ud af huset Mad til enhver lejlighed SKÆRBÆK Fritidscenter

Transkript

1 MAD ud af huset Mad til enhver lejlighed SKÆRBÆK Fritidscenter

2 Forretter Tarteletter med høns i asparges...kr. 52,- Landskinke med melon og valnøddebrød...kr. 34,- Gulerodssuppe med flødeost og madbrød...kr. 34,- Cremet grønærtesuppe med bacon og rugbrød...kr. 34,- Tunmoussé med dressing og flute...kr. 35,- Lakseroulade med ostecreme og dildcreme...kr. 48,- Rejecocktail med dressing og flutes...kr. 56,- Røget ørred med melonsalat og peberrodsdressing...kr. 55,- Maskeret blomkål med rejer, skinke, agurk, tomat, æg, dressing og flutes...kr. 45,- Gullashsuppe med brød...kr. 45,- Koldt torskefad med rejer, æg, kaviar, citron, dressig og flutes...kr. 49,- Hovedretter Kalkungyros med bagte kartofler, kryddersmør, salat, dressing og flutes...kr. 98,- Svinemørbradgryde med pølser, champignon, bacon, kartofler og salat...kr. 98,- Marineret kalkunbryst, sauterede grøntsager, broccolisalat, timiankartofler og sauce...kr (Kødet leveres som hel steg) Fyldt svinemørbrad med soltørrede tomater og forårsløg, halve bagte kartofler, sauterede rodfrugter, broccolisalat og skysauce...kr. 139,- Kalvesteg med waldorfsalat, tyttebær, bønner, brune og hvide kartofler samt sauce...kr. 139,- (Kødet leveres som hel steg) Kalveculotte med timiankartofler, persillesauteret gulerodsmix og skysauce...kr. 142,- (Kødet leveres som hel steg)

3 Hovedretter SÆSONBETONET Gule ærter med fersk flæsk, hamburgerryg, kålpølser, kartofler, sennep, rødbeder...kr. 145,- Grønlangkål, røget flæsk, hamburgerryg, kålpølser, hvide/brune kartofler, sennep, rødbeder...kr. 145,- Dessert Ymerfromage m. frugtsauce...kr. 32,- Pandekager med is (leveres i hele liter) og chokoladesauce...kr. 40,- Let frossen nødderoulade med frugtcoulis...kr. 40,- Æblekage med flødeskum...kr. 40,- Kransekagetærte med frugt og cremefraiche...kr. 45,- SÆSONBETONET Ris á la mande med kirsebærsauce...kr. 32,- Natmad Møllehjul med pålæg og ost...kr. 45,- Klar suppe med boller og flutes (leveres kold)...kr. 30,- Aspargessuppe med kødboller og flutes (leveres kold)...kr. 30,- 3 x håndmadder...kr. 55,- Gullashsuppe med hjemmebagt flutes (leveres kold)...kr. 40,- Groft rugbrød, fedt, spegepølse, stærk ost...kr. 52,- Frikadeller med kartoffelsalat...kr. 40,-

4 Buffet 1 Vælg selv fra Buffet 1 (min. 10 kuverter): 2 x kød og 3 x kartoffel/tilbehør og 1 sauce...kr. 125,- Brød/flutes, dressing og smørbrikker...kr. 20,- Glaseret skinke (leveres som hel steg) Frikadeller Flødekartofler ½ bagte kartofler Bagekartoffel Kartoffelsalat Pasta med pesto Whiskysauce Bearnaisesauce Paprikasauce Kød Marineret kyllingebryst Kalkungyros Kartofler/tilbehør Saucer Buffet 2 Vælg selv fra både Buffet 1 og Buffet 2 (min. 15 kuverter) 3 x kød/fisk og 4 x kartoffel/tilbehør og 2 saucer...kr. 189,- Brød/flutes, dressing og smørbrikker...kr. 20,- Ovnbagt laks med grøn pesto Ovnbagt laks med græsk yoghurt og gurkemeje Røget ørred med flødestuvet spinat Røget hellefisk med spinat tartelet Fyldt kyllingebryst med bacon Marineret kalkunspyd Ovnbagt pasta med spinat Pastasalat Mixed salat Hvidløgsauce Rødvinssauce Kold cremefraiche sauce Kød Spinatfyldt kalkunbryst med feta (leveres som hel steg) Broccolisalat Græsk salat Bulgursalat Gulerodsalat med ruccola Brun sauce Marineret kalkunbryst (leveres som hel steg) Mørbradbøf i champingnon flødesovs Let honningmarinerret kamsteg (leveres som hel steg) Lammeculotte (leveres som hel steg) Oksefilet (leveres som hel steg) Kalveculotte (leveres som hel steg) Pastasalat med soltørret tomat og forårsløg Bagt kartoffel Timiankartoffelbåde Ovnbagt pasta med porre Kartofler/tilbehør Flødetomatkartofler evt. med andre grøntsager Kartoffelrøsti Salat med ristede nødder Salat med vandmelon eller jordbær Sukkerærtesalat med feta Kartoffelbåde og peberfrugt i olie/eddike dressing Tomatsalat Coleslaw

5 Brunch Æg, bacon og brunchpølser, ferskrøget laks med slikasparges, lun leverpostej med champignon, 2 slags pålæg, ostebræt, rugbrød, franskbrød og boller, croissanter og wienerbrød...kr. 139,- Morgenmad til sølvbryllup etc. Rundstykker, boller, rugbrød, lun leverpostej med champignon og bacon, spegepølse, rullepølse, sagaost, brie samt skæreost (flot pyntet), kaffe, the, sukker, fløde og smør...kr. 70,- Andet Pølsebord flot pyntet med 4 slags pålæg og 1 paté inkl. rugbrød og smør...kr. 119,- Snitter...kr. 27,- Uspecificeret smørrebrød...kr. 32,- Specificeret smørrebrød...kr. 37,- Platte bestående af: 1 x fisk, 1 x lun, 2 x pålæg og 1 x ost inkl. rugbrød og smør...kr. 99,- Møllehjul (6 personer)...kr. 250,- Møllehjul med fisk (6 personer)...kr. 298,- 1 kande kaffe...kr. 20,- 1/1 bolle med ost/pålæg...kr. 25,- 1 stykke lagkage...kr. 25,-

6 Det er dansk - det er dejligt Sammensæt selv din menu Vælg 1 ret...kr. 124,- Vælg 2 retter fra 2 forskellige grupper...kr. 159,- Vælg 3 retter fra 3 forskellige grupper...kr. 173,- Vælg 4 retter fra 4 forskellige grupper...kr. 199,- Landskinke med melon og valnøddebrød Tarteletter med høns i asparges Forretter Tunmousse med dressing og flute Torskefad med rejer, æg, kaviar, dressing/flute Mar. kalkunbryst med sauterede grøntsager, timiankartofler, broccolisalat, sauce Hovedretter Flæskesteg med rødkål, surt, kartofler, sauce Rødvinsmarineret nakkesteg med 3 slags grønsager, kartofler, sauce Æblekage med flødeskum Æbletærte med cremefraise Aspargessuppe med kødboller og flute (leveres kold) Smør selv boller med 2 forskellige oste Desserter Natmad Gl. dags oksesteg med sønderjydsk hvidkål, rødkål, kartofler, sauce Kransekagetærte med frisk frugt og cremefløde Ymerfromage med frugtsauce Frikadeller med kartoffelsalat Klar suppe med kød- og melboller (leveres kold)

7 Frokostretter - Sammensæt selv din frokost Vælg 4 retter...kr. 99,- Vælg 5 retter... kr. 115,- Alle priserne er ekskl. brød og smør Sild med karrysalat Laksemousse med flutes Graved laks med dressing og flutes Varmrøget lakserillettes med flutes Chilirejer med flutes Fiskefilet med remoulade og citron Risrand med rejer, ærter, peberfrugt og flutes ½ æg m. rejer og mayonnaise Tartelet med høns i asparges Skinkerulle med asparges og æggestand Kyllingetærte med pluksalat Grøntsagstærte med salat Løg- og bacontærte m. pluksalat Vælg 6 retter...kr. 131,- Vælg 7 retter...kr. 147,- Brød og smørbrikker...kr. 15,- Butterdejsstang med skinke og flødeost og salat (leveres ubagt) 2 frikadeller med kartoffelsalat 2 kyllingefrikadeller med bulgursalat Ribbenssteg med rødkål Roastbeef med remoulade og ristet løg Leverpostej med champignon og bacon Sprængt oksebryst med peberrodssalat Mørbradbøf med champignonstuvning Gorgonzola med frugt kompot Æblekage med flødeskum Lun æbletærte med creme fraiche Ostelagkage Chokoladebrownies med frugtpuré Fyldte pandekager med salat Tapas (min. 15 personer) Blinis med kryddercreme og tigerrejer Laksetatar med rugbrødscroutoner Minitærter med oliven og skinke Sesamkyllingespyd Butterdejsskal med skinkesalat Mozarellasticks med soltørret tomat Flutes og smør...kr. 139,- Vadehavstapas (min. 20 personer) Kyllingeterrine af sødankylling med tomatchutney Rilette af Nr. Hedelam med cornichoner Fanølaks med rygeostecreme og krydderurter Blinis med rømørejer Røget mørbrad fra Højer med æggestand Naturmælksost med salt, sødt og sprødt...kr. 189,-

8 Hvor intet andet er nævnt gælder: Min. kuvert antal er: 10 Forudbestilling min. 5 dage før. Kuvertantal kan ændres indtil 5 dage før levering. Alle priser er pr. kuvert. Priser på levering af mad: I Skærbæk (postnr. 6780): Gratis Under 25 km: Kr. 175,- Mere end 25 km: Kr. 175,- + kr. 100,- for hver påbegyndt 10 km. Levering af mad: Den varme mad leveres i termokasser og foliebakker. Den kolde mad leveres i glasskåle klar til servering. Kasser, skåle og service skal returneres af kunden i rengjort stand indenfor 2 dage. Betaling: Netto kontant ved levering eller ved retunering af emballage. Andre ønsker? Alle retter og menuer i denne folder er forslag. Har du andre ønsker, så kontakt os. Ring til os og få en pris på netop det du mangler til festen. Vi kommer både i forsamlingshuse, private hjem og til firmaer. Kontakt os på: Skærbæk Fritidscenter Storegade Skærbæk Tlf Se også Klar til festen? SKÆRBÆK Fritidscenter udlejer alt til festen: Borde, stole, fadøl, fadølsanlæg, bestik, glas og jukeboks. Gyldig fra den Vi tager forbehold for trykfejl og prisændringer. SKÆRBÆK Fritidscenter