Nye mål for økologisk svineproduktion v. Økologisk svineproducent, Nicolaj Pedersen & Seniorprojektleder, Helle Pelant Lahrmann, VSP
Velfærdsseminar Svineproducenternes målsætninger: 1. Indsamling af produktionsdata 70 pct. i 2013 85 pct. i 2015 2. Flere overlevende grise Reduktion i dødelighed med 20 pct. i 2020 3. Velfungerende udearealer til slagtesvin 80 pct. tilfredshed i 2015 4. Bedre foderudnyttelse 10 pct. forbedring i foderudnyttelse i 2015 5. Korrekt håndtering af syge dyr Ingen anmærkninger mht. stiindretning Reduktion fra 6 pct. til < 1 pct. manglende håndtering af syge dyr 2
Produktionsdata Sohold Økologi 2011 (8 bes.) Konv. 2011 Nicolaj 2011-12 Levendefødte pr. kuld, stk. 13,5 14,8 13,7 Fravænnede pr. kuld, stk. 10,7 12,7 11,2 Døde i diegivningsperioden, % 20,2 13,9 17,8 Faringsprocent 80 87 85 Feso pr. årsso 2233 1538 2274
Produktionsdata Smågrise (øko 14-30 kg) Økologi 2011 (8 bes.) Konv. 2011 Nicolaj 2011-12 Dødelighed, % 4 2,9 3,5 Fesv pr. kg tilvækst 2,2 1,95 2,43 Slagtesvin Dødelighed, % 5,3 3,7 3,7 Fesv pr. kg tilvækst 3,2 2,87 3,17
Stenager økogris 550 økologiske søer 11.000 smågrise 5.500 slagtesvin 320 ha heraf 45 ha til folde 6 medarbejdere Økologisk svineproducent siden 2001 Hvorfor økolog? Fokus på produktivitet og dyrevelfærd
Folde omkring gården Faremark Faremark Drægtighedsmark Løbeafdeling Smågrisestalde Drægtighedsmark Drægtighedsmark
Farefolde
Drægtighedsfolde
Smågrisestald
Slagtesvinestald
Udviklingsarbejdet Hvorfor være en del af udviklingsarbejdet? Hæve produktiviteten Lærer noget af at være med Udviklingsprojekter: Farehytter Nedbringe pattegrisedødelighed Fokus giver motivation Antibiotikafri- diarrébehandling (smågrise) Problemer med ødemsyge og diarré Flere søer højere belægningsgrad i smågrisestald Input udefra Hangriseprojekt NO-CAST
Produktionsdata i praksis.. Har altid lavet E.-kontrol Kan være en udfordring Søerne går på marken, men computeren står på kontoret Styringsredskab i det daglige Motiverer medarbejderne
Kernestyring Påbegyndte målrettet avlsarbejde i januar 2009 Tidligere; LYD-søer Bekymringer vedr. LY- søer Holdbarhed Temperament I dag Kun 20 pct. af poltene indkøbes pga. økologiregler Avlsdyr i besætningen udpeges af konsulent indeks
Produktivitet over tid
Produktivitet over tid
RFID-øremærker - Friland Kan i dag anvendes i Bedriftsløsningen. Agrosoft er i gang med softwareudvikling.
Lavere dødelighed - Pattegrise Størrelse og Arbejdsmiljø!! 1990-2008 2008-2011 Projektet blev gennemført i samarbejde med Økologisk Landsforening 17
Hytte anno 2012 - Arbejdsmiljø og dødelighed Fokus på design, funktion og materialer
1. Prototype - Storhytte Baggrund Dødelighed Arbejdsmiljø Foderspild Fravænningsvægt Projektet gennemføres i samarbejde med Udviklingscenter for Husdyr på Friland 19
Detaljerne 20
Fokus dødelighed - Pattegrise 50 % Management 50 % Hytte Management Faste rutiner Ammesøer Indhegning Hytter Større hytter lavere dødelighed ved ældre søer Udsætning efter 4. læg Mere omgængelige søer Små søer
Udvikling
Udvikling
Lavere dødelighed - Smågrise Projekt: Antibiotikafri - diarrébehandling Formål: Forbedre grisenes generelle sundhedstilstand reducere forekomsten af diarré Lavere dødelighed og en bedre foderudnyttelse To deltagende besætninger: Besøg af fagligt team Sundhed Klima/ nærmiljø Foder Udarbejdet handlingsplan på baggrund af besøg Implementering af handlingsplan Samarbejdsprojekt med Økologisk Landsforening 24
Lavere dødelighed - Smågrise 25
Dødelighed & foderudnyttelse - Smågrise 20 kr./ gris 47 pct. 14 pct. 40 pct. 30 kr./ gris Før Efter Vaccine Før Efter Vaccine Før Efter Før Efter FEsv Dødelighed FEsv Dødelighed Nicolaj Besætning 2
Fokus smågrise Indsatsområder blev til daglige rutiner Styr på ødemsyge Fodrer m. valset korn Frasortering af de mindste ved fravænning Overdækning mindre halmforbrug arbejdsforbrug Optimering af sygestier Vaccinering i faremarken Samme arbejdstidsforbrug Lavere medicinforbrug Motiverende for medarbejderne Vaccinering frem for behandling
Fokus fremadrettet Polte Formel 1 - søer Restriktiv fodring Mere håndtering Aldersopdeling efter løbegruppe Løbetidspunkt Lavere sodødelighed (8 pct.) Primær årsag til aflivning er dårlige ben Foderspild i faremarken Fodertrug Mindre foderforbrug (2250 FEsv/ årsso inkl. ensilage) 7 ugers fravænning Fodring af pattegrise Flere grise i kuldet påvirker fravænningsvægten
Konceptstald Konceptstald til smågrise & slagtesvin Projektet starter i 2013
Tak for opmærksomheden