// Maskinstationen og Landbrugslederen Smukt placeret ved Gram Å ved Gram i det centrale Sydjylland ligger det fine gamle. Efter at nuværende ejere Sanne og Svend Brodersen i 2007 overtog Gram og Nybøl Godser i daglig tale, er der sket rigtig meget og det driftige par har sammen med en dygtig stab, der i dag tæller 25 medarbejdere, opbygget en dynamisk og moderne virksomhed der i vidt omfang baserer sig på stedets unikke kulturhistorie. Aktiviteterne er mange og omfatter bl.a. et 1.000 ha økologisk landbrug med 250 malkekøer samt en bred vifte af aktiviteter indenfor kultur, oplevelser, overnatning og forplejning og meget andet. M&L havde her i slutningen af januar mulighed for at besøge. Historie s historie kan føres tilbage til 1231 hvor det nævnes i Kong Valdemars Sejrs Jordebog som en kongsgård med 3-4 bondegårde. I 1314 hørte det under hertug Erik 2. af Sønderjyllands slægt. Omkring 1467 overtog Ditlev Reventlow godset, der med 90-100 gårde var blandt de største godser i Sønderjylland på det tidspunkt. Det var omkring 1500, under Reventlowslægtens ejerskab, at bygningerne blev flyttet til den sandbanke omgivet af vand fra Gram Å hvor de ligger i dag. I 1659 havde Hans Schack hjulpet kongen ved først at besejre de svenske styrker, som havde belejret København, og derefter som feltmarskal medvirket til at befri det besatte Danmark. Han blev derved en magtfuld og rig mand, og som betaling for sin dåd fik Møgeltønder Len (i dag kendt som Schackenborg). I 1664 købte han og opførte omkring 1670 slottets hovedfløj. Familien Schack/ ck/ Brockenhuus-Schack ejede ede helt frem til sommeren 2007, hvor de nuværende ejere Sanne og Svend Broderesen overtog ejendommen. s bygninger udgøres af tre fløje, der er bygget over tre århundreder: 1400-, 1500- og 1600-tallet og har dermed såvel arkitektoniske træk fra middelalder, renæssance som barok. Opfyldelse af en drøm -Det var som en livsdrøm der gik i opfyldelse, fortæller direktør Svend Brodersen om sin og hustruens overtagelse af i 2007. Det var lidt af en tilfældighed at jeg så at det 800 år gamle var sat til salg og spontant spurgte jeg min hustru Sanne om vi ikke skulle købe stedet. Det kan vi da godt, lød det kækt fra hende indtil jeg fortalte om prisen på 90 mio. kr.!, beretter en smilende Svend Brodersen til M&L. -For selv om prisen for en ejendom af denne kaliber med 440 ha landbrugsjord reelt ikke var urimelig, vidste vi begge at det var (tv.) og den smuk mukke ke slotsp tspark fra oven ven (foto: Gram Slot). (tv.) og den smukke slotspark fra oven (foto: ). 32 / M&L februar 2012
Maskinstationen og Landbrugslederen // En af de smukke sale i hovedbygningen kan benyttes til forskellige arrangementer. Ejerparret Sanne og Svend Brodersen med deres børn Laura, Lærke og Lasse (foto: ). mere end vi havde en realistisk mulighed for at løfte, fortsætter han. Men i kraft af parrets ukuelige vilje og et brændende ønske om at realisere drømmen om at komme til at eje et slot, lykkedes det at få samlet investorer bag projektet. Vi måtte flytte fra vores gård ved Kolding hvor vi boede og jeg selv måtte indstille min politiske karriere som byrådsmedlem og borgmesterkandidat for Venstre i Kolding Byråd for sammen med min hustru at hellige os arbejdet med fuldt ud, forklarer Svend Brodersen. havde reelt stået tomt i 25 år og jorden var bortforpagtet, så der lå kæmpestore udfordringer forude, før parrets målsætning om at genskabe som et kulturelt og erhvervsmæssigt fyrtårn i Sønderjylland kunne realiseres. Men på rekordtid har de sat omfattende restaureringsarbejder i gang, etableret samarbejdsaftaler med kommune, organisationer, lokale foreninger, skoler, børnehaver og virksomheder. Samtidig er stedets landbrug omlagt til økologi og er nu et af landets største økologiske brug. Hvis jeg skal bruge os som eksempel kan jeg kun opfordre til at man går efter det man virkelig brænder og føler for og lever drømmen ud! Og vær åben overfor det omgivende samfund - erstat Adgang Forbudt med Velkommen til det er meget vigtigt og skaber en god energi! Selvfølgelig skal der lægges en plan (gerne en 20 års masterplan) og findes finansiering til projektet, pointerer Svend Brodersen og tilføjer at også her kan han anbefale at tænke alternativt og få investorer til at gå med i projektet og en fremmed bestyrelse af uvildige og professionelle erhvervsfolk ind der tænker ud af boksen og hele tiden på hvad der er godt for. Gram og Nybøl Godser A/S ejere er i dag Sanne og Svend Brodersen med 41%, Niels Nygaard med 27%, Peter Hesselberg (slottets økonomichef) med 2% og 30% er ejet af den norske familie bag REMA 1000 kæden. Branding slået an Det er gået meget stærkere end jeg i min vildeste fantasi havde regnet med og det ser ud til at fortsætte, udtrykker Svend Brodersen om den udvikling har været igennem i de blot 4½ år han og hustruen Sanne har været på stedet. Vi er gået fra 0 til 25 ansatte og vores branding er slået rigtig godt an både indenfor vores økologiske fødevarer og på området kulturformidling, arrangementer m.v., fortsætter han. s omsætning er vokset betydeligt og lå i flg. direktøren på ca. 30 mio. i 2011. Heraf bidrog landbruget med ca. 22 mio. kr. og kulturområdet med ca. 8 mio. kr. Samtidig er der efter mere end 4 års drift forventning om at der i 2012 økonomisk balance i virksomheden. Økologisk landbrug Under Gram og Nybøl Godser dyrkes ca. Kultur- og naturvejleder Michael Schack viser her lidt af slottets egne varer i gårdbutikken. -den populære naturlegeplads er også hans ansvarsområde. M&L februar 2012 / 33
// Maskinstationen og Landbrugslederen i landbruget løse de fleste af opgaverne Man har maskinstation til at ). Slot eret (foto: Gram herunder redning af grovfod En af s egne ekvipager en New Holland TM155 m/ vandingsmaskine (foto: ). 1000 hektar økologisk landbrug, hvoraf de knap 600 ha er forpagtet. Godsets jord ligger dels omkring s gamle avlsgård Gram Gård og dels ved Nybøl Cotel lidt sydvest for Gram, hvor bedriftens malkekvægsbesætning på 250 køer holder til. De nyere driftsbygninger på Gram Gård Gram Cotel benyttes bl.a. til opstaldning af Nybøls kalve/ kvier om vinteren. Jorden omkring Gram Gård er forpagtet ud til Billeslund A/S der her bl.a. producerer grøntsager til sin hovedaktionær: Aarstiderne A/S. Endelig skal nævnes, at ca. 360 ha af jorden ligger omkring Sdr. Bjert ved Kolding og består dels af Svend Brodersens egen jord og af forpagtede arealer. Også her har man indrettet hotel til Nybøls kvier. På godsets bonitetsmæssigt meget varierende arealer dyrkes græs, kartofler, majs og forskellige kornsorter - alt sammen økologisk. -Økologi skal som jeg ser det være noget man brænder for og har lyst til, det er i hvert tilfælde sådan de fleste økologiske landmænd har det, forklarer Svend Brodersen der selv har drevet økologisk landbrug ved Kolding 8-10 år forud for købet af Gram Slot. -Bæredygtigt landbrug, drevet med respekt for både jord, dyr og natur og med omtanke for kvaliteten af de produkter, vi frembringer, det er hvad økologi er for os. Og som vi har erfaret er økonomien også ganske fornuftig i en produktion som vores, hvilket kun forstærkes af, at der overalt er en voksende for bevidsthed om, hvad vi udsætter både vores kroppe og vores omgivelser for, fortsætter han. REMA 1000 har siden starten af 2010 været medejer af der samtidig fik en eksklusivaftale med detailkæden om afsætning af sine produkter gennem landets ca. 210 REMA 1000 butikker under varemærket. -Det har givet vores brand en helt fantastisk eksponering og gjort det muligt at gøre økologiske kvalitetsprodukter som vores tilgængelige til en pris, hvor alle kan være med, nævner en tydelig stolt slotsejer. Mælk, kartofler, havregryn, hvede-, speltog rugmel er bland de økologiske produkter der sælges i REMA 1000. -Mht. markdrift og grovfoderproduktion har vi i dag en velfungerende samarbejde Der var lige tid til en snak med et par kalve ved Nybøl Cotel hvor slottets malkekvægsbesætning på 250 køer holder til. - økologi, dyrevelfærd er vigtig del af filosofien på, bl.a. malkes fra graven 3 gange om dagen for at mindske belastningen på køernes yver, ligesom køerne går på græs udenfor vinterhalvåret. 34 / M&L februar 2012
Maskinstationen og Landbrugslederen // Den 80 meter lange gamle kostald har fået nyt liv gennem en respektfuld renovering og benyttes nu til store arrangementer, messer, udstillinger -og sådan så en gammel bås ud! Den nyrenoverede rede e hovedbygning til Gram Gård er i dag indrettet med lejligheder til private, virksomheder m.fl. med den lokale Rostgaard Maskinstation. Vi er i den situation at vi ikke er i stand til at slide mange af de specialmaskiner vi bruger i landbruget op før de er teknisk forældede, så derfor har vi valgt at alliere os med en maskinstation her. Det betyder at vi hele tiden har rådighed over den nyeste teknik, har høj kapacitet og ikke mindst kan forvente en høj grad af rettidighed i marken, hvilket er særdeles vigtigt i en økologisk bedrift som vores, forklarer Svend Brodersen. Vores samarbejde om markdriften betyder at vores maskinpark er minimal. Dog har vi grej til selv at løse opgaver som f.eks.: strigling, radrensning, ukrudtsharvning, pløjning, brakpudsning, skårlægning og stenstrenglægning, fortsætter han. Kultur, arrangementer m.m. På rådes over nogle fantastiske rammer, som stilles til rådighed for både virksomheder, foreninger og private. -Vi har aktuelt 700 arrangementer om året og de tilrettelægges ud fra den enkelte kundes ønsker - hvad enten det er en slotsrundvisning med efterfølgende servering af kaffe, the og kage, en reception i anledning af en rund fødselsdag eller et heldagsarrangement med kursus og lign., fortæller Svend Brodersen. Til slottet hører også et køkken, der kan tilbyde gæsterne en eksklusiv gourmetoplevelse, bl.a. lavet af råvarer fra stedets egen økologiske produktion. Gram Gård toprenoverede hovedbygning rummer i dag lejligheder til ferie, kurser og andre arrangementer for private og virksomheder. Avlsgårdens gamle kostald er i 2011 blevet renoveret og tilbydes til f.eks. udstillinger, messer, møder og store fester o.l. F.eks. julemessen Jul på 2011 blev afholdt her og var en meget stor succes, da der kom hele 12.000 besøgende, eller mere end det dobbelte af hvad der var forventet til arrangementet. I 2012 vil man gentage successen og afholde messen over 2 weekends i november. Renovering af gårdens gamle hestestald bliver et af de næste projekter på og vil komme til at rumme messe-, markeds og caféområde. I øjeblikket arbejder slottets håndværkere på at bygge Gram Udendørs koncerter eller som her pinsegudstjeneste i det fri er blandt de mange aktiviteter der foregår i den 14 ha store slotspark (foto: ). Gårds gamle holstenske lade-/magasinbygning om til multisal med bl.a. koncertrum, scene og faciliteter til afholdelse af udstillinger/messer. Bygningen skal bl.a. anvendes i forbindelse med vores kommende Havefestival til april, hvor også en stor del af stedets fine slotspark inddrages, fortæller s naturvejleder Michael Schack der viste rundt i virksomheden. Den 14 ha store spark, der er åben for alle, benyttes også til arrangementer af forskellig art, f.eks. til rundvisninger, GPSløb/skattejagt, teambuilding kurser m.m. Markplan 2012 - foreløbig AFGRØDE........................ HA Havre øko.....................234,06 Vårhvede øko................144,17 Vinterhvede øko.............. 25,80 Vårbyg øko.................... 35,12 Vårbyg m/ært til modenhed.................. 61,90 Vinterrug øko................. 51,45 Vinterspelt..................... 40,87 Kartoffel, spise øko.......... 62,64 Hvidkløver øko................ 33,36 Helsæd ærter øko............ 15,25 Kl. græs øko (slet + afgr.).205,42 Vedv. græs, a øko............ 52,62 Naturlign. arealer øko......... 5,16 I alt (ca.).................... 968 HA www.trelleborg.com/wheelsystems M&L februar 2012 / 35
// Maskinstationen og Landbrugslederen Stedets egen snedker Harald på værkstedet sammen med Michael Schack der selv arbejdede her tidligere. by og Skovvvby Heidii Sko hef Heid ingcche ing bookkking Slotss boo ret. nto sko god på en ders Bro dir. Svend Michael Schack fortæller at han selv har været med til at starte nogle såkaldte Ghostwalk arrangementer for bl.a. børn. Det var oprindeligt meningen at det skulle være en engangsforestilling, men de uhyggelige rundture ved aftenstide viste sig at være så populære at jeg nu har 10-30 deltagere med rundt i slottet og i parken hver fredag aften, fortæller han med et varmt smil på læben. Han står blandt meget andet også for s egen naturskole samt for naturlegepladsen der begge er populære udflugtsmål for skoler og institutioner på Gram-egnen. Slo Slottets håndværkere var i fuldt svi sving med en omfattende renovering af den gamle holstenske lade-/magasinbygning ved Gram Gård. Mandskab Ledelse og adm.: direktør Svend Brodersen, økonomichef, messekoordinator, bookingchef og byggeleder. Kultur & arrangementer: kulturformidler Sanne Brodersen og kultur-/naturvejleder Michael Schack. Slotskøkken: chefkok og oldfrue. Håndværkere: ca. 8 mand + snedker på slottets eget snedkerværksted. Landbruget: Kvægbrugsleder, markdriftsleder, fodermester og 4 elever. Søm. Maskiner & Grej Div. traktorer New Holland og Case IH, strigler, radrensere, stubharve, Kvik-up harve, stenstrenglægger, Kuhn 9 meter skårlæggersæt, Kuhn brakpudser, 5 f. Kverneland plov, div. vogne, minigravemaskine, CAT læssemaskine, vandingsmaskiner og meget andet. Gram Gra m Slot Slot er ren idyl og idyl også også ved vi vinte vintertide nterti nte rtide de (foto: ). Landsformand / Inspektør Frank Lorentsen, Lystrup & Jomfruens Egede Godser, Kikkenborg 4A, 4640 Faxe. Tlf 2120 4703, E-mail.fl@lystrup-gods.dk Sekretær / Driftsleder Bo Jensen, Egeskov Land & Skovbrug, Bøjdenvej 37, 5772 Kværndrup. Tlf. 2080 9003, E-mail: bj@egeskov.dk 36 / M&L februar 2012