Uddannelsespræsentation Salgsassistent med specialet KOLONIAL Mommark Handelskostskole Mommarkvej 374 6470 Sydals Tlf. 73425525 Fax 7440 7169 Kontorets åbningstider: Mandag - torsdag kl. 7.30-16.00 Fredag kl. 7.30-14.00 1
Varighed ca. 1½ år Sådan ser skoleuddannelsen ud i Kolonial Kursustitel Beskrivelse Kol 1 1. kursus Butikkens idé profil koncept Kol 2 2. kursus Personligt salg Kol 3 3. kursus Butiksindretning/Salgsoptimering 2 uge Kol 4 4. kursus Butiksdrift og markedsføring 2 uge Fagprøven Du får mere information om fagprøven senere i uddannelsen. Du og din virksomhed kan også orientere jer om fagprøven på hvor hjemmeside. 1 uge Inden du skal på skole, vil du modtage et brev, hvor vi har vedlagt en oversigt over hvornår du skal på kursus. Det kaldes Elevskartotekskort, fuldtidselever og oplister kurserne i forkortet form. Vi har derfor oversat kursustitlerne i tabellen. 2
Salgsassistent med specialet Kolonial Du skal på kursus Som en del af din elevuddannelse skal du på kursus. På disse sider får du en kort beskrivelse af indholdet i den del af uddannelsen, der ikke foregår i virksomheden. Kurserne gennemføres på Mommark Handelskostskole. Kursusoversigt for Kolonial Uddannelsen består af mindst 4 kurser og en afsluttende fagprøve. Kurserne gennemføres inden for de første 1 ½ år af elevuddannelsen. Butikkens idé profil koncept Personligt salg Der er 8 bundne specialeuger med produkter og detailhandelsemner, som varer 4 x Butiksindretning/Salgsoptimering. Butiksdrift og markedsføring Fagprøve 1 uge Den afsluttende fagprøve, som varer 1 uge, gennemføres som et projekt i virksomheden, og afsluttes med en mundtlig eksamen med ekstern censor på Mommark Handelskostskole. 3
1. Kursus Butikkens idé profil koncept På dette grundlæggende kursus i elevuddannelsen arbejder du med: 1. kursus at undersøge detailbranchens struktur, arbejdsopgaver og sortimentsområder samt kæder og konkurrence situationen at se på - hvem er hvem - i dansk detailhandel at lære kædens bagland at kende ved en studietur til leverandør at sætte fokus på kædens og butikkens idé, profil og koncept. Du bearbejder butikkens handlingsmuligheder for at skabe sammenhæng mellem koncept og arbejdsopgaver. Vi tager på studietur i butikker for at sætte indhold og opgaver i forhold til elevens hverdag i butikken i butikken Du vil se på forskellige sortimentsformer Du ser på salgsklar butik i forhold til: Ekstern markedsføring Kundestrøm Sæson Kundeinspiration Samspil mellem butikkens afdelinger Du vil arbejde med præsentation teknik Du vil få produktkendskab til mejeriprodukter 4
2. Kursus Personligt salg På dette kursus fokuserer vi på den enkeltes indsats i det daglige salgsarbejde: 2. kursus Der vil indgå en præsentation og bearbejdning af hjemmeopgaver Personligt Salg Samtaleteknik Salgsteknikker Sælger adfærd Kunde adfærd Kundebetjening Reklamationsbehandling. serviceydelser og garanti Varernes brugsegenskaber anvendelse og holdbarhed Varedeklarationer Vurdering af varer i udvalgte områder Frugt og grønt kursus Salgsdata og salgsstatistikker Nøgletal Svindanalyse Praksis ved svindkontrol 5
3. Kursus Butiksindretning/Salgsoptimering På dette kursus fokuserer vi på den enkeltes indsats i det daglige salgsarbejde: 3. kursus Der vil indgå en præsentation og bearbejdning af hjemmeopgaver Du vil arbejde med case opgaver vedr.: Store management Vurdere målgruppe, kundegrundlag og konkurrenter Categori management Sæson- og aktivitetsplaner Sortiment, leverandører, indkøb og disponering Du skal arbejde med space management for salgsoptimering af hylderne Du vil arbejde med salgsfremmende aktiviteter Du vil vurdere på varesortimentet Du vil vurdere sortimentssammensætningen gennem Butiks tjek i butikker Der vil blive gennemgået alt vedrørende fagprøven 6
4. Kursus Butiksdrift og markedsføring På dette kursus fokuserer vi på den enkeltes indsats i det daglige salgsarbejde: 4. kursus Der vil indgå en præsentation og bearbejdning af hjemmeopgaverne. Der vil være case opgaver, der primært tager udgangspunkt i butikken totalt, således at eleven kan se både detaljerne og helheden Ekstern markedsføring, her vil du arbejde med: Konkurrencesituationen Markedsføringsaktiviteter Målgruppe og segmentering Kundestrøm og medie Medieplan Planlægning af markedsføring Reklamebudget Du skal oprette en kundeanalyse/markedsanalyse Du færdiggør kundeanalyse/markedsanalyse Du klargør alt vedrørende fagprøven 7