EN RET GO FROKOST. Spidskåls slaw, revet squash, orangemarinerede selleri i tern, peberfrugt, broccoli og honning dyppet bananchips

Transkript

1 Frokostmenu A uge 45 Mandag Koteletter bagt med tomat panade, parmesan og rasp Stuvet spinat, kål og kartofler tilsmagt med citron og krydderurter Røget makrel med æggestand og salater Puy Linsesalat med efterårsgrønt i julienne og friske krydderurter, vendt i let dressing Kalkunbryst med peberrods salat, bagte rodfrugter og persille. Oksesalami med hjemmerørt remoulade, ristet løg og peberfrugt + hjemmelavet Krydderurte/yoghurt dressing Revet gulerod, Edamame bønner, Bonduelle majs, rosiner/tranebær, små tomater og fetaost Rødbedecreme med kommen Tirsdag Onsdag Suppe Torsdag Fredag Tapas Fredagssødt Kyllingefilet i skriver med peanuts, squash, gulerødder, porre, broccoli og sweet chili flødesauce Varme hvedekerner med tomat og krydderurter Bondesalat med to slags bønner, 1/4 æg, tomat, agurk, rødløg, oliven, fetaost og toppet med mynte 2 slags med solbærmarmelade og vindruer Skinke med æggestand, purløg og agurk. Marinerede sild med karrysalat og løg + hjemmelavet Thousand Island dressing Revet gulerod, ananas, ærter, agurk, små tomater og croutons Tzatziki Fiskefilet med hjemmerørt remoulade og citron samt dagens rugbrød (1 stk. pr. prs.) Græskar suppe med grøntsager i julienne og krydderurter Fuldkorns Pastasalat med hytteost/yoghurtcreme, tranebær, fint snittet bladselleri, vindruer og valnøddebrud Rygeost råkost med revet gulerod og revet rødbede, ristede fennikelfrø vendt i rygeost/yoghurtdressing Stegt svinekam med rødkål, asier og appelsin. 1/2 Æg og tomat med mayonnaise og karse + hjemmelavet Ranch dressing Spidskåls slaw, revet squash, orangemarinerede selleri i tern, peberfrugt, broccoli og honning dyppet bananchips Babaganoush Store Mormor frikadeller (1 stk. pr. prs.) Bouillon kartofler og hjemmelavet agurkesalat Spidkålssalat med honning og balsamico dressing, ristede græskarkerner, æble og bladselleri 2 slags med vindruer og brombær chutney Roastbeef med pickles, peberrod og agurkesalat. Bierkugeln pølse med syltet piment, asparges mayonnaise og persille + hjemmelavet Senneps/honning vinaigrette Revet gulerod, blomkåls cous cous med krydderurter, Romana bønner, agurk, ostetern og spelt kerner med krydderurter Gulerods humus Gammeldags oksesteg med rødvins glace Ovn stegte kartofler og rodfrugter Falafel med Cacik Creme af kvark, agurk, løg, spinat og mynte Broccolisalat med granatæblekerner, rosiner, rødløg og ristede solsikkekerner i let yoghurt dressing Hamburgerryg med hjemmelavet italiensk salat og agurk. Hjemmelavet rejesalat med asparges og dild og tomat + hjemmelavet Provence dressing Revet gulerod, revet rødbede med sesam, Bonduelle majs, cherrytomater, rød peberfrugt og Bulgur med basilikum Mojo Chokoladekage med chokolade stykker og nødder og glasur

2 Mandag uge 45 Koteletter bagt med tomat panade, parmesan og rasp Stuvet spinat, kål og kartofler tilsmagt med citron og krydderurter Røget makrel med æggestand og salater Puy Linsesalat med efterårsgrønt i julienne og friske krydderurter, vendt i let dressing Kalkunbryst med peberrods salat, bagte rodfrugter og persille. Oksesalami med hjemmerørt remoulade, ristet løg og peberfrugt Revet gulerod, Edamame bønner, Bonduelle majs, rosiner/tranebær, små tomater og fetaost Rødbedecreme med kommen Krydderurte/yoghurt dressing

3 Tirsdag uge 45 Kyllingefilet i skriver med peanuts, squash, gulerødder, porre, broccoli og sweet chili flødesauce Varme hvedekerner med tomat og krydderurter Bondesalat med to slags bønner, 1/4 æg, tomat, agurk, rødløg, oliven, fetaost og toppet med mynte 2 slags med solbærmarmelade og vindruer Skinke med æggestand, purløg og agurk. Marinerede sild med karrysalat og løg Revet gulerod, ananas, ærter, agurk, små tomater og croutons Tzatziki Thousand Island dressing

4 Onsdag uge 45 Fiskefilet med hjemmerørt remoulade og citron samt dagens rugbrød (1 stk. pr. prs.) Suppe Græskar suppe med grøntsager i julienne og krydderurter Fuldkorns Pastasalat med hytteost/yoghurtcreme, tranebær, fint snittet bladselleri, vindruer og valnøddebrud Rygeost råkost med revet gulerod og revet rødbede, ristede fennikelfrø vendt i rygeost/yoghurtdressing Stegt svinekam med rødkål, asier og appelsin. 1/2 Æg og tomat med mayonnaise og karse Spidskåls slaw, revet squash, orangemarinerede selleri i tern, peberfrugt, broccoli og honning dyppet bananchips Babaganoush Ranch dressing

5 Torsdag uge 45 Store Mormor frikadeller (1 stk. pr. prs.) Bouillon kartofler og hjemmelavet agurkesalat Spidkålssalat med honning og balsamico dressing, ristede græskarkerner, æble og bladselleri 2 slags med vindruer og brombær chutney Roastbeef med pickles, peberrod og agurkesalat. Bierkugeln pølse med syltet piment, asparges mayonnaise og persille Revet gulerod, blomkåls cous cous med krydderurter, Romana bønner, agurk, ostetern og spelt kerner med krydderurter Gulerods humus Senneps/honning vinaigrette

6 Fredag uge 45 Gammeldags oksesteg med rødvins glace Ovn stegte kartofler og rodfrugter Tapas Falafel med Cacik Creme af kvark, agurk, løg, spinat og mynte Broccolisalat med granatæblekerner, rosiner, rødløg og ristede solsikkekerner i let yoghurt dressing Hamburgerryg med hjemmelavet italiensk salat og agurk. Hjemmelavet rejesalat med asparges og dild og tomat Revet gulerod, revet rødbede med sesam, Bonduelle majs, cherrytomater, rød peberfrugt og Bulgur med basilikum Mojo Provence dressing Fredagssødt Chokoladekage med chokolade stykker og nødder og glasur