I natur til livet. Den erfarne og amatøren på fisketur i Sydsverige SIDE 32

P L 2 0 1 5 DGBLDT FMT ivd natur til livet Den erfarne og amatøren på fisketur i Sydsverige SD 32 PTG Grøn rejse Minoriteternes Berlin Michelin på kinesisk På afveje i Paris Stine Pilgaards ndien

DHLD UDKLD S. 4-9 Koncerter: SPT-festival Stine Pilgaard om ndiens intimitet Kunstudstillinger: Den skandaløse krop ye byrum, der kan modstå regnen 2 LD F M T VD PL 2015 llustration: Freja Bagge/iBureauet GØ JS S. 10-21 t sort hotel kan godt være grønt Sådan rejser man (lidt) grønnere Ti bæredygtige pionerer i Danmark Kort&godt: atur/litteratur KULTUJS S. 22-27 t bade i Budapests historie Hakkasan en kinesisk Michelinstjerne 48 TM S. 28-31 omaernes Berlin: Mindesmærker og musik Tyrkernes Berlin: Mad og markeder UDDØS S. 32-43 På dybt vand i Østerlen Svenske forårsture Fiskestangens kulturhistorie: Fra hestehår til silke Ud i naturen og spis blade til UDVD S. 44 t cykle er et oprør i Guatemala FVJ S. 46 n fremtid, vi ikke kan se det afrikanske Paris med Tine Byrckel KLF nsvarshavende chefredaktør: hristian Jensen Magasinchef: Søren Heuseler / ibureauet rt Director: Jesse Jacob / ibureauet ejseredaktør: Jakob Jørgensen Vestergaard / ibureauet Grafiker (Udendørs): Mattias Wohlert / ibureauet Skribenter: nne Vindum, atarina edertoft Jessen, hristian Bennike, Hanne lisabeth Tornøe, Henriette Harris, Karen Pontoppidan, Lisa Mculloch, Malene Fenger-Grøndahl, ina Trige ndersen, une Gade, Tine Byrckel Fotoredaktør: Sigrid ygaard Fotografer: Uffe Weng, Ulrik Hasemann llustratorer: Freja Hougaard, Ditte hlgren Korrektur: Gustav arl ey Henningsen, Jesper Jordan nnoncesalg: FrontMedia Tryk: Sjællandske Medier Forsidefoto: Ulrik Hasemann f Jakob Jørgensen Vestergaard ----- ------- På himlen lige nu hænger et fly som intet andet. Èt fly, der kan revolutionere flyindustriens 2 -aftryk på kloden. Det er verdens første soldrevne flyvemaskine. Flyet hedder Solar mpulse 2, er længere end en jumbojet, men vejer ikke mere end en stor bil. På vingerne bærer det 17.000 solceller, der genererer strøm til fire elektriske motorer og lithiumbatterier, der gør det muligt at flyve om natten. Uden en dråbe olie er det i år på en 35.000 kilometer lang jordomflyvning i flere etaper. Tempoet er 50-100 km i timen, adstadigt for nutidige forhold, men 5-10 gange hurtigere, end da brødrene Wright lettede usikkert, tøvende og ganske kort for første gang for lidt over 100 år siden. Dengang kunne de færreste sandsynligvis forestille sig, at verdens første rutefly ville blive indviet få år senere, og at der i dag hvert eneste sekund befinder sig over 500.000 mennesker i luften. Menneskets iderigdom og evne til at føre idéerne ud i livet er ufattelig, men desværre ikke altid miljørigtig. For flyet som transportform er i sin nutidige udformning en stor 2 -synder. forårsudgaven af iverden undersøger vi netop, hvordan det står til med bæredygtigheden, når vi rejser. Hvad kan vi selv gøre, hvad gør branchen, og hvor i Danmark kan man møde pionerer, der afsøger nye muligheder? Grøn under overfladen På mager tager atarina edertoft Jessen os med til et tårn, der nok er kendt for at være sort, men i virkeligheden er grønt. rown Plaza i Ørestad Syd er flere år i træk blevet kåret som et af verdens mest miljørigtige hoteller, men hvordan bliver et hotel det, og hvordan står det til med bæredygtigheden i resten af rejsebranchen. Vi fortæller om de bærende trends og den seneste udvikling inden for ZeroKM, økologi og facadeindlagte solpaneler. Solpaneler er der ikke mange af i dagens flyvemaskiner, som hristian Bennike fortæller i artiklen om vores transportformer og deres aftryk på naturen. Vi forsøger at finde ud af, hvor meget bus, bil, fly og tog egentlig sviner i forhold til hverdagsting som køleskabe, elpærer og en steak på tallerkenen og hvad man selv kan gøre for at mindske Dengang kunne de færreste sandsynligvis forestille sig, at verdens første rutefly ville blive indviet få år senere, og at der i dag hvert eneste sekund befinder sig over 500.000 mennesker i luften de negative følger af ens rejselyst. Èn af de ting, man kan gøre, er at rejse lokalt. Karen Pontoppidan fortæller om ti steder i Danmark, hvor man kan opleve naturen og vidt forskellige bæredygtige pionerprojekter. Landet byder bl.a. på økologiske haver, bynære naturparker, 2 -neutrale landsbysamfund og et lavenergimuseum i verdensklasse. Gør som køerne på årets økodag søndag den 19. april, og kom med ud i det fri. vores faste outdoortema tager vi også ud, men ikke længere end vi kan bunde. Sådan cirka. ført waders og fiskestang forsøger vi med lige dele undertrykt utålmodighed og fummelfingrethed at fange, hvad havet har at tilbyde ud for Østerlen. Sydsverige er sæsonen for lystfiskeri netop startet, men hvis lysten er en anden, fortæller vi også om skønne forårsture i den skånske natur. princippet kan man cykle til alle stederne og dermed gøre rejsen så godt som 2 -neutral. Det er de fleste andre rejseformer, som mennesket siden industrialiseringen har fundet på, derimod ikke. Men måske er der håb. år vi ser 200 år tilbage, var det umuligt at forestille sig, at det svinende damplokomotiv kunne udvikle sig til det miljøvenlige eltog. g om 100 år ser vores børnebørn måske på os og korser sig ved tanken om vores nutidige flyvemaskiner, mens de lydløst svæver verden rundt i soldrevne fly. Under alle omstændigheder viser Solar mpulse 2, at historien om menneskets idérigdom og bevægelighed endnu ikke er slut. g vi kan slet ikke se fremtiden endnu. jajv@information.dk

ftenstemning i Venedig, hvor vi nyder en typisk veneziansk middag. talien. ig på kultur, mad og vin. orditalien lt det bedste fra orditalien - Hotel ved Venedig og Gardasøen. Udflugter til omeo og Julies Verona, Sydtyrols hovedstad Bolzano, grappabyen Bassano, vingårde med vinsmagninger og meget, meget mere... kr. 7.995,- Tillæg eneværelse kr. 1.000 nkluderet i prisen 8 dage, fly KBH-Venedig t/r, lufthavnstransfers t/r, 2 nætter på Hotel Grande talia i hioggia, 5 nætter på Hotel entrale i iva del Garda, 7 x morgenmad, 4 x frokost, 7 x aftensmad, 2 x vinsmagning, alle udflugter iflg. program, entréer, sejlture og svævebane iflg. program, erfaren dansk rejseleder. frejsedatoer: 13. juni, 29. august og 5. september. Toscana - kultur, historie og natur Med afsæt i kurbyen hianciano Terme, tager vores danske rejseleder os med på udflugter til kulturelle perler som Firenze og de smukke middelalderbygninger i Siena. Vi kommer forbi det skæve tårn i Pisa og møder den danske fransciskanermunk Broder Theodor i ssisi. Vi besøger små, hyggelige toskanske byer og skal selvfølgelig også til vinsmagning. kr. 6.995,- Tillæg eneværelse kr. 900 ejsen 8 dage, fly KBH-om t/r Lufthavnstransfer t/r 7 nætter på Hotel ossana i hianciano Terme Halvpension og 3 x frokost Vinsmagning Udflugter ifølge program rfaren dansk rejseleder frejsedatoer Fra KBH: 12/5, 19/5, 26/5, 2/6, 9/6, 16/6, 23/6, 1/9, 8/9, 15/9, 22/9, 29/9 og 6/10. pera i Verona - og vin i Barolo, 7 dage plev uforglemmelige operaforestillinger under den stjerneklare himmel - inden forestillingerne fortæller Kgl. operasanger Tonny Landy, eller Palle Kibsgaard om operaerne. Vi bor 4 nætter i selve Verona og slutter turen med 2 nætter i vinbyen Barolo. Vi besøger Venedig, trøffelbyen lba og smager selvfølgelig på nogle af områdernes liflige vine. kr. 8.595,- Tillæg eneværelse kr. 1.200 ejsen 7 dage, fly KBH-Milano t/r Lufthavnstransfer t/r 4 nætter på hotel i Verona 2 nætter på hotel i Barolo 6 x morgenmad og 3 x frokost 3 x aftensmad 2 x vinsmagning 2 x operaforedrag Udflugter ifølge program rfaren dansk rejseleder og medfølgende operaguide Tillæg operapladser fra kr. 265 frejsedatoer Fra KBH: 6/7, 29/7 og 10/8. Se mere på www.besttravel.dk eller ring 70 20 98 99. plys annoncekode: FMT

4 FMT VD PL 2015 UDKLD Musikfestivaler Musikalske maggiterninger ver fire dage byder SPT festival på landets nyeste bands i dets næststørste by. Blandt de optrædende er Folkeklubben, hvis forsanger her fortæller om festivalen og den musik, han gerne selv vil opleve Kjartan rngrim (i midten) og Folkeklubben spiller sammen med hundredevis af andre nye danske og skandinaviske bands på årets SPT festival fra den 30. april. Foto: P f Lisa shley Mculloch ----- ------- tror, alt handler om hovedstaden,«siger forsanger Kjartan rngrim»lle fra det dansk-spillende band Folkeklubben.»Men hvis man gider at tage uden for de store byer bare en gang i mellem, er der et helt vildt rum for nærvær og fordybelse. Hvis man vil noget, skal man ud i landet. Det der med at tro, at vi har en hovedstad, som rummer alt, er for dumt,«tilføjer Kjartan rngrim. Folkeklubben spiller popsange til»den tænkende hjerne og det bankende hjerte«og har været på konstant turné, siden de startede i 2011. De tre medlemmer Kjartan, asmus og asmus har nået at spille over 500 koncerter i danske, norske og nordtyske forsamlingshuse, på gader, på scener og til festivaler, hvor de især har fået en forkærlighed for landet udenfor hovedstaden. år spiller de for anden gang på SPT, hvor Kjartan rngrim også tidligere har deltaget som gæst, selvom han ikke altid nåede at udforske hele det bredtfavnende musikprogram:»sidste gang jeg var på SPT som almindelig gæst, endte jeg med at gå så meget i byen, at jeg ikke engang nåede ind på festivalspladsen. «Guldkantsdanmark»Jeg kan huske, at jeg tænkte, at jeg aldrig ville få hørt musikken, med mindre jeg kom der som musiker. Så skulle jeg jo bare lige købe en guitar og lære at spille på den først...«kjartan rngrim fik lært at spille guitar, blev en del af Folkeklubben i 2011, og to år efter kom han på SPT igen denne gang som musiker. Selvom arhus ikke falder i kategorien Guldkantsdanmark, som Kjartan rngrim kalder det såkaldte Udkantsdanmark er han alligevel stor fan af festivalen.»jeg synes, koncerterne er ret fede. Man kan få indblik i noget vild musik, fordi det er så koncentreret. Det er som om, det indlemmer byen, fordi arhus trods alt ikke er større.«særligt glæder han sig til at opleve det aarhusianske Yung igen:»det er normalt ikke min genre, men jeg så dem på BY:LM i orge, hvor de fuldstændigt blæste ørene af mig. Både fordi de spillede ret højt, men også på grund af deres energi og deres fuck-you -attitude. Man kan mærke, at der er oceaner af timer i øvelokalet bag. Det er noget fra arhus, der virkelig kan udfordre.«derudover vil Kjartan rngrim opleve sbjørn, Lowly, Jacob Bellens og ikke mindst Maggie Björklund:»Min fornemmelse er, at hun er sindssygt dygtig til at skrive og spille sine egne sange. Det er lidt sjovt, at vi har en kvinde i Danmark, der har så stor en karriere, men at det alligevel kører under radaren.«liam@information.dk K G LKTSK Göteborg»Way ut West har altid haft et godt lineup. Bl.a. har vi i bandet en drøm om at se Håkan Hellstrøm sammen der,«siger Kjartan rngrim om festivalen, der finder sted i Slottskogen her midt i Håkan Hellstrøms hjemby. DSK G FLK eykjavik»festivalen har fokus på nordisk og folkmusik fordelt på alle mulige og umulige venues rundt omkring i eykavik. g så har de jo Brennívin på sland,«fortæller Folkeklubbens forsanger. TÆT PÅ TU Gøta»Vi vil vildt gerne spille der. De har fokus på nordisk musik, og det er jo ikke alt, der handler om at vinde verdensherredømmet. ogle gange er effekterne af musik bare, at man får nogle smukke oplevelser,«siger Kjartan rngrim om den færøske festival. VD VDT Barcelona Med et stort musikprogram, der indeholder både de etablerede og undergrundens kunstnere i genrer som pop, elektronisk, indie, hip hop, folk og jazz, henvender den spanske festival sig til mange forskellige slags musikelskere. SK SMGSPØV slo BY:LM er orges svar på SPT, hvor der både er konference og festival på samme tid. Koncerterne bliver til smagsprøver mere end fuldbyrdede koncertoplevelser, men giver, ligesom SPT, mulighed for at udforske en masse ny, nordisk musik. Way ut West, 14. 15. august 2015 celand irwaves, 4. 8. november 2015 G! Festival, 15. 17. juli 2015 Primavera Sound, 28.-30. maj 2015 BY:LM, 4. 5. marts 2016

Barcelona fra 399 dkk /one way Gdansk fra 75 dkk /one way Bruxelles fra 496 dkk /one way Berlin fra 599 dkk /one way sland fra 600 dkk /one way Prag fra 779 dkk /one way Bornholm fra 389 dkk /one way SYV SPÆDD YHD Med de syv nye ruter tilbyder Billund irport direkte forbindelse til mere end 90 internationale destinationer. Med næsten 3 mio. passagerer om året er vi i høj grad hele Vestdanmarks internationale lufthavn. bll.dk mød os på facebook

6 FMT VD PL 2015 UDKLD Mine steder i verden Der, hvor tiden er m det er i ndien, på Trøjborg eller på togrejsen vil forfatter Stine Pilgaard have nærhed. For at det skal lykkes, må der være tid nok Stine Pilgaard forsøger at tage ndiens særlige intimitet med hjem og ind i sine værker. Foto: Katrine ohrberg ---- f Karen Pontoppidan ------»f sentimentale årsager«siger Stine Pilgaard om valget af Trøjborg som beliggenhed for den andelsforening, der danner rammen i hendes netop udgivne roman Lejlighedssange.»Hele min barndom var centreret omkring arhus, og i 1. g flyttede jeg i lejlighed på Trøjborg. Dét var vildt. Jeg var helt oppe at køre over min balkon på to kvadratmeter.«stine Pilgaard blev ikke hængende på balkonen. Hun var vant til forskellige nationaliteter fra folkeskolen, og det tog hun med sig, da hun flyttede til København: først i kollektiv med en stor del sydeuropæere og siden til det multikulturelle ordvest. Hun trives med folks forskelligheder, og når hun rejser ud i verden for at opleve forskellene, er der ét sted, hun allerhelst vender tilbage til. Jeg vender tilbage til ndiens intimitet» ndien er grænserne mellem mennesker mindre. Man spiser af de samme fade og falder i søvn op ad hinanden. Det er enormt svært at komme hjem fra,«fortæller Stine Pilgaard om sin oplevelse af ndiens intimitet. Hun besøgte landet første gang som 23-årig med en bachelorgrad i nordisk sprog og litteratur og en forfatterdrøm i rygsækken.»jeg skulle jo have noget at skrive om, så jeg tog af sted og arbejdede frivilligt med undervisning af kasteløse børn.«hun har været der to gange siden.»hver gang er det en udfordring at komme tilbage til ndien og opleve, at ting har forandret sig, fra da jeg var der sidst. Men forandringerne er samtidig det fantastiske ved det.«det er ndiens særlige intimitet, hun som forfatter forsøger at bringe med sig til Danmark. Lejlighedssange tvinges andelsforeningens beboere til at forholde sig til hinanden, da foreningens internetforbindelse svigter og kun kan opnås ét sted i bygningen. Fra virkelighedens verden ved forfatteren, at det kan medføre, at personlige grænser overskrides, og nye fællesskaber opstår. Jeg føler mig fremmed Som den rige turist fter udgivelsen af Lejlighedssange tog Stine Pilgaard til sien»for at markere romanens afslutning«. Denne gang rejste hun rundt mellem forskellige lande, og i en lille vietnamesisk havneby oplevede hun følelsen af at være fremmed:»jeg blev hele tiden mindet om, at jeg ikke var lokal. Der kunne jeg eddermame ikke lide at være.«det blev tydeligt for hende, hvordan rejsen adskilte sig fra hendes første ophold i ndien, hvor hun tog del i hverdagen. rollen som turist måtte hun hele tiden forholde sig til at blive tildelt et bestemt sæt konventioner. Den samme følelse af fremmedgjorthed kan Danmark fremkalde hos forfatteren:»jeg overskrider ofte folks intimsfærer og får en udstrakt arm i maven, når jeg forventer et knus. Herhjemme er der en stivhed over det offentlige rum, og på den måde passer jeg nok bedre ind i en kultur som ndiens.«jeg fascineres af De skandinaviske koder f samme årsag har Stine Pilgaard det svært med konventioner, og når hyggen bliver for planlagt.»som til et sølvbryllup eller en familietur til Lalandia,«forklarer hun.»der sker bare nogle ting, mens man skræller hvidløg med en indisk kogekone, som er uendeligt meget mere befriende end det, der sker i de planlagte fællesskaber, vi dyrker i Skandinavien,«fortsætter hun. lligevel fascineres hun af den måde, vi mennesker»famler rundt i konventionerne på.det er sgu da i det mindste et forsøg på at fungere.«hun mener, at vi kun i kraft af konventionerne kan opleve det befriende ved deres bortfald. Dér viser det sig, at vi faktisk godt kan håndtere de spontane fællesskaber:»ogle af de bedste oplevelser af nærhed mellem fremmede har jeg oplevet på togstrækningen mellem arhus og København,«siger forfatteren, der mener, at folk nærmer sig hinanden i toget, fordi der er tid til det. ejsens spildtid bliver til nærværstid.»jeg er meget optaget af menneskelige relationer og mødet mellem folks forskellige verdener. Med andelsforeningen forsøgte jeg at skabe et sted, hvor folk har tid til at mødes. Det er sådan et sted, jeg længes efter.«fkt Stine Pilgaard f. 1984 kafp@information.dk Stine Pilgaard er vokset op i Vejlby-isskov, en forstad til arhus. dag bor hun i København. Hun har et særligt forhold til ndien, som hun har besøgt flere gange. Første besøg satte gang i hendes forfatterskab, der foreløbigt tæller to romaner. Lejlighedssange er netop udgivet og følger debuten Min mor siger, som udkom i 2012 og behandler flere af de samme temaer. PLV UB UTLG med dansk specialist rejseleder 13 dages veltilrettelagt oplevelsesrejse plev Svane ejsers Verden og se alle højdepunkterne i det vestlige uba Tag med på vores fantastiske og populære 13 dages rundrejse med erfaren dansk rejseleder. Vi oplever: hovedstaden Havana - i Hemingways fodspor - naturskønne Viñales - Santa lara med he Guevara - koloniale Trinidad - palmestranden i Varadero, og meget mere. Små grupper 12-25 deltagere. ll inclusive i både Trinidad og Varadero. Ved bestilling oplys koden BBB. Brorabat kr. 350,- UB TLBUD i sommerferien frejse 08. juli Pris inkl. flybillet fra kr. 17.990.-

obin engelhardt er fra museumsøen 7 efter det tredje rige 15 emte midte 23 etter, livslange karantæner og sovende kæmper 37 yrum 52 underholdning 65 ore mindreta 77 enjamins berlin 85 ennem nattens berlin 101 berlin 115 g sørensen s berlin 123 ttelse til stormagt 142 derspise til berlinerkult 163 sorte billetter, livslange karantæner og sovende kæmper 37 sorte billetter, livslange karantæner og sovende kæmper 37 sorte billetter, livslange karantæner og sovende kæmper 37 sorte billetter, livslange karantæner og sovende kæmper 37 sorte billetter, livslange karantæner og sovende kæmper 37 sorte billetter, livslange karantæner og sovende kæmper 37 sorte billetter, livslange karantæner og sovende kæmper 37 sorte billetter, livslange karantæner og sovende kæmper 37 sorte billetter, livslange karantæner og sovende kæmper 37 sorte billetter, livslange karantæner og sovende kæmper 37 sorte billetter, livslange karantæner og sovende kæmper 37 sorte billetter, livslange karantæner og sovende kæmper 37 sorte billetter, livslange karantæner o arhus Universitetsforlag Følg jøderne med Martin Krasnik i new york. Se Shakespeare, opera og musicals med Kasper Holten i london. Se på kunst med Peter Brandes i paris. Find finanskrisens smertepunkter med Morten Brink wersen i athen. Gå i Barca-ekstase med Morten Bruun i barcelona. Følg nazismens spor med Peter Tudvad i berlin. Gå i kirke med Thomas Harder i rom. Hør symfonierne med ikke Helms i skt. petersborg. Få blik for nutidens tragiske opdeling med Herbert Pundik i jerusalem. Find hjem med Knud omer i wien. Bliv södercool med Henrik ndersen i stockholm. ykl gennem indvandrerkvartererne med strid Berg i madrid. Husk ungdommens by med Péter szterhás i budapest. Sæt gaflen i lokum, dolma og içli köfte med Kristian Ditlev Jensen i istanbul. en indlysende rigtig idé Jes Stein Pedersen, Politiken begavet hybrid dam Holm, Kristeligt Dagblad en rejsebog til hovedet Heidi Laura, Weekendavisen new w york york men peter tudvad m kasper green krejberg sligaen boris boll-johansen kturen anders troelsen ering hans hauge ne henriette harris polen peter wivel ence troels heeger erne bo tao michaëlis ne hans carl finsen wursten jesper vind jensen rom barce lona bundesligaen boris boll-johansen arkitekturen anders troelsen tivolisering hans hauge paris madrid bundesligaen boris boll-johansen arkitekturen anders troelsen tivolisering hans hauge paris bundesligaen boris boll-johansen arkitekturen anders troelsen tivolisering hans hauge berlin wien bundesligaen boris boll-johansen arkitekturen anders troelsen tivolisering hans hauge berlin stock holm bundesligaen boris boll-johansen arkitekturen anders troelsen tivolisering hans hauge madrid buda madrid pest bundesligaen boris boll-johansen arkitekturen en anders rejsebog troelsen tivolisering til hovedet hans hauge Weekendavisen berlin jeru salem bundesligaen boris boll-johansen arkitekturen anders troelsen tivolisering hans hauge madrid istan madrid bul bundesligaen boris boll-johansen arkitekturen en anders rejsebog troelsen tivolisering til hovedet hans hauge Weekendavisen berlin athen bundesligaen boris boll-johansen arkitekturen anders troelsen tivolisering hans hauge berlin london bundesligaen boris boll-johansen arkitekturen anders troelsen tivolisering hans hauge berlin skt. peters borg bundesligaen boris boll-johansen arkitekturen anders troelsen tivolisering hans hauge berlin rom bundesligaen boris boll-johansen arkitekturen anders troelsen tivolisering hans hauge berli berlin bundesligaen boris boll-johanse arkitekturen anders troelsen tivolisering hans hauge Fås for 250 kr. (vejl.) Fås også som e-bog Se mere på.dk begavetrejseselskab n storby. 13 forfattere. Hver deres passion. Hver deres indsigt. Deres yndlingssteder, dine oplevelser. Til dig, der vil have mere. Mere viden. Mere verden.

8 FMT VD PL 2015 UDKLD Kunst i orden Den skandaløse krop en tid med blufærdighed og krænkelsessyge viser en række nordiske museer, hvordan kunsten historisk har bidraget til at frigøre kroppen ved at udfordre opfattelsen af dens grænser ye grønne byrum egnen kommer hed det fornyligt i en udstilling på Dansk rkitektur enter, for den nyeste byudvikling er drevet af klimaforandringerne. esultatet er bedre byrum, der i sig selv er en rejse værd --- f Jakob Jørgensen Vestergaard - --- f une Gade ---- ------ Kunsten i 1960 erne introducerede kroppen som et direkte kunstnerisk materiale, der muliggjorde nye skulpturelle praksisser. Det kan man for tiden se på SMK s store, nye udstilling, What s Happening?, der viser, hvordan kunstnere i 1960 erne og 1970 erne undersøgte, hvordan krop og handling kunne anvendes i kunsten på andre måder end gennem traditionel repræsentation. Kroppen som en decideret skandalisering, som udfordring af konventionerne, ser man i den berømte Børsaktion, der egentlig hedder Den kvindelige Kristus, af Lene dler Petersen og Bjørn ørgaard fra 1969, hvor førstnævnte går nøgen gennem Børsen i København bærende på et kors. Den kunstneriske undersøgelse af kroppen og kønnet skabte sensation i massemedierne og blev primært forstået som en slags provokation. Kunstneriske undersøgelser af kroppen handler imidlertid sjældent først og fremmest om provokation. Hvis man går åbensindet til samtidskunsten, kan man erfare, hvor vedholdende og facetteret kunstnere har bearbejdet kroppen som tema, som form og som materiale ofte i en interesse for de elementære eksistentielle og kropspolitiske vilkår, de er underlagt. fter 1960 ernes udvidelser af kunstens materielle såvel som institutionelle grænser har det gentagne gange vist sig, at netop kroppen udgør en konstans, når det drejer sig om at skabe bevægelse. gså den slags bevægelse, som i massemedierne bliver omsat til provokation. Det viste sig ikke mindst i slutningen af 1980 erne, hvor en række amerikanske kunstneres værker, som berørte spørgsmål om seksualitet, vakte stor opstandelse. Sally Mann havde i en årrække fotograferet sine egne børn, mens de legede, og på disse billeder optrådte de ofte nøgne og poserende i seksuelt ladede positurer. ndres Serrano fotograferede kropsvæsker som abstrakte farvelandskaber og blev først og fremmest kendt for at afbilde et krucifiks i urin, betitlet Piss hrist. obert Mapplethorpe skildrede i statuarisk smukke sorthvide fotografier homoseksuelle og sadomasochistiske praksisser. Værker af disse kunstnere var år enden er god er alting godt på forårets udstilling af kunsthistoriske provokationer på Statens Museum for Kunst. Foto: Jonas Heide Smith omdrejningspunkter for nogle af de store debatter og juridiske slagsmål om kunst og kunststøtte i US i de tidlige 1990 ere. De demonstrerede, at den største af alle skandaler meget vedholdende åbenbart er den, vi alle bærer på, nemlig kroppen og dens seksuelle potentialer. ntet tyder imidlertid på, at kunstnerne holder op med at interessere sig for kroppen, så pressen skal nok også fremover få sine yndede skandaler. Det regner Det regner, sagde per degner, og det gør det jo nogle gange rigtig meget. Desværre kan vores gamle byer ikke modstå et forandret klimas stadigt større skybrud. Derfor ændrer byplanlæggerne byerne over hele verden f.eks. på Potsdamer Platz i Berlin, hvor projektet Urban Waterscape forener regnvandsopsamling og rekreativt byrum. t besøg værd også på en solskinsdag. dreiseitl.com Udstillingsvinduet Man behøver ikke tage til Berlin for at opleve byudviklingsprojekter begrundet i klimaforandringer. Skt. Kjelds Kvarter på Østerbro i København er tænkt som et udstillingsvindue for bæredygtige byrumsløsninger. Det gamle brokvarter skal ikke bare kunne modstå større regnmængder, men også ændre karakter med blomstrende haver, grønne gader og et rigere dyreliv. klimakvarter.dk ent vand Dyreliv forudsætter rent vand, og det arbejder Singapore for med sin ambitiøse plan for håndtering af regnvand. centrum står Marina-dæmningen, og det skal sikre ferskvandsreservoiret, forhindre oversvømmelser af lavtliggende områder og tilbyde store rekreative naturområder til gavn for alle megemetropolens dyr både dem med og uden jakkesæt. pub.gov.sg/marina MMKP Helsinki Den amerikanske kunstner obert Mapplethorpe (1946-89) lavede smukke sort-hvide fotografier, som fremstillede de afbildede kroppe som marmorstatuer, stærkt erotiserede og potente, ofte under udøvelse af sadomasochistiske ritualer. obert Mapplethorpe. Kiasma, til 13. september KKLSM Stockholm ndres Serrano (f. 1950) chokerede i US i 1987, hvor hans fotografiske værk Piss hrist pludselig blev sat på den politiske dagsorden. Serrano arbejdede med kropsvæsker såsom urin, blod og mælk i perioden, men oftest som abstrakte fotografier. ndres Serrano: edemption. Fotografiska, til 17. maj LVT SM DM Stockholm Franskfødte Louise Bourgeois (1911-2010) skabte igennem et langt liv et fascinerende og komplekst ouevre, som ofte med et selvbiografisk udgangspunkt tematiserede eksistentielle dramaer. Louise Bourgeois: Have Been to Hell and Back. Moderna Museet, til 17. maj KPSKSTUKT Stockholm Den østrigske kunstner Markus Schinwald (f. 1973) arbejder i en række forskellige medier med kroppen som en kulturel konstruktion. Til separatudstillingen på Magasin har han bl.a. skabt et stedsspecifikt værk med Kungliga Baletten. Markus Schinwald. Magasin, til 13. december Stor, større, BG gså ew York bruger i disse år millioner på at opgradere sin stormflodsbeskyttelse baseret på konceptet danske BGs idé Big U. n stor del af Manhattens sydlige spids forvandles til et grønt område, der, uden at beboerne nødvendigvis opfatter det sådan, kan agere dæmning. Projektet er stadig undervejs, så vent lidt med at bestille din knap så klimavenlige flybillet derover. big.dk

SMMF MD VKTS FM KGSST spunden. Vi besøger steder, hvor tilværelsen slået. Højdepunkter er besøg hos en familie, der træner ørne og falke, samt to nætter ved Son Kul søen i 3000 meters højde. Max 18 deltagere. 12 dage helpension 13.900 kr 28. juni til 9. juli kstra rejse: 9. til 20. juli 25. juli til 5. august er udsolgt atur & kultur TJKST & KGSST ventyrlig ekspedition i Løjtnant le lufsens i over 3000 meters højde. Byen sh har en farverig og eksotisk bazar, og vi bor i jurter en nat hos nomader ved Son Kul søen. vernatning i gæstehuse og hos familier. Max 15 deltagere. 16 dage helpension fra 22.800 kr frejse 10 juni og 8. juli PU Fra ndesbjergene til mazonas. Vi oplever Titicacasøen med dens sivbåde og smukke øer. Vi er i inkaernes uzco og den hellige dal. God tid på legendariske Machu Picchu. Tre dage i mazonas bringer os tæt på papegøjer, brøleaber, sommerfugle, frøer og krokodiller. Max 20 deltagere. 17 dage 29.900 kr 16. juli til 3. august DS LDKH kspeditionsrejse til Lille Tibet. Vi kører fra Delhi til Ladakh i det nordligste ndien. Blandingen af Himalayas bjerge og den ældgamle buddhistiske kultur gør oplevelsen total. Vi ser det gyldne tempel i mritsar. Vi oplever tre religioner og en fantastisk natur. Max 20 deltagere 19 dage 22.700 kr 7. til 25. juli S LK Sri Lanka er velsignet med naturlig skønhed. Vi besøger Løveklippen. Vi ser huletempler og kobberpaladser. Safari i Yala nationalparken, frokost i landsby og til sidst gyldne sandstrande. Max 20 deltagere. 15 dage 16.900 kr 16. til 30. juli UD Mystiske tågeskove, sneklædte vulkaner, ndesbjergene, grønne kratersøer, orkideer og eksotiske fugle. ejsen slutter med at vi oplever pukkelhvaler. Vi udforsker charmerende landsbyer, gamle kolonibyer, farverige indianermarkeder og nkaruinen ngapirca. Max 20 deltagere. 14 dage 21.900 kr 3. til 16. juli FTSTSK VTM Hanoi og Saigon Ha Long og Mekong. n tur i junke på Ha De myldrende storbyer Hanoi og Saigon. Det vietnamesiske lederens hjemby. Max 20 deltagere. 16 dage 17.400 kr 20. juli til 4. august SUMT UDJS Vulkaner, sultaner og orangutanger. t højde punkt er to dage på en perle af en ø, midt i Sydøstasiens største sø. t andet er en morg en på toppen af Sibayak vulkanen. Vi besøger et hjem for forældreløse orangutanger og lærer om egnsretter i et privat hjem. Max 20 deltagere. 16 dage 20.900 kr 11. til 26. juli og 4. til 19. september

10 FMT VD PL 2015 GØ JS Tendenser t kulsort fyrtårn ok er hotellet på mager mest kendt for at være sort, men det er i virkeligheden grønt. For rowne Plaza arbejder målrettet på at være bæredygtigt ligesom flere andre danske hoteller og restauranter lige nu. kke fordi det er vigtigt for særligt mange af gæsterne, men fordi det er en god forretning Df atarina edertoft Jessen --------------- ----------------- et sorte tårn rager op i myldret af nybyggerier i Ørestad på mager. Bag de sorte glasruder gemmer der sig ikke blot et firestjernet hotel, men en bygning, som er skabt med ønsket om, at den skal være en af nutidens mest avancerede med hensyn til bæredygtighed. Hotellets direktør er netop ankommet i sin Tesla og er klar til at vise rundt, men lad os først zoome lidt væk fra mager. Det er nemlig ikke kun i København, ønsket om en bæredygtig og gennemtænkt turisme har manifesteret sig de seneste år. På Bornholm er Hotel yttergården netop åbnet. Hotellet kalder sig selv for et green solution house, der bygger på det princip, at der er tænkt over alle elementer og deres påvirkning på miljøet, fra de bliver produceret, til de bliver skrottet. Sønderborg Kommune har man iværksat Project Zero, der på længere sigt skal sænke kommunens 2 -udledning til et stort rundt nul, og har tænkt turismen med ind i sin målsætning. Ser man på resten af Danmark, oplever man, at flere og flere restauranter gør opmærksom på, at de anvender økologiske og lokale råvarer, og at grøn virkelig er blevet et hypet prædikat at klistre foran de fleste produkter og ydelser i turistbranchen. Den grønne nøgle Danmark har hotellerne de seneste årtier fulgt den internationale grønne trend og til tider også været på forkant med den. sær har certificeringer været hippe. Blandt andre har Scandic-kædens hoteller i løbet af de seneste 25 år bestræbt sig på at nedsætte forbruget af vand, mængden af (produceret) affald og på at bruge skånsom kemi til rengøringen for at blive svanemærkede. pmærksomheden på miljøet er steget markant, og ordningen Green Key, som blev introduceret af den danske turistbranche i 1994, har spredt sig til mere end 2100 virksomheder i 40 lande. Én af årsagerne til, at Green Key-ordningen har spredt sig, er sandsynligvis, at der i denne del af turistbranchen er et vist sammenfald imellem bæredygtighed og godt købmandskab. følge relationschef i hotel-, restaurant- og turisterhvervets brancheorganisation HST hristoffer Susé giver det simpelthen mening at blive grønnere, fordi det kan betale sig på mere end én måde.»for hoteller og restauranter handler det om at få mest muligt ud af den indtægt, man har fra virksomheden. n dygtig kok udnytter råvarerne så godt som muligt, og når det kommer til at bygge nyt, så tror jeg egentlig bare, at det er godt købmandskab at være så energieffektiv som muligt, for så sparer man nogle penge,«siger hristoffer Susé.»Man har måske ikke tidligere tænkt, at det var noget at markedsføre sig på,«tilføjer han.

FMT VD PL 2015 11 GØ JS Miljøchefen Mikal Holt Jensen i samme brancheorganisation har fokuseret på den bæredygtige turisme i mange år og oplever, hvordan opfattelsen af bæredygtighed har forandret sig. t hotel bliver ikke bæredygtigt ved en ensporet indsats. Det er de mange små og vidt forskellige tiltag, der samlet gør forskellen. gså økonomisk»under P15 talte man kun om 2 det var nærmest et mantra. Min fornemmelse er, at befolkningen er gået lidt sukkerkold i 2 - snakken nu, og derfor vælger turistbranchen at fokusere bredere på bæredygtighed,«siger Mikal Holt Jensen Det er dog ikke miljøchefens opfattelse, at begrænsningen af 2 -udslip ikke længere bliver prioriteret, men han oplever, at man i branchen har fået et bedre overblik og ser med nye øjne på miljøeffekterne.»man har i højere grad et helhedssyn. Man ser også på vandforbruget, transporten, økologien og de ansatte. Jeg tror, at helhedssynet vil bestå, for miljømæssigt og økonomisk giver det mening,«siger Mikal Holt Jensen og fortsætter:»g flere og flere kunder lægger mærke til det. Det kan i sidste ende betyde, at man vinder kunderne frem for at tabe dem.«n undersøgelse lavet af Wonderful openhagen i 2010 viser, at 84,2% af de adspurgte turister er enige eller helt enige i, at hoteller skal tilbyde miljøvenlige produkter og servicer, og at hotellerne skal tage miljøhensyn i betragtning. Den samme undersøgelse viser også, at turisterne forventer, at turistbranchen har en grøn profil, men at turisterne ikke selv ønsker at gøre en nævneværdig indsats for det og heller ikke bruger tid på at sætte sig ind i, hvad deres værter gør for miljøet. Det samme indtryk får man, når man taler med hotelgæsterne i lobbyen på det bæredygtige amagerkanske hotel. Da jeg spørger, om de har valgt at overnatte her på rowne Plaza, fordi det i mindre grad end så mange andre hoteller belaster klima og miljø, kigger de undrende på mig.»min chef har valgt hotellet,«siger en ingeniør, der har haft en enkelt overnatning på grund af et forretningsmøde, og et tysk ægtepar kigger skeptisk på hinanden og siger, at de ikke synes, hotellet skiller sig ud fra andre firestjernede hoteller, de har boet på. rkitekt Se Kwan Kim fra Foster + Partners i London er på rown Plaza for at hjælpe med tilbygningen, der opføres efter den bæredygtige LD Platinum-standard i byggebranchen. Foto: Uffe Weng rkitekten den samme hotellobby sidder en mand og drikker en arlsberg. Hans fly tilbage til London går først om et par timer, så han nipper langsomt til øllen og prøver at undgå at få skum på overlæben. Bag ham hænger et stort lærred med et print af den kontorbygning, som er under opførelse i umiddelbar forlængelse af lobbyen lige ved siden af det sorte hoteltårn. Manden med øllen hedder Se Kwan Kim, og han er arkitekt hos det verdenskendte arkitektfirma Foster + Partners i London. Han har tegnet den bygning, man kan se på lærredet, og han fortæller tilfreds om de genbrugsmaterialer, som bliver brugt overalt i bygningen. Han smiler ekstra bredt, da han fortæller, at grønt glas fra ølflasker bliver en del af bygningens terrazzo-lignende gulv, som tu-

12 FMT VD PL 2015 GØ JS Tendenser hotellets sorte facade er indbygget et solcelleanlæg på 2.500 kvadratmeter, der dækker 10 procent af bygningens energiforbrug. Foto: Uffe Weng rister til efteråret skal vandre rundt på. Projektet er Se Kwan Kims første i Danmark, og han har været meget glad for at arbejde her i landet. Se Kwan Kim er særligt glad for projektet på mager, fordi han i arbejdet med at tegne det nye tårn har fået lov til at overholde de krav, som den klassifikation i byggeindustrien, der hedder LD Platinum, stiller. Forkortelsen betyder noget i retning af førende inden for energi- og miljømæssigt design. LD-standarden er en af en af de målestokke, efter hvilken byggeindustrien afgør, hvor grøn en bygning er og platinversionen er den højeste klassifikation på dén skala. Kun få bygninger i Danmark har denne klassifikation, der kræver, at der i høj grad er tænkt over det omkringliggende økosystem, energieffektivitet, vandforbrug, affaldsminimering og bæredygtige byggematerialer. F-bygningen på Østerbro og vindmølleproducenten Vestas hovedkvarter er nogle af de få bygninger i Danmark, som er blevet tildelt certifikatet. g at hotelbranchen tager standarden til sig er en forholdsvis ny ting.»ogle gange bliver det jo dyrere at bygge på den bæredygtige måde, og det kan også gå ud over æstetikken, men jeg er glad for, at de, der har bestilt dette byggeri, prioriterer, at det skal være klimavenligt,«fortæller Se Kwan Kim. Hoteldrømmen Det er hoteldirektør llan gerholm, der har ansvaret for driften af rowne Plaza og den nye tilbygning, som Se Kwan Kim har tegnet, og der hersker ingen tvivl om, at gerholm er bevidst om, hvad der til syvende og sidst bedst kan betale sig. Som 14-årig blev llan gerholm ansat som piccolo på det lokale Hotel mpala i Silkeborg, hvor han voksede op. Sidenhen uddannede llan gerholm sig til tjener, blev overtjener og fortsatte op ad rangstigen. For få år siden nåede han et af sin karrieres højdepunkter, da han fik lov at realisere sin største drøm: at opbygge et hotelselskab helt fra bunden. Da han sad i en skurvogn i 2008 og kiggede ud på byggeriet på mager, der var ved at tage form, så det ret sort ud. Der var investeret omkring trekvart milliard kroner i projektet, men tiderne var skiftet. Den største tilvækst af hoteller i København nogensinde havde givet byen 3000 ekstra værelser i løbet af 24 måneder. Dertil kom finanskrisen, og det var nok til, at llan gerholm var i vildrede. Han var nødt til at gøre noget markant, således at hans omtrent 400 hotelværelser skilte sig ud fra de øvrige overnatningsmuligheder i København. Mange timer i skurvognen på byggepladsen og en rødvinsbrandert senere nåede han frem til, hvordan det skulle gøres.»jeg ønskede at lave en bæredygtig virksomhed og kommercialisere og operationalisere den. Jeg ville gerne lave koblingen mellem det bæredygtige og kommercielle, så det gav mening for vores kunder,«fortæller en slipseklædt llan gerholm i dag, hvor han viser rundt på hotellet, der nu har været i drift i lidt over fem år. lobbyen nikker han til arkitekten Se

FMT VD PL 2015 13 GØ JS Hoteldirektør llan gerholm er ikke den typiske miljøforkæmper, for hans hotel er først og fremmest bæredygtigt, fordi det kan betale sig både for miljøet og økonomien. Foto: Uffe Weng Kwan Kim og går forbi en væg fyldt med indrammede dokumenter og ordene SUSTBL TFTS skrevet med versaler. nden han skubber døren op til det larmende grundvandsbaserede klimaanlæg, som holder hotellet varmt om vinteren og koldt om sommeren, kaster han et blik på en hvid væg med et særlig fint certifikat: Verdens grønneste hotel, 2010 står der, og disse ord står utallige steder på den store bygnings vægge. den sorte facade på bygningen er der indbygget et solcelleanlæg på 2.500 kvadratmeter. llan gerholm peger ud ad et vindue for at vise de sorte celler, som smelter sammen med resten af bygning. De leverer 10 procent af bygningens energiforbrug, og resten af energibehovet dækkes af vindmøller. Han fortæller også begejstret om shampooflaskerne på værelserne, som er lavet af biologisk nedbrydeligt materiale, kaffebønner, som er produceret af bønder, der passer på orangutangerne i deres lokalområde, og om madresterne, som bliver til biogas og gødning. t hotel bliver ikke bæredygtigt ved en ensporet indsats. Det er de mange små og vidt forskellige tiltag, der samlet gør forskellen. gså økonomisk.»jeg er ikke sat i verden for at redde verden, jeg er ikke Greenpeace-aktivist. Det, jeg skal, er at tjene penge. Jeg vil have en ordentlig bundlinje. Jeg vil have en virksomhed, som kan overleve, og for mig er det også bæredygtighed,«siger llan gerholm. canj@information.dk FKT Grønne tendenser afspejler sig i officielle certificeringer Svanemærket og U-blomsten er Danmarks offi cielle miljømærker og gives til produkter, der belaster miljøet så lidt som muligt. Her stilles krav til indholdet af kemikalier, både i forbindelse med produktionen, emballagen, selve produktet samt måden, det anvendes. Mange danske hoteller bryster sig af svanen og blomsten i deres markedsføring. Ø-mærket for økologisk fødevareproduktion tillader ikke genmodificering, kunstgødning og brug af pesticider, og forarbejdningen foregår med brug af så få tilsætningsstoffer som muligt. Husdyrene skal kunne komme ud i det fri, og der er strenge regler for medicinalbehandling af dem. ntallet af danske spisesteder med øko-spisemærket rundede 1.000 i februar 2015. 2-neutralitet opnås ved, at virksomheder køber 2-kvoter svarende til deres udledning, og således kompenserer for deres belastning af miljøet. Fire sjællandske, 2- neutrale hoteller er Hotel Kong rthur, bsens Hotel, Hotel lexandra og Sørup Herregaard. FD-certificeringen gives til virksomheder, der kan præsentere tre madspildsreducerende initiativer, så som genanvendelse af organisk affald. ksempelvis er alle Scandics restauranter FD-certificerede. ST. THMS harlotte malie ST. JH ruz Bay ca. 70 km. ST. X hristiansted

14 FMT VD PL 2015 GØ JS Transport Sådan flyver du (lidt) grønnere 75 pct. af drivhusgassen fra turisme kommer fra flytrafik, og alt tyder på, at udledningen stiger i de kommende år. Men hvad svarer 2 -udslip fra ens rejser egentlig til i dagligdags forbrug og hvor stor er forskellen på transportformerne egentlig? f hristian Bennike --------------- ----------------- ytårsdag 1914 stak to mænd benene ud af en lille vandflyver, der vuggede i havnebassinet i Tampa Bay i Florida, og til lyden af jubel og musik fra 3.000 fremmødte og et italiensk marchband, hoppede de i land. De havde netop gennemført verdens første rejse med passagerfly. Ja, piloten havde godt nok kun transporteret én passager en tidligere borgmester, der på auktion havde betalt svimlende 400 dollars for billetten men han havde tilbagelagt turen fra St. Petersburg til Tampa på kun 23 minutter, en rejse, der normalt tog 20 timer i bil. g selvom det lille træpropelfly kun ganske få gange havde hævet sig mere end 1,5 meter over vandoverfladen, markerede deres rejse startskuddet til den moderne flyturisme. Meget er sket på de 101 år, der er gået, og i dag flyver danske familier ubesværet på forlænget weekend i Paris, skitur i Østrig og januarget-away til Thailand. Der er 30 mio. årlige flyafgange på kloden, og hvert sekund hænger 500.000 mennesker i luften, hvilket bemærkelsesværdigt nok kun medfører omkring 500 dødsfald årligt. Men den voksende flytrafik har en dyster bagside: drivhusgas. n flyvetur fra København til ew York udleder nemlig mere 2 end en gennemsnitlig verdensborger gør på et helt år.»vi ser en stor stigning i 2 -udledning fra turisme, og langt det meste kommer fra fly. Folk rejser mere, og de rejser længere væk,«siger Stefan Gossling, der er professor på universitetet i Lund og har skrevet flere bøger om bæredygtig turisme. 75 pct. af drivhusgasserne fra turisme (defineret som ferie- og forretningsrejser og besøg hos venner og familie) kommer fra flytransporten alene. Det skyldes især, at udledningen sker højt oppe i atmosfæren, hvor den er cirka tre gange værre for klimaet end udledning ved landjorden. g det går den forkerte vej. Selvom flyselskabernes brancheforening T forventer, at flybrændstof bliver to pct. mere effektivt hvert år en beregning mange forskere dog sætter spørgsmålstegn ved - vurderer flyproducenterne irbus og Boeing, at antallet af flypassagerer vil stige med fem pct. om året. Væksten æder dermed effektiviseringerne.»det er ikke urealistisk at forestille sig, at 2 -udledningen fra hele transportområdet vil stige til 40 pct. af verdens samlede udledning om 25 år. ller mere,«siger Stefan Gossling. Bil, tog eller fly? Men der er en række ting, man selv kan gøre for at gøre sit 2 -aftryk mindre, når man rejser.»vi anbefaler, at man tager på ferie tættere på, hvor man bor, og gerne rejser færre gange men i længere tid. Vil man til Thailand, kan man f.eks. gøre det i tre uger hver andet år, i stedet for at gøre det i én uge en gang om året,«siger Jacob Fjalland, der er leder af ulandsprogrammet i Verdensnaturfonden. Det er også en god ide at erstatte de korte flyveture med tog eller bil, for det er ved start og landing, at den største mængde brændstof brændes af. Toget er derfor langt det bedste valg, hvis man skal en weekendtur med familien til Berlin, men det kan også betale sig at tage bilen, hvis man er mere end to personer i den vel at mærke, hvis bilen er af den nyere og mindre slags, der sviner mindre end ældre og større biler, konkluderede en rapport fra enter for klimaforskning i slo i 2013. Generelt er eltog og elbiler den mest klimavenlige måde at rejse på, men dieseltog og busser er også klart at foretrække frem for fly eller ensom privatbilisme. Køb aflad Kan man ikke holde sig ved jorden, er det muligt at købe såkaldte climate credits hos diverse organisationer, der sørger for, at den klimagas, man udleder, bliver modsvaret af klimavenlige projekter andre steder. t af dem er climatefriendly.com, hvor man også kan beregne, hvor meget kuldioxid ens rejse udleder. Man bør til gengæld være påpasselig med flyselskabernes egne afladssystemer, da de sjældent medregner den forøgede effekt ved udledning i højere luftlag. Tyske tmosfair laver desuden en årlig rangliste over energieffektiviteten hos verdens flyselskaber, og den viser, at en tur fra

FMT VD PL 2015 15 GØ JS Det soldrevne fly Solar mpulse 2 varsler en mulig transportfremtid uden fossile brændstoffer her er flyet på første del af sin jordomflyvning på vej over oliestaten bu Dhabi i marts 2015. Foto: Scanpix FKT Så meget 2 udleder du på rejsen Det er bedst for miljøet at bevæge sig i de per person mindst forurenende transportformer tog eller bus i stedet for bil eller fly Forskellen i 2-udledning afhænger dog af den forudsatte passagertæthed (her 75 pct. belægning i fly, 50 pct. i bil, 90 pct. i bus og 60 pct. i tog) Tallene for elbiler og -tog er lavere end de viste 250 0 Gram 2 per person per km Bus Tog Kilde: Stefan Gossling Bil Fly > 2.000 km Fly < 500 km München til ew York svinger med ét ton 2 per person afhængig af, hvilket flyselskab man flyver med. Det er en forskel, der svarer til brugen af 60 elpærer i et år eller seks års køleskabsforbrug. Blandt de større selskaber, der flyver fra Danmark, er ir Berlin og mirates relativt godt placeret på tmosfairs liste, mens Lufthansa, SS og British irways ligger under middel. Blandt lavprisselskaberne er det orwegian, yanair og asyjet, der får hug på grund af deres mindre overbevisende sociale ansvar, men til gengæld alle får gode 2 -karakterer på grund af deres nyere flyflåde med mere effektive motorer.»det viser sig, at klimaeffektivitet ikke er et spørgsmål om oprindelsesland. lle, der har en moderne flåde, og som kan tilpasse den til rutenettet og kombinere teknologiforbedringer med planlægning, opnår et godt resultat,«udtalte tmosfairs direktør Dietrich Brockhagen i forbindelse med den senest offentliggjorte rangliste. Ud med kød, ind med træer Man kan også forsøge at kompensere for sine rejser ved at ændre sin dagligdag. t udskifte en glødepære (40W) med en LD-pære (8W) sparer i gennemsnit atmosfæren for ti kilo 2 om året, hvilket stort set svarer til det, en flyrejsende udleder på et halvt minut. For at tilbagebetale en returrejse til Bangkok 17.000 km, der udleder omtrent 6 ton 2 per passager skal man altså blot udskifte 600 elpærer om året. Hvis man synes, det lyder besværligt, kan man også lade sit køleskabet forblive slukket i 60 år, for et køleskab udleder i gennemsnit 100 gram 2 om året. Det er også en mulighed at droppe kødet. n britisk rapport fra 2013 viste, at en gennemsnitsborger kan spare 1,7 kilo 2 om dagen, hvis hun går fra at spise 50-99 gram kød per dag til at spise nul. n returrejse til Barcelona udleder i gennemsnit 850 kilo 2 per person, og det svarer til et halvt års kødløse dage for en gennemsnitsdansker, før 2 -regnskabet går i nul, mens en tur til Thailand kræver syv års kødfrihed. Det kan i øvrigt bedst betale sig at skære oksekødet fra, da det er 11 gange mere udledende end kød fra kyllinger. Vil man i stedet kompensere ved at lade bilen stå og cykle på arbejde, skal man gøre det i et år, hvis man har været i Barcelona (og har 15 km til arbejde). Man kan også gå mere direkte til værks og plante træer, der jo kan optage de mindre heldige sideeffekter af ens rejselyst. ffekten afhænger af træsorten, hvor træet plantes, hvor gammelt det er, og hvor længe det bliver stående, men gennemsnitligt kan et løvtræ ophobe 40 kilo 2 per år. For hver tur et økologisk bevidst københavnsk ægtepar tager til ødegården 300 km oppe i Sverige, skal de bare plante otte kvadratmeter skov. Hvis de altså vil omsætte de fine ord til praktisk handling. FKT cben@information.dk Sådan begrænser du 2-udledningen fra din transport Vælg det mest energieffektive flyselskab på atmosfair.com. Køb climate credits, f.eks. på websitet climatefriendly.com. Udskift de korte flyveture med tog eller bus. Hold ferie tæt på, hvor du bor og tag cyklen. Hold færre, men længere ferier.

16 FMT VD PL 2015 GØ JS Destinationer Danske pionerer Selvom udlandstrangen trækker i os, er det ofte grønnere at rejse lokalt. Derfor har vi fundet 10 af de bedste danske eksempler på steder, der er pionerer inden for økologi, selvforsyning og 2- begrænsning, og som er et besøg værd --------------- f Karen Pontoppidan ----------------- Foto: Uffe Kjær Foto: Majken Hviid STØVLDS Svanholm Gods Begynd din bæredygtige rejse gennem Danmark allerede nu på søndag, når de økologiske køer slippes ud på græs.»se køerne danse«lokker Økologisk Landsforening, der sammen med en række danske mejerier arrangerer denne dag for alle, der har lyst til at spjætte om kap med de forårskåde køer, smage på lækre økologiske mejeriprodukter og mærke landstemningen på én af de godt 70 gårde, der lægger græs til fejringen. Husk gummistøvler, der er de reglementerede dansesko denne søndag. BÆDYGTGT VLVÆ København fter en svingom med de rødbrogede kan det være svært at vende tilbage til byens ræs. Men for Dansk rkitektur enter behøver bybilledet ikke signalere stress og individualisme. går åbnede den nye udstilling Fællesskab din by, som med fokus på at inddrage borgerne i byens indretning viser, at bæredygtighed ikke bare handler om, hvordan vi behandler naturen, men også om en mental tilstand af velvære og trivsel i de bymiljøer, vi færdes i. Mens du går af de københavnske gader, kan du forberede dig på udstillingen ved at lege med tanken om din egen version af byrummet. Økodag, 19. april, okodag.dk Strandgade 27B, dac.dk

FMT VD PL 2015 17 GØ JS Foto: Martin ivero SKJULT SKØHD PÅ YKL mager ykelstien, som kun et fåtal af Københavnere kender, går gennem aturpark mager. Langs kysten er stien asfalteret, og Øresunds bølgeskvulp på den ene side akkompagneres af skiftende eng og savanne på den anden. nde i landet er underlaget mere udfordrende, og der er rig mulighed for at fare vild i det tætte skovlandskab. selve København fører den Grønne ykelrute fra byens ene brokvarter til det andet, og på vejen kan du puste ud i ørrebro Byhave, der støder op til stien. Københavns byhaver har selskab af skolehaver, fødevarefællesskaber og andre former for urban gardening. Foto: Peter Helles riksen TLBG TL TU oskilde-lejre kke langt fra København i de smukke egne omkring oskilde Fjord åbnede i februar Danmarks første nationalpark uden for Jylland, der efter Thy, Vadehavet og Mols Bjerge er fjerde skridt mod at give noget af Danmark tilbage til naturen. Følg Skjoldungestierne rundt mellem oldtidshøjene, hvil ud ved en af udsigtsposterne, og udpeg med kikkerten din lejrplads for natten, inden du på det lokale vikingeskib besejler oskilde Fjords brusende bølger. Fra første maj kan du komme tilbage til naturen på jernaldermanér i Sagnlandet Lejre, hvor du i weekenderne kan finpudse dine våbenfærdigheder og se med, når vildsvinene fodres. Lejre kommune er i øvrigt en af landets førende økologiske kommuner med omfattende offentlige og private bæredygtighedstiltag. aturpark mager, kobenhavnergron.dk Skjoldungelandet, skjoldungelandet.dk Foto: Birgit Bjerre F SKMMLPLDS TL TUPLDS dense Stanken af affald er for længst fordrevet fra den tidligere losseplads Stige Ø i dense Fjord. stedet blander en duft af bål fra de udendørs lejrpladser sig med svedlugten fra mountainbikerytterne og duften af fjordvand fra kajakroernes våddragter. ffaldet er forduftet til fordel for vilde planter og strandeng, og den vilde flora giver grobund for en lige så vild fauna. Øen lægger jord til koncerter, rollespil, teaterforestillinger, og den store legebase indbyder til leg for alle aldre. Du kan endda sommerkælke på omkringliggende bakker, hvor udrullet kunststof agerer det glatte underlag. Foto: Thomas Tolstrup BGT ØKLG ls På den vestlige side af Lillebælt ligger landstedet, der gør Skærtoft Mølle til mere end blot navnet på de økologiske kornprodukter, du kender fra supermarkedernes hylder. Hvad enten du er grøn eller garvet bageentusiast, kan du få æltelysten styret ved at deltage i møllens bagekurser, der afholdes ca. en gang om måneden. Det er en tilfredsstillende følelse at tage sit bagværk med derfra, velvidende at en stor del af råvarerne stammer fra markerne på egnen. ls ligger i en af landets mest progressive kommuner, Sønderborg, hvis store 2-begrænsningsplan Project Zero i sig selv gør området en udforskning værd. Stige Ø, stigeoe.dk Skærtoft 4, skaertoft.dk

18 FMT VD PL 2015 GØ JS Destinationer Foto: Moesgaard Museum HØJT F TGTS GØ TP arhus år du står på det græsbelagte tag af Moesgaard Museums nye udstillingsbygning med udsigt til skov og mark i den ene retning og arhus Bugt i den anden, føles det ikke som om, Danmarks næststørste by ligger få kilometer derfra. Museumsbygningen skyder ud af jorden som en forlængelse af det århusianske bakkelandskab og bliver det naturlige hjemsted for den forening af natur og kultur, museet er. Fortid og fremtid mødes på landets store nye kulturhistoriske museum, der lever op til kravene for lavenergiklasse 1 (2015). Med et væld af energibegrænsende tiltag inden for alt fra optimering af dagslys, termoaktive konstruktioner og græsbelægning på taget er MoMu et af verdens mest energivenlige museer (og om vinteren er taget en aldeles glimrende kælkebakke). V MD HUS G HV dder Lidt længere syd for arhus får du have for alle pengene. For Økologiens Have i dder, er begrebet have samlebetegnelse for alt fra skovhave til birkelund. Mens børnene leger løs i halmen, får duft af brænderøg i håret og besøger havens klappevenlige dyr, kan du blive klogere på biodiversitet og få inspiration til dit eget private økologiske havebrug. Hvis du booker tid i forvejen og medbringer æbler, så kan du forlade haven med din egen hjemmepressede æblemost som minde fra dagen. Moesgård llé 15, moesgaardmuseum.dk ørthvej 132, okologienshave.dk D GØ Ø Samsø Fra dder er der ikke langt til Hou, hvorfra Samsøfærgen sejler. Start med at indlogere dig i en hytte hos det økologiske landbrug Yduns Have, hvor du et stenkast fra Stavns fjord er sikret en ramme af landlig idyl. Hop op på cyklen (Samsø er let at komme bæredygtigt rundt på) og besøg Kærbakkens Permahave til en vandring igennem havens niveauinddelte zoner, hvor du kan få et indblik i selvforsyningens kunst. Læg ruten forbi det økologiske jordbrug i Kolby, hvor det lokale økomejeri holder til. Få en smagsprøve på den ost, mejeriets seks køer egenhændigt leverer mælk til. Landets tredjemindste kommune (efter Fanø og Læsø) har med sine 10 havvindmøller opnået 100% selvforsyning af el- og 70% af varmeforbruget. Øens borgere arbejder nu på at blive helt fri for fossile drivmidler som olie, benzin og kul i 2030. BÆDYGTGT TUHTL Bornholm den anden ende af landet ligger endnu en ø i front på bæredygtighedsområdet. Bornholms på sin vis udanske natur er i sig selv nok til at gøre øen oplagt for cykelferie, men svigter vejret på solskinsøen, eller er du bare ikke telttypen, så er det splinternye hotel Green Solution House et bæredygtigt alternativ til soveposen endda i luksuriøs indpakning. lt lige fra de renoverede genbrugsmøbler over vandrensningssystemet til den økologiske morgenmadsbuffet emmer af omtanke for naturen, og hotellets vision om at repræsentere fremtidens måde at drive hotel på synes inden for rækkevidde. Kærbakkens Permahave, Kærbakken 11, oekologisksamsoe.dk Green Solution House, Strandvejen 79, greensolutionhouse.dk

Tillæg kr. 895,- ved ankomst 1/7-10/8 nkomst før 25/6 eller efter 13/8

20 FMT VD PL 2015 GØ JS Kort & godt Tilbage til naturen Vi har samlet ti danske skønlitterære værker, som på hver sin måde tager læseren med ud og ind i naturen f nne Vindum --------------- ------- TU Gitte synes ikke, at det er nok at snakke om naturen, så hun og Preben kører ud i den. Preben bliver siddende inde i Toyotaen, og Gitte synes, stilheden er lidt uhyggelig, så Preben tænder bilradioen. Skal læses højt på midtjysk, gerne ude i den. aturen, altså. Per Højholt: Gittes monolog om naturen. Det Schønbergske Forlag, 1984. MGLTÆ På digtsamlingens venstresider er der 100 digte om den cyklus, et magnolietræ gennemgår i løbet af et år. På højresiderne 100 digte om et døgn. Sted, tid, ord og gentagelser er fikspunkter i denne næsten besværgende hyldest til det genkommende, til magnolien og til sprogets variable. SKV Digtsamlingens første del,»rd i skoven«, udviser en helt detaljeret interesse for skovens fugle, farver, lyde, dufte og skovens ord. Skoven lugter af skov og ligner en katedral, og digterjeget forsøger at finde sig til rette i sproget om skoven. sidste del sker der et mord i skoven. VDHVT n kvinde tager til Vadehavet for at finde det, der er karakteristisk for egnen, f.eks. kniplinger og kaffebord. Fiskerne er rasende over de importerede østers, der filtrerer vandet, så blåmuslingerne dør, og fuglene mister deres fødegrundlag. De lokale kender naturens begrænsninger og behøver ikke regulativer fra hovedstaden. Klaus Høeck: Heartland. Gyldendal, 2006. MLJØDGT Første del af Bjørnvigs miljødigte rummer en indigneret kritik af vækstsamfundet og stiller sig selv og den øvrige menneskehed til ansvar for den lemfældige og destruktive omgang med klodens begrænsede ressourcer, som grådighed og profitjagt har sat i gang. Pia Juul: Helt i skoven. Tiderne Skifter, 2005. Gerd Laugesen: Hjemsted. Historier fra Vadehavet. Tiderne Skifter, 2011. Thorkild Bjørnvig: Delfinen. Gyldendal, 1975. PHLD MD KULTU - oplev Kinas terrakottahær D PVT SKV Det unge par lga og Henrik har kløe i de grønne fingre og flytter ud i ren bindingsværksidyl i en skov vest for Holbæk. Her blandt roser med flotte navne, flaskelam og potente birketræer får de alt den natur, de drømte om men kærligheden flyttede ikke med. 1. april - 30. september Forkæl jer selv med et ophold på dder Parkhotel og oplev særudstillingen Den første kejser - Kinas terrakottahær på Moesgaard Museum DY Hvert bogstav er dedikeret til et dyr i dette mangfoldige og hengivne hurra for den alfabetiske dyreverden. Der er en lille historie for hvert dyr, og vi møder f.eks. Launis jubelsild (S), zobelpels (Z) og solsorten, den jordbærtyv (J). (Foto: Lars Gundersen) anna Goul: Privat skov. Lindhardt og inghof, 2012. ske K. Mathiesen: Den forelskede regnorm et dyrealfabet. Jorinde & Joringel, 2010. PHLD MD KULTU - plevelser udover det sædvanlige F KU 795,- PHLD MD KULTU SPLTLBUD 2/4 6/4 (påsken), 23/5-25/5 (pinse) og 29/6 9/8 (sommerferien) F KU 599,- BØ 50% t.o.m. 12 år SKG Kærlighed rumsterer i kroppene, i naturen, i poesien og i kunsten og i en del berusede sommernætter. aturen er eksplicit til stede i digtene, der hver især tager udgangspunkt i et konkret sted i Skagen af litterær og alment kulturel betydning: Krøyer og ncher spøger stadig i den skagenske natur. SMSØ Frejas øje er et lille ferskvandshul på øen Hjortholm i Stavns Fjord på Samsø. Stedet er fredet, men Lars Muhl fik adgang til det sammen med en lokal fårehyrde. Ved det magiske vandhul skrev han en civilisationskritisk og naturbegejstret tekst fuld af Samsø. Lars Muhl: Frejas øje. Samsinger. Hovedland, 1996. Member of: BSTL U PÅ 8654 4744 LÆS M PÅ PHTL.DK Sten Kaalø: Skagen Digte. Tiderne Skifter, 2013.