Nøglehullet nemt at vælge sundere. Om Nøglehullet Samarbejde Synergier Aktiviteter Fremtid
|
|
- Clara Kjær
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Nøglehullet nemt at vælge sundere Om Nøglehullet Samarbejde Synergier Aktiviteter Fremtid
2 2 Nøglehullet nemt at vælge sundere
3 Indledning Siden 2007 har Norge, Sverige og Danmark arbejdet sammen om at udvikle og implementere det fælles nordiske ernæringsmærke Nøglehullet. Mærket stiller krav til føde varernes indhold af salt, sukker, fedt og fiber, og målet er, at mærket skal gøre det nemmere for forbrugerne at finde og vælge sundere fødevarer. De nordiske lande står over for mange af de samme udfordringer, når det gælder livsstil og madvaner. I den Nordiske Handlingsplan for bedre sundhed og livskvalitet gennem kost og fysisk aktivitet er forbrugernes mulighed for at vælge ernæringsrigtige fødevarer på et oplyst grundlag en højt prioriteret indsats. En effektiv implementering og information om Nøglehullet over for producenter, madprofessionelle og forbrugere har derfor stået i centrum for det nordiske arbejde. Nøglehullet er verdens første ernæringsmærke, som flere landes myndig heder står bag. 3 Nøglehullet nemt at vælge sundere
4 4 Nøglehullet nemt at vælge sundere
5 IS-0260 Varemærket Nøglehullet nokkelhullsmerket.no Nøglehullet nemt at vælge sundere Nøglehullet er et svensk registreret varemærke, som ejes af Livsmedelsverket. Livsmedelsverket har givet tilladelse til, at Danmark og Norge kan anvende mærket. Landene har sammen formuleret sloganet: nemt at vælge sundere. 5 Nøglehullet nemt at vælge sundere
6 6 Nøglehullet nemt at vælge sundere
7 The Keyhole Healthy choices made easy a Nordic co-operation Since 2007, Denmark, Norway and Sweden have worked together in order to launch and implement the Swedish-registered food label trademark the Keyhole in June 2009 in Denmark and Norway. Seeing that the Nordic countries face many of the same challenges with regard to health and nutrition a joint commitment to use the Keyhole label in all 3 countries therefore underlines the wish to help the Nordic consumers making it easier and less time consuming to find the healthier products in food stores when shopping. The Nordic Keyhole co-operation has resulted in many positive synergies and activities within the fields of communication and legislation. The prospects for future Keyhole tasks among the Nordic countries therefore seem very positive and many interesting challenges still lie ahead for the brand. healthy choices made easy A Keyhole product meets one or more of the following criteria Less and healthier fat Less sugar Less salt More dietary fibres and wholegrain The Keyhole label is printed directly on the food packaging of 25 different product groups. 7 Nøglehullet nemt at vælge sundere
8 Disse fødevarer kan få Nøglehullet Se efter Nøglehullet, når du køber ind! Nøglehullet finder du på emballagen Sammenlignet med andre fødevarer af samme type lever produkter med Nøglehullet op til et eller flere af følgende krav: Mindre og sundere fedt Mindre sukker Mindre salt Flere kostfibre og fuldkorn Vegetabilske produkter sojamælk, havredrik, tofu og vegetabilske alternativer til kød og fisk Frugt og bær friske eller frosne Kød og pålæg frisk eller frossen Fisk og skaldyr fiskeprodukter, friske eller frosne Olie Magarine Brød og kornprodukter gryn, pasta, ris og morgenmadsprodukter Færdigretter supper, pizza, wraps, sandwich Mejeriprodukter mælk, yoghurt, ost Grønsager og kartofler friske eller frosne
9 Om Nøglehullet Hvorfor et Nøglehul? Forbrugerne har ofte ikke tid til at læse varedeklarationer, når de handler, og mange har også svært ved at forstå de oplysninger, der står på fødevarerne. Ideen med et mærke Nøglehullet på færdigpakkede fødevarers emballage er derfor at gøre det nemmere for forbrugerne at finde og vælge de sundere produkter. Mærket bidrager samtidig til at forbrugerne nemmere kan leve efter de respektive landes kostråd. Hvad står Nøglehullet for? Nøglehullet gør det nemt at vælge sundere. Sammenlignet med andre fødevarer af samme type lever produkter med Nøglehullet op til et eller flere af følgende krav: Mindre og sundere fedt Mindre sukker Mindre salt Flere kostfibre og fuldkorn 9 Nøglehullet nemt at vælge sundere
10 er til alle Hvor findes Nøglehullet? Nøglehullet sidder på emballagen, men kan også findes på fisk, frugt, bær, grønsager og kartofler, der ikke er emballeret. Der skal som hovedregel være en næringsdeklaration på madvaren. Der er også produkter, der ikke kan mærkes med Nøglehullet. Det er fx sodavand, slik og kager, der ikke indgår i en sund og varieret kost, ligesom fødevarer med sødemidler heller ikke kan mærkes. Mad med Nøglehullet er for alle raske personer både voksne, teenagere og børn. Nøglehullet er til dig, der gerne vil spise sundt. Hvem står bag Nøglehullet? Kravene til Nøglehullet udarbejdes af myndighederne i Norge, Sverige og Danmark i fællesskab. De er dynamiske og kan derfor ændres over tid efter vilkår og vidensgrundlag. Mærket støttes af Nordisk Ministerråd. 10 Nøglehullet nemt at vælge sundere
11 Fælles nordiske aktiviteter Juridisk grundlag for Nøglehullet Siden sommeren 2007 har arbejdet med at udarbejde et juridisk bindende grundlag for Nøglehulsmærket i både Sverige, Norge og Danmark udfoldet sig omkring følgende hovedpunkter: Samarbejdsaftale med Sverige om rammerne og selve brugen af Nøglehulsmærket i både Danmark og Norge. Udfærdiget og underskrevet den 15.juni Ikke tidsbetinget aftale. Enslydende Nøglehulsbekendtgørelse med grundig gennemgang af både kriterierne for Nøglehulsmærket og de relevante produktkategorier. Høringsrunde i alle 3 lande for ny Nøglehulsbekendtgørelse i efteråret Nøglehullet nemt at vælge sundere
12 Juridiske opgaver for Nøglehullet : Enslydende vejledning til den nye Nøglehulsbekendtgørelse sendt i høring i alle 3 lande, efteråret 2009 foråret Indsendelse af dansk, norsk og svensk Nøglehulsbekendtgørelse til notificering i EU den 1. oktober Den 17. juni 2009 bekendtgjorde alle 3 lande, at Nøglehullet er en fælles nordisk mærkningsordning. Designmanual for brug af Nøglehulsmærket målrettet producenter og detailhandel, der arbejder med Nøglehulslogo til emballager og marketingmaterialer. Findes på både dansk, norsk, svensk og engelsk. Vurdering af ny revision af Nøglehulskriterierne fra 2009 Tilsynskampagne rettet mod producenter Regler for markedsføring i forhold til opskrifter En Nøglehulscertificeringsordning for udespisning i Danmark og Norge med udgangspunkt i den nuværende svenske model Nyckelhålet på restaurang 12 Nøglehullet nemt at vælge sundere
13 Fælles nordisk kommunikation om Nøglehullet For at opnå en ensartet og fælles nordisk kommunikation om Nøglehullet har landene arbejdet tæt sammen om generel information og kundskab om mærket. Der er udviklet slogan og udvekslet kommunikationsstrategi, handlingsplaner og målinger. Følgende aktiviteter er gennemført: Hjemmesider om Nøglehullet: og samt fælles Nøglehulsinformation på Fælles pressemeddelelser om forbrugernes kendskab på baggrund af nulpunktsmåling Slogan til Nøglehullet: Nemt at vælge sundere TV-spot 30 sekunder; Hvad har du i posen. Anvendt til lancering af Nøglehullet i sommeren 2009 i Danmark og Norge samt til brug ved efterfølgende kampagner Forbrugerbrochure med fokus på at fremme kundskabet om Nøglehullets kriterier, samt hvilke produkter der kan købes med mærket. Brochuren kan anvendes både i detailhandlen og som kommunal informationsfolder til mange specifikke målgrupper såsom unge, etniske minoriteter, ældre, sundhedsplejersker, lægehuse m.m. Brochuren findes på i alt 14 sprog; dansk, svensk, norsk, samisk, engelsk, spansk, surani, tyrkisk, arabisk, bosnisk, somalisk, urdu, farsi, kurdisk. Brochuren kan ligeledes downloades fra de respektive landes hjemmesider. Fælles kommunikationsopgaver : Kendskabsgraden for mærket er hurtigt blevet højt blandt de indkøbsansvarlige forbrugere i både Danmark og Norge og er godt på vej til at nå den svenske kendskabsgrad på 98 %. Fremadrettet venter et stort arbejde med at øge kundskab om mærket og synliggøre, at det er myndighederne, der står bag det. 13 Nøglehullet nemt at vælge sundere
14 Fælles nordiske markedsanalyser om Nøglehullet Forbrugeranalyser Forbrugernes kendskab til Nøglehulsmærket som et ernæringsmærke for sundere alternativer er blevet dokumenteret i december 2008 og i december Analyserne har fulgt udviklingen i kendskab, kundskab, afsender (hvem står bag) og indkøbsadfærd for Nøglehullet blandt de indkøbsansvarlige forbrugere i de 3 nordiske lande. Analyserne viser en hurtig stigning i kendskabet til mærket; mere end 80 % i alle 3 lande. Også kundskab og brug af mærket er øget, til lidt under 50 %. Analyserne giver god inspiration til den fortsatte implementering af mærket. For at opnå endnu bedre indsigt i Nøglehullets anvendelse og effekt på markedet og blandt forbrugerne er en videnskabelig undersøgelse af mærket under forberedelse. Produktanalyser Også fødevarebranchens og detailhandlens accept af og arbejde med Nøglehulsmærket samt forbrugernes indkøbsadfærd over for Nøglehulsmærkede produkter er vigtig at få dokumenteret. Her er det hensigtsmæssigt snarest at få Nøglehulsmærkede varer indmeldt i detailhandlens etablerede scan-tracksystem, hvorfor alle tre lande har igangsat dialog og analyse med mulige partnere, eksempelvis Nielsen og GS1. Det er en proces, der er meget afhængig af 14 Nøglehullet nemt at vælge sundere
15 de enkelte detailkæders og producenters praktiske arbejde med at anmelde det nye mærke, produkt for produkt. Aktuelle data vedrørende antal produkter på markedet samlet i nordisk regi og for hvert land er hidtil baseret på skøn indsamlet i god dialog med detailhandlen og de store producenter for produktgrupperne på de lokale markeder. Arbejdet viser en klar stigning i antal Nøglehulsprodukter, som forbrugerne kan finde på butikshylderne. Forankring af Nøglehullet hos relevante partnere Hvert land har arbejdet målrettet med at inddrage sundheds-, forbruger-, producent- og handelsorganisationer samt relevante partnerskaber i arbejdet med at fremme Nøglehullet. Det har været afgørende at opnå forankring og support fra relevante partnere og interesseorganisationer i de nordiske lande for at nå ud til de vigtige målgrupper: forbrugere, producenter, handlen og de sundheds- og madprofessionelle. Der har været fællesmøder og bilaterale møder og fortsat involvering og inddragelse af partnere har et stærkt fokus for Nøglehullets succes. 15 Nøglehullet nemt at vælge sundere
16 16 Nøglehullet nemt at vælge sundere
17 Fælles nordiske synergier Samarbejdet om Nøglehullet har givet mange synergier & fordele: Godt og imødekommende samarbejde de 3 fødevaremyndigheder imellem har samlet set for Nøglehulsprojekterne betydet, at 1+1 er blevet til 3. En fælles erfaringsbank om Nøglehullet, der er tilgængelig for alle 3 landes myndigheder. Samarbejde omkring Nøglehullet på øvrige arenaer, eksempelvis kantiner, restauranter og fastfood. Fælles regler og retningslinjer for markedsføring af mærket generelt og på de forskellige arenaer. Optimerede omkostninger ved at drive mærket og udvikle diverse kommunikationskampagner og -materialer. Fælles forbrugerundersøgelser om kendskab og kundskab for mærket, ligesom undersøgelser om adfærdsændringer hos forbrugerne allerede er tænkt ind som en aktivitet for Bedre muligheder for at igangsætte og italesætte sundere fødevareproduktudvikling over for de respektive fødevareproducenter, når der med et Nøglehulsmærke eksisterer et nordisk afsætningsperspektiv samt en fælles nordisk forbrugeroplysningsindsats. De nordiske fødevareproducenter har produktionsfordele ved ét stort nordisk Nøglehulsmarked på i alt ca. 19 mio. forbrugere i de 3 nordiske lande frem for blot lancering på ét enkelt marked. Forbrugerne kan også drage fordel af ét fælles nordisk udgangspunkt og udbredelse; dels understreges troværdigheden og engagementet omkring mærket, dels via prisfordele. 17 Nøglehullet nemt at vælge sundere
18 18 Nøglehullet nemt at vælge sundere
19 nokkelhullsmerket.no IS-0257 Nøglehullet i de nordiske lande Sverige, Norge og Danmark har arbejdet aktivt med at fremme kendskab og kundskab om Nøglehullet overfor både forbrugere, detailhandel og fødevareproducenter samt relevante partnere som forbruger- & brancheorganisationer, grossister, madprofessionelle og de kommunale arenaer. 19 Nøglehullet nemt at vælge sundere
20 Nøglehullet i Danmark 1. juni 2007 opfordrede Folketinget den daværende Familie- og forbrugerminister til, sammen med sine nordiske kolleger, at arbejde for et fælles, frivilligt ernæringsmærke med udgangspunkt i principperne for Spis mest - mærket. Det blev startskuddet til, at Fødevarestyrelsen fra august samme år målrettet har fået lagt rammerne for anvendelse og lancering af Nøglehulsmærket i Danmark. Nøglehullet blev officielt lanceret i Danmark den 17. juni 2009 og skudt i gang af den daværende fødevareminister Eva Kjer Hansen. Nøglehullet i Danmark Myndighed Fødevarestyrelsen www hullet.dk Lanceringsår Juni 2009 Målgruppe Primært kvinder 30+ Kendskabsgrad Antal produkter 83 % af indkøbsansvarlige Mindst 500 produkter stiger stærkt Nemt at vælge sundere Mindre og sundere fedt Mindre sukker Mindre salt Flere kostfibre og fuldkorn 20 Nøglehullet nemt at vælge sundere
21 Forbrugerrettede aktiviteter Siden den officielle lancering af Nøglehulsmærket har Danmark udarbejdet en kommunikationsstrategi og -plan, hvor kendskab til og brug af mærket og mærkningsordningen hos producenter, madprofesionelle og forbrugere har været hele omdrejningspunket. nemt at vælge sundere Danmark etablerede tidligt en særlig Nøglehuls-referencegruppe med parter fra både detail, producenter, madprofessionelle samt sundheds- og forbrugerorganisationer. Dette for at opnå maksimal forankring, markedsinput og involvering i den videre proces med at implementere og lancere Nøglehullet. Fødevarestyrelsens generelle borgerinformation TV-spot 30 sekunder Presseinformation: pressemeddelelser, diverse artikler Avis-indstik Annoncering i dagblade og magasiner Facebook 21 Nøglehullet nemt at vælge sundere
22 22 Nøglehullet nemt at vælge sundere
23 Forbrugerkampagner Den generelle borgerinformation om Nøglehullet er suppleret med 2 målrettede forbrugerkampagner primært henvendt til de indkøbsansvarlige kvinder 30+. Kampagnerne er blevet gennemført i flot samspil med den danske detailhandel og de danske supermarkeder over hele landet: Oktober 2009: Hvad har du i posen en generel oplysningskampagne. Februar marts 2010: Nemt at vælge sundere en forbrugerinvolverende kampagne med indstilling af de supermarkeder, der gjorde det nemmest i Danmark at vælge sundere varer. Nøglehulskampagnen uge Budskab: Nemt at vælge sundere. Periode: 3. februar til den 21. februar. Mere end forbrugere deltog i kampagnen. 90 butikker i 9 områder blev nomineret. 9 vinderbutikker blev kåret af fødevareminister Henrik Høegh den 3. marts Nøglehullet nemt at vælge sundere
24 Kommunale aktiviteter Disse fødevarer kan få Nøglehullet Se efter Nøglehullet, når du køber ind! Nøglehullet finder du på emballagen Sammenlignet med andre fødevarer af samme type lever produkter med Nøglehullet op til et eller flere af følgende krav: Mindre og sundere fedt Mindre sukker Mindre salt Flere kostfibre og fuldkorn Vegetabilske prod sojamælk, havredrik, tofu og alternativer til kød o Brochurer og anbefalinger for maden til frokost og mellemmåltider er revideret således, at information om Nøglehullet indgår i al kommunikation til relevante målgrupper på alle offentlige arenaer, private institutioner og arbejdspladser. Fødevarestyrelsens 15-mand store Rejsehold, der er udfarende over Frugt og bær friske eller frosne hele Danmark, er ligeledes ambassadører for Nøglehullet i deres daglige arbejde med sundere kost. Kød og pålæg frisk eller frossen Frugt og bær friske eller frosne Fisk og skaldyr fiskeprodukter, friske eller frosne K fr Olie Magarine Producent aktiviteter Succes med Nøglehullet i Danmark fremmes af tilgængelighed til mange nøglehulsvarer på det danske marked, i de Brød danske og kornprodukter supermarkeder og på gryn, pasta, ris og morgenmadsprodukter fødevaregrossisternes hylder. Dialog og information til fødevareindustrien gennem brancheorganisationerne Landbrug og Fødevarer, Dansk Industri og Dansk Erhverv har lige fra lanceringen i 2009 været et vigtigt fokusområde. Færdigretter supper, pizza, wraps, sandwich Mejeriprodukter Brød og kornprodukter mælk, yoghurt, gryn, ost pasta, ris og morgenmadsprodukter Grønsager og kar F friske eller frosn w 24 Nøglehullet nemt at vælge sundere
25 Kendskab til mærket er bl.a. skabt gennem med særligt univers til virksomheder og producenter oplæg om Nøglehullet på diverse konferencer udsendelse af Nyhedsbreve gennem brancheorganisationerne deltagelse på Fødevaremessen Food-Expo 2010 med Nøglehulsoplæg omtale i pressen Aktiviteter i Foodservice og til madprofesionelle Nemt at vælge sundere med Nøglehullet når du er på arbejde, i institution, spiser ude eller er på farten handler om samarbejde og forankring i det madprofessionelle univers. Det er opnået via den danske brancheforening HORESTA og en række informationsmøder med dels kantinekæder og fødevaregrossister. Nøglehullet skal være omdrejningspunkt for sundere råvareindkøb og dermed sundere madlavning i kantiner, institutioner, restauranter m.m. Nøglehulscertificering af kantiner og restauranter Danmark har en bevilling på 2,5 mio. kr. fordelt over 2010, 2011 og 2012 til dels at gennemføre en udredning om muligheder og begrænsninger for en certificeringsordning og dels til drift, herunder etablering og administration i erhvervet af en sådan. Der tages udgangspunkt i den svenske ordning, og som første trin udredes, om det vil være hensigtsmæssigt og muligt at anvende denne model i Danmark. Den danske ordning skal målrettes restauranter, kantiner og convenience markedet, herunder tankstationer, kiosker, Fastfood m.fl.. 25 Nøglehullet nemt at vælge sundere
26 26 Nøglehullet nemt at vælge sundere
27 Nøkkelhullet i Norge Nøkkelhullet i Norge Arbeidet med å innføre en frivillig, offentlig sunnhetsmerkeordning i Norge startet i Da fikk Mattilsynet og det daværende Sosial- og helsedirektoratet (nå Helsedirektoratet) i oppdrag å sette i gang arbeidet som en oppfølging av regjeringens Handlingsplan for et bedre kosthold i befolkningen ( ). Både forbrukerorganisasjoner og handelen hadde etterspurt en myndighetsstyrt merkeordning på tvers av landegrenser. Sunnhetsmerking på matvarer er ett av mange tiltak for å endre kostholdet i tråd med helsemyndighetenes anbefalinger. I tillegg er det ett av flere tiltak for å redusere sosiale forskjeller i befolkningens kosthold. Disse målene skal oppnås ved å påvirke kjøpsatferd, gjøre det enkelt for forbrukerne å velge de sunnere alternativene og ved å stimulere matvareprodusenter til å utvikle flere sunnere alternativer. Nøkkelhullet i Norge Myndighet www Helsedirektoratet & Mattilsynet Juni 2009 Lanseringsår Målgruppe Kjennskapsgrad Antal produkter Hele befolkningen Ni av ti innkjøpsansvarlige Minst produkter. Stadig flere produkter bliver merket med Nøkkelhullet Enkelt å velge sunnere 27 Nøglehullet nemt at vælge sundere Mindre og sunnere fett Mindre sukker Mindre salt Mer kostfiber og fullkorn
28 28 Nøglehullet nemt at vælge sundere
29 Ønsket av forbrukerne For å finne ut av hva norske forbrukere ønsket, ble det gjennomført en forbrukerundersøkelse om ulike merkeordninger og måter å gjennomføre en sunnhetsmerking på. Forbrukerne var positive til merking som hjelp til å finne sunnere matvarer, og de svarte at de ville ha stor tillit til en merkeordning som myndighetene står bak. Det ble opprettet en referansegruppe for å sikre god dialog med dagligvarehandel, produsenter og forbrukermyndigheter. Ulike merkeordninger ble vurdert, blant andre det britiske Traffiklyset, den europeiske næringsmiddelindustriens GDA-merking, det danske merket Spis mer mindre minst og Finlands Hjertemerke. Norges arbeid med å innføre en sunnhetsmerkeordning var også påvirket av Nordisk Ministerråds initiativ til å utrede harmonisering av kravene i ulike nordiske ernæringsmerkeordninger. Initiativet fra Fødevarestyrelsen i Danmark i august 2007 aktualiserte muligheten for en felles nordisk sunnhetsmerkeordning. 29 Nøglehullet nemt at vælge sundere
30 30 Nøglehullet nemt at vælge sundere
31 Større marked I februar 2008 kom rapporten der Mattilsynet og Helsedirektoratet anbefalte at Norge samarbeider med Sverige og Danmark om en felles nordisk merkeordning med Nøkkelhullet. Ordningen skulle basere seg på den eksisterende svenske nøkkelhullsmerkingen, men med endringer i produktgrupper og kriterier tilpasset kostholdsutfordringene i Norge. Å stimulere produsentene til utvikling av sunnere produkter med mindre fett, mindre mettet fett og transfett, mindre sukker og salt og mer kostfiber, var også et viktig aspekt da avgjørelsen ble tatt. Ved å velge en felles nordisk merkeordning, ville produsentene også få et større marked. Da det skulle lages nye fellesnordiske kriterier, var det viktig for Norge å få innført krav til mengde fullkorn i brød og kornprodukter og nye vilkår for å ivareta det sunne fiskefettet bedre i merkeordningen. Videre var Norge opptatt av å skjerpe kravene til innhold av salt og sukker i noen matvaregrupper. Et viktig element i Norges arbeid med Nøkkelhullet har også vært samarbeidet med dagligvarehandel, produsenter og forbrukermyndigheter gjennom en referansegruppe. Det har vært viktig for Norge å involvere bransjen for at Nøkkelhullsmerket i størst mulig grad blir tatt i bruk. Grunner til at Nøkkelhullet ble valgt: Den er lett å forstå for alle grupper i befolkningen. Den krever minimal bakgrunnskunnskap om ernæring. Den krever ikke at man behersker norsk. Den brukes på matvarer som er viktige i et sunt kosthold. Den blir akseptert av matvarebransjen. Den kan bidra til å utjevne sosiale forskjeller i kostholdet. 31 Nøglehullet nemt at vælge sundere
32 Kampanjer og kjennskap Kjennskapen til Nøkkelhullet i Norge lå på 72 % høsten Etter en informasjonskampanje høsten 2009, økte kjennskapen til 84 % blant dem som kjøper mat. Kampanjen besto av tv-reklame for Nøkkelhullet, annonser i avismagasiner og ukeblader, lansering av nettsiden og PR-aktiviteter. I januar/februar 2010 var det en ny runde med annonsering. Leverandører og dagligvarehandel har fulgt opp med markedsføring av Nøkkelhullet og nøkkelhullsmerkede produkter. Vel 40 % mener at Nøkkelhullet gjør det enklere å velge sunnere mat. Ikke-vestlige innvandrerkvinner er positive til Nøkkelhullet og sunnhetsmerking på matvarer. Det er viktig for norske myndigheter at innvandrergruppene bruker Nøkkelhullet. Barn og unge er er en målgruppe som påvirker hva som spises i familiene. Norge har utviklet et eget undervisningsopplegg om Nøkkelhullet og sunn mat for barn i skolealder. I januar 2010 kjente 90 % av dem som har hovedansvar for å handle inn mat til husholdningen til Nøkkelhullet. Under halvdelen av forbrukerne kjenner til at Nøkkelhullet omhandler fett, salt, sukker og kostfiber. Bare 20 % vet at myndighetene står bak merkeordningen. Dette vil Helsedirektoratet vektlegge i kommunikasjonsarbeidet fremover. Sunn mat gir overskudd Nøkkelhullet er myndighetenes merkeordning for sunnere matvarer. Se etter Nøkkelhullet når du handler mat. nokkelhullsmerket.no 32 Nøglehullet nemt at vælge sundere
33 Tilsyn og kontroll Fra myndighetenes side er det svært viktig at forbrukerne kan stole på nøkkelhullsmerket. Bruk av sunnhetsmerket er basert på frivillighet fra virksomhetenes side, men når de først tar det i bruk, skal regelverket følges slik at forbrukerne ikke villledes. Derfor er det viktig at virksomhetene har dokumentasjon og gode rutiner for hvordan de sikrer at produktene som merkes med Nøkkelhullet er i samsvar med regelverket. Mattilsynet gjennomførte høsten 2009 det første tilsynet med Nøkkelhullet. Hele 32 av 35 undersøkte produkter tilfredsstilte kriteriene. Kontrollen avdekket imidlertid at flere virksomheter må sette seg bedre inn i regelverket og etablere rutiner for å sikre at nøkkelhullsmerkingen blir korrekt. Mattilsynet er pådriver for en felles nordisk tilsynskampanje. 33 Nøglehullet nemt at vælge sundere
34 34 Nøglehullet nemt at vælge sundere
35 Nyckelhålet i Sverige Nyckelhålet från 1989 till 2010 Nyckelhålet i Sverige Myndighed Livsmedelsverket Nyckelhålet infördes i Sverige Syftet var att göra det lättare för konsumenterna att hitta de näringsmässigt bättre alternativen av livsmedel inom en viss livsmedelsgrupp för att minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar. Reglerna gällde de livsmedel som kunde tänkas bidra med för mycket fett och för lite kostfiber och där det fanns alternativa och nyttigare livsmedel att välja bland. Reglerna för nyckelhålsmärkningen reviderades Reglerna baseras på vetenskaplig forskning och på de nordiska och svenska näringsrekommendationerna (NNR 2004, SNR 2005). I de nya reglerna ingår numera även frukt och grönt och fisk. Dessa livsmedel saknades i reglerna om Nyckelhålet från www Lanseringsår Målgrupp Kännedomsgrad Antal produkter Alla friska 98% av befolkningen Minst produkter I samband med att Nyckelhålet blev Nordiskt gjordes ytterligare en revidering (juni 2009) av villkoren. Då infördes bland annat villkor för fullkorn. Enklare att välja hälsosamt Mindre och nyttigare fett Mindre socker Mindre salt Mer kostfiber och fullkorn 35 Nøglehullet nemt at vælge sundere
36 36 Nøglehullet nemt at vælge sundere
37 Igenkänning År 2009 var det hela 98 procent av tillfrågade svenskar med något ansvar för matinköp som kände till eller hade hört talas om Nyckelhålet. De flesta av dem visste också att det utmärker ett hälsosammare val och kände tillit till Nyckelhålet Aktiviteter Webbplats Konsumentbroschyr Kampanjmaterial har tagits fram av detaljhandeln. Flera rapporter har sammanställts av Livsmedelsverket: 2009 Hur annonseras nyckelhålsmärkningen i direktreklam till hushållen Utbudet av nyckelhålsmärkta färdigpackade livsmedel i september Kontrollprojekt om nyckelhålsmärkningen Nyckelhål för spannmålsprodukter Förslag till framtidens nyckelhålsmärkning i storhushåll. Nyckelhålsmärkta produkter 2009: Blandade köttvaror, till exempel korv, och pålägg, 550 olika produkter. Förpackade produkter av potatis, rotfrukter, baljväxter och andra grönsaker, 420 produkter. Mjukt matbröd, 240 produkter. Färdigrätter, 94 matvaror. Totalt fanns det cirka 2500 unika nyckelhålsmärkta förpackade matprodukter i livsmedelsbutikerna. 37 Nøglehullet nemt at vælge sundere
38 38 Nøglehullet nemt at vælge sundere
39 Kampanjer Dagligvaruhandeln har genom åren använt sig av Nyckelhålet i sin marknadsföring. ICA har varit en av pionjärerna. I en undersökning gjord av Livsmedelsverket januari juni 2009 visade resultatet att 20 % av de annonserade livsmedlen i direktreklamen var nyckelhålsmärkta. Utbudet Från 1989 har Livsmedelsverket arbetat med att informera de svenska livsmedelsproducenterna om nyckelhålsmärkningen. Det har gjort att produktutvecklingen och utbudet av nyckelhålsmärkta produkter över tid har ökat. I september 2009 gjorde Livsmedelsverket en inventering av utbudet av nyckelhålsmärkta produkter. 39 Nøglehullet nemt at vælge sundere
40 Nyckelhålet på restaurang Historik : Menymärkning på restaurang med nyckelhål : KeyMeal, först som internt projekt inom restaurangkedja, men under : drevs projektet i föreningsform med Livsmedelverket som medlem. 2006: Rapporten: Förslag till framtidens nyckelhålsmärkning i storhushåll. 2007: Pilotprojekt nyckelhålscertifiering med 67 deltagande restauranger. 2007: Jordbruksdepartementet beviljar medel för att starta certifieringsorganisation. 2008: Fortsatt certifiering i Livsmedelsverkets regi provisorisk organisation 2009: Föreningen Nyckelhålet på restaurang bildas Nyckelhålet på restaurang Föreningen består av 7 medlemmar: Livsmedelsverket, Statens Folkhälsoinstitut, SHR Sveriges Hotell och Restaurangföretagare, Li Livsmedelsföretagen, SDH Svensk Dagligvaruhandel, Restauranghögskolan i Grythyttan och Högskolan i Kristianstad. Föreningen utbildar, certifierar och följer upp restaurangerna. För närvarande finns det ca 300 Nyckelhålscertifierade restauranger. Målet för 2010 är att det ska finnas minst 500 certifierade restauranger. 40 Nøglehullet nemt at vælge sundere
41 Nøglehullet & fremtiden Det fælles nordiske Nøglehulsmærke og det fælles nordiske samarbejde har til dato været meget succesfuld. Meget er blevet gennemført og opnået, og mange spændende projekter venter forude: Hvordan kan vi med Nøglehullet nå endnu længere ud til forbrugerne med både kendskab og kundskab for mærket, og samtidig ramme specifikke svagere målgrupper med nemt at vælge sundere? Hvordan kan vi med Nøglehullet få mange flere Nøglehulsprodukter hurtigt ud på markederne og i butikkerne, og samtidig starte en langt sundere fødevare-produktudvikling indenfor især færdigretter, snack og mellemmåltidsprodukter samt fastfood løsninger? Hvordan kan vi med Nøglehullet være med til at ændre livsstils- og spisevaner hos de nordiske forbrugere i en sundere retning, og hvordan kan vi evaluere og dokumentere dette? Hvordan kan det nordiske mærke og samarbejde sætte en ny og sundere standard for livsstil og madvaner, også uden for det nordiske regi? Fødevarestyrelsen i Danmark Mattilsynet & Helsedirektoratet i Norge Livsmedelsverket i Sverige Maj 2010 Udfordringerne er mange, og resultaterne motiverer til ny og bred indsats både lokalt, nordisk og eventuelt europæisk 41 Nøglehullet nemt at vælge sundere
42 42 Nøglehullet nemt at vælge sundere
43 Nøglehullet nemt at vælge sundere Samarbejde, Synergier, Aktiviteter, Fremtid ANP 2010:740 Nordisk Ministerråd, København 2010 ISBN Tryk: Clausen Offset ApS, Odense Layout: Jette Koefoed, NMR/Scanad Foto: s. 1, 4, 6,18, 30, 38: ImageSelect; s. 2, 42: BeeLine; s. 26: Klaus Munch Haagensen; s. 28, 33, 36: Wenche Hoel-Knai Oplag: 1500 Trykt på miljøvenligt papir som opfylder kravene i den nordiske miljøsvanemærkeordning. Publikationen kan bestilles på org/order. Flere publikationer på Printed in Denmark Det nordiske samarbejde Det nordiske samarbejde er en af verdens mest omfattende regionale samarbejdsformer. Samarbejdet omfatter Danmark, Finland, Island, Norge og Sverige, samt de selvstyrende områder Færøerne, Grønland og Åland. Det nordiske samarbejde er både politisk, økonomisk og kulturelt forankret, og er en vigtig medspiller i det europæiske og internationale samarbejde. Det nordiske fællesskab arbejder for et stærkt Norden i et stærkt Europa. Det nordiske samarbejde ønsker at styrke nordiske og regionale interesser og værdier i en global omverden. Fælles værdier landene imellem er med til at styrke Nordens position som en af verdens mest innovative og konkurrencedygtige regioner. Nordisk Ministerråd Nordisk Råd Ved Stranden 18 Ved Stranden København K 1061 København K Telefon (+45) Telefon (+45) Fax (+45) Fax (+45) Nøglehullet nemt at vælge sundere
44 Ved Stranden 18 DK-1061 København K
Vad tycker konsumenterna om Nyckelhålet?
Vad tycker konsumenterna om Nyckelhålet? Kännedom 95 % 98% 96 % 90 % 50 % stämmer väl eller mycket väl Förknippar med hälsosam mat 73 % 84 % 71% 62 % Tillit/seriös märkning 73 % 48% 76% 93 % Gör det lättare
Læs mereDesignmanual for varemærket Nøglehullet
Designmanual for varemærket Nøglehullet - for færdigpakkede fødevarer samt generisk markedsføring Udgivet den 17.06.2009, og revideret den 25.06.2012 af Livsmedelsverket (Sverige), Fødevarestyrelsen (Danmark),
Læs mereDesignmanual for varemærket Nøglehullet
Designmanual for varemærket Nøglehullet for færdigpakkede fødevarer samt generisk markedsføring Udgivet den 17.06.2009, og revideret den 25.06.2012 af Livsmedelsverket (Sverige), Fødevarestyrelsen (Danmark),
Læs mereKåring af Årets Nøglehulsprodukter 2017
07.06.2016 Kåring af Årets Nøglehulsprodukter 2017 I marts 2017 gennemfører Fødevarestyrelsen i samarbejde med Saltpartnerskabet en landsdækkende forbrugerkampagne med konkurrencen Årets Nøglehulsprodukter
Læs mereErnæringsmærkning i Danmark og Norden
Ernæringsmærkning i Danmark og Norden Heddie Mejborn Afdeling for Ernæring CBS 15. maj 2008 2 Dansk SPIS-mærke Svensk Nøglehul Finsk Hjertemærke GDA-mærkning 3 Dansk SPIS-mærke Krav Anvendes på alle fødevarer
Læs mereStrategi for børn og unge i Norden
2 3 NORDISK MILJØMÆRKNING Strategi for børn og unge i Norden Strategi for børn og unge i Norden ANP 2010:708 Nordisk Ministerråd, København 2010 ISBN 978-92-893-2010-8 Layout: Jette Koefoed Fotos: ImageSelect
Læs mereKåring af Årets Nøglehulsprodukter 2017
07.09.2016 Kåring af Årets Nøglehulsprodukter 2017 I marts 2017 gennemfører Fødevarestyrelsen i samarbejde med Saltpartnerskabet en landsdækkende forbrugerkampagne med konkurrencen Årets Nøglehulsprodukter
Læs mereVejen hen mod nye kostråd kontorchef Else Molander
Vejen hen mod nye kostråd kontorchef Else Molander Om kostrådene fra 005: Kostråd er retningslinjer for et sundere madvalg Kostrådene fremhæver problemområder - hvad spiser vi for lidt/meget af Det nye
Læs meretlf
Måltidspartnerskabet Etableringen af Måltidspartnerskabet Ernæring og sundhed er et emne, der i stadigt stigende omfang optager samfundet. Med henblik på at kunne medvirke til at få befolkningen - via
Læs mereHøringssvar vedr. udkast til bekendtgørelse om anvendelse af Nøglehulsmærket, Journalnummer 2013-27-2301-001399/MAOLA
Fødevarestyrelsen hoering@fvst.dk og maola@fvst.dk Hellerup, den 28. marts 2014 AMJK e-mail: amjk@dsk.dk Høringssvar vedr. udkast til bekendtgørelse om anvendelse af Nøglehulsmærket, Journalnummer 2013-27-2301-001399/MAOLA
Læs mereNøglehullet nemt at vælge sundere - en sundhedsindsats baseret på en netværks- og involveringsstrategi
Nøglehullet nemt at vælge sundere - en sundhedsindsats baseret på en netværks- og involveringsstrategi Fødevareministeriet/Fødevarestyrelsen og Operate 2010 Baggrund for kampagnen: Nyt nordisk Nøglehulsmærke
Læs mereNøglehullet på Madskoler Susanne Dunch og Maja Lund
Nøglehullet på Madskoler Susanne Dunch og Maja Lund Om Fødevareministeriet og Fødevarestyrelsen Om Nøglehullet Om de 8 kostråd og Nøglehulsopskrifter Nøglehulsaktiviter på Madskolen Workshop Mette Gjerskov
Læs mereKostråd og udfordringer
Kostråd og udfordringer Sukker er vi for søde LEVS, 24. okt 2017 Else Molander, Fødevarestyrelsen Fristelser: 2 / Fødevarestyrelsen / Titel på præsentation Agenda 1. Kostrådet hvad, hvordan 2. Råderum
Læs mereLær mig om fuldkorn. Et undervisnings-materiale til kantine- og køkkenpersonale
Lær mig om fuldkorn Et undervisnings-materiale til kantine- og køkkenpersonale 1 Indhold Fuldkornslogoet side 3 Regler for brug af fuldkornslogoet side 6 Få mere fuldkorn på menuen side 11 Hvad er fuldkorn
Læs mereNøglehulsmærkede måltider i kantiner Seminar 2. februar 2011 Mette Toftegaard Rasmussen
Nøglehulsmærkede måltider i kantiner Seminar 2. februar 2011 Mette Toftegaard Rasmussen Nøglehullet på hele måltider Nøglehulsmærkede kantiner og restauranter Nøglehulsmærkede opskrifter Titel 2 Nøglehulsmærkede
Læs mereKantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor.
Skolens kantine Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor. Derudover arbejder vi med sundheden, og vi tilbyder dagligt sunde alternativer. Du finder disse alternativer
Læs mereNØGLEHULS- KAMPAGNE 2017
NØGLEHULS- KAMPAGNE 2017 KOMMUNEAKTIVITETER Fødevarestyrelsen November 2016 1 / Fødevarestyrelsen / Titel på præsentation Agenda Kort om os - Ministerium og Nøglehullet Hvorfor kontakt til jer? Resultater
Læs mereLær mig om fuldkorn. Et undervisnings-materiale til kantine- og køkkenpersonale
Lær mig om fuldkorn Et undervisnings-materiale til kantine- og køkkenpersonale 1 Indhold Fuldkornslogoet side 3 Regler for brug af fuldkornslogoet side 6 Få mere fuldkorn på menuen side 11 Hvad er fuldkorn
Læs mereMarkedsføringsmaterialer 2012-13: Kundskab
Markedsføringsmaterialer 2012-13: Kundskab Det er meget vigtigt at anvendelse af Nøglehullet følger Bekendtgørelsen. Se derfor Bekendtgørelse nr 913 af 4. juli 2013 Vejledning til bekendtgørelse om anvendelse
Læs mereOm reklame for sund mad på spisesteder
Om reklame for sund mad på spisesteder Der er regler for, hvad du må skrive, når du markedsfører en fødevare eller en madret med, at den har særlige ernæringsmæssige egenskaber eller en gavnlig effekt
Læs mereLandsdækkende Nøglehulskampagne uge 18-20 2014. "Hvem er bedst til Nøglehullet?" Materialeoversigt
Landsdækkende Nøglehulskampagne uge 18-20 2014 Generelt om kampagnen og faktaark Fødevarestyelsen gennemfører i uge 18-20 2014 en landsækkende forbrugerkampagne på arenaerne detail, spisesteder og på farten,
Læs mereTale til samråd AK-AN om kostundersøgelsen
Udvalget for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri 2009-10 FLF alm. del Svar på Spørgsmål 260 Offentligt Tale til samråd AK-AN om kostundersøgelsen Det talte ord gælder Indledning Jeg vil tillade mig at besvare
Læs mereFælles afrapportering på det Nordiske tilsynsprojekt vedrørende Nøglehulsmærket Indholdsfortegnelse
Fælles afrapportering på det Nordiske tilsynsprojekt vedrørende Nøglehulsmærket Indholdsfortegnelse 1 Baggrund... 2 2 Formål og målsætninger... 2 2.1 Konkret... 2 2.1.1 Kundskab om efterlevelse af Nøglehulsreglerne...
Læs mereKreative erhverv i Norden
Kreative erhverv i Norden Kreative erhverv i Norden Danmarks Statistik TemaNord 2015:554 Kreative erhverv i Norden Danmarks Statistik ISBN 978 92 893 4255 1 (PRINT) ISBN 978 92 893 4257 5 (PDF) ISBN
Læs mereInnovationspartnerskab
Stormøde Aarhus 31. januar Innovationspartnerskab Initiativ i regeringens nye strategi for sundere mad og måltider Fødevarestyrelsen Møder med detail, ngo er og branche organisationer 2 / Fødevarestyrelsen
Læs mereOm reklame for sund mad på spisesteder
Om reklame for sund mad på spisesteder Der er regler for, hvad du må skrive, når du markedsfører en fødevare eller en madret med, at den har særlige ernæringsmæssige egenskaber eller en gavnlig effekt
Læs mereØget lighed i sundhed gennem måltider. Professionstopmøde 18. januar 2014 Kost- og Ernæringsforbundet, Comwell Vestre Kirkevej 12 4000 Roskilde
Øget lighed i sundhed gennem måltider Professionstopmøde 18. januar 2014 Kost- og Ernæringsforbundet, Comwell Vestre Kirkevej 12 4000 Roskilde Rugknækkeren Rugknækkeren er et godt eksempel på et projekt
Læs mereHvis du har spørgsmål eller kommentarer til Fødevarenyt, er du velkommen til at kontakte Dansk Erhvervs fødevareteam.
fødevarenyt 9. februar 2010 - nr. 1, 4. årgang Indhold i dette nummer: Vær med til at gøre nyhedsbrevet bedre Forbrugerne har taget Nøglehullet til sig Kritik af 13-punktsplan skudt over mål Danskerne
Læs mere6 om dagen og forbrugsudvikling på frugt og grøntområdet /Line Damsgaard, sekretariatet for 6 om dagen i Landbrug & Fødevarer
6 om dagen og forbrugsudvikling på frugt og grøntområdet /Line Damsgaard, sekretariatet for 6 om dagen i Landbrug & Fødevarer Agenda 6 om dagens historie Danskernes indtag af frugt og grønt Hvor ligger
Læs mereBliv partner. Måltidspartnerskabet Nemt at spise sundere
Bliv partner Måltidspartnerskabet Nemt at spise sundere DU KAN DELTAGE NEMT AT SPISE SUNDERE Måltidspartnerskabet samarbejder om, at danskere i fremtiden skal have nemt ved og lyst til at træffe sundere
Læs mereYouGov-analyse om Nøglehullet
YouGov-analyse om Nøglehullet DANSKERNES KENDSKAB TIL NØGLEHULLET DANSKERNES KUNDSKAB OM NØGLEHULLET DANSKERNES KAMPAGNEKENDSKAB Rapport April 2017 Udarbejdet af: Simon Bugge Jensen simon.jensen@yougov.com
Læs mereForbrugerne vil ét men gør noget andet hvorfor?
Fair snak om fødevarer, sundhed, sandhed og sanselighed den 21. maj 2015 Forbrugerne vil ét men gør noget andet hvorfor? Fair-snak hele vejen rundt? Anne Dahl Lassen, Seniorforsker, Afdeling for risikovurdering
Læs mereER FRISKE GRØNTSAGER SUNDERE END FROSNE?
Indeholder de nyopgravede gulerødder flere vitaminer end dem, du graver frem i frysedisken? Er almindeligt sukker mindre usundt end kunstige sødestof- fer? Bør man undlade at drikke mælk, når man er ude
Læs mereVision og strategi Måltidspartnerskabet nemt at spise sundere
Vision og strategi 2012-2015 Måltidspartnerskabet nemt at spise sundere PARTNERSKABET Måltidspartnerskabet er et offentligt/privat partnerskab mellem erhverv, forbruger- og sundhedsorganisationer, faglige
Læs mereInnovationspartnerskabsmøder Fuldkornspartnerskabet Når Sundhed og business går hånd i hånd Rikke Iben Neess Kampagneleder
Innovationspartnerskabsmøder 2019 Fuldkornspartnerskabet Når Sundhed og business går hånd i hånd Rikke Iben Neess Kampagneleder AGENDA 1. Resultater og baggrund 2. Strategi og rollefordeling 3. Udfordringer
Læs mereKost- og sukkerpolitik 2017
HORSENS KOMMUNE Kost- og sukkerpolitik 2017 Daginstitution Midtby Forældrebestyrelsen Kost- og sukkerpolitikken er udarbejdet af forældrebestyrelsen. Politikken gælder for alle vuggestueog børnehavebørn
Læs mereMinisteriet for fødevarer, landbrug og fiskeri
Ministeriet for fødevarer, landbrug og fiskeri Nøglehulsmærket 2008 Undersøgelsen er gennemført i Danmark, Sverige og Norge i perioden medio december 2008 til primo januar 2009 Side 1 Summary med grafer
Læs mereMarkedsanalyse. 11. juli 2018
Markedsanalyse 11. juli 2018 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Officielle anbefalinger og kostråd ja tak Sundhedsdebatten fortsætter, og der
Læs mereVejledning til skolemad
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Fødevarestyrelsen Vejledningen er en hjælp til at opfylde anbefalingerne og at gøre det sunde valg let for børnene. Udfordringerne er, at børn spiser for
Læs mereSkal kostrådene ændres? DMA januar 2008
Skal kostrådene ændres? DMA januar 2008 Else Molander s Ernæringskontor De officielle kostråd: Grundlaget for kostrådene Videnskabelig dokumentation Nordiske Næringsstof Anbefalinger Regelmæssige undersøgelser
Læs mereNøglehulsmærkede opskrifter vejledning for brug og markedsføring
Nøglehulsmærkede opskrifter vejledning for brug og markedsføring Opskrifter til forbrugere og foodservice kan markedsføres med Nøglehullet, hvis de lever op til kravene i bekendtgørelse nr. 206 af den
Læs mereLogomanual. 6 om dagen spis mere frugt og grønt 1/11. Oktober 2011, revideret august 2012, revideret juni 2013, revideret
1/11 L A N D B R U G & F Ø D E V A R E R 6 om dagen spis mere frugt og grønt Logomanual Oktober 2011, revideret august 2012, revideret juni 2013, revideret april 2016 2/11 Indholdsfortegnelse 1 Retningslinier
Læs mere5. udgave. 3. oplag. 2011. Foto: Jes Buusmann. Produktion: Datagraf: Bestillingsnr.: 192
5. udgave. 3. oplag. 2011. Foto: Jes Buusmann. Produktion: Datagraf: Bestillingsnr.: 192 13 SUNDE VANER TIL AT FOREBYGGE HJERTEKARSYGDOM Tjek dine madvaner HAR DU 13 RIGTIGE? Der er størst gevinst, når
Læs mereLivsmedelsverket, Mattilsynet og
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri, Livsmedelsverket, Mattilsynet og Helsedirektoratet Kendskab til Nøglehulsmærket i DK, S og NO Summary med grafer og kommentarer på hovedresultater København,
Læs mereKartofler hører med i en varieret kost. Gå efter. ind. Spis ikke for store portioner. Bevæg dig min. 30 minutter hver dag.
1. Spis varieret, ikke for meget og vær fysisk aktiv Varier mellem forskellige typer fisk, magre mejeriprodukter og magert kød hen over ugen. Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter Nøglehulsmærket
Læs mereMad og motion. Sundhedsdansk. Sundhedsdansk Mad og motion. ORDLISTE Hvad betyder ordet? NYE ORD Mad. Oversæt til eget sprog - forklar
ORDLISTE Hvad betyder ordet? Ordet på dansk Oversæt til eget sprog - forklar Sundhedsdansk Mad og motion Her kan du lære danske ord om mad, motion og sundhed. Du kan også få viden om, hvad du kan gøre
Læs mereDe officielle kostråd
De officielle kostråd 2013 De officielle kostråd Fødevarestyrelsen udgav d. 17. september 2013 de nye kostråd Afløse De 8 kostråd De nye kostråd går under betegnelsen De officielle kostråd Bygger på 10
Læs mereMad og motion. Sundhedsdansk. NYE ORD Mad
Sundhedsdansk Mad og motion Her kan du lære danske ord om mad, motion og sundhed. Du kan også få viden om, hvad du kan gøre for at leve sundt. NYE ORD Mad Skriv det rigtige ord under billederne. frugt
Læs mere1. Hvor mange gange skal du smage på en fødevare, for at vide om du kan lide den? A: 1 gang B: 5 gange C: Mere end 15 gange
Alle spørgsmål samlet Spørgsmål til ernæring 1. Hvor mange gange skal du smage på en fødevare, for at vide om du kan lide den? A: 1 gang B: 5 gange C: Mere end 15 gange 2. Er det sundt at spise æg? A:
Læs mereHandleplan for mad og måltider på botilbud og væresteder
Handleplan for mad og måltider på botilbud og væresteder Baggrund 2 Der er nedsat en arbejdsgruppe bestående af medarbejdere fra: Kløvervænget, Borgercaféen, Nr. 1, Svanen og Beskyttet beskæftigelse. Derudover
Læs mereIndhold i dette nummer:
fødevarenyt 19. marts 2010 - nr. 10, 4. årgang Indhold i dette nummer: Vær med til at gøre nyhedsbrevet bedre Ny fødevareminister roser dagligvarehandlens indsats for sundheden Afgift på mættet fedt møder
Læs mereDet økologiske spisemærke, det røde Ø- og EU-mærket. Resultater og hovedkonklusioner
Befolkningsundersøgelse 2013 Gennemført for Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Det økologiske spisemærke, det røde Ø- og EU-mærket Resultater og hovedkonklusioner Indhold Introduktion Baggrund
Læs mereBørn og Unge. MAD- OG MÅLTIDSPOLITIK For dagtilbud i Furesø Kommune
Børn og Unge MAD- OG MÅLTIDSPOLITIK For dagtilbud i Furesø Kommune MAD- OG MÅLTIDSPOLITIK 2 FORORD Denne overordnede Mad- og måltidspolitik for dagtilbud i Furesø Kommune skal medvirke til at skabe gode
Læs mereForslag til dagens måltider
Forslag til dagens måltider for en kvinde på 31 60 år med normal vægt og fysisk aktivitet, som ikke indtager mælkeprodukter 8300 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 900 kj/dag svarende til 10 % af energiindtaget
Læs mereNedenstående er vores retningslinjer for alle måltider i Børnehusene Niverød
Fredensborg kommune vil være en sund kommune. Vi vil skabe gode rammer for at gøre sunde valg til det nemme valg. Sådan lyder forordene til Fredensborg Kommunes kostpolitik der er udarbejdet i foråret
Læs mereForslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet
Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 5900 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 300 kj/dag svarende til 5 % af energiindtaget (Svarer til ca. 1435
Læs mereNordisk saltundersøgelse samlet grafikrapport. Befolkningsundersøgelse gennemført på vegne af de nordiske fødevaremyndigheder
Nordisk saltundersøgelse samlet grafikrapport Befolkningsundersøgelse gennemført på vegne af de nordiske fødevaremyndigheder Juli 2014 Metode Metodebeskrivelse Baggrund og formål De nordiske fødevaremyndigheder
Læs mereForslag til dagens måltider for en dreng på 6 9 år med normal vægt og fysisk aktivitet
Forslag til dagens måltider for en dreng på 6 9 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 7600 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 550 kj/dag svarende til 7 % af energiindtaget (Svarer til ca. 1815
Læs mereF Ø D E V A R E S T Y R E L S E N
1/11 F Ø D E V A R E S T Y R E L S E N 6 om dagen spis mere frugt og grønt Logomanual Oktober 2011, revideret august 2012, revideret juni 2013 2/11 Indholdsfortegnelse 1 Retningslinier for organisationers
Læs mereCASE 2: Lauras brunch
CASE 2: Lauras brunch Laura har inviteret tre veninder hjem til sund og lækker brunch. Først skal hun i supermarkedet og købe ind til sin brunch og I skal hjælpe hende. Nedenfor er der 7 stop i supermarkedet
Læs mereDe nye Kostråd set fra Axelborg
De nye Kostråd set fra Axelborg Susan Vasegaard, srh@lf.dk Hanne Castenschiold, hca@lf.dk Line Damsgaard, lda@lf.dk Handel, Marked & Ernæring Landbrug & Fødevarer Nye kostråd 2013 Mejeriprodukterne er
Læs mereForslag til dagens måltider for en kvinde over 74 år med normal vægt og fysisk aktivitet
Forslag til dagens måltider for en kvinde over 74 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 7400 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 800 kj/dag svarende til 10 % af energiindtaget (Svarer til 1750
Læs mereCASE 1: Nikolajs lasagne
CASE 1: Nikolajs lasagne Nikolaj vil gerne imponere sin veninde Stine. Han har derfor inviteret hende på hjemmelavet lasagne. Først skal Nikolaj i supermarkedet og købe ind til lasagnen og du skal hjælpe
Læs mereRegler for brug af logo hos håndværksbagere
Regler for brug af logo hos håndværksbagere 1 Indeks Side 3. Fuldkornslogoet Side 4. Brug af logo i bagerbutik Side 5. Eksempler til brug af logo Side 6. Eksempel på forkert brug af logo Side 7. Krav til
Læs mereSTRATEGI 2014-2018 VARDE KOMMUNE STRATEGI SUND MAD OG DRIKKE I HVERDAGEN DET SUNDE VALG
STRATEGI 2014-2018 VARDE KOMMUNE STRATEGI SUND MAD OG DRIKKE I HVERDAGEN DET SUNDE VALG Strategien for sund mad og drikke er en strategi under Sundhedspolitikken 2014-2018. Byrådet har i sundhedspolitikken
Læs mereAppetitvækkeren mad- og måltidspolitik 2015-2017. Sund mad til børn på Bornholm
Appetitvækkeren mad- og måltidspolitik 2015-2017 Sund mad til børn på Bornholm Godkendt af Børne- og Skoleudvalget 29. april 2014 Fokus på mad og måltider i Bornholms Regionskommune Bornholms Regionskommune
Læs mereForslag til dagens måltider for en pige på 10 13 år med normal vægt og fysisk aktivitet
Forslag til dagens måltider for en pige på 10 13 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 8000 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 600 kj/dag svarende til 7 % af energiindtaget (Svarer til ca. 1900
Læs mereRegler for brug af logo hos håndværksbagere
Regler for brug af logo hos håndværksbagere 1 Indeks Side 3. Fuldkornslogoet Side 4. Brug af logo i bagerbutik Side 5. Eksempler til brug af logo Side 6. Eksempel på forkert brug af logo Side 7. Nuværende
Læs mereNOTAT. Saltindhold i færdigpakkede supper der sælges i danske dagligvarebutikker. 30. april 2018
30. april 2018 NOTAT Saltindhold i færdigpakkede supper der sælges i danske dagligvarebutikker Fødevareinstituttet Danmarks Tekniske Universitet www.food.dtu.dk 1 Notat fra DTU Fødevareinstituttet: Saltindhold
Læs mereVejledning om kommunikation omkring salt og saltreduktion
10. november 2016 Vejledning om kommunikation omkring salt og saltreduktion Indledning Danskerne spiser generelt for meget salt, hvilket har uheldige sundhedsmæssige konsekvenser. Det meste salt fås fra
Læs mereSund madglæde Fødevareministeriets mad- og måltidspolitiske udspil August 2012 1
Sund madglæde Fødevareministeriets mad- og måltidspolitiske udspil August 2012 1 Forord Vores liv påvirkes på godt og ondt af vores madvaner. Mad, måltider og motion giver os gode oplevelser, trivsel og
Læs mereHusk mad- Gaby, Lærke og Simon, Agerbæk. Tammin, Ølgod. Børn i Varde Kommune giver tips til sund mad til lange dage. Louise, Varde
Gaby, Lærke og Simon, Agerbæk Tammin, Ølgod Husk mad- Børn i Varde Kommune giver tips til sund mad til lange dage. Louise, Varde Har du en plan? Mandag: Rugbrød Tirsdag: Sandwich med tunsalat Onsdag: Rugbrød
Læs mereMad og måltider i dagplejen. Mariagerfjord Kommune
Mad og måltider i dagplejen Mariagerfjord Kommune Indhold Målet med dagplejens mad og måltidspolitik er at sætte rammerne for at børnenes mad er ernæringsrigtig, og de får gode kostvaner og energi til
Læs mereNordjysk Praksisdag De 10 kostråd Sund mad/vægttab
Nordjysk Praksisdag De 10 kostråd Sund mad/vægttab 12.09.2014 Diætist Lone Landvad Dagens program Hvordan finder vi rundt i alle de nye og forskellige udmeldinger der næsten dagligt dukker frem? De 10
Læs mereHvad er sund mad. Oplæg i Bjerringbro Sundhedssatelit Ved klinisk diætist Line Dongsgaard
Hvad er sund mad Oplæg i Bjerringbro Sundhedssatelit Ved klinisk diætist Line Dongsgaard De officielle kostråd Spis varieret, ikke for meget og vær fysisk aktiv Spis frugt og mange grønsager Spis mere
Læs mereALLERØD KOMMUNE KOSTPOLITIK
ALLERØD KOMMUNE KOSTPOLITIK OVERORDNET KOSTPOLITIK FOR ALLERØD KOMMUNE 2016-2019 Indholdsfortegnelse Forord... 3 Baggrund... 4 kens formål... 5 kens målsætninger... 6 De officielle kostråd... 7 2 Forord
Læs mereMed Nøglehullet på Madskole
Med Nøglehullet på Madskole Samarbejde for bedre madkultur Målet er at lære børn i alderen 8-12 år om madlavning, råvarer, sund kost og fysisk aktivitet på en sjov, lærerig og aktiverende måde. madskoleambassadører
Læs mereSaltindhold i færdigpakkede supper der sælges i danske dagligvarebutikker - notat
Downloaded from orbit.dtu.dk on: Jan 21, 2019 Saltindhold i færdigpakkede supper der sælges i danske dagligvarebutikker - notat Ygil, Karin Hess; Christensen, Tue; Trolle, Ellen; Mejborn, Heddie Publication
Læs mereMattip i samarbejde med MADmovers bedre spisepauser og gode måltidsvaner. FORSTÅ din skolemad med. MATmovers. Stjerneløb til årgang med fokus på
Mattip i samarbejde med MADmovers bedre spisepauser og gode måltidsvaner FORSTÅ din skolemad med MATmovers Stjerneløb til 4.-6. årgang med fokus på sunde og spændende madpakker Lærerark 1 Lærervejledning
Læs mereMinisterens tale til brug ved samråd den 11. april 2007
Udvalget for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri FLF alm. del - Svar på Spørgsmål 236 Offentligt Ministerens tale til brug ved samråd den 11. april 2007 Jeg blev i januar bedt om at kommentere en artikel i
Læs mereDe eksisterende kostråd hvorfor skal de revurderes?
De eksisterende kostråd hvorfor skal de revurderes? Inge Tetens Afdelingen for Ernæring Kostrådene som de er nu! 1 Kostrådene 2005 Spis frugt og grønt 6 om dagen Spis fisk og fiskepålæg flere gange om
Læs mereAlt-om-Kost Rejseholdet
Alt-om-Kost Rejseholdet Nu med motion! Udbrede kendskabet til sund kost Formulere mad og måltidspolitikker Etablering af madordning www.altomkost.dk Helle Søballe Pedersen Professionsbachelor i Ernæring
Læs mereKost & Ernæring K1 + K2
Kost & Ernæring K1 + K2 Kostens betydning for præstationsevnen At være elitesvømmer kræver meget. Meget træning, men også at være en 24-timers atlet, som ikke kun er svømmer når han/hun er i bassinet.
Læs mereKostpolitik i Valhalla.
Kostpolitik i Valhalla. Kostpolitikken er udarbejdet i tæt samarbejde mellem personale og forældreråd. Kostpolitikken skal sikre os opmærksomhed på madkultur, for de forskellige aldersgrupper, og til de
Læs mereFØDEVAREREKLAMER I BØRNEMEDIER STATUS FOR FORUM FOR FØDEVAREREKLAMER 2014
FØDEVAREREKLAMER I BØRNEMEDIER STATUS FOR FORUM FOR FØDEVAREREKLAMER 2014 Forum for fødevarereklamer blev etableret i 2008 med det formål at sikre, at børn ikke bliver eksponeret for reklamer med et højt
Læs mereElevundersøkelen ( >)
Utvalg Gjennomføring Inviterte Besvarte Svarprosent Prikket Data oppdatert Stokkan ungdomsskole-8. trinn Høst 2013 150 149 99,33 14.01.2014 Stokkan ungdomsskole-9. trinn Høst 2013 143 142 99,30 14.01.2014
Læs mereSundhed i børnehøjde. www.ikast-brande.dk
Sundhed i børnehøjde Kendte ordsprog om vaner En vane har lange rødder. Det man i barndommen nemmer man ej i alderdommen glemmer Ordsprog fra 1300 tallet. "Vaner begynder som edderkoppespind og ender som
Læs mereGuide til sundere mad i skolen. Måltidsmærket
Guide til sundere mad i skolen Måltidsmærket Agenda Hvorfor et nyt Måltidsmærke? Måltidet Groft sagt, go mad! Trin 1: Basis på plads Trin 2: Principper for madtilbud Trin 3: Kom i mål Måltidet - mere end
Læs mereLær mig om fuldkorn 1
Lær mig om fuldkorn 1 Hvad er fuldkorn? Fuldkorn er hele kornet intet er taget væk. Heller ikke skaldelene, hvor de fleste af vitaminerne, mineralerne og fibrene sidder. Almindeligt hvedemel består af
Læs mereKort fortalt. Mad og diabetes. www.diabetes.dk
Kort fortalt Mad og diabetes www.diabetes.dk Som nyt medlem får du kogebogen: Fuldkorn der frister Et medlemskab koster kun: >> Behov for at snakke? Ring til Diabeteslinjen på telefon [ ] A lmindeligt
Læs mereHøring vedrørende udkast til ny bekendtgørelse om anvendelse af Nøglehulsmærket
Se vedlagte høringsliste J.nr.: 2013-27-2301-001399 /MAOLA 24. januar 2014 Høring vedrørende udkast til ny bekendtgørelse om anvendelse af Nøglehulsmærket Kort om Nøglehulsmærket Nøglehulsmærket er et
Læs mereNOTAT. Saltindhold i fiskekonserves, skaldyrkonserves og sildekonserves der sælges i danske dagligvarebutikker
30. april 2018 NOTAT Saltindhold i fiskekonserves, skaldyrkonserves og sildekonserves der sælges i danske dagligvarebutikker Fødevareinstituttet Danmarks Tekniske Universitet www.food.dtu.dk Notat fra
Læs mereBrug din ernæringsvejleder
Sundhed og Forebyggelse Furesø Kommune Stiager 2 3500 Værløse www.sund.furesoe.dk Ernæringsvejlederen: E-mail: ernaeringsvejleder@furesoe.dk Sundhed og Forebyggelse Brug din ernæringsvejleder Vejledning
Læs mereSodavand, kager og fastfood
Anne Illemann Christensen Ola Ekholm Michael Davidsen Knud Juel Statens Institut for Folkesundhed Sodavand, kager og fastfood Resultater fra Sundheds- og sygelighedsundersøgelsen 2013 Sodavand, kager og
Læs mereAppetitvækkeren mad- og måltidspolitik Sund mad til børn på Bornholm
Appetitvækkeren mad- og måltidspolitik 2017-2018 Sund mad til børn på Bornholm Godkendt af Børne- og Skoleudvalget 29. april 2014 Revideret april 2016 Fokus på mad og måltider i Bornholms Regionskommune
Læs mereKOSTPOLITIK PÅ SOCIAL OG SUNDHEDSSKOLEN ESBJERG
KOSTPOLITIK PÅ SOCIAL OG SUNDHEDSSKOLEN ESBJERG Forord Med det mad vi serverer på Social- og Sundhedsskolen Esbjerg, vil vi gerne give alle vores kunder spændende madoplevelser igennem en blanding af nye
Læs mereRegler for brug af logo hos håndværksbagere
Regler for brug af logo hos håndværksbagere 1 Indeks Side 3. Fuldkornslogoet Side 4. Brug af logo i bagerbutik Side 5. Eksempler på brug af logo Side 6. Krav til brød med fuldkornslogo Side 7. Beregning
Læs mereSund mad og kostmodeller
Sund mad og kostmodeller Sund levevis indebærer lødig kost og passende fysisk aktivitet Sund mad og kostmodeller Ilinniarfissuaq 20. maj 2008. HBH. 1 Sund mad i praksis Følger næringsstofanbefalingerne
Læs mereSpis frugt og grønt. hver dag og til alle måltider. Tips. Lav aftaler med dit barn
Lav aftaler med dit barn Spis frugt og grønt Børn mellem 3-6 år skal spise 2 stykker frugt og 200 g grønsager om dagen hver dag og til alle måltider Børn mellem 1-3 år skal have frugt og grønt til alle
Læs mereVelkommen til Nøglehulsberegneren
Velkommen til Nøglehulsberegneren Her får du en kvikguide til, hvordan beregneren skal anvendes. Hvad kan jeg bruge Nøglehulsberegneren til? Ved at anvende Nøglehulsberegneren får du viden om den ernæringsmæssige
Læs mere