Restaurant Mols Bjerge

Transkript

1 Restaurant Mols Bjerge Lyngevej Knebel - tlf mob [email protected] Festmenu & mad ud af huset Gratis levering Denne brochure er første skridt påvejen til en sikker og vellykket fest

2 Kære gæst Restaurant Mols Bjerge har de perfekte rammer til netop Deres arrangement. Vi står klar til at byde Dem velkommen, og vores personale kan næsten fremtrylle alt, hvad de måtte ønske. Forretter Stegeretter Klar suppe m/ kød- & melboller kr. 60,- Honningmarineret skinke m/ sesamkartofler, wiskeysauce & årstidens kartofler Flødelegeret aspargessuppe m/ kødboller & hjemmebagt brød kr. 60,- Svinefilet m/ gorgonzolasauce, valnødder, bagte rodfrugter og kartoffelbåde Flødestuvet champignonsuppe m/ hjemmebagt brød kr. 60,- Flæskesteg m/ 1/2 æble med gele, rødkål, svedsker, hvide kartofler & skysauce Fransk løgsuppe m/ ostebrød & croutoner kr. 60,- Svinefilet - stegt som vildt m/ 1/2 æble med gele, brunede kartofler, waldorfsalat, surt, sødt, grønsager, hvide kartofler & vildtsauce kr. 165,- Karrysuppe m/ hønsekød & rejer kr. 68,- Barbecuenakke m/ flødekartofler, grønsager, mized salat & barbecuesauce Cremet porresuppe m/ sprød bacon kr. 68,- Andesteg m/ 1/2 æble med ribsgele, rødkål, svedsker, hvide og brunede kartofler samt vildtsauce Rejecocktail m/ hjemmebagt brød & smør kr. 68,- Kalvesteg stegt som vildt - m/ 1/2 æble med ribsgele, waldorfsalat samt sødt, hvide & brunede kartofler kr. 150,- kr. 175,- Avocado m/ rejer kr. 68,- Kalvefilet m/ grilltomat - 2 slags grønsager, bladselleri i baconsvøb, persillekartofler & champignon a la creme kr. 180,- Laks bagt m/ kokus & mandet ærtepure & tigerrejer kr. 80,- Gammeldags oksesteg m/ surt, tomater m/ flødepeberrod grønsager perleløg, hvide kartofler & skysauce Tunmousse m/ salat & dressing kr. 68,- Lun tyndsteg m/ spidskål, hvidløgssauteret champi,gnon, majssalat, stegte kartoffelbåde & rødvinssauce kr. 170,-

3 Stjerneskud, pyntet m/ rejer, kaviar, muslinger m.m. kr. 90,- Oksefilet m/ 2 slags grønsager, ovnbagt fyldt tomat, valgfri kartoffelret, bordelaise eller bearnaisesauce kr. 185,- Ferskrøget laks på franskbrød kr. 68,- Fiskeanretning m/ alt godt fra havet kr. 98,- Lammekølle m/ mintgele, bladselleri i baconsvøb, flødekartofler, gemyse, hjemmebagt kernebrød og pikant flødesauce kr. 160,- Varmrøget laks m/ flødestuvet spinat, bræd & smør Butterdejsskal m/ dampet & stegt fiskefilet, pyntet med godt fra havet Frisk ananas m/ hønsebryst & karrymaynnaise på hjemmebagt brød Gravad laks på surbrød med hjemmelavet sennepsdressing kr. 68,- kr. 90,- kr. 65,- kr. 65,- 2 tarteletter m/ høns i asparges kr. 45,- Landskinke m/ grøn pesto, rucola, oliven, parmasanost samt brød & smør kr. 65,- Vedlagte menuforslag er vores forslag til Deres fest. Har De andre ønsker står vi naturligvis til rådighed og vil vejlede Dem,

4 så Deres fest bliver en succes. Desserter Natmad Citronfromage m/ flødeskum kr. 65,- Crossanter fyldt med rejer, tun & skinke kr. 68,- Mandelbund, hjemmebagt m/ is & frugter kr. 65,- Frikadeller m/ kold kartoffelsalat og rødbeder kr. 68,- Browniers m/ softice kr. 68, Varm postej med champignon, bacon, ost & frugt kr. 65,- 1/2 ananas m/ frisk frugt, cognaccreme & nødder kr. 78,- Biksemad m/ spejlæg, rugbrød og rødbeder kr. 65,- Vanilieis m/ nødder & chokolade, pyntet med frugt kr. 58,- Stegte kyllingevinger m/ kartoffelsalat, grøn salat & dip kr. 68,- Desserttallerken m/ frisk frugt & kage kr. 78,- 7 forskellige slags skærepølser + lun postej, brød & smør kr. 90,- Ostetallerken m/ frisk frugt & hjemmebagt brød kr. 85,- Snitter, kaffe & te kr. 78,- Frisk frugtsalat m/ råcreme kr. 58,- Supper, alle m/ hjemmebagt brød kr. 68,- Rubensteinkage kr. 85,- Æggekage m/ bacon, purløg & tomat kr. 70,- Fløderand m/ frugter kr. 65,- Hotdogs - lav selv kr. 65,- Islagkage, hjemmelavet kr. 68,- Romfromage m/ kirsebærsauce kr. 68,- - Syltede pærer m/ is & chokoladesauce kr. 68,- Festarrangement: Opdækning med duge servietter, servering & blomster er inkl. i prisen. Børn under 12 år er halv pris.

5 3 slags fisk Rejerouladen Tigerrejer m/ avokado Ræget laks m/ rygeost salat Forslag til buffet 3 slags stege Culotte steg Fyldt kalkun Honning marineret skinke Kokken skærer stegene ved bordet Saucer: Wiskey sauce Rødvins sauce Kartofler: Flødekartofler Kartoffelbåde Tilbehør Alt inkl. hjemmebagt brød, smør & dressinger Salater: Broccoli salat m/ bacon Appelsin / pære salat Bulgur Grøn salat Humus Græsk salat m/ feta & oliven kr. 265,- /pers. 1. Sild m/ karrysalat & halve æg Fiskefilet m/ rejer, citron & remoulade Hønsesalat m/ sprød bacon & tomat Mørbradbeuf m/ champignon a la creme Landskinke - letrøget m/ pesto & oliven Tre slags ost, incl. brød & smør kr. 160,- Forslag til anretninger 2. Sild m/ hjemmelavet karrysalat Fiskefiler m/ citron & remoulade Tigerrejer på salatbund med dressing Røget laks m/ rygeostsalat Honningmarineret skinke med rodfrugter Tarteletter med høns i asparges Culottesteg m/ flødekartofler Ostelagkage kr. 198,-

6 3. Laks bagt med ruculapesto Fransk hønsesalat Whapsruller m/ pate Tunmousse pyntet m/ rejer Forårsruller Fyldt kalkun m/ favoritsauce & kartoffelbåde Oksetyndsfilet m/ bagte tomater & flødekartofler Bagte rødbeder, grøn salat & græsk salat Mandelbunde m/ is & frugter kr. 198,-