Kraftfoder med naturen som forbillede Af Maja Mandrup Jacobsen Jordbrugsteknolog og Konsulent Islandshestekongres 2015 1
En balanceret diæt Den individuelle hest Behov Ernærringsstatus Mineralmangler Musli produkter Urter Korn Olie/ fedt Dagens program
Hvem er jeg? Uddannet Jordbrugsteknolog med speciale i husdyr primært heste Arbejdet professionelt med hestefodring siden 2011 Hos St Hippolyt siden September 2013 Ejer et styks fjordhest fra 2009
Hvad er hesten for et dyr? Et steppedyr Lever i naturen af græs, urter, bark, buske og andet Stor variation! Med mulighed for selv at vælge Æder ca. 18 timer i døgnet Derfor tilpasset dette liv, også selvom vi har tæmmet dem!
En balanceret diæt? Tildeler hesten alle de essentielle nærringsstoffer som er nødvendig hver dag - uden overskud eller underskud 80% af diæten skal bestå af grovfoder Derfor er grovfoderkvaliteten enorm vigtig!
En balanceret diæt? Indeholder en balanceret kombination af de 6 essentielle nærringsstofgrupper I hvilken balance bestemmer den enkelte hest
Opbygning af en fodring
Den individuelle hest Exercise Demand Energy Requirement Life Stage Protein Requirement Balanced Diet Environment Mineral & Vitamin Requirements Special Needs Therapeutic Support
Hestenes energi behov ny viden Den islandske hest: 519 KJ/ BW^0,75 pr dag Sports ponyen: 748 KJ/BW^0,75 pr dag Varmblodshesten: 754 KJ/BW^0,75 pr dag Den islandske hest bruger altså mindre energi på samme arbejde end sports ponyen og varmblodshesten
Hestens mineral behov Behovet justeres når mere viden opnås Ændringer ses oftere for produktionsdyr Behovet for nærringsstoffer er ikke statisk Ændre sig afhængig af omgivelser (varme) og fysiologiske ændringer (sygdom, stress, drægtighed, hormonbehandling, pelsskifte)
Mineraler Der er et kompleks forhold alle mineraler imellem For meget af et mineral kan nedsætte optagelsen af et andet mineral Mineraler skal derfor nøje balanceres for opnå bedst mulig sundhed
Islændere og mineraler Flere forsøg peger på et øget mineralbehov hos islænder heste Årsagen ikke kendt til fulde Klima Eller tarm Ikke svovl Men også blandt andet zink
Ernærringsstatus Tilstrækkelig tilførelse Minemalt underskud Subkliniske mangler Tidlig kliniske mangler Alvorlige kliniske mangler Blank pels Sunde og stærke hove Styrke og udholdenhed Mat pels Umotiveret Manglende koncentration Fældnings problemer Hovene sprækker Depression Dermatitis (svampe og bakterie infek. I huden) Svage hove Dårlig sårheling Eksem Gigt EMS Cushing's Ikke specifik Uoprettelig
Zink mangel
Kobber mangel kobber Pigmentforstyrrelser Kobberbrille Osteoporose, arthrose, Knogleskader Forstørrelse af hjerte og lever blodmangel/formindskelse af de hvide blodlegemer Forstyrrelser i CNS Indflydelse på væksten St. Hippolyt Dr. Weyrauch Juli 1999
Selen mangel
Musli produkter Afbalancere grovfoderrationen Indeholder typisk Urter Korn af forskellige slags Olieholdige frø Vitaminer og mineraler
Urter hvad er urter En urt er en plante, som kan være nyttig som; Som næringsmiddel Som smagsstof Som lægemiddel Urter indeholder aktive stoffer, som er i stand til, at fremkalde forandringer i kroppen.
Urter hvad bidrager de med? En sund fordøjelse. Aktivering af stofskiftet. Afgiftning / udrensning (lever/nyre). Styrkelse af immunforsvaret. Respiration, lunger og bronkier. Urter skaber balance og giver hesten diversitet.
Urter et par eksempler Pebermynte: Virker på fordøjelse og luftveje. Hæmmer virus-, bakterie- og svampeinfektioner Sortkommen/nigella: Styrker immunforsvaret og svækker sygdomsfremkaldende bakterier. Olien har betændelseshæmmende virkning. Hæmmer histaminreaktioner. Bygspirer: Høj indhold af antioxidanter. Her iblandt høj selen indhold Bukkehorn: Blodsukkersænkende og antidiabetisk. Sænker LDL kolesterol og lipider i blodet. Virker beroligende på slimhinder i tarm. Udvortes god mod bylder, sår og gigt. Merian: Styrker slimhinder i lunger + tarm. Fennikel: Fremmer fordøjelsen og modvirker øget luftdannelse og forstoppelse. Har vanddrivende egenskaber og øger dannelsen af urin. Koriander: fordøjelsesfremmende virkning og beroligende. Antibakteriel virkning mod bl.a. salmonella. Pga. decen-2-al, som også giver smagen
Fodring med korn De seneste år: Tendens til at gå mere og mere væk fra korn Hvorfor? Stivelse! Bagtarmsforgæring Fald i ph værdi Ringe fiberfordøjelse
Fodring med korn Ikke kun skidt. Korn er en god kilde til: Energi Mineraler Dog bundet i fytinsyrer, som ubehandlet kan binde mineral Hurtig restitution Proteiner Forskellen ligger i behandlingen af kornet.
Fodring med korn Hvad er så vigtigt? Behandlingen af korn Stor forskel på, hvordan korn fordøjes afhængig af behandling Korn Tyndtarm Havre (hel, valset) 85% Byg (hel) 21% Byg (valset) 22% Byg (steamrolled) 80 % Majs (hel) 30% Majs (mikro.) 90%
Forsøg - hel/valset byg
Spiring 20 minuter 3 dage 24 /48 timer Stop Kornet renses Rensning Enzymer Aktiveres Starten på Spiring. I blødsætnin g Langkædede kulhydrat til simple. Peptider til AS Glycine into Fedt syrer I blødsætning Stivelse til Beta Glucans Øgning af Fedt Syrer Nedsætter GI 100 108 oc Yderligere nedbrydelse af stivelsen.
Fordele ved spiring Enzymer og mikroorganismer aktiveres ved spiring. Nedbryder langkædede kulhydrater og fedtsyrer til simple. Reducerer protein til aminosyrekomponenter Mere effektiv fordøjelse af stivelse i tyndtarmen Nedsat risiko for diarré og kolik. Øget energiudbytte. Reduceret fødeindtagelse i forhold til øget fordøjelse. Aktivering af enzymer og venlige bakterier, nedsætter behovet for høj varme ved valsning.
Olie og olieholdige frø Bruger råvarer med højt olieindhold, fx sort havre frem for alm havre (højere olie, lavere stivelse) Meget flydende olie ødelægger fordøjelsen i bagtarmen Brug råvarer (hørfrø) frem for flydende olie
Hvilke kilder? Forholdet mellem Ω 6:3 i hestefoder Grønt græs 1:2.5 Timothy hø + havre 15:1 Timothy hø + havre + majs 30:1 Timothy hø + korn + 400 g soja olie 10:1 Timothy hø + korn + 400 g majs olie 50:1
Hvad kan du selv gøre? Få en analyse af stråfoderet! Vælg et foder med en høj variation (mange råvarer) Sørger for at udnytte urternes egenskaber Brug de rigtige olier Vælg et foder der passer til typen af hest og arbejdet den udfører samt huld!
Tak for opmærksomheden! Ydereligere info? Kontakt Maja Mandrup Jacobsen Mobil 2114 4213 Mail mmj@hippolyt.dk