DET KONGELIGE BIBLIOTEK THE ROYAL LIBRARY

Relaterede dokumenter
DET KONGELIGE BIBLIOTEK THE ROYAL LIBRARY

DET KONGELIGE BIBLIOTEK THE ROYAL LIBRARY

DET KONGELIGE BIBLIOTEK THE ROYAL LIBRARY

Jule menu Stegte sild i eddikelage. Karrysalat / æggesalat (Til sildemaden) Ingredienser: Forklaring: 5 Sildefilet Rugmel, groft Smør

Forloren hare med vildt sauce. 1 stk. forloren hare. 200 g ribsgele 1 l. sødmælk 100 g margarine 4 spsk. hvedemel 200 g Dana Blue Salt og peber Kulør

Opskrifterne indgår i Vikingeskibsmuseets event, Stormandens Fest, som afholdes den 8. og 9. august 2009.

CATERINGSORTIMENT 2014

Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad

OPSKRIFTER MILLIONBØF MED KARTOFLER. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 11 MESTERSLAGTERENS

EN GOD KRUMME BØRNEUDGAVE. Mia Irene Kristensen & Jacob Damgaard

Eriks Mad og Musik. Tema: Brunch. Bland mel, sukker, natron og salt og pisk blandingen i skålen lidt efter lidt.

DET KONGELIGE BIBLIOTEK THE ROYAL LIBRARY

Eriks Mad og Musik Jordskok- og kartoffelsuppe. Persillepesto

Bålmadsworkshop.

i 1 kop/krus kaffe: g sukker og ml mælk/ fløde 9%/ fløde 13%/ piskefløde i 1 kop/krus te: g sukker og ml mælk/ fløde 9%/ fløde 13%/ piskefløde

DET KONGELIGE BIBLIOTEK THE ROYAL LIBRARY

DET KONGELIGE BIBLIOTEK THE ROYAL LIBRARY

03 oktober 2019 Stegte Ål

DET KONGELIGE BIBLIOTEK THE ROYAL LIBRARY

DET KONGELIGE BIBLIOTEK THE ROYAL LIBRARY

Brød med SPC Flakes Ca g SPC Flakes pr. skive ved 20 skiver pr. brød

Opskrifter. Risnudler med hakket oksekød og grøntsager. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 28. mesterslagterens

BREAD AND BREAKFAST projektet ( ), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd SØDT

16. marts 2017 Dansk smørrebrød - med traditioner v/stine & Peter Lund

DET KONGELIGE BIBLIOTEK THE ROYAL LIBRARY

Indkøbsliste. Ugepakken. UGe inderholder i denne uge

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer

Bananer med chokolade

OPSKRIFTER FORLOREN HARE. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 37 MESTERSLAGTERENS. Rør det hakkede svinekød med de andre ingredienser.

Cajun buffet 28. oktober. - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana

DET KONGELIGE BIBLIOTEK THE ROYAL LIBRARY

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. rosenkålspesto. og kartofler råkost. jordskokker og

MESTERSLAGTERENS OPSKRIFTER. Uge 34 FYLDTE PANDEKAGER MED OKSEKØD

DET KONGELIGE BIBLIOTEK THE ROYAL LIBRARY

Her får du fem opskrifter på klimavenlige retter med råvarer, der har sæson tidligt på foråret. Der er både retter med og uden kød.

Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps

Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor.

Græsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober

OPSKRIFTER BOLLER I KARRY. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 32 MESTERSLAGTERENS

OPSKRIFTER FORLOREN HARE MED VILDT SAUCE. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 48 MESTERSLAGTERENS. Sæt haren i ovnen, ved 225 C i ca. ½ time.

Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pitabrød med. Hakkebøf med nye kartofler og sommerdressing. med falafel groft brød

Opskrift og fremgangsmåde til 4 personer

Inspiration fra Pharmakons køkken

FRISKE RÅVARER. Sensommerens. med kød på

Julefrokost Menu. Stegte sild

Løgkompot til fisk. Opskriften er udviklet for Gyldensteen Gods af KOLD College

OPSKRIFTER SPIDSKÅL MED OKSE OG KARRY. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 22 MESTERSLAGTERENS

vafler Kom med i vaffelhimlen LÆKRE OPSKRIFTER KLASSISKE HAVRE GROVE CITRUS CHOKOLADE G U L E R O D OST VAFFELOMELET BANAN KARTOFFEL & GOURMET MED ROM

Eriks Mad og Musik 24. januar 2009

DET KONGELIGE BIBLIOTEK THE ROYAL LIBRARY

DET KONGELIGE BIBLIOTEK THE ROYAL LIBRARY

Appelsinmarineret andebryst

Indkøbsliste. Ugepakken. inderholder i denne uge. Uge 38-39

Den 19. februar Danmarks bedste. v/rikke Kring

MESTERSLAGTERENS OPSKRIFTER. Uge 10 HAKKEBØFFER MED BLØDE LØG

Opskrifter. Marineret kyllingebryst med pasta. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 02. mesterslagterens

Brændenældesuppe. Del 1: Indsamling af brændenælder, skvalderkål og vejbred. Del 2: Forberedelse af øvrige ingredienser

DET KONGELIGE BIBLIOTEK THE ROYAL LIBRARY

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Rugbrød med kylling og agurkesalat

Kogebog Sommerlejr 2015

MENU Grillet fisk Tre grove dips: Grillede majs Grillede grøntsager Saltbagte kartofler & løg Pandebrød Müslikager

Her får du seks opskrifter på klimavenlige retter med råvarer, der har sæson om vinteren. Der er både retter med og uden kød.

Indholdsfortegnelse:

DET KONGELIGE BIBLIOTEK THE ROYAL LIBRARY

JURGEN BRAUN ANTON SCHMIDT GUSTAV MULLER FRIEDRICH MENDEL. Om at forhøre folk: Om at forhøre folk: Om at forhøre folk: Om at forhøre folk: Værnemagten

OPSKRIFTER BOLLER I KARRY. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 42 MESTERSLAGTERENS

DET KONGELIGE BIBLIOTEK THE ROYAL LIBRARY

DET KONGELIGE BIBLIOTEK THE ROYAL LIBRARY

DET KONGELIGE BIBLIOTEK THE ROYAL LIBRARY

DET KONGELIGE BIBLIOTEK THE ROYAL LIBRARY

Madtilheleugen.dk Opskrifter 22/03/

Opskrifter. Familielasagne. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 37. mesterslagterens. Rens champignon og hak dem. Hak løg, gulerod og hvidløg fint.

OPSKRIFTER STEGT FLÆSK MED PERSILLESOVS. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 27 MESTERSLAGTERENS

Alt blandes sammen til en smidig dej, dog ikke i de 1,5 kilo smør, rulles som følger

OPSKRIFTER PARISERBURGER. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 40 MESTERSLAGTERENS

DET KONGELIGE BIBLIOTEK THE ROYAL LIBRARY

OPSKRIFTER BOLLER I KARRY. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 03 MESTERSLAGTERENS

Ribbensteg. 1 stk. ribbensteg Groft salt Laurbærblad Hele peberkorn 1 løg ¾ l vand Fløde

Julefrokost Næsten som vi plejer

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. rodfrugter til og pasta. rødbedesalsa. aften Kartoffelsalat med blendet

Kalium og fosfat. Diæt til nyresyge og andre, som har for meget kalium og fosfat i blodet

DET KONGELIGE BIBLIOTEK THE ROYAL LIBRARY

Caroline Fynbo Jørgensen Fredag d. 27. Januar 2017

Æg, vand, maizena og salt piskes sammen. Skvalderkål hakkes groft og vendes i æggemassen. Steges i fedtstof som pandekager til gyldne på hver side.

DET KONGELIGE BIBLIOTEK THE ROYAL LIBRARY

Kokkelærerens madplan

Julemad Julemad december 2012

Opskrifter. Moussaka med squash og græsk yoghurt. Fremgangsmåde. Ingredienser. Pandekager. Yoghurtlag. Uge 27

Indkøbsliste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 44-45

DET KONGELIGE BIBLIOTEK THE ROYAL LIBRARY

Glædelig jul. Rødkål. Julefrikadeller med Allehånde. Artikel i Beboer-Info December 2005

Kalium. Diæt til nyresyge og andre, som har for meget kalium i blodet

Store brød. Version Ingredienser (allergenholdig ingrediens med Info om produktet

BREAD AND BREAKFAST projektet ( ), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd BRØD OG BOLLER

OPSKRIFTER CHILI CON CARNE. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 03 MESTERSLAGTERENS

Opskrifter. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 51. mesterslagterens

DET KONGELIGE BIBLIOTEK THE ROYAL LIBRARY

Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Ovnbagt laks med squash og agurkedressing. kartofler. surt Kolde hasselbagte kartofler

Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Strimler af nakkekotelet. med. kartoffelskiver

Transkript:

Digitaliseret af / Digitised by DET KONGELIGE BIBLIOTEK THE ROYAL LIBRARY København / Copenhagen

For oplysninger om ophavsret og brugerrettigheder, se venligst www.kb.dk For information on copyright and user rights, please consultwww.kb.dk

ten.

VERDENSKRIGEN 1914-18] 2' DET KONGELIGE BIBLIOTEK om 130019381006

I De gældende Maksimalpriser Detailhandelen Redaktionen sluttet 27. Septbr. 1918 Før Maksimalbogen å jour! POLITIKENS FORLAG 1918

De gældende Maksimalpriser i Detailhandelen Redaktionen sluttet 27. Septbr. 1918 Redigeret af cand. jur. Karl J. Eskelund Før Maksimalbogen å jour! POLITIKENS FORLAG 1918

Kød og Flæsk m. m. Oksekød II Kvalitet. ials ov og Bryst ellemskært og Tykkam øjreb og Steg kank alestykke nderlaar derlaar lump lag Kvalitet 30 Øre og ekstra Kvalitet 0 Øre mere. Priserne gælder kun ved Af«evering af Fordelingsmærker. Ikke«kvalietsmærket Kød skal sælges for mindst 20 Øre under Priserne for II Kvalitet. Hakket Kød. Ikke Svinekød) Øre pr. kg 2,35 2,80 2,85 3,15 3.25 2,90 3,75 1 3,45 3,65 2,55 4,40 Svinekød. ov, Brysts og Rygflæsk 1,25 kinke....' 1,80 Hakket Svinekød 1,30 Renskaarne Tunger 1,20 Forskank og Mellemgulv 0,70 Bagskank og Lever 0,90 Hals* og Skinkeben 0,50 Langryg med Hale 0,30 Hoveder uden Tunge 0,40» med» 0,44 Hjerter pr. Stk. 0,20 Nyrer 0,04 Tæer [I 0,06

- Rulleskinker, røgede og benfrie Sylte For røgede Varer maa tillægges højst 24 Øre pr. kg. Blod uden Tilsætning af Vand.» med højst 10 pct Vand. Fedtstoffer m. m. Spisefedt, krydret og ukrydret. Smør Afsmeltet Talg Klaret Talglys Mælk og Ost m. m. Piskefløde Fløde 9 pct. Fedtindhold... Mælk 5 pct. Fedtindhold og Jerseymælk Børnemælk Sødmælk Skummetmælk Kærnemælk Opbæring i Huset 1 å 2 0. mere.

j I II Øre Øre pr- kg pr. kg kummetmælksost 1,80 0 pct. Sødmælksost 2,20 0»»... 2,70 0»» 3,40 Kommenost 4 Øre og vokset Ost 5 Øre mere pr. kg. \ppetitost og Klosterost 2.10 lyseost 1,80 ødmælksmyseost 2,50 ygeost å 500 gr pr. Stk. 0,70 mmenthaler 8,10 chweitzer og Gouda 7,85 oquefort 7,35 amembert å 300 gr... pr. Stk. 2,10 lle Oste skal være mærket med Mejeriets Numer og med Procentindhold af Sødmælk eller (de fire sidste) med Ordet»Fuldfed«. Fisk. i! Øre Øre pr. kg pr. kg orsk, vejende over 1 kg 1.04»» højst 1 kg 0.80 esterhavstorsk, opsk. og rensede 0,80 ild 0,80 ødspætter Vægt over 1 / 4 kg... 1,70»» højst '/«kg... 0,90 øget urenset Sild 1,42» renset» 1,72 For Flaaning og Indpakning maa der ikke beregnes noget Tillæg.

Kolonialvarer m. m. Kaffe Te, almindelig Te, finere Surrogater: paatrykt Pris. Hugget Krystalsukker» Melis Nr 1 Stødt Nr. 2 Nr 1 Nr. 2 og Lff... Lyst Farin Mørkt Sukker Før KOktbr. er Sukkerpriserne 8 0. højere. Sirup Bihonning Kunsthonning Bivoks Spriteddike i Løssalg 4 / 0.. Ltr.» i» é l U l o * Taffel* og 4 / 0 TaffeL og 4\ /o TaffeL og Sylteeddike, Løssalg Ltr Sylteeddike. Løssalg Ltr. Sylteeddike. Løssalg Ltr. 4 1 /s ~ Specialitetseddike, Løss 4 H / 0» Eddike, tappet paa Bryggerierne 7 Decil Udsalgsst. 4 / 0 FL» 4 1 / 4»» 4 l / 2»» 4,» Prisen er eksklusive Flasken.

Sæber m. m. Haarde Husholdningssæber... Bløde»... Haandsæber å 100 gr Stk. Soda Blaasten Rengørings* og Vaskemidler iøvr. paatr. Pris Mel og Gryn. Øre pr. kg Byggryn, fine 0,49» mellemfine og grove. 0,47» valsede 0,51 Ved Køb af mindst 2 kg er Priserne 1 Øre lavere. Havregryn paa Apotek.. '/» kg 0,44 Havregryn i Butik 0,85»»» 1 / g kg 0,45 Groft Rugmel 0,14 Halvsigtet Rugmel 0,20 Sigtebrødsmel 0,21 Standard Hvedemel 0,53 De 3 sidste Melsorter er 1 3 0. billigere ved Køb af mindst 1 kg. Seinoulegryn, Mannagryn 0,61 Ved Køb af mindst 2 1 /» kg... 0,60 Kartoffelmel 1,40» Køb over 1 kg... 1,35 Øre pr. kg

Spiritus, Benzin m. m. ' Akvavit Vi Fl. 11,00» fuselfri»» 10,25 Brændevin»» 9,75 Priserne gælder ekskl. Flasken. Gær kg 2,04 Benzol» 1,10 Benzin» 1,60» udenfor København.» 1,85 Benzinsprit» 2,20 Benzolsprit» 1.75 Denatureret Sprit Ltr 3,25»» under 1 Ltr» 3,50»» til Belyse ning og Kogning» 2,97 Under 1 Ltr 3,22 Diverse. Syearn 500 ards 0,65» 200» 0,30» Vindsel 0,12 Bjørnetraad 200 ^ ards 0,60» 400» 1,15 Hvide Uldklude kg 3,75 Kulørte, ensfarvede do....» Blandede do....» Indtil videre er Salg af Klude forbudt. Karbid» 3,25 i 1,00 1,40» fint * 1>45 Tørv paa Station Ton 32,00

Brænde. Øre Øre pr. kg. pr. kg Savet og kløvet., over 1000 kg 0,10»»»... 500 1000» 0,10 */,»»» 50-500» 0,11»»» mindre Partier... 0.12 Optændi ngsbrænde 0,13 NB. Priserne gælder kun i hovedstaden. Det er forbudt at gøre Salg af Maksimalvare afhængig af, at ogsaa andre Varer kobes eller af Køberen gives i Bytte. Iøvrigt er en Række Varer prisreguleret uden Fastsættelse af Maksimalpris, f. Eks. ved Aftaler og ved paabudt Maksimalavance. I mange Tilfælde skal Detailprisen være paa* trykt eller istemplet. Det gælder Fodtøj, Salt i Pakker og mange andre Varer. Paa Acetylenlamper er der fastsat over 200 forskellige Priser.

Nye Maksimalpriser.

Nye Maksimalpriser.

Nye Maksimalpriser.

A/S. B. Hl ELSEN, KeBEMHAV»