Brugs- og monteringsanvisning Ovne

Brugs- og monteringsanvisning Ovne Læs venligst brugs- og monteringsanvisningen inden opstilling, installation og ibrugtagning for at undgå skader på personer og produkt. da-dk M.-Nr. 10 115 400

Indholdsfortegnelse Råd om sikkerhed og advarsler...7 Miljøbeskyttelse...19 Oversigt over ovnen...20 Betjeningselementer...21 Tænd/Sluk...22 Sensortaster....22 Display...23 Hovedmenu...24 Symboler....24 Betjeningsmåde....26 Udstyr...27 Modelbetegnelse...27 Typeskilt....27 Medleveret udstyr...27 Medleveret og ekstra tilbehør...27 Ribber...28 Bradepande og rist med udtræksstop...28 Roterende grillspyd...29 FlexiClip-udtræk HFC92...30 FlexiClip-udtræk monteres og afmonteres...30 Ovnstyring...34 Sikkerhed...34 Lås...34 Sikkerhedsafbrydelse...34 Køleblæser...34 Ventileret dør....34 Dørlås til pyrolyserengøring...35 Overflader med PerfectClean...35 Pyrolysebestandigt tilbehør...35 Første ibrugtagning...36 Grundindstillinger indkodes....36 Ovnen opvarmes for første gang, og fordampningssystemet gennemskylles... 38 Indstillinger....40 Oversigt over indstillinger...40 Menuen "Indstillinger" kaldes frem.... 42 Indstillinger ændres og gemmes...42 Sprog...42 Klokkeslæt...42 2

Indholdsfortegnelse Visning...42 Urtype...42 Tidsformat...43 Indstil...43 Dato...43 Lys...43 Startbillede....43 Lysstyrke...43 Lydstyrke...44 Signallyde...44 Tastelyd...44 Velkomstmelodi....44 Måleenheder...44 Vægt...44 Temperatur...44 Køleblæserefterløb...45 Pyrolyse...45 Temperaturforslag...45 Sikkerhed...46 Lås...46 Spærring af taster...46 Katalysator...46 Forhandler...47 Udstillingsprogram...47 Standardindstillinger...47 MyMiele...48 Indkodning tilføjes...48 MyMiele redigeres...49 Indkodninger slettes...49 Indkodninger sorteres....49 Alarm + minutur...50 Brug af alarmen...50 Alarmen indstilles...50 Alarmen ændres...51 Alarmen slettes...51 Brug af minuturet....52 Minutur indstilles...52 Minuturstid ændres....53 3

Indholdsfortegnelse Minuturstid slettes....53 Oversigt over opvarmningsformer....54 Energispareråd....56 Betjening af ovnen....59 Nem betjening...59 Køleblæser....59 Udvidet betjening....60 Temperatur ændres...61 Hurtigopvarmning...62 Ovnrummet forvarmes...62 Anvendelse af Crisp function (fugtighedsreduktion)... 63 Opvarmningsform ændres....63 Tilberedningstid indstilles...64 En tilberedningsproces frakobles automatisk...65 En tilberedningsproces kobles automatisk til og fra....65 Afvikling af en tilberedningsproces, der til- og frakobles automatisk.... 66 Indstillede tilberedningstider ændres....66 Tilberedningsprocessen afbrydes...66 Klimaprogram...67 Afvikling af en tilberedningsproces med opvarmningsformen Klimaprogram 68 Temperatur indstilles...69 Antal dampskud indstilles....69 Tidspunkt for dampskuddene....69 Vand stilles parat, og indsugningsproces startes... 70 Opvarmningsmåde ændres...71 Automatisk dampskud...72 1, 2 eller 3 dampskud...72 Fordampning af restvand...73 Fordampning af restvand foretages straks....73 Restvandsfordampning springes over...74 Automatikprogrammer...75 Oversigt over madkategorierne...75 Sådan anvendes automatikprogrammerne...75 Råd om anvendelse...76 Søgning...77 Egne programmer...78 Egne programmer oprettes...78 4

Indholdsfortegnelse Egne programmer startes...79 Egne programmer ændres...80 Tilberedningstrin ændres...80 Navn ændres...81 Egne programmer slettes...81 Bagning....82 Vejledning til bageskemaet...83 Bageskema...84 Stegning...88 Vejledning til stegeskemaet....88 Stegetermometer...90 Funktion...90 Anvendelsesmuligheder...91 Vigtige anvisninger om anvendelse....92 Anvendelse af stegetermometer....93 Visning af resttid...94 Kernetemperaturen vises...94 Udnyttelse af restvarme....95 Stegeskema...96 Langtidsstegning...98 Specialanvendelse "Langtidsstegning"... 100 Langtidsstegning med manuel temperaturindstilling...101 Grillstegning....102 Vejledning til grillskemaet...103 Grillskema....106 Grillskema...106 Specialanvendelser...107 Optøning...108 Tørring...109 Opvarmning...110 Opvarmning af service...110 Hævning af dej...111 Pizza...111 Sabbatprogram...112 Bruning med tilberedning...113 Henkogning...114 Frysevarer/færdigretter...115 5

Indholdsfortegnelse Rengøring og vedligeholdelse...116 Tips...117 Normalt snavs...117 Stegetermometer...117 Fastsiddende snavs (undtagen på FlexiClip-udtræk)... 118 Ovnrummet rengøres med Pyrolyse...119 Pyrolyserengøringen forberedes...119 Pyrolyserengøringen startes...120 Efter afsluttet pyrolyserengøring....121 Afbrydelse af pyrolyserengøringen...122 Døren tages af...123 Døren skilles ad...124 Døren sættes i...128 Ribber og FlexiClip-udtræk afmonteres....129 Overvarme-/grillvarmelegemet klappes ned...130 Fordampningssystem afkalkes...131 Afvikling af en afkalkningsproces...131 Afkalkningsprocessen forberedes...132 Afkalkningsproces afvikles...132 Småfejl udbedres...136 Service / garanti...143 Eltilslutning...146 Målskitser til indbygning....148 Produktmål og indbygningsmål....148 Frontens detailmål...150 Ovnen indbygges....151 Miele home*...152 Oplysninger til testinstitutter...154 Prøveretter iht. EN 60350.... 154 Energieffektivitetsklasse...155 Produktdatablade...155 Ophavsrettigheder og licenser...157 Adresser...159 6

Råd om sikkerhed og advarsler Denne ovn overholder de foreskrevne sikkerhedsbestemmelser. Uhensigtsmæssig brug kan dog medføre skader på både bruger og ting. Læs venligst brugs- og monteringsanvisningen grundigt, inden ovnen tages i brug. Den indeholder vigtige anvisninger om indbygning, sikkerhed, brug og vedligeholdelse. Derved beskyttes personer, og skader på ovnen undgås. Miele kan ikke gøres ansvarlig for skader, der er opstået, fordi rådene og advarslerne ikke er blevet fulgt. Gem venligst brugs- og monteringsanvisningen, og giv den videre til en eventuel senere ejer. 7

Råd om sikkerhed og advarsler Retningslinjer vedrørende brugen Denne ovn er beregnet til anvendelse i private husholdninger eller på husholdningslignende opstillingssteder. Ovnen er ikke beregnet til udendørs brug. Ovnen er kun beregnet til brug i almindelig husholdning til bagning, stegning, grillstegning, opvarmning, optøning, henkogning og tørring af madvarer. Det er ikke tilladt at anvende den til andre formål. Personer, som på grund af begrænsninger i fysisk eller psykisk formåen eller på grund af manglende erfaring eller uvidenhed ikke er i stand til at betjene ovnen sikkert, må ikke anvende den uden opsyn. Disse personer må kun bruge ovnen uden opsyn, hvis de er informeret om dens funktioner, så de kan betjene den sikkert, og hvis de forstår de farer, der kan opstå ved forkert betjening. 8

Råd om sikkerhed og advarsler Børn i huset Børn under 8 år skal holdes væk fra ovnen, medmindre der holdes konstant opsyn med dem. Børn på 8 år eller derover må kun bruge ovnen uden opsyn, hvis de er informeret om dens funktioner, så de kan betjene den korrekt, og hvis de forstår de farer, der kan opstå ved forkert betjening. Børn må ikke rengøre eller vedligeholde ovnen uden opsyn. Hold altid øje med børn, der opholder sig i nærheden af ovnen. Lad dem aldrig lege med ovnen. Risiko for kvælning! Børn kan under leg vikle sig ind i emballagemateriale (fx folier) eller trække det over hovedet og blive kvalt. Opbevar derfor emballagedele uden for børns rækkevidde. 9

Råd om sikkerhed og advarsler Risiko for forbrænding! Børns hud er mere følsom over for høje temperaturer end voksnes. Ovnen bliver varm på dørruden, på betjeningspanelet og ved emudslippet. Sørg for, at børn ikke rører ved ovnen, mens den er i brug. Risiko for forbrænding! Ovndøren kan maks. bære 15 kg. Børn kan komme til skade på den åbne ovndør. Sørg for, at børn ikke stiller sig, sætter sig eller hænger på den åbne ovndør. Risiko for forbrænding! Børns hud er mere følsom over for høje temperaturer end voksnes. Ved pyrolyserengøringen opvarmes ovnen kraftigere end ved normal brug. Sørg for, at børn ikke rører ved ovnen under pyrolyseprocessen. 10

Råd om sikkerhed og advarsler Teknisk sikkerhed Installation, vedligeholdelse og reparation foretaget af ukyndige kan medføre betydelig risiko for brugeren. Installation, vedligeholdelse og reparation bør kun udføres af Miele Teknisk Service. En beskadiget ovn kan betyde fare for sikkerheden. Kontroller derfor ovnen for synlige skader, inden den monteres. Tag aldrig en beskadiget ovn i brug! Pålidelig og sikker drift kan kun garanteres, når ovnen er tilsluttet det offentlige strømnet. Ovnens elektriske sikkerhed kan kun garanteres, når der er etableret forskriftsmæssig jordforbindelse. Denne grundlæggende sikkerhedsforanstaltning skal være i orden. I tvivlstilfælde bør elinstallationen kontrolleres af en fagmand. De tilslutningsdata (frekvens og spænding), der er angivet på ovnens typeskilt, skal ubetinget stemme overens med de eksisterende forhold på opstillingsstedet for at undgå skader på ovnen. Kontroller dette før tilslutning. I tvivlstilfælde bør man kontakte en elinstallatør. Multistikdåser og forlængerledninger giver ikke den nødvendige sikkerhed (risiko for brand) og bør derfor ikke anvendes ved tilslutning af ovnen. Anvend kun ovnen i indbygget stand af hensyn til sikkerheden. Denne ovn må ikke anvendes på ikke-stationære opstillingssteder (fx skibe). 11

Råd om sikkerhed og advarsler Berøring af spændingsførende tilslutninger samt ændring af den elektriske og mekaniske opbygning kan være farlig for brugeren og medføre funktionsforstyrrelser på ovnen. Åbn aldrig ovnens kabinet. Reparation af ovnen inden garantiens udløb bør kun foretages af Miele Teknisk Service, da eventuelle efterfølgende skader ellers ikke er omfattet af Mieles garanti. Defekte dele må kun udskiftes med originale Miele-reservedele. Kun hvis dette overholdes, kan Miele garantere, at sikkerhedskravene er opfyldt. Til ovne, der leveres uden tilslutningsledning, eller hvis en beskadiget tilslutningsledning skal udskiftes, skal der anvendes en speciel ledning, og monteringen skal foretages af en autoriseret fagmand (se afsnittet Eltilslutning). Ovnen skal være fuldstændig afbrudt fra elnettet under installation, vedligeholdelse og reparation, fx hvis ovnlyset er defekt (se afsnittet Småfejl udbedres). Sørg for, at en af følgende betingelser er opfyldt: Sikringerne i installationen er slået fra. Skruesikringerne i installationen er skruet helt ud. Stikket er trukket ud (hvis der er et). Træk ikke i ledningen på en ovn med netstik, men i stikket, når ovnen skal afbrydes fra elnettet. 12

Råd om sikkerhed og advarsler For at ovnen kan fungere korrekt, skal der være tilstrækkelig tilførsel af køleluft. Sørg for, at tilførslen af køleluft ikke hæmmes (fx af varmebeskyttelseslister i indbygningsskabet). Desuden må køleluften ikke opvarmes for meget af andre varmekilder (fx ovne med fast brændsel). Hvis ovnen er indbygget bag en køkkenlåge, må denne aldrig lukkes, mens ovnen er i brug. Bag den lukkede køkkenlåge kan der opstå en ophobning af varme og fugtighed, som kan beskadige ovnen, indbygningsskabet og gulvet. Luk først køkkenlågen, når ovnen er helt afkølet. 13

Råd om sikkerhed og advarsler Den daglige brug Risiko for forbrænding! Ovnen bliver meget varm under brug. Man kan brænde sig på varmelegemer, ovnrum, mad og tilbehør. Anvend grillhandsker, når der tages mad ud eller sættes mad ind i den varme ovn eller i øvrigt arbejdes med ovnen. På grund af de høje temperaturer kan der gå ild i let-antændelige genstande i nærheden af den tændte ovn. Brug aldrig ovnen til opvarmning af rum. Overopvarmet olie og fedt kan selvantændes. Lad aldrig ovnen være uden opsyn, når der anvendes olie eller fedt. Forsøg aldrig at slukke ild i olie eller fedt med vand. Sluk ovnen. Kvæl flammerne i ovnrummet ved at lade ovndøren være lukket. For lange grilltider medfører, at maden tørrer ud og eventuelt selvantændes. De anbefalede grilltider bør overholdes. 14

Råd om sikkerhed og advarsler Nogle madvarer tørrer hurtigt ud og kan selvantændes af de høje grilltemperaturer. Anvend aldrig grill-opvarmningsformerne til opvarmning af rundstykker eller brød eller til tørring af blomster eller urter. Anvend en af opvarmningsformerne Varmluft Plus eller Over-undervarme. Hvis der anvendes alkoholiske drikke til tilberedning af madvarer, skal man være opmærksom på, at alkohol fordamper ved høje temperaturer. Denne damp kan selvantænde ved kontakt med de varme varmelegemer. Hvis restvarmen ønskes udnyttet til varmholdning af mad, kan der på grund af høj luftfugtighed og kondensvand opstå korrosion i ovnrummet. Også betjeningspanelet, bordpladen og indbygningsskabet kan blive beskadiget. Sluk aldrig ovnen, men indstil den på den laveste temperatur for den valgte opvarmningsform, hvis restvarmen ønskes udnyttet. Herved forbliver køleblæseren tilkoblet. Madvarer, der holdes varme eller opbevares i ovnrummet, bør altid dækkes til. Ellers kan de tørre ind, og fugten fra maden kan medføre rustdannelser i ovnen. Emaljen i bunden af ovnrummet kan revne eller gå af som følge af stillestående varme. Læg derfor aldrig fx alufolie eller ovnbeskyttelsesfolie i bunden af ovnen. Stil ikke fade, pander, gryder eller bageplader direkte på ovnbunden. Emaljen i bunden af ovnrummet kan blive beskadiget, hvis der skubbes genstande frem og tilbage på den. Hvis der opbevares gryder eller pander i ovnrummet, bør man undgå at skubbe dem hen over ovnbunden. 15

Råd om sikkerhed og advarsler Hvis der hældes kold væske på en varm overflade, opstår der damp, som kan medføre alvorlige forbrændinger. Desuden kan varme, emaljerede overflader blive beskadiget af den pludselige temperaturændring. Hæld aldrig kolde væsker direkte på varme, emaljerede overflader. Ved tilberedning med damp og under fordampning af restvand opstår der vanddamp, der kan medføre alvorlig skoldning. Åbn aldrig døren under et igangværende dampskud eller fordampning af restvand. Det er vigtigt, at temperaturen fordeles jævnt i maden, og at den er tilstrækkelig høj. Vend eller omrør derfor maden, så varmen fordeles jævnt. Service af plast, der ikke er ovnfast, smelter ved høje temperaturer og kan beskadige ovnen eller antændes. Sørg for, at evt. plastservice er ovnfast. Se oplysningerne fra producenten. Ved henkogning og opvarmning i lukkede dåser dannes der overtryk i dåserne, hvorved de kan eksplodere. Anvend ikke ovnen til henkogning og opvarmning af mad i lukkede dåser. Man kan komme til skade på den åbne ovndør eller snuble over den. Lad ikke ovndøren stå unødigt åben. Ovndøren kan maks. bære 15 kg. Man må ikke stille eller sætte sig på den åbne ovndør eller stille tunge genstande på den. Sørg også for, at der ikke kommer noget i klemme mellem ovndøren og ovnrummet. Ovnen kan blive beskadiget. 16

Rengøring og vedligeholdelse Råd om sikkerhed og advarsler Dampen fra et damprengøringsapparat kan trænge ind til de spændingsførende dele og medføre kortslutning. Brug aldrig et damprengøringsapparat til rengøring af ovnen. Dørruden kan blive ødelagt af ridser. Brug ikke skuremiddel, hårde svampe eller børster eller skarpe metalskrabere til rengøring af ovnruden. Ribberne kan tages ud ved rengøring (se afsnittet Rengøring og vedligeholdelse). Sørg for at montere dem rigtigt igen, og anvend aldrig ovnen uden monterede ribber. Grove tilsmudsninger i ovnrummet kan medføre røgudvikling og frakobling af pyrolyserengøringen. Fjern større tilsmudsninger fra ovnrummet, inden pyrolyserengøringen startes. 17

Råd om sikkerhed og advarsler Tilbehør Anvend kun originalt Miele-tilbehør. Hvis der monteres andre dele, bortfalder kravet om garanti og/eller produktansvar. De høje temperaturer under pyrolyserengøringen beskadiger tilbehør, der ikke er pyrolysebestandigt. Tag alt tilbehør, der ikke er pyrolyseegnet, ud af ovnrummet, inden pyrolyseprocessen startes; dette gælder også eventuelt ekstra tilbehør, der ikke er pyrolyseegnet (se afsnittet Rengøring og vedligeholdelse). Anvend kun det medfølgende Miele stegetermometer. Hvis stegetermometeret er defekt, skal det erstattes af et originalt Miele stegetermometer. Stegetermometeret kan blive beskadiget på grund af meget høje temperaturer. Kunststoffet kan smelte. Opbevar ikke stegetermometeret i ovnrummet. Anvend ikke stegetermometeret ved opvarmningsformer med grill (undtagen: Grill med ventilation). 18

Miljøbeskyttelse Bortskaffelse af emballagen Emballagen beskytter produktet mod transportskader. Emballagematerialet er valgt ud fra miljømæssige hensyn og er genanvendeligt. Den brugte emballage bør afleveres til nærmeste genbrugsstation/opsamlingssted. På den måde bidrager man til, at der spares råstoffer, og at affaldsproblemerne mindskes. Bortskaffelse af et gammelt produkt Gamle elektriske og elektroniske produkter indeholder stadig værdifulde materialer. De indeholder imidlertid også skadelige stoffer, som er nødvendige for deres funktion og sikkerhed. Hvis disse bortskaffes sammen med husholdningsaffaldet eller behandles forkert, kan det skade den menneskelige sundhed og miljøet. Bortskaf derfor ikke det gamle produkt med husholdningsaffaldet. Aflever i stedet for det gamle produkt på nærmeste opsamlingssted eller den lokale genbrugsstation, så delene kan blive genanvendt. Sørg for, at det gamle produkt opbevares utilgængeligt for børn, indtil det fjernes. 19

Oversigt over ovnen Betjeningselementer Dørlås til pyrolyserengøring Åbninger til damptilførsel Overvarme-/grillvarmelegeme med antenne til trådløst stegetermometer Indsugningsrør til fordampningssystemet Opbevaring til det trådløse stegetermometer Ribber (3 ribbehøjder) Indsugningsåbninger til blæseren med bagvedligggende ringvarmelegemer Ovnrumsbund med undervarmelegeme neden under Frontramme med typeskilt Dør 20

Betjeningselementer Tænd/Sluk Display Sensortaster,, 21

Betjeningselementer Tænd/Sluk Tænd/Sluk-tasten ligger i en fordybning og reagerer på fingerkontakt. Ovnen tændes og slukkes med denne tast. Sensortaster Sensortasterne reagerer på fingerkontakt. Hver berøring bekræftes med en tastelyd. Denne tastelyd kan frakobles (se afsnittet Indstillinger Lydstyrke Tastelyd). Sensortast Funktion Trinvis tilbagespring Tænd/Sluk af ovnlyset Til indstilling af minuturstider eller alarmer Vejledning Når en menu vises i displayet, eller en tilberedningsproces afvikles, kan ovnlyset tændes og slukkes ved berøring af. Hvis displayet er mørkt, skal ovnen først tændes, inden sensortasten reagerer. Ovnlyset kan indstilles til enten at slukke 15 sek. efter start af en tilberedningsproces eller til at forblive tændt under hele tilberedningen. Når en menu vises i displayet, eller en tilberedning afvikles, kan der altid indstilles en minuturstid (fx ved kogning af æg) eller en alarm, dvs. et fast klokkeslæt (se afsnittet Alarm + Minutur). Hvis displayet er mørkt, skal ovnen først tændes, inden sensortasten reagerer. 22

Display Displayet reagerer på fingerkontakt. I modsætning til sensortasterne bekræftes berøring af displayet ikke med en tastelyd. Anvend ikke spidse eller skarpe genstande, fx stifter. Displayets overflade kan blive beskadiget. Desuden reagerer displayet ikke, hvis det berøres med genstande. Dislayet er opdelt i tre områder. Betjeningselementer Øverst til venstre vises menustien. Den viser, hvilken menu eller undermenu man befinder sig i. De enkelte menupunkter adskilles fra hinanden med en lodret linje. Hvis der ikke er plads nok til at vise hele menustien, vises overordnede menupunkter med.... Øverst til højre vises klokkeslæt, alarm og minuturstid. I midten vises den aktuelle menu med menupunkterne. I dette område kan der bladres i menuen ved at stryge fingeren hen over displayet mod højre eller venstre. Forneden findes pilene og, som kan anvendes til at bladre mod højre eller venstre med. Antallet af små kvadrater mellem pilene viser antallet af tilgængelige sider og deres position i den aktuelle menu. 23

Betjeningselementer Hovedmenu Opvarmningsformer Automatikprogrammer Specialanvendelser MyMiele Egne programmer Indstillinger Vedligeholdelse Symboler Foruden tekst kan følgende symboler fremkomme: Symbol Betydning Nogle indstillinger, fx displayets lysstyrke eller lydenes lydstyrke, indstilles ved at øge eller reducere antallet af udfyldte felter. Dette symbol viser, at der er yderligere informationer og vejledninger til betjeningen. Disse informationsvinduer bekræftes med "OK". Låsen eller spærring af taster er aktiveret (se afsnittet Indstillinger - Sikkerhed). Betjeningen er spærret. Alarm Minutur... Henvisning til overordnede menupunkter, som pga. pladsmangel ikke længere vises i menustien. 24

Betjeningselementer Ved valg af en opvarmningsform kan der, afhængig af indstilling, desuden blive vist følgende symboler: Symbol Betydning Varmluft Plus Over-undervarme Klimaprogram Intensiv bagning Bruningsautomatik Undervarme Overvarme Traditionel grill Sparegrill Grill med ventilation Bruning med tilberedning Pyrolyse Kernetemperatur ved brug af stegetermometeret 25

Betjeningselementer Betjeningsmåde Ved berøring af et muligt valg farves det pågældende felt orange. Menupunkt vælges, eller en menu kaldes frem Berør det ønskede felt en gang med fingeren. Bladring Der kan bladres mod venstre eller højre. Stryg hen over displayet, dvs. læg en finger på displayet, og bevæg den i den ønskede retning, eller berør pilene eller for at bladre mod venstre eller højre. Menuniveau forlades Berør, eller berør et overordnet menupunkt i menustien eller.... Afhængig af hvor man befinder sig, kommer man tilbage til det overordnede menuniveau eller hovedmenuen. Tal indkodes Tal kan indkodes ved at stryge over talrullerne eller ved hjælp af tastaturet. Indkodning af tal med talrullerne: Stryg opad eller nedad på talrullen, indtil den ønskede værdi vises. Indkodning af tal med tastaturet: Berør i nederste højre område af indtastningsfeltet. Tastaturet åbnes. Berør de ønskede tal. Så snart der er indtastet en gyldig værdi, farves feltet "OK" grønt. Det senest indkodede tal slettes med pilen. Berør "OK". Bogstaver indkodes Navne på egne programmer indkodes med tastaturet. Vælg korte, præcise navne. Berør de ønskede bogstaver eller tegn. Berør "Gem". 26

Udstyr Modelbetegnelse De modeller, der er beskrevet i denne brugs- og monteringsanvisning, er anført på bagsiden. Typeskilt Typeskiltet kan ses på frontrammen, når døren er åben. Her findes ovnens modelbetegnelse, fabrikationsnummeret og tilslutningsdataene (netspænding/frekvens/maks. tilslutningsværdi). Hav disse oplysninger parat, når Miele kontaktes med spørgsmål eller problemer. Medleveret udstyr Ved levering medfølger: Brugs- og monteringsanvisning til betjening af ovnen Opskrifthæfte med opskrifter til fx opvarmningsformen Klimaprogram og automatikprogrammerne Skruer til montering af ovnen i indbygningsskabet Afkalkningstabs og en plastslange med holder til afkalkning af fordampningssystemet Diverse tilbehør. Medleveret og ekstra tilbehør Udstyr afhængig af model! Ovnen leveres med ribber, bradepande og rist. Afhængig af model kan den desuden være udstyret med mere eller mindre af det nedenfor nævnte tilbehør. Alt nævnt tilbehør samt rengørings- og plejemidlerne er afstemt til Mieles produkter. Produkterne kan bestilles via vor onlineshop www.miele.dk eller ved telefonisk henvendelse til vor reservedelsekspedition på tlf. 43 27 13 50. Produkterne kan også købes hos Miele-forhandlere. Ved bestilling af tilbehør bedes ovnens modelbetegnelse oplyst. 27

Udstyr Ribber Ovnrummet er udstyret med ribber i højre og venstre side med ribbehøjderne, hvor tilbehøret kan skubbes ind. Ribbenummereringen kan aflæses på frontrammen. Hver ribbehøjde består af to ribbebøjler i hver side: Tilbehøret (f.eks. risten) skubbes ind mellem ribbebøjlerne, FlexiClip-udtrækkene (hvis de findes) monteres på den nederste ribbebøjle. Ribberne kan tages ud for rengøring (se afsnittet Rengøring og vedligeholdelse). Bradepande og rist med udtræksstop Bradepande HUBB92: Rist HBBR92: Skub altid dette tilbehør ind mellem en ribbes ribbebøjler. Skub altid risten ind med fladen nedad. På de korte sider af bageplade, bradepande og rist sidder der et udtræksstop, som forhindrer, at disse glider ud af ribberne, når de kun skal trækkes delvist ud. 28

Udstyr Roterende grillspyd Grillkød som steg eller fjerkræ kan tilberedes på det roterende grillspyd. Den roterende bevægelse gør, at kødet brunes regelmæssigt på alle sider. Det roterende grillspyd kan maksimalt bære 5 kg. Derudover kan der købes specielt udstyr, som kan sættes fast på det roterende grillspyd, til grillstegning af fjerkræ og grillspyd. Skub delene med udtræksstop bagud og ind. Hvis bradepanden anvendes med risten på, skubbes bradepanden ind mellem ribbebøjlerne og risten automatisk ovenover. 29

Udstyr FlexiClip-udtræk HFC92 FlexiClip-udtræk monteres og afmonteres Risiko for forbrænding! Varmelegemerne skal være frakoblet. Ovnrummet skal være afkølet. FlexiClip-udtrækkene kan fastgøres på alle ribber. Skub først FlexiClip-udtrækkene helt ind i ovnrummet, inden tilbehøret skubbes på. Herved kommer tilbehøret automatisk til at ligge sikkert mellem udtrækkenes forreste og bageste udtræksstop, så det ikke kan rutsje ned. FlexiClip-udtrækkene fastgøres mellem en ribbes ribbebøjler. Udtrækket med Miele-logoet skal monteres i højre side. Træk ikke FlexiClip-udtrækkene fra hinanden, når de monteres eller afmonteres. Sæt FlexiClip-udtrækket fast forrest på en ribbes nederste ribbebøjle (1.), og skub det ind i ovnrummet langs med ribbebøjlen (2.). FlexiClip-udtrækkene kan maksimalt bære 15 kg. 30

Grill- og stegeindsats HGBB92 Udstyr Sørg for, at FlexiClip-udtrækket går i hak i ribbens nederste ribbebøjle (3.). Hvis FlexiClip-udtrækkene blokerer efter monteringen, skal de trækkes kraftigt ud én gang. Grill- og stegeindsatsen lægges i bradepanden. Ved grillstegning eller stegning samler den kødsaften i bradepanden og forhindrer, at den brænder på. Kødsaften kan således anvendes igen. Den emaljerede overflade er belagt med PerfectClean. Afmontering af et FlexiClip-udtræk: Skub FlexiClip-udtrækket helt ind. Tag fat i FlexiClip-udtrækket foran (1.), og træk det ud langs ribbens ribbebøjle (2.). 31

Udstyr Pizza-/tærteform HBF27-1 Pizza-/tærteformen er velegnet til bagning af pizza, flade kager af gærdej eller rørt dej, søde og krydrede tærter, desserter med dejlåg og fladbrød eller til opvarmning af dybfrosne kager eller pizza. Den emaljerede overflade er belagt med PerfectClean. Bagesten HBS60 Gourmetfad HUB og låg til gourmetfad HBD Miele gourmetfade stilles på risten. Gourmetfadenes overflade har non-stick-belægning. Fadene findes i dybderne 22 cm og 35 cm. Bredde og højde er ens. Der kan købes separate låg til fadene. Anfør venligst modelbetegnelsen ved bestilling. Dybde: 22 cm HUB61-22 HUB62-22* Dybde: 35 cm HUB61-35** Med bagestenen opnås et optimalt resultat ved retter, der skal have en sprød bund, som pizza, tærter, brød, rundstykker og lignende. Bagestenen er fremstillet af ildfast, glaseret keramik. Den lægges på risten. Der medfølger en palet af ubehandlet træ, som kan anvendes, når retten skal anbringes på eller tages af stenen. HBD60-22 HBD60-35 * velegnet til induktionskogeplader ** Fad HUB61-35 kan ikke skubbes ind i ovnen med låget på, da den samlede højde overstiger den disponible ovnhøjde. 32

Udstyr Stegetermometer Åbner Ovnen er udstyret med et trådløst stegetermometer, som kan anvendes til at overvåge temperaturen i maden under tilberedningsprocessen meget præcist (se afsnittet Stegning - Stegetermometer). Stegetermometeret opbevares i døren. Det anbefales at anbringe det i opbevaringslommen i døren efter hver brug. Sørg for, at det skubbes helt ind i lommen, da det ellers kan blive beskadiget, når døren lukkes! Afdækningen på lyset i siden kan fjernes med åbneren. Miele mikrofiberklud Med mikrofiberkluden er det nemt at fjerne snavs og fingeraftryk. Miele ovnrens Ovnrens er velegnet til fjernelse af fastsiddende snavs. Det er ikke nødvendigt at opvarme ovnen. Afkalkningstabs, plastslange med holder Dette tilbehør anvendes til afkalkning af ovnen. 33

Udstyr Ovnstyring Ovnstyringen kan ud over de almindelige funktioner til bagning, stegning og grillstegning også anvendes til visning af klokkeslæt minutur automatisk til- og frakobling af tilberedningsprocesser tilberedning med tilførsel af fugtighed anvendelse af automatikprogrammer indstilling af egne programmer valg af individuelle indstillinger. Sikkerhed Lås Låsen sikrer mod utilsigtet betjening af ovnen (se afsnittet Indstillinger - Lås ). Låsen forbliver tilkoblet efter strømafbrydelse. Sikkerhedsafbrydelse Sikkerhedsafbrydelsen aktiveres automatisk, hvis ovnen er i brug usædvanligt længe. Dette tidsrum afhænger af den valgte opvarmningsform. Køleblæser Køleblæseren starter automatisk, hver gang ovnen tændes. Den sørger for, at den varme luft fra ovnrummet blandes med kold rumluft og bliver afkølet, inden den siver ud mellem ovndøren og betjeningspanelet. Blæseren forbliver tændt et stykke tid, efter at ovnen er slukket, således at der ikke dannes luftfugtighed i ovnrummet, på betjeningspanelet eller på indbygningsskabet. Den slukker automatisk, når temperaturen i ovnrummet kommer under en bestemt temperatur. Ventileret dør Døren er opbygget af delvis varmereflekterende glaslag. Når ovnen er i brug, føres der desuden luft til køling gennem døren, så det yderste lag forbliver koldt. Døren kan tages ud og skilles ad for rengøring (se afsnittet Rengøring og vedligeholdelse). 34

Udstyr Dørlås til pyrolyserengøring Når pyrolyseprocessen starter, låses døren af sikkerhedsmæssige årsager automatisk. Låsen deaktiveres først igen, når temperaturen i ovnrummet efter pyrolyseprocessen er faldet til under 280 C. Overflader med PerfectClean Overflader belagt med PerfectClean udmærker sig ved fremragende slip let-effekt og usædvanlig nem rengøring. Den tilberedte mad løsnes let, og rester fra bagning eller stegning er nemme at fjerne. Maden kan skæres ud og deles på overflader belagt med PerfectClean. Følgende overflader er belagt med PerfectClean: bradepande grill- og stegeindsats pizza-/tærteform. Pyrolysebestandigt tilbehør Følgende tilbehør kan blive i ovnrummet under pyrolyserengøringen: ribber FlexiClip-udtræk rist. Se venligst vejledningen i afsnittet Rengøring og vedligeholdelse. Anvend ikke keramikknive, da de kan ridse PerfectClean-overfladen. PerfectClean-overflader skal vedligeholdes på samme måde som glas. Læs venligst afsnittet Rengøring og vedligeholdelse, så fordelene ved slip let-effekten og den usædvanligt nemme rengøring bibeholdes. 35

Første ibrugtagning Grundindstillinger indkodes Ovnen må kun anvendes i indbygget stand. Når der sluttes strøm til ovnen, tændes den automatisk. Velkomstbillede Velkomsthilsnen "Miele Willkommen" vises i displayet, og velkomstmelodien lyder. Derefter bliver man bedt om at indkode nogle indstillinger, som er nødvendige ved første ibrugtagning af ovnen. Følg vejledningen i displayet. Sprog indstilles Berør det ønskede sprog og herefter "OK". Land indstilles Berør det ønskede land og herefter "OK". Dato indstilles Bevæg fingeren hen over displayet i feltet "Dag", indtil den aktuelle dag vises. Gentag dette for "Måned" og "År", indtil den aktuelle dato er indstillet. Berør "OK". Indstillingen gemmes. Klokkeslæt indstilles Bevæg fingeren hen over displayet i venstre felt, indtil den aktuelle time vises. Gentag dette i højre felt for minutter, indtil det aktuelle klokkeslæt er indstillet. Alternativt kan klokkeslættet indstilles med tastaturet. Berør "OK". Indstillingen gemmes. Klokkeslættet kan også vises i 12-timers-format (se afsnittet Indstillinger - Klokkeslæt - Tidsformat). 36

Første ibrugtagning Visning af klokkeslæt Vælg herefter, hvordan klokkeslættet skal vises på den slukkede ovn (se afsnittet Indstillinger - Klokkeslæt - Visning). Tilkoblet Klokkeslættet vises altid i displayet. Frakoblet Displayet er mørkt for at spare energi. Nogle funktioner er begrænsede. Natfrakobling Klokkeslættet vises kun i displayet fra kl. 5 til kl. 23; det er frakoblet om natten for at spare energi. Berør det ønskede visningsformat. Berør "OK". Der vises en information om energiforbruget. Berør "OK". Følg evt. yderligere anvisninger. Når meldingen "Første ibrugtagning gennemført korrekt" er bekræftet med "OK", er ovnen klar til brug. Hvis der ved en fejl er valgt et sprog, man ikke forstår, kan vejledningen i afsnittet Indstillinger - Sprog følges. 37

Første ibrugtagning Ovnen opvarmes for første gang, og fordampningssystemet gennemskylles Første gang ovnen opvarmes, kan der opstå ubehagelige lugte. Disse fjernes ved at lade den tomme ovn være tændt i mindst en time. Samtidig tilrådes det at gennemskylle fordampningssystemet. Sørg for god ventilation i køkkenet under opvarmningen, og undgå, at der trænger lugtgener ind i de øvrige rum. Fjern eventuelle klistermærker og beskyttelsesfolier fra ovnen og tilbehøret. Rengør ovnrummet for eventuelt støv og emballeringsrester, inden det opvarmes; brug en fugtig klud. Monter FlexiClip-udtrækkene på ribberne, og skub alle plader, bradepanden og risten ind. Tænd ovnen. Hovedmenuen vises. Berør Opvarmningsformer. Berør opvarmningsformen Klimaprogram. Temperaturforslag (160 C) vises. Opvarmning, ovnlys og køleblæser tilkobles. Indstil den maksimalt mulige temperatur (250 C) med talrullen eller det numeriske tastatur. Berør "OK". Berør "Automatisk dampskud". Der vises en opfordring til aktivering af indsugningsprocessen. Fyld en beholder med den nødvendige mængde vand. Åbn døren. Klap indsugningsrøret til venstre under betjeningspanelet fremad. Dyp indsugningsrøret ned i beholderen med vand. Berør "OK". Indsugningsprocessen starter. 38

Første ibrugtagning Den faktisk indsugede vandmængde kan være mindre end den anbefalede, hvorved der bliver en rest tilbage i beholderen. Fjern beholderen, når indsugningsprocessen er slut. Bekræft meldingen om afslutning af indsugningsprocessen med "OK". Luk døren. Meldingen forsvinder. Der lyder kortvarigt støj fra pumpen. Det resterende vand i indsugningsrøret suges ind. Efter nogen tid udløses der automatisk et dampskud. Risiko for tilskadekomst! Vanddamp kan medføre skoldning. Undlad at åbne døren under dampskuddet. Efter den første opvarmning Risiko for forbrænding! Lad ovnrummet afkøle, inden det rengøres manuelt. Tænd ovnen. Tag alt tilbehør ud af ovnrummet, og rengør det i hånden (se afsnittet Rengøring og vedligeholdelse). Rengør ovnrummet med varmt vand tilsat opvaskemiddel til opvask i hånden og en ren svampeklud eller med en ren, fugtig mikrofiberklud. Tør overfladerne af med en blød klud. Sluk ovnen. Lad ovndøren stå åben, indtil ovnrummet er tørt. Opvarm ovnen i mindst en time. Efter mindst en time: Sluk ovnen. 39

Indstillinger Oversigt over indstillinger Indstillingerne kan ikke ændres, mens en tilberedning er i gang. Standardindstillingerne er vist med fed skrift. Indstilling Valgmuligheder Sprog [...]... deutsch... / Deutschland / Luxemburg /... english... / Australia / United Kingdom /... [...]... Klokkeslæt Visning Tilkoblet / Frakoblet / Natfrakobling Urtype Analog / Digital Tidsformat 24 t. /12t. Indstil Klokkeslættet kan indstilles. Dato Datoen kan indstilles. Lys Tilkoblet Tilkoblet i 15 sek. Startbillede Hovedmenu Opvarmningsformer Automatikprogrammer Specialanvendelser MyMiele Egne programmer Lysstyrke Mørkere Lysere Lydstyrke Signal- og tastelydens lydstyrke kan indstilles, eller lydene kan frakobles helt, og velkomstmelodien kan til- eller frakobles. Signallyde Lavere Højere Tilkoblet / Frakoblet Tastelyd Lavere Højere Tilkoblet / Frakoblet Velkomstmelodi Tilkoblet / Frakoblet 40

Indstillinger Indstilling Valgmuligheder Måleenheder Vægt g lb/oz Temperatur C F Pyrolyse Temperaturstyret Tidsstyret Med påmindelse Uden påmindelse Temperaturforslag Temperaturforslagene kan ændres. Sikkerhed Lås Tilkoblet Frakoblet Spærring af taster Tilkoblet Frakoblet Katalysator Lugtreduceringen kan indstilles. Min. Maks. Tilkoblet / Frakoblet Forhandler Udstillingsprogram Tilkoblet Frakoblet Køleblæserefterløb Standardindstillinger Indstillinger Egne programmer Temperaturforslag MyMiele 41

Indstillinger Menuen "Indstillinger" kaldes frem Med start i hovedmenuen: Berør Indstillinger. Indstillingerne kan nu kontrolleres eller ændres. Indstillinger ændres og gemmes Berør Indstillinger. Bevæg fingeren hen over displayet, indtil den ønskede indstilling vises, og berør feltet. Aktuelt valgte indstillinger er markeret med en farvet ramme. Bevæg fingeren hen over displayet, indtil den ønskede valgmulighed vises, og berør feltet. Indstillingen gemmes. Sprog Sprog og land kan indstilles for displayet. Efter valg og bekræftelse vises det ønskede sprog straks i displayet. Tip: Hvis man er kommet til at vælge et forkert sprog, som man ikke forstår, kan man ved hjælp af symbolet finde tilbage til undermenuen "Sprog ". Klokkeslæt Visning Vælg, hvordan klokkeslættet skal vises, når ovnen er slukket: Tilkoblet Klokkeslættet vises altid i displayet. Man kan til- og frakoble lyset eller anvende funktionerne alarm + minuturstid ved berøring af den pågældende sensortast. Frakoblet Displayet er mørkt for at spare energi. Ovnen skal tændes, inden den kan betjenes. Dette gælder også funktionerne Alarm + Minutur og Lys. Natfrakobling For at spare energi vises klokkeslættet kun fra kl. 5 til kl. 23. Resten af tiden er displayet mørkt. Urtype Klokkeslættet kan vises analogt (i form af et ur) eller digitalt (t.:min.). Ved digital visning vises også datoen i displayet. 42

Indstillinger Tidsformat Der kan vælges tidsformat for klokkeslættet: 24 t. Klokkeslættet vises i 24-timers-format. 12 t. Klokkeslættet vises i 12-timers-format. Indstil Timer og minutter indstilles. Det aktuelle klokkeslæt vises igen efter en strømafbrydelse. Ovnen gemmer tiden i ca. 200 t. Dato Datoen indstilles. Når ovnen er slukket, vises datoen kun ved indstillingen "Klokkeslæt Urtype Digital". Lys Tilkoblet Ovnlyset forbliver tændt under hele tilberedningsprocessen. Tilkoblet i 15 sek. Ovnlyset slukker 15 sek. inde i en tilberedningsproces. Ved berøring af tændes det igen i 15 sek. Startbillede Ovnen er som standard indstillet til at vise hovedmenuen, når den tændes. I stedet for startbilledet kan den fx også indstilles, så man kan vælge opvarmningsformerne eller indkodningerne under MyMiele direkte. Lysstyrke Lysstyrken i displayet vises med en bjælke med syv felter. Lysstyrken ændres ved at øge/reducere antallet af udfyldte felter. 43

Indstillinger Lydstyrke Signallyde Lydstyrken vises med en bjælke med syv felter. Lydstyrken ændres ved at øge/reducere antallet af udfyldte bjælker. Berør "Tilkoblet" eller "Frakoblet" for at til- eller frakoble signallyden. Hvis alle felter er udfyldt, er der valgt maksimal lydstyrke. Hvis ingen felter er udfyldt, er signallyden frakoblet. Tastelyd Tastelydens lydstyrke, som lyder ved hver berøring af en tast, vises med en bjælke med syv felter. Lydstyrken ændres ved at øge/reducere antallet af udfyldte bjælker. Berør "Tilkoblet" eller "Frakoblet" for at til- eller frakoble tastelyden. Hvis alle felter er udfyldt, er der valgt maksimal lydstyrke. Hvis ingen felter er udfyldt, er lyden frakoblet. Måleenheder Vægt g Madens vægt indstilles i gram i automatikprogrammerne. lb/oz Madens vægt indstilles i pund/unse i automatikprogrammerne. Temperatur C Temperaturen vises i grad Celsius. F Temperaturen vises i grad Fahrenheit. Velkomstmelodi Melodien, der lyder, når Tænd/Sluk-tasten berøres, kan til- eller frakobles. 44

Indstillinger Køleblæserefterløb Blæseren forbliver tændt et stykke tid, efter at ovnen er slukket, således at der ikke dannes luftfugtighed i ovnrummet, på betjeningspanelet eller på indbygningsskabet. Temperaturstyret Køleblæseren frakobles, når temperaturen i ovnrummet falder til under ca. 70 C. Tidsstyret Køleblæseren frakobles efter ca. 25 min. Hvis indstillingen "Tidsstyret" er valgt for køleblæserefterløb, må ovnen ikke anvendes til varmholdning af mad. Luftfugtigheden stiger og medfører, at der dannes fugt på betjeningspanelet og dråber under bordpladen eller fugt på skabsfronter. Kondensvand kan beskadige indbygningsskabet og bordpladen, og der kan opstå korrosion i ovnen. Pyrolyse Med påmindelse Displayet viser en opfordring til at foretage pyrolyserengøring. Uden påmindelse Displayet viser ikke en opfordring til at foretage pyrolyserengøring. Temperaturforslag De foreslåede temperaturer kan ændres, hvis der ofte arbejdes med afvigende temperaturer. Så snart menupunktet er kaldt frem, vises listen over opvarmningsformer med de tilknyttede temperaturforslag. Berør den ønskede opvarmningsform. Ændr temperaturforslaget. Berør "OK". 45

Indstillinger Sikkerhed Lås Låsen forhindrer, at ovnen tændes ved en fejl. Låsen forbliver tilkoblet efter en strømafbrydelse. Låsen skal aktiveres ved at vælge Tilkoblet. Tilkoblet Låsen aktiveres. Inden ovnen kan anvendes, skal den tændes, og symbolet skal berøres i min. 6 sek. Når låsen er aktiveret, kan der stadig straks indstilles en alarm og en minuturstid. Frakoblet Låsen er deaktiveret. Ovnen kan anvendes som normalt. Spærring af taster Spærringen af taster forhindrer, at en tilberedningsproces afbrydes eller ændres ved en fejl. Tilkoblet Inden en funktion kan anvendes, skal symbolet berøres i min. 6 sek. Frakoblet Tasterne reagerer straks på berøring. Katalysator Lugtreduceringen vises med en bjælke med syv felter. Ændr lugtreduceringen ved at ændre antallet af udfyldte bjælker. Berør "Tilkoblet" eller "Frakoblet" for at til- eller frakoble katalysatoren. 46

Indstillinger Forhandler Denne funktion giver forhandlerne mulighed for at demonstrere ovnene uden opvarmning. Denne indstilling er ikke nødvendig til private husholdninger. Udstillingsprogram Tilkoblet Udstillingsprogrammet aktiveres, når "OK" berøres i min. 4 sek. Så snart ovnen tændes, vises "Udstillingsprogrammet er aktiveret. Produktet varmer ikke". Standardindstillinger Indstillinger Alle indstillinger stilles tilbage til standardindstillingerne. Egne programmer Alle egne programmer slettes. Temperaturforslag De ændrede temperaturforslag stilles tilbage til standardindstilling. MyMiele Alle MyMiele-indkodninger slettes. Frakoblet Udstillingsprogrammet deaktiveres, når "OK" berøres i min. 4 sek. Ovnen kan anvendes som normalt. 47

MyMiele Med MyMiele kan ovnen tilpasses brugerens individuelle behov ved at indkode ofte anvendte anvendelser herunder. Især i automatikprogrammer vil det ikke længere være nødvendigt at søge i flere menuer for at starte et program. Menupunkter indkodet under MyMiele kan også fastlægges som startbillede (se afsnittet Indstillinger Startbillede). Indkodning tilføjes Der kan tilføjes op til 20 indkodninger. Vælg "MyMiele ". Vælg "Tilføj indkodning". Der kan vælges underpunkter fra følgende rubrikker: Opvarmningsformer Automatikprogrammer Specialanvendelser Egne programmer Bekræft valget med OK. I listen vises det valgte underpunkt og symbolet for den rubrik, hvorfra punktet er valgt. Yderligere indkodninger foretages på samme måde. Der kan kun vælges underpunkter, der endnu ikke er tilføjet. 48

MyMiele MyMiele redigeres Efter valg af "Rediger" kan man tilføje indkodninger, hvis MyMiele indeholder færre end 20 indkodninger, slette indkodninger, sortere indkodninger, hvis MyMiele indeholder mere end 4 indkodninger. Indkodninger slettes Vælg "MyMiele ". Vælg "Rediger". Vælg "Slet indkodning". Vælg den indkodning, der skal slettes. Bekræft valget med OK. Indkodningen slettes fra listen. Indkodninger sorteres Ved mere end 4 indkodninger kan rækkefølgen for indkodningerne ændres. Vælg "MyMiele ". Vælg "Rediger". Vælg "Sorter indkodning". Vælg den indkodning, hvis position skal ændres. Vælg den position, hvor indkodningen skal vises. Bekræft valget med OK. Indkodningen vises på den ønskede position. 49

Alarm + minutur Med sensortasten kan man indstille minuturet (fx til kogning af æg) eller alarmen, dvs. et fast klokkeslæt. Der kan samtidigt indstilles to alarmer, to minuturstider eller en alarm og en minuturstid. Brug af alarmen Alarmen kan anvendes til at indstille et fast klokkeslæt, hvor ovnen skal afgive en signallyd. Alarmen indstilles Hvis indstillingen "Klokkeslæt Visning Frakoblet" er valgt, skal ovnen tændes, inden alarmen kan indstilles. Nedtællingen af tiden for alarmen vises da i displayet, når ovnen er slukket. Berør. Berør "Ny alarm". Indstil klokkeslættet for alarmen. Berør "OK". Hvis ovnen er slukket, vises tiden for alarmen og i stedet for klokkeslættet. Hvis der samtidigt afvikles en tilberedningsproces, eller man er i en menu, vises tiden for alarmen og øverst til højre i displayet. 50

Alarm + minutur På det indstillede tidspunkt for alarmen lyder et signal, hvis signallyden er tilkoblet (se afsnittet Indstillinger - Lydstyrke - Signallyde). blinker ved siden af tiden i displayet. Berør eller alarmen øverst til højre i displayet. Akustiske og optiske signaler slås fra. Alarmen ændres Berør alarmen i øverste højre side af displayet, eller berør, og berør den pågældende alarm. Den indstillede alarm vises. Indstil den nye tid for alarmen. Berør "OK". Den ændrede alarm gemmes og vises i displayet. Alarmen slettes Berør alarmen i øverste højre side af displayet, eller berør, og berør den pågældende alarm. Den indstillede alarm vises. Berør "Nulstil". Berør "OK". Alarmen slettes. 51

Alarm + minutur Brug af minuturet Minuturet kan anvendes til overvågning af separate processer, fx kogning af æg. Minuturet kan også anvendes, samtidig med at der er indstillet tider til automatisk til- og frakobling af en tilberedningsproces (fx påmindelse om at tilsætte krydderier eller væske til maden et stykke tid inde i tilberedningsforløbet). Der kan maks. vælges en minuturstid på 9 t., 59 min. og 59 sek. Tip: Anvend minuturet i opvarmningsformen Klimaprogram til påmindelse om aktivering af manuelle dampskud på de ønskede tidspunkter. Minutur indstilles Eksempel: Der skal koges æg, og en minuturstid skal indstilles. Hvis indstillingen "Klokkeslæt Visning Frakoblet" er valgt, skal ovnen tændes, inden der kan indstilles en minuturstid. Nedtællingen af minuturstiden vises da i displayet, når ovnen er slukket. Berør. Berør "Ny minuturstid". Indstil minuturstiden. Berør "OK". Hvis ovnen er slukket, vises minuturstiden, der afvikles, og i stedet for klokkeslættet. Hvis der samtidigt afvikles en tilberedningsproces, eller man er i en menu, vises minuturstiden og øverst til højre i displayet. 52

Alarm + minutur Efter udløb af minuturstiden lyder et signal, hvis signallyden er tilkoblet (se afsnittet Indstillinger - Lydstyrke - Signallyde). blinker i displayet, og tiden tælles op. Berør eller minuturstiden øverst til højre i displayet. Akustiske og optiske signaler slås fra. Minuturstid ændres Berør minuturstiden i øverste højre side af displayet, eller berør, og berør den pågældende minuturstid. Den indstillede minuturstid vises. Indstil den nye minuturstid. Berør "OK". Den ændrede minuturstid gemmes og tæller sekundvis ned. Minuturstid slettes Berør minuturstiden i øverste højre side af displayet, eller berør, og berør den pågældende minuturstid. Den indstillede minuturstid vises. Berør "Nulstil". Berør "OK". Minuturstiden slettes. 53

Oversigt over opvarmningsformer Til tilberedning af madvarer er der forskellige opvarmningsformer til rådighed. Afhængig af opvarmningsform tilkobles forskellige varmelegemer og eventuelt også blæseren (se angivelserne i parenteserne). Kan vælges i menuen "Opvarmningsformer": Varmluft Plus (ringvarmelegeme + blæser) Til bagning og stegning. Der kan tilberedes på flere ribber samtidigt. Der kan tilberedes ved lavere temperaturer end ved indstillingen Over-undervarme, da blæseren straks fordeler varmen over maden. Klimaprogram (ringvarmelegeme + blæser + fordampningssystem) Til bagning og stegning med tilførsel af fugtighed. Tilførsel af fugtighed kan kombineres med en anden opvarmningsmåde. Intensiv bagning (ringvarmelegeme + blæser + undervarmelegeme) Til bagning af kager med fugtigt fyld. Anvend ikke denne opvarmningsform til bagning af fladt bagværk eller til stegning, da stegefonden bliver for mørk. Bruningsautomatik (ringvarmelegeme + blæser) Til stegning. Under bruningsfasen opvarmes ovnen først til en høj bruningstemperatur (230 C). Når denne temperatur er nået, sænker ovnen automatisk temperaturen til den indstillede temperatur til viderestegning. Over-undervarme (overvarme-/grillvarmelegeme + undervarmelegeme) Til bagning og stegning efter traditionelle opskrifter, til tilberedning af souffléer og til langtidsstegning. Ved brug af ældre opskrifter: Indstil temperaturen 10 C lavere end angivet i opskriften. Tilberedningstiden ændres ikke. 54

Oversigt over opvarmningsformer Overvarme (overvarme-/grillvarmelegeme) Vælg denne opvarmningsform i slutningen af tilberedningstiden, hvis maden skal være brunere på oversiden. Undervarme (undervarmelegeme) Vælg denne opvarmningsform i slutningen af tilberedningstiden, hvis maden skal være brunere på undersiden. Traditionel grill (overvarme-/grillvarmelegeme) Til grillstegning af store mængder flade grillvarer (fx steaks) og til gratinering i store forme. Hele varmelegemet er tilkoblet og bliver rødglødende for at frembringe den nødvendige infrarøde stråling. Grill med ventilation (overvarme-/grillvarmelegeme + blæser) Til grillstegning af kødstykker med større diameter (fx fyldt steg og kyllinger). Der kan grilles ved lavere temperaturer end ved opvarmningsformen Grill, da blæseren straks fordeler varmen over maden. Bruning med tilberedning (ringvarmelegeme + blæser) Til tilberedning af kød. Sparegrill (overvarme-/grillvarmelegeme) Til grillstegning af små mængder flade grillvarer (fx steaks) og til gratinering i små forme. Kun den inderste del af varmelegemet er tilkoblet og bliver rødglødende for at frembringe den nødvendige infrarøde stråling. 55

Energispareråd Tilberedningsprocesser Tag alt det tilbehør, der ikke skal bruges til tilberedningsprocessen, ud af ovnen. Forvarm kun ovnen, når det er angivet i opskriften eller tilberedningsskemaet. Undgå så vidt muligt at åbne ovndøren under tilberedningen. Vælg generelt den laveste temperatur, der er angivet i opskriften eller tilberedningsskemaet, og kontroller maden efter den korteste anførte tid. Anvend helst matte, mørke bageforme og fade af ikkereflekterende materiale (emaljeret stål, varmebestandigt glas, overfladebehandlet aluminium/støbejern). Blanke materialer, såsom rustfrit stål eller aluminium, reflekterer varmen, som dermed har sværere ved at nå maden. Læg ikke varmereflekterende aluminiumsfolie i bunden af ovnen eller på risten. Overvåg tilberedningstiden for at undgå energispild ved tilberedning af maden. Indstil om muligt en tilberedningstid, eller anvend et stegetermometer. Anvend om muligt automatikprogrammer. Opvarmningsformen Varmluft Plus kan anvendes til mange forskellige retter. Der kan dermed tilberedes ved lavere temperaturer end ved Over-undervarme, da blæseren straks fordeler varmen over maden. Desuden kan der tilberedes på flere ribber samtidigt. Anvend så vidt muligt opvarmningsformen Grill med ventilation til grillretter. Der grilles her ved lavere temperaturer end ved brug af andre grill-opvarmningsformer ved maksimal temperaturindstilling. Tilbered om muligt flere retter samtidigt. Stil disse ved siden af hinanden eller på forskellige ribber. Tilbered så vidt muligt retter, der ikke kan tilberedes samtidigt, direkte efter hinanden for at udnytte varmen i ovnen bedst muligt. 56