Trainee

Transkript

1 Trainee

2 Butikkens rolle i uddannelsen: Butikken er medansvarlig for, at du består fagprøven og bliver udlært (uddannelsesplan) Butikkens uddannelsesansvarlige er øverst ansvarlig for din uddannelse Butikkens oplæringsansvarlige er udpeget af den uddannelsesansvarlige, til at tage hånd om din uddannelse. Den oplæringsansvarlige skal støtte, vejlede og råde dig gennem uddannelsen. Der skal udarbejdes en uddannelsesplan for din elevtid, hvoraf det fremgår, hvordan din elevtid er tilrettelagt. Der skal gennemføres samtaler i løbet af din Trianeetid. Tidspunktet for disse samtaler fremgår af din uddannelsesplan 2

3 TietgenDetails rolle i uddannelsen: TietgenDetail er medansvarlig for, at traineen består fagprøven og bliver udlært TietgenDetail skal fremstå med de nødvendige faciliteter til, at eleven kan arbejde hensigtsmæssigt med de stillede opgaver Underviserne skal være ajourført med udviklingen i detailhandelen, og jævnligt i butikspraktik Undervisningen skal være tidssvarende og inspirerende Der skal være sammenhæng mellem teori og praksis TietgenDetail skal være i dialog med butikken TietgenDetail skal gennemføre samtaler, samt give skriftlige tilbagemeldinger til hhv. Trainee og butik Underviseren skal være sparringspartner for traineen, der i sidste ende selv er ansvarlig for uddannelsens udbytte 3

4 Traineens rolle i uddannelsen: Du er medansvarlig for, at du består fagprøven og bliver udlært Du skal være med til at stille krav til butik og skole Du skal være forberedt på, at der stilles krav til dig Du skal være en del af et team Du skal være villig til at modtage konstruktiv kritik Du skal selv yde en indsats Du skal være forberedt på hjemmearbejde i skoleperioderne 4

5 Hvad forventer VI Engagement Indstilling Facebook (købmandskab) roups/ / Netværk Artikler 5

6 2018: alm. uger Modul 1: Uge 5 Modul 2: Uge 12 Modul 3: Uge 20 Modul 4: Uge 34 Modul 5: Uge 40 Modul 6: Uge : Modul 7: Uge 6 Modul 8: Uge 11 Case butik: uge 12 Ekstraundervisning på alle modul er butiksdrift Case butik: Teamwork og planlægning 6

7 Akademiuddannelse Konceptstyring 6. og 7. januar 2018 (lørdag/søndag) 24. og 25. februar 2018 (lørdag/søndag) 16. og 17. april 2018 (Mandag/tirsdag) Hold A 18. og 19. april 2018 (onsdag/torsdag) Hold B Ultimo juni 2018 Bøger Lektier 7

8 Konceptstyring På faget Konceptstyring i Detailhandlen er målet at du bliver i stand til at forstå, vurdere, udvikle og styre koncepter indenfor Detailhandlen. Du udvikler på faget en viden om forretningsmuligheder, som du skal kunne bruge til at kunne gennemføre og vedligeholde koncepter i praksis. Faget introducerer dig blandt andet for emner såsom Detailhandlens idégrundlag, koncepter og konceptstyring, teknologisk udvikling, og butiksplanlægning. 8

9 Akademiuddannelse Det personlige lederskab 6 lektioner i uge (mandag) 20 lektioner i uge 37 (2 dage, hold A og B) 8 lektioner i uge (mandag) 20 lektioner i uge 43 (2 dage, hold A og B) 6 lektioner i uge (mandag) Aflevering af projekt primo december 2018 Eksamen medio december

10 Det personlige lederskab På faget Det personlige lederskab i Detailhandlen bliver du i stand til at varetage personaleledelsesopgaver som afdelingsleder eller tilsvarende indenfor Detailbranchen. Faget fokuserer på dig som leder - gennem forståelse og indsigt i din personlige lederstil skal du kunne vurdere og agere i forhold til problemer og muligheder i din virksomheds personaleforhold. Dette indebærer blandt andet at du skal kunne inddrage og benytte relevante IT-værktøjer. Du bliver blandt andet introduceret for emner såsom personlig udvikling som leder, organisering af arbejde, lederen som rollemodel, og konceptkommunikation.

11 Modul 1 - Coop og detailhandel: Fokus på personlig fremtræden og præsentationsteknik. Coops kæder/formater gennemgås og sammenlignes med konkurrenterne ved hjælp af konkurrentanalyse, imageanalyse og prisanalyse. Vigtigheden af et godt fysisk og psykisk arbejdsmiljø understreges. Endelig besøger og analyserer I de casebutikker, som I skal overtage i slutningen af uddannelsen. Kurset afholdes uge

12 Modul 2 - Produktkendskab: Varedeklarationer, egenkontrol, egne varemærker, kost og ernæring. I besøger Coops hovedkontor og hører indlæg fra blandt andre Coops administrerende direktør Peter Høgsted, repræsentanter fra kædekontorerne, ansvarlighedsafdelingen, medlemsprogrammet og mange flere. I besøger nogle af Coops leverandører og har også teambuilding på programmet med mad som tema. Kurset afholdes uge Besøg f.eks Odense Nonfood Katrine og Alfred Hilton Hovedkontor 12

13 Modul 3 Produktkendskab fortsat: Besøg ved flere leverandører og på Odense Nonfood Center, som giver indblik i det logistiske arbejde, der ligger bag levering af varer til butik. Coops indkøbsafdeling står for vinsmagning med Coops vine. Teoretisk arbejder I med personligt salg, reklamationshåndtering og service. Modulet afsluttes med en demodag i vores case butikker, hvor I gennemfører 6-10 demonstrationer. Kurset afholdes uge

14 Modul 4: Fokus på forskellige personligheder, ledelse og klar kommunikation blandt andet gennem spændende oplevelser i naturen. I bliver udfordret med situationer, hvor I er under pres, og hvor samarbejde og gensidig motivation er eneste vej til succes. Kurset afholdes uge Ekstra pensum Butiksdrift Ledelse Erfa-opgave Guldæg Det personlige lederskab 14

15 OUTDOOR 15

16 OUTDOOR 16

17 Modul 5 Regnskab: Salgsavance, budget, lager/status, svind/tyveri. Du lærer at lave forskellige regnskabsanalyser med brug af både datawarehouse og Qlikview. Ugen afsluttes med en stor regnskabsanalyse af din egen butik, som du skal præsentere for butikkens leder. kurset afholdes uge Datawarehouse Click view Besøg HR Den store regnskabsopgave Ekstra Pensum Erfa-opgave Butiksdrift Det personlige lederskab 17

18 Modul 6 - Store/category/space management: Berlin danner rammen for undervisningen i dette modul. I besøger en række butikstyper som KADEWE, Primark og REWE, og analyserer koncepterne med baggrund i konkret teori. Afslutningsopgaven er stor analyse af en konkret tysk butik, hvor eksponeringsprincipper, indretning og profil analyseres. Kurset afholdes uge Ekstra Pensum Erfa-opgave Butiksdrift Det personlige lederskab 18

19 Berlin 19

20 Modul 7 - Case butik og fagprøve: I udarbejder en konceptmappe for casebutikkerne med beskrivelse af arbejdsopgaver og regler i butikken. Fagprøven nærmer sig, så du bliver godt klædt på til at kunne bestå. Kurset afholdes uge

21 Case butik og fagprøve, fortsat: Konceptmappen fra modul 7 færdiggøres, så I er klar til at overtage driften af butikkerne i case-ugen. Som praktisk øvelse afholder I en forbrugerdag/aften i casebutikkerne. Kurset afholdes uge Ekstra: Fagprøve Problemformulering Den store test Forbrugeraften Besøg HR 21

22 Case-butik: I overtager driften af casebutikkerne. Alt personale sendes hjem og I overtager alle funktioner (dog ikke på produktionsområder). Ugen får stor opmærksomhed både fra hovedkontoret og fra egne chefer som besøger butikkerne og evaluerer driften. Kurset afholdes uge

23 Alt det praktiske Ejlskovsgade 3, 5000 Odense C Lotte Berg land@tietgen.dk Telefon Med venlig hilsen Claus Koch Olesen Preben Lund clol@tietgen.dk prlu@tietgen.dk Telefon