Høringssvar vedr. godkendelse af overordnet mad- og måltidspolitik - 2016 Høringssvar Administrationens bemærkninger Seniorrådet Høring vedr. Overordnet mad- og måltidspolitik Seniorrådet i Glostrup har på sit møde 25. april behandlet ovennævnte forslag til ny politik. Seniorrådet har ingen bemærkninger til politikken og tager den til efterretning. Handicaprådet Handicaprådet havde ingen bemærkninger til overordnet mad- og måltidspolitik i Glostrup Kommune. Ungdomsrådet % % Folkeoplysningsudvalget Folkeoplysningsudvalget har drøftet mad- og måltidspolitikken og 1
støtter visionen. Daginstitutionen Engtoften Forældrebestyrelsen i Engtoften er enig i Glostrup Kommunes Madog Måltidspolitik, da det stemmer godt overens med Engtoftens egen kostpolitik, samt Engtoftens fokus på mad spild. Engtoften har selv stor fokus på måltidsmiljø, derfor er denne del politikken allerede en integreret del af hverdagen i Engtoften. Vi har ingen yderligere bemærkninger til Glostrup Kommunes Madog Måltidspolitik Beboerrådet Parkvænget Det er en god Mad og Måltidspolitik, som vi kan støtte, under forsætning af at priserne på kost ikke stiger på grund af den nye politik. Umiddelbart er der ikke noget i den overordnede mad- og måltidspolitik, der medfører, at priserne på kost vil stige. Den overordnede politik danner rammen for udarbejdelse af lokale politikker og handleplaner. Er der meromkostninger forbundet med implementering af disse handleplaner, er det en forudsætning, at det kan dækkes indenfor egen ramme, eller at det lægges op til politiks stillingtagen. Grønt Råd / NOAH-Glostrup Der er ikke modtaget et samlet svar fra Grønt Råd. Der er modtaget nedenstående svar fra NOAH-Glostrup, som har en plads i Grønt Råd: Administrationen anerkender, at miljø- og klimahensyn er en vigtig del af en mad- og måltidspolitik Dette fremgår også af politikken, dog ikke i et niveau, hvor der er konkrete målbare mål. Efter administrationens opfattelse er der i Mad- og Måltidspolitikken sat 2
Vi har i NOAH-Glostrup vendt udkastet til Mad- og Måltidspolitik fra SSU. Vi har noteret os mange gode intentioner, men miljø-delen er stort set udeblevet. Tidligere tiders ønske om konkrete og høj økologisk andel af fødevarer i den kommunale madordning kan vi ikke genfinde. Det er lige ledes blevet mere tydeligt i disse år, at netop vores fødevarevalg er den største enkeltfaktor til danskernes CO2-udledning. Dette forhold forbigås imidlertid i politikken. overordnede rammer, som giver mulighed for at udarbejde lokale politikker og handleplaner, hvor der kan sættes konkrete mål eksempelvis for økologi og klima. Er der meromkostninger forbundet med implementering af disse handleplaner, er det en forudsætning, at det kan dækkes indenfor egen ramme eller lægges op til politiks stillingtagen. Vores kommentarer er vedhæftet: Kommentarer til kommunens udkast til måltidspolitik! Det nævnte hensigtserklæringer er ikke ringe, men problemet er hele udeladelsen af miljøelementet i jeres tilgang og valg af fødevarer samt manglen på politiske visioner for at sætte måltal på fødens klimabidrag nu og i fremtiden. Hvorfor ikke anbefale en procentdel af den samlede mængde måltider, der er økologisk dyrket? Eksempelvis 100 %? Tilsvarende er det et faktum, at danskernes største bidrag til drivhuseffekten er vores store kødforbrug. Her kunne det være hensigtsmæssigt med differentierede måltal for forskellige brugergrupper men også her at udvise rettidig omhu og give en politisk tilkendegivelse af at politikerne har en målsætning om at mindske det økologiske fodaftryk. Kommunen er en meget stor opdragende faktor i forholdet til børn og unge og har via sin store måltidsproduktion et stort ansvar. Her ville det være gavnligt med en mere visionær madpolitik. Kødfrie dage og reduceret indtag af animalske proteiner gennem en varieret og overvejende vegetarisk/vegeansk basisføde vil være et godt bidrag til klimaindsatsen og til mindskelse af klimapåvirkningen. Politik handler om prioritering; og en manglende prioritering er reelt en desauvering i praksis i en stram kommunal budgetramme. En 3
madpolitik må derfor også handle om økonomi og måltal. Denne del af politikken mangler i de to sider overordnet madpolitik. Er politikerne bange for at blive holdt op på deres visioner/politik? En klog mand sagde engang noget om en vej, der var brolagt med gode intentioner... Vi synes, der er mange gode intentioner, men at der mangler miljøelementer og evaluérbare mål. På vegne af NOAH-Glostrup Carsten Pedersen Bruger- pårørenderåd (ældreområdet) Alle 3 bruger- pårørenderåd har taget madpolitikken til efterretning. Brugerbestyrelsen for Glostrup Idrætsanlæg Brugerbestyrelsen for Glostrup Idrætsanlæg har ingen bemærkninger til den nye mad- og måltidspolitik. Pårørenderåd Bakkehuset Pårørenderådet i Bakkehuset er meget positive vedr. udkastet til kommunens overordnede Mad og Måltidspolitik, og er især tilfredse med visionen om Mad- og måltidspolitikken bidrager til borgere og ansattes sundhed og trivsel. Politikken er med til at skabe bevidsthed, fælles ansvar og forståelse for mad og måltiders betydning for sundhed. Sundhed skal ikke ses 4
som et mål i sig selv, men som et middel til en god livskvalitet. Derudover finder vi at den understøtter den kostpolitik Bakkehuset allerede efterlever. Daginstitutionen Perlen Perlens bestyrelse har gennemgået Glostrup Kommunes Mad- og Måltidspolitik. Vi synes, at det er rigtig fint at der fokuseres på sundhed og trivsel og derigennem god livskvalitet. Vi synes desuden, at det er rigtig godt at der lægges op til at den enkelte institution selv kan præge måltidet og tilpasse den til brugerne. Herunder at måltidet kan tilpasses individuelle behov, som fx kunne være grundet sygdomstilstande eller religiøse årsager, så alle kan være en del af fællesskabet. Vi tænker om man måske kunne tilføje at nogle også ønsker at undgå visse fødevarer af etiske årsager, fx veganere. Mvh. Perlens bestyrelse Administrationen tager høringssvaret til efterretning. I forhold til Perlens bestyrelses bemærkning om, at der skal gives mulighed for enkeltes ønsker om f.eks. om vegansk kost (helt uden produkter fra dyr som kød, æg, mælk mv.), er dette efter administrationens mening indeholdt i Mad- og måltidspolitikkens afsnit: Brugernes medbestemmelse. Her fremgår det, at: Der er respekt for den enkeltes smag og tilgang til sundhed, mad og måltider, samtidig med, at der tages hensyn til helheden Skolebestyrelsen Glostrup Skole Skolebestyrelsen på Glostrup Skole har på bestyrelsesmødet d. 26.april drøftet den overordnede mad og måltidspolitik. På denne baggrund har Skolebestyrelsen valgt at afgive nedenstående høringssvar til Børne- og Skoleudvalget. Skolebestyrelsen finder, at visionen og intentionerne er relevante og bakker op om de disse. Skolebestyrelsen anerkender, at den overordnede politik efterlader et råderum lokalt og at den overordnede mad- og måltidspolitik danner en fin ramme for Glostrup Skole inkl. SFO og klubområdet. Administrationen mener, at det er tydeligt i nederste grønne rubrik, at der skal udarbejdes lokale politikker (principper). Administrationen er af den opfattelse, at mad- og måltidspolitikken er en overordnet politik, som til en vis grad også vedrører børnenes madpakker, gennem undervisning, formidling og det gode måltidsmiljø jf. s. 2 i politikken. 5
Det anbefales at forpligtelsen til at udarbejde lokale principper gøres tydeligere. Endelig peger skolebestyrelsen på at det i sidste afsnit ikke er helt tydeligt, at den overordnede Mad og Måltidspolitik ikke omfatter børnenes medbragte madpakker i skoletiden. 6