Formiddag på Ib Serveres mellem kl. 10-14 Velkommen på Cafe Ib Rehne Cairo *Klassisk brunch: Kr. 125,- Græsk yoghurt med müsli oste varmrøget laksesalat pålæg fra Holm røræg med pølser og bacon mix af brød quiche lorrainetærte med chorizo frugt solbærsyltetøj - dagens syndige kage. Inkl. 1 kop kaffe eller the. *Brunch for 2 eller 3: Kr. 119,- pr. person Græsk yoghurt med müsli oste varmrøget laksesalat pålæg fra Holm røræg med pølser og bacon mix af brød quiche lorrainetærte med chorizo frugt amerikanske pandekager fritteret camembert - solbærsyltetøj dagens syndige kage. Inkl. 1 kop kaffe eller the. *Børnebrunch kr. 59,- (Serveres kun til børn under 12 år): Spegepølse fra Holm frugtyoghurt pandekager frisk frugt nutella brød. Bobler: Glas kr. 35,- *Serveres ikke lørdag da vi tilbyder Lørdagsbrunchbuffet Kr. 109,- ekskl. drikkevarer Børn 2-12 år kr. 55,- Omelet: Kr. 78,- (Vegi) Æg spinat tomat gedeost. Friskbagt brød: Kr. 49,- (Vegi) Ost - syltetøj. Croque madame: Kr. 78,- (Vegi) Brød sennep skinke tomat spejlæg. Pandekager med sirup: Kr. 59,- (Vegi) Frokost på Ib Serveres mellem 10-17 Mormors leverpostej: Kr. 68,- Lun leverpostej fra Holm bacon surt groft brød. Rejemad: Kr. 88,- Rejer citron salat æg - asparges - groft brød. Tre stk. smørrebrød: Kr.135,- -Se tavle / spørg tjener for udvalg. Æggekage: Kr. 96,- (Vegi) Æggekage - ribbensteg tomat sennep rødbeder brød smør. *Serveres ikke søn- og helligdage, da vi tilbyder Søndagsbrunchbuffet: Kr. 119,- Børn 2-12 år: Kr. 59,- Inkl. ad libitum kaffe, the og juice 1
Hele dagen på Ib Rørt tatar: Kr. 92,- Tatar rygeost rugbrød. Laksecarpaccio: Kr. 86,- Røget laks rygeost syltet løg mayo grønt brød. Varm pasta: Kr. 109,- Tomatsauce - Vælg mellem kylling, rejer eller laks. Stjerneskud: Kr. 122,- Stegt fiskefilet varmrøget laks asparges rejer klassisk dressing citron ristet brød. Pariser bøf: Kr. 114,- Oksebøf - ristet brød peberrod kapers rødbeder rødløg æggeblomme. Rådhussteak: Kr. 145,- Ribeye - steakfries kold bearnaise honningmayo dagens salat. Vesterhavs sandwich: Kr. 92,- Laks rejer dressing citron salat tomat. Steakfries som tillæg kr. 25,- Spicy Clubsandwich: Kr. 92,- Spicy kylling ananas tomat salat bacon. Steakfries som tillæg kr. 25,- Vintersalat: Kr. 92,- (Vegi) Syltede græskar bagt gedeost kerner salat rødbede vinaigrette brød smør. Klassisk cæsarsalat: Kr. 94,- Stegt kyllingebryst - hjertesalat - dressing parmesan syltet rødløg - sprødt brød. Jordskokkesuppe: Kr. 69,- Grøn olie hjemmelavede chips brød. Nachos: Kr. 75,- (Vegi) Nachos m. kylling: Kr. 85,- Ostegratineret - guacamole cremefraiche Ib s Hot Dog Brød fra slotsbagerne i Augustenborg ristet pølse fra Holm Pølser bacon crunz havtornsennepsvamperemoulade rødebedeketchup syltede rødløg. Kr. 45,- Hver fredag Ib s menu Rejecocktail & Rådhussteak Kr. 185,- 2
Burgere på Ib Okseburger: Kr. 128,- / Dob. Kr. 158,- Saftig rosastegt oksebøf klassisk burgerdressing cheddar salat tomat bacon syltet agurk løg steakfries honningmayo. Kyllingeburger: Kr. 128,- Barbequemarineret kylling klassisk burgerdressing cheddar salat tomat bacon syltet agurk løg steakfries honningmayo. Bøfsandwich: Kr. 130,- / Dob. Kr. 160,- Saftigt rosastegt oksebøf syltede rødbeder - Boston relish rå / ristede / bløde løg - hjemmerørt remo brun / engelsk sauce - steakfries ketchup. Djævleburger: Kr. 130,- / Dob. 160,- Saftig rosastegt oksebøf jalapênos cheddar - salat tomat løg bacon syltet agurk guacamole steakfries honningmayo. Ib s Cheeseburger: Kr. 128,- Saftig rosastegt oksebøf sød sennep mayo bacon syltet agurk boston relies løg cheddar emmentaler - steakfries honningmayo. Aften på Ib Serveres fra kl. 17 Forretter: Rejecocktail: Kr. 55,- Rejer salat klassisk dressing tomat asparges citron. Klassisk carpaccio: kr. 78,- Kalv salat olivenolie kapers aioli parmesan. Hovedretter: Ugens klassiske ret. Kr. 99,- Wienerschnitzel. Kr. 138,- Paneret kalveinderlår - klassisk tilbehør. Dansk bøf: Kr. 118,- Bløde løg brun sauce kartofler. Coq i vin a la Ib: Kr. 125,- Kylling rødvin svampe spidskål. Tapas: Kr. 174,- Røget laksetatar grillede kyllingelår store rejer i tomat vintersalat skinke af iberico gris oliven ost brød - smør. Spejlæg eller løgringe som tilvalg til burgere. Kr. 15,- 3
Snack på Ib Hyggesnack: Kr. 79,- (Vegi) Chilipoppers løgringe criss cross fries tortilla chips røget barbeque guacamole. Pausebid: Kr. 69,- Serrano oliven brød dip Steakfries: Kr. 47,- (Vegi) Honningmayo el. ketchup Tre slags oste: Kr. 68,- (Vegi) Ost oliven- nødder Børn på Ib Serveres kun til børn under 12 år. Børnenachos: Kr. 50,- (Vegi) Nachos ost - cremefraiche Miniburgere: Kr. 65,- Oksebøf ketchup steakfries. Kylling: Kr. 62,- Steakfries og ketchup. Fiskefilet: Kr. 58,- Steakfries - remoulade. Studiemenuer - ret Kun mod forevisning af studiekort. Gælder alle hverdage fra 10.00-17.00. Studiemenu: Kr. 99,- Vælg mellem: nachos - nachos med kylling - laksecarpaccio suppe hyggesnack. Inkl. en lille blend eller sodavand. Studiemenu de lux:. 125,- Frit valg af burger. Inkl. lille blend eller sodavand. Kager og små herligheder Hjemmelavede kager og herligheder: Spørg tjener Se kagemontre. Pandekager med is: Kr. 55,- Kellers dessert: Kr. 35,- Kage-tapas. Kr. 49,- Tre stykker udvalgte kager. Natmad på Ib Torsdag- fredag - lørdag fra kl. 22.00 Tapas for to: Kr. 99,- Se tavle 4
Flaskeøl Ale no 16. 5,7% - 50cl.: Maltet smag med et strejf af nødder, en let ristet aroma og en tilpas sødme. Kr. 58,- Crabbie s Orginial 4,0%- 33cl.: Ingefærøl med tydelig smag af lime. Kr. 50,- Crabbie s Rasberry 4%: Hindbær med et tydeligt strejf af ingefær. Kr. 50,- Budweiser 5% - 33 cl.: Den originale amerikanske pilsner. Kr. 50,- Franziskaner Hefe 5,0% 50 cl.: En blomstrende og smagsmættende hvedeøl. Kr. 58,- San Miguel (alkoholfri) - 25 cl.: Pilsner med mild smag og maltagtig noter af ristet byg. Kr. 45,- Corona 4,5% - Corona Extra er en korngylden læskende pilsner. Smagen er sødlig med en smule tørhed men ingen bitterhed. Kr. 48,- Fadøl Carlsberg 4,6%: Li. kr. 30,- / Ml. kr. 48,- / St. Kr. 62,- Grimbergen blond: 6,7% - 50 cl.: Øllen byder på en god rund sødme efterfulgt af frugtige noter og behagelig bitterhed. Kr. 58,- Grimbergen double 6,5% - 50 cl.: Kobbergylden ale. Sødelig smag med en let brændt eftersmag af karamel. Kr. 58,- Grimbergen Blanche 6,0% - 50 cl: Traditionel hvedeøl. Denne lysegul øl er overskyet og frugtagtig. Noter af citrus og let kulsyre. Kr. 58,- Grimbergen Rouge 6,5% - 50 cl: Smag af søde jordbær, tranebær og hyldebær med krydrede noter af en autentisk klosterøl. Rubinrød farve. Kr. 58,- Ib s bryg! Brygget i samarbejde med Svaneke Bryghus. 50 cl på flaske: kr. 58,- I love Sønderborg 5,7%: Mild og mørk undergæret guldbajer. Øllen har en kobberrød farve. En bitterhed af valnød anes og holdes i balance af karamel nuancer. Smagen af Als 4,6%: Øllen har en gylden farve. Duft og smag af korn, malt og græs. Undergæret. Carlsberg Special 4,4% : Li. kr. 32,- / Ml. kr. 50,- / St. kr. 64,- 5
Kolde drikke Coca Cola, Cola Zero, Schweppes lemon, Fanta, Dansk vand, Carlsberg sport: Lille (25 cl) kr. 30,- Mellem (50 cl) kr. 44,- Stor (75 cl) kr. 52,- Kildevand kr. 20,- Glas juice: Kr. 24,- Ananas - æble - appelsin. Iste: Kr. 44,- Hyldeblomst citrus Hindbær - rabarber Hildon med brus: Kr. 65,- 750 ml. Mokai med hyldeblomst. Kr. 50,- Sommerby: Kr. 50,- (Æble / Blåbær) Hyldevin: Kr. 48,- Kaffe Kop filterkaffe: Kr. 23,- Krus filterkaffe: Kr. 27,- Opfyldning: Kr. 14,- Blendes / iskaffe Ib s hyldeblomst: Kr. 38,- Ib s Solbær: Kr. 38,- Jordbærsmoothie: Kr. 48,- Banansmoothie: Kr. 48,- Banan frisk mynte Bær på tværs: Kr. 48,- Mix af bær - Hvid chokolade. Sunrise: Kr. 46,- Ananas - appelsinjuice mango - jordbærsirup. Choko chok: Kr. 48,- Chokolade chokolade chokolade Is latte: Kr. 45,- Espresso mælk vanilje sirup Ib s cold mocha: kr. 45,- Kakao vaniljeis - espresso Ice coffee Skildpadde: Kr. 50,- Ice coffee Daim: Kr. 50,- Stempelkaffe Koffeinfri Colombia: Lille stempelkande kr. 40,- Stor stempelkande kr. 66,- Peru Chanchamayo Økologisk: Lille stempelkande kr. 44,- Stor stempelkande 70,- 6
Specialkaffe Café Latte: Lille kr. 33,- Stor med dobbelt espresso kr. 42,- Café Latte med sirup: Chokolade karamel vanilje - mint hasselnød sukkerfri karamel sukkerfri vanilje. Lille kr. 37,- Stor kr. 46,- Cappuccino: Lille kr. 30,- Stor kr. 35,- Cappuccino Viennese: Kr. 37,- Espresso - dampet mælk - flødeskum. Café au lait: Kr. 36,- Varm choko - flødeskum: Kr. 43,- Varm choko - vaniljeis: Kr. 46,- Varm choko - marshmallow: kr. 46,- Varm chokolade de lux: Kr. 50,- Dampet mælk - Mørk chokolade el. mælkechokolade - flødeskum. Kaffe- og chokoladespecials med alkohol Cubalade: Kr. 56,- Varm kakao - Cuba Caramel - flødeskum. Bounty: Kr. 56,- Varm kakao - Malibu - flødeskum. Americano: Kr. 30,- Espresso - ekstra vand. Espresso: Enkelt shot kr. 25,- Dobbelt shot kr. 34,- Cortado: Kr. 29,- Espresso med stimet mælk. Kaffe-/chokoladespecials Kaffe Mocha: Kr. 44,- Espresso - varm chokolade - flødeskum. After Eight: Kr. 46,- Espresso - varm chokolade - flødeskum - mint. Latte Amarula: Kr. 58,- Ice Coffee Amarula Kr. 58,- Lux Irsk kaffe: Kr. 68,- 5 cl. Whisky - kandispind flødeskum mix din egen. Lux Lamumba: Kr. 68,- Lux chokoladepind - 3 cl. Cognac flødeskum - mix din egen. Fransk kaffe: Kr. 50,- Kaffe - Cointreau - flødeskum. Mexicansk kaffe: Kr. 55,- Kaffe - Tequila - Kahlua - flødeskum. 7
The Finbladet English Breakfast: Ceylon, indisk (Assam) og Kenya te. En kraftig og fyldig te. Frugtte: Hybenskaller, hibiscusblomster, korender, æble, ananas, solbær, jordbærblade. Mai Tai: Sort te, orangeskaller, bambusblade, citrongræs, limestykker og appelsin. Grøn æble/kvæde: Grøn Sencha te, tørrede æblestykker og frysetørrede kvædestykker. Cool Mint urtete: Lakridsrod, tørrede æblestykker, lemongrass og pebermynte. Grøn/hvid te m. granatæble: Papayastykker, bambus, granatæbleblomster og aroma. Frisk smag af granatæble. Hvidvine Vi anbefaler: Hillgrove Creek, Chardonnay, Australien. Glas kr. 48,- Flaske Kr. 185,- Fyldig aromatisk Chardonnay med masser af indsmigrende, friske frugtnoter - især grønne æbler og citrus. Villa Huesgen, Riesling by the glass, Tyskland: Glas kr. 55,- Flaske kr. 255,- Meget veltillavet Riesling hvor vibrerende syre, saftig fin frugt og spændstig, sprød finish balancerer helt perfekt. Pouilly vinzelles, Louis Latour, Chardonnay, Bourgogne, Frankrig Flaske kr. 255,- Vinen er let gylden, duften har præg af tørrede frugter med et strejf af honning. Det er en rund og fed vin med fyldig smag og en dejlig vedvarende eftersmag Glas the kr. 26,- Kande the kr. 42,- Chai Latte: Lille kr. 33,- Stor kr. 42,- Dampet mælk - Chai rooibos the - vanilje. 8
Rødvine Vi anbefaler: Hillgrove Creek, Shiraz, Australien. Glas kr. 48,- Flaske kr. 185,- Vinen har typisk Shiraz-karakter af peber, solbær og lakrids med et strejf af vanilje. Brazin, Zinfandel, Lodi, Californien: Flaske kr. 235,- Mørk farve og intens næse af krydderier og kaffe. I smagen fornemmes blommer, chokolade og vanilje. Bodega Muga, Selecciôn especial, Rioja, Spanien: Flaske kr. 345,- Flot aroma hvor tempranillodruens karakteristik går i perfekt balance med fadlagringen og giver nuancer af kaffe, vanilje, mørke kirsebær og skovbund. Rose Hillgrove Creek, Shiraz Rosé, Australien: Glas kr. 48,- Flaske kr. 185,- Bouqueten er domineret af modne friske ferskner, ananas og hindbær. Smagen er halvtør og frugtrig. Øvrige vine: The pink lady: Cava, rosé, Anna de codorniu. Flaske kr. 225,- Cava, Codorniu Semi Seco: Glas kr. 35- Flaske kr. 210,- Champagne Sherry - Portvin Spørg tjener for udvalg 9