Notat om sanktionering på USA/Kina godkendte kødvirksomheder med daglige tilsyn
|
|
- Sandra Holmberg
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Bilag 7 Fødevarestyrelsen Træder i kraft d. 15. august 2008 KONTOR FOR KONTROLSTYRING J.nr.: /LMBN/ZADI Notat om sanktionering på USA/Kina godkendte kødvirksomheder med daglige tilsyn På baggrund af FSIS s (Food Safety and Inspection Service) inspektion i april/maj 2007 blev kontrollen på USA godkendte kødvirksomheder lagt om med virkning fra 16. maj De daglige tilsyn skal herefter som minimum omfatte kontrol af fravær af synlig fækal forurening, kontrol af virksomhedens SSOP-program og kontrol af virksomhedens HACCP-system. Sådanne daglige tilsyn nødvendiggør visse justeringer i anvendelsen af sanktionsapparatet. 1. Identificering af problemstilling Fødevarestyrelsens gældende sagsopfølgningsprincipper, især den eskalerende myndighedsudøvelse giver udfordringer i forhold til de daglige tilsyn på USA og Kina godkendte kødvirksomheder. På virksomheder, hvor der er daglige tilsyn af ovennævnte karakter, er der større sandsynlighed for at konstatere flere fejl/afvigelser end i virksomheder, hvor kontrollen f.eks. kun kommer på kontrolbesøg 5-7 gange om året. Ved den gældende praksis for anvendelse af de gældende sagsopfølgningsprincipper, herunder den eskalerende myndighedsudøvelse, opleves at kontrollen forholdsvis hurtigt løber tør for sanktioner og at anvendelse af den eskalerende myndighedsudøvelse i den nuværende form kan være uproportionalt. I visse tilfælde er der endvidere behov for at kunne vurdere overtrædelserne ud fra et mere langsigtet billede, før der skrides til en strengere sanktion. Der har ligeledes været udfordringer i forhold til håndteringen af overtrædelser under bagatelgrænsen for indskærpelser eller sanktioner. Der er behov for at præcisere, at der findes en bagatelgrænse og at der er mulighed for og pligt til at dokumentere disse overtrædelser. Overtrædelser under bagatelgrænsen benævnes herefter som mindre væsentlige overtrædelser. Dokumentation af de enkelte mindre væsentlige overtrædelser over tid vil give mulighed for at kontrollen kan vurdere, om der er tale om enkeltstående mindre væsentlige overtrædelser, eller om der er en tendens, der vidner om gennemgående fejl, der samlet set giver grundlag for sanktionering. 2. Oversigt over tiltag (uddybes nedenfor) Præcisering af, at der findes en bagatelgrænse og at der er mulighed for og pligt til at dokumentere mindre væsentlige overtrædelser. Krav om at veterinærkontrollerne skal foretage løbende/regelmæssig vurdering af mindre væsentlige overtrædelser for at vurdere, om der er en tendens i uhensigtsmæssig retning og i givet fald reagere på dette med nødvendige sanktioner.
2 Perioden for gentagelsesvirkning nedsættes fra 2 år til 6 måneder for indskærpelser og her og nu-forbud. Der er mulighed for at give op til 3 indskærpelser for samme eller lignende overtrædelser indenfor en periode på 6 måneder, før der anvendes eskalerende myndighedsudøvelse. Der er mulighed for at give op til 3 her og nu-forbud for samme eller lignende overtrædelser indenfor en periode på 6 måneder, før der anvendes eskalerende myndighedsudøvelse. Her og nu-forbud udvides til at gælde i virksomheder med permanent kontrol og virksomheder underlagt dagligt tilsyn som følge af USA/Kina-kravene. Påbud om handlingsplaner indføres som en ny variant af påbud. 3. Generelle betragtninger Indholdet i notatet skal betragtes som et supplement til de gældende sagsopfølgningsprincipper i kapitel 5 i kontrolvejledningen. Ved valg af sanktion skal der altid foretages en helhedsvurdering af virksomheden og den tilsynsførende skal anvende den sanktion, der er nødvendig for at virksomheden retter op på forholdet, uden at sanktionen er mere indgribende end nødvendigt. Nedenstående betragtninger f.eks. om muligheden for at give op til 3 indskærpelser udelukker ikke, at virksomheden efter en konkret vurdering kan få et påbud eller bøde allerede ved førstegangsovertrædelser. 4. Mindre væsentlige overtrædelser Som nævnt defineres en mindre væsentlig overtrædelse som en overtrædelse, der ligger under bagatelgrænsen for indskærpelser eller sanktioner. Hvis den tilsynsførende på et af de daglige tilsyn konstaterer mindre væsentlige overtrædelser inden for et af de områder, der er planlagt tilsyn med, skal overtrædelserne dokumenteres. Formålet er at veterinærkontrollen kan dokumentere de mindre væsentlige overtrædelser og give kontrollen mulighed for at foretage en langsigtet bedømmelse af de mindre væsentlige overtrædelser. Mindre væsentlige overtrædelser på andre områder end dem, der er planlagt kontrolleret ved de daglige tilsyn dokumenteres ikke på de daglige tilsyn. På en audit skal der ske dokumentation af overtrædelser (både væsentlige og mindre væsentlige) indenfor de områder, der er planlagt kontrolleret. Det er ikke hensigtsmæssigt at opstille faste grænser for, hvornår en overtrædelse af fødevarelovgivningen skal anses som mindre væsentlig. Dette hænger dels sammen med den omfattende og komplekse lovgivning på området, og dels at der er mange forskellige faktorer, som har indflydelse på, hvorvidt en Side 2/11
3 overtrædelse skal betragtes som mindre væsentlig. Disse faktorer taler ikke nødvendigvis i samme retning. Med det formål at få skabt den størst mulige ensartethed i de tilsynsførendes vurderinger af, hvilke overtrædelser, der som udgangspunkt skal betragtes som mindre væsentlige, opstilles i bilag A en række ikke udtømmende eksempler på overtrædelser, der isoleret set ville kunne ligge under bagatelgrænsen. Endvidere anføres de parametre, som skal tages med i overvejelserne, når man vurderer om der er tale om mindre væsentlige overtrædelser eller om der er udvikling af en uheldig tendens 1 og tegn på systemfejl. Konstateres der gentagne gange 2 mindre væsentlige overtrædelser indenfor samme område 3, taler dette imod fortsat at betragte overtrædelsen som mindre væsentlig, og der bør skrides ind over for virksomheden ved indskærpelse eller sanktion. Denne vurdering foretages løbende i forbindelse med konstatering af overtrædelserne dog minimum en gang ugentligt. Konstateres der ved en ugentlig bedømmelse, at der er tale om en uheldig tendens, kan sanktionering først ske ved førstkommende overtrædelse, da sanktionering ikke kan ske uafhængigt af en konkret overtrædelse. Ved vurderingen af mindre væsentlige overtrædelser skal kontrollen kun tage alle overtrædelser indenfor de seneste 6 måneder med i betragtning. Dagens mindre væsentlige overtrædelser dokumenteres på et særskilt skema, der vedlægges den daglige kontrolrapport 4. Hvis der den pågældende dag er udfyldt et skema, henvises til dette på den daglige kontrolrapport. Dokumentation sker på særskilte skemaer i stedet for på kontrolrapporten, for at give kontrollen et bedre overblik over de dokumenterede overtrædelser til brug for en langsigtet vurdering. Dokumentationen af de mindre væsentlige overtrædelser overføres ikke til kontrolresuméet. Hvis det besluttes, at give virksomheden en indskærpelse/sanktion, anføres de mindre væsentlige overtrædelser, som giver anledning til denne beslutning på kontrolrapporten sammen med den valgte sanktion. 5. Gentagne overtrædelser (indskærpelser og her og nu-forbud ) Indskærpelser Perioden for hvor lang tid indskærpelser har gentagelsesvirkning nedsættes fra 2 år til 6 måneder. Perioden på 2 år opleves som en uforholdsmæssig lang periode set i lyset af, at der på USA/Kina godkendte kødvirksomheder udføres 1 dagligt tilsyn pr. skift ca. 260 dage om året. 1 Ved uheldig tendens forstås gentagne mindre væsentlige overtrædelser indenfor samme område 2 Det er ikke hensigtsmæssigt at opstille faste grænser for antallet af mindre overtrædelser, der skal til før kontrollen skal skride til sanktionering. Dette beror på en konkret faglig vurdering, herunder overtrædelsens art og omfang, under hvilke omstændigheder forekommer overtrædelsen, hvordan er forholdene i øvrigt i virksomheden mv. 3 Ved indenfor et område forstås her, at der er tale om samme eller lignende overtrædelse. 4 Dette gælder både mindre væsentlige overtrædelser konstateret ved de daglige tilsyn og på en audit. Side 3/11
4 Efter en konkret vurdering kan der gives op til 3 indskærpelser indenfor et område 5 i løbet af 6 måneder, før der anvendes eskalerende myndighedsudøvelse. Hvis virksomheden har fået en indskærpelse, f.eks. pga., mangelfuld dokumentation af egenkontrol og der inden for en periode på 6 måneder konstateres en lignende overtrædelse, skal den tilsynsførende foretage en vurdering af virksomhedens evne og vilje til at overholde reglerne på det pågældende område. I vurderingen skal bl.a. indgå grovhed, hyppighed og intensitet af overtrædelserne, og om virksomheden har taget egnede skridt for at rette op på forholdene. Derudover skal det indgå i vurderingen, om virksomheden generelt overholder fødevarelovgivningen 6. Hvis den tilsynsførende vurderer, at virksomheden har evne og vilje til at overholde reglerne, kan der gives en ny indskærpelse med kontrolresultat 2, idet der samtidig henvises til den/de tidligere indskærpelse(r) på området inden for en periode på 6 måneder, jf. første eksempel nedenfor. Der kan dog maksimalt gives 3 indskærpelser for samme eller lignende overtrædelse inden for en periode på 6 måneder. Muligheden for at give op til 3 indskærpelser indenfor 6 måneder, medfører at kontrollen kan vurdere, om der er tale om en tendens i en uheldig retning, før der skrides til en strengere sanktion. Hvis den tilsynsførende vurderer, at virksomheden ikke har evne eller vilje til at overholde reglerne på området, eller hvis virksomheden mere end 3 gange får en indskærpelse indenfor en periode på 6 måneder, skal der anvendes eskalerende sanktionering. Eksempel på dokumentation af indskærpelse (hvor der evt. tidligere er givet indskærpelser) Kontrol med SSOP-dokumentation på slagtegangen: Der er ved tilsynet udført kontrol med dokumentation for perioden marts. Det indskærpes, at virksomheden skal dokumentere sin SSOPovervågning. Følgende er konstateret: Virksomheden har ikke dokumenteret udført præoperationel SSOP-overvågning for den 17, 18, og 19. marts 20xx. (Hvis der tidligere er givet indskærpelse(r) tilføjes: Forholdet er tidligere indskærpet d. 15. november og 29. december 20xx (beskrives nærmere hvis der kan være tvivl om, hvilke(n) indskærpelse(r), der henvises til)). 7 Eksempel på dokumentation af indskærpelse på baggrund af mindre væsentlige overtrædelser Kontrol med SSOP før opstart: Lokalitet (beskrives nærmere, f.eks. maskine, udstyr, lokale, slagtegang) kontrolleret. Det indskærpes, at udstyr skal holdes ordentligt rent, og at rengøring skal finde sted med en sådan hyppighed, at al risiko for kontaminering undgås. Følgende er konstateret: Der var rester af kød på 6 stålhandsker ud af 30. Der henvises til tidligere mindre væsentlige overtrædelser af 16. marts, 3. april og 8. april 20xx vedrørende stålhandsker. (beskrives nærmere hvis der kan være tvivl om, hvilke mindre overtrædelser, der henvises til). 8 Her og nu-forbud 5 Samme eller lignende overtrædelse 6 Hvis der er tale om en virksomhed, som generelt ikke har styr på tingene og som også typisk gentagne gange overtræder fødevarelovgivningen på andre områder, taler dette imod at give virksomheden gentagne indskærpelser. 7 Kan evt. suppleres med oplysning om, at korrigerende handling er udført, jf. afvigerapport nr. xx af dags dato. 8 Kan evt. suppleres med oplysning om, at korrigerende handling er udført, jf. afvigerapport nr. xx af dags dato. Side 4/11
5 Kortvarige produktionsforbud ( her og nu-forbud) kan bl.a. anvendes ved forbud mod anvendelse af inventar, udstyr eller produkter og efterfølgende frigivelse. Et her og nu-forbud og den efterfølgende ophævelse af forbuddet gives mundtligt og noteres på kontrolrapporten, jf. kontrolvejledningens kap Forbuddet resulterer ligesom andre forbud i kontrolresultat 3. Her-og-nu forbud kan anvendes ved forhold, hvor der er betydelig risiko for produktforurening hvis ikke veterinærkontrollen griber ind. Det anvendes også, hvis der allerede er sket produktforurening, uden at virksomheden har grebet ind, Det er en forudsætning for anvendelse af her-og nu-forbud, at virksomheden umiddelbart kan rette forholdet og veterinærkontrollen kan foretage opfølgning inden for samme tilsyn. Her og nu-forbud er pt. afgrænset til at finde anvendelse på slagterier med permanent kontrol. Det vurderes, at her og nu-forbud bør kunne finde anvendelse i alle virksomheder med dagligt tilsyn som følge af USA/Kina-kravene. Dvs. også i USA og Kina godkendte kødopskæringsvirksomheder og kødproduktvirksomheder. Adgangen til at benytte her og nu-forbud udvides til også at omfatte sidstnævnte type virksomheder. Perioden for hvor lang tid her og nu-forbud har gentagelsesvirkning nedsættes fra 2 år til 6 måneder. Perioden på 2 år opleves som en uforholdsmæssig lang periode set i lyset af, at der på USA/Kina godkendte kødvirksomheder udføres 1 dagligt tilsyn pr. skift ca. 260 dage om året. Efter en konkret vurdering kan der gives op til 3 her og nu-forbud for samme eller lignende overtrædelse indenfor 6 måneder, før der anvendes eskalerende myndighedsudøvelse. Hvis virksomheden har fået et her og nu-forbud, f.eks. pga. mangelfuld rengøring, og der inden for en periode på 6 måneder konstateres en lignende overtrædelse, skal den tilsynsførende foretage en vurdering af virksomhedens evne og vilje til at overholde reglerne på det pågældende område. I vurderingen skal bl.a. indgå grovhed, hyppighed og intensitet af overtrædelserne, og om virksomheden har taget egnede skridt for at rette op på forholdene. Derudover skal det indgå i vurderingen, om virksomheden generelt overholder fødevarelovgivningen 9. Hvis den tilsynsførende vurderer, at virksomheden har evne og vilje til at overholde reglerne kan der gives et nyt her og nu-forbud med kontrolresultat 3 uden samtidig eskalering, idet der henvises til det/de tidligere givne her og nu-forbud inden for en periode på 6 måneder. Muligheden for at give op til 3 her og nu-forbud indenfor 6 måneder, medfører at kontrollen kan vurdere, om der er tale om en tendens i en uheldig retning, før der skrides til en strengere sanktion. Hvis den tilsynsførende vurderer, at virksomheden ikke har evne eller vilje til at overholde reglerne på området, eller hvis virksomheden 3 gange tidligere har fået et her og nu-forbud indenfor en periode på 9 Hvis der er tale om en virksomhed, som generelt ikke har styr på tingene og som også typisk gentagne gange overtræder fødevarelovgivningen på andre områder, taler dette imod at give virksomheden gentagne indskærpelser. Side 5/11
6 6 måneder, skal der anvendes eskalerende sanktionering. Her og nu-forbuddet skal derfor suppleres med et administrativt bødeforlæg eller eventuelt politianmeldelse. Spørgsmålet om fratagelse af eksportgodkendelse eller autorisation kan endvidere overvejes Påbud Påbud om egenkontrolprocedurer De ovenfor nævnte justeringer i sanktionsanvendelsen medfører ingen ændringer i, hvornår der skal gives påbud om egenkontrolprocedurer. Hvis virksomheden gentagne gang laver samme overtrædelse vil det altid være relevant at kontrollere virksomhedens egenkontrolprogram på det pågældende område, da gentagne overtrædelser indikerer, at virksomhedens styring af det pågældende område ikke virker eller er utilstrækkelig. I de fleste tilfælde vil det være relevant at kontrollere virksomhedens egenkontrolprocedurer allerede i forbindelse med konstatering af en førstegangsovertrædelse. Et påbud vedrørende egenkontrolprocedurer kan kombineres med en indskærpelse, administrativt bødeforlæg eller politianmeldelse vedrørende den faglige regel. Påbud om handlingsplaner Der indføres en ny variant af påbud påbud om en handlingsplan, da det vurderes, at der er behov for at kunne påbyde virksomheden en handlepligt, udover hvad der direkte relaterer sig til egenkontrol. Påbud om handlingsplaner anvendes, når fejl anses for at være systematiske, og virksomhedens korrigerende handlinger (forebyggende foranstaltninger) er utilstrækkelige til at sikre, at fejlene ikke sker igen. Påbud om handlingsplaner gives på baggrund af en vurdering af type og antal af tidligere mindre væsentlige overtrædelser, indskærpelser eller her og nu-forbud. Påbud om handlingsplaner kan efter en konkret vurdering gives også ved førstegangsovertrædelser. Et påbud om handlingsplan, placerer ansvaret for at beslutte, hvordan problemet skal løses hos virksomheden. Det er virksomheden, som bestemmer, om der er behov for ændrede egenkontrolprocedurer, mere træning/uddannelse af involverede medarbejdere, omstruktureringer, øget implementeringskontrol med rengøringsselskabet eller andet. Det bemærkes, at en handlingsplan fra virksomheden indeholdende uddannelse af f.eks. personale, ikke skal forveksles med et påbud om uddannelse, idet det er virksomheden selv, der har vurderet, hvad der skal til for at rette op på problemet. Påbuddet skal udformes så det både omfatter en pligt for virksomheden til at udarbejde en handlingsplan såvel som at gennemføre handlingsplanen. Opfølgning på handlingsplaner vil som udgangspunkt skulle ske ved opfølgende kontrol i virksomheden, for at konstatere om handlingsplanen har haft den forventede effekt. I forbindelse med påbud om handlingsplaner er det væsentligt, at de handlingsplaner som virksomheden udarbejder, er konkrete f.eks. at der er anført datoer og konkrete målbare tiltag. 10 Fratagelse af en virksomheds eksportgodkendelse eller autorisation er meget indgribende foranstaltninger. I overvejelserne skal derfor indgå vægtige grunde såsom at fortsat behandling, markedsføring mv. udgør en sundhedsmæssig risiko, eller at der er tale om gentagne og grove overtrædelser af regler eller vilkår. Side 6/11
7 Et påbud om handlingsplan resulterer ligesom andre påbud i kontrolresultat 3. Påbuddet dokumenteres inden for det lovgivningsområde, der har givet anledning til påbuddet. 7. Øvrige reaktionsmuligheder Forbud Der ændres ikke ved de gældende sagsopfølgningsprincipper, herunder eskalerende myndighedsudøvelse for øvrige forbud. Administrative bødeforlæg Der ændres ikke ved de gældende sagsopfølgningsprincipper, herunder eskalerende myndighedsudøvelse for administrative bødeforlæg. 8. Møder mellem virksomheden og kontrollen I nogle virksomheder er der jævnlige møder mellem virksomheden og kontrollen. Det skal bemærkes, at hvor sådanne møder finder sted, kan møderne alene benyttes som forum til at yde konkret vejledning om eventuelle løsningsmuligheder i virksomheden eller generel vejledning om regler. Møder mellem virksomheden og kontrollen kan udelukkende have en forebyggende og vejledende funktion, men skal ikke ses som et led i sagsopfølgningen/sanktionsanvendelsen. Er der konstateret overtrædelser, som kontrollen skal reagere på, kan et møde mellem virksomheden og kontrollen ikke medføre, at eventuelle sanktioner bortfalder. Side 7/11
8 Bilag A Eksempler på overtrædelser, der ligger under bagatelgrænsen, men som stadig skal dokumenteres ved dagligt tilsyn på USA/Kina godkendte virksomheder. En mindre væsentlig overtrædelse defineres som en overtrædelse, der ligger under bagatelgrænsen for indskærpelser eller sanktioner. I det følgende opregnes en række ikke-udtømmende faktorer, der skal indgå i vurderingen af om overtrædelsen skal betragtes som mindre væsentlig, og der gives konkrete eksempler på, hvilke overtrædelser, der som udgangspunkt skal betragtes som mindre væsentlige. Det er vigtigt at understrege, at den konkrete vurdering er et skøn udført af den tilsynsførende baseret både på et fagligt grundlag og på et indgående kendskab til den pågældende virksomhed og dennes kontrolhistorik. For nedenstående eksempler gælder generelt, at såfremt de er enkeltstående og sporadisk forekommende vil ligge under bagatelgrænsen. For alle nedenstående eksempler gælder desuden, at jo større omfang, jo flere fejl og jo større risiko for fødevaresikkerheden desto mere væsentligt. Derudover er det vigtigt at vurdere, hvorvidt de enkeltstående overtrædelser hver især er tilfældige, eller om der er tale om en tendens. Hvis der er tale om et gennemgående problem eller kontrolfund af flere forskellige fejl, dvs. at det generelle indtryk i virksomheden er, at virksomhedens procedurer ikke er tilstrækkelige, taler det for ikke at betragte forholdet som mindre væsentligt Eksempel 1: Præ SSOP mangelfuld rengøring Følgende bør med i overvejelserne: hvor stort er omfanget, - er der tale om et enkelt område i en enkelt skærestue, f.eks. enkelte oliedryp, enkelte dokumentationsfejl (f. eks. manglende initialer)? Er der ved over skulderen tilsyn tale om, at virksomhedens SSOP kontrollør overser sporadiske fejl, som dem nævnt ovenfor, eller er der tale om mindre fejl i virksomhedens overvågningsprocedurer (ikke alle kødberørende flader kontrolleres som proceduren foreskriver)? er der tale om flader, der har eller kan have kontakt med produkterne (f. eks. enkelte kødstumper på et skærebånd/ved udstyr, oliedryp eller kondensdryp enkelte steder over produktlinje, fund af enkelte knive eller handsker/forklæder med kød/fedt belægninger.) er der tale om en enkeltstående fejl - mindre enkeltstående forskelligartede fund i f. eks flere opskæringslokaler er mindre væsentligt end flere fejl i samme lokale. Side 8/11
9 Eksempel 3: Operationel SSOP Personlig hygiejne Følgende bør med i overvejelserne: hvor stort er problemet med mangelfuld personlig hygiejne er der tale om en enkelt medarbejder, der bærer beskidt arbejdstøj eller er der flere? er den mangelfulde personlige hygiejne en sandsynlig potentiel kilde til produktforurening? Er der f. eks. tale om beskidte handsker, beskidte knive, forklæde eller lignende, der har umiddelbar kontakt med produkterne, eller er der tale om urene støvler, bukser m. m.? Er der tale om enkelte håndteringsfejl (f. eks. manglende håndvask i forbindelse med opsamling af produkter fra gulv)? Eksempel 4: Operationel SSOP Produktionshygiejne produktforurening Følgende bør med i overvejelserne: hvor stort er omfanget af problemet? Er der tale om en enkelt krop, der er forurenet i mindre omfang, eller er der tale om et stort forurenet område, eller det flere kroppe med større områder, der er forurenede? er der tale om forurening af produkterne med knoglestykker, skæresmuld eller lignende, eller er der tale om produktfremmed forurening eller fækal forurening (fund af kondens eller olie uden konstateret produktforurening i afgrænsede områder i produktzoner)? Er der tale om enkelte krydsberøringer mellem ikke kødberørende overflader (platforme, arbejdstøj/støvler)? er der tale om mindre fejl i virksomhedens overvågningsprocedurer f. eks. overvåges ikke alle operationelle SSOP procedurer som programmet foreskriver (enkelte dokumentationsfejl, fx manglende initialer eller anvendelse af gentagelsestegn)? Eksempel 5: 0-tolerance for fækal forurening Følgende bør med i overvejelserne: hvor stort er omfanget af problemet? Er der f. eks. tale om mindre fejl i overvågningsmetode eller forhold (manglende lys, overvågning dækker ikke hele (den halve) slagtekrop), eller er der tale om mindre dokumentationsfejl som f. eks. manglende klokkeslæt, manglende initialer eller anvendelse af gentagelsestegn i begrænset omfang. Er der derimod tale om fund af fækal forurening på en slagtekrop f. eks. i forbindelse med en over skulderen kontrol, hvor virksomheden overser en fækal forurening, eller fund af fækal forurening af slagtekroppe ved veterinærkontrollens egne registreringer, er der ikke tale om et mindre væsentligt fund, og der bør derfor gives en sanktion. Side 9/11
10 Eksempel 6: HACCP Hvor stort er omfanget, er der tale om enkelte dokumentationsfejl som f. eks. brug af rettelak, manglende klokkeslæt eller manglende initialer. Er der tale om få eller mindre fejl i overvågning eller verifikation, f. eks. mindre afvigelser fra den beskrevne procedure for overvågning eller verifikation, Er der tale om få og mindre dokumentationsfejl som ufuldstændig eller utilstrækkelig dokumentation af alle led i korrigerende handlinger Er der tale om enkelte fejl spredt ud på forskellige kontrollører, perioder og afdelinger eller er der en koncentration i en bestemt afdeling, en bestemt kontrollør eller en bestemt periode? Generelle overvejelser hvordan er forholdene i virksomheden i øvrigt - jo bedre overholdelse generelt af reglerne jo nemmere falder et forhold ind under kriteriet mindre væsentlig, dvs. en generel god rengøringsstandard, en generel god produkthygiejne, tilfredsstillende personlig hygiejne, passende og korrekt udfyldt dokumentation indikerer, at problemet er begrænset, og at der er tale om fejl, der kan være opstået som følge af tilfældigheder, snarere end en tendens og/eller mangelfulde procedurer fra virksomhedens side. fremgår det af helhedsindtrykket, at virksomheden enten ikke har viljen eller evnen til at overholde reglerne, f. eks vurderes det, om virksomheden straks tager initiativ til at rette fejlen f. eks ved at afhjælpe mangler, afvaske eller reparere udstyr, korrigere arbejdsprocedurer, korrigere og påtale uhensigtsmæssig adfærd, evaluere produkter eller lignende, eller er den/de ansvarlige uforstående eller uvillige til at indse henholdsvis rette fejlen? Er der tale om en tendens, dvs. at der er tale om gentagne mindre væsentlige overtrædelser indenfor samme område over tid? Er det tilfældet taler dette imod fortsat at betragte overtrædelsen som mindre væsentlig, og der bør skrides ind over for virksomheden ved indskærpelse eller sanktion. Der kan f. eks. være tale om, at enkelte medarbejdere fordelt på flere tilsynsdage ikke vasker hænder efter opsamling af produkter fra gulv, eller at der eksempelvis fordelt over 3 tilsyn over en periode på 14 dage konstateres enkelte kondens og/eller oliedryp over produktionslinjen. I forbindelse med overvejelserne om der er tale om en tendens, er det vigtigt at inddrage virksomhedens indsats på område. Har virksomheden iværksat tiltag for at afhjælpe problemet? Der henvises i øvrigt til følgende formulering i notatet: Side 10/11
11 Konstateres der gentagne gange 11 mindre væsentlige overtrædelser indenfor samme område 12, taler dette imod fortsat at betragte overtrædelsen som mindre væsentlig, og der bør skrides ind over for virksomheden ved indskærpelse eller sanktion. Denne vurdering foretages løbende i forbindelse med konstatering af overtrædelserne dog minimum en gang ugentligt. Konstateres der ved en ugentlig bedømmelse, at der er tale om en uheldig tendens, kan sanktionering først ske ved førstkommende overtrædelse, da sanktionering ikke kan ske uafhængigt af en konkret overtrædelse. Ved vurderingen af mindre væsentlige overtrædelser skal kontrollen tage alle overtrædelser indenfor de seneste 6 måneder med i betragtning. 11 Det er ikke hensigtsmæssigt at opstille faste grænser for antallet af mindre overtrædelser, der skal til før kontrollen skal skride til sanktionering. Dette beror på en konkret faglig vurdering, herunder overtrædelsens art og omfang, under hvilke omstændigheder forekommer overtrædelsen, hvordan er forholdene i øvrigt i virksomheden mv. 12 Ved indenfor et område forstås her, at der er tale om samme eller lignende overtrædelse. Side 11/11
Notat om sanktionering på USA/Kina godkendte kødvirksomheder med daglige eller ugentlige tilsyn
Træder i kraft d. 17. maj 2013 17. maj 2013 J.nr.: 2009-20-35-00138/HELG Notat om sanktionering på USA/Kina godkendte kødvirksomheder med daglige eller ugentlige tilsyn 1. Indledning Dette notat vedrører
Læs mereHelhedsvurdering ved sanktionsvalg på veterinærområdet
J.nr.: 2016-34-114-00716 Oprindeligt dokument 8. marts 2016 Helhedsvurdering ved sanktionsvalg på veterinærområdet Indholdsfortegnelse 1. Indledning... 1 2. Valg af virkemiddel på grundlag af de foreliggende
Læs mereV e j l e d n i n g. Egenkontrol for kølerum med eget isværk Branchekoden
V e j l e d n i n g Egenkontrol for kølerum med eget isværk Branchekoden Indholdsfortegnelse Særskilt hæfte - del 1 Introduktion til egenkontrol Ordliste og definitioner Gældende program - del 2 Egenkontrol
Læs mereForenklinger på egenkontrollen. Zanne Dittlau Kontrolstyringskontoret Fødevarestyrelsen
Forenklinger på egenkontrollen Zanne Dittlau Kontrolstyringskontoret Fødevarestyrelsen Forenklinger på egenkontrolområdet Lovgivning (ændringer) Nuværende krav Eksempler på hvad ændringerne betyder i praksis
Læs mereMiljø- og Fødevareudvalget MOF Alm.del endeligt svar på spørgsmål 140 Offentligt
Miljø- og Fødevareudvalget 2016-17 MOF Alm.del endeligt svar på spørgsmål 140 Offentligt KONTOR FOR KONTROLSTYRING 21. december 2009 J.nr.: 2009-20-2301-00329/JKJ/ rev. 2 Vejledning om differentiering
Læs mereRetningslinjer for kontrolplanlægning på slagterier og kød engros, fødevareområdet
Bilag 5 Retningslinjer for kontrolplanlægning på slagterier og kød engros, fødevareområdet - 2016 Kapitel 1... 1 Formål og anvendelse... 1 Begreber og definitioner... 1 Kapitel 2... 3 Kontrolplanlægning...
Læs mereRetningslinjer til Arbejdstilsynets tilsynsførende om bagatelgrænser på arbejdsmiljøområdet
Kvalitetsprocedure Bagatelgrænsen Kvalitetsprocedure RT-4 Anvendelsesområde: Risikobaseret tilsyn Ansvarlig enhed: AFC, 1. kontor Ikrafttræden: 1. januar 2012 Senest redigeret: Aktuel for tilsynsførende
Læs mereVejledning om kontrol med virksomheder, der eksporterer fødevarer til tredjelande (eksportkontrolvejledningen)
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Fødevarestyrelsen INTERNATIONAL HANDEL Vejledning om kontrol med virksomheder, der eksporterer fødevarer til tredjelande (eksportkontrolvejledningen) 1. april
Læs mereKontrolværdier for fødevarekontrollen
Kontrolværdier for fødevarekontrollen Marts 2009 Fødevarestyrelsen har 10 kontrolværdier for fødevarekontrollen formuleret som korte udsagn om, hvad den tilsynsførende skal stræbe mod i sit kontrolarbejde.
Læs mere1 Område Hvad skal kontrolleres vedr. hygiejne Registrerede virksomheder... 2
Fødevarestyrelsen, j.nr. 2014-28-33-00024 7. juli 2014 Notat om kontrol med boder m.v. INDHOLDSFORTEGNELSE 1 Område... 2 2 Hvad skal kontrolleres vedr. hygiejne... 2 2.1 Registrerede virksomheder... 2
Læs mereBekendtgørelse om fødevarekontrol og offentliggørelse af kontrolresultater
Bekendtgørelse om fødevarekontrol og offentliggørelse af kontrolresultater I medfør af 50, 56 og 60, stk. 3, i lov om fødevarer, jf. lovbekendtgørelse nr. 467 af 15. maj 2014, 1 a i lov om frø, kartofler
Læs mereKopi er sendt til rigsrevisor Den: 28. februar 2007 J.nr.: 4337
Statsrevisoratet Christiansborg DK-1240 København K MINISTEREN Kopi er sendt til rigsrevisor Den: 28. februar 2007 J.nr.: 4337 Rigsrevisionens beretning til statsrevisorerne om fødevarekontrollen (beretning
Læs mereKontrolvejledningens bilag - samlet oversigt
Kontrolvejledningens bilag - samlet oversigt Bilag 1: Vejledning om audit - God praksis ved forberedelse og gennemførelse af audit i fødevarevirksomheder Bilag 2: Vejledning om kontrol i forbindelse med
Læs mereKontrolplanlægning i kødvirksomheder 2011
Bilag 5 Kontrolplanlægning i kødvirksomheder 2011 Kapitel 1... 1 Formål og anvendelse... 1 Begreber og definitioner... 1 Kapitel 2... 3 Kontrolplanlægning... 3 Generelle krav til kontrolplanlægning...
Læs mereFødevarekontrol. Hvad tjekkes
Fødevarekontrol Virksomhederne har ansvar for maden. *Fødevareregionerne har ansvar for at kontrollere, at virksomhederne lever op til ansvaret. Landet er inddelt i to fødevareregioner. Fødevareregionen
Læs mereUanmeldt tilsyn. Timring Læringscenter. Birkmosevej 26 Michael Hall Larsen. Pia Strandbygaard. Joan Dahl Nørgaard
TILSYNSENHEDEN HERNING KOMMUNE Uanmeldt tilsyn Dagtilbud i Børn og unge forvaltningen Dato:.5.2016 Tilbud: Adresse: Leder: Tilsynsførende: Tilsynsførende: Timring Læringscenter Birkmosevej 26 Michael Hall
Læs mereUanmeldt tilsyn. Børnecenter Nord. Lyngens kvarter 225, Herning. Jan Juelsgaard Kjellstrøm. Mia Mortensen. Joan Dahl Nørgaard
TILSYNSENHEDEN HERNING KOMMUNE Uanmeldt tilsyn Dagtilbud i Børn og unge forvaltningen Dato: 5..016 Tilbud: Adresse: Leder: Tilsynsførende: Tilsynsførende: Børnecenter Nord Lyngens kvarter 5, Herning Jan
Læs mereAudit beskrivelser for PL
3-4-1 V01 3-4-1 V02 3-4-1 V03 3-4-1 V04 3-4-1 V05 Er der etableret et system til regelmæssig kontrol af processerne? Punktet er opfyldt, hvis der er en synlig regelmæssig måling for processen med acceptgrænser.
Læs mereNotat til Statsrevisorerne om beretning om Finanstilsynets virksomhed. Februar 2008
Notat til Statsrevisorerne om beretning om Finanstilsynets virksomhed Februar 2008 RIGSREVISORS FORTSATTE NOTAT TIL STATSREVISORERNE 1 Opfølgning i sagen om Finanstilsynets virksomhed (beretning nr. 17/04)
Læs mereUanmeldt tilsyn. Feldborg Frie Børneunivers. Bredgade 76, Feldborg. Johnny Hessellund. Mia Mortensen. Joan Dahl Nørgaard
TILSYNSENHEDEN HERNING KOMMUNE Uanmeldt tilsyn Dagtilbud i Børn og unge forvaltningen Dato: 26.1.2016 Tilbud: Adresse: Leder: Pædagogisk leder Tilsynsførende: Tilsynsførende: Feldborg Frie Børneunivers
Læs mereUanmeldt tilsyn. Østbyens Børnecenter. Holbækvej 40, Herning Birthe Zolon Nielsen. Mia Mortensen. Joan Dahl Nørgaard
TILSYNSENHEDEN HERNING KOMMUNE Uanmeldt tilsyn Dagtilbud i Børn og unge forvaltningen Dato: 12-05-2015 Tilbud: Adresse: Leder: Tilsynsførende: Tilsynsførende: Østbyens Børnecenter Holbækvej 40, Herning
Læs mereUanmeldt tilsyn. Haderup Børnehus. Skolevænget 3, Haderup. Dorthe S Vestergaard. Pia Strandbygaard. Joan Dahl Nørgaard
TILSYNSENHEDEN HERNING KOMMUNE Uanmeldt tilsyn Dagtilbud i Børn og unge forvaltningen Dato: 19.1.016 Tilbud: Adresse: Leder: Haderup Børnehus Skolevænget 3, Haderup Dorthe S Vestergaard Tilsynsførende:
Læs mereUanmeldt tilsyn. Stjernen. Gilmosevej 20, Tjørring Anders Pyndt. Pia Strandbygaard. Mia Mortensen
TILSYNSENHEDEN HERNING KOMMUNE Uanmeldt tilsyn Dagtilbud i Børn og unge forvaltningen Dato: 3.0.16 Tilbud: Adresse: Leder: Tilsynsførende: Tilsynsførende: Stjernen Gilmosevej 0, Tjørring Anders Pyndt Pia
Læs mereArbejdsmiljøcertificering Selvevaluering i forhold til DS/OHSAS og bek. 87
Arbejdsmiljøcertificering Selvevaluering i forhold til DS/OHSAS 18001 og bek. 87 Punkt Emne Bemærkninger Handlingsplan 4.1 Generelle krav Organisationen skal etablere og vedligeholde et arbejdsmiljøledelses-system
Læs mereVejledning om kontrol i forbindelse med tilbagetrækning af fødevarer
FØDEVARESTYRELSEN VEJLEDNING 25.09.2013 J.nr.: 2013-28-2301-01186 Erstatter instruks af 21.12.2007 Vejledning om kontrol i forbindelse med tilbagetrækning af fødevarer Fødevarestyrelsen skal i alle situationer,
Læs mereTitel Nr. Udgave dato. Udarb. af Godkendt af Gyldighed Erstatter nr. Udgave dato. Gældende
Afvigelser, Afhjælpende, korrigerende og T6 03.09.07 Formål Formålet med proceduren er At konstaterede afvigelser, fejl og uklarheder i procedurerne bliver rettet ved at der iværksættes afhjælpende eller
Læs mereVETERINÆRREJSEHOLDETS KAMPAGNE I MINKFARME I 2011
Fødevarestyrelsen FØDEVARESTYRELSEN 05.12.2011 VETERINÆRREJSEHOLDETS KAMPAGNE I MINKFARME I 2011 Fødevarestyrelsens Veterinærrejsehold har i perioden fra august til oktober gennemført en målrettet kontrolkampagne
Læs mereUanmeldt tilsyn. Lind Aktivitetscenter. Lind Hovedgade 20, Lind Bodil Mouritzen. Mia Mortensen. Pia Strandbygaard
TILSYNSENHEDEN HERNING KOMMUNE Uanmeldt tilsyn Lind Aktivitetscenter Dato: 25-06-2015 Tilbud: Adresse: Leder: Tilsynsførende: Tilsynsførende: Lind Aktivitetscenter Lind Hovedgade 20, Lind Bodil Mouritzen
Læs mereSlutrapport for kampagnen Flokbehandling af svin
J. nr.: 2014-13-60-00059 21. marts 2016 Slutrapport for kampagnen Flokbehandling af svin INDLEDNING Antibiotikaforbruget i de danske svinebesætninger skal holdes på et lavt og ansvarligt niveau, fordi
Læs mereKontrolplanlægning i kødvirksomheder
Bilag 4 Kontrolplanlægning i kødvirksomheder Kapitel 1... 1 Formål og anvendelse... 1 Begreber og definitioner... 1 Kapitel 2... 3 Kontrolplanlægning... 3 Generelle krav til kontrolplanlægning... 3 Særlige
Læs mereUanmeldt tilsyn. Læringscenter Syd. Degnekrogen 4, Arnborg Brian Randers Sørensen. Mia Mortensen. Joan Dahl Nørgaard
TILSYNSENHEDEN HERNING KOMMUNE Uanmeldt tilsyn Dagtilbud i Børn og unge forvaltningen Dato: 3.3.2016 Tilbud: Adresse: Leder: Tilsynsførende: Tilsynsførende: Læringscenter Syd Degnekrogen 4, Arnborg Brian
Læs mereDanske Slagtemestre anfører, at man fornemmer, at kontrollen er forskellig regionerne imellem og, at de enkelte regioner har forskellige kæpheste.
Udvalget for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri FLF alm. del - Svar på Spørgsmål 298 Offentligt Danske Slagtermestres Landsforening Poppelvej 83 Postbox 709 5230 Odense M. MINISTEREN J.nr.: 354 Den Kære Lars
Læs mereUanmeldt tilsyn. Børneliv. Nøddevej 13, Sunds Tom Facius Madsen. Joan Dahl Nørgaard. Mia Gry Mortensen
TILSYNSENHEDEN HERNING KOMMUNE Uanmeldt tilsyn Dagtilbud i Børn og unge forvaltningen Dato: 15-06-2015 Tilbud: Adresse: Leder: Tilsynsførende: Tilsynsførende: Børneliv Nøddevej 13, Sunds Tom Facius Madsen
Læs mereUanmeldt tilsyn. Engholm centret. Nørregade 11, 7280 Sdr. Felding Helle Sjøstrand Sørensen. Pia Strandbygaard. Mia Mortensen
TILSYNSENHEDEN HERNING KOMMUNE Uanmeldt tilsyn Plejecentre Dato: 20.08.2015 Tilbud: Adresse: Leder: Tilsynsførende: Tilsynsførende: Engholm centret Nørregade 11, 7280 Sdr. Felding Helle Sjøstrand Sørensen
Læs mereFødevarestyrelsen Syge og tilskadekomne slagtesvin - Afrapportering af kontrolkampagne 2012
Fødevarestyrelsen Syge og tilskadekomne slagtesvin - Afrapportering af kontrolkampagne 2012 VETERINÆRREJSEHOLDETS KAMPAGNE OM VARETAGELSE AF SYGE OG TIL- SKADEKOMNE SVIN SAMT INDRETNING OG BRUG AF SYGESTIER
Læs mereEgenkontrolprogram for mælkekøkkenet i Mor / barn center
Egenkontrolprogram for mælkekøkkenet i Mor / barn center Sydvestjysk Sygehus INFEKTIONSHYGIEJNISK ENHED Indholdsfortegnelse Egenkontrol... 3 Ansvarsplacering... 3 Eksternt tilsyn... 3 Fødevarestyrelsens
Læs mereRetssikkerhed i landbruget KRYDS- OVERENS- STEMMELSE. Kontrol af krydsoverensstemmelse hos husdyrproducenter. Landbrug & Fødevarer
Retssikkerhed i landbruget KRYDS- OVERENS- STEMMELSE Kontrol af krydsoverensstemmelse hos husdyrproducenter Landbrug & Fødevarer Krydsoverensstemm Kontrol af krydsoverensstemmelse hos husdyrproducenter
Læs mereRetssikkerhed i landbruget KRYDS- OVERENS- STEMMELSE. Kontrol af krydsoverensstemmelse hos husdyrproducenter. Landbrug & Fødevarer
Retssikkerhed i landbruget KRYDS- OVERENS- STEMMELSE Kontrol af krydsoverensstemmelse hos husdyrproducenter Landbrug & Fødevarer Kontrol af krydsoverensstemmelse hos husdyrproducenter Reglerne om krydsoverensstemmelse
Læs mereBeskrivelse af ansvarsfordeling mellem lagervirksomheder og de virksomheder, som oplægger
NOTAT 20.07.2007 Beskrivelse af ansvarsfordeling mellem lagervirksomheder og de virksomheder, som oplægger fødevarer Baggrund Fødevarevirksomheders ansvar for at overholde fødevarelovgivningen er bestemt
Læs mereUanmeldt tilsyn. Vinding Børnehave. Gyvelvej 5, Sørvad. Mie Pedersen. Pia Strandbygaard. Joan Dahl Nørgaard
TILSYNSENHEDEN HERNING KOMMUNE Uanmeldt tilsyn Dagtilbud i Børn og unge forvaltningen Dato: 9.2.2016 Tilbud: Vinding Børnehave Adresse: Leder: Gyvelvej 5, Sørvad Mie Pedersen Tilsynsførende: Tilsynsførende:
Læs mereVejledning om dokumentation af kontrol på fødevareengrosvirksomheder
Vejledning om dokumentation af kontrol på fødevareengrosvirksomheder 1. Indledning... 3 1.1 Omkring bilag 11 b og begrebet dokumentation... 3 2. Offentliggørelsesdato, opgavetype og dokumentationsform...
Læs mereUanmeldt tilsyn. Brændgård Brændgårdvej 12, 7400 Herning Lone Landkildehus. Pia Strandbygaard. Mia Mortensen
TILSYNSENHEDEN HERNING KOMMUNE Uanmeldt tilsyn Dagtilbud i Børn og unge forvaltningen Dato: 10.05.2016 Tilbud: Adresse: Leder: Brændgård Brændgårdvej 12, 700 Herning Lone Landkildehus Tilsynsførende: Tilsynsførende:
Læs mereUanmeldt tilsyn. Molevitten. Vestergade 82, Herning Kirsten Andersen. Joan Dahl Nørgaard. Mia Mortensen
TILSYNSENHEDEN HERNING KOMMUNE Uanmeldt tilsyn Dagtilbud i Børn og unge forvaltningen Dato: 26.0.16 Tilbud: Adresse: Leder: Tilsynsførende: Tilsynsførende: Molevitten Vestergade 82, Herning Kirsten Andersen
Læs mereØkologikontrollen udføres af Fødevarestyrelsens kontrolafdelinger.
Fødevarestyrelsen 30. juli 2015 J.nr.: 2015-29-712-09675 Økologikontrollen i år 2014 Denne rapport beskriver resultaterne af økologikontrollen udført i Danmark i 2014 i henhold til EU s økologiforordning
Læs mereSlutrapport for kampagnen PAH i røget kød og fisk samt grillet kød
J. nr.: 2014-25-60-00039 27-11-2015 Slutrapport for kampagnen PAH i røget kød og fisk samt grillet kød INDLEDNING Hvorfor er PAH i fødevarer interessant? Fødevarer kan blive forurenet med PAH under røgning,
Læs mereUanmeldt tilsyn. Børneuniverset. Sydgaden 59 Bjarne Mikkelsen. Pia Strandbygaard. Mia Mortensen
TILSYNSENHEDEN HERNING KOMMUNE Uanmeldt tilsyn Dagtilbud i Børn og unge forvaltningen Dato: 07.0.2016 Tilbud: Adresse: Leder: Børneuniverset Sydgaden 59 Bjarne Mikkelsen Tilsynsførende: Tilsynsførende:
Læs mereUanmeldt tilsyn. Aktiv center. Brorsonsvej 12, Herning Lene Brodde. Pia Strandbygaard. Joan Dahl Nørgaard
TILSYNSENHEDEN HERNING KOMMUNE Uanmeldt tilsyn Plejecentre Dato: 06-08-2015 Tilbud: Adresse: Leder: Tilsynsførende: Tilsynsførende: Aktiv center Brorsonsvej 12, Herning Lene Brodde Pia Strandbygaard Joan
Læs mereSlutrapport for kampagnen Hygiejnisk kvalitet af hakket kød
J. nr.: 2014-24-60-00077 15.12.2015 Slutrapport for kampagnen Hygiejnisk kvalitet af hakket kød INDLEDNING Fødevarestyrelsen har i perioden marts-juni 2015 gennemført en kontrolkampagne rettet mod kvaliteten
Læs mereVejledning om kontrol af arealkrav ved transport af svin
VEJ nr 9041 af 28/01/2016 (Gældende) Udskriftsdato: 26. april 2019 Ministerium: Miljø- og Fødevareministeriet Journalnummer: Miljø- og Fødevaremin. Fødevarestyrelsen, j.nr. 2016-14-33-00087 Senere ændringer
Læs mereUanmeldt tilsyn. Dato: 10. marts Eventyrhaven. Grønsværen 5, 7490 Aulum Inger Thomsen. Pia Strandbygaard. Mia Mortensen
TILSYNSENHEDEN HERNING KOMMUNE Uanmeldt tilsyn Dagtilbud i Børn og unge forvaltningen Dato: 10. marts 2016 Tilbud: Adresse: Leder: Tilsynsførende: Tilsynsførende: Eventyrhaven Grønsværen 5, 790 Aulum Inger
Læs mereUanmeldt tilsyn. Kildebakken. soldalen 4, Vildbjerg John Furbo. Joan Nørgaard. Mia Mortensen
TILSYNSENHEDEN HERNING KOMMUNE Uanmeldt tilsyn Dagtilbud i Børn og unge forvaltningen Dato: 0-06-2015 Tilbud: Adresse: Leder: Tilsynsførende: Tilsynsførende: Kildebakken soldalen 4, Vildbjerg John Furbo
Læs mereSlutrapport for kampagnen Halthed og klovsundhed i malkekvægbesætninger
J. nr.: 2014-13-60-00057 Veterinær kontrolkampagne 04-11-2015 Slutrapport for kampagnen Halthed og klovsundhed i malkekvægbesætninger INDLEDNING Klov- og lemmelidelser forårsager nedsat produktion og øget
Læs mereUanmeldt tilsyn. Aktivitetshuset Birkelund. Fyrrevej 8, 7400 Herning Jørgen Bitsch Dorit Breum Steffen. Pia Strandbygaard.
TILSYNSENHEDEN HERNING KOMMUNE Uanmeldt tilsyn Handikap og psykiatri 104 Dato: 09.06.2015 Tilbud: Adresse: Institutionsleder: Afdelingsleder: Tilsynsførende: Tilsynsførende: Aktivitetshuset Birkelund Fyrrevej
Læs mereOverholdelsen af hvidvaskreglerne skal være bedre. Finanstilsynet Den 8. maj 2019
Overholdelsen af hvidvaskreglerne skal være bedre Finanstilsynet Den 8. maj 2019 Sammenfatning Ressourcerne til hvidvasktilsynet er i de seneste par år blevet øget, senest med den politiske aftale fra
Læs mereManuel håndtering af bordplader og et rådgivningspåbud
KEN nr 9432 af 29/03/2012 (Gældende) Udskriftsdato: 16. maj 2019 Ministerium: Beskæftigelsesministeriet Journalnummer: 7000161-12 og 7000277-12 Senere ændringer til afgørelsen Ingen Manuel håndtering af
Læs mereUanmeldt tilsyn. Galaxen. Sønderagervej 56, Herning Susanne Kondrup. Mia Mortensen. Joan Dahl Nørgaard
TILSYNSENHEDEN HERNING KOMMUNE Uanmeldt tilsyn Dagtilbud i Børn og unge forvaltningen Dato: 29.3.2016 Tilbud: Adresse: Leder: Tilsynsførende: Tilsynsførende: Galaxen Sønderagervej 56, Herning Susanne Kondrup
Læs mereUanmeldt tilsyn. Asylet. Skolegade 28 Hans Midtiby. Pia Strandbygaard. Mia Mortensen
TILSYNSENHEDEN HERNING KOMMUNE Uanmeldt tilsyn Dagtilbud i Børn og unge forvaltningen Dato: 0.05.16 Tilbud: Adresse: Leder: Tilsynsførende: Tilsynsførende: Asylet Skolegade 8 Hans Midtiby Pia Strandbygaard
Læs mereSlutrapport for kampagnen om. Ulovlig indførsel af fjervildt.
J. nr.: 2015-13-60-00120 15-11-2016 Slutrapport for kampagnen om Ulovlig indførsel af fjervildt. INDLEDNING Fødevarestyrelsen har i sommeren 2016 gennemført en kontrolkampagne med fokus på sporbarhed og
Læs mereArbejdsgiverens pligt til at oplære, instruere og føre tilsyn med sine ansatte, herunder nyansatte
Arbejdsgiverens pligt til at oplære, instruere og føre tilsyn med sine ansatte, herunder nyansatte At-intern instruks IN-1-2 Arbejdsmiljøemne: Krav til egenindsats Ansvarlig enhed: AFC, 6. kontor Ikrafttræden:
Læs mereSlutrapport for kampagnen
J. nr.: 2015-24-60-00140 30-08-2016 Slutrapport for kampagnen Import og samhandel af ikke-animalske fødevarer 2016 INDLEDNING En stor andel af de ikke-animalske (vegetabilske) fødevarer, som findes på
Læs mereUanmeldt tilsyn. Østbyens Børnehuse. Thyrasvej 9 Torben Delfs. Joan Nørgaard. Mia Mortensen
TILSYNSENHEDEN HERNING KOMMUNE Uanmeldt tilsyn Dagtilbud i Børn og unge forvaltningen Dato: 17.05.16 Tilbud: Adresse: Leder: Tilsynsførende: Tilsynsførende: Østbyens Børnehuse Thyrasvej 9 Torben Delfs
Læs mereFastsættelse af frekvens for audit for den enkelte engrosvirksomhed med behandling
Udvalget for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri FLF alm. del - Bilag 255 Offentligt 1 Fastsættelse af frekvens for audit for den enkelte engros med behandling 2007 Bilag 2 1. Indledning Regionerne skal foretage
Læs mereUanmeldt tilsyn. Børnehuset Lindely. Lindegårdsvej 1, Herning Annette Stær. Pia Strandbygaard. Mia Mortensen
TILSYNSENHEDEN HERNING KOMMUNE Uanmeldt tilsyn Dagtilbud i Børn og unge forvaltningen Dato: 17-03-2015 Tilbud: Adresse: Leder: Tilsynsførende: Tilsynsførende: Børnehuset Lindely Lindegårdsvej 1, Herning
Læs mereBekendtgørelse om virksomhedsansat kontrolpersonale på fjerkræslagterier 1)
BEK nr 1261 af 16/12/2011 (Gældende) Udskriftsdato: 2. oktober 2016 Ministerium: Fødevareministeriet Journalnummer: Fødevaremin., Fødevarestyrelsen, j.nr. 2011-20-2301-00688 Senere ændringer til forskriften
Læs mereUanmeldt tilsyn. Brændgård Brændgårdsvej 12-16, Herning Lone Landkildehus. Joan Nørgaard. Mia Mortensen
TILSYNSENHEDEN HERNING KOMMUNE Uanmeldt tilsyn Dagtilbud i Børn og unge forvaltningen Dato: 19-05-2015 Tilbud: Adresse: Leder: Tilsynsførende: Tilsynsførende: Brændgård Brændgårdsvej 12-16, Herning Lone
Læs mereUanmeldt tilsyn. Reva. Valeursvej 9-11, Herning. Marianne Ullerup. Pia Strandbygaard. Mia Mortensen
TILSYNSENHEDEN HERNING KOMMUNE Uanmeldt tilsyn Beskæftigelse 103 og 104 Dato: 11-06-2015 Tilbud: Adresse: Leder: Reva Valeursvej 9-11, Herning Marianne Ullerup Tilsynsførende: Tilsynsførende: Pia Strandbygaard
Læs mereUanmeldt tilsyn. Søglimt. Nørrevang 30, Sunds Gitte Houensgaard. Mia Mortensen. Joan Nørgaard
TILSYNSENHEDEN HERNING KOMMUNE Uanmeldt tilsyn Plejecentre Dato: 01-10-2015 Tilbud: Adresse: Leder: Tilsynsførende: Tilsynsførende: Søglimt Nørrevang 30, Sunds Gitte Houensgaard Mia Mortensen Joan Nørgaard
Læs mereTilsynsrapport. Uanmeldt tilsyn. Handicap og Psykiatri. Den Tre Birke Dueoddevej 9 Herning. Leder: Jørgen Bitsch
Tilsynsrapport Uanmeldt tilsyn Handicap og Psykiatri Den 21.03.2017 Tre Birke Dueoddevej 9 Herning Leder: Jørgen Bitsch Tilsynsførende: Mia Mortensen Joan Dahl Nørgaard Anne Sofie Pedersen E-mail: @herning.dk
Læs mereRetningslinje. for håndtering af bekymrende fravær
Retningslinje for håndtering af bekymrende fravær Forskning viser, at uddannelse er en af de vigtigste parametre i forhold til at sikre alle lige muligheder i voksenlivet. Ud fra et princip om tidlig
Læs mereVejledning om dokumentation af kontrol på fodervirksomheder
Vejledning om dokumentation af kontrol på fodervirksomheder 1. Indledning... 3 1.1 Omkring bilag 11 d og begrebet dokumentation... 3 2. Opgavetype og dokumentationsform... 3 2.2 Opgavetype... 3 2.2.1 Kontrolbesøg...
Læs mereUanmeldt tilsyn. Birketoft. Østervang, Aulum. Else Krabbe. Pia Strandbygaard. Joan Dahl Nørgaard
TILSYNSENHEDEN HERNING KOMMUNE Uanmeldt tilsyn Plejecentre Dato: 18.11.2015 Tilbud: Adresse: Leder: Tilsynsførende: Tilsynsførende: Birketoft Østervang, Aulum Else Krabbe Pia Strandbygaard Joan Dahl Nørgaard
Læs mereUanmeldt tilsyn. Højgaard børnehus. Anne-mariesvej 12, Lind Susanne Illum. Konst. Leder. Pia Strandbygaard. Joan Dahl Nørgaard
TILSYNSENHEDEN HERNING KOMMUNE Uanmeldt tilsyn Dagtilbud i Børn og unge forvaltningen Dato: 26.4.2016 Tilbud: Adresse: Leder: Tilsynsførende: Tilsynsførende: Højgaard børnehus Anne-mariesvej 12, Lind Susanne
Læs mereNy fødevarevirksomhed kom godt i gang!
Ny fødevarevirksomhed kom godt i gang! For detailvirksomheder Tillykke med din nye fødevarevirksomhed For at sikre en høj fødevaresikkerhed er der en række forhold, du skal have styr på i din nye fødevarevirksomhed.
Læs mereAfgørelse om påbud til Næstved, Slagelse og Ringsted Sygehuse
Næstved, Slagelse og Ringsted sygehuse Herlufsvænge 14A 4700 4700 Næstved Afgørelse om påbud til Næstved, Slagelse og Ringsted Sygehuse 10. maj 2019 Styrelsen for Patientsikkerhed har nu truffet endelig
Læs mereUanmeldt tilsyn. Dato: Sinding-Ørre midt-punkt, Hvepsere-den/Midgården. Kurt Østergaard. Mia Mortensen. Joan Dahl Nørgaard
Tilbud: Adresse: TILSYNSENHEDEN HERNING KOMMUNE Leder: Uanmeldt tilsyn Dagtilbud i Børn og unge forvaltningen Dato: 02.05.16 Sinding-Ørre midt-punkt, Hvepsere-den/Midgården Kurt Østergaard Tilsynsførende:
Læs mereUanmeldt tilsyn. Sandfeldgården. Sandfeld Allé 25, Kibæk. Lilian Vium. Joan Dahl Nørgaard. Mia Mortensen
TILSYNSENHEDEN HERNING KOMMUNE Uanmeldt tilsyn Plejecentre Dato: 5.11.215 Tilbud: Adresse: Leder: Tilsynsførende: Tilsynsførende: Sandfeldgården Sandfeld Allé 25, Kibæk Lilian Vium Joan Dahl Nørgaard Mia
Læs mereVETERINÆRREJSEHOLDETS KAMPAGNE OM OPSTALDING AF KALVE OG UNGKREATURER I 2011.
Fødevarestyrelsen VETERINÆRREJSEHOLDET 4.1.2012 J.nr.: 2011-V4-791-08991/IDXV/KKM VETERINÆRREJSEHOLDETS KAMPAGNE OM OPSTALDING AF KALVE OG UNGKREATURER I 2011. Formål: Fødevarestyrelsens Veterinærrejsehold
Læs mereAktivitetshuset Vildbjerg 103 og 104
TILSYNSENHEDEN HERNING KOMMUNE Uanmeldt tilsyn Handikap og psykiatri 103 og 104 Dato: 18.06.2015 Tilbud: Aktivitetshuset Vildbjerg 103 og 104 Adresse: Park alle 5, 7480 Vildbjerg Institutionsleder: Afdelingsleder:
Læs mereÅrsrapport Kommunalt Tilsyn. Beskæftigelses-, aktivitetsog samværstilbud
Årsrapport Kommunalt Tilsyn 2016 Beskæftigelses-, aktivitetsog samværstilbud Tilsynsenheden Afdelingsleder Pia Strandbygaard Tilsynsførende Mia Mortensen Tilsynsførende Joan Dahl Nørgaard 1 Indledning
Læs mereV e j l e d n i n g. Egenkontrol på fiskefartøjer Branchekoden
V e j l e d n i n g Egenkontrol på fiskefartøjer Branchekoden Indholdsfortegnelse Gældende program - del 1 1. Egenkontrol for rejekoger 2. Egenkontrol for frysefartøjer Vejledende program - del 2 1. Egenkontrol
Læs mereUanmeldt tilsyn. Lind Plejecenter. Gadegårdsvej 121, Lind, 7400 Herning Gundi Halfmann. Pia Strandbygaard. Joan Nørgaard
TILSYNSENHEDEN HERNING KOMMUNE Uanmeldt tilsyn Plejecentre Dato: 20.10.2015 Tilbud: Adresse: Leder: Tilsynsførende: Tilsynsførende: Lind Plejecenter Gadegårdsvej 121, Lind, 7400 Herning Gundi Halfmann
Læs mereK e n d e l s e: Erhvervs- og Selskabsstyrelsen har oplyst, at Ole Wanting blev beskikket som registreret revisor den 29. august 1986.
Den 21. december 2009 blev der i Sag nr. 30/2009-R Revisortilsynet mod Revisionsvirksomheden Registreret revisor Ole Wanting CVR-nr. 55 36 59 54 og Registreret revisor Ole Wanting afsagt følgende K e n
Læs mereUanmeldt tilsyn. Dato: Hurlumhejhuset. Skolebakken 2, Gjellerup Christian Nørgaard Christensen. Pia Strandbygaard. Joan Dahl Nørgaard
TILSYNSENHEDEN HERNING KOMMUNE Uanmeldt tilsyn Dagtilbud i Børn og unge forvaltningen Dato: 19.4.2016 Tilbud: Adresse: Leder: Tilsynsførende: Tilsynsførende: Hurlumhejhuset Skolebakken 2, Gjellerup Christian
Læs mereÅrsrapport Kommunalt Tilsyn Dagtilbud for børn
Årsrapport Kommunalt Tilsyn 2016 Dagtilbud for børn Tilsynsenheden Afdelingsleder Pia Strandbygaard Tilsynsførende Mia Mortensen Tilsynsførende Joan Dahl Nørgaard Sagsnr. 00.00.00-P19-159-11 Indledning
Læs mereUanmeldt tilsyn. Himmelblaa. Lille Pugdalvej 1, Vildbjerg Gitte Eriksen. Mia Mortensen. Joan Dahl Nørgaard
TILSYNSENHEDEN HERNING KOMMUNE Uanmeldt tilsyn Dagtilbud i Børn og unge forvaltningen Dato: 27..2016 Tilbud: Adresse: Leder: Tilsynsførende: Tilsynsførende: Himmelblaa Lille Pugdalvej 1, Vildbjerg Gitte
Læs mereFødevareregionernes kontrol i forbindelse med tilbagetrækning af fødevarer
Bilag 2 Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Fødevarestyrelsen KONTOR FOR MIKROBIOLOGISK FØDEVARESIKKERHED, HYGIEJNE OG ZOONOSEBEKÆMPELSE INSTRUKS 21.12.2007 J.nr.: 2007-20-23-02286/ Erstatter
Læs mereIndledning Målet med denne aktivitet er at: Afdække løsningsrummet for risikobaseret rengøring i kødindustrien
Rapport 31.12.2014 2003024 RENPÅNY Version1 AGLK/JUSS Kunder og myndigheders forventninger til risikobaseret rengøring (Milepæl 1, deliverable 1.1) Anette Granly Koch Baggrund Indledning Målet med denne
Læs mereBekendtgørelse om depotselskaber 1
Bekendtgørelse om depotselskaber 1 I medfør af 106, stk. 6, og 373, stk. 4, i lov om finansiel virksomhed, jf. lovbekendtgørelse nr. 705 af 25. juni 2012 og 221, stk. 3, i lov nr. 456 af 18. maj 2011 om
Læs mereDI Transport har sammen med International Transport Danmark (ITD) følgende bemærkninger til det foreliggende lovforslag;
26. september 2008 Fødevarestyrelsen Mørkhøj Bygade 19 2850 Søborg Sendt pr. e-mail til hoering@fvst.dk Høring over forslag til lov om ændring af lov om fødevarer DI Transport har modtaget Fødevarestyrelsens
Læs mereVæsentlige ændringer i denne version: Detail med engrosvirksomhed er at betragte som engrosvirksomheder side 2
1 Bilag 11b Den 3. februar 2010 J.nr: 2010-20-2301-00349 Vejledning om engrosrapporten og offentliggørelse Væsentlige ændringer i denne version: Detail med engrosvirksomhed er at betragte som engrosvirksomheder
Læs mereISO Styr på Arbejdsmiljøet på din virksomhed
ISO 45001 Styr på Arbejdsmiljøet på din virksomhed Hvem er med Topledelsen Mellemledere Medarbejdere Eksterne Kunder Leverandører Besøgerne Outsoucering Kontractors Gevinst Styr på Arbejdsmiljøet Mindre
Læs mereUanmeldt tilsyn. Daghjem. Elmegade 32, Herning Allis Lunde. Mia Mortensen. Joan Nørgaard
TILSYNSENHEDEN HERNING KOMMUNE Uanmeldt tilsyn Daghjemmet Toftebo Dato: 12.08.15 Tilbud: Adresse: Leder: Tilsynsførende: Tilsynsførende: Daghjem Elmegade 2, Herning Allis Lunde Mia Mortensen Joan Nørgaard
Læs mereNotat om forenklinger på fødevareområdet
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri 19. november 2008 Notat om forenklinger på fødevareområdet 1. Indledning... 1 2. Kommende forenklingsinitiativer på fødevareområdet... 2 2.1. Virksomheder
Læs mereAnmeldt/Uanmeldt tilsyn. Prærien. Østergade 13, 7490 Aulum Henrik Thoftgaard. Pia Strandbygaard. Joan Nørgaard
TILSYNSENHEDEN HERNING KOMMUNE Anmeldt/Uanmeldt tilsyn Dagtilbud i Børn og unge forvaltningen Dato: 16.4.2015 Tilbud: Adresse: Leder: Tilsynsførende: Tilsynsførende: Prærien Østergade 1, 7490 Aulum Henrik
Læs mereNotat om forsegling og udstedelse af certifikater i forbindelse med samlæsning særligt på kødog fjerkrævirksomheder
Fødevarestyrelsen KONTOR FOR INTERNATIONAL HANDEL J.nr.: 2011-20-7560-00004/LTM Revideret d. 22.05.2015/LIGA Notat om forsegling og udstedelse af certifikater i forbindelse med samlæsning særligt på kødog
Læs mereHedensted Kommune, Natur og Miljø Tjørnevej Uldum. Havdambrug. 1. Indledning
Hedensted Kommune, Natur og Miljø Tjørnevej 6 7171 Uldum Codex Advokater P/S Damhaven 5 B 7100 Vejle 13. september 2018 Journalnr.: 214648 Advokat: Mads Kobberø mko@codexlaw.dk Sekretær: Lene Fjord Hocksdahl
Læs mereUanmeldt tilsyn. Hc Bofælleskabet Lindegårdsvej 5, 7400 Herning Lene Sumborg. Pia Strandbygaard. Mia Mortensen
TILSYNSENHEDEN HERNING KOMMUNE Uanmeldt tilsyn Plejecentre Dato: 12.11.2015 Tilbud: Adresse: Leder: Tilsynsførende: Tilsynsførende: Hc Bofælleskabet Lindegårdsvej 5, 7400 Herning Lene Sumborg Pia Strandbygaard
Læs mereHACCP trin for trin. Af Liselotte Schou Hansen HACCP konsulent og dyrlæge
HACCP trin for trin Af Liselotte Schou Hansen HACCP konsulent og dyrlæge Hvad er HACCP Hazard Analysis of Critical Control Points Eller på dansk: Risikoanalyse af Kritiske Styringspunkter HACCP er en metode
Læs mereFødevarestyrelsen 3. juli 2013 J.nr Vejledning om fødevarekædeoplysninger
Vejledning om fødevarekædeoplysninger 1 Indledning Denne vejledning beskriver reglerne om fødevarekædeoplysninger, som gælder for alle dyrearter, undtagen vildtlevende vildt. Vejledningen retter sig især
Læs mereUanmeldt tilsyn. Skalmejegården. Skalmejevej 33 Rikke Brændgaard. Pia Strandbygaard. Joan Dahl Nørgaard
TILSYNSENHEDEN HERNING KOMMUNE Uanmeldt tilsyn Dagtilbud i Børn og unge forvaltningen Dato: 08-04-2015 Tilbud: Adresse: Leder: Tilsynsførende: Tilsynsførende: Skalmejegården Skalmejevej 33 Rikke Brændgaard
Læs mere