Restaurant Mols Bjerge Lyngevej 17-8420 Knebel tlf. 86 35 20 44 mob. 29 46 65 94 e-mail molsbjerge@restaurantmolsbjerge.dk Fest Menu Denne brochure er første skridt på vejen til en sikker og vellykket fest. Min. 15 couverter
www.restaurantmolsbjerge.dk Kære gæst Restaurant Mols Bjerge har de perfekte rammer til netop Deres arrangement. Vi står klar til at byde Dem velkommen, og vores personale kan næsten fremtrylle alt, hvad De måtte ønske Forretter Klar suppe m/ kød- & melboller samt hj. Bagt brød Stegeretter Honningmarineret skinke m/ sesamkartofler, wiskeysauce & årstidens grøntsager Aspargessuppe m/ kødboller & hj. bagt brød Flæskesteg m/ 1/2 æble med gele, rødkål, svedsker, hvide kartofler & skysauce Cremet hampignonsuppe m/ hjemmebagt brød Svinefilet - stegt som vildt m/ 1/2 æble med gele, brunede kartofler, waldorfsalat, surt, sødt, samt hvide kartofler & vildtsauce Kr. 165,-
Karrysuppe m/ hønsekød & rejer samt hj. bagt brød Kr. 78,- Barbecuenakke m/ flødekartofler, grønsager, mixed salat & barbecuesauce Cremet porresuppe m/ sprød bacon samt hj. bagt brød Andesteg m/ 1/2 æble med ribsgele, rødkål, svedsker, hvide og brune kartofler samt andesauce Rejecocktail m/ hj. bagt brød & smør Kr. 85,- Kalvesteg stegt som vildt - m/ 1/2 æble med ribsgele, waldorfsalat, surt, sødt, hvide & brunede kartofler og vildtsauce Kr. 185,- Laks bagt m/ kokus & mandet ærtepure & tigerrejer samt hj. Bagt brød & smør Kr. 110,- Kalvefilet m/ grilltomat - 2 slags grønsager, bladselleri i baconsvøb, persillekartofler & champignon a la creme Kr. 185,- Tunmousse m/ salat & dressing samt hj. Bagt brød & smør Kr. 70,- Gammeldags oksesteg m/ surt, tomater m/ flødepeberrod grønsager perleløg, hvide kartofler & skysauce Kr. 175,- Ferskrøget laks m/ røræg, grønne asparges samt hj. bat brød & smør Kr. 95,- Lun tyndsteg m/ spidskål, hvidløgssauteret champignon, majssalat,stegte kartoffelbåde & rødvinssauce Kr. 180,- Varmrøget laks m/ flødestuvet spinat, & hj. Bagt brød & smør Kr. 125,- Oksefilet m/ 2 slags grønsager, ovnbagt fyldt tomat, valgfri kartoffelret, bordelaise, eller bearnaisesauce Kr. 225,- Butterdejsskal m/ dampet & stegt fiskefilet, pyntet med godt fra havet Kr. 125,- Frisk ananas m/ hønsebryst & karrymayonaise samt hj. bagt brød & smør Kr. 78,- Gravad laks på surbrød med hjemmelavet sennepsdressing Kr. 95,- 2 tarteletter m/ høns i asparges Kr. 50,-
Vedlagte menuforslag er vores forslag til Deres fest. Har De andre ønsker, står vi naturligvis til rådighed, og vi vil vejlede Dem så Deres fest bliver en succes. Desserter Natmad Citronfromage m/ flødeskum Crossanter fyldt med rejer, tun & skinke Kr. 68,- Mandelbund, hjemmebagt m/ is & frugter Kr. 85,- Frikadeller m/ kold kartoffelsalat og rødbeder Kr. 68,- Browniers m/ rørt is Kr. 75,- Biksemad m rødbeder Kr. 75,- 1/2 ananas m/ frisk frugt, cognaccreme & nødder Kr. 85,- Supper, alle m/ hjemmebagt brød Se forretter Vanilieis m/ nødder & chokoladesauce pyntet med frugt Kr. 70,- Æggekage m/ bacon, purløg & tomat Kr. 79,- Hotdogs - lav selv Kr. 70,- Frisk frugtsalat m/ råcreme Kr. 70,- Rubensteinkage Kr. 85,- Fløderand m/ frugter Islagkage, hjemmelavet Kr. 75,- Romfromage m/ kirsebærsauce Syltede pærer m/ is & chokoladesauce Kr. 75,- Festarrangement: Opdækning med duge, servietter, servering & blomster er inkl. I prisen Børn under 12 år er halv pris.
Anretning 1. Sild m/ hj. lavet karrysalat & ¼ æg Rødspættefilet pyntet m/rejer, citron & remoulade Hønsesalat hj. lavet m/ sprød bacon & tomat Kalvemedallion m/ champignon a la crème & asier Frikadeller med rødbeder & hjemmelavet kartoffelsalat Ost, to slags med hjemmelavet pærechutny incl. brød & smør Serveres på bordet min 10 pers. Kr. 200,- Anretning 2. Sild m/ hj. lavet karrysalat & ¼ æg Rødspættefilet pyntet m/ rejer, citron & remoulade Fersk røget laks m/ røræg & grønne asparges Grønsagstærte m/ porre & broccoli Honningmarineret skinke m/ flødekartofler & grøn salat Tarteletter med høns i asparges Oksecouvette med pom. Rò sti og wiskeysauce Blommetrifli m/ hjemmelavet creme Inkl. brød & smør. Buffet som ta selv min. 15 pers. Kr. 250,- Buffet 3. Dampet laks i hvidvin m/ salat i strimler & dressing Hj. lavet rejeroulader m/ creme i fraiche & salat Rødspættefilet m/ citron, rejer & remoulade Hønsesalat, hjemmelavet med bacon & ananasring Små forårsruller m/ chillidressing Fyldt kalkun, små kartofler vendt i krydderurter
Hj. lavet grønsagstærte m/ porre & broccoli Oksecouvette m/ wiskeysauce & kartoffelrøsti Broccolisalat m/ løg, bacon, rosiner & creme fraishe Grøn salat m/ hj. lavet dressing HJ. lavede mandelbunde m/ is & frugt Rugbrød, franskbrød, smør & hj. bagt flutes Buffet som ta`selv min. 20 pers. Kr. 310,- Inkl. Borddækning, lys, servietter, blomster og ikke mindst en rigtig god servering.