ØKOLOGISK BARE FROSSEN

Transkript

1 ØKOLOGISK BARE FROSSEN

2 ØKOLOGISK BARE FROSSEN Vi arbejder målrettet for at dygtiggøre os inden for økologi. Der er et stykke vej endnu - det erkender vi. Vi har store ambitioner - og en klar målsætning på området. BÆREDYGTIGE råvarer Hos os er det som udgangspunkt helt vitalt, at råvarerne er i særklasse, at de er friske, dyrket med kærlighed for miljøet, og at vi kender oprindelsen på alle vores råvarer. Det er med til at skabe den fornødne nærhed og giver tryghed i alle processer fra jord til bord.

3 HALVERING AF ENERGIFORBRUG Vi bygger nyt fryselager i Bjuv, nord for Helsingborg i Sverige, hvor Findus har hovedsæde. Det bliver et af Nordeuropas største og mest moderne højlager. Energiforbruget reduceres markant som følge af: - Automatisering, robothåndtering - isolering - begrænset belysning - Effektivisering, dørsluser begrænser tab af kulde ved ind- og udlastning Lageret forventes at blive taget i brug sommeren 2015.

4 Ansvarsfuldt fiskeindkøb Målet er, at alt vildfanget fisk skal være MSC certificeret inden udgangen af 2015.

5 Vi arbejder konstant på forbedringer Palmeolie Vi anvender kun palmeolie, der er certificeret bæredygtigt. Kød Her samarbejder vi med få udvalgte leverandører, med garanti for faste rutiner samt sporbarhed. Grøntsager LISA* koncept begrænset anvendelse af sprøjtemidler, f. eks. mikroorganismer i stedet for kemiske pesticider. O-vision Kun naturlige tilsætningsstoffer anvendes som smagsforstærkere. *Low Input Sustainable Agriculture

6

7 Kort fakta om Findus Findus Foodservice er din fødevarefaglige samarbejdspartner, der hver dag leverer et komplet og varieret sortiment indenfor frosne fødevarer. Et sortiment fyldt med velsmag, gastronomi, høj kvalitet og madglæde til alle. Vores styrke er vores faglige kompetencer, som med en bred vifte af produkter, dækker hele tallerkenen. Vi anvender indfrysning som konserveringsmetode det forlænger sæsonen og holdbarheden, ligesom kvalitet, smag samt næringsstoffer bevares i produktet.

8 Findus Foodservices Vores motto er MAD (Making A Difference) vi vil gøre en forskel! Det handler ikke bare om råvaren, det handler for os også om inspiration til dagens menu. Vores styrke er vores madkundskaber, vi ønsker at lade dig inspirere via vores passion for mad. Vi forsøger konstant at være på forkant med markedets udvikling, med respekt for tendenser og nye smagsbehov.

9

10 Økologisk pandekage, foldet én gang kg x 60 g Pandekager, økologiske, er foldet en enkelt gang og er dejligt gyldenbrune. Pandekagerne er usødet og egner sig både til forret, hovedret og dessert - eller som et hyggeligt mellemmåltid. Ærter, mellemfine, økologiske kg - 2 x 2,5 kg Mellemfine grønne ærter, økologiske og dyrket i Skåne. Et klassisk tilbehør til fisk, som råvare til grønne retter eller ærtesuppe og meget andet. Gulerodspuré, økologisk kg - 2 x 2 kg Den økologiske gulerodspuré er lavet på fint purérede gulerødder, som er økologisk dyrket. Hvis du bruger denne puré som base til suppe, vil din suppe få en særdeles flot farve. Gulerødder i skiver, økologiske kg - 2 x 2 kg Den populære grøntsag i fine skiver. Økologiske orange gulerødder, som kan serveres til det meste. ØKOLOGISK BARE FROSSEN

11 MSC- og nøglehulsmærket Findus fisk med økologisk topping Sej gratineret med krydret tomat, økologisk topping x 3 kg - 40 x 150 g Tomaternes sødme blandet med en mild smag af cayenne og hvidløg. Toppet med kartoffelflager. En smagfuld økologisk topping i god harmoni med sejens rige smag. Alaska Pollack gratineret med dild og citron, økologisk topping ,12 kg - 2 x 16 x 160 g MSC-mærket alaska pollack gratineret med en lækker økologisk topping af dild og citron.

12 Vores vision er at være den førende sparrringspartner inden for frossen mad elsket for vores passion for at lave naturlig, god og næringsrig mad af bæredygtig oprindelse Findus Danmark A/S Midtager 29, 2 sal 2605 Brøndby Telefon: