Fest på Otterup Hotel

Transkript

1 Fest på Otterup Hotel Tak fordi De valgte at lade Otterup Hotel komme i betragtning, i forbindelse med afholdelsen af Deres fest/arrangement. Vi har her fornøjelsen at præsentere Dem for vores forslag til menuen. Vores oplæg skal betragtes som en kilde til inspiration, og De kan derfor også komme til os, med andre forespørgsler såfremt De ikke finder lige det De har brug for i dette hæfte. De kan afvikle Deres arrangement som et fastprisarrangement, hvor ALT er inkluderet og derved undgå ubehagelige overraskelser, eller De kan sammensætte Deres menu som de ønsker og afregne drikkevarer efter forbrug. Vi håber De måtte få lyst, til at lade os skabe rammerne om Deres fest i Otterup Hotels hyggelige lokaler. Med ønsket om en mindeværdig fest Lotte & Poul Winther

2 Fastpris-arrangement Ønsker De at kontrollere udgifterne til Deres fest, kan vi tilbyde Dem vores Fest til fast pris Her er ALT inkluderet: Velkomstdrink, Forret, Hovedret, Dessert, Kaffe & Småkager, Natmad, Øl, Vin & Vand ad Libitum under hele arrangementet Det eneste der kan komme ekstra, er hvis de ønsker Cognac, likør eller Bailey serveret til kaffen Dette afregnes efter det faktiske forbrug. Herudover sørger vi naturligvis for opdækning i overensstemmelse med Deres ønsker, samt flotte blomsterdekorationer i samarbejde med lokale blomsterbindere. Vores fastpris arrangement er beregnet til at vare 7½ timer, men kan naturligvis forlænges efter ønske & aftale. Priserne for vores 7½ timers fastpris-arrangement begynder ved: Kr. 498,00 Udgangsprisen på 498,00 er beregnet på at De vælger blandt de retter der står 0,- kr. ud for. Hvis De ønsker en anden sammensætning kan De selv beregne Deres pris ved at lægge forskellen oveni de 498,- kr. Eks.: + 20,- giver en ny pris på 518,00 kr.

3 Forretter Dampet Rødtunge serveret m. kørvelsmør, salat & brød +35,00 Hotellets Hønsesalat serveret på ristet rugbrød Kold dampet Laks, serveret på salat m. ørredrogn & brød +3 Lakseterrine serveret m. salat, dilddressing & brød +15,00 Klassisk Rejecocktail +25,00 Stjerneskud m. dampet & stegt fiskefilet, serveret på ristet franskbrød m. rejer, aspages hj.lavet dressing & salat +5 Tarteletter (2 stk.) Varmrøget Laks m. nødder, serveret m. salat tomatpesto & brød +4 Kyllingerulle serveret m. salat, semidried tomater, dressing & brød Tunmousse, serveret m. salat og brød

4 Hovedretter Glasseret skinke, serveret m. porretærte & flødekartofler Kalkunbryst serveret m. tomatsauce, pommes risolées, pastasalat, brød & smør Helstegt Oksefilet serveret m. rødvinssauce & pommes Anna +15,00 Stegt unghanebryst serveret m. paprikabådkartofler & tomatsauce Helstegt svinekam m. grøntsags sauté, hertil små bagte kartofler & svampesauce +15,00 Gl. daws flæskesteg m. brune, hvide & franske kartofler, brun sovs samt rødkål Svinemørbrad serveret m. champignon a ala creme & hvide kartofler Kalvesteg stegt som vildt m. brune, hvide & franske kartofler, Portebellosvampe, waldorffsalat & skysauce, hertil tyttebær & surt +75,00 Vildsvinebryst serveret m. æble/honningsauce, rødkål & urtekartoffel Oksesteg stegt som vildt m. brune & hvide kartofler, champignon, waldorffsalat, skysauce samt tyttebær & asier +5

5 Hovedretter Gl. dags oksesteg m. perleløg, friske grøntsager, hvide kartofler & skysauce +3 Helstegt kalvemørbrad, serveret m. Pommes anna, bagt blomkål m. sennepsskorpe, slikærter & rødvinsflødesauce +15 Dyrekølle serveret m. Pommes Anna, waldorffsalat, baconbønner, vildtsauce, tyttebær & asier +125,00 BBQ marineret nakkefilet med pommes frites, bbq-cremesauce & coleslaw Confiterede andelår, m. råstegte kartoffeltern med skalotteløg, rødkål, bagt tomat, tranebær & sauce +2 Porterbraiserede spoleben serveret m. byens bedste kartoffelmos, ratatouille +2 Vegetar: Lasagne m. spinat, grønne asparges, squash samt aubergine (indeholder mælkeprodukter) +5 Sennepsbagt torsk m. trøffel / Hollandaise, salat & hvide kartofler +75,00

6 Desserter Luftig chokoladekage serveret m. frugt Isroulade m. flødeskum, frugt & chokoladesauce +5,00 Fromager (Citron, ananas, vanille, appelsin, rom) Frit valg Halv ananas m. frugt & rørt is +2 Frugter m. råcreme eller Frugtsalat m. fløde Tiramisu (Italiensk Creme/kaffe dessert) +15,00 Dessert tallerken m. is, kage & frugt +2 Hotelpandekager, fyldt m. skovbærskum, serveret m. chokoladesauce & nøddeflager Nøddekurv m. 3 slags is & frugt +15,00 Panna Cotta (Italiensk flødedessert m. hindbærtop) Pandekager m. is, serveret m. frugt & chokoladesauce Ostelagkage +1 Gl.daws Æblekage m. flødeskum på toppen Islagkage m. frugt & fløde +1 Osteanretning (Brie & skimmelost, frugt, kiks, brød & smør +1

7 Natmad Klar suppe med boller & brød Aspargessuppe m. kødboller & brød Karrysuppe m. kylling & ris +15,00 Thaisuppe m. kylling & brød +5,00 Kartoffel/porresuppe m. brød +5,00 Bacon/porretærte m. salat +1 Frikadeller m. kold kartoffelsalat +1 Biksemad m. spejlæg eller bearnaisesauce - Begge dele + 15,- kr. Oste/Pølsebord (m. godt dansk Charcuteri) +3 Luksus Oste/Pølsebord (m. italienske specialiteter) +6 Hotdogs +15,00 Byg-selv-sandwich Laksepakker m. spinat & salat +15,00

8 Vin til festen. I forbindelse med fastpris-arrangementer, medfølger som udgangspunkt husets Rød- & Hvidvin ad libitum. Skulle De ønske at ændre dette vinvalg, er dette naturligvis også muligt, mod en beskeden merpris. Måtte De have vin-ønsker ud over dem vi normalt har på kortet, har vi via vores leverandør god mulighed for at skaffe stort set en hvilken som helst vin de måtte ønske. De kan se de vine vi har mulighed for at levere via vores leverandør, på dennes hjemmeside:

9 Særlige vilkår * Minimumsantal til ALLE selskaber - 15 personer * Skal de holde et selskab for under 15 personer, indhent da et særligt tilbud. * Vi skal have endeligt deltagerantal senest 7 dage før Deres arrangement skal afholdes. * Endeligt deltagerantal kan ændres frit, indtil 3 dage før selskabet. Ved ændringer senere end 3 dage før faktureres fuld pris. * Ved aflysning af selskabet skal vi have modtaget aflysningen senest 7 dage før selskabet. Ved senere aflysning faktureres fuld pris. * Alle selskaber afregnes på dagen, umiddelbart efter selskabet er slut. * P.g.a. store gebyrer modtager vi IKKE Visa, Master card eller andre kredit og debetkort til afregning af selskaber. Dankort kan benyttes uhindret. * Børn fra 0-1 år deltager gratis * Børn fra 1-3 år faktureres til ½ pris * Ønsker De selv at medbringe f.eks småkager, lagkage, bryllupskage, chokolade eller andre ting skal De betale proppenge - indhent venligst tilbud..! * Har de gæster til Deres fest som ønsker overnatning yder vi 25% rabat på værelsesprisen. * Brudepar overnatter gratis, når festen holdes på Otterup Hotel. * Vi tager forbehold for pris vin & menuændringer, i selskabskortet. Der vil dog aldrig blive ændret på indgåede og underskrevne aftaler.