Mandag d. 9. maj. 2016

Transkript

1 Mandag d. 9. maj Stegt karbonade med stuvede ærter og gulerødder serveret med kartofler Stegt karbonade med stuvede ærter og gulerødder serveret med kartoffelmos Millionbøf med kartoffelmos og rødbeder Gratineret bønnegryde (hvide bønner og peberfrugt) serveret med kartofler og dagens salat Cheesecake med skovbær Skinke med salat af blomkål, hvide bønner, forårsløg og parmesan flager Skinke med pastasalat, karrydressing og ærter Cafe sandwich fyldt med mozzarella, peberfrugt, ruccola og tomat Frikadelle Æggesalat En lille småkage Klar suppe med urter samt kød og melboller Spidskålssalat blandet med Kinakål, æbler, mandler, mandariner og mormor dressing. Dagens frugtgrød - Kartoffel salt chips - Nøddeblanding Gulerodskage - Boller - Marcipanbrød

2 Tirsdag d. 10. maj 2016 Stegt kalkunbryst i bacon serveret med kartofler, kryddersovs og bagte gulerødder Frikadeller med kartofler, skysovs, og bagte gulerødder Frikadeller med skysovs, kartoffelmos og syltede asier Falafel med ris, tomatsovs og dagens salat Chokoladebudding med flødeskum Roastbeef med rødløgskompot, serveret med pastasalat iblandet forårsløg, majs og peberfrugt Roastbeef med rødløgskompot, serveret med kartoffelsalat i creme fraiche dressing Kartoffelfrikadelle med pastasalat serveret med pastasalat iblandet forårsløg, majs og peberfrugt Leverpostej med sky Crab cut med citron Appelsinfromage med orangepind Svampe suppe med rørhatte Hverdagsråkost med blegselleri spidskål og Papaya Kokostop Boller - Marcipanbrød

3 Onsdag d. 11. maj Stegt kylling med persille kryddersovs, med kartofler, bagte rodfrugter og agurkesalat Kødboller i karrysovs, ris og bagte rodfrugter Kødboller i karrysovs, serveres med kartoffelmos og bagte rodfrugter Gratineret pastaret med broccoli serveret med dagens salat Sød citronblitz Langtidsstegt svinenakke med Waldorff og hvedekernesalat porrer, broccoli og soltørrede tomater Langtidsstegt svinenakke Waldorff og kold kartoffelsalat i senneps og dild dressing Ristede quorn tern serveret med hvedekernesalat iblandet porrer, broccoli og soltørrede tomater Torskerogn med remoulade og citron Skinkesalat En lille bastone kage Let krydret tomatsuppe med kidney bønner og basilikumolie Spidskålssalat med dild og skyr Citronkage Boller - Marcipanbrød

4 Torsdag d. 12. maj Torsk i fad med æbler og porrer i tomatsovs med ris og dagens salat Torsk i fad med æbler og porrer i tomatsovs med kartofler og dagens salat Enebær gryde kartoffelmos bagte gulerødder Spinatfrikadeller med mild chili dressing, kartofler bagte gulerødder Ymer trifli med rabarber Kylling terrin serveret med bulgursalat af hytteost, tomat, purløg serveret med mørkt kuvertbrød Kyllinge terrin serveret med pastasalat i creme fraiche dressing Gulerods frikadelle med bulgursalat af bulgur, hytteost, tomat, purløg serveret med mørkt kuvertbrød Frikadelle Æggesalat Pistaciemousse med chokolade pynt Minestronesuppe Blandet grøn salat med gulerødder og persillerods strimler vendt i æble vinaigre/olie dressing. Chokoladekage Boller - Marcipanbrød

5 Fredag d. 13. maj Frikadeller med kartofler, skysovs, blomme chutney og bagt spidskål vendt i citron persilledressing Frikadeller med kartoffelmos, skysovs og bagt spidskål vendt i persilledressing Hvedefrikadeller (hvedekerner, kartofler, linser) med kartofler, tomatsovs og bagt spidskål Creme Appelsin med flødeskum og chokolade pynt Pastasalat med ristet svinekam i fine Chucks og bacon tern, ærter, peberfrugt, majs Ristet quorn og bulgursalat med hytteost og ærter majs og peberfrugt Laksepate med citron Leverpostej med sky En lille småkage Gulerods suppe med urte croutoner Hvidkåls salat med ananas stykker, rosiner og knust hasselnødder vendt i hyldeblomst dressing Kokoskage Boller - Marcipanbrød

6 Lørdag d. 14. maj Hakkebøf med løgsovs, kartofler og bagte timians gulerødder Hakkebøf med løgsovs, kartoffelmos og bagte timians gulerødder Grøntsags risotto med brydebrød Mazarinkage med appelsinglasur Gravad laks med tzatziki og kold kartoffelsalat og dagens grønne salat Spinatfrikadelle med kold kartoffelsalat og dagens grønne salat Æggesalat Tunsalat med citron Nougat mus Græsk kartoffelsuppe Grøn salat med edamamebønner, forårsløg og cremet citrus dressing Rom kugler Boller - Marcipanbrød

7 Søndag d. 15. maj pinsedag Skinke Mignon i champignonsovs med kartofler og dagens salat Oksekødsauce (hakket oksekød, løg, gulerod og tomat) med kartoffelmos og dagens salat Broccoli soufflé med paprikasovs, kartofler og dagens salat Syltede pærer i makronskum Græske frikadeller serveret med pastasalat med peberfrugt og majs Linsesalat med feta og mørkt italiensk landstykke Skinkesalat (skinke, mayonnaise, kvark og purløg) Crab cut salat med citron After Eight Forårsløg suppe med bacon Hvedekernesalat med porre Appelsinkage Boller - Marcipanbrød

8 Mandag d. 16. maj pinsedag Paprikagryde (svinekød, bacon, tomat og kylling- cocktailpølser) med ris og oregano bagte tomater Kyllingefrikadeller med skysovs og kartoffelmos samt oregano bagte tomater Gulerodsmedaljoner med kold kryddersovs, med kartofler og oregano bagte tomater Hindbærroulade med flødeskum Frikadeller med marineret kartoffelsalat Spinat souffle med marineret kartoffelsalat Leverpostej med sky Laksepate med citron En lille bastone kage Hønsekødsuppe med kød og melboller Gulerods råkost med rosiner Dagens frugt grød Kartoffel salt chips - Nøddeblanding Gulerodskage Boller - Marcipanbrød

9 Tirsdag d. 17. maj Forloren Hare med vildtsovs, kartofler, ribsgele og dagens salat Fiskeret fra Nice serveret med kartofler og bagte tomater Fiskeret fra Nice serveret med kartoffelmos og bagte tomater Champignonlasagnette med spinat og dagens salat Hindbær suppe med vaniljecreme Kylling terrin med hvidløg, soltørrede tomater og sorte oliven serveret med græsk bulgur salat Kylling terrin med koldkartoffelsalat i dild dressing Tomatsalat med fetaost, grønne bønner og sorte oliven serveret med dressing og en bolle Torskerogns salat med citron Leverpostej med sky Creme musseline med karamel og chokoladepynt Tomat suppe Sommerspidskål med små ærter og mynte Kokostoppe Boller - Marcipanbrød

10 Onsdag d. 18. maj Kylling Edvard d.7 med vilde ris og bagte rodfrugter Frikadeller med lys champignonsovs, kartoffelmos og bagte rodfrugter Gulerods karbonader med kold kryddersovs, med kartofler og bagte rodfrugter Flødeglas med mango låg Ålerøget skinke og serveret med grøntsagsterrine og rødløgs dressing Skinketerrin serveret med kartoffel salat Pitabrød med salat og fyld (tomat, hytteost, pebertern) og basilikum Skinkesalat Makrelsalat En lille småkage Flødelegeret porre suppe Bulgursalat med tranebær Citronkage Boller - Marcipanbrød

11 Torsdag d. 19. maj Kalvegryde (kalvekød, perleløg, rød peber og champignon) med kartoffelmos og bagte gulerødder Fiskefrikadelle med persillesovs, kartoffelmos og bagte gulerødder Pandekager med quorn, fetaost og råkost Jordbærkoldskål med kammerjunkere Marineret kylling spyd serveret med grill grøntsager og feta ost i perlebyg salat Marineret kylling spyd med pasta salat vendt i ravigotte og creme fraiche dressing Durum bolle smurt med grøn pesto fyldt med mozzarella, tomat, ruccola og agurk Frikadelle Æggesalat Ferskner med kvark creme Kartoffelcreme suppe Hvidkål salat med rosiner og ananas Dagens frugt grød Kartoffel salt chips - Nøddeblanding Chokoladekage Boller - Marcipanbrød

12 Fredag d. 20. maj Citronmarineret kylling med paprikasovs, serveres med stegte kartofler og braiseret bladselleri Italiensk farsbrød med paprikasovs, kartofler og braiseret bladselleri Italiensk farsbrød med paprikasovs, kartoffelmos og braiseret bladselleri Gryderet med feta og quorn, gulerod, squash, champignon med stegte kartofler og dagens salat Kirsebær med mascarpone creme og mandelkage Hamburgerryg med rørt sennepsdressing og gratineret pastaret med broccoli Broccolisouffle med Quinoa salat med edamame bønner tomater og persille Torskerogn med remoulade, og citron Skinkesalat (skinke, mayonnaise, kvark og purløg) Nougat mus Blomkåls suppe Perlebygsalat med squash, rødløg, blegselleri og tomat Kokoskage- Boller Marcipanbrød

13 Lørdag d. 21. maj Bøf stroganoff (oksekød, champignon, tomat og løg) med kartoffelmos og dagens salat Kyllinge frikadeller med skysovs og kartoffelmos samt dagens salat Svampestroganoff med kartoffelmos og dagens salat Pandekage med hjemmelavet jordbærsyltetøj Røget laks på bund af Ris/kikærtesalat (vilde ris, kikærter, peber mix) Røget laks med kartofler i sød sennepsdressing Broccoli souffle samt ris/kikærtesalat (vilde ris, kikærter, peber mix) Æggesalat Crab cut salat med citron En lille bastone kage Karry creme suppe Gulerodssalat med mandarin og hakkede hasselnødder Mellemmåltid Romkugler Boller - Marcipanbrød

14 Søndag d. 22. maj Boller i karry sovs med ris, mangochutney og oregano bagte tomater Oksekødssovs (kød, champignon, tomat og løg) med kartoffelmos og oregano bagte tomater Vegetar Lasagnette (pasta, gulerod, squash, quorn, peberfrugt, løg og champignon) brydebrød Chokolademousse Frikadeller med kartoffelsalat i persillepesto, ærter og blomkål Spinat souffle med kartoffelsalat i persillepesto med ærter og blomkål Leverpostej med sky Laksepate med citron After eight Asparges suppe Bulgursalat (Papaya, rød peber og agurk) i urtecreme Mellemmåltid Appelsinkage Boller - Marcipanbrød

15 Mandag d. 23. maj Stegt karbonade med stuvede ærter og gulerødder serveret med kartofler Stegt karbonade med stuvede ærter og gulerødder serveret med kartoffelmos Millionbøf med kartoffelmos og rødbeder Gratineret bønnegryde (Hvide bønner og peberfrugt) serveret med kartofler og dagens salat Cheesecake med skovbær Skinke med salat af blomkål, hvide bønner, forårsløg og parmesan Skinke med pastasalat karrydressing og ærter Cafe sandwich fyldt med mozzarella, peberfrugt, ruccola og tomat Frikadelle Æggesalat En lille småkage Klar suppe med urter samt kød og melboller Spidskålssalat blandet med Kinakål, æbler, mandler, mandariner og mormor dressing. Dagens frugtgrød - Kartoffel salt chips - Nøddeblanding Gulerodskage - Boller - Marcipanbrød

16 Tirsdag d. 24. maj Stegt kalkunbryst i bacon serveret med kartofler, kryddersovs og bagte gulerødder Frikadeller med kartofler, skysovs, og bagte gulerødder Frikadeller med skysovs, kartoffelmos og syltede asier Falafel med ris, tomatsovs og dagens salat Chokoladebudding med flødeskum Roastbeef med rødløgskompot, serveret med pastasalat iblandet forårsløg, majs og peberfrugt Roastbeef med rødløgskompot, serveret med kartoffelsalat i creme fraiche dressing Kartoffelfrikadelle med pastasalat forårsløg, majs og peberfrugt Leverpostej med sky Crab cut salat med citron Appelsinfromage med orangepind Svampe suppe med rørhatte Hverdagsråkost med bladselleri spidskål og Papaya Kokostop Boller - Marcipanbrød

17 Onsdag d. 25. maj Stegt kylling med persille kryddersovs, med kartofler, bagte rodfrugter og agurkesalat Kødboller i karrysovs, ris og bagte rodfrugter Kødboller i karrysovs, serveres med kartoffelmos og bagte rodfrugter Gratineret pastaret med broccoli serveret med dagens salat Kærnemælkskoldskål med citron og kammerjunkere Langtidsstegt svinenakke med Waldorff og hvedekernesalat porrer, broccoli og soltørrede tomater Langtidsstegt svinenakke Waldorff og kold kartoffelsalat i senneps og dild dressing Ristede quorn tern serveret med hvedekernesalat iblandet porrer, broccoli og soltørrede tomater Torskerogn med remoulade og citron Skinkesalat En lille bastone kage Let krydret tomatsuppe med kidney bønner og basilikumolie Spidskålssalat med dild og skyr Citronkage Boller - Marcipanbrød

18 Torsdag d. 26. maj Torsk i fad med æbler og porrer i tomatsovs med ris og dagens salat Torsk i fad med æbler og porrer i tomatsovs med kartofler og dagens salat Enebær gryde kartoffelmos bagte gulerødder Spinatfrikadeller med mild chili dressing, kartofler bagte gulerødder Ymer trifli med rabarber Kylling terrin serveret med bulgursalat af hytteost, tomat, purløg serveret med mørkt kuvertbrød Kyllinge terrin med pastasalat i creme fraiche dressing Gulerodsfrikadelle med bulgursalat, hytteost, tomat, purløg serveret med mørkt kuvertbrød Frikadelle Æggesalat Pistaciemousse med chokolade pynt Minestronesuppe Blandet grøn salat med gulerødder og persillerods strimler vendt i æble vinaigre/olie dressing. Chokoladekage Boller - Marcipanbrød

19 Fredag d. 27. maj Frikadeller med kartofler, skysovs, blomme chutney og bagt spidskål vendt i citron persilledressing Frikadeller med kartoffelmos, skysovs og bagt spidskål vendt i persilledressing Hvedefrikadeller (hvedekerner, kartofler, linser) serveret med kartofler, tomatsovs og bagt spidskål Creme Appelsin med flødeskum og chokolade pynt Pastasalat med ristet svinekam i fine Chucks og bacon tern, ærter, peberfrugt, majs Ristet quorn og bulgursalat med hytteost og ærter majs og peberfrugt Laksepate med citron Leverpostej med sky En lille småkage Gulerods suppe med urte croutoner Hvidkåls salat med ananas stykker, rosiner og knust hasselnødder vendt i hyldeblomst dressing Kokoskage Boller - Marcipanbrød

20 Lørdag d. 28. maj Hakkebøf med løgsovs, kartofler og bagte timians gulerødder Hakkebøf med løgsovs, kartoffelmos og bagte timians gulerødder Grøntsags risotto med brydebrød Mazarinkage med appelsinglasur Gravad laks tzatziki med kold kartoffelsalat og dagens grønne salat Spinatfrikadelle med kold kartoffelsalat og dagens grønne salat Æggesalat Tunsalat med citron Nougat mus Græsk kartoffelsuppe Grøn salat med edamamebønner, forårsløg og cremet citrus dressing Romkugler Boller - Marcipanbrød

21 Søndag d.29. maj Skinke Mignon i champignonsovs med kartofler og dagens salat Oksekødsauce (hakket oksekød, løg, gulerod og tomat) med kartoffelmos og dagens salat Broccoli soufflé med paprikasovs, kartofler og dagens salat Syltede pærer i makronskum Græske frikadeller serveret med pastasalat med peberfrugt og majs Linsesalat med feta og mørkt italiensk landstykke Skinkesalat (skinke, mayonnaise, kvark og purløg) Crab cut salat med citron After eight Forårsløg suppe med bacon Hvedekernesalat med porrer Appelsinkage Boller - Marcipanbrød

22 Mandag d. 30. maj Kalkun i grønsager ala Heidelberg serveret med vilde ris Kalkun i grønsager ala Heidelberg serveret med kartoffelmos Orientalsk karrygullasch(kalv, løg, peber, ananas, bambus og kokos), kartoffelmos og dagens salat Cashew krebinet med tomatflødesovs, vilde ris og dagens salat Hindbær roulade med flødeskum Laksepate på bund af en grøn salat med en dild dressing Laksepate med kartoffelsalat med ærter og peberfrugt Focacciabolle med humus, mozzarella, tomat og forårsløg Æggesalat med rød kaviar Tunsalat med citron En lille bastone kage Hønsekødsuppe med kød og melboller Gulerods råkost med rosiner Dagens frugt grød Kartoffel salt chips - Nøddeblanding Gulerodskage Boller - Marcipanbrød

23 Tirsdag d.31. maj Varmrøget laks med bagt kartoffel, kold purløgs sovs og dagens salat Frikadeller med lys champignonsovs kartofler og dagens salat Frikadeller med lys champignonsovs kartoffelmos og dagens bagte tomater Champignonlasagnette med spinat og dagens salat Hindbær suppe med vaniljecreme Kylling terrin med hvidløg, soltørrede tomater og sorte oliven serveret med græsk bulgur salat Kylling terrin med koldkartoffelsalat i dild dressing Tomatsalat med fetaost, grønne bønner og sorte oliven serveret med sennepsdressing og en bolle Torskerogns salat med citron Leverpostej med sky Creme musseline med karamel og chokoladepynt Thai suppe med creme fraiche Sommerspidskål med små ærter og mynte Kokos top Boller - Marcipanbrød

24 Onsdag d. 1. juni Burger med salat og dressing serveres med stegte kartoffelbåde samt amerikansk coleslaw Hakkebøf med løgsovs, kartoffelmos og bagte rodfrugter Burger med quornfilet, salat og dressing serveres med stegte kartoffelbåde samt amerikansk coleslaw Fløde glas med mango låg Ålerøget skinke og pasta salat serveret med grøntsagsterrine og rødløgs dressing Skinketerrin serveret med pastasalat Pitabrød med salat og fyld (tomat, hytteost, pebertern) og basilikum Skinkesalat Makrelsalat En lille småkage Flødelegeret porre suppe Bulgursalat med tranebær Citronkage Boller - Marcipanbrød

25 Torsdag d. 2. juni Kalvegryde (kalvekød, perleløg, rød peber og champignon) med kartoffelmos og bagte gulerødder Fiskefrikadelle med persillesovs, kartoffelmos og bagte gulerødder Pandekager med quorn, fetaost og råkost Jordbærkoldskål med kammerjunkere Marineret kylling spyd serveret med grill grøntsager og feta ost i perlebyg salat Marineret kylling spyd med pasta salat vendt i ravigotte- creme fraiche dressing Durum bolle smurt med grøn pesto fyldt med mozzarella, tomat og agurk Frikadelle Æggesalat Ferskner med kvark creme Kartoffelcreme suppe Hvidkål salat med rosiner og ananas Chokoladekage Boller - Marcipanbrød

26 Fredag d. 3. juni Citronmarineret kylling med paprikasovs, serveres med stegte kartofler og braiseret bladselleri Italiensk farsbrød med paprikasovs, kartofler og braiseret bladselleri Italiensk farsbrød med paprikasovs, kartoffelmos og braiseret bladselleri Gryderet med feta og quorn, gulerod, squash, champignon med stegte kartofler og dagens salat Kirsebær med mascarpone creme og mandelkage Hamburgerryg med rørt sennepsdressing og gratineret pastaret med broccoli Broccoli souffle med Quinoa salat med edamame bønner tomater og persille Torskerogn med remoulade, og citron Skinkesalat (skinke, mayonnaise, kvark og purløg) Nougat mus Blomkåls suppe Perlebygsalat med squash, rødløg, blegselleri og tomat Kokoskage Boller - Marcipanbrød

27 Lørdag d. 4. juni Bøf stroganoff (oksekød, champignon, tomat og løg) med kartoffelmos og dagens salat Kyllingefrikadeller med skysovs kartoffelmos og dagens salat Svampestroganoff med kartoffelmos og dagens salat Pandekager hjemmelavet jordbærsyltetøj Røget laks på bund af Ris/kikærtesalat (vilde ris, kikærter, peber mix) Røget laks med kartofler i sød sennepsdressing Broccolisouffle med ris/kikærtesalat (vilde ris, kikærter, peber mix) Æggesalat Crab cut salat med citron En lille bastone kage Karry creme suppe Gulerodssalat med mandarin og hakkede hasselnødder Mellemmåltid Romkugler Boller - Marcipanbrød

28 Søndag d. 5. juni Boller i karry med ris, mangochutney og oregano bagte tomater Oksekødssovs (kød, champignon, tomat og løg) med kartoffelmos og oregano bagte tomater Vegetar Lasagnette (pasta, gulerod, squash, quorn, peberfrugt, løg og champignon) brydebrød Chokolademousse Frikadeller med kartoffelsalat i persillepesto, ærter og blomkål Spinat souffle med kartoffelsalat i persillepesto med ærter og blomkål Leverpostej med sky Laksepate med citron After eight Asparges suppe Bulgursalat (Papaya, rød peber og agurk) i urtecreme Mellemmåltid Appelsinkage Boller - Marcipanbrød

29