Until 15:30 EGGS Two Poached eggs on sourdough, choose from: avocado cream, fermented kale and sauce hollandaise 135,- ham and truffle hollandaise 145,- smoked salmon and black sesame hollandaise 155,- Cured salmon, endive. Smoked tea oil and confit lemon 135,- OYSTERS Until 15:30 Oysters Romegous nr. 5 with bloody mary granité a piece 30,- BREAD EGGS Two Poached eggs on sourdough, choose from: avocado cream, fermented kale and sauce hollandaise 135,- ham and truffle hollandaise 145,- smoked salmon and black sesame hollandaise 155,- SMALL DISHES SMALL DISHES White bean hummus with pinto beans and sumac labneh White bean hummus with pinto beans and sumac labneh Artichoke 85,- with tahini and jalapeños sauce Artichoke with tahini and jalapeños sauce Green 115,- salad, rucola emulsion, green kale puré Green salad, rucola emulsion, green kale puré Roasted pumpkin with Kry-cheese, buckwheat and toasted yeast mayo 95,- Roasted pumpkin with Kry-cheese, buckwheat and toasted yeast mayo 95,- Carrots with black kale, harissa and yellow pea puré Carrots with black kale, harissa and yellow pea puré 95,- Cured salmon, endive. Smoked tea oil and confit lemon OYSTERS Oysters Romegous nr. 5 with bloody mary granité a piece BREAD Croissant Croissant Sourdough 35,- bread with whipped butter Sourdough bread with whipped butter Sourdough 45,- bread with cheese, ham and whipped butter Sourdough bread with cheese, ham and whipped butter SWEETS SWEETS Yogurt with granola and hip rose jam Yogurt with granola and hip rose jam Blueberry and ricotta toast Blueberry and ricotta toast Banana 105,- bread with dulce de leche Banana bread with dulce de leche Cookie Cookie 35,-
Til 15:30 ÆG Pocherede æg på surdejsbrød, vælg mellem: Avokadocreme, fermenteret kål og sauce hollandaise 135,- skinke og trøffelhollandaise 145,- røget laks og sort sesamhollandaise 155,- SMÅ RETTER Til 15:30 ÆG Pocherede æg på surdejsbrød, vælg mellem: Avokadocreme, fermenteret kål og sauce hollandaise 135,- skinke og trøffelhollandaise 145,- røget laks og sort sesamhollandaise 155,- SMÅ RETTER Hummus af hvide bønner, pintobønner og sumak labneh 85,- Artiskok, tahin og jalapeñosauce Hummus 115,- af hvide bønner, pintobønner og sumak labneh Grøn salat, rucolaemulsion og grønkålspuré Artiskok, tahin og jalapeñosauce Græskar, Kryost, boghvede og ristet gæremultion 95,- Grøn salat, rucolaemulsion og grønkålspuré Gulerødder, palmekål, harissa og puré på gule ærter Græskar, 95,- Kryost, boghvede og ristet gæremultion 95,- Rimmet laks, endive, røget te-olie og konfiteret citron Gulerødder, 135,- palmekål, harissa og puré på gule ærter Rimmet laks, endive, røget te-olie og konfiteret citron ØSTERS Romegous nr. 5 med mignonette pr. styk ØSTERS 25,- BRØD Croissant BRØD 35,- Surdejsbrød med pisket smør Croissant 45,- Surdejsbrød med ost, skinke og pisket smør Surdejsbrød med pisket smør Surdejsbrød med ost, skinke og pisket smør SØDT Yoghurt med granola og hybenrosesyltetøj SØDT Blåbær og ricotta toast Yoghurt 105,- med granola og hybenrosesyltetøj Bananbrød med dulce de leche Blåbær og ricotta toast Cookie Bananbrød 35,- med dulce de leche Cookie *Informer venligst personalet om eventuelle fødevarerestriktioner eller allergier* Romegous nr. 5 med mignonette pr. styk *Informer venligst personalet om eventuelle fødevarerestriktioner eller allergier*
Lunch Oysters Roumégous Spéciales and Bloody Mary granita pr. piece 30,- Oysters Roumégous Spéciales and Bloody Mary granita White bean hummus with pinto beans and sumac labneh 85,- Artichoke with tahini and jalapeños sauce White 115,- bean hummus with pinto beans and sumac labneh Green salad, rucola emulsion, green kale puré Artichoke 85,- with tahini and jalapeños sauce Roasted pumpkin with Kry-cheese, buckwheat and toasted yeast mayo 95,- Green salad, rucola emulsion, green kale puré Carrots with black kale, harissa and yellow pea puré Roasted 95,- pumpkin with Kry-cheese, buckwheat and toasted yeast mayo 95,- Carrots with black kale, harissa and yellow pea puré Cured salmon, endive. Smoked tea oil and confit lemon 135,- Poached eggs on sourdough bread with smashed avocado cream 135,- Cured salmon, endive. Smoked tea oil and confit lemon Poached eggs on sourdough bread with smashed avocado cream 135,- Lunch Sourdough bread 45,- Sourdough bread Sweets Sweets Blueberries and ricotta toast 105,- Banana bread with dulce de leche Blueberries and ricotta toast Banana bread with dulce de leche
Frokost Frokost Østers Roumégous Spéciales og Bloody Mary granita pr. Østers stk. 30,- Roumégous Spéciales og Bloody Mary granita Hummus af hvide bønner, pintobønner og sumak labneh Hummus 85,- af hvide bønner, pintobønner og sumak labneh Artiskok, tahin og jalapeñosauce Artiskok, 115,- tahin og jalapeñosauce Grøn salat, rucolaemulsion og grønkålspuré Grøn salat, 85,- rucolaemulsion og grønkålspuré Græskar, Kryost, boghvede og ristet gæremultion 95,- Græskar, Kryost, boghvede og ristet gæremultion 95,- Gulerødder, palmekål, harissa og puré på gule ærter Gulerødder, 95,- palmekål, harissa og puré på gule ærter Rimmet laks, endive, røget te-olie og konfiteret citron Rimmet 135,- laks, endive, røget te-olie og konfiteret citron Porcherede æg på surdejsbrød med avokadocreme og urter 135,- Porcherede æg på surdejsbrød med avokadocreme og urter 135,- Surdejsbrød Surdejsbrød 45,- Sødt Sødt Blåbær og ricottatoast Blåbær 105,- og ricottatoast Bananbrød med dulce de leche Bananbrød med dulce de leche
Dinner menu Dinner menu 5 course sharing menu (to be ordered by the whole table) pr. person 5 course sharing menu (to be ordered by the whole table) pr. person 245,- White bean hummus, pinto beans and sumac labneh White bean hummus, pinto beans and sumac labneh Artichoke 85,- with tahini and jalapeños sauce Artichoke with tahini and jalapeños sauce Green 115,- salad, rucola emulsion and green kale puré Green salad, rucola emulsion and green kale puré Roasted 85,- pumpkin with kry cheese, buckwheat and toasted yeast mayo 95,- Roasted pumpkin with kry cheese, buckwheat and toasted yeast mayo 95,- Carrots with black kale, harissa and yellow pea puré Carrots with black kale, harissa and yellow pea puré 95,- Cured salmon, endive. Smoked tea oil and confit lemon Cured salmon, endive. Smoked tea oil and confit lemon Gnudi, 135,- goat cheese cream and green kale Gnudi, goat cheese cream and green kale 115,- Chocolate mousse and whipped cream Chocolate mousse and whipped cream 85,- Oysters Roumégous Spéciales and Bloody Mary granita Oysters Roumégous Spéciales and Bloody Mary granita pr. piece Sourdough 30,- bread Sourdough bread Marinated 45,- olives Marinated olives Lolin 55,- anchovies and toasted bread Lolin anchovies and toasted bread Fanø ham 65,- and hazelnuts Fanø ham and hazelnuts Burrata 105,- add Fanø ham Burrata add Fanø ham 95,- / 145,-
Aftenmenu Aftenmenu 5-retters delemenu (bestilles af hele bordet) pr. person 245,- 5-retters delemenu (bestilles af hele bordet) pr. person Artiskok med tahin- og jalapeñosauce 115,- Grøn salat, rucolaemulsion og grønkålspuré Artiskok 85,- med tahin- og jalapeñosauce Hokkaido græskar, Kry-ost, boghvede og mayo af ristet gær 95,- Grøn salat, rucolaemulsion og grønkålspuré Hummus af limabønner, pintobønner og sumac labneh Hokkaido 85,- græskar, Kry-ost, boghvede og mayo af ristet gær 95,- Gulerødder, sortkål, harissa og puré på gule ærter Hummus 95,- af limabønner, pintobønner og sumac labneh Gulerødder, sortkål, harissa og puré på gule ærter Rimmet laks, endive, røget the-olie og confiteret citron 135,- Gnudi, gedeostecreme og grønkål Rimmet 115,- laks, endive, røget the-olie og confiteret citron Gnudi, gedeostecreme og grønkål Chokolademousse og pisket fløde 85,- Chokolademousse og pisket fløde Østers Roumégous Spéciales og Bloody Mary granité pr. stk 30,- Surdejsbrød Østers 45,- Roumégous Spéciales og Bloody Mary granité Marinerede oliven Surdejsbrød 55,- Lolin -ansjoser og toastet brød Marinerede 65,- oliven Fanø-skinke og hasselnødder Lolin -ansjoser 105,- og toastet brød Burrata tilføj Fanø-skinke 95,- Fanø-skinke / 145,- og hasselnødder Burrata tilføj Fanø-skinke