Undervisningsbeskrivelse Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser Termin Vinter 2014 Institution 414 Københavns VUC Uddannelse Fag og niveau Lærer(e) Hold HF Kemi B Anja Skaar Jacobsen h3keb2x4 Oversigt over gennemførte undervisningsforløb Titel 1 Titel 2 Titel 3 Titel 4 Titel 5 Titel 6 Titel 7 Titel 8 Titel 9 Introduktion og repetition: Atomets opbygning og grundstoffernes periodesystem, ionforbindelser, molekyler og kemisk binding Metaller og redoxreaktioner Reaktionshastighed Kemisk ligevægt Syrer og baser Organisk kemi: carbonhydrider Plast Organisk kemi: alkoholer og oxoforbindelser Medicin: Acetylsalicylsyre Titel 1 Introduktion og repetition: Atomets opbygning og grundstoffernes periodesystem, ionforbindelser, molekyler og kemisk binding Kemiske reaktioner, tilstandsformer, atomets opbygning og grundstoffernes placering i det periodiske system, ioner, ionforbindelser, molekyler, kemisk binding, stofmængde, molarmasse, mængdeberegninger - Elektronegativitet, forskellige inter-molekylære bindingstyper. - Saltes opbygning, iongitter, opløselighed, fældninger, navngivning, krystalvand - Kovalente forbindelser opbygning og struktur, navngivning, polære og upolære molekyler, opløselighed, hydrofile- og hydrofobe grupper
- Endo-terme og exoterme reaktioner på et kvalitativt grundlag Basiskemi C s. 7-15, 18-26, 31-38, 41-50, 53-64, 67-75, 83-93, 96-97 Basiskemi B s. 121-126, 149-151 Animation af salt opløst i vand Animation af dannelsen af jern(ii)oxid ved afbrænding af ståluld Titel 2 Journalforsøg: - Dannelse af ioner Reaktionen mellem kobber og brom - Forbrænding af Mg Rapportforsøg: - Intermolekylære bindinger 36 lektioner Kemisk nomenklatur Simple modeller og antagelser Observationer og fortolkning i forbindelse med eksperimentelt arbejde Databehandling og vurdering af resultater Stoffers fysiske egenskaber såsom smelte- og kogepunkter, blandbarhed og opløselighed Sammenhæng mellem struktur og fysiske egenskaber Sikkerhed i forbindelse med laboratoriearbejde Skriftligt arbejde om opgaver og journaler Individuelt arbejde med opgaveregning Metaller og redoxreaktioner Basiskemi C s. 173-186 Oxidationstal, spændingsrækken, afstemning af redoxreaktioner Journalforsøg: Spændingsrækken Nogle redoxreaktioner Rapportforsøg: Jernindholdet i ståluld 12 lektioner Planlægning af forsøg: fremstilling af opløsning Kemikalier og sikkerhed Observationer og fortolkninger i forbindelse med eksperimentelt arbejde Databehandling og vurdering af resultater Afstemning af redoxprocesser på elektronisk tavle skriftligt arbejde om opgaver, rapport og journaler
Titel 3 Reaktionshastighed Basiskemi B, s.7-26 Kend Kemien 3, s. 11-21 Noter om reaktionshastighed Artikel fra Dansk Kemi: Katalyse og katalytiske processer, af Claus J. H. Jacobsen, Jesper Dohrup, Bjerne S. Clausen og Henrik Topsøe, Haldor Topsøe's Forskningslaboratorium, Lyngby. Dansk Kemi nr. 8, 1998. Kernestof: Reaktionshastighed, herunder betydning af temperatur, koncentration, overfladeareal og katalysator, reaktionsorden og hastighedskonstant Supplerende stof: reaktionshastighed på kvantitativt grundlag, herunder hastighedsudtryk. Demoforsøg med reaktionshastighedens afhængighed af temperature og katalysator Titel 4 Journalforsøg om reaktionshastighedens afhængighed af overfladeareal, katalysator og reaktanternes koncentration 18 lektioner Perspektivering til katalytiske processer i industriel sammenhæng Observationer og fortolkninger i forbindelse med eksperimentelt arbejde Laboratorieudstyrs brug og navngivning Kemisk nomenklatur Gruppearbejde om eksperiment Demoeksperiment Skriftligt arbejde om journal Individuelt arbejde med opgaveregning Kemisk ligevægt Kernestof: Homogene ligevægte Ligevægtloven reaktionsbrøken og ligevægtskonstanter Forskydning af ligevægte, Le Chateliers princip Temperaturafhængighed af ligevægtskonstanten exoterme og endoterme reaktioner. Beregning vha. STL-skema af ligevægts- eller startkoncentrationer Basiskemi B, s. 29-45, 51, 53-55
Titel 5 Rapportforsøg: Le Chateliers princip: Forskydning af en ligevægt: Jern(III)-thiocyanatkomplekset 18 lektioner Kvalitative observationer og fortolkninger i forbindelse med eksperimentelt arbejde Kvantitative beregninger med STL-skema Individuelt og gruppe-skriftligt arbejde om rapport og opgaver Syrer og baser Basiskemi C s. 153-165 Basiskemi B, s. 73-96, 98-99, 107-114 Kernestof: Definition af syrer og baser og deres styrke Ligevægtsloven anvendt på svage og middelstærke syrer og baser, definition af styrkekonstanter og styrkeeksponenter ph-beregninger i opløsninger af syrer og baser Supplerende stof: Puffersystemer. Titrerkurver for stærk, svag og polyhydron syre, herunder bestemmelse af pks udfra en titreringskurve Titel 6 Journal: Syrestyrke og hydronolysegrad Rapport: Potentiometriske titreringer og indholdet af fosforsyre i Coca Cola. 26 lektioner Planlægning af forsøg: fremstilling af opløsninger Dataopsamling med IT Præcisionsmålinger Databehandling og vurdering af resultater Anvende modeller og antagelser i vurdering af eksperimentelle resultater Skriftligt arbejde: Individuelt og gruppearbejde om opgaver og forsøgsrapporter Organisk kemi - Carbonhydrider Kernestof Alifatiske carbonhydrider primært alkaner og alkener Navngiving af carbonhydrider, isomeriforhold : kædeisomeri og cis-transisomeri. Kemiske reaktioner i relation til alifatiske carbonhydrider: Forbrændingsreaktioner
Substitutionsreaktioner Eliminations (kursorisk) Additionsreaktioner i alkener Arener benzenringens særlige struktur Basiskemi C s. 117-138 Basiskemi B s. 117-120, 127, 130-134 (dog ikke aromatiske substitutionsreaktioner) Titel 7 Titel 8 Rapportforsøg: forbrænding, substitution og addition Ca. 10 lektioner Sammenhæng mellem struktur og fysiske egenskaber Observationer og fortolkning i forbindelse med eksperimentelt arbejde Kemikalier og sikkerhed CL Skriftligt arbejde: rapportskrivning Plast Supplerende stof Basiskemi B s. 135-140 Plastik truer vores havmiljø Politiken 26. Oktober 2014 Nylon Fremstilling af mælkepolymer og slim Ca. 6 lektioner Perspektivering til plastforurening i havene og genanvendelse af plast Skriftligt arbejde om journaler Organisk kemi: alkoholer og oxoforbindelser Basiskemi B s. 143-152, 153-156, 158-170 Basiskemi B s. 175-177 (om navngivning i organisk kemi) Alkoholer: struktur, fysiske egenskaber samt reaktioner: oxidation af alkoholer, kondensationsreaktioner. Aldehyder og ketoner: struktur. Fremstilling ud fra alkoholer. Carboxylsyrers reaktioner: kondensationsreaktioner med alkoholer
Titel 9 Oxidation af alkoholer Påvisning af carbonylforbindelser Ca. 20 lektioner Sammenhæng mellem struktur og fysiske egenskaber Observationer og fortolkning i forbindelse med eksperimentelt arbejde Sikkerhed i forbindelse med laboratoriearbejde Skriftligt arbejde om rapport og journal Medicin: Acetylsalicylsyre Supplerende stof Basiskemi B s. 167-168 Søren Munthe, Kemi der virker, Kemiforlaget (2011) s. 75-77 Parbo et al, Kend Kemien 2, s. 258-260 Syntese af acetylsalicylsyre: Estersyntese, kondensationsreaktion, fældning og oprensning. Renhedsbestemmelse Ca. 4 lektioner Analyse og vurdering af forsøgsresultater skriftligt og mundtligt Eksperimentelle teknikker Perspektivering til medicin Skriftligt arbejde om journal/rapport