NYHEDSBREV - OKTOBER. Høstfest. Fernisering. Højtlæsning. Og alt det andet. Fælled-frisen gjorde sit indtog på gangene med ordsprog og collager

Transkript

1 Torsdag d. 1. oktober 2015 NYHEDSBREV - OKTOBER Høstfest Halm, æblekage og lystige musikanter lagde vejen forbi Fælledgården Fernisering Fælled-frisen gjorde sit indtog på gangene med ordsprog og collager Se side 8 Se side 9 Højtlæsning Nogen gange bliver en god bog lidt bedre, når vi nyder den sammen Se side 13 Og alt det andet Bingo banko, rickshaw, nye ansigter og et par ordsprog, du måske havde glemt?

2 Aftale om fratrædelse I september måned er der mellem centerchef Anne Birgitte Østergaard og Københavns kommune, på vegne af bestyrelsen for Plejeboligcenter Fælledgården, indgået gensidig aftale om fratrædelse. Der vil være mulighed for at sige farvel til Anne Birgitte ved en lille reception onsdag d. 7. oktober kl på Torvet. Anders Forsberg Svendsen Bestyrelsesformand, Plejeboligcenter Fælledgården 2

3 Vi vil gerne høre din mening - Brugerundersøgelse blandt beboere i plejecenter Når plejecentrene i Københavns Kommune løser pleje- og omsorgsopgaver, gøres det ud fra ønsket om at skabe rammerne for et godt liv for beboerne. Derfor vil kommunen igen i år gennemføre en tilfredshedsundersøgelse blandt beboere på kommunens plejecentre. Det gør vi for at blive klogere på, om der er noget, vi kan gøre endnu bedre. Undersøgelsen har ét vigtigt og helt centralt formål, nemlig at få beboernes vurdering af, hvordan det er at bo på netop deres plejecenter. Derfor får næsten alle kommunens plejecentre besøg, og vi vil spørge omkring tilfældigt udvalgte beboere om deres mening. Hvis du er en af de tilfældigt udvalgte beboere, håber vi, at du har tid og lyst til at deltage og fortælle os, hvad der betyder noget for dig, hvordan du har det i dagligdagen, og hvad du er tilfreds med og mindre tilfreds med. Interviewet er anonymt. Når du deltager i undersøgelsen og giver din mening til kende, bliver det muligt for os at finde ud af, hvordan vi kan forbedre os. Københavns Kommune har bedt analyseinstituttet Epinion om at gennemføre undersøgelsen for os. Epinion gennemfører personlige interviews på dit plejecenter i oktober-november måned Med venlig hilsen, Ninna Thomsen Sundheds- og Omsorgsborgmester Københavns Kommune Så snart vi har den præcise dato for, hvornår brugerundersøgelsen finder sted på Fælledgården, vil der blive omdelt et brev til samtlige beboere. 3

4 De sidste marker er efterhånden høstet og pløjet, og hos landmænd og gartnerier er man ved at gøre jorden klar til vinterhi. I den forbindelse findes der et gammelt ordsprog, der siger, at det der plantes om foråret kan gro, men det der plantes om efteråret, det gror. Den forgange måned har budt på ændringer for Fælledgården, der har høstet opmærksomhed i vores omgivelser. Vi har været i den lokale Østerbro Avis og på den regionale del af TV2, hvilket for mange har været samtaleemnet ved middagsbordet for såvel beboere som medarbejdere samt de mange mennesker, der har en interesse i Fælledgården. Nyhedsbrevet fortsætter i sin vanlige stil, der samtidig bringer dig lidt tættere på nogen af de nye ansigter på Fælledgården. I oktober hilser vi efteråret velkommen med efterårsfest, men vi siger også farvel til Anne Birgitte Østergaard som centerchef på Fælledgården. Hannah Hjorth, som du kan læse mere om i nyhedsbrevet, fungerer som daglig leder på Fælledgården i de næste 6 måneder. Når vi oplever, at der blæser nye og ukendte vinde ind over landet ikke kun på Fælledgården, er det vigtigt at stoppe op for en stund og huske: At selvom ingen kan gå tilbage og lave en helt ny start, kan alle starte nu og lave en helt ny ende Venlige hilsner, 4

5 Ny daglig leder: Hannah Hjorth Mit navn er Hannah Hjorth, jeg er 58 år og har siden 1980 kunne kalde mig for sygeplejerske. For fem måneder siden flyttede jeg efter 30 år på Frederiksberg ind i en lejlighed på Østerbrogade, hvor jeg bor sammen med min mand og vores hund Molly. Sammen har vi to drenge, der dog for længst er fløjet fra reden. I 1996 blev jeg forstander på et plejehjem, der hed Gammel Kloster og lå på Lersø Parkallé. Efter 14 år som forstander blev det i 2010 besluttet, at plejehjemmet skulle lukkes grundet de fysiske rammer. Jeg besluttede mig for at sikre den smukkeste lukning, jeg overhovedet kunne både for beboere og medarbejdere. Da alle beboere og medarbejdere var kommet godt videre, stod jeg alene tilbage med nøglen i hånden. Det eneste man kan gøre i sådan en situation er at låse døren, komme videre og så langsomt reparere sig selv bagefter. Jeg er barn af en kunstner, hvilket på mange måder har haft indvirkning på min opvækst og den måde, jeg anskuer verden og livet på. Jeg vender gerne tingene lidt på hovedet og tænker: Kan det gøres anderledes, og er ikke bleg for at udfordre reglerne og det normale faktisk falder det mig helt naturligt. 5

6 Min faglighed som sygeplejerske betyder, at jeg har et særligt fokus på pleje og omsorg. For at styrke plejen og omsorgen, skal vi tage hånd om medarbejderne. Jeg har en afgørende filosofi om, at det være sjovt at gå på arbejde, da glade medarbejdere leverer den bedste pleje og omsorg. Samtidig er jeg også direkte i de tilfælde, hvor den rette tilgang og indsats mangler. Jeg er direkte, så vi kan få løst tingene på en ordentlig måde, og sammen komme videre. For mig er vejen til god pleje og omsorg også igennem maven. Jeg mener blandt andet, at livets glæde er at æde, og man skal spise god mad, da mad er en naturlig del af vores medicin. Lige nu er mit primære fokus at løse det, der ikke fungerer. Selvom jeg om et halvt år skal aflevere nøglerne til en anden, så har vi rigtig gode forudsætninger for at præge den fremtidige retning for Fælledgården. Der er rigtig mange beboere, som er glade for at kalde Fælledgården deres hjem. For mig er det vigtigt, at man også som medarbejder er stolt over at kalde Fælledgården sin arbejdsplads. Derfor skal vi tage fat der, hvor behovet er størst, og være tydelige i vores forventninger til hinanden. I min tid som forstander har jeg af flere omgange været sendt ud for at hjælpe i situationer som den, Fælledgården står i netop nu, hvor man pludselig står og mangler en forstander. I sådanne situationer vil der næsten altid være to poler: Nogen er rigtig kede af det, frustrerede over at lederen med kort varsel er forsvundet. Andre er måske lettede over den nye situation. Her er det vigtigt, at de to grupper giver plads og respektere hinandens følelser. Det er også noget, som jeg tager med mig, når jeg møder såvel beboere som medarbejdere. 6

7 Det skal ikke være nogen hemmelighed, at jeg kender Fælledgården rigtig godt. Jeg har selv været en del af byggeprocessen af det nye Fælledgården fra det øjeblik, hvor man begyndte at skære betonen til. Fælledgården har derfor en helt særlig plads hos mig. Jeg har allerede mødt en del beboere, pårørende og medarbejdere på min vej rundt i huset, og er blevet taget godt i mod. I har været søde til at hjælpe mig på plads, og har givet mig et indblik i jeres hverdag, og hvordan vi kan styrke den. En dag for en sag Torsdag d. 24. september blev der afholdt En dag for en sag, der er et koncept udviklet af Frivilligcenter Vesterbro/Kgs. Enghave/Valby i samarbejde med Frivilligcenter Aarhus. Konceptet er egentlig ganske enkelt: Virksomheder, der har lyst til at engagere sig i frivilligt arbejde, henvender sig til ovenstående, som så formidler kontakten videre. For nogle virksomheder handler det om at stille sine faglige kompetencer til rådigheder, mens det i andre tilfælde er løsningen af praktiske opgaver. I år havde vi i København et samarbejde mellem tøjfirmaet Hugo Boss, Cykling uden alder og plejecentre i IBØ. På Fælledgården deltog ni beboere, der alle fik sig en tur i rickshawcykel af en medarbejder fra Hugo Boss. 7

8 Hø, halm & og fest Onsdag d. 23. september mindede vi årets høst i form af den årlige høstfest. De tidlige formiddagstimer gjorde ikke meget for at skjule, at der skulle være fest ved middagstid: Duften og synet af halm havde hele formiddagen bredt sig i og omkring cafeen som en forvarsel om, at sild, snaps, kalveculotte og æblekage inden længe ville pryde de mange borde. Festen bød på et gensyn med De lystige musikanter, der med sine otte fremmødte medlemmer talte alt fra mandolin til violin. Dagen bød også på et gensyn med platter, der tidligere har været resultatet af Fælledgårdens festudvalg: Kenneth Reinholdt Humphreys, køkkenleder: Vi har en gang tidligere forsøgt os med anretning af platter til de store fester, og selvom det selvfølgelig er et stort arbejde, så giver det en god ro ved bordet. Alle får hver deres platte, hvor de kan smage det hele. På den måde er man ikke afhængig af, at store fade sendes rundt hele tiden. Til høstfsten blev der svunget 168 platter over disken, så velbekomme! Anna Kvistlund, social- og sundhedshjælper og medlem af De lystige musikanter : Det er altid en fornøjelse at komme her på Fælledgården. Vi bliver godt modtaget og omgivelserne er fantastiske. Vi oplever, at beboerne er meget glade for vores musik, og hver gang møder de talstærke op. Vi er meget villige til at komme en anden gang. 8

9 Ulla Brodersen, beboer: Det er faktisk ligemeget, hvad vi kalder tingene. Vi behøver ingen dagsorden eller tema om vi kalder det høstfest, julefest eller noget helt tredje er ligemeget, for det er hyggen i selv og det at være sammen, der er det vigtige. I øvrigt gjorde musikken det rigtig godt. Fernisering af Fælled-Frisen Tirsdag d. 15. september var der dømt boblevand og sammenkomst i form af fernisering på afdeling 4. I centrum var den frise, som beboerne i fællesskab har skabt over de seneste par måneder. Katalysatoren for projektet skal findes blandt en af Fælledgårdens elever, der netop har afsluttet sit tre måneders praktikophold på Fælledgården. Tine Rinds er ved at uddanne sig som social- og sundhedshjælper, og valgte i sin praktikperiode på Fælledgården at inddrage egen erfaring inden for kunst og formidling. Tine Rinds, social- og sundhedshjælperelev: Da jeg begyndte oppe på afdelingen vidste jeg, at der var nogen, som godt kunne lide lidt kreativt arbejde. Der havde netop været et forløb med collagemaleri, og man var glad ved tanken om, at der skulle 9

10 starte noget nyt. Men i stedet for, at det kun var nogen enkelte, ville jeg gerne brede det ud til flere. Det blev begyndelsen på Fælled- Frisen, der som navnet antyder består af en frise altså en bane, og fælled, da det er noget, man er fælles om. Jeg tog udgangspunkt i nogen arbejdsformer, som de kendte, og overførte det til noget nyt. Vi fandt en masse rester fra f. eks. collageprojektet, og ønskede i det hele taget at inddrage ting, som havde betydning for beboerne. Det var først fremmest vigtigt, at de var med til selv at skabe, og at alle kunne være med. I sådanne projekter er det vigtigt, at man har øje for det sociale. Hvis vi kan få noget kreativt ind, der kan skabe lys og varme, så vil det også medvirke til en positiv stemning. Det er ofte sådan med gode ting, at man starter et sted og det så langsomt breder sig ud. Vi vidste ikke fra starten, at det skulle ende med fernisering, og heller ikke, at det skulle sprede sig ud på gangene. Nogen gange falder perlerne bare rigtigt. 10

11 Friser kan bestå af alt muligt. Det kan være ord, tekst, billeder eller noget helt fjerde. Det vigtigste er, at det har betydning for den enkelte. På tirsdagsmøderne snakkede vi også om ordsprog og digte, hvor det også kom frem, at Grethe Øbirk, som er beboer på afdeling 4, havde skrevet sit eget digt: Når sorgens sværd har gennemboret dit hjerte, da har du følt den dybeste smerte. Når sorgen er blevet dit dyreste smykke, da kan du igen føle lykke. Jeg håber, at frisen kan være med til at plante nogen frø, som så kan vokse videre. Mange tror, at det er dyrt, og man skal ud og skaffe en masse ting. Det behøver man ikke altid. Man kan sagtens klippe klistre og skabe noget simpelt, der samtidig kan være flot. Jeg har hørt, at flere har været forbi og tilføje til frisen efter min praktikperiode. Det er dejligt, at det får sit eget liv. Har du købt din lodseddel? Ved sidste års efterårsfest kunne du lufte din indre spillefugl ved køb af lodsedler, der gav dig mulighed for at vinde flotte præmier. Vi har valgt at gentage successen igen i år. Jørgen Hass fra afdeling 4 sælger gul serie mens Susanne Mortensen fra afdeling 1 sælger lilla serie. Begge bevæger sig rundt i huset, og tilbyder lodsedler for 10 kr. stk. Du har mulighed for at vinde en stor, mellem eller lille julekurv med masser af lækkerier. Vi finder vinderne til efterårsfesten d. 28. oktober. Overskuddet går til beboerrådskassen. 11

12 Har du styr på ordsprogene? Det danske sprog er fyldt med ordsprog men hvor mange kan du egentlig huske? Prøv at se, om du kan færdiggøre følgende ordsprog: Jeg giver selvfølgelig en flødebolle, hvis du kan dem alle sammen, og du så samtidig kigger forbi kontoret på administrationsgangen i løbet af oktober! 1. Mange bække små 9. Man skal ikke kaste med sten 2. Når man rækker Fanden en lillefinger 10. Den der smører godt 3. Man skal smede 11. Har man sagt A 4. Man skal ikke kaste perler 12. Æblet falder ikke langt 5. Dovenskab er roden 13. Man må skik følge 6. Hvor der er hjerterum 14. En lille og vågen 7. Lige børn leger 15. Hvad man i barndommer nemmer 8. Den, der kommer først til mølle Hvis du føler, at det kan være lidt svært lige at komme i gang, så er du ikke alene. Lise Kofoed, som kommer på besøg i aktitivetscentret, forklarede det ganske rammende: Man kan dem jo godt, for man har kendt dem hele livet. Man skal bare lige huske dem. 12

13 Et fællesskab om bøger Hver mandag aften kl. 18:30 har du mulighed for at deltage i højtlæsning. Det foregår ganske passende i højtlæsningsrummet, som du finder på 1. sal Drejøgade, hvor aktivitetsmedarbejder Annette Struve sidder klar med bogen. Blandt deltagerne kan du blandt andre møde Karen og Lise, der begge har sat kryds i kalenderen hver mandag aften: Karen Mosegaard Christiansen, beboer: For mig startede det hele ved, at Lise fortalte mig om højtlæsning. Hun fortalte, at de var ved at læse Ulla Terkelsens bog Vi kan sove i flyvemaskinen. I bogen fortæller Ulla om sine erindringer og det, hun har oplevet. Jeg tænkte, at jeg hellere måtte komme op og se, hvad der foregår. Jeg har så efterfølgende snakket om med min nabo om det, som så spurgte, om hun også kunne være med. Jeg svarede selvfølgelig ja. Lise Sølvbjerg, beboer: Jeg synes, at det er rigtig hyggeligt og spændende at deltage i højtlæsning. Selvom det ofte kan være noget svært politisk stof, som Ulla Terkelsen fortæller om, så bliver man alligevel grebet af det. Og så er Annette rigtig god til at læse højt. Jeg må erkende, at da valget stod mellem Ulla Terkelsens og H.C. Andersens erindringer, der ville jeg helst have haft 13

14 H.C. Andersen, men sådan er det jo det er ærlig snak, når der er nogen bøger, man hellere vi læse end andre. Annette Struve, aktivitetsmedarbejder: Højtlæsning har udviklet sig til, at det er erindringer, vi læser. Sådan var det ikke i starten, men det har stor betydning, at vi læser om mennesker som regel kendte, der har haft et interessant liv. Når vi er færdige med en bog, skal vi selvfølgelig finde en ny at gå i gang med. Det sker ved fælles drøftelse, hvor vi sammen vælger blandt en stak af bøger. Det handler om at have lyst til bogen. Selvom det efterhånden er ved at være småt med pladserne til højtlæsning, så finder vi selvfølgelig bare et større lokale, hvis der er behov for det. Karen Mosegaard Christiansen, beboer: Det spændende er, at man kommer til at høre nogen bøger, man måske ikke selv havde valgt. Det kender jeg også selv, hvor jeg måske har købt eller fået en bog, jeg ikke selv havde i tankerne at læse. Men så bliver man optaget af den. Annette Struve, aktivitetsmedarbejder: Når vi læser en bog, så sidder der altid nogen, som ved noget. Bogen sætter gang i tankerne, og der er altid nogen, som kan sige noget. Vi har en balance, hvor vi snakker om tingene, men ikke for meget, for så bliver 14

15 man også utålmodig. Men jeg får også meget hjælp af de andre. F. eks. ved Ulla Terkelsen, hvor der bliver snakket engelsk, tysk og fransk. Her er det godt, at jeg har andre til at hjælpe mig. Karen Mosegaard Christiansen, beboer: Noget af det, som Ulla Terkelsen fortæller om, kender vi ikke noget til, mens der er andre ting, som vi genkender. Det med tårnene i USA er noget, som virkelig sætter tankerne i gang. Man kommer jo til at tænke på alt det, der skete. Annette Struve, aktivitetsmedarbejder: Ulla Terkelsen er ofte meget beskrivende, og som oplæser tænker jeg jo også på, om det bliver for meget. Her synes jeg, vi har en god kemi, hvor man kan sige fra. Karen Mosegaard Christiansen, beboer: Men nogen gange er man også nødt til at fortælle tingene, som de var og er. Vil du også med til højtlæsning? Højtlæsning er netop gået i gang med en ny bog: Helle Virkner Hils fra mig og kongen. Du kan selvfølgelig også være med: Hver mandag aften kl. 18:30 i højtlæsningsrummet på 1. sal, Drejøgade. Det kræver ingen tilmelding, og alle er velkomne. 15

16 Banko & baconchips Susanne Mortensen, beboer: D. 1. tirsdag i måneden spiller vi banko i afdeling 1, og som regel kan vi præstere fyldte borde. Margit, som er frivillig på Fælledgården, sørger for gode præmier og lakridspiber og søster Bodil og en af vores søde medarbejdere hjælper gerne beboere med at lægge brikker på. Vax og jeg står for at råbe numrene op. Margit køber også gerne noget guf, der ikke fedter pladerne - baconchips er en af favoritterne. Nogen gange får vi også vendt lidt sladder eller andet bagefter. Ny mand bag gryderne Det er nok de færreste, som bevæger sig ud i køkkenet for at røre rundt i gryderne. Det betyder selvfølgelig ikke, at du som beboer ikke skal have mulighed for at kende lidt til Jens. Jens er en garvet herre i køkkenet, og har tidligere arbejdet på blandt andet Klostercafeen i Helsingør, Brohuset ved Kronborg Slot og meget andet. Jens kommer til at stå for den varme ret, og du kommer blandt andet til opleve Jens i oktober måned, når den står på stegt landkylling med kartoffel, skysauce og surt. Velbekomme, Jens. 16

17 Et stort velkommen til de nyindflyttede beboere på Fælledgården i september Hjertelig velkommen til: 517 Bente Drotved 508 Kirsten Jans Vi har i september taget afsked med: 508 Henni Jensen Elise Lage Petersen Gamle kæmpe, Jeg hilser dig og mindes dig Få NYHEDSBREVET i den kendte udgave Som beboer på Fælledgården får du hver måned nyhedsbrevet i papirudgaven, som du kender. Vi sørger for, at den ligger i din postkasse i starten af hver måned. Er du svagtseende kan du også få nyhedsbrevet på CD ved at rette henvendelse i receptionen. Det digitale NYHEDSBREV På Fælledgården er vi glade for teknik. Derfor kan du tilmelde dig vores nyhedsbrev direkte fra hjemmesiden. Vi synes, at det er super smart, så vi håber, du er enig. - Også på HJEMMESIDEN Nu behøver du aldrig være nervøs for, at du ikke får månedens nyhedsbrev. Du finder nemlig altid det 17 sidste nye nyhedsbrev nederst på forsiden af

18 Fælledgårdens plejehjemsfond Fondens formål er at benytte fondens indtægter og kapital efter bestyrelsens skøn til gavn og glæde for beboerne på den selvejende institution Plejeboligcenter Fælledgården; jf. vedtægtens 2. Beboere på Plejeboligcenter Fælledgården, som har brug for et mindre legat, kan rette henvendelse til centrets personale om hjælp til at formulere en ansøgning til fondens bestyrelse, lige som i øvrigt personalet på Plejeboligcenter Fælledgården kan ansøge fondens bestyrelse om tilskud til aktiviteter for beboerne. m.m. Ansøgningsskema udleveres i receptionen. Fonden kan afgiftsfrit modtage testamentariske gaver og arv. Disse kan indbetales til fondens konto: Registreringsnummer: 8075 Kontonummer: Husk at angive, at gaven er til Fælledgårdens Plejehjemsfond. 18

19 Aktiviteter ugeoversigt - oktober 2015 Tidspunkt Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Gymnastik Gymnastik Gymnastik Gymnastik Gymnastik Strikkeklub, st. Hesselø Tlf Gymnastik for folk med demens Bridge 2. sal Drejø Tric Trac 2. sal Drejø Erindringsspil for folk med demens 1. sal Drejø BUSTUR fortrinsvis for folk med demens Fællessang for folk med demens 4. sal Drejø BUSTUR med 1 personale fra afdelingerne Musik og samvær Afdeling 2 Wellness for folk med demens Tlf Klassisk musikklub 5. sal Drejø Tlf Musik og samvær Afdeling 4 Gymnastik for folk med demens Musik og samvær Afdeling Erindringsværksted på Lille Torv Etagemøder Rickshaw tilmelding i caféen Musik og samvær Afdeling 3 Stolegymnastik 3. sal Drejø Snakkegruppe Tlf.: Billard i Byttecentralen Højtlæsning på 1. sal, Drejø Musik og samvær 4. sal Drejø Rytmisk musikklub 5.sal Drejø Tlf Fælledgårdens Nabokor Musik og samvær Afdeling 5 Gudstjeneste i ulige uger, dvs. d. 9. og d. 23. Fredagscafé med Ingegerd og Hans d. 2., d. 16. og d. 30. Musik og samvær 5. sal Hesselø Aktivitetsmedarbejdere: Agnete: Annette: Niels:

20 Det sker i oktober Tor 2 Fre Fredagscafe kl nede i caféen 3 Lør 4 Søn John Brunbeck spiller i caféen kl Man 6 Tir Salg af tasker /punge /handsker i forhallen Ons 8 Tor 9 Fre Gudstjeneste kl på Torvet 10 Lør 11 Søn 12 Man 13Tir Foredrag med Anne-Mette Gravgaard kl på Torvet 14 Ons 15 Tor 16 Fre Fredagscafe med Ingegerd og Hans i caféen 17 Lør 18 Søn 19 Man Tøjsalg kl i forhallen 20 Tir 21 Ons 22 Tor Besøg af folkebørnehaven caféen 23 Fre Gudstjeneste kl på Torvet 24 Lør 25 Søn 26 Man 27 Tir 28 Ons Efterårsfest - Se opslag 29 Tor 30 Fre Fredagscafe med Ingegerd og Hans kl i caféen 31 Lør 20

21 Plejeboligcenter Fælledgården Tlf.: Drejøgade 3, 2100 København Ø Afdeling 1: Drejø 1.sal Hesselø Hesselø 1.sal Afdelingsleder Annette Elise Beck Afdeling 2 Drejø 2.sal Hesselø 2.sal Afdelingsleder Dina B. Larsen Afdeling 3 Drejø 3.sal Hesselø 3.sal Afdelingsleder Dorte Reimert Afdeling 4 Drejø 4.sal Drejø 5.sal Afdelingsleder Hanne Bartholdy Afdeling 5 Hesselø 4.sal Hesselø 5.sal Afdelingsleder Malene Grindsted Ansvarshavende Dag/aften Nat Aktivitetsgruppen Frivilligkoordinator & aktivitetsmedarbejder Annette Struve Aktivitetsmedarbejder Agnete Løcke Aktivitetsmedarbejder Niels Henrik Olsen Tlf.: Tlf.: Tlf.: Tlf.: // YE95@suf.kk.dk Tlf.: Tlf.: // LL83@suf.kk.dk Tlf.: Tlf.: & // KP11@suf.kk.dk Tlf.: Tlf.: Tlf.: // EI6K@suf.kk.dk Tlf.: Tlf.: Tlf.: // CM7K@suf.kk.dk Tlf.: Tlf.: Tlf.: // BP2U@suf.kk.dk Tlf.: // MK60@suf.kk.dk Tlf.: // BP2V@suf.kk.dk Aktivitetscentret Tlf.: Kommunikationsansvarlig Michael Bernt Madsen Tlf.: // CR94@suf.kk.dk Køkkenleder Kenneth Humphreys Køkken Indkøber og serviceleder Jim Hermansen Daglig leder Hannah Hjorth Souschef Birgit Clausen Boligselskabet driftsafdelingen Driftsleder Flemming Eliasen Driftslederassistent Michael Rostrup Hansen Beboerrådet Formand Susanne Mortensen Kasserer Jørgen Hass Tlf.: & // B45X@suf.kk.dk Tlf.: Tlf.: // ZW8F@suf.kk.dk C630@suf.kk.dk Tlf.: // B54E@suf.kk.dk Tlf.: & // fse@kab-bolig.dk Tlf.: // mrh@kab-bolig.dk Tlf.: Tlf.: Faciliteter Frisør Ann Pia Tlf.:

22 Oktober 2015 Dato Hovedret Biret Torsdag 1. Okt. Stegt flæsk med persillesauce, kartofler Brie m, druer og agurkesalat Fredag 2. Okt. Græske frikadeller mkartoffelbåde, flødepaprikasauce Æbleskiver m. sylt. tzatziki Lørdag 3. Okt. Stegt kalvelever med bløde løg, Kørvelsuppe med brød crouton skysauce, kartofler. Søndag 4. Okt. Hvid labskovs med rugbrød og rødbeder Hindbærfromage med flødeskum Mandag 5. Okt. ¼ ovn stegt landkylling m. kartoffel, Kold rabarbersuppe med fløde skysauce og surt. Tirsdag 6. Okt. Frikadeller med stuvet spinat, kartoffel og dampet gulerod. Syltede blommer med makroncreme Onsdag 7. Okt. Torvets friske fisk m. reje/aspargessauce, kartofler, citron Hjemmerøget laks med sauce verte, flutes Torsdag 8. Okt. Æggekage med bacon og purløg hertil Kartoffel/porresuppe med flutes rugbrød og sennep Fredag 9. Okt. Karbonader m. stuvede blomkål, hvide Frisk frugtsalat med råcreme kartofler, rødbeder Lørdag 10. Okt. Høns i asparges med kartofler og asier. Tyttebær tærte m. creme fraiche Søndag 11. Okt. Svinekam boulangere, glaseret perleløg, Mandelbudding med saftsauce ærter, skysauce Mandag 12 Okt. Frikadeller med kold kartoffelsalat, asier og brød Pandekager med syltetøj og vaniljeis. Tirsdag 13. Okt. Mørbradbøffer med champignon à la Oksekødssuppe med boller og creme hertil kartofler urter Onsdag 14. Okt. Dampet torsk m. senneps sauce, kartoffel, rødbede, hak æg Rabarberkoldskål med kammerjunker Torsdag 15.Okt. Hakkebøf med bløde løg, skysauce, kartofler og agurkesalat Tartelet fyld af rejer, krabbe, asparges Fredag 16. Okt. Brunkål m. flæsk, pølse og rugbrød Hybensuppe med vaniljecreme 22

23 Lørdag 17. Okt. Ungarsk gullasch med kartoffel/selleri mos Søndag 18. Okt. Rullesteg med skysauce, kartofler, dampet blomkål og surt Mandag 19.Okt. Glaseret Skinke, smørdampet rosenkål, kartoffel, smørsauce Tirsdag 20. Okt. Farseret ribbensteg m, hasselback kartofler, skysauce samt rødkålssalat med appelsin Onsdag 21. Okt. Ovnbagt laks, hollandaise sauce, broccoli, kartoffel og citron Torsdag 22.Okt. Gryde med lam og gulerødder, persillekartofler, skysauce Fredag 23. Okt. Stegt kyllingebryst med estragonsauce, ris og råkost Lørdag 24. Okt. Langtidsstegt kalvebryst m. kartoffel, peberrods sauce, bønner Søndag 25. Okt. Hamburgerryg, flødestuvet spinat, hvide kartofler, gulerod Mandag 26. Okt. Pasta og kødsauce hertil parmesan og tomatsalat Tirsdag 27. Okt. Medisterpølse med skysauce, kartofler, ristet squares Onsdag 28. Okt. Rødspættefilet med persillesauce, kartofler, gulerodsråkost Torsdag 29. Okt. Kalvefrikassé med asparges hertil kartofler Fredag 30. Okt. Mousakka og sensommer salat og flute. Lørdag 31. Okt. Forloren hare med vildtsauce, kartofler og råsyltede tyttebær Lun pæretærte med råcreme Rabarberfromage Æblekage med flødeskum Sellerisuppe m, kød og melboller Marineret pære m. flødeskum Tarteletter med høns i asparges Rabarberkage med flødeskum Mocca mousse med knas Citronfromage med flødeskum Aspargessuppe med flutes Rødvins marineret pære m. creme. Vanilje panna cotta med bærcoulis Tomatsuppe og flute Rådhuspandekager Jordbær/rabarbergrød fløde Køkkenet Fælledgården Ret til ændringer forbeholdes med 23