STUDIEGUIDE FOR FÆLLESFAG OG FÆLLES VALGFAG PÅ 2. STUDIEÅR BACHELORUDDANNELSEN I IDRÆT OG SUNDHED OPDATERET 22.12.11.2016 (KM) 1
F1A: ENERGIOMSÆTNING... 4 Placering og omfang... 4 Særlige forhold... 4 Formål... 4 Kompetencemål... 4 ECTS-regnskab... 5 Primær-litteratur... 5 Eksamen... 5 Nøglepersoner i modulet... 5 Modulansvarlig og underviser... 5 Undervisere... 5 Faglige forudsætninger... 6 F1B: STATISTIK OG DATABEHANDLING... 7 Placering... 7 Omfang... 7 Formål... 7 Kompetencemål... 7 Indhold, undervisningsform og organisation... 8 ECTS-regnskab... 8 Eksamen... 9 Primære Litteratur... 9 Modulansvarlig og undervisere... 9 Underviser... 9 Forudsætninger... 9 F2: Humanistisk og samfundsvidenskabelig idrætsteori og forskningsmetoder...10 Formål:... 10 Placering:... 10 Omfang:... 10 Kvalifikationer... 10 Kompetencer... 11 Prøver:... 11 2
Læringsprøve:... 11 Afsluttende prøve:... 12 Nøglepersoner i modulet:... 12 F3: Videnskabsteori og Etik...13 Placering... 13 Omfang... 13 Formål... 13 Kompetencer... 13 Indhold... 13 Undervisningsform... 14 Organisation... 14 Litteratur i modulet:... 14 Prøver:... 14 Modulansvarlige og undervisere:... 14 3
F1A: ENERGIOMSÆTNING Placering og omfang Modulet er placeret på 2. studieår, 1. kvarter. 6 ECTS. Særlige forhold Modulet er obligatorisk for 2. år af bacheloruddannelsen. Formål At den studerende opnår grundlæggende viden om menneskets fysiologi med særlig henblik på energiomsætning i hvile og under arbejde, næringsstoffernes omsætning og regulering af metabolismen, samt estimering og udregning af energiforbrug. At den studerende får et grundlæggende kendskab til hormoners virkning, her under specielt reguleringen af metabolismen i hvile og under arbejde. At de studerende får kendskab til baggrunden for opbygningen af kostanbefalinger, samt et grundlæggende kendskab til fedme og kostens betydning for forebyggelse og behandling af fedme. At de studerende får viden om ernæringens betydning for præstationen. Kompetencemål Viden Ved afslutningen af modulet skal den studerende kunne: Redegøre for næringsstoffernes fordøjelse, omsætning og aflejring. Redegøre for energistofskiftet og dets regulering i hvile og under arbejde. Redegøre for den biokemiske omsætning af næringsstofferne, samt forklare hvilke faktorer der påvirker substratvalget. Kendskab til antioxidanter og forskelle/ligheder mellem kosttilskud og naturlægemidler Redegøre for fedmeforekomst i Danmark, årsager til fedme samt de patofysiologiske konsekvenser af fedme Diskutere ernæringens betydning for præstationsudbyttet. Redegøre for mest almindelige hormoners opbygning, produktionssted, sekretionsmekanismer, funktion og regulering. Færdigheder Ved afslutningen af modulet skal den studerende kunne: Anvende kursets problemstillinger til at planlægge og udføre undervisning og rådgivning indenfor fagområdet. Kunne estimere menneskets energiforbrug. Redegøre for kostanbefalinger og vurdere disse i relation til danskernes kostvaner. Forklare og diskutere effekten af specifikke kosttilskud på præstationen. Kompetencer Ved afslutningen af modulet skal den studerende kunne: Vurdere energiomsætningens basale problemstillinger og anvende faget terminologi 4
Vurdere relevans af forskellige kostindtag for præstationsevnen, her under relevans af forskellige diæter. Undervisningsform Modulet tager udgangspunkt i teori inden for fysiologi, arbejds/træningsfysiologi og ernæring. Undervisningen veksler mellem forelæsninger og holdundervisning med teoretiske oplæg, løsning og fremlæggelse af opgaver og diskussioner. Opgaver vil være udformet af undervisere og udleveret således, at de studerende skal møde med forberedt oplæg til holdundervisning. Holdene skal fremlægge for hinanden samt give kritik. Underviser deltager i den afsluttende diskussion for at sikre korrekt forståelse af stoffet samt om nødvendigt at give en klar opsummering. Indholdsområder i energiomsætning og ernæring Næringsstoffernes omsætning og regulering, samt energiomsætning i hvile og under arbejde. Aerob og anaerob energiomsætning, samt substratvalg under arbejde. Kosten betydning for præstationsevnen. Metabolisk syndrom og fysisk aktivitet. Hormoner og endokrinologisk regulering af metabolismen. Plan for undervisningen 13 dobbeltforelæsninger og 6 hold-baserede undervisningsforløb. Detaljeret læseplan findes på E- learn ved semester start. (F1-F13: forelæsning 2 x 45 min; H1-H6: holdtimer 2 x 45 min. ECTS-regnskab Faget er vægtet med 6 ECTS (168 arbejdstimer (AT)) fordelt på: 13 forelæsninger (26 AT) + forberedelse til forelæsninger (65 timer) 91 AT 6 holdundervisninger (12 timer) + forberedelse (30 timer) 42 AT Eksamen og eksamensforberedelse 35 AT Alt i alt 168 AT Primær-litteratur McArdle, Katch & Katch; Exercise Physiology, 8 th ed., 2015 (udvalgte kapitler). Schibye & Klausen, Menneskets Fysiologi, 3. udgave, 2011 (udvalgte kapitler). Astrup, A m.fl. Menneskets ernæring. 3. udgave. Munksgaard, Danmark 2010 (udvalgte kap.). Artikler og noter på E-learn. Eksamen 4 timers skriftlig eksamen uden hjælpemidler. (lommeregner med basale funktioner udleveret af sekretariatet må dog bruges). Bedømmes efter 7-trins skalaen. Intern/ekstern censur. Nøglepersoner i modulet Modulansvarlig og underviser Niels Ørtenblad, Lektor PhD, nortenblad@health.sdu.dk Undervisere Lars Grøndahl Hvid, Adjunkt, PhD, lghvid@health.sdu.dk 5
Rasmus Jensen, Cand Scient, Vid. Assistent rjensen@health.sdu.dk Christine Dalgård, Lektor, PhD, cdalgaard@health.sdu.dk Faglige forudsætninger Det forudsættes, at den studerende har tilegnet sig en viden i de naturvidenskabelige fagområder svarende til kravene for basisåret. 6
F1B: STATISTIK OG DATABEHANDLING Placering 2. studieår, 1. kvarter. Modulet er obligatorisk for studerende på 2. basisår. Omfang 2 ECTS Formål At den studerende opnår grundlæggende viden om statistik og dets anvendelse i forbindelse med idræt og sundhedsvidenskab. At den studerende opnår grundlæggende indsigt i dataindsamlingsprocessen Kompetencemål Viden Ved modulets afslutning skal den studerende have viden om: Dataindsamlingsprocessen Forskellige datatyper og skalaer Grundlæggende statistiske analyser indenfor idræt og sundhedsvidenskab Færdigheder Ved modulets afslutning skal den studerende kunne: Redegøre for centrale principper og regler som bør følges og overholdes i forbindelse med korrekt dataindsamling Redegøre for de forskellige skalatyper hvorpå data kan optræde Redegøre for simpel deskriptiv statistik og valg af statistiske tests i forbindelse med hypotesetestning Kompetencer Ved modulets afslutning skal den studerende kunne: Fortolke resultaterne af statistiske tests, herunder anvende og forstå begreber såsom P-værdi, konfidensinterval, korrelationskoefficient og type-i og type-ii fejl Kunne gennemføre en simpel dataindsamling- og efterfølgende behandling af data, samt foretage simple statistiske analyser i STATA 7
Indhold, undervisningsform og organisation Modulet tager udgangspunkt i anvendt statistik. I dette modul sigter teorien derfor primært mod en overordnet forståelse af statiske begreber og dets anvendelse indenfor idræt og sundhedsvidenskab mere end den sigter mod udredning af matematiske formler. Undervisningen veksler mellem forelæsninger og holdundervisning/øvelser i mindre grupper Indholdsområder i statistik og databehandling Introduktion, datatype og skala, deskriptiv statistik, hypotesetest, type-i og type-ii fejl Sammenligning mellem to grupper (parametriske og non-parametriske tests) korrelation, linear regression, Chi squared (2x2 tabel) Dataopsamling i hallen og efterfølgende generering af eget datasæt som senere skal danne grundlag for opgaveløsning/eksamen Statistisk værktøj i STATA PLAN FOR UNDERVISNINGEN 3 dobbeltforelæsninger og 6 holdbaserede undervisningsforløb. Detaljeret læseplan findes på E-learn ved semester start. (F1-F3: forelæsning 2 x 45 min; H1-H6: holdtimer 2 x 45 min. F1 F2 F3 H1 Emne Introduktion til faget, mål og arbejdsform. Datatype og skala, deskriptiv statistik. Deskriptiv statistik, fortsat, hypotesetest, type-i og type-ii fejl Sammenligning mellem to grupper (herunder parret og uparret t- test), korrelation. Dataopsampling og generering af eget data-sæt som senere skal benyttes i forbindelse med opgaveløsning og eksamen H2 Introduktion til STATA, basale kommandoer, data entry mm. H3 Grafer i STATA, indledende opgaveløsning i STATA. Opfølgning på forelæsning og spørgsmål. H4 Opgaveløsning, fortsat. H5 Opgaveløsning, fortsat. H6 Opgaveløsning, fortsat, spørgsmål og introduktion til eksamen. ECTS-regnskab Faget er vægtet med 2 ECTS (56 arbejdstimer (AT)) fordelt på 3 forelæsninger (6 AT) + forberedelse til forelæsninger (12 AT) 18 AT 8
1 holdundervisning (2 AT) dataopsamling + forberedelse (2 AT) 4 AT 5 holdundervisninger STATA og statistik (10 AT) + forberedelse (10 AT) 20 AT Gruppeeksamen og forberedelse til eksamen 14 AT I alt 56 AT Eksamen Ved modulets afslutning bedømmes den studerende ved en bunden skriftlig opgave baseret på egen dataopsamling i forbindelse med undervisningen. Opgaven vurderes som bestået/ikke bestået. Intern censur. Primære Litteratur Hans Lund & Henrik Røgind: Statistik i ord, Munksgaard Danmark. Modulansvarlig og undervisere Ansvarlig og underviser Niels Christian Møller, Lektor Ph.d., ncmoller@health.sdu.dk Underviser Martin Gillies Rasmussen, Forskningsassistent, mgrasmussen@health.sdu.dk Forudsætninger Undervisningen i statistik og databehandling forudsætter at den studerende har tilegnet sig et tilfredsstillende niveau i de naturvidenskabelige fagområder på basisåret. 9
F2: Humanistisk og samfundsvidenskabelig idrætsteori og forskningsmetoder Formål: Faget humanistisk og samfundsvidenskabelig idrætsteori og forskningsmetoder er en grundlæggende indføring i analytiske og metodiske værktøjer indenfor den humanistisk og samfundsvidenskabelige idrætsforskning. Formålet med faget er at kvalificere den studerendes kritiske og analytiske forståelse af aktuelle og historiske problematikker inden for det humanistisk og samfundsvidenskabelige område. Formålet med faget er endvidere at gøre den studerende i stand til at strukturere en videnskabelig forskningsproces og herunder begrunde og gennemføre kvalitative henholdsvis kvantitative empiriske undersøgelser. Placering: 2. studieår, 2. kvarter. Modulet er obligatorisk for studerende på 2. år af bacheloruddannelsen. Omfang: 6,5 ECTS svarende til 182 arbejdstimer for den studerende og fordeles med 9 uger á gennemsnitligt 18,5 arbejdstimer samt ca. 15 timer til eksamen. De 182 timer (6,5 ects a 28 timer) er fordelt på følgende måde: Læsning og anden studieaktivitet (herunder feltøvelser): 110 timer Forelæsninger: 31 timer Gruppetimer: 23 Selvstændige gruppearbejdstimer: 28 Eksamen: 8 Fagets mål (f2 HUM SAMF) Fagets overordnede mål er at kvalificere den studerendes viden og færdigheder i forhold til at planlægge, organisere, realisere og evaluere kvalitative og/eller kvantitative undersøgelser indenfor idrætsteoretiske områder af humanistisk-samfundsvidenskabelig karakter. Faget er ligeledes studieforberedende for videnskabelig metode på kandidatuddannelsen. Kvalifikationer Viden Ved modulets afslutning skal den studerende have: Indsigt i grundlæggende sociologiske og idrætssociologiske begreber og teorier Teoretisk og praksisbaseret viden om videnskabsteoretiske overvejelser i relation til forskningsprocessen i kvalitative, kvantitative og kombinerede undersøgelser Indsigt i forholdet mellem problemformulering, teori, metode, analyse og konklusion Indsigt i videnskabelige grundkriterier, videnskabelig redelighed og forskningsetik Færdigheder 10
Ved modulets afslutning skal den studerende kunne: Udvælge, beskrive og vurdere relevant sociologisk teori til analyse af udvalgte problemstillinger omkring idrætten i samfundet Udvælge, beskrive og vurdere relevante metodologiske valg i forhold til udvalgte problemstillinger omkring idrætten i samfundet Redegøre for og skriftligt argumentere for forskningsetiske hensyn og krav i interrogative humanistisk samfundsvidenskabelige undersøgelser Redegøre for og skriftligt argumentere for hvordan videnskabelige kriterier kan fremmes i bundne eller selvstændige empiriske undersøgelser Planlægge og gennemføre selvstændige empiriske undersøgelser inden for det humanistisk samfundsvidenskabelige område samt argumentere for relevante analyseformer Redegøre for og diskutere videnskabsteoretiske overvejelser i forhold til udvalgte humanistisk samfundsvidenskabelige problemstillinger Kompetencer Ved modulets afslutning skal den studerende være i stand til at planlægge og gennemføre kvalitative og kvantitative undersøgelser indenfor det humanistisk-samfundsvidenskabelige område. Undervisningsform og organisation: Modulet tager udgangspunkt i humanistiske og samfundsvidenskabelige metoder og teorier med særligt fokus på idrættens historiske og samfundsmæssige problemstillinger samt forskningsmetoder i tilknytning hertil. Modulet er bygget op omkring historie og sociologi samt anvendelse og diskussion af kvalitativ og kvantitativ forskningsmetode. Faget benytter den gruppebaserede, studentercentrerede og problemorienterede pædagogik. Der veksles mellem forelæsninger, holdundervisning, selvstændige gruppearbejdstimer, feltøvelser og fremlæggelser. Forløbets indhold I faget benyttes følgende grundbøger, der bedes anskaffet: Den Skinbarlige Virkelighed Vidensproduktion i samfundsvidenskaberne, Ib Andersen, 5. udgave, samfundslitteratur, 2013. Grundbog i idrætssociologi af Lone Friis Thing og Ulrik Wagner (red.), ISBN9788762809796 (Bog), Udgivelsesår: 2016, Udgave:2, Sider: 456. ISBN: 9788762815957 (Bog) ISBN: 9788762817203 (i-bog) Problemformulering på videregående uddannelser af Lotte Rieniecker, udgivelsesår: 2014, 4. Udgave, Samfundslitteratur, København (hæfte). Prøver: Læringsprøve: Faget inkluderer en gruppebaseret skriftlig læringsprøve, der skal godkendes af underviseren (bestået/ikke bestået) Frist for elektronisk aflevering af læringsprøven er fredag d. 23. december kl. 12.00. Der gives nærmere information ved kursets start om formalia for aflevering af den skriftlige læringsprøve. 11
Afsluttende prøve: 24 timers skriftlig, individuel hjemmeopgave. Hjemmeopgaven må max fylde 20.000 anslag (inklusiv mellemrum, indholdsfortegnelse, noteapparat, litteraturliste, forside og eventuelle bilag). Bilagene må ikke overstige 3 sider. Bedømmes efter 7 trins skalaen, ekstern censur. Krav til beståelse af modulet: Læringsprøven og afsluttende prøve skal være bestået hver for sig for at bestå modulet. Nøglepersoner i modulet: Modulansvarlig: Jan Toftegaard Støckel Undervisere: Jan Toftegaard Støckel Instructorer Christian Røj Jørgensen Astrid Hadberg Hasse Svensmark Møller Peter Øhlers Stine Margrethe Christensen 12
F3: Videnskabsteori og Etik Placering 2. studieår, 3. kvarter. Modulet er obligatorisk for studerende på 2. år af bacheloruddannelsen. Omfang 3,5 ECTS Formål At den studerende opnår grundlæggende kendskab til og viden om idræt og sundhedsområdets videnskabelige forankring og positioner samt viden om relevante etiske problemstillinger i relation til idræt og sundhed. Kompetencer Viden: Ved modulets afslutning skal den studerende have viden om: - Centrale videnskabsteoretiske og etiske positioner - Centrale problemstillinger og dilemmaer indenfor de respektive videnskabsteoretiske og etiske positioner. - Idræt og sundhedsområdets videnskabelige forankring og positioner samt relevante etiske problemstillinger i relation til idræt og sundhed samt forskning i disse fagområder. Færdigheder: Ved modulets afslutning skal den studerende kunne: - Identificere og beskrive de vigtigste videnskabsteoretiske og etiske positioner og deres sammenhæng med idrætsforskningen. - Forklare og redegøre for idrætten som interesse- og erkendelsesområde. Kompetencer: Ved modulets afslutning skal den studerende kunne: - Diskutere og analysere videnskabsteoretiske problemstillinger generelt og i relation til idræts- og sundhedsforskningen. - Diskutere og analysere relevante etiske problemstillinger generelt og i relation til idrætten og idrætsforskningen. Indhold Modulet er opdelt i to forløb: 1) Videnskabsteori og 2) Etik. Begge forløb er af 4 ugers varighed. Videnskabsteoriforløbet handler om, hvordan forskelige former for videnskabelig viden er funderet. Der arbejdes med grundlæggende videnskabsteoretiske begreber og med centrale videnskabsteoretiske positioner og deres forskelligheder bl.a. med hensyn til, hvad der betragtes som gyldig viden og sandhed. 13
Etikforløbet handler om væsentlige etiske grundpositioner og anvendelse af disse, både i forhold til idrætsog sundhedsforsknings etiske problemstillinger samt etik og moral knyttet til idrætslig og sportslig praksis. Undervisningsform Undervisningen veksler imellem fælles forelæsninger og holdtimer baseret på de studerendes oplæg, gruppearbejde, diskussioner og løsning af opgaver. Organisation Modulet indeholder 8 forelæsninger og 16 holdtimer (8 dobbeltlektioner). Litteratur i modulet: Litteratur og pensum uploades på E-learn. Prøver: Afsluttende prøve Bunden skriftlig 3 timers prøve med hjælpemidler. Bedømmes bestået/ikke bestået. Intern censur. Modulansvarlige og undervisere: Signe Højbjerre Larsen, shojbjerre@health.sdu.dk Pætur Mikal Holm, pholm@health.sdu.dk 14