Lokalt uddannelsesudvalg for: Ernæringsassistentuddannelsens. Efteruddannelse. Dagsorden: Udvalgsmøde 8:00 10:00

Transkript

1 Tid & sted: Tirsdag d. 6. maj 2014 Udvalgsmøde 8:00 10:00 Deltagere: Arbejdsgiversiden: Danske Regioner: Uddannelseskoordinator Inge Sønke, IS (formand for LUU ERA) Driftschef Mogens Fonseca, MF KL: Kostfaglig leder Hanne Lund-Axelsen, HLA Specialkonsulent - Udvikling og kompetence Dorte Theibel Østergaard, DTØ Arbejdstagersiden Kost&Ernæringsforbundet: Uddannelsesleder Birgitte Larsen, BL (næstformand for LUU ERA) Ernæringsassistent Marianne Sørensen, MS Regionsformand Rikke Kristensen, RK Ernæringsassistent Miranda Nikolajsen Olsen, MNO Elevrepræsentant: Amanda Kofoed-Diedrichsen, AKD Uddannelsescentret i Roskilde: Pædagogisk chef Tina Düsterdich, TD Faglærer/konsulent Maj-Britt Duus, MD Faglærer Henrik Dyrby Mogensen, HDM Sekretær Lene Bødker (referent) Punkt: : Godkendelse af referat fra mødet afholdt tirsdag den 21. januar 2014 v/alle Lille præsentationsrunde, da Miranda er ny i udvalget. Godkendt Godkendelse af dagsorden v/alle Godkendt Punkter vedr. efteruddannelse: a) Efteruddannelsesaktiviteter 2014 status på udbud og tilmeldinger bilag 1. Side 1

2 v/md b) Efteruddannelsesaktiviteter samt igangværende og kommende projekter v/md 3 x rotationshold i gang med 20 på hvert hold. Meget positiv feedback, sammentømring og netværk skabes. Forsætter med 2 hold til efteråret og 1 i foråret. Også 1 opkvalifiseringshold i efteråret. Positiv succes. Afsluttet 3 hold for UCSJs kantiner. Konsulent opfølgning ude i køkkenerne. Også meget positivt Roskilde Madservice har bestilt 3 kurser i Smagen i centrum. Praktikvejlederkursus med 15 på. Aflyst Nøglehusmærket, da for få tilmeldinger. Opskæringskursus som KBH kommune havde bestilt er aflyst. Men regner med at det kommer op at køre på et andet tidspunkt. Praktikvejleding med sideoplæring til efteråret. Det satser vi på kommer til at køre. I samarbejde med CELF, Mad og motion og Mad til brugergrupper. Ikke så mange tilmeldinger så det kommer nok til at køre i Nykøbing. I efteråret bliver der ikke udbudt Praktikvejlederkursus, da det ligger så sent i foråret så det er omsonst at ligge det så tæt på. Kommer først igen til foråret Pt overvejer vi hvilke kurser vi skal udbyde udover Rotationskurserne. Elevplan vil vi gerne køre, men ikke nok tilmeldinger. Hvis I gerne vil, opretter vi det gerne. BL synes at vi skal henvende os til Region Hovedstaden, da de gerne vil ha at alle i RH skal have det. Talte frem og tilbage om Elevplan. Enighed om at vi giver det et forsøg til. HDM og MD sørger for at lave noget markedsføring Der er lavet en ny procedure vedr. kompetencevurdering. Den vurdering der har ligget 2 gange om året ligger nu 1 gang om måneden og Basale færdigheder. Grunden er at der har Side 2

3 4 været en efterspørgsel fra VEU centrene. Samtalerne ligger 1 gang om mdr. men selve afklaringen ligger stadig 2 gange om året. Punkter vedr. : Gensidig orientering IS:Til møde i Fagligt udvalg d. 7. maj. HDM: STL er kommet tilbage på arbejde. Vi har forstørret vores team med 2 medarbejdere. En som har været i RBS i et andet team og en helt ny medarbejder. 5 Udviklingsredegørelse 2015 v/alle Bilag 2 Udviklingen i branchen: 1. Ser en jobåbning inden for andre fag end vi ser det i dag. Vi siger også til de unge at de skal se på sig selv lidt bredere. Eks. I Delikatesseafdelingen. man kan godt søge en stilling selvom der ikke står Ernæringsassistent, Kok, catering. 2. Tror ikke at de forstår de termer der står i Praktikmålene. Skriver i et sprog der ikke er up to date, det bliver lidt langhåret. Man skal passe på at det ikke bliver for meget (punkter/underpunkter) 3. Ja, 1. august 2014 Praktikpladssituationen: 4. Der er rigtig mange voksenelever der søger. Der er ikke mange Skolepraktikelever der søger de praktikpladsstillinger der bliver slået op. Som skole er vi nødt til at få åbnet for flere praktikpladser. Der er midler man kan søge til dette, gennem AUB. Skolepraktik og praktikcentre: 5. Vi er ikke praktikpladscenter. 1. På Uddannelsescentret i Roskilde Slagteriskolen har vi indgået en samarbejdsaftale med CELF om udlægning af undervisning i skolepraktik for ernæringsassistenter trin 1 og 2. Uddannelsen afvikles på UCR-Slagteriskolen i Roskilde. Samarbejdsaftalen indeholder bl.a. en beskrivelse af opgavefordelingen mellem de to skoler, kvalitetssikring, forsikringsforhold samt økonomi. Andet: Der er flere virksomheder som kun har den varme mad. Der kan være en udfordring, skal sørge for at eleverne har så meget som muligt i bagagen. Bekymring til den nye Reform. Stor bekymring at vi deler unge og ældre. Som institution håber vi at der kommer mere fokus på tværfagligt samarbejde både hos os, men også ude i branchen. Fx slagter og ernæringsass. Fx kokke og ernæringsass. Her på skolen får vi Side 3

4 god lejlighed til fremadrettet at dyrke dette noget mere og så må vi se om ikke også det giver mening ude på virksomhederne og i institutionerne. 6 Kvaliteten i uddannelsen på UCR v/md MD var til et møde om Åbne uddannelser i Jylland, nogen har hørt ude i branchen at kvaliteten er faldet på ernæringsassistentuddannelsen på UCR!! Var meget forundret over dette, så derfor med her. Oplever I at kvaliteten er faldene?? Vi vil gerne vide hvis der er noget ellers kan vi ikke gøre noget ved det! MNO: Kan kun sige at kvaliteten er betydeligt højere her end på de andre skoler, i forhold til, når ude som censor. BL: Vi har elever på flere skoler, men kan kun sige at UCR er den bedste. 7 Praktikopsøgende arbejde herunder SKP-elever v/md Nogle af MDs timer skal gå til at skaffe praktikpladser. Har været på uddannelse, så har ikke den sidste tid haft så meget tid til dette. Men knokler på og har også en i gang pt. MNO oplever at man får en dårlig smag i munden når man omtaler Skolepraktik. Synes det er rigtig ærgerligt. Vigtigt at eleverne er klar over at det er ok at være i Skolepaktik. MF: Det er en god ordning og gør at der er nogle elever som vi ikke taber på gulvet. RK: Det er vigtigt at der bliver fulgt op på om praktikmålene er opnået, når de eksempelvis er i 3 mdr. praktik i en virksomhed. MD: Der bliver ikke sendt nogen ud i kortere perioder, eleven skal nå at lande inden de skal videre igen. Ikke bare billig arbejdskraft for virksomhederne! Før kunne de blive sendt ud i 14 dage, dette gøres ikke mere. MF er helt enig. 8 Status på EUX v/hdm Der er etableret et samarbejde med RTS så den gymnasiale del bliver taget derovre. Der er 3 klasser i gang hos dem og vores bliver så koblet på. Tine Bronke er den der styrer dette. Side 4

5 Det tværfaglige samarbejde indebærer at eleverne er hver anden uge her og hver anden uge på RTS. ½ delen af deres GF skal planlægges her i foråret og resten bliver planlagt i efteråret. TD vær opmærksom på at det er store krav vi stiller til EUX eleverne, med undervisning frem og tilbage. Så det bliver også nogle seje elever der kommer ud af det!! 9 Skolepraktik plan v/is Hvordan går det med MD: Der arbejdes på højtryk med skolepraktikplanen, som Lisbeth Aaen arbejder med. 10 Elevrekruttering v/is Den drøftelse som vi havde sidst - hvordan får vi nogle flere af de unge til at vælge uddannelsen. 11 Informationer til grundforløbselever om praktik, ansøgninger mm. v/is Er der behov for at der er nogen der går rundt og informere GF eleverne, hvis der er noget de gerne vil vide. MD: Hører at de godt kunne tænkte sig at nogen kom rundt, så de ser hvem personerne er. Hvad er formålet med Minipraktik. MF: Vi har set et behov for at informere eleverne om hvad det betyder at gå på arbejde. Åbent hus arrangement. Opfordrer skolen til at høste nogen af de erfaringer vi har gjort. Hvad forventer eleverne hvad forventer arbejdet. Hvordan er der på en arbejdsplads. Synes ikke at de er klædt særlig godt på hjemmefra. HDM: Kan godt se et øget behov for dialog, og det skal også nok blive taget op. Den nye reform. MF: Opfordrer til at der bliver taget strategisk fat om det her. Så man kan stå inde for at de elever man sender ud, er klar over hvordan det er at gå på arbejde. TD: Vi skal ha samlet kræfterne først og hvad er det for skellige indsatser der er i gang. Der er gang i dette allerede. Pkt. på mødet 28. oktober: Reform og praktikpladssøgning. Side 5

6 10 SKILLS 2015 Bella Centret v/alle Vi har tilmeldt os. Det er vigtigt at vi deltager i Skills. RK: Møde i fagligt udvalg i morgen og der bliver der også et pkt om Skills. Mange unge ser først faget når de oplever Skills. MF: Fagligt udvalg har også fokus på at opgaven skal til at glide ind i nogle rammer som den ikke har været hidtil. 11 Nyhedsbrev v/alle Bilag 3 (2 stk.) Blev kort gennemgået. 12 MD: Det er vigtigt at de nye praktikerklæringer bliver opdateret alle steder. Eventuelt HDM: Herlev næste gang. Der kommer et indlæg i Ernæringsassistenten med dette. Mødekalender 2014 er booket i Outlook: Tirsdag den 21. januar 2014, kl. 12:00 14:30. Frokost sammen med KD 12:00 12:30 Tirsdag den 6. maj 2014, kl. 8:00 10:00. Grundforløbsudvalget: Alle udvalgsmedlemmer (hele det lokale uddannelsesudvalg): Tirsdag den 6. maj 2014, kl. 10:00 12:00 Frokost kl. 12:00 12:30 Tirsdag den 23. september 2014, hele dagen. Temamøde om kurser og projekter + studietur. Tirsdag den 28. oktober 2014, kl. 8:00 10:00. Grundforløbsudvalget: Alle udvalgsmedlemmer (hele det lokale uddannelsesudvalg): Tirsdag den 28. oktober 2014, kl. 10:00 12:00 Frokost kl. 12:00 12:30 Side 6