Efterårssmagning N 35, Hesselrød, 26-27. september 2014 Vinsalg Du kan købe alle vine på smagningen på to måder: 1. Betal og tag vinene med hjem i dag: Udfyld bestillingsliste og henvend dig i 31.Vinsalg vinsalg (oppe ad rampen). Her betaler du kontant eller med kort, og en af vores medarbejdere hjælper dig ud i bilen med vinen. NEW ZEALAND AUSTRALIEN argentina 24 23 TOILETTER 25 AUSTRALIEN KULTBAREN 26 9. Servicestand 8 KALLES KAFFE UDGANG vinsalg 2. Bestil og betal til efterfølgende levering: Aflevér og betal din ordre i 9. Servicestand og undgå kø i vinsalget. 24 flasker leveres fragtfrit. Ved ordre under 24 flasker tillæg til fragt på 125 kr inkl. moms DEN SØDE TAND spanien 22 16 15 chocolatier BIO TRATTORIA 6 7 FRANSK HVID bordeaux Festivalpris Alle vine kan købes til særlige smage-pris i dag, ved køb minimum 6 fl. af hver vin, med mindre andet er udtrykkeligt anført. *: vine kan købes stykvis. Forbehold for udsolgte vine. Når du betaler med udenlandske kredit- og betalingskort, opkræver kortudsteder (banken) en afgift på 4% af dit køb. Dette beløb tillægge din faktura. Champagne & Co chile, usa 21 19 20 Barolo & Co. 14 4 2B 5 3 Bourgogne RHONE MOURCHON Vand på hver stand. Brød og mere vand er placeret på 6-7 seperate borde i hallen. Spande til vinrester står mellem standene. Der er ingen fast smagerækkefølge. ITALIEN ØSTRIG, TYSKLAND 18 13 2 Sydfrankrig Toiletter for enden af hal. 12 1 Sydfrankrig Rygning ikke tilladt i hallen. hvid italien 11 GLAS SYDAFRIKA 17 amarone & co 10 Indgang
1. SYDFRANKRIG 1 Colombelle Sélection, 2013 Gascogne 64,95 54,95 6 fl. 329,70 spar 60,- x 6 fl. Overdådig frugt, sprød friskhed. ******/Finansbureauet5 glas/politiken, *****/SmagogBehag, *****/Ekstrabladet osv 2 Darons by Jeff Carrel, 2013 Languedoc 2012: 88p/WineInspector 89,95 69,95 6 fl. 419,70 spar 120,- x 6 fl. Imponerende opulent vin med muskler... Masser af power og pondus -Finansbureauet om 2012 (testvinder). Særlig cuvée fra slottet Arcades i Minervois. Lavt udbytte, sen høst, lagring sur lie 7 måneder uden svovl indtil tapning. 3 Réserve Compostelle, 2010 St.Mont 94p/VinTop10 99,95 79,95 6 fl. 479,70 spar 120,- x 6 fl. En smagsmæssig krydsning af Barolo og Bordeaux -Berlingske. Virkelig original rødvin. Jeg er en stor fan -VinTop10. 4 "Oh Yeah"! 2012 Øko, naturvin uden Sulfitter 99,95 79,95 6 fl. 479,70 spar 120,- x 6 fl. 100% Cabernet Franc fra Rhône (!), naturvin uden sulfitter fra Jeff Carrel, en ægte original enfant terrible. Magtfuld (15%), blød. 5 Bastide Exubérance 2011, Corbières VV 119,95 99,95 6 fl. 599,70 spar 120,- x 6 fl. Guldmedalje, ******/VinTop10, *****/Finansbureauet, 5 glas/politiken, *****/Mad, *****/Ekstrabladet. 6 Domaine Kreydenweiss "Grimaudes", 2013 Nîmes om 11: 89-92p/Parker 99,95 79,95 6 fl. 479,70 spar 120,- x 6 fl. 7 Domaine Kreydenweiss "Perrieres", 2012 Nîmes om 11: 89-92p/Parker 129,95 109,95 6 fl. 659,70 spar 120,- x 6 fl. Biodynamisk Rhône. Lille vingård ejet af kultvinmager. Håndlavet, magtfuld vin med original og stor frugt og lang smag. 2. SYDFRANKRIG 8 Cap Cette Chardonnay, 2013 Igp 79,95 69,95 6 fl. 419,70 spar 60,- x 6 fl. 9 Luc Pirlet Cabernet Sauvignon, 2012 Igp *****/SmagogBehag 79,95 69,95 6 fl. 419,70 spar 60,- x 6 fl. 10 Grenache Galhaud, Vieille Vigne 2013 Igp 84,95 74,95 6 fl. 449,70 spar 60,- x 6 fl. ****/Ekstrabladet. Klassisk Châteauneuf-stil lavet af Bordeaux-vinmager i Pyrenæerne. Fløjlsagtig kraft og rig frugt. 11 Pinot Noir by Jeff Carrel, 2013 Igp 119,95 99,95 6 fl. 599,70 spar 120,- x 6 fl. 12 Puydeval, by Jeff Carrel, 2011 Cabernet Franc 90p/Smag 129,95 99,95 6 fl. 599,70 spar 180,- x 6 fl. Jeff Carrel voksede op på stenbroen i Paris, men blev vinmager i 15 år vin for bl.a. Mondavi, Ch. Sainte Michelle og Willm i Alsace. Nu sværger han til Languedoc. Puydeval er egegæret og lagret Cabernet. 13 Clos des Fées Sorcières, 2011 Roussillon 90p/Magazine du Vin 129,95 109,95 6 fl. 659,70 spar 120,- x 6 fl. Hervé var den bedste sommelier, der blev den mest kritiske vinkritiker. Nu viser ham hvordan stor vin skal laves! 14 Ch. Saint Go, 2009 St.Mont barrique ******/Finansbureauet 149,95 119,95 6 fl. 719,70 spar 180,- x 6 fl. 2B. MOURCHON -Hugo Livingston, ejer 134 Mourchon, 2011 Séguret, Rhône om 10: 91p/Parker 129,95 109,95 6 fl. 659,70 spar 120,- x 6 fl. 135 Mourchon Grande Reserve, 2012 Séguret om 11: 93p/Parker 199,95 169,95 6 fl. 1019,70 spar 180,- x 6 fl. 136 Mourchon Family Reserve, 2011 Séguret 93p/Parker 349,95 299,95* spar 50,- fl. 137 Mourchon Loubié, 2013 Séguret Rosé 90p/Parker 119,95 99,95 6 fl. 599,70 spar 120,- x 6 fl. Overdådig rosé og exceptionel rød inkl. den ekstremt sjældne Family Reserve på 100% Grenache. Blandt de mest interessante 5% af vin i dag -Jancis Robinson. I flere guider er Mourchon nævnt som måske det bedste britisk ejede vinslot. 3. CÔTES DU RHÔNE 15 Amadieu "Roulepierre", 2011 Rhône om 09-10: 89p/RhoneReport 79,95 69,95 6 fl. 419,70 spar 60,- x 6 fl. Domænet er i topform med vidunderlig vin. Denne Rhône laves i små mængder. 16 Ameillaud, 2012 Cairanne Village 16p/Jancis Robinson 99,95 89,95 6 fl. 539,70 spar 60,- x 6 fl. ****/Parker (4 af 5, Excellent, om domæne). Exceptionel årgang, men meget lille høst. Desværre nok hurtigt udsolgt. 17 Fond Croze "Romanaise" 2012, Village om 11: *****/Vinavisen, 88p/Parker 119,95 99,95 6 fl. 599,70 spar 120,- x 6 fl. øko. Stjernedomæne i Philippe Cambies stald. Magtfuld, men med mineralsk dybde. 18 Amadieu, 2011 Gigondas "Romane Machotte" 91p/Parker, 91p/Tanzer 169,95 139,95 6 fl. 839,70 spar 180,- x 6 fl. 19 Châteauneuf du Pape 2011 "R" Réserve 199,95 169,95 6 fl. 1019,70 spar 180,- x 6 fl. ******/SmagogBehag: Dejlig vinoplevelse, *****/Winelab: Storslået vin, *****/Inf, *****/Finansbureauet. 21 Amadieu Paillousse 2011 Châteauneuf du Pap e ******/SmagogBehag 249,95 219,95* spar 30,- fl. To af Rhônes store vine. Årgang 2011 er superb i dag. 4. SPIEGELAU Vinglas og karafler og vintilbehør. Livet er for kort til dårlig vin -og dårlige glas Benyt de gode tilbud til de første julegaver. øko -økologisk drift bio -biodynamisk drift. *: vine kan købes stykvis.
5. BOURGOGNE: BOUCHARD PÈRE & FILS *******/Guide Gault-Millau Det største private domæne leverer nogle af Bourgognes ypperste huse. 22 Réserve Bouchard Père & Fils, 2012 Chardonnay 86p/Burghound 139,95 119,95 6 fl. 719,70 spar 120,- x 6 fl. 23 Réserve Bouchard Père & Fils, 2012 Pinot Noir 86p/Burghound 139,95 119,95 6 fl. 719,70 spar 120,- x 6 fl. Réserve er i top i 2012, men mængderne er små. 100% fra Côte d Or. En del af den hvide er gæret i små egefade. 24 Beaune Avaux 1.Cru, 2012 269,95 219,95 6 fl. 1319,70 spar 300,- x 6 fl. En af de bedste 1.Crus. 10 og 11 blev rost til skyerne, 12 er exceptionelt år på domænet, men ekstremt små mængder. 25 Beaune du Château 1.Cru 2010 *****/Finansbureauet 279,95 229,95 6 fl. 1379,70 spar 300,- x 6 fl. 26 Beaune du Chateau 1.Cru 2009 ******/Finansbureauet 279,95 229,95 6 fl. 1379,70 spar 300,- x 6 fl. Slotsvinen er altid i top! 09 gav overdådig rød, bl.a. med ****** i både SmagogBehag og Finansbureauet. Super lækker klassisk Bourgogne -Finansbureauet om hvid 10. 27 Meursault Clous 2012 88p/Burghound 369,95 299,95* spar 70,- fl. Clous er ikke 1.Cru, men nabo -og Bouchards er bedre end mange 1.Crus. 28 Gevrey Chambertin 2012 91p/Spectator 379,95 329,95* spar 50,- fl. ******/SmagogBehag: Lækker Pinot. God mundfylde og lækker længde. Fra 10,4 hektar. 6. CHé Fè BIO TRATTORIA BIO TRATTORIA Det økologiske trattoria, smagsprøver og salg. Sandvich kan købes til den lille sult. 7. BORDEAUX 29 Eyssards 2010, Bergerac Cuvée Prestige 09: *****/Politiken, EB mv 99,95 84,95 6 fl. 509,70 spar 90,- x 6 fl. Topvinen fra det superbe slot. Over 15% i perfekt balance med eg og frugt. Om 09: *****/Ekstrabladet: Meget koncentreret og fyldig vin. Flot balance og alkoholen integreres flot. En virkelig flot vin. Også 5 glas/politiken, *****/Finansbureauet mv. 30 Lamothe Bergeron 2009, Haut-Médoc 89p/Spectator 199,95 169,95 6 fl. 1019,70 spar 180,- x 6 fl. 31 L de la Louvière 2010, Pessac Léognan 2.vin Louvière 199,95 169,95 6 fl. 1019,70 spar 180,- x 6 fl. 32 La Louvière 2007, Grand Vin Pessac Léognan ****/Decanter 269,95 219,95* spar 50,- fl. I århundreder har Louvière leveret en af de bedste Graves. I dag igen en af de bedste (bl.a. ****/Parker -af 5). 33 Sergant 2009, Lalande Pomerol 88p/WineEnthusiast 199,95 169,95 6 fl. 1019,70 spar 180,- x 6 fl. 34 Clos Larcis 2009, Grand Cru Saint Émilion 91p/WineReport 369,95 299,95* spar 70,- fl. 0,9 hektar midt i Pavie, 1.Grand Cru. Håndlavet vin fra direktør for Prieuré Lichine. Blot 250 kasser i 09. 35 Chapelle de Calon 2011, St.Estèphe, fra 3.Cru 249,95 169,95 6 fl. 1019,70 spar 180,- x 6 fl. En duft af 3.Cru til lav pris! 1.Vinen fik 92-94p/100 af Parker, en af årets bedste (til pris op mod 1000). Flot allerede. 8. hvid fransk 36 Vignes Retrouvées 2012, St.Mont 11: 17p/JancisRobinson 89,95 79,95 6 fl. 479,70 spar 60,- x 6 fl. 37 Amadieu, 2012 Grand Romane, hvid fra Gigondas 11: Ugens vin/vinforum 129,95 99,95 6 fl. 599,70 spar 180,- x 6 fl. 38 Brochard Sancerre 2013 Pierres Blanches 12: 5 glas/politiken mv. 139,95 119,95 6 fl. 719,70 spar 120,- x 6 fl. 39 Servin Chablis 1.Cru, 2013 Montée de Tonnerre 91p/Parker 199,95 169,95 6 fl. 1019,70 spar 180,- x 6 fl. Klassisk hvidvin fra 4 superbe vingårde til forbavsende overkommelige priser. 40 Kreydenweiss, 2012 Andlau Riesling bio 10: 89p/WineEnthusiast 179,95 149,95 6 fl. 899,70 spar 180,- x 6 fl. 41 Fuchs, 2008/11 Riesling Equinoxe øko 08: 91p/EkstraBladet 159,95 129,95 6 fl. 779,70 spar 180,- x 6 fl. 42 Zind-Humbrecht, Blanc d Alsace bio Riesling/Gewurz/PinotGris 199,95 149,95 6 fl. 899,70 spar 300,- x 6 fl. Økologisk Alsace i særklasse! Hvis Zind er kongen, er Kreydenweiss kronprinsen med små mængder helt i top. Fuchs er opkomlingen i Ribeauvillé. Zind s vin er Riesling 2013 (50%) + Pinot Gris og Gewurztraminer fra 2012 (50%). 9. SERVICESTAND UNDGÅ Kø I VINSALGET Her kan du få professionel råd og vejledning og få svar af vore professionelle medarbejdere om vinene, du har smagt. Bestil og betal din ordre her til senere levering eller afhentning 24 flasker leveres fragtfrit i hele Danmark Ordre på under 24 flasker debiteres 125 kr inkl. 25% moms i fragt 43. Fond Croze, 2011 Rasteau, Cru du Rhône øko 17,5p/Smag 169,95 139,95 6 fl. 839,70 spar 180,- x 6 fl. Blot 250 kasser/år af bedste vin fra stjernedomænet På en halv time skifter den fra kæleri til artilleriangreb -Oldenburg om 11. Om 10: 91p/Spectator, om 09: 90-92p/Parker.
10 AMARONE & CO. 44 Monte Zovo Ripasso 2012 10: */Gambero Rosso 119,95 99,95 6 fl. 599,70 spar 120,- x 6 fl. 45 Monte Zovo Ca linverno 2010 09: *****/Finansbureauet 149,95 119,95 6 fl. 719,70 spar 180,- x 6 fl. 46 Monte Zovo Amarone 2010 *****/Vinavisen 239,95 199,95 6 fl. 1199,70 spar 240,- x 6 fl. Domænet er på vej mod stjernestatus. Amaronen har fået 2 glas i Gambero Rosso alle år. Topkøbet er måske Ca linverno, hvor druerne tørrer på vinstokken indtil vinterens første dage. Ripasso er også i top. 47 Chiccheri Ripasso Campo delle Strie 2011 08: *****/Gastro 169,95 129,95 6 fl. 779,70 spar 240,- x 6 fl. 48 Chiccheri Valpolicella Superiore 2008 Campo delle Strie 299,95 249,95* spar 50,- fl. 49 Prà Morandina Ripasso 2012 øko 11: 92p/Vinous, *****/EB 219,95 179,95* spar 40,- fl. Chiccheri er lille nabo til det celebre -ekstremt kostbare- dal Forno. Vinene ligner -men fås til brøkdel af prisen. Prà s 5 ha Morandina ligger højt og leverer magtfuld, men mineralsk og frisk vin. 11. HVID ITALIEN 50 Tramin T 2013, Alto Adige 10: 2 glas/gambero Rosso 89,95 79,95 6 fl. 479,70 spar 60,- x 6 fl. 51 Tramin Moriz, 2013 Pinot Bianco 90p/Falstaff 129,95 109,95 6 fl. 599,70 spar 120,- x 6 fl. 52 Tramin Unterebner, 2012 Pinot Grigio 95p/LucaMaroni 169,95 139,95 6 fl. 839,70 spar 180,- x 6 fl. Tramin i Sydtyrol er en favorit for ansete Gambero Rosso -får flere glas end noget andet hus, undtagen Gaja! T : Chardonnay, Pinot Blanc, Riesling, Sauvignon Blanc... et utraditionelt blend. Fyldig vin med flot kompleksitet, frugt og syre. Spændende vin! -Rydberg. Moriz og Unterebner er enkeltmarksvine, som år efter år er i top i Italien. 53 Campos Valzos, Vermentino di Gallura 2012 Sardinien 139,95 119,95 6 fl. 719,70 spar 120,- x 6 fl. 54 Prà Soave Otto 2013 11: 93p/VinTop10 139,95 119,95 6 fl. 719,70 spar 120,- x 6 fl. 55 Prà Monte Grande, 2012 Soave 92p/JamesSuckling 199,95 159,95 6 fl. 959,70 spar 240,- x 6 fl. Prà er Soave i verdensklasse fra 20 hektar skråninger, som begejstrer kendere. Små mængder, desværre! 56 Monte Zovo Ca linverno 2012 *****/Finansbureauet 149,95 119,95 6 fl. 719,70 spar 180,- x 6 fl. Den højest liggende vinmark i Verona, 800 meter over havet plantet med Sauvignon,. Garganega og Müller-Thurgau. Overdådig frugt, sprød friskhed. Imponerende -Finansbureauet. 12. SMAG OG BEHAG. VIN OG MAD MAGASIN Få en snak med folkene bag og et godt tilbud på abonnement 13. RØD ITALIEN 57 Tramin Pinot Nero 2013, Alto Adige om 12: 88p/Vinous, 88p/Maroni 139,95 119,95 6 fl. 719,70 spar 120,- x 6 fl. Tramin er fødested for Gewurztraminer. I et lunt hjørne modner Bourgogne-druen perfekt. Forbavsende frugt og længde. 58 Villa Travignoli, 2012 Chianti Rùfina 11: Månedens Vin/Penge 99,95 79,95 6 fl. 479,70 spar 120,- x 6 fl. Grev Busi har skabt et lille mesterværk, skrev Gastro. Vinen er år efter år en af de mest roste fra Chianti. 59 Torre Beati Montepulciano, 2011 Abruzzo øko 2 glas/gambero Rosso 119,95 99,95 6 fl. 599,70 spar 120,- x 6 fl. L Espresso har domænet som et af Italiens bedste. Superb efter 2 år på flaske. Magtfuld, afrundet, rig 60 Campos Valzos Cannonau 2011 Sardinien 139,95 119,95 6 fl. 719,70 spar 120,- x 6 fl. 61 Cerro 2011, Vino Nobile 10: 3 glas/gambero Rosso 159,95 119,95 6 fl. 719,70 spar 240,- x 6 fl. 61B Cerro 2011, Vino Nobile Magnum 10: 3 glas/gambero Rosso 329,95 239,95* spar 90,- x MG Måske det fineste vinslot i Montepulciano. Nye årgange har en fløjlsagtig, magtfuld stil - 11 er næsten bedre end 10 og 09. 62 Còlpetrone Sagrantino, 2008 Montefalco 94p/JamesSuckling 334,95 199,95 6 fl. 1199,70 spar 810,- x 6 fl. 62A Còlpetrone Sagrantino, 2008 MAGNUM 94p/JamesSuckling 699,95 399,95* spar 300,- x MG 62B Køb 2 x 6 fl. Sagrantino og vi lægger 1 Magnum på toppen uden beregning! Supertilbud fra domæne med 3 glas hvert år siden starten. 08 er blødere end ældre år, men samme magtfulde trylleri. 63 Poderina Brunello, 2008 Montalcino 93p/Parker 339,95 219,95 6 fl. 1319,70 spar 720,- x 6 fl. 63B Poderina Brunello, 2008 Montalcino 93p/Parker 669,95 439,95* spar 230,- x MG 2008 er fremragende, og Còlpetrone og Poderina er helt i top. Poderina leverer blot 5000 kasser vin i kultklassen. øko -økologisk drift bio -biodynamisk drift. *: vine kan købes stykvis.
14. BAROLO OG barbera 64 Barbera Reverdito, 2011 Alba *****/Winelab, 108 kr/debedstevine 79,95 69,95 6 fl. 419,70 spar 60,- x 6 fl. 65 Barbera Butti Reverdito, 2011 Alba 2009: *****/Winelab 139,95 119,95 6 fl. 719,70 spar 120,- x 6 fl. 66 Barolo Reverdito 2010 08: *****/Winelab, 2 glas/gr 179,95 149,95 6 fl. 899,70 spar 180,- x 6 fl. 67 Barolo Castagni Reverdito 2010 09: *****/SmagogBehag 269,95 229,95* spar 40,- fl. Der er intet, der kan stoppe unge Reverdito i at udvikle sine vine. Endnu engang kan vi ikke lade være med at bemærke den omhu, som præger alle medlemmerne af familien i vingård og kælder... Forskellige parceller i de bedste områder i Langhe... Reverdito tilbyder karakter og dybde i vine til særdeles rimelige priser -Gambero Rosso 68 Barbera E. Pira, 2012 Alba øko 11: 2 glas/gamberorosso 219,95 179,95* spar 40,- fl. 69 Nebbiolo E. Pira, 2012 Langhe øko 09: 91p/Parker 269,95 229,95* spar 40,- fl. Alle hendes vine er simpelthen forbløffende -erobertparker om Pira. Lille kultdomæne i Barolo ledet af begavede Chiara Boschis. 15. SPANIEN 70 Mordaz 2012, Tempranillo oak *****/Vinforum + ugens vin 69,95 49,95 6 fl. 299,70 spar 120,- x 6 fl. Magtfuld, rigt duftende, lang og dramatisk. Samme fremragende ejer som Atauta har 300 hektar gamle vinstokke. Kenderne er begejstrede. Om 11: Lidt af en sensation til prisen (Finansbureauet). Skam jer spanske metervarer på supermarkedernes tilbudshylder -Gastro. Den nye årgang 12 er i spanske guider klassificeret som bedste i mere end 5 år,. 2011 fik bl.a. 90p/Guía Peñin, 5 glas/politiken osv. 71 Pinoso Vermador 2012 Alicante øko 5 glas/politiken 69,95 59,95 6 fl. 359,70 spar 60,- x 6 fl. Rund, kraftig vin med overdådig bærduft fra gamle Mourvèdre vinstokke i bjergene over Allicante. 72 Peique Mencía, 2013 Bierzo om 12: 90p/Peñin, 89p/Parker 84,95 69,95 6 fl. 419,70 spar 90,- x 6 fl. 73 Peique Ramon Valle, 2010 Bierzo 91p/Tanzer 119,95 99,95 6 fl. 599,70 spar 120,- x 6 fl. Spaniens nye stjerneregion ligger nær Atlanten, dvs. køligt klima! Peique har 40 hektar gamle vinstokke og laver vidunderlig vin med overdådig frugt, stil og mere fylde og længde end andre, vi har smagt. Vine, vi spår en stor fremtid! 74 Òbalo Roble, 2013 Rioja Roble om 12: 90p/Peñin og Tanzer 99,95 84,95 6 fl. 509,70 spar 90,- x 6 fl. 75 Òbalo Crianza, 2011 Rioja om 10: 93+p/Guía Peñin 149,95 129,95 6 fl. 779,70 spar 120,- x 6 fl. Vinhuset ligger i 600 meters højde, men i perfekt læ af Cantabria bjergene, dvs lune dage og kolde nætter -perfekt til supervin! Målet er intet mindre end at revolutionere Rioja -og unge Susana har frie hænder til det. Blot halvdelen vælges ud til disse to vine. Sager som et overskud af energi, skrev Oldenburg om 12 Roble. Den ældre har en raffineret kraft, der kun kan imponere. 76 Atalayas 2011, Ribera del Duero Crianza 89p/Tanzer 149,95 119,95 6 fl. 719,70 spar 180,- x 6 fl. 77 Parada di Atauta 2011, Ribera del Duero om 10: 95p/Guía Peñin 229,95 179,95 6 fl. 1079,70 spar 300,- x 6 fl. Atauta har to gange på 10 år leveret Spaniens fineste vin (i Guía Peñin) -lille kultdomæne, som de seneste tre år i snit har fået den højeste rating af alle. Parada er den unge kvindelige vinmagers kreation -og den har tre år i træk fået samme rating som Flor de Pingus -et superkøb i stor vin! Atalayas laves i separat kælder i en blødere stil. 16. KONNERUP & CO. Chocolatier Smagsprøver og salg på standen 17 SYDAFRIKa 78 Rijk s Chenin Blanc oak 2011 *****/Platter 169,95 139,95 6 fl. 839,70 spar 180,- x 6 fl. 79 Rijk s Pinotage oak 2011 ****/Platter 199,95 169,95 6 fl. 1019,70 spar 180,- x 6 fl. 80 Rijk s Shiraz oak 2011 ****/Platter, *****/Winelab 199,95 169,95 6 fl. 1019,70 spar 180,- x 6 fl. Ganske lille domæne i historiske Tulbagh nær Cape Town med ekstreme metoder med fuld gæring i små egefade og ekstremt lille udbytte. Unge Pierre Wahl håndlaver små mængder superb vin. SÆRTILBUD vinene hjemkommer til levering medio oktober: 81 Rijk s Estate Syrah 2008 07: ****/Platter 369,95 149,95 6 fl. 899,70 spar 1320,- x 6 fl. 82 Rijk s Estate The Master 2008 07: ****/Platter, 89p/Spectator 369,95 149,95 6 fl. 899,70 spar 1320,- x 6 fl. Ejeren Nevil Dorrington ejede to vingårde, Rijk s og Rijk s Estate. Han valgte at satse på Rijk s og solgte Rijk s Estate. Vinene fra Estate blev tilbudt gode kunder verden over og vi var heldige at få tilbudt disse to vine til fantasipriser, som vi nu videregiver til vores kunder. 83 Mulderbosch Chardonnay 2011 90p/Falstaff 169,95 139,95 6 fl. 839,70 spar 180,- x 6 fl. 84 Mulderbosch Faithful Hound 2009 90p/Tim Atkin 169,95 139,95 6 fl. 839,70 spar 180,- x 6 fl. Andy Erickson, der førte Californiens kultdomæne Screaming Eagle til tops har nu ansvaret for denne vingård, som var pioner for topvin i Sydafrika. Vidunderlig Chardonnay og fløjlsagtig rødt Cabernet-blend med moden, rig bouquet.
18. ØSTRIG - TYSKLANd 85 Domäne Krems, Grüner Veltliner 2013 ******/Finansbureauet 89,95 79,95 6 fl. 479,70 spar 60,- x 6 fl. 86 Stadt Krems Weinzierlberg 2013 Gr.Veltliner 12: 90p/Vinforum 139,95 119,95 6 fl. 719,70 spar 120,- x 6 fl. 87 Stadt Krems Steinterrassen, 2013 Riesling 12: ******/Finansbureauet 139,95 119,95 6 fl. 719,70 spar 120,- x 6 fl. Absolut højeste kaliber. En af de lækreste Riesling vine smagt længe, skrev Finansbureauet om 12. Domænet er et af Østrigs ældste med 30 hektar på vinterrasserne over Donau. Den sprøde frugtige Veltliner kan ligne top-sancerre. 88 Von Hövel Riesling 2007 Spätlese Feinherb 91p/Spectator 159,95 119,95 6 fl. 719,70 spar 240,- x 6 fl. 89 Von Hövel Saar Riesling 2008 Vintage Sekt 199,95 169,95* spar 30,- fl. De mest berømte domæner ved Saar er Egon Müller og von Hövel -Broadbent.*****/ Gault-Millau. Von Hövel skaber i dag nogle af Tysklands bedste Riesling vine. Spätlese har fin syre og ganske svag sødme, mens den superbe Sekt er præget af lagring ikke mindre end 6 år før salg. 90 Jean Stodden Pinot Noir, 2012 Ahr 11: *****/Winelab 219,95 169,95* 3 fl. 509,85 spar 150,- x 3 fl. Ahr er Verdens nordligste rødvinsregion af nogen betydning, og Stodden har 5 hektar på de bedste vinbjerge. Forbavsende mørk, fyldig -og afrundet. 91 Schloss Schönborn, 2008 Nussbrunnen Riesling Kabinett 159,95 99,95 6 fl. 599,70 spar 360,- x 6 fl. Et af Tysklands ypperste vinslotte, og næppe nogen har finere vinbjerge -Gault-Millau. Hattenheims Nøddebrønd hartilhørt greverne siden 1400 og er et af de fineste i Rheingau,på perfekt skråning over Marcobrunn. Fyldig, meget rig bouquet, lang. 19. CHILE - Usa 92 Matetic Pinot Noir 2012 Corralillo bio 90p/Wine&Spirits 149,95 119,95 6 fl. 719,70 spar 180,- x 6 fl. 93 Matetic Syrah 2012 Corralillo bio 2011: 91p/Spectator 149,95 119,95 6 fl. 719,70 spar 180,- x 6 fl. 94 Matetic Chardonnay 2012 EQ bio 91p/Parker 149,95 119,95 6 fl. 719,70 spar 180,- x 6 fl. 95 Matetic Pinot Noir 2012 EQ bio 93p/Parker: Grab em 199,95 169,95* spar 30,- fl. 96 Matetic Syrah 2009 EQ bio 92p/Parker 199,95 169,95* spar 30,- fl. Et af de navne, der former det nye Chile -Parker. Små mængder vin, der viser, at Chile kan levere verdensklassevin. Det kølige San Antonio ligger nær havet -vin med mere dybde og længde. Den stenrige Matetic familie har givet sønnen frie hænder, og det smages! Intet er sparet. Hele domænet drives biodynamisk. Syrah, Pinot Noir og Chardonnay, der næppe fås bedre i de to Amerika er! Kronprinsen besøgte slottet i 2012. 97 Di Arie Zinfandel 2009 Break Away *****/Vinavisen 159,95 129,95 6 fl. 779,70 spar 180,- x 6 fl. 98 Di Arie Syrah 2006 Amador *****/Finansbureauet 159,95 129,95 6 fl. 779,70 spar 180,- x 6 fl. 99 di Arie Petite Sirah 2008 88p/WineEnthusiast 229,95 149,95* spar 80,- fl. Chaim s vingård i Nevada bjergene har nogle af Californiens ældste vinstokke, aldrig ramt af Phylloxera. Håndlavet vin, der sælges efter nogle år på flaske. Opulent californisk sag med masser af pondus, skrev Finansbureauet om Syrah.. 20. Restaurant Gilleleje Havn Brød Smagsprøver og salg BRØDFLOV?...... den fornemmelse er kun sjov, når du har et ordentligt brød inden for rækkevidde. GILLELEJE HAVNS RUG- BRØD er solidt. Det mætter. Vejer godt til.et rigtigt madbrød - blød i krummen og sprød i skorpen. Skabt 100 % kompromisløst med en fast, kærlig, kræsen hånd og af de ædleste råvarer. Tilsætningsstoffer? Må vi så være fri. Kokken Annette Bylov Sørensen og ægtefællen Jack Juul bager og sælger sine selvkomponerede hvidbrød. 21. CHAMPAGNE & CO. 101 Champagne Camille Savès Grand Cru Rosé 92p/Tanzer, 91p/Parker 319,95 279,95* spar 40,- fl. En af Champagnes konsistent bedste roséer -WineAdvocate. Fra lille domæne i Bouzy, rød Cru nr ét. 102 Champagne Bonnaire Grand Cru Cramant 90p/Spectator 299,95 269,95* spar 30,- fl. Klasser bedre end mange af de hypede mærkevarechampagner, der let koster meget mere -Gastro. Noget af den mest crèmede Champagne, denne verden har set. Skolebogs-Cramant for sensualisten... -Juhlin (i 4000 Champagnes). 103 Crémant, Bourgogne Blanc de Blancs 5 glas/politiken mv 139,95 119,95 6 fl. 719,70 spar 120,- x 6 fl. Fra højtliggende skråninger over Meursault og Beaune. Lavet på 100% Chardonnay. 104 Crémant Henry Fuchs, Alsace øko 5 glas/politiken 159,95 129,95 6 fl. 779,70 spar 180,- x 6 fl. 105 Prosecco Contarini, Spumante Brut 89,95 79,95 6 fl. 479,70 spar 60,- x 6 fl. 106 Cava Canals Nadal Reserva Natural *****/EB + Finansbureauet 129,95 109,95 6 fl. 659,70 spar 120,- x 6 fl. En flot crémant fra privat domæne i Ribeauvillé, frugtig Spumante fra familie, som allerede i 1600-tallet var fortaler for vinen for dogerne i Venedig -samt superb cava fra kultproducent nær Barcelona. øko -økologisk drift bio -biodynamisk drift. *: vine kan købes stykvis.
22. TIL DEN SØDE TANd 107 Krohn 10 år Tawny Port Vinder 27 10-års Ports/Portvin.nu 199,95 169,95* spar 30,- fl. 108 Krohn 2000 Port, Colheita *****/Berlingske, Pol mv 249,95 199,95* spar 50,- fl. Der er ingen over og ingen ved siden af Krohn skrev pressen. Krohn er kult, dvs. lille hus med små mængder superb vin. 10-års er violinspil på flaske, yndefuldt og artistisk udført -Smag. Millennium året 2000 har mere kraft -flot allerede. 109 Rivesaltes Haute Coutume 1993 20 år på fad 249,95 199,95* spar 50,- fl. 110 Monte Zovo Recioto 2011 50cl om 10: 2 glas/gamberorosso 199,95 169,95* spar 30,- fl. 111 Pacherenc de la St Albert 2011 Vic Bilh 50 cl ******/Finansbureauet 149,95 119,95* spar 30,- fl. Høstet i november -St. Alberts dag- ved foden af Pyrenæerne. Gæret i egefade. 112 d Arenberg Sticky 2010 Chardonnay-blend 375 ml ******/Finansbureauet 89,95 79,95* spar 10,- fl. Vingårdens legendariske ædelsøde vin. Senthøstede (maj) rosinagtige Chardonnay, Riesling. Overdådig frugt 23. ARGENTINA - CHILE: RENACer 113 Malbec Punto Final 2012 89p/WineEnthusiast 79,95 69,95 6 fl. 419,70 spar 60,- x 6 fl. 114 Cabernet Sauvignon Estate 2012 ******/Finansbureauet 99,95 79,95 6 fl. 479,70 spar 120,- x 6 fl. 115 Malbec 2011 White Label (Reserva) 92p/WineEnthusiast 139,95 119,95 6 fl. 719,70 spar 120,- x 6 fl. 116 Enamore 2011 Renacer Allegrini 91p/Tanzer 159,95 139,95 6 fl. 839,70 spar 120,- x 6 fl. 117 Sauvignon Blanc 2013, Casablanca (Chile) 99,95 79,95 6 fl. 479,70 spar 120,- x 6 fl. Patricio tjente millioner på dagligvin i Chile og bruger formuen på Renacer: Små mængder vin fra nogle af Argentinas ældste vinstokke. Hypermoderne kældre med vinmarker omkring Perdriel og Lujan de Cuyo i op til 1100 meters højde. Cabernet er første ikke Malbec-baserede vin fra vingården. Enamore er den skamroste argentinske Amarone, 24. NEW ZEALAND - AUSTRALIEN 118 Sileni Estate Sauvignon Blanc 2013 ******/Finansbureauet 99,95 84,95 6 fl. 509,70 spar 90,- x 6 fl. 89p/Spectator. Super raffineret... superkøb -Finansbureauet. Altid en af de bedste. 119 Sileni Estate Pinot Noir 2012 119,95 99,95 6 fl. 599,70 spar 120,- x 6 fl. Helt igennem sexet -rene burgundiske velsignelser tilsat et lille pift oversøisk krydderi. Omsider den ægte vare -JP om 08. 120 Sileni Merlot the Triangle 2008 ******/Finansbureauet 139,95 119,95 6 fl. 719,70 spar 120,- x 6 fl. 121 Sileni Pinot Noir Plateau 2012 149,95 119,95 6 fl. 719,70 spar 180,- x 6 fl. En af de få private vingårde i New Zealand, hvor to -2- megahuse sidder på 80% af salget. Ejes af den stenrige ex-olympiske stjerne Graeme Avery. Vine fra 106 hektar domæne i Hawke s Bay, historisk landets fineste region. Merlot i verdensklasse. 122 Hewitson Baby Bush 2011 Mourvèdre 17p/Smag 179,95 149,95 6 fl. 899,70 spar 180,- x 6 fl. 123 Hewitson Miss Harry 2011 92p/WineAnn ual 159,95 119,95 6 fl. 719,70 spar 240,- x 6 fl. 124 Hewitson Ned & Henry s Shiraz 2011 92p/GoodWineGuide 179,95 129,95 6 fl. 779,70 spar 300,- x 6 fl. 125 Old Garden 2010, Mourvèdre planted 1853 97p/Halliday 399,95 349,95* spar 50,- fl. Den excentriske, geniale vinmager håndlaver vinøse mirakler i små mængder i Barossa på nogle af kontinents ældste vinstokke. Old Garden fik navnet Den gamle Have i 80erne -altså 1880erne! Vinene er præget af malolaktisk gæring og lagring i fransk eg. Baby Bush er nabo og lillebror til Old Garden. 25. AUSTRALIEN: d ARENberg 126 Stump Jump, 2011 GSM 91p/GoodWineGuide 84,95 74,95 6 fl. 449,70 spar 60,- x 6 fl. 127 d Arry s Original, 2011 Shiraz Grenache Om 10: 91p/WineEnthusiast 129,95 109,95 6 fl. 659,70 spar 120,- x 6 fl. Lavt udbytte, organisk drift, fodtrædning og gæring i eg er metoderne på vingården. 11 var køligt år, dvs rig frugt og friskhed. 128 Wild Pixie, 2010 Shiraz Roussanne 94p/Halliday 219,95 169,95 6 fl. 1019,70 spar 300,- x 6 fl. 129 Laughing Magpie, 2009 Shiraz Viognier 92p/WineReviewOnLine 219,95 169,95 6 fl. 1019,70 spar 300,- x 6 fl. 130 Sticks & Stones, 2009 Tinta Cao-Tempranillo-blend 94p/Halliday 219,95 169,95 6 fl. 1019,70 spar 300,- x 6 fl. Chester KAN ikke lade være med at skabe nyt! Han var først med at blande Viognier i den sorte Shiraz -Magpie er sammenlignet med Guigal s Mouline -men han stopper ikke her! Pixie er samme recept, blot med den endnu sjældnere Roussanne. Sticks er rødvin på blend af Portvins-druer + Grenache. 131 Olive Grove, 2012 Chardonnay 90p/Tanzer 119,95 99,95 6 fl. 599,70 spar 120,- x 6 fl. 132 The Feral Fox, 2010 Pinot Noir 90p/Tanzer 179,95 149,95 6 fl. 899,70 spar 180,- x 6 fl. Hillbilly fra vingården i Adelaide Hills. År for år bliver vingården stadig bedre til Bourgogne-druerne.
26. KULTBAREN NB: Alle Her sælger vi sjældne og kostbare vine glasvis -alle vinene kan købes med hjem i dag til stærkt nedsatte priser. Champagne og hvidvin n glas pris tilbud 200 Jacquesson Cuvée 737 736: 96p/ChampagneGuide 40,- 429,95 369,95 Kronprinsen i Champagne er tæt på at overtage tronen efter Krug og Selosse. Klassisk egegæret Champagne med intensitet og dybde. 201 Bonnaire 1997 Collection 16 år på flaske 60,- 799,95 699,95 202 Bonnaire 1987 Collection 26 år på flaske 150,- 1599,95 1299,95 Grand Cru Cramant BdB. Særlig rationeret reserve fra stjernedomænet i Cramant -måske den mest kendte Grand Cru Chardonnay. Bevis er Champagne kan gemmes! Domaine Zind-Humbrecht Alsace, Verdens bedste hvidvinsmager -Parker 204 Riesling Brand 11 Gr.Cru 20p/20/Smag 40,- 499,95 399,95 205 Pinot Gris Clos St.Urbain 10 Gr.Cru 96p/WineMagazine 45,- 519,95 399,95 Intet andet domæne scorer så højt. Riesling er nu også helt i top. Bouchard Père & Fils, ******* /GuideGault-Millau: Mythiques 206 Meursault Perrières 09 1.Cru 19p/Smag 60,- 669,95 499,95 207 Corton Charlemagne 08 Gr.Cru 19,5p/Guide Bettane 100,- 1299,95 899,95 208 Bâtard Montrachet 10 Gr.Cru 09: 91-93p/Tanzer 175,- 2399,95 1999,95 Chardonnay fås næppe bedre. Perrières er Meursault s nr 1. Rødvin, Frankrig Bouchard Père & Fils, ******* /GuideGault-Millau: Mythiques 209 Le Corton 11 Gr.Cru 95p/ViewFromCellar 80,- 949,95 799,95 210 Beaune Enfant Jesus 09 ******/Gastro 60,- 754,95 654,95 211 Vosne Romanée Beaumonts 11 90,- 1049,95 899,95 212 Clos Vougeot 10 Gr.Cru 94p/Burghound 125,- 1399,95 1099,95 213 Chapelle Chambertin 11 Gr.Cru 91-94p/Burghound 150,- 1599,95 1399,95 Pinot Noir i top fra det superbe hus. Enfant Jésus er det bedste parcel i Grèves, Beaunes nr 1. Beaumonts ligger mellem Richebourg og Clos Vougeot. 214 Dauzac 11 Margaux 5.Cru 17,5p/Gault (n 2 i Margaux) 50,- 599,95 499,95 215 Gruaud Larose 08 2.Cru 91p/WineEnthusiast 70,- 799,95 699,95 216 Léoville Poyferré 08 2.Cru 94p/Parker 90,- 999,95 799,95 217 Duhart Milon Rothschild 08 94p/Parker 100,- 1199,95 999,95 218 Pontet Canet 08 Pauillac 96p/Parker 125,- 1499,95 1199,95 219 Clos Fourtet 10 St. Émilion 98p/Parker 150,- 1799,95 1399,95 220 Mouton Rothschild 96, 1.Cru 96p/Spectator 300,- 4999,95 3699,95 Bordeaux -en sjælden mulighed: Topvin fra 90erne, 00erne og 10! 221 Barroche Pure 12 Châteauneuf 95-96p/Parker 70,- 699,95 649,95 222 Bonneau Marie Beurrier 08 Châteauneuf 125,- 1399,95 1199,95 Rødvin, andre lande 223 E. Pira Cannubi 10 Barolo 93p/Spectator 70,- 699,95 599,95 224 E. Pira Via Nuova 10 Barolo 97p/Huon Hooke 45,- 569,95 499,95 225 E. Pira Mosconi 10 Barolo 94p/Galloni 55,- 629,95 549,95 2010 er måske bedste år for Barolo i over 20 år. Her er Chiaras 3 Cru-vine. 226 Chiccheri Amarone 08 07: *****/Børsen 40,- 469,95 399,95 227 Quintarelli Valpolicella 05 04: 2 røde glas/gr 60,- 699,95 599,95 228 Quintarelli Amarone 04 03: 3 røde glas/gr 200,- 2699,95 2199,95 229 Monte Zovo Amarone 97 Black Label Selezione 40,- 469,95 399,95 Italien. Ultimativ kult fra Chiccheri og Quintarelli og Zovo s sjældne 17-årige Amarone. 230 Atauta Valdegatiles 09 96p/Peñin 60,- 704,95 599,95 231 Atauta La Mala 09 95p/Peñin, 93p/Parker 75.- 829,95 699,95 232 Atauta Almendro 09 97p/Peñin, 96p/Parker 90,- 1099,05 899,95 Spaniens bedste vinhus i Peñin -bl.a. Almendro, år efter år samme rating som Pingus,. Valdegatiles er blødere, la Mala mere elegant. 233 Arenberg Coppermine Road 09 92p/Parker 30,- 319,95 269,95 234 Arenberg Dead Arm 10 96/Halliday 40,- 374,95 319,95 Dead Arm er ægte kult fra Australien -Coppermine er Cabernet i top. 235 Roar Syrah Gary s Vineyard 12 Santa Lucia, Caifornia 35,- 379,95 329,95 236 Roar Pinot Noir Gary s Vineyard 12 Santa Lucia, Caifornia 59,- 499,95 429,95 California -Parker blev blæst omkult af Roar s vine. Dessertvine 9. Servicestanden UNDGÅ KØ I VINSALGET! Her kan du få professionel råd og vejledning og få svar af vore professionelle medarbejdere om vinene, du har smagt. n glas pris tilbud 237 Yquem 96 Sauternes, 375ml 95p/Parker 250,- 1704,95 1499,95 238 Yquem 02 Sauternes, 375ml 96p/Spectator 200,- 1402,45 1199,95 Domaine Zind-Humbrecht Alsace, Verdens bedste hvidvinsmager -Parker 239 Clos Jebsal VT 07 Pinot Gris 375ml 94p/Parker 60,- 329,95 249,95 240 Clos Jebsal SGN 07 Pinot Gris 375ml 96p/Tanzer 125,- 749,95 549,95 241 Clos Jebsal TS 07 Pinot Gris 375ml 98p/Spectator 175,- 1149,95 849,95 242 Tramin Terminum 09 375ml 96p/Parker 70,- 449,95 399,95 243 Krohn 1982 Colheita Et andet univers /Pol 50,- 559,95 499,95 244 Krohn 1978 Colheita ****** + testvinder/jp 65,- 699,95 599,95 245 Krohn 1968 Colheita 19p/Portvinsklubben 100,- 1299,95 999,95 Ingen over og ingen ved siden af Krohn... Krohn viser ingen nåde -Politiken. Bestil og betal din ordre her til senere levering eller afhentning 24 flasker leveres fragtfrit i hele Danmark Ordre på under 24 flasker debiteres 125 kr inkl. 25% moms i fragt 43. Fond Croze, 2011 Rasteau, Cru du Rhône øko 17,5p/Smag 169,95 139,95 6 fl. 839,70 spar 180,- x 6 fl. Den mest sjældne topvin fra stjernedomænet, med stor kraft, ny eg og meget lang smag. På en halv time skifter den fra kæleri til artilleriangreb -Oldenburg om 11. Om 10: 91p/Spectator, om 09: 90-92p/Parker. Hellerup Bernstorffsvej 121 2900 Hellerup Tlf 39 62 61 67 mail@eriksorensenvin.dk City St.Kongensgade 124-126 1264 København K Tlf 333 222 03 city@eriksorensenvin.dk Hillerød Slangerupgade 44 3400 Hillerød Tlf 48 26 82 00 hillrod@eriksorensenvin.dk Erhverv/HoReCa Fredensborg Kongevej 57 2980 Kokkedal Tlf 43 46 99 00 erhverv@eriksorensenvin.dk