Undervisningsbeskrivelse

Transkript

1 Undervisningsbeskrivelse Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser Termin Maj 2016 Institution Vid gymnasier/viden Djurs Uddannelse Fag og niveau Lærer(e) Hold HTX Kemi B Hanne Lind Htx2kity15 Oversigt over gennemførte undervisningsforløb i perioden Titel 1 Titel 2 Titel 3 Titel 4 Titel 5 Titel 6 Titel 7 Intro og lab pas Vand og vandopløselighed Reaktionshastighed Organisk kemi Syrer og baser Korrosion Ligevægt SO 5 - kost Titel 8 Titel 9 Syrebasereaktioner Stjernekastere/fyrværkeri SO 8 Sanser og farvestoffer Titel 10 Tilsætningsstoffer Side 1 af 13

2 Titel 1 Intro til kemi - herunder lab. pas (SO-forløb) Mygind et al : Basiskemi C Formål: Kort berøring af omgang med kemiske stoffer ved laboratoriearbejde og skriftlig dokumentation. Introduktion til makro-, mikro og symbolniveau. Anvendt uddannelsestid: 10 lektioner Kemi som et praktisk fag. Kemi er stoffer og deres omdannelser. Kemi i relation til dagligdagen. Øvelse: - Kvalitativ analyse for NaI i køkkensalt med fokus på sikkerhed Klasseundervisning/gruppearbejde/eksperimentelt arbejde. Side 2 af 13

3 Titel 2 Vand og vandopløselighed Parbo et al: Kend kemien 1 (kopi Hvor meget stof ) Mygind et al: BasisKemi C Formål At arbejde med vand i praksis - på mikro og makro niveau. Observationer på makro kombineres med forklaringer på mikroniveau. Vi arbejder med ioner og ionforbindelser, molekyler med forskellige egenskaber (polære/upolære), tilstandsformer, reaktionsskemaer og beregningsmetoder. Introduktion til ChemSketch. Væsentligste arbejdsformer Eksperimenter: - Fældningsreaktioner - Fremstilling af calciumphosphat - Vand og alkoholer (blandbarhed) Mål. Redegøre for mikro og makro niveau herunder vand som opløsningsmiddel. Den enkelte opnår et begrænset indblik i forskellige stoffer og stofgrupper i den uorganiske og organiske kemi. Redegøre for metoder anvendt i kemi (fældningsreaktion, filtrering, inddampning/tørring, simpel beregning). Anvendt uddannelsestid: 22 lektioner Vandmolekylets struktur. Vand som opløsningsmiddel for salte og molekyler. Fældningsreaktioner Let- og tungtopløselige ioner. Uorganiske molekyler og ionforbindelser og deres evne til at opløses i andre stoffer herunder vand. Vi ser på mængdeberegninger. Klasseundervisning/gruppearbejde/molekylemodeller/skriftligt arbejde/mundtlig formidling/eksperimentelt arbejde Aflevering af rapport over fældningsreaktioner. Side 3 af 13

4 Titel 3 Reaktionshastighed I forbindelse med SO1 Games with af purpose (7 lektioner kemi) Mygind et al: BasisKemi Formål At opstille eksperiment og forsøg der kan danne grundlag for bestemmelse af kemiske reaktioners hastighed. Eksperimenter: - Dihydrogen og dioxygen - Forsøgsrække med Mg og HCl Mål: Redegøre for hvordan man kan kvantificere en kemisk reaktions hastighed. Vurdere hvilke udvalgte parametre der kan påvirke en reaktionshastighed. Kunne lave koncentrationsberegninger. Anvendt uddannelsestid: 16 lektioner Opstille en hypotese med efterfølgende eksperimentel afprøvelse. Den naturvidenskabelige arbejdsmetode Den kvantitative og den kvalitative metode Skriftlig dokumentation Klasseundervisning /gruppearbejde /skriftligt arbejde/ virtuel undervisning /eksperimentet Der skrives en faglig artikel om emnet eller rapport for forsøgsrække. Side 4 af 13

5 Titel 4 Organisk kemi Mygind et al: BasisKemi C Formål: Vi arbejder med den systematiske tilgang til organisk kemi som metode. Eksperimentelt arbejde: Carbonhydrider og Br2 Forbrændingsreaktioner Mål: Den enkelte opnår et indblik/overblik i/af indholdet af forskellige stoffer og stofgrupper i den organiske kemi. Anvendt uddannelsestid: 16 lektioner Organisk kemi er C-atomets kemi. Vi ser på: alkaner, alkener, alkoholer, organiske syrer; deres navne og struktur og lidt om isomeri. Vi ser på: Anvendelse af carbonhydrider herunder forarbejdning af råolie. Klasseundervisning/gruppearbejde/molekylmodeller/skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde Rapport over forsøg med carbonhydrider og reaktion med dibrom. Side 5 af 13

6 Titel 5 Syrer og baser Mygind et al: BasisKemi C Formål: At arbejde med syrebasebegrebet og med titrering som metode. Eksperimentelt: Fortyndingsrækker og kalibrering af ph-meter Eddike - mikroskala Mål Redegøre for syre-base begrebet Opstille syrer/baser ud fra styrker Anvendt uddannelsestid: 13 lektioner Syre og base reaktioner er hydronoverførsel fra syre til base. Baser indeholder et ledigt elektronpar. Korresponderende syre-base par. Eksempler og egenskaber for syrer og baser og deres reaktioner. Inddeling af syrer og baser. (ph begrebet). Klasseundervisning/gruppearbejde/skriftligt arbejde eksperimentelt arbejde Journal med efterbehandling af forsøget Side 6 af 13

7 Titel 6 Korrosion Mygind et al: BasisKemi C Pilegaard et al: Kemi Kim Bruun et al: Isis C, Systime Formål: Vi arbejder med at redegøre for kemiske fænomener på mikro, makro og symbolniveau samt sammenknytte teori og eksperimenter. Eksperimenter: Spændingsrække Forsøg med rustindikator og jernsøm Mangans mange oxidationstrin Mål: Eleven kan tildele oxidationstal og afstemme redoxreaktion Anvendt uddannelsestid: 18 lektioner Redoxreaktioner sker alle vegne omkring os. Korrosion vi ser også på mønter Spændingsrækken Tildeling af oxidationstal og afstemning af redoxreaktioner. Klasseundervisning/gruppearbejde/skriftligt arbejde/ eksperimentelt arbejde Planche i forbindelse med korrosion og jernsøm Side 7 af 13

8 Titel 7 Ligevægt Mygind et al: BasisKemi B Formål: Uddybning af kemiske ligevægte og indgreb i kemiske ligevægte. Eksperimentelt: Ligevægt mikroskala Mål: Forstå betydningen af kemisk ligevægt og hvordan en ligevægt kan påvirkes. Anvendt uddannelsestid: 17 lektioner Kemisk ligevægt; herunder reaktionsbrøk, ligevægtskonstant, Le Chateliers princip og heterogene ligevægte Kemisk ligevægt i praktisk sammenhæng Klasseundervisning/gruppearbejde/skriftligt arbejde/ eksperimentelt arbejde Side 8 af 13

9 Titel SO 5/ videnskabelige metoder kost Udleverede noter til analyser Fødevarer m.m. indeholder i varierende omfang simple kulhydrater, proteiner og lipider (fedtstoffer) Vi ser nærmere på kemien i forbindelse med analyser, der blev gennemført under SO 5. Anvendt uddannelsestid: 6 lektioner Næringsstoffer kemisk set Simple kemiske analyser (udført kvalitativt) for saccharider, stivelse, proteiner og lipider. Organiske stoffer Klasseundervisning/gruppearbejde/eksperimentelt arbejde/mundtlig fremlæggelse Side 9 af 13

10 Titel 8 Syrebasereaktioner Mygind et al: BasisKemi B Formål: Uddybning af syre og base begreberne. Eksperimentelt: Syrestyrke og hydronolysegrad Puffersystemer Ethansyre Mål: Gennemføre enkle kemiske beregninger (koncentration, ph Anvendt uddannelsestid: 20 t Vi ser på indholdet af ethansyre i produkter fra husholdningen Aktuel og formel koncentration Fremstilling af opløsninger ph-beregninger i opløsninger Bjerrumdiagram Titrerkurve Klasseundervisning /beregninger/eksperimentelt arbejde Side 10 af 13

11 Titel 9 Stjernekastere/fyrværkeri Frede Storborg, Krudt og fyrværkeri uddrag af kapitlet Fyrværkeri Eksperimentelt: Fremstilling af stjernekastere Anvendt uddannelsestid: 11 lektioner Kemiske reaktioner Fyrværkeri i historisk og samfundsmæssigt perspektiv Foredrag om fyrværkeri ved fyrværker Henri Drenck (efterfølgende fyrværkerishow) Diskussion af emnet Klasseundervisning/projektarbejdsform/skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde/mundtlig præsentation Artikel om fyrværkeri eller rapport/stjernekastere Side 11 af 13

12 Titel Farvestoffer I forbindelse med SO 8 Sanser og kvantitet i læringsspil (i samarbejde med matematik og fysik) Parbo et al: Kend kemien 2 (kopi) Farvestoffer og maling Formål: Vi ser på nogle organiske farvestoffers opbygning Eksperimentelt: Absorbtionsspektre Standardkurve Organiske farvestoffer og deres struktur Mål: Tilrettelægge og udføre enkle kemiske eksperimenter og afprøve hypotese Opsamle, efterbehandle og vurdere eksperimentelle data Anvendt uddannelsestid: 8 lektioner Kvantitativ og kvalitativ analyse Vi ser på konjugerede dobbeltbindinger i farvestoffer I forbindelse med SO 8: Sanser og fødevarer, foredrag på Århus Universitet. Klasseundervisning/gruppearbejde /eksperimentelt arbejde Side 12 af 13

13 Titel 10 Tilsætningsstoffer Mygind et al: BasisKemi Parbo et al: Kend kemien 2 (kopi) Tilsætningsstoffer Formål: Vi anvender kemisk viden i forbindelse med problemstillinger fra hverdagen. Eksperimentelt: Syntese af benzoesyre Esterdannelse Iod i køkkensalt Mål: Gennemføre enkle kemiske beregninger i forbindelse med syntese Indsamle, udvælge og anvende informationer Bjerrumdiagram i anvendelse Formidle kemisk viden Redegøre for kemiske fænomener på mikro, makro og symbolniveau Anvendt uddannelsestid: 28 lektioner Levnedsmiddeldeklarationer, kemiske stoffer Fremstilling af benzoesyre gennem oxidation af benzylalkohol Eleverne skriver selv vejledning for syntesearbejdet ud fra grundoplysninger. - Kemi i en anvendelsesorienteret og teknisk sammenhæng - Kemisk syntese Kvalitativ analyse Organiske stofklasser og reaktionstyper Stoffers opbygning og egenskaber Kemikalier og sikkerhed Klasseundervisning /gruppearbejde /skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde Præsentation i forbindelse med emnet Vejledning til fremstilling af benzoesyre Side 13 af 13