At leve et halâl liv Kyllinger og Halâl-slagtning Wakf & Munida 2010-2011 Wakf.com Munida.dk Hvorfor overhovedet Halâl og Harâm 1. Det første er, at man må vide, at erklære noget for Halâl og Harâm er noget, som tilhører Allâh alene og ingen andre, da Han er Rabb: ات خ ذو ا ا ح ب ار ه م و ر ه ب ان ه م ا ر ب اب ا م ن د ون ال له De tog deres rabbinere og munke som Herrer udover Allâh [9:31] 2. Dét som fører til Harâm er også Harâm ولا تقربوا الزنى Og nærm jer ikke utugt [17:32] 3. At holde sig til det sikre og undgå det usikre: الحلال بي ن وا ن الحرام بي ن وبينهما ا مور مشتبهات لا يعلمهن كثير من الناس فمن اتقى الشبهات فقد استبرا لدينه وعرضه. ومن وقع في الشبهات وقع في الحرام Sandelig al-halâl er klart og al-harâm er klart, men imellem de to er der nogle tvivlsomme ting, som ikke mange mennesker kender til. Så den, som har afholdt sig fra de tvivlsomme ting han har sandelig gjort sig fri hvad angår sin religion og ære, men den som faldt i shubuhât, er faldet i harâm. [Bu + Mu] ا ن 1
Hvorfor overhovedet Halâl og Harâm 4. Hvad der er klassificeret som harâm, må man ikke have med at gøre: ا ن االله ا ذا حر م شيي ا حرم ثمنه Sandelig hvis Allâh har forbudt noget, [da har han også] forbudt dets pris. [Abû Dâwûd og Ahmad] Konsekvenser af at spise/indtage harâm Ens du â bliver ikke accepteret Ens Ibâdah bliver ikke accepteret Man får svært ved at lave Ibâdah Ilden har mere ret til ens krop Hvor køber vi vore kyllinger fra? Al-Aqsa Tahira Ber 2
- Overblik Overblik over processen Vi ser nærmere på processen fra slagteklare kyllinger Til færdigpakkede frosne kyllinger 3
Overblik over processen Slagteklare kyllinger Aflæsning Samlebånd Transport m. lastbil Ophængning Dypning i strømbad Overskæring af hals Skoldning i vand Fjernelse af indmad Pakning Tid så blodet fosser ud Ktrl. af dyrlæge Rensning Hvad skal der til for at noget er slagtet Halâl? Nogle Betingelser skal opfyldes, hvad angår Slagteren Det slagtede (dyret) Instrumentet (der slagtes med) 4
Slagteren Tre forhold skal være gældende 1. Han skal være enten Muslim eller Kitâbî (fra Bogens Folk) ح ر م ت ع لي كم ا لم ي ت ة و ا لد م و لح م ا لخ ن زي ر و م ا ا ه ل ل غ ي ر ال له به و ا لم ن خ ن ق ة و ا لم و قو ذ ة و ا لم ت ر د ي ة و الن ط يح ة و م ا ا ك ل الس ب ع ا لا م ا ذ كي ت م و م ا ذ بح ع لى الن ص ب... Det er blevet gjort jer forbudt (at indtage) al-maitah, blod, svinekød, og dét, som er givet som offerdyr til andre end Allâh, og det kvalte dyr, slåede dyr, faldne dyr, stangede dyr og dét,som et rovdyr har spist af undtagen dét som I slagter, og det som er slagtet på stenaltre [Sûrah al-mâ idah 5:3.] Dvs generelt set er kun dyr slagtet af muslimer tilladte at spise, og således hvis slagteren er atheist, agnostiker, buddhist, sikh m.v. ikke tilladt at spise. Dog er der givet en speciel tilladelse til Bogens Folk اليوم ا حل لكم الطيبات وطعام الذين ا وتوا الكتاب حل لكم وطعامكم حل لهم I dag er de gode ting gjort tilladt for jer og maden af de, som er givet Bogen gjort er halâl for jer og jeres mad er halâl for dem [Sûrah al-mâ idah 5:5.] Slagteren 2. Hvis der er tale om en kitâbî skal han være oprindelig kristen Dvs han må ikke være revertit kristen iflg. Shâfi iyyah eller blevet kristen efter tiden, hvor det oprindelige budskab af Îsâ blev ændret eller efter profeten Muhammads االله عليه وسلم) (صلى fremkomst: ى عن ذبح نصارى العرب Han االله عليه وسلم) (صلى forbød de kristne araberes kød. [Nævnt i Fiqh bøgerne hos Shâfi iyyah] 3. Man må ikke slagte til andre end Allâh Dvs hvis en Muslim eller Kitâbî slagter til andre end Allâh, så vil dyrets kød ikke være halâl at spise: ح ر م ت ع لي كم ا لم ي ت ة و ا لد م و لح م ا لخ ن زي ر و م ا ا ه ل ل غ ي ر ال له به Det er blevet gjort jer forbudt (at indtage) al-maitah, blod, svinekød, og dét, som er givet som offerdyr til andre end Allâh [5:3] 5
Slagteren Engang blev Alî االله عنه) (رضي spurgt om de slagtede dyr fra Ahl ul-kitâb, hvorpå han svarede: قد ا ح ل ال له ذب اي ح ه م وهو ي ع لم ما ي قو لو ن ف ا م ا ا ذ ا س م ع منه ا ن ه س م ى ا لم س يح عليه الص لا ة والس لا م و ح د ه ا و س م ى ال له س ب ح ان ه و ت ع ا لى و س م ى ا لم س يح لا ت و ك ل ذ بيح ت ه Sandelig Allâh har gjort deres slagtede dyr tilladt mens Han ved, hvad de siger. Men hvis det høres fra ham, at han nævner navnet af Masîh alene, eller hvis han nævner navnet af Allâh og Masîh, så kan hans slagtede dyr ikke spises. [Badâ i as-sanâ i] Opsamling (3 kriterier) Muslim eller Kitâbî Oprindelig kitâbî (iktilâf) Må ikke slagte til andre end Allâh. Dvs hvis disse tre kriterier er opfyldt, så erforholdene for slagteren opfyldt og så mangler man kun at se nærmere på betingelserne for det slagtede og intrumentet. Spørgsmål 6
For nærmere information fra gang til gang, herunder emne mv, så kan man tilmelde sig ved at sende en sms til Munidas SMS-service på 4011 3340. Sms info Skriv SMS-service når du sender din besked og inkludér dit navn og emailadresse. 7