Undervisningsbeskrivelse Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser Termin Juni 2014 Institution Uddannelse Fag og niveau Lærer(e) Hold Thy Mors VUC & HF Hfe Kemi C-B Gunnsteinn Agnar Jakosson tfy368-b Oversigt over gennemførte undervisningsforløb Titel 1 Periodesystem, grundstoffer og molekyler Titel 2 Mængdeberegninger Titel 3 Salte og ioner Titel 4 Organisk kemi Titel 5 Syrer og baser (stærke) Titel 6 Redoxreaktioner Titel 7 Reaktionshastighed Titel 8 Kemisk ligevægt Titel 9 Syrer og baser (svage) Titel 10 Organisk kemi. Carbonhydrider. Stofklasser. Side 1 af 10
Titel 11 Kostens kemi. Fedtstoffer Titel 12 Kobber Side 2 af 10
Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb) Titel 1 Periodesystem, grundstoffer og molekyler Side 7-28. 15 lektioner Introduktion til kemien, indlæring af grundstoffer, deres symboler, atommasser og formelmasser. Atomteorien. Atomernes opbygning, numre, navngivning og symboler Isotoper. Grundstoffernes periodesystem. Den kemiske reaktion og afstemning af et reaktionsskema Klasseundervisning, projektarbejde, skriftligt arbejde, hjemmeopgaver. : Fældningsreaktioner Titel 2 Mængdeberegninger Side 79-98. 15 lektioner Densitet Atommasse, formelmasse og molekylemasse Idealgas ligningen Begrebet mol, stofmængde, beregninger ved kemiske reaktioner. Homogene og heterogene blandinger Mættet opløsning Formel og aktuel koncentration Titreranalyse Klasseundervisning, klasseregning, skriftligt arbejde., Salt i brød Kemiske hævemidler Side 3 af 10
Titel 3 Salte, ioner og molekyler Side 31-51 og 53-76. Titel 4 15 lektioner Natriumchlorid. Ionforbindelser dannet af simple ioner. Ionforbindelsernes egenskaber. Fældningsreaktioner. Atomernes elektronsky. Prikformler og stregformler. Udvalgte kovalente bindinger. Elektronegativitet. Polære og upolære molekyler. Hydrofile og hydrofobe grupper. Klasseundervisning, klasseøvelser. Saltindhold i brød Fældningsreaktioner Kemiske hævemidler Organisk kemi Side 117-150. 10 lektioner Carbon atomets bindingsforhold Alkaner, navngivning og egenskaber. Alkener, navngivning og egenskaber. Alkyner, navngivning og egenskaber. Cycliske alkaner og alkener Aromatiske carbonhydrider Udvalgte oxygenholdige forbindelser. Kædeisomeri, stillingsisomeri og funktionsisomeri, samt cis-trans isomeri Klasseundervisning, klasseopgaver. : Anvendelse af molekylebyggesæt Reaktioner i organisk kemi Side 4 af 10
Titel 5 Syrer og baser (stærke) Side 153-169. 14 lektioner Syrer og baser, definition på syre og baser, syrer og basers egenskaber, syre-base reaktioner, stærke og svage syrer, ph begrebet, beregning af ph i stærke syrer og baser, syre-base titrering Klasseundervisning, opgaveregning, skriftligt arbejde. : Natriumcarbonat i handelsvaren soda Titel 6 Redoxreaktioner Side 173-187. 14 lektioner Definition på oxidation og reduktion Spændingsrækken Oxidationstal Afstemning af simple redox reaktioner Redox titrering Fremstilling og indstilling af kaliumpermanganat opløsning Jernindholdet i ståluld Side 5 af 10
Titel 7 Reaktionshastighed Side 7-26. 15 lektioner Definition på reaktionshastighed Faktorer af betydning for reaktionshastighed Elementarreaktioner. Katalysatorer og inhibitorer. Reaktionen thiosulfationer og syre Titel 8 Kemisk ligevægt Side 29-48 og 51-62. 20 lektioner Generelt om kemisk ligevægt. Massevirkningsloven. Betydning af ligevægtskonstanten. Indgreb i en ligevægt. Le Chateliers princip. Temperaturens betydning. Volumenændringer. Opløsningsmidlet som reaktionsdeltager. Heterogen ligevægt. Opløselighedsprodukt. Kemisk ligevægt, indgreb i et ligevægtssystem (thiocyanat og jern(iii) Calciumhydroxids opløselighedsprodukt Side 6 af 10
Titel 9 Syrer og baser (svage) Side 73-104 og 107-114. 20 lektioner Definition på syrer og baser. Vands autohydrolyse. Måling af ph. Syrestyrke. Basestyrke. Korresponderende syre-base par. Beregning af ph i syreopløsninger. Beregning af ph i baseopløsninger. Pufferopløsninger. Bjerrum diagrammer. Titrering af svag syre med stærk base. Titrering af polyhydrone syrer.. Bestemmelse af phosphorsyre i Cola Indholdet af natriumcarbonat i handelsvaren soda Side 7 af 10
Titel 10 Organisk kemi. Carbonhydrider. Stofklasser. Side 117-140 og 143-177.. 20 lektioner. Carbonhydridernes opbygning og navngivning Intermolekylære bindinger. Organiske reaktionstyper (forbrænding, substitution, addition, elimination) Polymerisation af alkener. Hydroxyforbindelser, alkoholer og phenoler. Navngivning. Hydrogenbindinger. Alkoholers kemiske egenskaber. Oxidation af alkoholer. Kondensationsreaktioner. Ethere. Phenoler. Oxoforbindelser. Carboxylsyrer. Estere. Amider og aminer Esterdannelse. Fremstilling af dufte - Kondensation Carboxylsyre og en alkohol - Ester Side 8 af 10
Titel 11 Isomeri. Kostens kemi. Fedtstoffer. Side 193-21 og 215-244.. 20 lektioner. Oversigt over isomeriformer. Strukturisomeri og stereoisomeri. Stereoisomeri. Cis og trans/z-e former. Optisk aktivitet. Spejlbilledisomeri. Asymmetriske C-atomer. Kostens bestanddele. Carbohydrater, monosaccarider, disaccarider og polysaccarider. Aminosyrer. Proteiner. Fedtstoffer. Triglycerider. Fedtsyrer (navngivning). Harskning af fedtstoffer. Fedtstofanalyser: Molarmasse Iodtal Forsæbning Forsæbningstal Fedtstoffets opbygning Carbohydrater: - Reducerende carbohydrat - Mono- di- og polysaccarider - Aldehyd og ketoner Side 9 af 10
Titel 12 Kobber Side 264-267 og 292-293; Helge Mygind, Ole Vesterlund Nielsen og Vibeke Axelsen, Basiskemi C, Side 42 og 175-177. 10 lektioner. Oversigt over Kobber. - Kobberforbindelser - Kobbers biologiske betydning - Nitrats opbygning og egenskaber Kobbercyklen Oxidering Fældning Dekomponering Syre/base reaktion Exoterm reaktion Side 10 af 10