Menukort. Uge /

Transkript

1 Menukort Uge /

2 MANDAG Uge / Flæskesteg serveret med skysauce, varm rødkål Moussaka af hakket oksekød og kartofler serveret med nordisk tzasiki Champignonpaté og groft brød Vaniljebudding serveret med lun saftsauce Biksemad serveret med syltet rødbede og rugbrød Hjemmelavet tunfiskesalat serveret med friskbagt flutes Smørrebrød med slagterens hjemmelavede rullepølse

3 Uge / TIRSDAG Millionbøf af oksekød og kartoffelmos Stegt flæsk med persillesauce Spinat tortilla med tomatfyld Hjemmelavet jordbærgrød serveret med kold mælk eller fløde Stegt kyllingelår Serveret med hjemmelavet agurkesalat og rugbrød Rejesalat serveret med friskbagt flutes Smørrebrød med slagterens flæskesteg

4 ONSDAG Uge / Hjemmelavede frikadeller af svinekød serveret med årstidens stuvede kål, syltede rødbeder Pizza med oksekød og grøntsager Gryderet med bulgur og hvide bønner og groft brød Varm hyldebærsuppe med æbler serveret med tvebakker Slagterens lune hjemmelavede leverpostej serveret med stegt bacon, syltede rødbeder og rugbrød Picnicruller med roastbeef serveret på sprød salat Smørrebrød med slagterens hjemmelavede spegepølse

5 Uge / TORSDAG Hakkebøf af oksekød med fyld serveret med pebersauce, årstidens salat Sprængt svinekam serveret med gule ærter, syltede rødbeder, sennep Kikærtebøf og tzasiki Gulerodsdessert med makroner og græsk yoghurtcreme Svensk pølseret med drys af frisk grønt Marineret sild med hjemmelavet karrysalat og rugbrød Smørrebrød med kalkunsteg

6 FREDAG Uge / Fransk farsbrød med kalkun serveret med skysauce, årstidens salat Brændende kærlighed af ristet bacon og bløde løg serveret med syltede rødbeder og kartoffelmos Løgfrikadeller og fuldkornsbrød Gammeldags frugtsalat med flødeskum og chokolade Sprød tartelet med høns i asparges Mager hjemmelavet sylte serveret med syltede rødbeder, sennep og rugbrød Smørrebrød med slagterens hjemmelavede rullepølse

7 Uge / LØRDAG Kogt hamburgerryg serveret med cremet aspargessauce, årstidens dampede grøntsager Dampet torsk med hvidløg på bund af spinat og kartoffelrösti Pirogger med gulerodsfyld Citronfromage serveret med kold flødeskum Slagterens lune hjemmelavede leverpostej serveret med stegt bacon, syltede rødbeder og rugbrød Grøn salat med kylling serveret med dressing og friskbagt flutes Smørrebrød med slagterens hjemmelavede roastbeef

8 SØNDAG Uge / Stegt krydret kyllingebryst og barbequeflødekartofler Forloren hare serveret med vildtsauce, årstidens salat Soufflé med broccoli og rugbrød Toscapærer serveret med kold flødeskum Hjemmelavede frikadeller serveret med varm rødkål og rugbrød Hawaisalat med rejer og kylling serveret med friskbagt flutes Smørrebrød med slagterens hjemmelavede hamburgerryg

9 ALLERGENER Information om indhold af allergene ingredienser i vores retter kan fås ved henvendelse til afdelingens personale MORGENMAD Brød Rugbrød Med kerner Uden kerner Franskbrød Grovfranskbrød Rundstykker Grovrundstykker Fedtstof Smør Minarine Marmelade Hjemmelavet sukkerbegrænset marmelade Jordbærmarmelade, portionsbrik Diverse Honning Ost Skæreost uden kommen Skæreost med kommen Flødeost Pålæg Hamburgerryg Spegepølse Derudover kan vi tilbyde Øllebrød Havregrød Blødkogt æg Cornflakes Havregryn Yoghurt med frugt Ymer Ylette Tykmælk Ymerdrys Müsli Årstidens friske økologiske frugter Gulerødder Agurk Tomat Peberfrugt

10 SMÅRETTER Klar suppe med kød- og melboller Legeret aspargessuppe uden fyld Legeret tomatsuppe uden fyld Frikadeller serveret med rødkål Ostegratinerede pandekager med fyld af grøntsager Lasagne med oksekød Millionbøf med kartoffelmos og kogte grøntsager Omelet med bacon og grøntsagsfyld Risengrød serveret med kanelsukker og smør Øllebrød KOLDE ANRETNINGER & SANDWICH Hønsesalat serveret på ananasring Smørrebrød 17 Sandwich med røget kalkun og salat 18 Sandwich med røget laks, asparges og tomat

11 ER & KAGER Hjemmelavet jordbærgrød serveret med mælk eller fløde Kærnemælkssuppe kan serveres med flødeskum og rosiner Hjemmelavet koldskål kan serveres med kammerjunkere Vaniljeis kan serveres med chokoladesauce eller vaniljevafler Energiberiget is Henkogt frugt kan serveres med flødeskum Hjemmelavet fromage Boller Gammeldags æblekage med makroner og flødeskum Småkager DRIKKEVARER Æblejuice Appelsinjuice Økologisk letmælk Økologisk sødmælk Økologisk minimælk Kærnemælk Kaffe Te Kamillete Chokoladedrik Saft Sveskejuice Proteinrige drikke

12 Denne brochure er trykt på genbrugspapir Hospitalsenheden Vest GRAFISK PRODUKTION: ARCOROUNBORG FOTO: JESPER GLYRSKOV