Undervisningsbeskrivelse Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser Termin Maj-juni 2011 Institution Handelsskolen Minerva, Rådmands Boulevard/Tradium Uddannelse Fag og niveau Lærer(e) Hold Hhx Afsætning A (hh2) Birte Ravn Østergaard Rb09hhxc2 Oversigt over gennemførte undervisningsforløb Titel 1 Købsadfærd på producentmarkedet Titel 2 Virksomhedens strategiske proces Titel 3 Virksomhedens internationale strategi Titel 4 Det nordamerikanske marked Titel 5 Konkurrenceforhold Titel 6 Idégenerering Titel 7 E-handel Titel 8 Målgruppevalg og marketingmix Titel 9 Informationsindsamling Side 1 af 10
Titel 1 Købsadfærd på producentmarkedet 1. udgave, 1. oplag: s. 129-146: kap. 6 Købsadfærd på producentmarkedet Øvelser og cases om Hilti og Vestas 10 undervisningslektioner placeret i 3 uger i første del af hh2. Målet med undervisningsforløbet er, at eleverne skal kunne vurdere og perspektivere købsadfærden på producentmarkedet. Centrale begreber og modeller: Delmarkeder Købstype Buy-grid modellen Købscenteret Øvelsesopgaver Casearbejde om og Vestas og Hilti Side 2 af 10
Titel 2 Virksomhedens strategiske proces 1. udgave, 1. oplag: s. 101-128: kap. 5 Virksomhedens strategiske proces Kirsten Frandsen og Birte Ravn Østergaard: Heureka! En teori- og værktøjsbog om innovation, Erhvervsskolernes Forlag 2007, kap. 8 Forretningsstrategi, s. 110-136 Knud Erik Bang m.fl.: Virksomhedsøkonomi HH, niveau A del 1, s. 17-36, Øknom/Systime Øvelsesopgaver og mindre cases om Apple, Samsung og Jysk Større cases om Bobles, Hansens Flødeis og Skagen Fod Væsentligste arbejdsformer Individuel aflevering af Baresso (typeopgave) genaflevering som processkrivning. Endvidere har eleverne afleveret større individuel tværfaglig rapport rapport (studieretningsopgave) enten i afsætning/virksomhedsøkonmi med udgangspunkt i Tigers værdikæde eller i afsætning/engelsk med udgangspunkt i Tigers indtræden på det britiske marked. 18 undervisningslektioner placeret i 6 uger i september og oktober. Målet med undervisningsforløbet er, at eleverne skal kunne analysere og vurdere en virksomheds strategiske planlægning set i lyset af indsamlede informationer. Væsentlige begreber og modeller: Vision og mission Porters generiske strategier Porteføljeanalyse: Boston-modellen Vækststrategier Konkurrencepositioner Øvelsesopgaver og casearbejde om Bobles og Hansens Flødeis med udgangspunkt i casemateriale fra Dansk Designcenter. Længerevarende projektarbejde i samarbejde med virksomhedsøkonomi og innovation C, hvor eleverne i grupper arbejder med selvvalgte virksomheders strategiske planlægning. Grupperne afleverer rapport og udarbejder powerpoint-præsentation til fremlæggelse af deres projekt for klassen. Side 3 af 10
Titel 3 Virksomhedens internationale strategi 1. udgave, 1. oplag: s. 291-210-174 kap. 14 Virksomhedens internationale strategi Cases om Netto og Bolia 12 undervisningslektioner i oktober og november Formålet med undervisningsforløbet er, at eleverne skal få viden om virksomhedens internationalisering, og hvordan denne påvirker strategivalget i virksomheden. Væsentlige begreber og modeller: Internationaliseringsproces Eksportmotiver Miljøafstand Udvælgelse af markeder Øvelsesopgaver og casearbejde Projektarbejde efter forløb om kulturforskelle, se dette punkt. Side 4 af 10
Titel 4 Kulturstudie det nordamerikanske marked Vijay P. Jain: Salgets psykologi i andre kulturer, s. 249-267 fra bogen Eksportsalg personligt salg med verden som marked, Dansk ErhvervsUddannelsesForlag 1999 Virksomhedsbesøg hos Nordea i New York Virksomhedsbesøg hos reklamebureauet Draft FCB i New York Forløbet er tværfagligt og gennemføres som parallelt forløb i samarbejde medansk. Forløbet er en optakt til klassens studietur til New York i foråret 2010. Varighed i afsætning A: 8 lektioner i uge 47 Formålet med forløbet er, at eleverne skal kunne Analysere og vurdere virksomhedens interne og eksterne forhold, herunder arbejde med internationaliserings- og globaliseringsteori Gennemføre markedsvalg, herunder arbejde med markedsforhold, herunder med kulturelle forhold Fokuspunkter i forløbet: Generelle og specifikke markedsforhold i USA Kulturelle forhold kulturforskelle mellem USA og Danmark Samhandel mellem USA og Danmark Læreroplæg og klassediskussion Projektforløb i grupper om samhandel og kulturforskelle med udgangspunkt i konkrete virksomheder, som grupperne selv vælger. Side 5 af 10
Titel 5 Konkurrenceforhold 1. udgave, 1. oplag: s. 31-48 kap. 2 Konkurrenceforhold. Case om isbranchen Undervisningsforløbet strækker sig over perioden oktober-november med 3 ugers undervisning og 12 timers undervisning Formålet med undervisningsforløbet er, at eleverne selvstændigt kan inddrage teorier og modeller til vurdering af konkurrencesituationen på et givent marked. Endvidere skal eleverne få indsigt i virksomhedens branche- og markedsforhold. Centrale modeller i forløbet: Konkurrencetragtmodellen Konkurrence positioner Konkurrentanalyser Konkurrentreaktioner Brancheanalysemodel (Porters 5-forces) Øvelsesopgaver Casesarbejde Gruppeprojekt om brancheanalyse Side 6 af 10
Titel 6 E-handel 1. udgave, 1. oplag: s. 269-290, kap. 13 E-handel. Case om Small Car Undervisningsforløbet strækker sig 2 ugers undervisning i marts måned. Formålet med undervisningsforløbet er, at eleverne marketingmix, herunder hvordan informationsteknologi og internettet kan udnyttes. Centrale modeller i forløbet: Marketingmix Distributionsformer Distributionsstrategier It-værdikædeanalyse Købsadfærd for e-handel ACR-modellen CRM Casearbejde Projektforløb, hvor eleverne i grupper udvælger e-business virksomhed og analyserer denne ud fra en række givne spørgsmål. Projektet præsenteres for klassen. Side 7 af 10
Titel 7 Innovation og idégenerering 1. udgave, 1. oplag: s. 179-200. kap. 9 Produkt. Kirsten Frandsen og Birte Ravn Østergaard: Heureka! - en teori- og værktøjsbog, Erhvervskolernes Forlag, 2007: Kapitel 2: Idéskabelse og idéudvikling Deltagelse i Randers Innovation Event 2010 Undervisningsforløbet strækker sig over 3 ugers undervisning i december. I den første del af perioden er der klasseundervisning i afsætning, og i den sidste del af perioden er der et flerfagligt forløb sammen med faget innovation C. Formålet med undervisningsforløbet er, at eleverne opnår indsigt i virksomhedens produktudvikling. Endvidere skal eleverne kunne analyse og vurdere virksomhedens produktudvikling. Centrale modeller i forløbet: Definition af produkt produktklassifikation Produktets egenskaber Produktudvikling Sortiment Emballage Branding, mærkevarestrategi PLC-forløb Serviceprodukter Temaforløb i samarbejde med faget innovation omkring udvikling af ideer til egne virksomheder i den sidste del af forløbet. I forløbet af eleverne på skift været Ugens avislæser, idet de selv har fundet og udvalgt en relevant artikel fra de store erhvervsavisers webportaler, som ugens avislæser har fremlagt under inddragelse af relevant teori. Side 8 af 10
Titel 8 Målgruppevalg og marketingmix 1. udgave, 1. oplag: s. 49-72, kap. 3 om Segmentering, s. 175-268, kap. 8 Marketingmix, kap. 9 Produkt, kap. 10 Pris, kap. 11 Distribution og kap. 12 Promotion Cases om Carlsberg Eve, Peters Is, Coop, Kvik Køkkener, Hummel, fotobranchen og Schweppes Væsentligste arbejdsformer Undervisningsforløbet strækker sig over perioden fra juleferien til vinterferien om omfatter 5 ugers undervisning med i alt 15 lektioner. Forløbet lægger op til det første temaforløb i studieområdet del 2 om erhvervscase. Endvidere indgår forløbet i en tværfaglig sammenhæng sammen med faget innovation C og virksomhedsøkonomi A, idet eleverne arbejder med udarbejdelse af forretningsplaner for fiktive virksomheder, hvor stofområder fra afsætning omkring målgruppevalg og fastlæggelse af de 4 P er indgår. Afsætning bidrager med 4 lektioner til forløbet. Formålet med undervisningsforløbet er, at eleverne skal kunne analysere og vurdere virksomhedens produktudvikling, prisfastsættelse, distribution og kommunikation. Desuden repeteres segmentering og målgruppevalg, som der er arbejdet med på hh1. Centrale modeller i forløbet: Segmentering og målgruppevalg Livsstilsmodeller, herunder Mosaic og Kompas Marketingmix Produktudvikling Prisfastsættelse Distribution Kommunikation Øvelsesopgaver og mindre øvelsesopgaver med henblik på teoriindlæring. Casearbejde om ovennævnte cases Projektforløb i samarbejde med innovation C og virksomhedsøkonomi A omkring udarbejdelse af forretningsplaner for fiktive virksomheder. Side 9 af 10
Titel 9 Informationsindsamling 1. udgave, 1. oplag: s. 147-173, kapitel 7 om informationsindsamling Morten Haase, René Mortensen & Kirsten Wissing: Afsætning A, Systime, 2006 1. udgave, 1. oplag: s. 189-213, kapitel 8 om informationsindsamling Uddrag af Consumer Lifestyles in Denmark, Global Market Information Database for DSD, section 6, 12, 14 og 19 Undervisningsforløbet strækker sig over i alt 8 lektioner. Informationsindsamling Analyse af sekundære data Tilvejebringelse af beslutningsgrundlag for en virksomhed ud fra sekundære data Teorigennemgang Øvelsesopgaver om forbrugerkultur, markedskort og positioneringskort Side 10 af 10