Menukort. Uge

Transkript

1 Menukort Uge

2 MANDAG Uge Millionbøf af oksekød og løg og kartoffelmos Pizza med skinke og grøntsager Wokgryde med quorn (svampe) og løse ris Vaniljebudding serveret med saftsauce Svensk pølseret med frisk grønt drys Tunfiskesalat med friskbagt flutes Smørrebrød med æg og kaviarcreme Smørrebrød slagterens hjemmelavede rullepølse

3 Uge TIRSDAG Hjemmelavede frikadeller af svinekød serveret med stuvede grøn ærter og hvide kartofler Kalkunbryst i sur sød sauce årstidens salat og løse ris Spinatpie med butterdejslåg serveret med couscous og grøntsager Bagt æbletærte serveret med kold flødeskum Varm leverpostej serveret med ristet bacon, syltede rødbeder og rugbrød Hawaiisalat med rejer og kylling serveret med friskbagt flutes Smørrebrød med slagterens hjemmelavede kamsteg Smørrebrød med æg hjemmelavet karrysalat

4 ONSDAG Uge Stegt rødspættefilet serveret med citron, persillesauce, årstidens salat og hvide kartofler Tærte med bacon, porrer, tomat og løg Champignonpaté serveret med kold sauce, årstidens salat og groft flutes Jordbær-rabarbergrød serveret med kold mælk eller fløde Stegt kyllingelår serveret med hjemmelavet agurkesalat og rugbrød Picnicruller med roastbeef, krydret dressing og snittet salat Smørrebrød med slagterens hjemmelavede spegepølse Smørrebrød med æg og rejer

5 Uge TORSDAG Japansk ret med oksekød, legeret med creme fraiche og hvide kartofler Karrykarbonader af svinekød serveret med champignon,løg og ananas hertil karrysauce og løse ris Løg-kartoffel frikadeller og groft flutes Kvarkfrugtsalat med hasselnødder Biksemad serveret med syltede rødbeder og rugbrød Marineret sild med hjemmelavet karrysalat og rugbrød Smørrebrød med kalkunsteg Smørrebrød med æg og radise-agurke-purløgsblanding

6 FREDAG Uge Stegt rullesteg med svesker serveret med skysauce, gammeldags rødkål og hvide kartofler Ovnbagt laks garneret med flødeost, porrer og gulerødder og flutes Pandekager med grøntsagsfyld Abrikosdessert med sprøde makroner Sprød tartelet med høns i asparges Kikærtesalat med rødløg, peberfrugt og tomat pyntet med æg Smørrebrød med stegt fiskefilet Smørrebrød med æg og laks

7 Uge LØRDAG Hjemmelavet hamburgerryg serveret med grøntsagssauce, dampede grøntsager og hvide kartofler Panderet med hakket oksekød, drueagurk, rødbeder, løg og kapers og hvide kartofler Pirogger med grøntsagsfyld Ymerfromage serveret med lun brombærsauce Varm leverpostej serveret med ristet bacon, syltede rødbeder og rugbrød med skinke serveret med dressing og friskbagt flutes Smørrebrød med slagterens hjemmelavede roastbeef Smørrebrød med æg og rejer

8 SØNDAG Uge Stegt kylling, serveret med skysauce, hjemmelavet agurkesalat og hvide kartofler Farsbrød af svinekød med krydderurter og flødestuvede kartofler Omelet med sauterede grøntsager serveret med fuldkornsrugbrød Vaniljeis serveret med lun chokoladesauce Hjemmelavede frikadeller serveret med lun rødkål og rugbrød Rejesalat serveret med friskbagt flutes Smørrebrød med slagterens hjemmelavede hamburgerryg Smørrebrød med æg og tomat

9 ALLERGENER Information om indhold af allergene ingredienser i vores retter kan fås ved henvendelse til afdelingens personale MORGENMAD Brød Rugbrød Med kerner Uden kerner Franskbrød Grovfranskbrød Rundstykker Grovrundstykker Fedtstof Smør Minarine Marmelade Hjemmelavet sukkerbegrænset marmelade Jordbærmarmelade, portionsbrik Diverse Honning Ost Skæreost uden kommen Flødeost Pålæg Hamburgerryg Spegepølse Derudover kan vi tilbyde Øllebrød Havregrød Blødkogt æg Cornflakes Havregryn Yoghurt med frugt Ymer Ylette Tykmælk Ymerdrys Müsli Årstidens friske økologiske frugter Gulerødder Agurk Tomat Peberfrugt

10 SMÅRETTER Klar suppe med kød- og melboller Legeret aspargessuppe uden fyld Legeret tomatsuppe uden fyld Frikadeller serveret med rødkål Ostegratinerede pandekager med fyld af grøntsager Lasagne med oksekød Millionbøf med kartoffelmos og kogte grøntsager Omelet med bacon og grøntsagsfyld Risengrød serveret med kanelsukker og smør Øllebrød KOLDE ANRETNINGER & SANDWICH Hønsesalat serveret på ananasring Smørrebrød 17 Sandwich med røget kalkun og salat 18 Sandwich med røget laks, asparges og tomat

11 ER & KAGER Hjemmelavet jordbærgrød serveret med mælk eller fløde Kærnemælkssuppe kan serveres med flødeskum og rosiner Hjemmelavet koldskål kan serveres med kammerjunkere Vaniljeis kan serveres med chokoladesauce eller vaniljevafler Energiberiget is Henkogt frugt kan serveres med flødeskum Hjemmelavet fromage Boller Gammeldags æblekage med makroner og flødeskum Småkager DRIKKEVARER Æblejuice Appelsinjuice Økologisk letmælk Økologisk sødmælk Økologisk minimælk Kærnemælk Kaffe Te Kamillete Chokoladedrik Saft Sveskejuice Proteinrige drikke

12 Denne brochure er trykt på genbrugspapir Hospitalsenheden Vest GRAFISK PRODUKTION: ARCOROUNBORG FOTO: JESPER GLYRSKOV