VELLING FORSAMLINGSHUS

Transkript

1 VELLING FORSAMLINGSHUS Gerda og Palle Jacobsen Tlf Prisen på arrangementet inkluderer: borddækning, duge og stofservietter, lys, blomster, isvand samt betjening (dog ikke kuvertservering). Alle priser er inkl. moms. Salleje er ikke inkluderet. De kan ændre på kuvertantal indtil 3 dage før arrangementet. Børn under 10 år, musikere og fotografer halv kuvertpris. Drikkevarer må medtages. Priserne er for et arrangement af en varighed på op til 8 timer -- uden natmad 6 timer. serveres senest kl. 1:30. Musikken skal stoppe senest kl. 1:30. Forbehold for prisændringer.

2 Menu 1 : Fiskeanretning m/flutes og koldt smør : Oksesteg stegt som vildt m/waldorfsalat, tyttebær, asier, brunede og hvide kartofler : Frugttrifli : Aspargessuppe m/kødboller Kuvertpris: 332,- kr. Menu 2 : Hønsesalat m/flutes og koldt smør : Kalvesteg med bønner, gulerødder og majs : Flødebudding m/lun kirsebærsovs : Pølser m/brød Kuvertpris: 328,- kr. Menu 3 : Rejecocktail m/flutes og koldt smør : Urtefarseret kalkun m/grønsager og champignonsauce : Rubinsteinkage : Ta' selv bord frikadeller m/kold kartoffelsalat Kuvertpris: 343,- kr. Menu 4 : Klar suppe m/boller : Hønse- og oksekød i flødepeberrodssovs, butterdejssnitter og hvide kartofler : Citronfromage : Ta selvbord rugbrød og franskbrød, 3 slags pålæg, lun leverpostej og 2 slags ost Kaffe og the Kuvertpris: 326,- kr.

3 Menu 5 : Stor tartelet med høns i asparges : Flæskesteg m/rødkål : Hjemmelavet is m/frisk frugtsalat : Hjemmelavet pizza med grøn salat og urtedressing Kuvertpris: 322,- kr. Menu 6 : Muslingeskal m/stegt fisk og stuvet rejer og asparges : Glaseret skinke m/flødekartofler og grøn salat : Hjemmelavet flødeis med chokoladebrownies og skovbærkompot : Ta' selv bord grovboller, spegepølse, rullepølse og ost Kaffe og the Kuvertpris: 350,- kr. Menu 7 : Landskinke m/melon og flutes : Oksefilet m/bordelaisesauce, slotskartofler, salat og glaserede løg : Hjemmelavet islagkage : Grønsagstærte m/skinke og grøn salat Kuvertpris: 361,- kr. Menu 8 : Franskbrød m/gravad laks, slikasparges og dressing Buffet : Oksefilet, skinke, urtefarseret kalkun, salatbar, slotskartofler, bordelaisesauce og champignonsauce bord : Pæretærte m/creme fraiche, hjemmelavet is m/frisk frugtsalat, Saint Albray m/hjemmebagt brød, druer, peberfrugt og tyttebærsyltetøj : Croissanter m/hjemmelavet rejesalat og hønsesalat Kuvertpris: 407,- kr.

4 Menu 9 : Tunmousse m/dilddressing og flutes : Dyrekølle m/ristede champignon, waldorfsalat, tyttebær, asier, brunede og hvide kartofler : Hvid chokolademousse m/appelsinsauce : Karrysuppe m/hønsekød Kuvertpris: 370,- kr. Menu 10 : Lakserulle m/slikasparges og tartelet m/flødestuvet spinat : Stegt lammekølle m/franske ærter, blomkål, majs, flødesauce og hvide kartofler : Is og pærer m/chokoladesauce : Minestronesuppe Kuvertpris: 339,- kr. Menu 11 : Laksefarseret fiskefilet på urtebund m/dildcreme og flutes : Nakkekam provence m/årstidens grønsager, krydderkartofler og flødesauce : Pletter m/hindbærmousse og frisk frugtsalat : Biksemad m/bearnaisesauce Kuvertpris: 356,- kr. Menu 12 : Kyllingesalat m/karrydressing, flutes og koldt smør : Kalvefilet m/årstidens grønsager, persillekartofler og madeirasauce : Nøddekurv m/is og frisk frugtsalat : Gullaschsuppe Kuvertpris: 374,- kr.

5 Buffet I Lun laksetærte med rucola salat dildcreme og lun flutes Kold risret med rejer, peberfrugt, rødløg Pandekager med krydret oksefyld, grøn salat med urtedressing Nakkekam med broccolisalat, glaseret løg, små krydderkartofler og rødvinssauce Stegt kalkunbryst på bund af ovnbagte urter med mild tomatsauce Daimis med jordbærpure Kaffe/the med småkager Kuvertpris: 299,- kr. Buffet II Tunmousse m/rejer, salat, dilddressing og flutes Kyllingesalat m/karrydressing Mørbradbøf m/champignon á la creme Glaseret skinke m/grøn salat Stegt dyrekølle m/timiankartofler, waldorfsalat, tyttebærsyltetøj, asier og madeirasauce Hjemmelavet is med skovbærkompot og chokoladebrownies Kuvertpris: 309,- kr. Buffet III Fiskeanretning m/flutes Fiskefilet m/remoulade Tarteletter m/høns i asparges Hjemmelavet leverpostej m/asier og rødbeder Lun ribbensteg m/rødkål Glaseret skinke m/grøn salat Frikadeller m/kold kartoffelsalat Osteanretning Forskelligt brød Kuvertpris: 280,- kr.