Undervisningsbeskrivelse Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser Termin August 2014 juni 2016 Institution Handelsgymnasiet Ribe Uddannelse Fag og niveau Lærer e-mailadresse Hold HHX Afsætning B Henning Brandt br@handelsgymnasietribe.dk Hh2b15 Oversigt over gennemførte undervisningsforløb Semester Periode Titel Undervisningsforløb/emner 1 Titel 1 Eksterne forhold 1 Titel 2 Interne forhold og strategi 2 Titel 3 Internationalisering 2 Titel 4 Efterspørgselsforhold 3 Titel 5 Udbudsforhold 3 Titel 6 Metoder 4 Titel 7 Marketing-Mix Side 1 af 15
Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb) Titel 1 Indhold Eksterne forhold Anvendt litteratur og andet undervisningsmateriale fordelt på kernestof og supplerende stof Kernestof: Afsætning B/A1 af Morten Haase m. fl., Systime 2010 Kap. 3: Eksterne forhold Sekundærlitteratur: Lars Larsen opgiver nye markeder, Berlinske Business 01.05 2013 Omfang Særlige fokuspunkter 12 timer Der formidles viden om virksomhedens eksterne forhold til at diskutere virksomhedens strategiske planlægning. Der redegøres for, hvordan virksomheden påvirkes af forhold i nær- og fjernmiljøet. Væsentligste arbejdsformer Klasseundervisning/virtuelle arbejdsformer/projektarbejdsform/anvendelse af fagprogrammer/skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde Produkter Fremførelse IT-støttet fremlæggelse Mundtlig fremlæggelse Skriftligt produkt Arbejdsformer IT-baseret arbejde (virtuelt forløb) Individuelt arbejde Klasseundervisning Pararbejde Side 2 af 15
Projektarbejde Evalueringsmetoder Elevsamtaler Klassesamtale Test Side 3 af 15
Titel 2 Indhold Interne forhold og strategi Anvendt litteratur og andet undervisningsmateriale fordelt på kernestof og supplerende stof Kernestof: Afsætning B/A1 af Morten Haase m. fl., Systime 2010 Kap. 4: Interne forhold Kap. 5: Strategi Afsætning Niv. A, bind 2, 2. udgave Lene Jenrich m. fl., Trojka 2010 Kap. 13: Integration, diversifikation, frasalg og lukning Sekundærlitteratur: Felix jagter vejen til succes Cult TV2 sendt 06.08.2014 Felix jagter vejen til succes Peter Beier Chokolade TV2 produceret 2013 Skyr er blevet guldkalv for Thise Mejeri, Børsen 08.04.14 Cocio, Undervisningsministeriet 25.05 2011 Omfang Særlige fokuspunkter 24 timer Kompetencer, læreplanens mål, progression Kap.3: Der formidles viden om virksomhedens interne forhold til at diskutere virksomhedens strategiske planlægning. På baggrund af en analyse af en virksomheds interne forhold vurderes virksomhedens kernekompetencer. Kap. 4: Med udgangspunkt i et givent informationsgrundlag identificeres og analysere virksomhedens strategiske platform. Der formidles viden om virksomhedens strategiske, taktiske og operationelle niveau, herunder opgaver og tidshorisont på de forskellige niveauer. Med udgangspunkt i konkrete eksempler tages der stilling til virksomhedens bagvedliggende strategier samt udviklingsmuligheder i det konkrete tilfælde. På baggrund af viden om strategisk planlægning identificeres og vurderes virksomhedens konkurrencemæssige fordele. Side 4 af 15
Almene mål Argumentation Egen indlæring Evaluering Faglig diskussion Faglige spørgsmål Forskellige arbejdsformer Informationssøgning It Læsning Modeller Mundtlig udtryksfærdighed Projektarbejde Selvstændigt arbejde Skriftlig udtryksfærdighed Tal Teori/metode Faglige mål Diskutere strategisk planlægning Væsentligste arbejdsformer Klasseundervisning/virtuelle arbejdsformer/projektarbejdsform/anvendelse af fagprogrammer/skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde Produkter Fremførelse IT-støttet fremlæggelse Mundtlig fremlæggelse Skriftligt produkt Arbejdsformer IT-baseret arbejde (virtuelt forløb) Individuelt arbejde Klasseundervisning Pararbejde Projektarbejde Evalueringsmetoder Elevsamtaler Klassesamtale Test Side 5 af 15
Titel 3 Indhold Internationalisering Anvendt litteratur og andet undervisningsmateriale fordelt på kernestof og supplerende stof Kernestof: Afsætning B/A1, af Morten Haase m.fl, systime 2010. Kap. 6: Virksomhedens internationale strategi Afsætning Niv. A, bind 2, 2. udgave Lene Jenrich m. fl., Trojka 2010 Kap. 18: Internationaliseringsprocessen Sekundærlitteratur: Fritz Hansen gør klar til vækstspring i eksporten, Avisen Susanne Tholstrup, 07.04.2014 Hummel, Undervisningsministeriet 31.05. 2012 Omfang Særlige fokuspunkter 18 timer Kompetencer, læreplanens mål, progression Virksomhedens internationale strategi Dette kapitel behandler, hvordan virksomheden laver strategi for at eksportere sine produkter. Virksomheden analyserer sig selv samt udenlandske konkurrenter og markeder. Eleverne lærer om virksomhedens placering i internationaliseringsprocessen og sætter denne i relation til virksomhedens eksportmotiver og -beredskab. Almene mål Egen indlæring Faglig diskussion Faglige spørgsmål Forskellige arbejdsformer Forskellige kulturer Historisk bevidsthed Side 6 af 15
Informationssøgning Kultur Kulturel identitet Læsning Modeller Sammenhænge/Forskelle mellem fag Selvstændigt arbejde Tal Faglige mål Analysere konkurrencesituation De 4 P'er Diskutere strategisk planlægning Købsadfærd, producentmarkedet Købsadfærdsanalyse, konsumentmarkedet Markedsanalyse Vurdere målgruppevalg Væsentligste arbejdsformer Klasseundervisning/virtuelle arbejdsformer/projektarbejdsform/anvendelse af fagprogrammer/skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde Produkter Mundtlig fremlæggelse Skriftligt produkt Arbejdsformer Ekskursion Forelæsning/foredrag Individuelt arbejde Klasseundervisning Pararbejde Evalueringsmetoder Klassesamtale Test Side 7 af 15
Titel 4 Indhold Efterspørgselsforhold Anvendt litteratur og andet undervisningsmateriale fordelt på kernestof og supplerende stof Kernestof: Afsætning B/A1 af Morten Haase m. fl., Systime 2010 Kap. 7: Efterspørgselsforhold Kap. 8: Segmentering og målgruppevalg Kap. 9: Købsadfærd på konsumentmarkedet Sekundærlitteratur Kender du typen, Afs. 7 2014, DR Pigelegetøj skal åbne mia-marked for Lego, Børsen 14.02.12 Omfang Særlige fokuspunkter 24 timer Kompetencer, læreplanens mål, progression Kap. 8: Der foretages overordnet en markedsudvælgelse, hvilket kræver viden om grundlæggende markedsudvælgelsesmetoder. Endvidere gennemføres en segmentering af virksomhedens marked og på baggrund heraf foretages begrundet valg af målgrupper. I forlængelse heraf tages stilling til virksomhedens målgruppestrategi og positionering. Kap. 9: Analyse af sammenhængen mellem konsumenternes købsadfærd og virksomhedens valg af kommunikationsstrategi. Gennemgang af købsadfærdsteorier og -modeller. Med udgangspunkt heri redegøres der for og analyseres der på købsadfærden for et givent produkt. Dette relateres til virksomhedens prouduktudvikling, prisfastsættelse, distribution og kommunikation. Side 8 af 15
Almene mål Argumentation Egen indlæring Faglig diskussion Faglige spørgsmål Forskellige arbejdsformer Informationssøgning It Læsning Modeller Mundtlig udtryksfærdighed Selvstændigt arbejde Skriftlig udtryksfærdighed Teori/metode Faglige mål Analysere konkurrencesituation Købsadfærdsanalyse, konsumentmarkedet Væsentligste arbejdsformer Klasseundervisning/virtuelle arbejdsformer/projektarbejdsform/anvendelse af fagprogrammer/skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde Produkter Fremførelse Mundtlig fremlæggelse Skriftligt produkt Arbejdsformer IT-baseret arbejde (virtuelt forløb) Individuelt arbejde Klasseundervisning Pararbejde Evalueringsmetoder Elevsamtaler Klassesamtale Side 9 af 15
Titel 5 Indhold Udbudsforhold Anvendt litteratur og andet undervisningsmateriale fordelt på kernestof og supplerende stof Kernestof: Afsætning B/A1 af Morten Haase m. fl., Systime 2010 Kap. 10: Konkurrencesituationen Afsætning Niv. A, bind 2, 2. udgave Lene Jenrich m. fl., Trojka 2010 Kap. 11: Konkurrenceformer og Brancheanalyse Sekundærlitteratur: Kaffekrig lægger pres på Baresso, Berlingske Business 23.05 2013 Felix jagter vejen til succes Baresso Kaffe, TV2 03.09 2013 Omfang Særlige fokuspunkter 24 timer Kompetencer, læreplanens mål, progression Kap. 10: Konkurrencesituationen på et givent marked analyseres og vurderes. Virksomhedens marked defineres. Derudover vurderes det, hvilke forhold der påvirker virsomheden og branchen. Vi ser på hvilke mekanismer, der skaber og påvirker konkurrenceforholdene på det nationale og internationale marked. På baggrund heraf identifieres og vurderes virkomhedens konkurrenter og konkurrencemæssige position. Almene mål Argumentation Egen indlæring Faglig diskussion Faglige spørgsmål Forskellige arbejdsformer Informationssøgning It Side 10 af 15
Læsning Modeller Mundtlig udtryksfærdighed Selvstændigt arbejde Skriftlig udtryksfærdighed Teori/metode Faglige mål Analysere konkurrencesituation Købsadfærdsanalyse, konsumentmarkedet Væsentligste arbejdsformer Klasseundervisning/virtuelle arbejdsformer/projektarbejdsform/anvendelse af fagprogrammer/skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde Produkter Fremførelse Mundtlig fremlæggelse Skriftligt produkt Arbejdsformer IT-baseret arbejde (virtuelt forløb) Individuelt arbejde Klasseundervisning Pararbejde Evalueringsmetoder Elevsamtaler Klassesamtale Side 11 af 15
Titel 6 Indhold Metoder Anvendt litteratur og andet undervisningsmateriale fordelt på kernestof og supplerende stof Kernestof: Afsætning B/A1 af Morten Haase m. fl., systime 2010 Kap. 1: Afsætningsfaglig metode Kap. 2: Kvalitative og kvantitative metoder Sekundærlitteratur Dansk chokolade lurer på udlandet Berlingske Nyhedsbureau 2. maj 2013 Omfang Særlige fokuspunkter 18 timer Kompetencer, læreplanens mål, progression Dette kapitel handler om, hvordan en virksomhed indsamler alle de data og informationer, den har brug for, for at få indsigt i markedet. Eleverne skal have viden om forskellige informationsindsamlingsmetoder, herunder skal eleverne kunne forholde sig kritisk til forskellige kilder og den valgte indsamlingsmetode. På baggrund af en valgt problemstilling skal eleverne kunne gennemføre en markdesanalyse og anvende denne som beslutningsgrundlag i virksomheden. Eleverne skal have en overordnet viden om vurdering af de indsamlede informationers validitet (kildekritik) og repræsentativitet. De skal kunne præsentere en markedsanalyses vigtigste resultater. Almene mål Argumentation Egen indlæring Evaluering Faglig diskussion Faglige spørgsmål Forskellige arbejdsformer Side 12 af 15
Informationssøgning It Læsning Modeller Mundtlig udtryksfærdighed Selvstændigt arbejde Skriftlig udtryksfærdighed Tal Teori/metode Faglige mål Vurdere målgruppevalg Væsentligste arbejdsformer Klasseundervisning/virtuelle arbejdsformer/projektarbejdsform/anvendelse af fagprogrammer/skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde Produkter Fremførelse Mundtlig fremlæggelse Skriftligt produkt Arbejdsformer IT-baseret arbejde (virtuelt forløb) Individuelt arbejde Klasseundervisning Pararbejde Evalueringsmetoder Elevsamtaler Klassesamtale Test Side 13 af 15
Titel 7 Indhold Marketingmix Anvendt litteratur og andet undervisningsmateriale fordelt på kernestof og supplerende stof Kernestof: Afsætning B/A1, af Morten Haase m.fl, systime 2005/2006. Marketingmix - herunder produkt, pris, distribution, promotion, E-handel og markedsføringsplan Sekundærlitteratur Isindustrien i Danmark, Landbrug og Fødevarer, 13.07.12 Omfang Særlige fokuspunkter 60 timer Kompetencer, læreplanens mål, progression Marketingmix (Kap. 11, 12, 13, 14, 15 og 16) Her skal eleverne med markedsføringsstrategien som fundament, forstå sammenhængen mellem handlingsparametrene. Ligeledes skal de kunne forstå og analysere de enkelte parametre og samspillet mellem disse, samt udarbejde en parameterstrategi. Når de enkelte parameterstrategier er fastlagt, og parametermixet er afstemt i forhold til den aktuelle situation og hinanden, skal der udarbejdes en markedsføringsplan. Udarbejdelse af kommunikationsplatform for en selvvalgt virksomhed. Eleverne skal kunne analysere og tage stilling til virksomhedens produktudvikling, prisfastsættelse, distribution og kommunikation. Der skal tages udganspunkt i modellen med de 4 P er, da denne model giver et godt overblik over ovenstående. Begrebet e-business introduceres, og de forudsætninger, der muliggør udbredelsen af e-business diskuteres. Eleverne skal kunne redegøre for virksomhedens markedsføringsplan. Almene mål Argumentation Side 14 af 15
Egen indlæring Faglig diskussion Faglige spørgsmål Informationssøgning It Projektarbejde Samtale/diskussion Selvstændigt arbejde Faglige mål De 4 P'er (De 7 er) Væsentligste arbejdsformer Klasseundervisning/virtuelle arbejdsformer/projektarbejdsform/anvendelse af fagprogrammer/skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde Produkter IT-støttet fremlæggelse Mundtlig fremlæggelse Skriftligt produkt Arbejdsformer Casearbejde Ekskursion Forelæsning/foredrag IT-baseret arbejde (virtuelt forløb) Klasseundervisning Projektarbejde Evalueringsmetoder Elevsamtaler Klassesamtale Procesevaluering Test Side 15 af 15