Brugsanvisning Mikrobølgeovn M 8150-2 M 8160-2 dk-dk Læs venligst brugsanvisningen inden opstilling, installation og ibrugtagning for at undgå skader på personer og produkt. M.-Nr. 07 542 180
Indholdsfortegnelse Beskrivelse af mikrobølgeovnen...4 Ovnrum, tilbehør... 4 Betjeningsområde...5 Medfølgende tilbehør....5 Låg til afdækning af maden...5 Kogepind...5 Miljøbeskyttelse...6 Råd om sikkerhed og advarsler...7 Funktionsbeskrivelse...12 Hvordan fungerer mikrobølgerne?....12 Effektbeskrivelse...13 Hvordan udnyttes mikrobølgerne?...13 Mikrobølgeovnens opvarmningsformer...13 Mikrobølger Solo....13 Automatikprogrammer...13 Valg af service til mikrobølgeovn....14 Materiale og form....14 Servicetest...16 Låg til afdækning af maden....17 Inden mikrobølgeovnen tages i brug...18 Klokkeslæt...19 Klokkeslæt indstilles...19 Klokkeslæt korrigeres...19 Klokkeslæt frakobles...19 Natsænkning...19 Betjening....20 Døren åbnes...20 Service stilles ind i ovnrummet...20 Drejetallerken...20 Døren lukkes...20 Tilberedningen startes...20 "door"-melding...21 Tilberedningen afbrydes / Tilberedningen fortsættes... 22 Indkodninger ændres...22 En tilberedningsproces slettes...22 Når tilberedningen er slut...22 Varmholdningsautomatik...22 2
Indholdsfortegnelse Quick-start (programmerbar)....23 Børnesikring....23 Minutur...24 Minuturet korrigeres...24 Minutur plus tilberedning...24 Betjening - Automatikprogrammer....25 Optøningsautomatik....25 Tilberedningsautomatik...25 Opskrifter - Automatikprogrammer...27 Eget program gemmes...29 Mikrobølgeovnens indstillinger ændres...31 Opvarmning...33 Tilberedning af madvarer...34 Optøning / Optøning og opvarmning eller tilberedning...35 Henkogning...36 Eksempler på anvendelse...37 Oplysninger til testinstitutter...38 Rengøring og vedligeholdelse...39 Ovnrum, dørens indvendige side... 39 Mikrobølgeovnens front...40 Medfølgende tilbehør....41 Småfejl udbedres...42 Service / reklamationsfrist...44 Eltilslutning...47 Indbygning...48
Beskrivelse af mikrobølgeovnen Ovnrum, tilbehør a Dør b Lås c Betjeningsområde d Drejetallerken e Låg f Kogepind 4
Beskrivelse af mikrobølgeovnen Betjeningsområde g Digitalur h Drejeknap til mikrobølgeeffekt i Drejeknap til indkodning af tid og vægt j Taster til automatikprogrammer k Tast til indstilling af klokkeslæt m l Minutur l m Memory til programmer med 1-3 programtrin n Stop / Slet o Start / Plus et minut / Quick-start (programmerbar) c p Døråbner a Medfølgende tilbehør Låg til afdækning af maden Låget er kun egnet til tilberedning med funktionen Mikrobølger Solo. Låget fremskynder opvarmningsprocessen og forhindrer bl.a. udtørring af maden og tilsmudsning af ovnrummet. Kogepind Kogepinden skal altid stilles i beholderen, når der skal opvarmes en væske. Den sørger for, at væsken koger ensartet. 5
Miljøbeskyttelse Bortskaffelse af emballagen Emballagen beskytter mikrobølgeovnen mod transportskader. Emballagematerialerne er valgt ud fra miljø- og affaldsmæssige hensyn og kan således genbruges. Genbrug af emballagematerialerne sparer råstoffer og mindsker affaldsproblemerne. Emballagen bør derfor afleveres på nærmeste genbrugsstation/ opsamlingssted. Bortskaffelse af en gammel mikrobølgeovn Gamle elektriske og elektroniske produkter indeholder stadig værdifulde materialer. De indeholder imidlertid også skadelige stoffer, som er nødvendige for deres funktion og sikkerhed. Hvis disse bortskaffes sammen med husholdningsaffaldet eller behandles forkert, kan det skade den menneskelige sundhed og miljøet. Bortskaf derfor ikke det gamle produkt med husholdningsaffaldet. Aflever i stedet for den gamle mikrobølgeovn på nærmeste opsamlingssted eller den lokale genbrugsstation, så delene kan blive genanvendt. Sørg for, at den gamle mikrobølgeovn opbevares utilgængeligt for børn, indtil den skal fjernes. 6
Råd om sikkerhed og advarsler Denne mikrobølgeovn overholder de foreskrevne sikkerhedsbestemmelser. Uhensigtsmæssig brug kan dog medføre skader på både personer og ting. Læs venligst brugsanvisningen grundigt, før mikrobølgeovnen tages i brug, da den indeholder vigtige anvisninger om indbygning, sikkerhed, brug og vedligeholdelse. På den måde beskyttes personer, og skader på mikrobølgeovnen undgås. Gem venligst brugsanvisningen, og giv den videre til en eventuel senere ejer. Retningslinjer vedrørende brugen ~ Mikrobølgeovnen er beregnet til brug i almindelig husholdning til optøning, opvarmning, tilberedning og henkogning af madvarer. Al anden anvendelse er på egen risiko. Producenten kan ikke gøres ansvarlig for skader opstået på grund af forkert brug eller betjening. ~ Personer, som på grund af begrænsninger i fysisk eller psykisk formåen eller på grund af manglende erfaring eller uvidenhed ikke er i stand til at betjene mikrobølgeovnen sikkert, må ikke anvende den uden opsyn eller vejledning fra en ansvarlig person. ~ Brug aldrig mikrobølgeovnen til opbevaring eller tørring af antændelige materialer. Vand fordamper. Risiko for brand! Børn i huset ~ Hold altid øje med børn, der opholder sig i nærheden af mikrobølgeovnen. Lad dem aldrig lege med ovnen. ~ Børn må kun bruge mikrobølgeovnen uden opsyn, hvis de er informeret om dens funktioner, så de kan betjene den korrekt. Børn skal ligeledes gøres opmærksom på de farer, der kan opstå ved forkert betjening. Teknisk sikkerhed ~ Kontroller mikrobølgeovnen for synlige skader, inden den indbygges. Tag aldrig en beskadiget mikrobølgeovn i brug, da det kan betyde fare for sikkerheden! ~ En beskadiget tilslutningsledning bør udskiftes af en Miele-tekniker. ~ Brug ikke mikrobølgeovnen, hvis ovndøren er buet, dørhængslerne er løse, der er synlige huller eller ridser på kabinet, dør eller væggene i ovnrummet. I sådanne tilfælde kan der trænge mikrobølger ud af ovnen, hvilket kan bringe brugeren i fare. 7
Råd om sikkerhed og advarsler ~ Kabinettet må absolut ikke åbnes. Hvis de spændingsførende dele berøres, eller den elektriske og mekaniske konstruktion ændres, kan der være risiko for elektrisk stød. Derudover kan der forekomme funktionsfejl i mikrobølgeovnen. ~ Før tilslutning af mikrobølgeovnen er det vigtigt at kontrollere, om de tilslutningsdata (spænding og frekvens), der er angivet på typeskiltet, stemmer overens med de eksisterende forhold på stedet. Disse data skal ubetinget stemme overens, så der ikke opstår skader på mikrobølgeovnen. I tvivlstilfælde bør man kontakte en elinstallatør. ~ Tilslutning af mikrobølgeovnen må ikke ske ved hjælp af en forlængerledning eller en multistikdåse, da disse ikke giver den nødvendige sikkerhed (f.eks. risiko for overophedning). ~ Den elektriske sikkerhed kan kun garanteres, når der er etableret reglementeret jordforbindelse. Det er meget vigtigt, at denne grundlæggende sikkerhedsforanstaltning kontrolleres, og at installationerne i tvivlstilfælde gennemgås af en fagmand. Producenten kan ikke gøres ansvarlig for skader, der er opstået på grund af manglende eller afbrudt jordforbindelse (f.eks. elektrisk stød). ~ Brug kun mikrobølgeovnen i indbygget tilstand af hensyn til sikkerheden. ~ Eventuelle reparationer må kun foretages af en Miele-tekniker. Reparationer foretaget af ukyndige kan medføre betydelig risiko for brugeren og er ikke omfattet af Mieles reklamationsordning. ~ Reparation inden reklamationsfristens udløb bør kun foretages af Miele Teknisk Service, da eventuelle efterfølgende skader ellers ikke er omfattet af Mieles reklamationsordning. ~ Mikrobølgeovnen er kun afbrudt fra elnettet, når en af følgende betingelser er opfyldt: Stikket er trukket ud. Træk ikke i ledningen, men tag fat i stikket. Sikringen er slået fra/skruet ud. ~ Defekte dele må kun udskiftes med originale Miele-reservedele. Kun hvis dette overholdes, kan vi garantere, at sikkerhedskravene er opfyldt. ~ Indbygning og montering af denne mikrobølgeovn på et ikke-stationært opstillingssted (f.eks. skibe) må kun udføres af fagfolk og kun under iagttagelse af sikkerhedsforskrifterne for brugen af denne mikrobølgeovn. 8
Råd om sikkerhed og advarsler Den daglige brug ~ Sørg altid for, at maden opvarmes tilstrækkeligt. Den nødvendige opvarmningstid er afhængig af mange faktorer, som f.eks. udgangstemperatur, mængde, madens art og konsistens og ændringer i opskrifter. Eventuelle kim i maden dræbes kun ved tilstrækkeligt høje temperaturer (> 70 C) og tilstrækkelig lang tilberedningstid (> 10 min.). Hvis man ikke er sikker på, at maden er opvarmet tilstrækkeligt, bør der vælges en længere opvarmningstid. ~ Det er vigtigt, at temperaturen i maden fordeles regelmæssigt og er tilstrækkelig høj. Det opnås f.eks. ved at vende eller røre i maden, eller i hvileperioden. I hvileperioden fordeles temperaturen regelmæssigt i maden. De angivne hvileperioder ved opvarmning, optøning og tilberedning bør derfor altid overholdes. ~ Vær opmærksom på, at tiderne til tilberedning, opvarmning og optøning i mikrobølgeovn ofte er betydeligt kortere end på komfur eller i almindelig ovn. For lange tilberedningstider fører til udtørring og eventuelt til selvantændelse af maden. Brandfare! Der kan desuden være brandfare ved langvarig tørring af brød, blomster og urter. Tørring bør derfor altid foregå under konstant opsyn! ~ Puder og lignende ting med fyld af korn, kirsebærsten og gel må ikke opvarmes i mikrobølgeovnen, da de kan antændes, også efter at de er taget ud af mikrobølgeovnen. Brandfare! ~ Mikrobølgeovnen er ikke egnet til rengøring og desinfektion af brugsgenstande. Der kan opstå høje temperaturer, og der er fare for forbrænding, når genstandene tages ud. Brandfare! ~ Brug aldrig højeste varmeeffekt ved opvarmning af tomt service eller tørring af urter, da dette kan beskadige mikrobølgeovnen. ~ Opvarm aldrig madvarer eller væsker i lukkede beholdere eller flasker. På sutteflasker fjernes låget og sutten. Der opstår tryk, og beholderen/flasken kan eksplodere. Risiko for kvæstelser! ~ Kontroller, om maden har den rigtige temperatur, når den tages ud af mikrobølgeovnen. Regn ikke med temperaturen på servicet! Vær især opmærksom herpå, når det drejer sig om babymad! Babymad skal efter opvarmning omrøres eller rystes godt, ligesom man bør sikre sig, at den ikke er for varm! Når maden opvarmes, dannes varmen direkte i madvarerne, og servicet forbliver koldere. Servicet opvarmes kun af varmen fra maden. 9
Råd om sikkerhed og advarsler ~ Når der opvarmes væsker, skal den medfølgende kogepind altid stilles i beholderen. Ved kogning og især efteropvarmning af væsker kan det - hvis der ikke anvendes kogepind - forekomme, at kogepunktet er nået, men at de typiske bobler ikke ses. Væsken koger ikke regelmæssigt. Dette kan medføre en pludselig overkogning med risiko for forbrænding, når beholderen tages ud af mikrobølgeovnen. Overkogningen kan være så kraftig, at døren kan springe op. Risiko for kvæstelser og beskadigelser! Kogepinden gør, at der dannes dampbobler i rette tid. ~ Hvis maden udvikler røg under tilberedning, skal døren holdes lukket for at kvæle eventuelle flammer. Stop processen (tryk på Stop/C to gange), og træk stikket ud. Døren må først åbnes, når røgen er forsvundet. ~ Af hensyn til brandfare må der aldrig opvarmes alkohol i ufortyndet stand i mikrobølgeovnen. ~ Dåser er ikke egnet til henkogning. Der kan opstå overtryk, og dåserne kan eksplodere. Risiko for kvæstelser! ~ Dæk altid maden til med et låg eller alufolie, hvis den skal opbevares i ovnrummet. Ellers kan fugten fra maden medføre korrosion på ovnen. Desuden undgår man, at maden udtørrer. ~ Hvis der kommer mad og drikke indeholdende kogesalt på ovnrummets stålvægge, skal det straks fjernes grundigt for at undgå korrosion. ~ Brug aldrig metalskåle, alufolie, bestik, service med metalbelægning, blyholdige krystalglas, skåle med rillet kant, ikke-temperaturbestandigt plastservice, træservice, metalclips, plastog papirclips med indlagt metaltråd eller plastbægre med delvist aftaget aluminiumslåg i mikrobølgeovnen. Hvis sådanne genstande anvendes, kan de blive beskadiget, eller der kan være risiko for brand. ~ Mikrobølgeovnen bør altid holdes under opsyn ved tilberedning af mad i engangsservice af plast, papir eller andet brændbart materiale. Engangsservice af plast skal have de egenskaber, der er nævnt under Valg af service til mikrobølgeovn / Plastservice. ~ Æg med skal må kun koges i dertil beregnet specialservice. Opvarm aldrig hårdkogte æg i mikrobølgeovnen. Æggene kan eksplodere, også efter at de er taget ud af ovnen. 10
Råd om sikkerhed og advarsler ~ Udslået æg må kun tilberedes i mikrobølgeovnen, hvis der stikkes hul på æggeblommen flere steder. Ellers kan æggeblommen eksplodere. Risiko for kvæstelser! ~ Mad med fast skind eller skræl, f.eks. tomater, pølser, pillekartofler og auberginer, skal prikkes flere steder, så dampen kan trænge ud og maden ikke eksploderer. ~ Opvarm aldrig mad i termoposer, f.eks.poser til grillede kyllinger. En sådan emballage består bl.a. af en tynd alufolie. Denne folie reflekterer mikrobølgerne, og de reflekterede mikrobølger kan så opvarme papiret så meget, at det brænder. ~ Start kun mikrobølgeovnen, når der er mad eller bruningsfad i. Drejetallerkenen skal altid være i ovnen. ~ Mikrobølgeovnen må ikke anvendes til friturestegning. Ved arbejde med olie og fedt skal mikrobølgeovnen altid holdes under opsyn. Brandfare! ~ Brug ikke service med hule håndtag og lågknapper med fordybninger. Der kan i disse fordybninger samles en del fugt, der på grund af trykket kan medføre et eksplosionsagtigt brud. Risiko for kvæstelser! Undtagelse: Hvis hulrummene ventileres tilstrækkeligt. ~ Brug aldrig ovnen til opvarmning af rum. På grund af de høje temperaturer i ovnrummet kan letantændelige genstande i nærheden af ovnen brænde. ~ Sluk mikrobølgeovnen, når madens temperatur skal måles. Anvend kun et specialtermometer til mikrobølgeovne, aldrig et kviksølv- eller væskestandstermometer, da disse er uegnede til høje temperaturer og knækker for let. ~ Brug aldrig damprengøringsapparat til rengøring af mikrobølgeovnen. Dampen kan trænge ind til de spændingsførende dele og udløse en kortslutning. Producenten kan ikke gøres ansvarlig for skader, der er opstået, fordi ovenstående råd og advarsler ikke er blevet fulgt. 11
Funktionsbeskrivelse Hvordan fungerer mikrobølgerne? I mikrobølgeovnen findes en magnetron. Den omdanner den elektriske strøm til mikrobølger. Disse bølger fordeles regelmæssigt i ovnrummet og reflekteres af ovnens metalvægge. På den måde når mikrobølgerne ind i maden fra alle sider. Når drejetallerkenen tilkobles, opnås en optimal fordeling af mikrobølgerne. For at mikrobølgerne skal kunne nå maden, skal de kunne trænge igennem servicet. Velegnet er porcelæn, glas, pap, plast, men ikke fade af metal eller fade med metalholdige dekorationer. Metallet reflekterer mikrobølgerne, og der kan opstå gnister. Mikrobølgerne kan ikke absorberes. Mikrobølgerne trænger direkte gennem det egnede service og ind i maden. Da næringsmidler består af mange små molekyler, sættes disse molekyler - især alle vandmolekyler - i kraftige svingninger - ca. 2,5 milliarder gange pr. sekund. Herved opstår varme. Den udvikles først på ydersiden af maden og vandrer derefter ind mod midten. Jo mere vandholdig maden er, desto hurtigere bliver den opvarmet eller tilberedt. Varmen opstår altså direkte i maden. Derfor kan maden almindeligvis tilberedes uden eller med kun lidt væske eller fedtstof. sker optøning, opvarmning og tilberedning hurtigere end i en almindelig ovn. bevares næringsstoffer som vitaminer og mineraler i større udstrækning. ændres madens naturlige farve næsten ikke, ligesom maden bibeholder smagen. Dannelsen af mikrøbølger standser, så snart processen afbrydes, eller døren åbnes. Når mikrobølgeovnen er i funktion, vil døren forhindre, at der trænger mikrobølger ud, hvis den er lukket og ubeskadiget. 12
Effektbeskrivelse Hvordan udnyttes mikrobølgerne? Med mikrobølgeovnen kan maden optøs, opvarmes eller tilberedes på kort tid. Mikrobølgeovnen kan benyttes til følgende: Optøning, opvarmning eller tilberedning af mad ved at indkode en mikrobølgeeffekt og tid. Optøning og efterfølgende opvarmning eller tilberedning af dybfrosne færdigretter. Derudover kan mikrobølgeovnen anvendes til f.eks. hævning af dej, til at smelte chokolade og smør, til at opløse husblas og til at henkoge små mængder frugt, grøntsager og kød. Mikrobølgeovnens opvarmningsformer Mikrobølger Solo Denne opvarmningsform egner sig til optøning, opvarmning og tilberedning. Automatikprogrammer Der kan vælges mellem følgende automatikprogrammer: fem optøningsprogrammer (N: Ad 1 til Ad 5), tre programmer til tilberedning af frosne madvarer (N :AC1tilAC3), og tre programmer til tilberedning af friske madvarer ( : AC 1 til AC 3). Programmerne er vægtafhængige, dvs. at madvarernes vægt skal indkodes. 13
Valg af service til mikrobølgeovn Mikrobølger Service med hule håndtag og lågknapper med fordybninger, hvori der kan samles fugt, er uegnet, da der på grund af trykket kan opstå et eksplosionsagtigt brud. Risiko for kvæstelser! Undtagelse: Hvis hulrummene ventileres tilstrækkeligt. reflekteres af metal. trænger igennem glas, porcelæn, plast, pap. absorberes af maden. Materiale og form Det anvendte services materiale og form påvirker opvarmnings- og tilberedningstiderne. Runde og ovale, flade fade er velegnede. Maden får i disse en mere regelmæssig opvarmning end i f.eks. kantede skåle. 14 Metal Metalbeholdere, alufolie og bestik samt service med metaldekoration (guldkant, koboltblå) er uegnet til anvendelse i mikrobølgeovn. Metallet reflekterer mikrobølgerne og forhindrer dermed tilberedningsprocessen. Anvend ikke plastbægre med delvist aftrukket aluminiumslåg. Undtagelser: Færdigretter i alubakker kan optøs og opvarmes i mikrobølgeovnen. Vigtigt: Låget skal tages af forinden, og bakken skal stå mindst 2 cm fra ovnvæggene. Opvarmning af maden sker kun oppefra. Hvis maden tages ud af bakken og lægges i en skål, der er beregnet til mikrobølgeovn, vil opvarmningen generelt ske mere ensartet. Ved brug af alubakker kan der opstå knitren og gnister.
Valg af service til mikrobølgeovn Alufolie i stykker Til uregelmæssige kødstykker, f.eks. fjerkræ, opnås en regelmæssig optøning, opvarmning og tilberedning, hvis de fladere dele tildækkes med små stykker alufolie de sidste minutter. Folien skal være mindst 2 cm fra ovnvæggene. Den må ikke berøre væggene! Metalspid og -klemmer kan anvendes, hvis kødstykkerne er meget større end metaldelen. Glas Ildfast glas og glaskeramik er særligt velegnet. Krystalglas, der for det meste indeholder bly, kan sprænges i mikrobølgeovnen. Det er derfor uegnet. Porcelæn Porcelænsservice er velegnet. Porcelænet må dog ikke være dekoreret med metalholdig glasur, f.eks. guldkant, og håndtag må ikke have hulrum. Stentøj På dekoreret stentøj skal dekoreringen ligge under glasuren. Stentøj kan blive meget varmt. Glasurer, farver Nogle glasurer og farver indeholder metalliske stoffer. Derfor egner sådant service sig ikke til mikrobølger. Træ Træfade er ikke egnede. Vandet i træet fordamper under tilberedningsprocessen. Derved tørrer træet ud, og der opstår revner. Plastservice Plastservice må kun anvendes til processer med opvarmningsformen Mikrobølger Solo. Plastservice skal være varmebestandigt og kunne tåle temperaturer på mindst 110 C. Ellers slår det sig, og plasten kan gå i forbindelse med maden. Der findes specielt plastservice beregnet til mikrobølgeovn. Plastservice af melamin er uegnet; det optager energi og bliver derved varmt. Man bør derfor ved køb undersøge, hvilket materiale plastservicet består af. 15
Valg af service til mikrobølgeovn Service af styropor er velegnet til kortvarig opvarmning af mad. Koge- og stegeposer kan anvendes til opvarmning og tilberedning, hvis der forinden prikkes huller i posen. Dampen kan da trænge ud, så posen ikke sprænges på grund af forøget tryk. Derudover findes der specielle damptilberedningsposer, som der ikke skal stikkes hul i. Se venligst vejledningen på emballagen. Brug ikke metalclips eller plast- og papirclips med indlagt metaltråd. Risiko for brand! Engangsservice Engangsservice af plast skal have de egenskaber, der er nævnt i afsnittet Plastservice. Der bør altid holdes opsyn med ovnen, hvis der tilberedes mad i engangsservice af plast, papir eller andet brandfarligt materiale. Af miljøhensyn bør man undlade at anvende engangsservice. Servicetest Hvis man ikke er sikker på, at en servicedel kan tåle mikrobølger, kan det kontrolleres på følgende måde: ^ Anbring den tomme servicedel midt i ovnrummet. ^ Luk døren. ^ Stil drejeknappen til mikrobølgeeffekt på 800 W. ^ Indkod 30 sekunder med tidsvælgeren. ^ Tryk på Start. Hvis der under testen høres knitrende lyde efterfulgt af gnister, skal der straks slukkes for mikrobølgeovnen (tryk to gange på Stop/C). Service, der reagerer på denne måde, er ikke egnet til mikrobølger. Spørg i tvivlstilfælde dér, hvor servicet er købt. Med denne test kan man ikke kontrollere, om hulrum i håndtag o.l. udluftes tilstrækkeligt. 16
Valg af service til mikrobølgeovn Låg til afdækning af maden forhindrer kraftig damp, især ved langvarig opvarmning. fremskynder opvarmningsprocessen. forhindrer udtørring af maden. forhindrer, at ovnrummet bliver snavset. Brug ikke låget, hvis maden er paneret. maden skal have en sprød overflade, f.eks. toast. Låget må kun anvendes ved funktionen Mikrøbølger Solo. Det kan tåle temperaturer op til 110 C. Låget må derfor kun anvendes i mikrobølgeovnen og kun til funktionen Mikrobølger Solo. Ved højere temperaturer kan materialet blive misdannet og gå i forbindelse med maden. Låget må ikke slutte helt tæt. Hvis servicet har en lille diameter, er der risiko for, at vanddampen ikke kan trænge ud gennem åbningerne i siden af låget. Låget kan blive for varmt og smelte. Maden bør derfor altid tildækkes med det medfølgende, mikrobølgeegnede låg. I stedet for låget kan der også anvendes gennemsigtig folie beregnet til mikrobølgeovn. Almindelig husholdningsfolie kan misdannes og gå i forbindelse med maden på grund af varmen. Lukkede beholdere, som f.eks. glas med babymad, skal altid åbnes, før de opvarmes. 17
Inden mikrobølgeovnen tages i brug Lad mikrobølgeovnen stå i stuetemperatur i to timer efter transport, inden den tilsluttes. I løbet af denne tid sker der en temperaturudligning mellem mikrobølgeovnen og stuetemperaturen. Dette er vigtigt for elektronikkens funktion. ^ Fjern al emballagen ved udpakningen. ^ Kontroller, om mikrobølgeovnen er beskadiget. Brug ikke mikrobølgeovnen, hvis ovndøren er buet, dørhængslerne er løse, der er synlige huller eller ridser på kabinet, dør eller væggene i ovnrummet. I sådanne tilfælde kan der trænge mikrobølger ud af ovnen, hvilket kan bringe brugeren i fare. ^ Rengør ovnrummet og tilbehøret med en blød svamp og varmt vand. Afdækningen foran mikrobølgeventilationsåbningen og folien på indersiden af døren må ikke fjernes. ^ Klæb den medfølgende kortfattede brugsanvisning ind her, så den ikke dækker for nogen ventilationsåbninger. 18
Klokkeslæt Klokkeslæt indstilles ^ Tilslut mikrobølgeovnen. I displayet blinker 12:00 og symbolet m, indtil det aktuelle klokkeslæt indstilles. Indtil da fortsætter tiden fra 12:00, da uret starter, når mikrobølgeovnen tilsluttes. Symbolet m blinker, og de aktuelle minutter lyser i nogle sekunder. ^ Korriger i denne tid minutterne med tidsvælgeren. ^ Tryk på tasten m for at bekræfte, eller vent i nogle sekunder. Klokkeslæt frakobles ^ Hold tasten m inde, indtil displayet slukker. Klokkeslættet vises igen i displayet, hvis tasten m holdes inde. ^ Drej tidsvælgeren for at indstille timen. ^ Tryk på tasten m. ^ Drej herefter tidsvælgeren for at indstille minutterne. ^ Tryk på tasten m for at bekræfte indkodningerne, eller vent i nogle sekunder. Den indstillede tid overtages. Kolonet mellem timer og minutter blinker. Natsænkning Mikrobølgeovnen kan indstilles, så uret automatisk slukkes hver nat fra kl. 23 til kl. 4. Aktivering af natsænkning: ^ Hold tast Stop/C inde, og tryk samtidigt på tasten m. I displayet vises ON. Mikrobølgeovnen kan stadig anvendes. Deaktivering af natsænkning: ^ Hold tast Stop/C inde, og tryk samtidigt på tasten m. Klokkeslæt korrigeres I displayet vises OFF. ^ Tryk på m. I displayet blinker symbolet m, og den aktuelle time lyser i nogle sekunder. ^ Korriger i denne tid timerne med tidsvælgeren. ^ Tryk på tasten m for at bekræfte indkodningen, eller vent i nogle sekunder. 19
Betjening Døren åbnes ^ Tryk på a for at åbne døren. Hvis mikrobølgeovnen er i brug, afbrydes tilberedningen, når døren åbnes. Service stilles ind i ovnrummet Servicet skal helst placeres i midten af ovnrummet. Drejetallerken Drejetallerkenen giver en regelmæssig optøning, opvarmning eller tilberedning. Døren lukkes ^ Luk døren med et let tryk. Hvis døren åbnes under tilberedningsprocessen, trykkes på Start, når tilberedningen skal fortsættes. Hvis døren ikke er rigtigt lukket, kan mikrobølgeovnen ikke starte. Tilberedningen startes Mikrobølgeeffekt og tid vælges ved at dreje den pågældende drejeknap. Mikrobølgeovnen må kun bruges, når drejetallerkenen er anbragt i ovnrummet. Drejefunktionen starter automatisk ved hver tilberedning. Maden må ikke optøs, opvarmes eller tilberedes direkte på drejetallerkenen. Undgå at anvende service, der er større end drejetallerkenen. Når drejetallerkenen er frakoblet, skal der røres i maden indimellem, eller servicet med maden skal vendes, så maden opvarmes regelmæssigt. ^ Drej drejeknappen til mikrobølgeeffekt hen på den ønskede effekt. I displayet lyser h og effekten. 0:00 blinker. Der kan vælges mellem 6 effekttrin. Jo højere effekt, desto flere mikrobølger trænger ind i maden. 20
Betjening Hvis maden ikke kan omrøres eller vendes under opvarmnings- eller tilberedningsprocessen, eller hvis den har en uensartet sammensætning, opvarmes den med lav mikrobølgeeffekt. Kun på denne måde fordeler varmen sig regelmæssigt. En længere tilberedningstid vil da give det ønskede tilberedningsresultat. ^ Indstil den nødvendige tid med tidsvælgeren. Der kan maks. vælges en tid mellem 10 sekunder og 90 minutter. Undtagelse: Hvis der er valgt maks. mikrobølgeeffekt, kan mikrobølgeovnen indstilles på maks. 15 minutter. Ved fortsat anvendelse ved maks. effekt kan der ske en reduktion af effekten til 450 Watt. Dette vises i displayet (beskyttelse mod overophedning). Den nødvendige tid afhænger af madens udgangstemperatur. Mad, der tages direkte fra køleskabet, skal have længere tid end mad, der har stuetemperatur. madens art og konsistens. Friske grøntsager er mere vandholdige end ældre grøntsager og behøver derfor kortere tilberedningstid. hvor hyppigt maden omrøres eller vendes. Ved at omrøre eller vende maden hyppigt opnås en regelmæssig varmefordeling, og maden kræver derfor kortere tilberedningstid. mængden af mad. Regel: Dobbelt mængde - næsten dobbelt tilberedningstid. Ved små mængder afkortes tilberedningstiden tilsvarende. servicets form og materiale. ^ Tryk på Start for at starte tilberedningen. Lyset i ovnrummet tænder. Tilberedningsprocessen kan kun startes, hvis ovndøren er lukket. "door"-melding Når displayet viser "door", er det en påmindelse om, at mikrobølgeovnen ikke må startes uden mad. Mikrobølgeovnen kan beskadiges, hvis den startes uden mad. Hvis der trykkes på Start, uden at døren først har været åbnet, vises door i displayet. Der er muligvis ikke mad i mikrobølgeovnen, da døren ikke har været åbnet længe (ca. 20 minutter). Mikrobølgeovnen kan ikke startes, før døren har været åbnet. 21
Betjening Tilberedningen afbrydes / Tilberedningen fortsættes En tilberedningsproces kan til enhver tid......afbrydes: ^ Tryk på Stop/C-tasten, eller åbn døren til mikrobølgeovnen. Tiden holdes under afbrydelsen....fortsættes: ^ Luk døren, og tryk på Start. Tilberedningen fortsættes. Indkodninger ændres Hvis man, efter at tilberedningen er startet, finder ud af, at...... der er valgt for høj eller for lav mikrobølgeeffekt, kan man ^ vælge en ny mikrobølgeeffekt.... den indkodede tid er for kort eller for lang, kan man ^ afbryde tilberedningen (tryk en gang på Stop/C), indstille den nye tid med tidsvælgeren og fortsætte tilberedningen (tryk på Start). eller alternativt: ^ Ved tryk på Start under tilberedningen forlænges tilberedningstiden med et minut for hvert tryk (undtagelse: ved maks. mikrobølgeeffekt med 30 sekunder for hvert tryk). En tilberedningsproces slettes ^ Tryk to gange på Stop/C. Når tilberedningen er slut Når tilberedningen er slut, høres et akustisk signal. Lyset i ovnrummet slukker. Der lyder et kort signal hvert 5. minut i de første 20 minutter efter programslut. ^ Tryk på Stop/C, hvis det akustiske signal ønskes afbrudt før tid. Varmholdningsautomatik Varmholdningsautomatikken tilkobles automatisk, når døren efter tilberedning ved mindst 450 W holdes lukket, og ingen taster aktiveres. Varmholdningsautomatikken tilkobles efter ca. 2 min. med 80 Watt i højst 15 min. I displayet lyser h, 80WogH:H. Hvis man åbner døren, trykker på en tast eller drejer en betjeningsknap, når varmholdningsautomatikken er tilkoblet, afbrydes processen. Varmholdningsfunktionen kan ikke indstilles separat. 22
Betjening Quick-start (programmerbar) Et tryk på Start /c er tilstrækkeligt til at starte mikrobølgeovnen med højeste effekt. Der kan vælges mellem tre indkodede tider: ^ 30 sek.: tryk 1 x Start /c ^ 1 min.: tryk 2 x Start /c ^ 2 min.: tryk 3 x Start /c Hvis der trykkes på Start /c fire gange efter hinanden, afvikles den først indkodede tid igen osv. Hvis der trykkes på Start under tilberedningen, forøges tilberedningstiden ved hvert tryk på Start med yderligere 30 sekunder. Tider programmeres De indkodede tider kan ændres. ^ Vælg den ønskede indkodningsplads (1, 2 eller 3 tryk) med tasten Start /c, og hold Start /c inde. ^ Indstil samtidig den ønskede tid med tidsvælgeren (maks. 15 min.). Når Start /c slippes, afvikles det ændrede program. Børnesikring Børnesikringen forhindrer uønsket betjening af mikrobølgeovnen. Børnesikringen tilkobles ^ Hold tasten Stop/C inde, indtil der høres et signal, og nøglesymbolet vises i displayet: Nøglesymbolet slukker efter kort tid. Hvis en tast eller en drejeknap aktiveres, vises nøglesymbolet igen. Efter et strømsvigt skal børnesikringen tilkobles på ny. Børnesikring deaktiveres ^ Børnesikringen frakobles igen ved at holde Stop/C inde, indtil der lyder et signal. De tider, man selv programmerer, gemmes ikke ved et eventuelt strømsvigt, men skal indkodes på ny. 23
Betjening Minutur Minuturet kan indstilles til ekstern brug, f.eks. til kogning af æg. Den indstillede tid tælles ned i sekunder. ^ Tryk på l. I displayet blinker 0:00, og symbolet l lyser. ^ Indstil den ønskede tid med tidsvælgeren. ^ Tryk på Start for at starte processen. Efter nogle sekunder afvikles den indstillede tid også uden tryk på Start. ^ Når den indstillede tid er gået, høres et signal, klokkeslæt vises, og symbolet l blinker. ^ Tryk én gang på Stop/C, og symbolet l forsvinder. Minuturet korrigeres ^ Tryk på Stop/C. Minuturet nulstilles. ^ Indstil minuturet igen som beskrevet ovenfor. Minutur plus tilberedning Minuturet kan også indstilles samtidig med en igangværende tilberedning og afvikles da i baggrunden. ^ Tryk på l under tilberedningen. I displayet blinker 0:00, og symbolet l lyser. ^ Indstil den ønskede tid med tidsvælgeren. ^ Vent nogle sekunder, og nedtællingen af den indkodede tid starter. Efter et par sekunder skifter displayet igen til den igangværende proces. At minuturet kører i baggrunden ses, ved at symbolet l lyser. I dette tilfælde trykkes der ikke på Start for at starte minuturet. Ellers ville tiden for den igangværende tilberedning blive forlænget med et minut. Minuturet aflæses ^ Tryk på l. Den aktuelle tidsindstilling for minuturet vises. 24
Betjening - Automatikprogrammer Alle automatikprogrammer er vægtafhængige. Når man har valgt program, indkodes madvarernes vægt. Mikrobølgeovnen indstiller automatisk en tid tilpasset madvarernes vægt. Overhold det angivne minutantal ved stuetemperatur (hvileperiode), så varmen kan fordeles regelmæssigt i maden. Optøningsautomatik Mikrobølgeovnen har tre programmer til optøning af forskellige madvarer (tast N). Hvileperioden er for Ad 3 alt efter vægt op til 30 minutter, i andre programmer ca. 10 minutter. Ad 1 0 steak, kotelet (0,2-0,8 kg) Ad 2 1 hakket kød (0,2-0,8 kg) Ad 3 ; kylling (0,9-1,5 kg) Ad 4 T kager (0,1 1,4 kg) Ad 5 k brød (0,1 1,0 kg) Dette program er især velegnet til optøning af skiveskåret brød. Læg så vidt muligt skiverne enkeltvis i ovnen, eller skil dem ad, når vendesignalet lyder efter halvdelen af tiden. Tilberedningsautomatik Der er tre programmer til frossen mad og tre til frisk mad. Hvileperioden for disse programmer er ca. 2 min. Tilberedning af frossen mad N AC 1 1 grøntsager (0,1-0,6 kg) AC 2 3 færdigret, der kan omrøres (0,3-1,0 kg) AC 3 W gratin (0,2 0,6 kg) Tilberedning af frisk mad AC 1 1 grøntsager (0,1-0,6 kg) AC 2 E kartofler (0,1 0,8 kg) AC 3 _ fisk (0,4-1,2 kg) ^ Tryk på den pågældende tast, indtil det ønskede automatikprogram vises i displayet: tryk f.eks. tre gange på tasten N for programmet Ad 3 ; (kylling optøs). I displayet blinker g til påmindelse om indkodning af vægt, og programmet (f.eks. Ad 3) og mikrobølgesymbolet h lyser. ^ Indstil madens vægt med drejeknappen. 25
Betjening - Automatikprogrammer ^ Tryk på Start. Tiden svarende til vægten afvikles, og symbolet for mikrobølger h lyser. Efter den halve tilberedningstid høres et signal. ^ Afbryd programmet for evt. at vende maden eller omrøre den, og fortsæt derefter programmet. De programmerede tider kan efter behov forlænges med et par minutter under tilberedningen (tryk på Start, indtil den ønskede tid vises i displayet). Det er kun muligt at øge tiden med nogle minutter i alle programmer. Når tilberedningen er slut, høres et akustisk signal. Lyset i ovnrummet slukker. 26
Opskrifter - Automatikprogrammer Her følger nogle forslag til opskrifter til automatikprogrammerne Tilberedning af frisk mad. Opskrifterne kan udvides eller varieres. Det er vigtigt, at vægtangivelserne for de enkelte programmer overholdes. Hvis vægtangivelserne overskrides, bliver maden ikke tilstrækkeligt tilberedt. AC 1 1 Grøntsager Kom de rensede, forberedte grøntsager i et fad. Tilsæt 3-4spsk. vand og lidt salt eller andre krydderier afhængig af grøntsagernes friskhed og fugtighedsindhold. Indkod vægten inkl. vand, og tilbered maden i det tildækkede fad. Når ca. halvelen af tilberedningstiden er gået, høres et signal som påmindelse om, at maden skal vendes eller omrøres. Ved tilberedning af grøntsager i sauce skal vægten inklusive sauceingredienserne indkodes. Overhold venligst de maksimale vægtangivelser. Gulerødder i kørvelfløde (2 portioner) Tilberedningstid: 25-35 min. 350 g istandgjorte gulerødder 5 g smør 50 ml grøntsagsbouillon (pulver) 75 g cremefraiche 1 spsk. hvidvin salt, peber 1 knivspids sukker ½ tsk. sennep 1-2 spsk. frisk, hakket kørvel eller 1 spsk. tørret, stødt kørvel ca. 1 spsk. lys jævning Skær gulerødderne i stave (ca. 3-4 mm tykke) eller i skiver (3-4 mm). Bland smør, bouillon, cremefraiche og alle andre ingredienser, og kom det i et fad sammen med gulerødderne. Tilbered maden tildækket, og omrør, når signalet lyder. Indstilling: Frisk mad AC 1 1 Vægt: 525 g Placering: Drejetallerken Pr. portion: 1040 kj / 249 kcal, protein 3 g, fedt 18 g, kulhydrat 18 g 27
Opskrifter - Automatikprogrammer AC 2 E Kartofler Med dette program kan der tilberedes salt-, pille- eller bouillonkartofler. Indtast venligst vægten på kartofler og væde. Kom de drypvåde saltkartofler i et fad, tilsæt lidt salt, og tilbered dem tildækket. Til pillekartofler skal der tilsættes ca. 1 spsk. vand pr. kartoffel. Prik hul i kartoflernes skræl med en gaffel eller en lille træpind, og tilbered kartoflerne tildækket. Gyldne kartofler (3 portioner) Tilberedningstid: 25-35 min. 500 g skrællede kartofler 1 løg, i små tern 10 g smør 1 2 spsk. karrypulver 250 ml grøntsagsbouillon (pulver) 50 ml fløde 125 g ærter salt, peber Skær kartoflerne i grove tern (ca. 3x3 cm), eller brug små kartofler. Kom alle ingredienser i et tilstrækkeligt stort fad, og bland dem sammen. Tilbered maden tildækket, omrør det hele godt, når signalet lyder, og lad processen fortsætte. Indstilling: Frisk mad AC 2 E Vægt: 1000 g Placering: Drejetallerken Pr. portion: 976 kj / 233 kcal, protein 7 g, fedt 9 g, kulhydrat 32 g AC 3 _ Fisk Karryfisk (4 portioner) Tilberedningstid: 35-45 min. 300 g ananas i stykker 1 rød peberfrugt 1 lille banan 500 g rødfiskefilet 3 spsk. citronsaft 30 g smør 100 ml hvidvin 100 ml ananassaft salt, sukker, chilipeber 2 spsk. lys jævning Skær fiskefileten i tern, kom den i et fad, og dryp med citronsaft. Skær den røde peberfrugt i kvarter, fjern kernerne, og skær den i smalle strimler. Skræl bananen, og skær den i skiver. Kom banan, peberfrugt og ananas i fadet til fisken, og bland det hele sammen. Tilsæt smørret. Bland vin, saft, krydderier og jævning, og kom det i fadet til fisken. Bland det hele godt, og tilbered det tildækket. Indstilling: Frisk mad AC 3 _ Vægt: ca. 1200 g Placering: Drejetallerken Pr. portion: 1387 kj / 331 kcal, protein 24 g, fedt 11 g, kulhydrat 28 g 28
Eget program gemmes Der er mulighed for at gemme et individuelt program. Denne plads i hukommelsen kan anvendes til en ofte tilberedt ret. Programmet kan have et programforløb med 1-3 trin (f.eks. 2 minutter 600 Watt, derefter 10 minutter 450 Watt og til sidst 3 minutter 300 Watt). Programmering (f.eks. 3-trins-programforløb) ^ Vælg først et effekttrin for første trin. ^ Vælg derefter tiden. ^ Tryk på tasten M. I displayet lyser 1, og 2 blinker. ^ Vælg derefter andet effekttrin og tiden. ^ Tryk igen på tasten M. Nu lyser 2, og 3 blinker. ^ Vælg nu tredje effekttrin og tiden. Tryk på tasten M. Efter dette tredje trin kan man ved tryk på tasten M bladre gennem indkodningerne og kontrollere dem. ^ For at afslutte programmeringen drejes knappen til valg af mikrobølgeeffekt over på kl. 12. ^ Start derefter programmet for at gemme indtastningerne, men lad kun programmet køre til ende, hvis der er mad i ovnen. Hvis der ikke er mad i mikrobølgeovnen, skal programmet afsluttes lige efter start (tryk to gange på Stop/C), så mikrobølgeovnen ikke beskadiges på grund af manglende mad. 1- og 2-trins-programmer gemmes som beskrevet ovenfor: Programmeringen afsluttes ved at dreje knappen til valg af mikrobølgeeffekt over på kl. 12 og derefter starte programmet, mens tryk på tasten M viser næste trin. Indkodninger korrigeres ^ Det gemte program overskrives ved ny programmering. 29
Eget program gemmes Eget program kaldes frem ^ Drej knappen til valg af mikrobølgeeffekt hen på kl. 12. ^ Tryk på tasten M. ^ Tryk på Start. Efter en strømafbrydelse er programmet ikke længere gemt, men må indkodes igen. 30
Mikrobølgeovnens indstillinger ændres Nogle af ovnens indstillinger kan ændres. De indstilllinger, der kan ændres, fremgår af skemaet. Standardindstillingerne er i skemaet markeret med en stjerne *. Indstillingerne ændres på følgende måde: ^ Ændringerne afsluttes ved tryk på Stop/C. De ændrede indstillinger bibeholdes også efter en strømafbrydelse. ^ Tryk samtidigt på tasterne m og M, og hold dem inde, indtil PIog v lyser i displayet. Slip derefter tasterne; hvis de holdes inde for længe, vises klokkeslættet igen i displayet. ^ Vælg med tidsvælgeren den indstilling, der skal ændres (P Itil P5og P 0). Drej, indtil den ønskede indstilling kommer frem i displayet. ^ Tryk derefter på tasten M for at kalde indstillingen frem. I displayet vises S som tegn på, at indstillingen kan ændres. ^ Drej tidsvælgeren, hvis indstillingen skal ændres (se skemaet), og bekræft indkodningen ved tryk på tasten M (ved P5og P0skal tasten M holdes inde i ca. 4 sekunder). De ændrede indstillinger gemmes. Displayet viser igen P og tallet for indstillingen. Andre indstillinger kan nu ændres på samme måde. 31
Mikrobølgeovnens indstillinger ændres P2 Mikrobølgeovnens indstilling P I Natsænkning S0* SI Varmholdningsautomatik Indstillingsmuligheder (* standardindstilling) SI* S 0 P3 "door"-melding SI* S 0 P4 Påmindelsessignal SI* P5 P0 Demo-program (til præsentation af mikrobølgeovnene i faghandlen eller i udstillingslokaler) S 0 S0* SI Standardindstillinger SI* SO Natsænkningen er frakoblet. Natsænkningen er tilkoblet. I tidsrummet fra kl. 23 til kl. 4 er visning af klokkeslæt frakoblet. Varmholdningsautomatikken er tilkoblet. Varmholdningsautomatikken er frakoblet. "Door"-meldingen vises, hvis døren ikke har været åbnet i ca. 20 minutter. Starten er blokeret. "Door"-meldingen vises ikke. Påmindelsessignalet lyder hvert 5. minut i de første 20 minutter efter programslut. Påmindelsessignalet er frakoblet. Demo-program er ikke aktivt. Hvis et aktivt demo-program deaktiveres, vises i kort tid i displayet. Demo-programmet er aktiveret. Ved tryk på en tast eller en betjeningsknap vises MES_ i kort tid i displayet. Mikrobølgeovnen kan betjenes, dog uden mikrobølgeeffekt. Standardindstillingerne gendannes, eller de er ikke blevet ændret. Standardindstillingerne er blevet ændret. 32
Opvarmning Til opvarmning af madvarer vælges følgende mikrobølgeeffekter: Drikkevarer...800W Mad...600W Baby- og børnemad...450w Baby- og børnemad må ikke blive for varmt. Derfor bør det kun opvarmes 1 / 2-1 min. ved 450 W. Råd om opvarmning Maden opvarmes tildækket. Kun panerede madvarer må ikke tildækkes. Lukkede glas skal altid åbnes. Låget skal fjernes fra glas med børnemad. Sutteflasker opvarmes uden låg og sut. Når der opvarmes væsker, stilles den lille kogepind i. Opvarm aldrig hårdkogte æg, heller ikke uden skal. De kan eksplodere. Ved større mængder mad skal der røres i maden under opvarmningen, eller den skal vendes. Der røres udefra og ind mod midten, da maden opvarmes hurtigere i yderkanterne. Efter opvarmning Vær forsigtig, når servicet tages ud! Det kan være meget varmt. Servicet opvarmes ikke af mikrobølgerne (undtagelse: ovnfast stentøj), men af varmen fra maden. Efter opvarmning skal maden stå nogle minutter i stuetemperatur, så varmen kan fordeles bedre. Temperaturen udlignes. Når maden er opvarmet - især babyog børnemad - skal der røres i den, eller den skal rystes, hvorefter spise-/drikketemperaturen skal kontrolleres! Mad, der tages direkte fra køleskab, behøver længere opvarmningstid end mad, der har stuetemperatur. Den nødvendige opvarmningstid afhænger af madens konsistens, mængde og udgangstemperatur. Sørg altid for, at maden opvarmes tilstrækkeligt. Hvis man ikke er sikker på, om maden er tilstrækkeligt opvarmet, skal den have lidt længere tid. 33
Tilberedning af madvarer Maden lægges i en skål, der er egnet til mikrobølger, og tilberedes tildækket. Det anbefales at vælge en starteffekt på 800 Watt til opkogning og derefter 450 Watt til den videre tilberedning. Ved tilberedning af f.eks. risengrød o.l. vælges først 800 W og derefter 150 W. Tilberedningstips Tilberedningstiden for grøntsager afhænger af deres konsistens. Friske grøntsager er mere vandholdige og tilberedes derfor hurtigere. Grøntsager, der har ligget et stykke tid, tilsættes en smule vand. Mad, der tages direkte fra køleskabet, kræver længere tilberedningstid end madvarer med stuetemperatur. Maden omrøres eller vendes under tilberedningen, hvorved der opnås en regelmæssig varmefordeling. Man skal sikre sig, at letfordærvelige madvarer, som f.eks. fisk, er helt gennemstegte/-kogte. For sådanne madvarer skal man altid overholde de angivne tilberedningstider. Fødevarer med fast skind eller skræl, f.eks. tomater, pølser, pillekartofler og auberginer, skal prikkes eller snittes flere steder, så dampen kan trænge ud og maden ikke eksploderer. Æg med skal må kun tilberedes i mikrobølgeovnen i specielt service. Æggene eksploderer, selv efter at de er taget ud af mikrobølgeovnen. Udslået æg kan tilberedes med mikrobølgefunktion, hvis der stikkes hul på æggeblommen flere steder. Ellers kan æggeblommen eksplodere. Efter tilberedningen Vær forsigtig, når servicet tages ud! Det kan være meget varmt. Servicet opvarmes ikke af mikrobølgerne (undtagelse: ovnfast stentøj), men af varmen fra maden. Efter tilberedning skal maden stå nogle minutter i stuetemperatur (hvileperiode), så varmen kan fordeles bedre. Temperaturerne udlignes. 34
Optøning / Optøning og opvarmning eller tilberedning Optøning Til optøning af madvarer vælges følgende mikrobølgeeffekt: 80 W til optøning af meget sarte madvarer, som f.eks. fløde, smør, fløde- og smørcremekager og ost. 150 W til optøning af andre madvarer. Frysevaren tages ud af emballagen, lægges i mikrobølgeegnet service og optøs uden tildækning. Efter den halve optøningstid skal den vendes, deles eller omrøres. Ved optøning af kød tages det dybfrosne kød ud af emballagen og anbringes på en tallerken, der er lagt omvendt i et glas- eller porcelænsfad, så kødsaften kan løbe fra. Kødet vendes under optøningen. Ved optøning af fjerkræ skal man være særlig omhyggelig med hygiejnen. Anvend ikke den optøede kødsaft. Risiko for salmonella! Optøning og opvarmning eller tilberedning Dybfrosne madvarer kan optøs og umiddelbart derefter opvarmes eller tilberedes. Vælg først 800 W og derefter 450 W. Emballagen fjernes, og maden lægges i mikrobølgeegnet service og optøs og opvarmes/tilberedes tildækket. Undtagelse: karbonader tilberedes utildækket. Madvarer med meget væske, f.eks. supper og grøntsager, omrøres flere gange under processen. Kødskiver deles forsigtigt efter den halve tid og vendes. Fisk vendes ligeledes efter den halve tid. Efter optøning og opvarmning eller tilberedning Lad maden hvile nogle minutter ved stuetemperatur, så temperaturen kan fordeles regelmæssigt i maden. Kød, fjerkræ og fisk behøver ikke være helt optøet, inden de tilberedes. Det er tilstrækkeligt, at overfladen er blød nok til, at krydderier hæfter. 35
Henkogning Der kan henkoges mindre mængder frugt, grøntsager og kød i glas i mikrobølgeovnen. De forberedes på normal vis. Glassene må maks. fyldes til 2 cm fra kanten. Glassene må kun lukkes med gennemsigtig folie eller clips, der er egnet til mikrobølgeovn. Brug aldrig metalclips eller glas med skruelåg. Dåser er uegnet til henkogning. Der dannes overtryk, og dåserne kan eksplodere. Risiko for kvæstelser! Der bør højst stilles tre 1 / 2 - liters glas ind til henkogning ad gangen. Stil glassene på drejetallerkenen. 1 glas...ca.3min. 2 glas...ca.6min. 3 glas...ca.9min. Til frugt og agurker er denne tid tilstrækkelig. Til grøntsager reduceres mikrobølgeeffekten til 450 W, når indholdet begynder at boble, og - gulerødder koges ca. 15 min. - ærter ca. 25 min. Efter henkogning Glassene tages ud af ovnrummet, dækkes med et viskestykke og anbringes ca. 24 timer et sted, hvor det ikke trækker. Fjern clips eller folie, og kontroller, om alle glas er lukkede. Bring indholdet i glassene til at boble ved en mikrobølgeeffekt på 800 W. Den nødvendige tid afhænger af indholdets udgangstemperatur antallet af glas. Koges, indtil der er regelmæssig boblen, dvs. indtil der i alle glas stiger bobler op med korte mellemrum: 36
Eksempler på anvendelse Madvare Mængde MBeffekt (Watt) Tid (min.) Bemærk Smør/margarine smeltes 100 g 450 1:00 1:10 Smeltes utildækket Chokolade smeltes Husblas opløses 1 pakke + 5 spsk. vand Kagecreme tilberedes 100 g 450 3:00 3:30 Smeltes utildækket, omrøres indimellem 1 pakke + 250 ml væske 450 0:10 0:30 Opløses utildækket, omrøres indimellem 450 4 5 Opvarmes utildækket, omrøres indimellem Gærdej Dej af 100 g mel 80 3 5 Hæver tildækket Popcorn 1 spsk. (20 g) popcorn-majs Chokokys forstørres Aromatisering af salatdressinger Temperering af citrusfrugter Stegning af bacon 800 3 4 Majs hældes i et 1-liters glas, tilberedes tildækket, strøs med flormelis 20 g 600 0:10 0:20 Utildækket på en tallerken 125 ml 150 1 2 Opvarmes utildækket ved svag varme 150 g 150 1 2 Lægges utildækket på en tallerken 100 g 800 2 3 Lægges utildækket på køkkenrulle 500 g 150 2 Stilles utildækket i mikrobølgeovnen 4 tallerkener 800 2 3 Ikke service med metaldekoration Tomater flås 3 stk. 450 6 7 Skær et kryds ved blomsten, opvarmes tildækket i en smule vand; skindet flås af. Tomaterne kan blive meget varme! Let blødgøring af is Tallerkener opvarmes Jordbærmarmelade 300 g jordbær, 300 g henkogningssukker Angivelserne i skemaet er vejledende. 800 7 9 Frugt og sukker blandes, tilberedes i en høj skål 37
Oplysninger til testinstitutter Prøveretter if. EN 60705 Tid (min.) / vægt MB-effekt (Watt) / Automatikprogram Hvileperiode* (min.) Bemærkning Hindbær optøs, 250 g 150 7 3 Optøs utildækket Hakkekød optøs, 500 g 150 12 5 10 Optøs utildækket; vendes efter den halve tid Farsbrød tilberedes, 900 g 600 450 6 11 5 Fad: Pyrex, længde 26 cm; tilberedes utildækket Sukkerbrødsdej, 475 g 600 8 5 Fad: Pyrex 03.827.80, tilberedes utildækket Røræg tilberedes, 800 g 300 28 120 Fad: Pyrex 07.220.85 (21 x 21 cm) * Hviletid, hvor temperaturen skal fordeles regelmæssigt i maden. 38
Rengøring og vedligeholdelse Mikrobølgeovnen skal afbrydes fra elnettet før rengøring (træk f.eks. stikket ud). Ovnrum, dørens indvendige side Ovnrummet er meget varmt efter brug. Risiko for forbrænding! Rengør ovnrummet, så snart det er afkølet. Hvis man venter for længe, bliver rengøringen unødigt besværlig og i værste fald umulig. Kraftig tilsmudsning kan eventuelt beskadige ovnen. Ovnrummet og dørens indvendige side kan rengøres med vand tilsat et mildt rengøringsmiddel eller opvaskemiddel. Eftertørres med en blød klud. Hvis der er snavs i ovnrummet, kan man opvarme et glas vand i 2-3 minutter, indtil vandet koger. Dampen lægger sig i ovnrummet og opbløder snavset. Herefter kan snavset tørres af, eventuelt ved brug af lidt opvaskemiddel. Afdækningen foran mikrobølgeventilationsåbningen og folien på indersiden af døren må ikke fjernes. Der må ikke komme vand eller genstande i ventilationskanalen. Undgå at bruge for meget vand, da det kan trænge ind i de forskellige åbninger. Brug ikke skuremiddel, da det kan ridse materialet. Lugte i ovnrummet neutraliseres ved at koge en kop vand med citronsaft i mikrobølgeovnen i et par minutter. 39
Rengøring og vedligeholdelse Sørg for altid at holde døren ren, og kontroller med jævne mellemrum, at den ikke er beskadiget. Hvis døren er beskadiget, må mikrobølgeovnen ikke anvendes, før den er repareret af en Miele-tekniker. Ved rengøring af ovnrummet kan ^ drejetallerkenen tages ud og vaskes i opvaskemaskine eller i vand tilsat en smule opvaskemiddel. Mikrobølgeovnens front Der må ikke komme vand eller fremmedlegemer i rammens ventilationskanal. Snavs på ovnens front skal helst fjernes med det samme. Hvis snavs får lov at sidde i længere tid, kan det undertiden være umuligt at fjerne, og der kan opstå misfarvninger eller ændringer på overfladerne. Rengør fronten med en ren svampeklud, opvaskemiddel til opvask i hånden og varmt vand. Tør efter med en blød klud. Fronten kan også rengøres med en ren, fugtig mikrofiberklud uden rengøringsmiddel. Alle overflader kan få ridser. På glasflader kan ridser også medføre brud. Der kan opstå misfarvninger eller ændringer på overfladerne, hvis de kommer i berøring med uegnede rengøringsmidler. ^ Rengør ringen under drejetallerkenen og bunden af ovnrummet under den, da drejetallerkenen ellers drejer i ryk. ^ Rengør kontaktfladerne mellem drejetallekenen og ringen under den. Drej ikke krydset med hånden, da det kan beskadige motoren. 40