRELSEN. UDDANNEDE FOLKESKOLELÆRERE MED BACHELOR I HJEMKUNDSKAB ET SUNDERE VALG MED NØGLEHULLET Kopiarkene kan hentes

Læs mere

BLADGRØNTSAGER Bladselleri 17,50 kr pr. Stk. DK Fennikel 40,00 kr pr. Kg Holland Porre 35,00 kr pr. Kg Danmark

BLADGRØNTSAGER Bladselleri 17,50 kr pr. Stk. DK Fennikel 40,00 kr pr. Kg Holland Porre 35,00 kr pr. Kg Danmark GRØNTSAGER Alle varer er økologiske Citrongræs 20,00 kr pr. 100 g Uganda Gurkemejerod 15,00 kr pr. 100 g Peru Ingefær 10,00 kr pr. 100 g Peru Peberrod 20,00 kr pr. 100 g Danmark BLADGRØNTSAGER Bladselleri

Læs mere

Den økologiske. madpakke

Den økologiske. madpakke Den økologiske madpakke God smag God dag Den daglige madpakke skal ikke bare være sund, sjov, varieret og velsmagende den skal også være både nem at tilberede og nem at spise. Det er ikke nemt! I dette

Læs mere

Salads & Snack menu. Bistro Box Kylling, Bulgur & Hummus. Bistro Box Tapas Box. Bistro Box Ost, Frugt & Snack Box. Bistro Box Junior Box

Salads & Snack menu. Bistro Box Kylling, Bulgur & Hummus. Bistro Box Tapas Box. Bistro Box Ost, Frugt & Snack Box. Bistro Box Junior Box Bistro Box Kylling, Bulgur & Hummus Stegt Kylling, Bulgur, Grov Hummus, Kalamata Oliven, Tyrkisk Brød Bistro Box Tapas Box Italiensk Salami, Spansk Chorizo, Røget Skinke, soltørret Tomat, Kalamata Oliven,

Læs mere

Idrætsbørnehaven Motalagades Madpakkeforslag

Idrætsbørnehaven Motalagades Madpakkeforslag Idrætsbørnehaven Motalagades Madpakkeforslag Denne bog er lavet for at give nogle idéer til, at børn kan få nogle gode og sunde madpakker med i børnehave. Alle salater og brød er hjemmelavet og opskrifterne

Læs mere

BLIV SOMMERKLAR EN KOSTPLAN TIL CROSSFIT PUBLICERET AF CROSSFIT COPENHAGEN 19. MAJ Af Sif Skov Hansen Kostvejleder og personlig træner

BLIV SOMMERKLAR EN KOSTPLAN TIL CROSSFIT PUBLICERET AF CROSSFIT COPENHAGEN 19. MAJ Af Sif Skov Hansen Kostvejleder og personlig træner BLIV SOMMERKLAR EN KOSTPLAN TIL CROSSFIT Af Sif Skov Hansen Kostvejleder og personlig træner SOMMEREN ER SNART OVER OS! HAR DU BRUG FOR LIGE, AT GIVE DEN EN SKALLE FOR AT BLIVE HELT SOMMERKLAR? SÅ SKAL

Læs mere

Den Forheksede Store Pandekage Smagedag

Den Forheksede Store Pandekage Smagedag Den Forheksede Store Pandekage Smagedag Opskrifter De gule majspandekager - 15 små 100 g mel 100 g fint majsmel 1 tsk fint salt 1 tsk karry 4 ½ dl letmælk 50 g fintsnittet porre. (Se tips) 150 g kogte

Læs mere

Opskrifter fuld af fuldkorn

Opskrifter fuld af fuldkorn December 2008 Opskrifter fuld af fuldkorn Fuldkornskampagnen har kick-off i uge 2 i 2009, og vi håber, at I vil bakke initiativet op ved at servere fuldkornsretter og fuldkornsprodukter i jeres kantine

Læs mere

Madplan til MK Bootcamp

Madplan til MK Bootcamp UGE 4 Madplan til MK Bootcamp Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Søndag Skyr med 2 spsk. hindbærmos og 10 bagte, hakkede hasselnødder Skyr med 2 spsk. hindbærmos og 10 bagte, hakkede hasselnødder

Læs mere

Frugt & grønt. sortiment

Frugt & grønt. sortiment Frugt & grønt sortiment Grønt Bananer 96179 Bananer 10stk stk 10 stk Inco F&G Grønt Bananer 215960 Bananer grøn stk stk 1 stk Inco F&G Grønt Bananer 112816 Bananer grønne 18kg stk 18 kg Inco F&G Grønt

Læs mere

Madpakken. Område Skærbæk - Dagtilbud. Hvorfor er madpakken vigtig? Hvad kommer man i madpakken? Anbefalinger, idéer, hvad er lækkert?

Madpakken. Område Skærbæk - Dagtilbud. Hvorfor er madpakken vigtig? Hvad kommer man i madpakken? Anbefalinger, idéer, hvad er lækkert? Madpakken Område Skærbæk - Dagtilbud Til småbørn og børnehavebørn Regnbuen Spiren Døstrup Børnehus Rømø Børnecenter Æblehuset Brøns Børnehave Nyskoven Hvorfor er madpakken vigtig? Hvad kommer man i madpakken?

Læs mere

Gulerodssuppe med linser

Gulerodssuppe med linser nøglehuls retter 2 Gulerodssuppe med linser Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013 Gulerodssuppe med linser Det skal du bruge (4 pers.) 750 g skrællede kartofler 3 store skrællede gulerødder (ca. 255 g) 2 store

Læs mere

Cajun buffet 28. oktober. - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana

Cajun buffet 28. oktober. - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana Cajun buffet - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana 2 spsk olie 2 spsk hvedemel ½ spsk cajun krydderi ½ stort løg, hakket 3 fed hvidløg 1 grøn peberfrugt, hakkede 1 ds hakkede tomater 1 sønderjysk

Læs mere

Glyngøre Hallens Selskabslokaler

Glyngøre Hallens Selskabslokaler Glyngøre Hallens Selskabslokaler Mad Ud af huset Frokostmenu 1. Tunmoussé med rejer pyntet med citron, tomat, agurk og kaviar. Dertil serveres dressing samt brød. Crostini med røget laks. Pandekager med

Læs mere